CN100335069C - 天然生物硒的制备和应用 - Google Patents
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Abstract
一种天然生物硒的制备及其制品在药品、保健食品中的应用,采用野生食用干巴菌为原料,制成硒菌粉,硒菌粉可广泛用于含有机硒成份的药品和保健食品;硒菌粉制备工艺为:鲜干巴菌经过清洗后进行干燥,干燥温度控制在20~70℃,干燥后的原料粉碎到40~80目后加入溶剂浸提,溶剂为水和助溶剂的混合物,助溶剂采用丙酮、乙酸乙酯、氯仿或乙醚有机溶剂,水与助溶剂的比例为5~20∶1,溶剂的加入量按固液比为1∶20~80,浸泡12~20小时后进行过滤,滤液经过浓缩、烘干和粉碎工艺后得到可溶性硒菌粉,滤渣经过烘干和粉碎工艺后得到不溶性硒菌粉。
Description
技术领域
本发明涉及一种天然生物硒的制备及其制品在药品、保健食品中的应用。
技术领域
硒是人体必需的微量元素,它具有抗氧化、清除自由基等多种功能,在提高免疫力、重金属解毒剂、抗癌、防衰老、保肝、防治心血管疾病等方面有显著功效。目前补硒有两种方式:一是直接服用无机硒,二是多食用富有机硒的产品。无机硒(如亚硒酸钠)的主要缺点是:(1)大多有机硒的生物利用率明显高于无机硒;(2)从提高人体血液中含硒水平来看,有机硒比无机硒更有效;(3)许多有机硒的毒性比无机硒小。动物脏器和海产品中含有丰富的有机硒,在实际利用中,它们却不是理想的补硒的产品。一般认为,植物富硒比动物富硒效率要高,因为植物中普遍存在的硒蛋氨酸等有机硒,可在人体内贮存备用;动物脏器中含有较多的胆固醇,特别不利于中老年人和心血管疾病患者;海产品中硒的可利用性很低,因为海产品中含有甲基汞,可以与硒结合成蛋白质-S-Se-汞,成为非活性状态,汞的毒性消除了,硒的作用也被抵消了。由于微量元素硒的重要性、缺硒的普遍性以及植物富硒产品的优越性,寻找一种富含有机硒的植物并在药品、保健食品中应用,对人们防治各种疾病保持身体健康极为重要。
发明内容
本发明的目的是提供一种富含有机硒、营养丰富和使用安全的天然植物及其制备方法和在药品、保健食品中的应用。
本发明是这样实现的:
本发明的富含有机硒、营养丰富和使用安全的天然植物是野生食用干巴菌[Sparassis,Crispa(Wulf)Fr](又名绣球菌、对花菌、花菜菌、马牙菌)。担子菌纲多孔目,革菌科绣球菌属。绣球菌夏秋季,单生至成群生于松林和溶松林地上。主要分布在云南省。野生食用干巴菌干品的基本营养成份为:粗蛋白20~25%,氨基酸13~20%,氨基酸/粗蛋白=60~65%;粗脂肪1.5~2.5%;矿物元素2.5~4%,其中含硒量为50~600ppm。野生食用干巴菌是在天然生物体中含硒量较高之一。由于野生食用干巴菌内在的丰富营养与较高的浓度硒相结合,使功能互补或增效,是理想的补硒品。
附图说明
图1是本发明的制备工艺图。
下面结合附图对本发明作进一步的描述。
参照附图,野生食用干巴菌的菌粉制备工艺为:鲜干巴菌经过清洗后进行干燥,干燥温度控制在20~70℃,干燥到能粉碎为止;干燥后的原料粉碎到40~80目后加入溶剂浸提,溶剂为水和助溶剂的混合物,助溶剂可用丙酮、乙酸乙酯、氯仿或乙醚有机溶剂,水与助溶剂的比例为5~20∶1,溶剂的加入量按固液比为1∶20~80,根据不同的溶解性能和硒含量确定溶剂类型和加入量;浸提可用冷浸、漉渗法或热回流法,根据不同的溶剂或浸提方法确定浸提时间;浸泡一定时间后进行过滤,滤液经过浓缩、烘干和粉碎工艺后得到可溶性硒菌粉,滤渣经过烘干和粉碎工艺后得到不溶性硒菌粉。滤液或滤渣在烘干过程中除尽溶剂,滤液的浓缩和滤液浓缩物或滤渣的烘干可用真空法;烘干后的滤液或滤渣粉碎至80~100目。
硒菌粉可广泛用于含有机硒成份的药品和保健食品。可溶性硒菌粉和不溶性硒菌粉在补硒功效上区别不大,可溶性硒菌粉主要用于液体产品,不溶性硒菌粉主要用于非液体产品。
具体实施方式
实施例1:
将鲜干巴菌10kg清洗后,自然干燥至半干,在装入烘箱中在40~60℃下干燥40~120分钟,干燥后粉碎过60~70目筛。取粉料1kg,加入含有乙酸乙酯6%的水溶液20ml,在室温下浸泡并搅拌12~20小时后进行过滤,滤液通过真空浓缩、干燥后粉碎过80~100目筛,制得可溶性硒菌粉,滤渣经过烘干后粉碎过80~100目筛,制得不溶性硒菌粉。
实施例2:
将制得的不溶性硒菌粉中加入适量的维生素,以硬脂酸镁作为填充料,可以压制成片状的富含硒的保健品。
实施例3:
将制得的可溶性硒菌粉为主成份,以富含α-亚麻酸的香薷脂肪油为载体,配入适量的维生素E制成复合剂,填充于胶囊中,可用于提高免疫力,治疗重金属中毒、抗癌、防衰老、保肝、防治心血管疾病等方面的药物。
Claims (3)
1、一种硒菌粉的制备方法,其特征在于:
(1)、采用野生食用干巴菌[Sparassis,Crispa(Wulf)Fr]为原料,制成硒菌粉,野生食用干巴菌干品的基本营养成份为:粗蛋白20~25%,氨基酸13~20%,氨基酸/粗蛋白=60~65%;粗脂肪1.5~2.5%;矿物元素2.5~4%,其中含硒量为50~600ppm;
(2)、鲜干巴菌经过清洗后进行干燥,干燥温度控制在20~70℃,干燥后的原料粉碎到40~80目后加入溶剂浸提,溶剂为水和助溶剂的混合物,助溶剂采用丙酮、乙酸乙酯、氯仿或乙醚有机溶剂,水与助溶剂的比例为5~20∶1,溶剂的加入量按固液比为1∶20~80,浸泡12~20小时后进行过滤,滤液经过浓缩、烘干和粉碎工艺后得到可溶性硒菌粉,滤渣经过烘干和粉碎工艺后得到不溶性硒菌粉。
2、一种如根据权利要求1所述的硒菌粉在含有机硒成份的药品和保健食品中的应用。
3、根据权利要求2所述的硒菌粉在含有机硒成份的药品和保健食品中的应用,其特征在于:可溶性硒菌粉用于液体产品,不溶性硒菌粉用于非液体产品。
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干巴菌菌丝营养生理特性的初步研究 傅四清 等,微生物学杂志,第18卷第2期 1998 * |
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