CH97248A - Backraumdecke, insbesondere für elektrische Backöfen. - Google Patents

Backraumdecke, insbesondere für elektrische Backöfen.

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CH97248A
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Enderle Karl
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Building Environments (AREA)

Description


      Backraumdecke,    insbesondere für elektrische Backöfen.    Die Decke eines Backraumes und das  Gewölbe eines Backofens pflegen aus anderem  Material als der     Backherd    zu bestehen, da  sie ganz besonders feuerbeständig sein müssen,  dagegen keine Belastung auszuhalten haben.  Die Verbindung zwischen der Decke eines  Backraumes und dem     Backherd    eines darüber  liegenden Backraumes oder dem Gewölbe des  Backofens pflegt mit Hilfe von eisernen Trä  gern bewerkstelligt zu werden, auf deren  untern Flanschen man die Decke aufsitzen  lässt.

   Diese Anordnung führt zu Unzukömm  lichkeiten, da das Eisen einen andern Aus  dehnungskoeffizienten als das zur Herstellung  der Decke verwendete feuerfeste Material hat;  infolgedessen findet eine Lockerung zwischen  den Eisenträgern und der Decke statt.     Auch     wird das Eisen von den Heizgasen und dem  beim Backen entstehenden Wasserdampf an  gegriffen und mit der Zeit zerfressen, min  destens aber durch die bei unterbrochenem  Betrieb abwechselnde Erhitzung und Abküh  lung stark mitgenommen.  



  Die den Gegenstand der vorliegenden       Erfindung    bildende     Backraumdecke,    die sich  ganz besonders für elektrische Backöfen eignet,    besteht aus Platten aus feuerfestem Material,  z. B. Schamotte, die mit dem Backherd eines  darüber befindlichen     Backraumes    oder mit  dem Gewölbe des Backofens     mittelst    in diesen  letzterwähnten Bauteilen festsitzender Klam  mern verbunden sind; die untern Enden dieser       .Klammern    reichen jedoch nicht bis an die  Unterseite der Deckenplatten, sind daher nicht  unmittelbar der im Backraum herrschenden  Hitze ausgesetzt.  



  Die beigegebene Zeichnung stellt in den       Fig.    1 und 2 zwei vorteilhafte Ausführungs  beispiele des Erfindungsgegenstandes in Ver  tikalschnitten dar. In beiden Figuren sind  B' und B" zwei übereinander liegende     Back-          räume,        ca    deren Sohlen, die sogenannten     Back-          herde,    aus     eisenarmiertem        Schamott.ebeton,     b je die aus feuerfesten Steinplatten bestehende  Decke eines darunter liegenden     Backraumes     und     c#,    die Verbindungsklammern, die zum  Beispiel aus Eisendraht oder Blech bestehen  können.  



  Beim Ausführungsbeispiel gemäss     Fig.    1  besitzen die     Klammern    c an beiden Enden  und auf beiden Seiten Haken. Zur Aufnahme  der untern Haken sind die Steinplatten b      ungefähr in der halben Höhe ihrer beiden       Längsschmalseiten    mit Rillen d von drei  eckiger     Querschnittsform    versehen. Die Stoss  fugen werden zweckmässig mit feuerfestem  Mörtel ausgegossen.  



  Beim Ausführungsbeispiel gemäss     Fig.    2  ist die eine     Längsschinalseite    der Steinplatten  b mit einer Feder f von dreieckiger Quer  schnittsform, die andere mit einer entspre  chenden Nut e versehen. Die Klammern     c     besitzen am untern     Ende    einen Haken, zu  dessen Aufnahme die Platte zum Beispiel  durch     Ausspitzen    mit einer geeigneten     Aus-          nehmung    versehen wird. Die Stossfugen und  allfälligen sonstigen Zwischenräume werden  auch hier     vorteilhafterweise    mit feuerfestem       Mörtel    ausgegossen.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH Backraumdecke, insbesondere für elektri sche Bachöfen, dadurch gekennzeichnet, dass aus feuerfestem Material bestehende Platten am Backherd eines darüber befindlichen Bac1L- raumes oder am Gewölbe des Backofens mittelst in diesen Bauteilen festsitzender Klammern angehängt sind, deren untere Enden nicht bis an die Unterseite, sondern mindestens nicht viel tiefer als bis in die Mitte der Platten hinabreichen.
    UNTERANSPRüCHE: 1. Backraumdecke nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Decken platten an den beiden Längssehmalseiten mit Rillen versehen sind, in welche am untern Ende der Klammern vorgesehene Haken eingreifen. z. Backraumdecke nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Decken platten an der einen Längsschmalseite mit einer Feder, an der andern mit einer ent sprechenden Nut versehen sind.
CH97248D 1921-08-09 1921-08-09 Backraumdecke, insbesondere für elektrische Backöfen. CH97248A (de)

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