CH85702A - Rechaud zum Warmhalten von Speisen. - Google Patents

Description

      Rechaud    zum     Warmhalten    von     Speisen.       Es gibt bereits Rechauds zum     Warm-          halten    von Speisen auf dein Speisetisch,  welche durch eine     Spiritusflaimne    oder einen  elektrischen Heizkörper geheizt werden.

   Solche  Rechauds sind unbequem, weil die ersteren  viel Wartung     brauchen    und auch einen hohen  und daher wenig stabilen Ständer benötigen,  die andern durch ein Leitungskabel gespeist  werden, welches bis auf den Speisetisch ge  führt werden     inuss,    was umstündlich     12t.    Bei       dem    Gegenstand vorliegender Erfindung sind  diese     L\belstände    vermieden. Als die Speisen       warmhaltendes    Mittel ist eine aus     Aluminium     bestehende, wärmespeichernde Platte vorge  sehen, welche in einem seitlich und nach  unten wärmeisolierenden Träger so ange  ordnet ist, dass die eine Plattenseite nach  oben frei liegt.  



  In der Zeichnung sind zwei beispielsweise       Ausführungsformen    des Erfindungsgegenstan  des in Vertikalschnitten dargestellt.  



  .Bei der ersten     Ausführuiigsforin    nach       Fig.    1 besteht der Träger aus einem     finit     wärmeisolierender Masse 1, zum Beispiel  Korkabfällen, gefüllten Blechgefäss 2; welches  mit     Handgriffen    3 versehen ist und auf    Füssen     -1    ruht. Der Träger weist eine     Aus-          nehinung    5 von     zi-lindriselcei#    Form auf, die  durch den     ricigförinigen    Teil     ti    und den obern  Bogenteil 7 gebildet ist.

   Auf dem Bodenteil  7 befindet sich     eine        dünne    Asbestplatte<B>71;</B>       durch    Löcher in dieser letzteren ragen zwei  oder drei     Vorsprünge        R,    zum Beispiel Rippen,  vor. Das Gefäss 2 ist mit einem Bord 9 ver  sehen. 10 ist eine     Aluminiumplatte    von     10-15          inne    Dicke. Sie ist als ein Zylinder ausge  bildet, dessen Durchmesser ein wenig geringer  als der der     zylindrischen        Ausnehmung    5 ist  und dessen Höhe gleich     der-    des Trägers ohne  Bord ist. Die Platte 10 besitzt zwei Stege<B>11.</B>  



  Die     Aluminiumplatte    10 wird     vor    dem  Gebrauche des Rechauds über der     Flainine     eines Gasherdes oder auf einer heissen Herd  platte, oder in einem heissen Ofen so weit       erwärmt,    dass sie bei Berührung mit einem  nassen Gegenstand zischt.

   Infolge der hohen       Wärmekapazität    und des geringen     Emissions-          verniögens    eignet sich     Aluminium    vorzüglich  als     Wärmespeicher.    Die Platte nimmt infolge  dessen sehr viel Wärme auf, so dass sie  lange Zeit ohne     Nachheizung    wirksam bleibt,  und gibt die     Wärme        mir    langsam an die      darauf gestellten Gefässe ab, so dass die  Speisen nicht überhitzt werden. Eine.

   Eisen  platte würde nur etwa halb so viel Wärme       aufnahmen,    und dieselbe zu schnell wieder  ab     t;uben,        wodurch    die Speisen, statt nur warm  gehalten     zrr    sein, weiter zum Kochen kommen       würden,    was in vielen Fällen den     Geschmack     verdirbt. Die langsame Wärmeabgabe bildet       aueh    einen wirksamen Schutz gegen das     Zer-          sprinIgen    der Gefässe. Infolge des geringen  Gewichtes ist die Platte leicht transportier  bar.

     Die erhitzte Platte wird mittelst eines       Hakens    oder dergleichen an den Stegen 11  gefasst und in die     Ausnehmung    5 eingelegt,  worauf der Träger auf den Speisetisch trans  portiert wird. Es können nun auf die Platte  beliebige Gefässe aus Metall, Porzellan usw.  zwecks Warmhaltens aufgestellt werden.  



  Die wärmeisolierende Masse 1 und die  Asbestplatte schützen die heisse Platte vor  Wärmeübertragung auf den Speisetisch. Die  durch Ruhen der Platte auf den Vorsprüngen  8 entstehende Luftschicht zwischen dem  obern Bodenteil 7 und der Platte, sowie die  Luftschicht zwischen dem Teil 6 und der  Platte bildet ebenfalls eine Isolierung.  



  In     Fig.    2 ist eine zweite Ausführungs  form dargestellt, welche das vorherige Heizen  der Aluminiumplatte auf einem Gasofen oder  Herd unnötig macht. Die Platte 10 ist zu  diesem Zwecke mit einem Heizkanal 12 ver  sehen, in welchem ein elektrischer Heizkörper  13 angeordnet ist. Vor dem Gebrauche wird  die Platte durch Einschalten von Strom ge  heizt, was zum Beispiel durch Anschliessen    an den     Bügeleisensteckkontakt    in der     Küche     geschehen kann.

   Für den Gebrauch wird der  Träger .mit der geheizten Platte, nach Lösen  des elektrischen     Ansehlrrses,    auf den Speise  tisch transportiert  Die beschriebene Einrichtung zeichnet  sich auch durch grosse Stabilität aus, weil sie  wenig hoch ist und schon bei einer totalen  Höhe von 35-d0 mm der gewollte Effekt  vorhanden ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Rechaud zum Warmhalten von Speien, gekennzeichnet dureh eine aus Aluminium bestehende, wä rrnespeichernde Platte, welche in einem seitlich und nach unten wärme isolierenden Träger so artgeordnet ist, dass die eine Plattenseite nach oben frei liegt. UNTEss,ANSPRtrCHE 1. Rechaud nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Aluminiumplatte Mittel aufweist, um dieselbe mittelst eines Haltewerkzeuges transportieren zu hinneu. 2.

   Rechaud naeh Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger mit Vor sprüngen versehen ist, auf welchen die Platte nur mit wenigen Auflagestellen ruht. Rechaud nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Platte mit einem elektrischen Heizkörper versehen ist.