CH716907A1 - Poêle-grill. - Google Patents

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CH716907A1
CH716907A1 CH01565/19A CH15652019A CH716907A1 CH 716907 A1 CH716907 A1 CH 716907A1 CH 01565/19 A CH01565/19 A CH 01565/19A CH 15652019 A CH15652019 A CH 15652019A CH 716907 A1 CH716907 A1 CH 716907A1
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CH
Switzerland
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meat
grill pan
grill
pan
intended
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Application number
CH01565/19A
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English (en)
Inventor
Angeles Galera Toledo María
Original Assignee
Maria Angeles Galera Toledo
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

La présente invention concerne une poêle-grill (4), c'est-à-dire un ustensile de cuisine destiné à la préparation de viandes. La poêle-grill (4) comporte un manche (3) et un fond divisé en deux parties d'épaisseurs différentes. La partie la moins épaisse et la plus profonde (1) est destinée à saisir la viande, et la partie la plus épaisse et la plus haute (2) est destinée à sa finition. L'invention permet d'obtenir une viande juteuse et tendre en utilisant un seul ustensile de cuisine.

Description

OBJET DE L'INVENTION
[0001] La présente invention concerne une poêle - grill, c'est-à-dire un ustensile de cuisine destiné à la préparation de viandes.
[0002] L'objet de l'invention est d'obtenir la viande scellée d'un côte de la poêle - grill puis de l'autre côté de la même, pour finir de la rôtir, pour une finition parfaite et juteuse.
CONTEXTE DE L'INVENTION
[0003] Habituellement, la viande est préparée dans une poêle ou dans un grill classique, mais au final elle n'a pas une bonne finition, car normalement la viande ou elle devient très sèche parce qu'elle perd de l'eau ou de la graisse.
[0004] Pour résoudre ce problème, on a inventé cette poêle - grill, qui permet à la viande d'avoir une bonne finition et un meilleur goût.
[0005] Toutefois, on ne connaît pas de poêle-grill, on peut y sceller la viande puis rôtissez-le et rendez-le juteux et tendre.
DESCRIPTION DE L'INVENTION
[0006] La présente invention concerne une poêle-grill dont le fond est divisé en deux hauteurs, dans la partie la plus profonde servant à sceller la viande, où de l'huile ou du beurre y est ajouté, selon le goût du consommateur, puis la viande est scellée et dans l'autre partie de le poêle-grill avec le bord le plus élevé, c'est -à-dire qu'elle est plus épaisse au fond de la poêle-grill, c'est pour la finition de la viande.
[0007] Lorsque la viande est scellée, elle ferme ses pores et conserve tour ses sucs internes, de sorte que nous pouvons la faire rôtir sans utiliser une autre poêle ou un grill traditionnel et que la viande soit très juteuse et tendre à l'intérieur.
[0008] Le poêle-grill peut être faite d'aluminium, d'acier et d'autres matériaux et avec un bain antiadhésif. Ils peuvent être fabriqués en différentes tailles, formats, épaisseurs et avec une poignée conventionnelle.
DESCRIPTION DES DESSINS
[0009] Pour compléter la descripiton qui va être effectuée ci-dessous et pour aider à une meilleure compréhension des caractéristiques de l'invention, le présent rapport descriptif est annexé, faisant partie intégrante de celle-ci, un jeu de dessins dans lequel A titre illustratif et non limitatif, les éléments suivants ont été présentés: La figure 1.- montre, selon une vue en perspective, une poêle-grill réalisée conforménemt à l'objet de la présente invention. La figure 2 .- montre une représentation de la partie intérieure de le poêle-grill, montrant les différentes hauteurs du fond (1) avec une profondeur moindre et le (2) avec une épaisseur supérieure pour une source de chaleur plus uniforme pour la cuisson des aliments, et avec une poignée conventionnelle (3) pour utilisation et manipulation.
[0010] La forme de la poêle-grill (4) peut avoir différentes tailles et formes, à la fois en hauteur et en diamètre, avec différentes variantes dans la forme totale du récipient.
APPLICATION INDUSTRIELLE
[0011] L'application sera industrielle, domestique et professionnelle. Cette invention perment son application dans les domaines d'utilisation des accessoires de cuisine. Le champ d'intervention couvre l'ensemble de l'industrie dédiée à la production d'ustensiles de cuisine, soit pour la maison, soit pour le secteur de l'hôtellerie en général. C'est aussi l'industrie de la mécanisation des métaux, des ustensiles de cuisine, de la chaudronnerie, des chaudrons et des casseroles.

Claims (1)

1. La poêle-grill, qui constitue un ustensile de cuisine pour la cuisson des aliments et pouvant avoir toute amplitude, configuration, avec une profondeur plus ou moins grande dans son bord et son épaisseur, peut être fabriquée en différents matériaux et avec un manche de manipulation conventionnelle, est caractérisé en ce que le fond est divisé en deux parties, juste en deux, constituant l'une des parties les moins épaisses pour assurer le scellement de la viande, et l'autre côte, le plus épais en bas, pour la finition de ladite nourriture.
CH01565/19A 2019-12-09 2019-12-09 Poêle-grill. CH716907A1 (fr)

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