CH523177A

CH523177A - Verpackungshilfsmittel für Gebäcke, insbesondere Cakes

Info

Publication number: CH523177A
Application number: CH1541969A
Authority: CH
Inventors: Mattle Josef
Original assignee: Klaesi Nuxo Werk Ag J
Priority date: 1969-10-10
Filing date: 1969-10-10
Publication date: 1972-05-31

Description

Verpackungshilfsmittel für Gebäcke, insbesondere Cakes
Bekanntlich werden Gebäcke, wie Cakes in pergamentartige, gegen öl und Wasser widerstandsfähige, für den Versand geeignete Papierfolien eingehüllt, bevor sie in formfeste kartonartige Verpackungsbehälter eingelegt werden.

Das Herausnehmen der in eine solche Papierfolie eingehüllten Cakes aus den in zunehmendem Masse aus Karton bestehenden Verpackungsschachteln, bereitet wegen der geringen Festigkeit der Folie oft Schwierigkeiten.

In der Regel muss der oben offene Verpackungsbehälter umgelegt und der Cake durch Schüttelbewegungen herausbefördert werden. Diese Methode zur Entfernung der Umhüllung sowie auch das Aufschneiden der Kartonschachtel führt häufig zu Beschädigungen des Gebäcks durch Abbrechen lockerer Teile desselben.

Bei Verwendung von gewöhnlichem Cakepapier besteht für das Gebäck eine erhebliche Schrumpfgefahr.

Die Erkaltung, Lagerung und der damit verbundene Feuchtigkeitsverlust bewirken ein Schwinden des Volumens, was ein Schrumpfen der Gebäckrinde und damit die Einbusse seines Verkaufswertes zur Folge hat.

Die vorliegende Erfindung betrifft nun ein Verpakkungshilfsmittel für Gebäcke, insbesondere Cakes, welches sich von den bekannten Hilfsmitteln dieser Art dadurch unterscheidet, dass ein dem Gebäck anzuliegen bestimmter erster Zuschnitt aus einer fett- und feuchtigkeitsdichten Folie besteht, der an wenigstens zwei einander gegenüberliegenden Seiten angefalzte, umlegbare Wände aufweist und mit einem steifen zweiten Zuschnitt kaschiert ist.

In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungegegenstandes dargestellt, und zwar zeigen:
Fig. 1 eine Ansicht des Fett, Öl und Feuchtigkeit abweisenden ersten Zuschnittes,
Fig. 2 eine Ansicht des versteifenden zweiten Zuschnittes,
Fig. 3 eine Ansicht des mit dem versteifenden Zuschnitt in Haftverbindung gebrachten ersten Zuschnittes,
Fig. 4 das mit dem Verpackungshilfsmittel versehene Gebäck und
Fig. 5 den Verpackungsbehälter für die Aufnahme des mit dem Verpackungshilfsmittel versehenen Gebäcks.

Das dargestellte Verpackungshilfsmittel besteht aus einem dem Gebäck direkt anzuliegen bestimmten Zuschnitt 1 aus einer Folie von fett-, öl- und feuchtigkeitsdichtem Material, wie z.B. das handelsübliche Pergamyn, und einem Zuschnitt 2 aus Karton, der formbeständig und steif ist. Der Zuschnitt 1 weist einen rechteckigen Bodenteil 3, zwei an dessen Breitseiten angefalzte Längsseitenwände 4 und zwei an dessen Schmalseiten angefalzte Stirnwände 5 auf. Die Wände 4, 5 sind um die Falzkanten 6 hochklappbar und bilden nach oben sich verbreiternde trapezförmige Wände. Die Stirnwände 5 weisen beidseitig Verbreiterungslappen 5' auf, die um die Falzkanten 6' einschlagbar sind, so dass sie die Längsseitenwände 4 überlappen und vorzugsweise deren Innenseiten anliegen.

Die Teile 3', 4' des Zuschnittes 2 entsprechen in ihrer Form und Grösse mindestens angenähert den Teilen 3, 4 der Folie. Die beim Auflegen des Zuschnittes 1 auf den Zuschnitt 2 sich gegenseitig deckenden Teile 3, 4 und 3', 4' sind kaschiert.

Das so gebildete Verpackungshilfsmittel dient z.B.

zum Einlegen in die Backform, damit die letztere nicht mehr mit Fett oder Öl ausgeschmiert werden muss. Beim Einlegen in die Backform werden zuerst die Stirnwände 5 hochgeklappt und dere Seitenlappen 5' einwärts abgewinkelt. Nach Hochklappen der Längswände 4 werden diese von den Seitenlappen 5' überlappt, so dass letztere den Innenseiten der Längsseitenwände 4 anliegen. Nun wird das Hilfsmittel in die Backform eingelegt und der Teig eingebracht. Das Ganze wird alsdann in den Backofen geschoben. Durch den Zuschnitt 1 wird verhindert, dass Fett oder Öl des Gebäcks 7 zum Zuschnitt 2 dringen kann. Nach dem Backen kann das Gebäck 7 mit den Zuschnitten 1, 2 leicht aus der Backform gehoben werden.

Das Gebäck steht also beim Backen mit der Backform nicht in direkter Berührung und es kann keine Haftverbindung entstehen. Der steife, zur Formbeständigkeit beitragende Zuschnitt 2 kann an der Aussenseite bedruckt sein und eignen sich besonders die Längsseiten wände 4' für das Anbringen von Aufdrucken, da dieselben zufolge des Zuschnittes fleckenlos und sauber bleiben.

Nach dem Herausheben des Gebäcks aus der Backform mitsamt den Zuschnitten 1, 2 kann das Ganze in einen an sich bekannten Verpackungsbehälter 8 (Fig. 5) aus Karton oder Metallfolie eingelegt werden. In dem Behälter 8 erhält das Gebäck eine zusätzliche, für die Lagerung, den Transport und den Verkauf nötige Stabilität. Die durch die Zuschnitte 1, 2 gebildete Umhüllung schliesst nach aussen das Gebäck gut ab. Auch an den Schmalseiten ist das Gebäck 7 durch die mit Seitenlappen 5' versehenen Stirnwände 5 im Bereich der letzteren nach aussen abgeschlossen. Die Umhüllung bzw. die Zuschnitte 1, 2 verhindern Schrumpftendenzen des Gebäcks und erleichtern das Herausheben desselben aus dem Verpackungsbehälter 8. Der fett und feuchtigkeitsdichte Zuschnitt 1 ermöglicht das saubere Ablösen vom Gebäck, welcher mit dem Zuschnitt 2 kaschiert ist.

Das beschriebene Verpackungshilfsmittel erleichtert das Manipulieren mit dem Gebäck; es verleiht dem letzteren für die Lagerung, den Verkauf und den Transport notwendige Stabilität, verhindert die Schrumpfung des Gebäcks und gewährleistet die Sauberhaltung beim sowie nach dem Backen.

Beim Einlegen des Verpackungshilfsmittels in Backformen erübrigt sich das bisher notwendige Einfetten derselben. Ausserdem verhindert die öl- und Feuchtig keitsdichtigkeit des Zuschnittes 1 eine Durchfettung des Zuschnittes 2 durch Fett- bzw. Ölabsonderungen aus dem Gebäck. Es besteht daher die Möglichkeit die Aussenflächen der Längsseitenwände des Zuschnittes 2 sehr dekorativ zu gestalten und damit den Kaufanreiz des Gebäckes 7, das vorzugsweise ein Cake ist, zu erhöhen. Der Zuschnitt 1 ist zweckmässig so, dass er das Gebäck 7 nach allen Seiten, abgesehen von der Oberseite, gut abschliesst und keine Rückstände in der Backform verbleiben. So erübrigt sich auch das Putzen der Backformen.

Dank der durch den versteifenden Zuschnitt 2 herbeigeführten Stabilität des Verpackungshilfsmittels und dessen praktischer Form sind gute Voraussetzungen für ein schnelles und reibungsloses Verpacken mit allen Arten on konventionellen Sichtfolien geschaffen.

Claims

PATENTANSPRUCH

Verpackungshilfsmittel für Gebäcke, insbesondere Cakes, dadurch gekennzeichnet, dass ein dem Gebäck anzuliegen bestimmter erster Zuschnitt (1) aus einer fettund feuchtigkeitsdichten Folie besteht, der an wenigstens zwei einander gegenüberliegenden Seiten angefalzte, umlegbare Wände (4) aufweist und mit einem steifen zweiten Zuschnitt (2) kaschiert ist.

UNTERANSPRÜCHE 1. Verpackungshilfsmittel nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Zuschnitt (2) aus einem Bodenteil (3') und zwei an diesen angefalzten Längswandteilen (4') und der erste Zuschnitt (1) aus einem Bodenteil (3), zwei Längswand- und zwei Stirnwandteilen (4 bzw. 5) besteht, wobei die Bodenteile (3, 3') und die Längswandteile (4, 4') miteinander kaschiert sind.

2. Verpackungshilfsmittel nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Zuschnitt (2) aus Karton besteht.

3. Verpackungshilfsmittel nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Zuschnitt (2) bedruckbare Aussenflächen für die Aufnahme einer Reklamebeschriftung, wie Markenbezeichnung für das Erzeugnis, Anschrift der Herstellerfirma aufweist.

4. Verpackungshilfsmittel nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass beim ersten Zuschnitt (1) die Stirnwände (5) vorstehende Seitenlappen (5') aufweisen, welche dazu bestimmt sind die Längsseitenwände (4) zu überlappen.