CH121095A - Räucherofen. - Google Patents

Räucherofen.

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CH121095A
CH121095A CH121095DA CH121095A CH 121095 A CH121095 A CH 121095A CH 121095D A CH121095D A CH 121095DA CH 121095 A CH121095 A CH 121095A
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CH
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smoker
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H Stoller
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H Stoller
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/044—Smoking; Smoking devices
    • A23B4/052—Smoke generators ; Smoking apparatus

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Description


      Räucherofen.       Den Gegenstand der Erfindung bildet ein       Räucherofen,    bei welchem im Feuerraum zur       Aufnahme    des Brennmaterials ein mulden  artiger Behälter vorhanden ist und der über  dem Feuerraum befindliche Räucherraum auf  der einen Seite für den     Luftzutritt    unten     eine     mit luftdurchlässigem Gebilde geschlossene  Öffnung aufweist.  



  Auf der Zeichnung ist ein Ausführungs  beispiel des Erfindungsgegenstandes schau  bildlich dargestellt.  



  Der gezeichnete Räucherofen besitzt  einen gasten 1, der in bekannter Weise un  ten den Feuerraum 2 aufweist, welcher von  dem darüber befindlichen Räucherraum 3  mittelst einer durchlochten Platte 4 getrennt  ist. Im Feuerraum ist in einer Schublade 5  ein muldenartiger Behälter 6 untergebracht,  der zur Aufnahme des Brennmaterials, zum  Beispiel Sägemehls, dient. Der Räucherraum  3 kann vorn in üblicher Weise     mittelst    zwei  Türen 7 geschlossen werden und weist an  seiner Vorderseite für den     Luftzutritt    unten  eine Öffnung 8 auf, die mit einem grobma  schigen Drahtgeflecht 9 und einem feinen  Drahtgewebe 10 geschlossen ist. Das Draht  geflecht 9 dient zur Verstärkung des Draht  gewebes.

   Das Drahtgewebe hat gegenüber    den bisher üblichen     Lufteintrittslöchern    den  Vorzug, dass es einen gleichmässigen Luft  eintritt auf der ganzen Breite des     Räucher-          raumes    gestattet und bei ausser Betrieb ge  setzter Feuerung den     Eintritt    von Insekten,  wie Fliegen und Mücken, in den Räucher  raum mit Sicherheit verhindert: Mit 11 ist  die an der Rückwand des     Kastens    angeord  nete     Rauchaustrittsöffnung    bezeichnet.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Räucherofen, dadurch gekennzeichnet, da.ss im Feuerraum zur Aufnahme des Brenn- materials ein muldenartiger Behälter vor handen ist und der über dem Feuerraum be findliche Räucherraum auf der einen Seite für den Luftzutritt unten eine mit luftdurch lässigem Gebilde geschlossene Öffnung auf weist. UNTERANSPRUCH: Räucherofen nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Luftzutritts öffnung des Räucherraumes mittelst Draht gewebe geschlossen.
CH121095D 1926-08-23 1926-08-23 Räucherofen. CH121095A (de)

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CH121095T 1926-08-23

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CH121095A true CH121095A (de) 1927-10-01

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ID=4379942

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CH121095D CH121095A (de) 1926-08-23 1926-08-23 Räucherofen.

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CH (1) CH121095A (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE742879C (de) * 1939-01-11 1943-12-13 Friedrich Schmidt Raeuchereinrichtung zum Raeuchern und Frischhalten von Lebensmitteln

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE742879C (de) * 1939-01-11 1943-12-13 Friedrich Schmidt Raeuchereinrichtung zum Raeuchern und Frischhalten von Lebensmitteln

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