BR102020023916A2

BR102020023916A2 - Caixa transportadora de alimentos

Info

Publication number: BR102020023916A2
Application number: BR102020023916-3A
Authority: BR
Inventors: Giulio De Castro Bozano
Original assignee: Giulio De Castro Bozano
Priority date: 2020-11-24
Filing date: 2020-11-24
Publication date: 2022-05-31
Also published as: US20230314057A1; WO2022109688A1

Abstract

A presente invenção revela uma caixa transportadora (100) destinada ao transporte de alimentos, capaz de promover a manutenção de temperatura e manter compartimentos em seu interior, que são termicamente independentes, aquecidos ou resfriados, de modo a conservar a temperatura e integridade dos alimentos transportados.

Description

CAIXA TRANSPORTADORA DE ALIMENTOS

CAMPO DA INVENÇÃO

[0001] A presente invenção refere-se a uma caixa transportadora para transportar alimentos, capaz de promover a manutenção da temperatura no ambiente interno da caixa, seja para aquecimento ou resfriamento, de modo a manter a temperatura do alimento durante o transporte.

FUNDAMENTOS DA INVENÇÃO

[0002] A utilização de serviços de entrega de alimentos, nos últimos anos, deixou de ser uma prática esporádica e passou a fazer parte da rotina diária de muitas pessoas. Atualmente, principalmente nas grandes cidades, é possível ter acesso a qualquer produto em qualquer horário do dia graças aos serviços de entrega. Particularmente no setor alimentício, houve um aumento expressivo na demanda de serviços de entrega de alimento.

[0003] De forma geral, um quesito fundamental para que um cliente escolha um determinado restaurante é a qualidade da comida oferecida. Embora os cuidados com o preparo da refeição seja um fator essencial para garantir a qualidade do alimento e satisfação do cliente, o manuseio e o transporte do alimento após o preparado, também são fatores que contribui de forma significativa na qualidade do produto. Esses fatores foram motivadores para a presente invenção e que propõe uma caixa transportadora, capaz de promover uma manutenção de temperatura no ambiente interno da caixa, garantindo a integridade e qualidade do alimento a ser transportado.

[0004] Neste sentido, são conhecidas no estado da técnica uma pluralidade de caixas transportadoras de alimentos. Um exemplo é o documento de patente CN208108461, que revela um dispositivo para trabalhar com transporte de produtos quentes e frios, que utiliza um sensor de temperatura para definir a necessidade de aquecimento e de resfriamento.

[0005] O documento de patente US6135273 revela um dispositivo para trabalhar com transporte de produtos quentes e frios. Entretanto, esse documento se concentra em proporcionar um ambiente substancialmente seco e o dispositivo não se vale de elementos térmicos para manutenção de temperatura interna entre quente/fria.

[0006] O documento de patente CN110342108 revela um dispositivo de transporte de alimentos não sendo capaz, porém, de trabalhar com transporte de produtos quentes. Mais ainda, esse dispositivo funciona com um sensor de temperatura (visando a garantir que não se atinja a temperatura de decomposição do produto a ser transportado).

[0007] O documento de patente CN208149996 revela um dispositivo de transporte de alimentos não sendo capaz, porém, de trabalhar com transporte de produtos quentes. Ainda, esse dispositivo funciona com uma camada gelada na forma de "sanduíche” (visando a garantir que não se atinja a temperatura de decomposição do produto a ser transportado).

[0008] O documento de patente US6555799 revela um dispositivo que cumpre o mesmo propósito do conjunto objeto da invenção, sendo unicamente capaz, entretanto, de trabalhar com transporte de produtos quentes com o uso de resistências.

OBJETIVOS DA INVENÇÂO

[0009] Um dos objetivos da presente invenção é apresentar uma caixa transportadora para o transporte de alimentos, capaz de promover a manutenção da temperatura no ambiente interno da caixa, sendo ela quente ou fria, de modo a preservar a temperatura dos alimentos transportados dentro de uma faixa adequada, dependendo do tipo de alimento.

[0010] Um outro dos objetivos da presente invenção é propor uma caixa transportadora compreendendo compartimentos termicamente independentes.

[0011] É um outro objetivo da presente invenção prover uma caixa transportadora com compartimentos permitem transportar diferentes tipos de alimentos, possibilitando que diferentes compartimentos tenham faixas de temperaturas distintas (quente/frio).

SUMÁRIO DA INVENÇÃO

[0012] A presente invenção refere-se a uma caixa transportadora para o transporte de alimentos, capaz de promover a manutenção de temperatura no seu ambiente interno e garantir assim a integridade dos alimentos transportados.

[0013] A caixa transportadora compreendendo uma tampa de acesso dianteira para abastecimento/desabastecimento da dita caixa transportadora, pelo menos duas alças dispostas na parte traseira da dita caixa transportadora, bolsões dispostos nas laterais direita e/ou esquerda da dita caixa transportadora e uma repartição localizada na parte traseira da caixa transportadora.

[0014] O interior da caixa transportadora comporta uma estrutura interna, que inclui pelo menos um compartimento para o transporte de alimentos, sendo que o pelo menos um compartimento formado na estrutura interna da caixa transportadora é dotado, em pelo menos uma de suas superfícies, de um elemento de troca térmica, em que os elementos de troca térmica são placas termoelétricas de Peltier e estão associados a uma fonte de energia móvel. Os compartimentos são independentemente isolados termicamente entre si. Os compartimentos são configurados de modo que são independentemente controlados em relação às suas temperaturas quente/fria.

[0015] As placas de Peltier são acionadas por um botão de acionamento que selecionar de forma independente, a opção de temperatura de aquecimento ou resfriamento a ser mantida no interior de cada um dos compartimentos.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[0016] A presente invenção será descrita a seguir com mais detalhes, com referências aos desenhos anexos, nos quais:

[0017] Figura 1 - A imagem é uma vista em perspectiva traseira da caixa transportadora da presente invenção com a tampa de acesso dianteira aberta.

[0018] Figura 2 - A imagem é uma segunda vista em perspectiva traseir da caixa transportadora da presente invenção, evidenciando a repartição que acomoda a fonte de energia.

[0019] Figura 3A - é uma vista em perspectiva da caixa transportadora da presente invenção, de acordo com uma primeira modalidade.

[0020] Figura 3B - é uma vista frontal da caixa transportadora da presente invenção, de acordo com uma primeira modalidade.

[0021] Figura 4A - é uma vista em perspectiva da caixa transportadora da presente invenção, de acordo com uma segunda modalidade da presente invenção.

[0022] Figura 4B - é uma vista frontal da caixa transportadora da presente invenção, de acordo com uma segunda modalidade da presente invenção.

[0023] Figura 5A - é uma vista em perspectiva da caixa transportadora da presente invenção, de acordo com uma terceira modalidade da presente invenção.

[0024] Figura 5B - é uma vista frontal da caixa transportadora da presente invenção, de acordo com uma terceira modalidade da presente invenção.

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃO

[0025] A presente invenção será, a seguir, descrita, com base nas figuras 1 a 5 anteriormente apresentadas.

[0026] A presente invenção atinge os objetivos citados anteriormente por meio de uma caixa transportadora 100 para o transporte de alimentos, capaz de promover a manutenção de temperatura no seu ambiente interno e garantir, assim, a integridade dos alimentos transportados.

[0027] A caixa transportadora 100, como ilustrada na Figura 1, compreende uma tampa de acesso dianteira 101 para o abastecimento/desabastecimento dos alimentos. A caixa transportadora 100 compreende ainda, bolsões 102 disposto pelo menos em uma lateral da caixa transportadora 100 para o transporte, por exemplo, de latas, garrafas ou recipientes de bebida. Para tanto, os bolsões 102 possuem um interior recoberto parcialmente de material termicamente isolante, de modo a diminuir as trocas térmicas e fazer com que os recipientes de bebida sofram menos impactos de variação térmica. A caixa transportadora 100 é, também, dotada de pelo menos duas alças 103 para ser carregada nas costas do usuário.

[0028] O interior da caixa transportadora 100, como mostram quaisquer uma das Figuras 2 a 5, inclui uma estrutura interna 300 formando pelo menos um compartimento 301 para transporte dos alimentos.

[0029] Neste sentido, os compartimentos 301 trabalham como uma espécie de "prateleiras independentes”, onde os alimentos são apoiados para o transporte. Os compartimentos 301 compreendem, em pelo menos em uma de suas superfícies internas, um elemento de troca térmica para promoção de manutenção de uma determinada faixa de temperatura no interior do compartimento. É possível, naturalmente, que outras das superfícies também compreendam um elemento de troca térmica. O elemento de troca térmica da caixa transportadora da presente invenção pode resfriar ou aquecer, de modo que, dependendo do acionamento realizado, pode ser selecionada uma função de resfriamento ou de aquecimento

[0030] Assim, cada compartimento 301 é dotado, em pelo menos uma de suas superfícies laterais, de um elemento de troca térmica, que preferencialmente é uma placa termoelétrica de Peltier.

[0031] A placa termoelétrica de Peltier, como conhecido da técnica anterior, promove a troca térmica através de um gradiente de temperatura derivado de dois polos feitos de materiais diferentes e carregados eletricamente. Dessa forma, a placa termoelétrica de Peltier, fornecida em pelo menos uma das superfícies laterais de cada compartimento 301 permite que um usuário escolha entre uma temperatura de resfriamento e uma temperatura de aquecimento para compor o ambiente interno do compartimento 301.

[0032] Cabe pontuar que, com o intuito de prover uma construção simplificada e barata, sem necessidade de circuitos eletrônicos e sensores complexos, os compartimentos 301 não têm possibilidade de serem ajustados em uma temperatura fixa. Desta forma, é possível, de acordo com a caixa transportadora da presente invenção, garantir ambientes (compartimentos) ou em uma faixa quente ou então em uma faixa fria, sendo tais programações quente/fria suficientes para manter diferentes alimentos que devem ser entregues em faixas de temperaturas diferentes. Dentro de uma caixa de acordo com a presente invenção com mais de um compartimento é possível, portanto, levar alimentos que demandem diferentes tipos de ambientes, como, por exemplo, pizzas, sorvetes

[0033] A escolha da opção dentre aquecimento e resfriamento é selecionada por meio de um botão de acionamento (não representado nos desenhos), que aciona a placa Peltier configurada para realizar a troca de calor de acordo com a opção escolhida.

[0034] Dessa forma, se o alimento é quente, o usuário seleciona, através do botão de acionamento, a opção de aquecimento e o ambiente no interior do compartimento se manterá aquecido, de modo a impedir que o alimente transportado esfrie, garantido a sua qualidade. O mesmo processo se aplica no caso de o usuário transportar um alimente resfriado.

[0035] A caixa transportadora 100 compreende, ainda, uma repartição 200 localizada na superfície da parte traseira da mesma, evidenciada pela Figura 2, utilizada para acomodar uma fonte de energia móvel. A fonte de energia móvel é, preferencialmente, uma bateria portátil do tipo palito ou skid, mas não sendo a estes tipos limitada. A fonte energia móvel é associada aos elementos de troca térmica, de modo a fornecer a energia necessária para seus funcionamentos.

[0036] Em uma modalidade, conforme Figuras 3A e 3B, o interior da caixa transportadora 100 compreende uma configuração em que a sua estrutura interna 300 compreende apenas um compartimento.

[0037] Em outra modalidade representada pelas Figuras 4A e 4B, a caixa transportadora 100 compreende uma pluralidade de compartimentos 301 distribuído paralelamente entre si. Esse tipo de configuração é indicado principalmente para o transporte de simultâneo de muitas pizzas.

[0038] Ainda em outra modalidade, conforme ilustrada pelas Figura 5A e 5B, a caixa transportadora 100 compreende quatro compartimentos quadrados, ideais para transporte de outros tipos de alimentos.

[0039] As caixas transportadoras de acordo com a presente invenção podem ser uma infinidade de distribuição de compartimentos, variando seus tamanhos, formatos e quantidades. Independentemente das características destes compartimentos, todos eles podem ser acionados de forma separada, possibilitando atribui a cada um dos compartimentos diferentes funções entre aquecimento e resfriamento.

[0040] O botão da caixa da presente invenção acionará independentemente os compartimentos, de acordo com qual deles foi selecionado pelo usuário e de acordo com a função desejada. Em casos de inutilização de algum compartimento, o botão pode simplesmente desliga-lo para evitar consumo energético desnecessário.

[0041] Tendo sido descrito um exemplo de concretização preferida da presente invenção, deve ser entendido que o escopo da presente invenção abrange outras variações possíveis do conceito inventivo descrito, sendo limitadas tão somente pelo teor das reivindicações, aí incluídos os possíveis equivalentes.

Claims

Caixa transportadora (100) para o transporte de alimentos, compreendendo: - uma tampa de acesso dianteira (101) para abastecimento/desabastecimento da dita caixa transportadora (100); -pelo menos duas alças (103) dispostas na parte traseira da dita caixa transportadora (100); - bolsões (102) dispostos nas laterais direita e/ou esquerda da dita caixa transportadora (100), a caixa transportadora (100) sendo caracterizada pelo fato de que inclui - uma estrutura interna (300) formando pelo menos um compartimento (301) para o transporte de alimentos, sendo que o pelo menos um compartimento (301) formado na estrutura interna (300) da caixa transportadora (100) é dotado, em pelo menos uma de suas superfícies, de um elemento de troca térmica, em que os elementos de troca térmica são associados a uma fonte de energia móvel, e em que os elementos de troca térmica são configurados para aquecer ou resfriar cada um dos compartimentos (301) independentemente entre si.
Caixa transportadora (100), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que o elemento de troca térmica é uma placa termoelétrica de Peltier.
Caixa transportadora (100), de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada por a estrutura interna (300), a parede traseira da caixa transportadora (300) e a tampa de acesso (100) serem revestidas por material termicamente isolante.
Caixa transportadora (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizada pelo fato de que, entre os compartimentos (301), ser inserido um material termicamente isolante.
Caixa transportadora (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizada pelo fato de que compreende uma repartição (200) configurada para acomodar a dita fonte de energia.
Caixa transportadora (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizada pelo fato de que compreende um botão de acionamento configurado para acionar e controlar os elementos de troca térmica para uma função dentre as funções de resfriamento e aquecimento.
Caixa transportadora (100), de acordo com a reivindicação 1 ou 5, caracterizada pelo fato de que a fonte de energia móvel é uma bateria portátil.
Caixa transportadora (100), de acordo com a reivindicação 1 a 6, caracterizada pelo fato de que os bolsões (102) compreendidos em cada uma das laterais da caixa transportadora (100) possuem seus interiores parcialmente recobertos de material termicamente isolante.