<Desc/Clms Page number 1>
Moule à croquettes et usages analogues.
L'invention se rapporte à un moule à croquettes et usages analogues qui consiste en un cylindre dans la longueur duquel se meut un piston de compression et de démoulage pourvu d'une tige de commande coulissant dans un guide formé à une extrémité du cylindre.
Le dessin ci-annexé représente un exemple de réalisation du moule qui fait l'objet de l'invention.
Fig. 1 est une vue en élévation;
Fig. 2 est une coupe longitudinale suivant la ligne 11-Il de la Fig, 1 ;
Fig. 3 est une coupe transversale suivant la ligne III-III de la Fig. 2 ;
Le moule est formé du cylindre 12 dans lequel le piston 13a-13b peut être déplacé au moyen de sa tige 14 coulissant dans le guidage 15 formé dans un pont 16 porté par l'extrémité arrière 12a du cylindre 12. La tige 14 porte un bouton de manoeuvre 17
<Desc/Clms Page number 2>
qui, en butant sur le guidage 15, limite la course avant du piston 13. Un arrêt 18 est prévu dans l'extrémité arrière 12a du cylindre 12, pour limiter la course arrière du piston 13.
La li- mita.tion de la course dans les deux sens pourrait aussi se faire de toute autre façon, par exemple au moyen de butées portées par la tige 14 et coopérant avec le guidage 15. Ce dernier pourrait être établi dans ou sur le tube 12 et dans ce cas former lui-même arrêt au piston 13 pour limiter sa course arrière.
Ce piston 13 est fait de deux disques 13a et 13b fixés à la tige 14 et serrant entre eux un bourrage 19 formant joint dans le cylindre 12. L'un des disques, par exemple le disque 13a est fixé à demeure par exemple par une rivure 20, à l'extrémité de la tige 14, tandis que l'autre 13b est mobile sur cette tige, par exemple sur un filetage 21, de façon à pouvoir être écarté ou rapproché du disque 13a en vue du serrage plus ou moins fort du bourrage 19 ou du remplacement de ce bourrage.
Le piston 13 occupant sa position arrière, indiquée en traits mixtes dans la Fig. 2, le cylindre 12 est introduit dans la purée, par exemple de pommes de terre, dont doit être faite la croquette et se charge d'une quantité de purée qui peut être moulée par compression sur un appui quelconque en poussant le piston vers l'avant.
Cette compression fait, le démoulage peut avoir lieu en poussant le piston dans sa position extrême avant.
Il se conçoit que l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation décrit et représenté qui est susceptible de modifications dans le cadre du brevet. Par exemple le cylindre n'est pas nécessairement cylindrique.
<Desc / Clms Page number 1>
Mold for croquettes and the like.
The invention relates to a mold for croquettes and similar uses which consists of a cylinder, the length of which moves a compression and release piston provided with a control rod sliding in a guide formed at one end of the cylinder.
The appended drawing represents an embodiment of the mold which is the subject of the invention.
Fig. 1 is an elevational view;
Fig. 2 is a longitudinal section taken on line 11-II of FIG, 1;
Fig. 3 is a cross section taken on the line III-III of FIG. 2;
The mold is formed from the cylinder 12 in which the piston 13a-13b can be moved by means of its rod 14 sliding in the guide 15 formed in a bridge 16 carried by the rear end 12a of the cylinder 12. The rod 14 carries a button maneuver 17
<Desc / Clms Page number 2>
which, by stopping on the guide 15, limits the front stroke of the piston 13. A stop 18 is provided in the rear end 12a of the cylinder 12, to limit the rear stroke of the piston 13.
The limitation of the stroke in both directions could also be done in any other way, for example by means of stops carried by the rod 14 and cooperating with the guide 15. The latter could be established in or on the tube. 12 and in this case form itself stop to the piston 13 to limit its rearward stroke.
This piston 13 is made of two discs 13a and 13b fixed to the rod 14 and clamping between them a packing 19 forming a seal in the cylinder 12. One of the discs, for example the disc 13a is permanently fixed for example by a rivet 20, at the end of the rod 14, while the other 13b is movable on this rod, for example on a thread 21, so as to be able to be moved away from or brought closer to the disc 13a for the purpose of tightening the jam 19 or the replacement of this jam.
The piston 13 occupying its rear position, shown in phantom in FIG. 2, the cylinder 12 is introduced into the mash, for example potatoes, from which the croquette is to be made and is loaded with a quantity of mash which can be compression molded on any support by pushing the piston towards the before.
Once this compression is done, demoulding can take place by pushing the piston into its extreme front position.
It will be understood that the invention is not limited to the exemplary embodiment described and shown which is subject to modifications within the framework of the patent. For example, the cylinder is not necessarily cylindrical.