BE1030804B1 - Extractor hood and hob that can be structurally integrated into a hob - Google Patents

Extractor hood and hob that can be structurally integrated into a hob Download PDF

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BE1030804B1
BE1030804B1 BE20225664A BE202205664A BE1030804B1 BE 1030804 B1 BE1030804 B1 BE 1030804B1 BE 20225664 A BE20225664 A BE 20225664A BE 202205664 A BE202205664 A BE 202205664A BE 1030804 B1 BE1030804 B1 BE 1030804B1
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Ole Behrens
Artur Geist
Robin Friedrich
Stefan Szlagowski
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Miele & Cie
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Dunstabzugsvorrichtung (4), umfassend einen Fettfilter (12), eine unterhalb des Fettfilters (12) angeordnete Auffangwanne (14) für Flüssigkeit (16) und ein Gebläse (18), wobei der Fettfilter (12) eine Wraseneingangsöffnung (22) und zwei jeweils als eine Filtrierwand ausgebildete Wrasenausgänge (24, 26) aufweist, und wobei der eine Wrasenausgang (24) auf einer dem Gebläse (18) zugewandten Seite des Fettfilters (12) und der andere Wrasenausgang (26) auf einer dem Gebläse (18) abgewandten Seite des Fettfilters (12) angeordnet ist, und wobei der gebläsefern austretende Wrasen (20) in einer Unterströmung zwischen dem Fettfilter (12) und der Auffangwanne (14) hindurch in Richtung des Gebläses (18) strömen kann, dadurch gekennzeichnet, dass an der Auffangwanne (14) mindestens eine Prallwand (28, 30) zur Abscheidung von in dem Wrasen (20) mitgeschleppter Flüssigkeit (16) und Fett angeordnet ist, wobei eine der Prallwände (30) in einem Strömungsweg des Wrasens (20) zwischen dem Fettfilter (12) einerseits und dem Gebläse (18) andererseits angeordnet ist, und wobei eine der Kochfeldplatte (8) zugewandte Oberseite dieser Prallwand (30) den gleichen Abstand zu der Kochfeldplatte (8) wie oder einen geringeren Abstand zu der Kochfeldplatte (8) als eine der Auffangwanne (14) zugewandte Unterseite des Fettfilters (12) aufweist. Ferner betrifft die Erfindung ein Kochfeld (2).The invention relates to an extractor device (4), comprising a grease filter (12), a collecting trough (14) for liquid (16) arranged below the grease filter (12) and a fan (18), the grease filter (12) having a vapor inlet opening (22 ) and two vapor outlets (24, 26), each designed as a filter wall, and one vapor outlet (24) on a side of the grease filter (12) facing the fan (18) and the other vapor outlet (26) on a fan (18). 18) is arranged on the side of the grease filter (12) facing away from it, and wherein the vapors (20) emerging away from the fan can flow in an undercurrent between the grease filter (12) and the collecting pan (14) in the direction of the fan (18), characterized in that in that at least one baffle wall (28, 30) is arranged on the collecting trough (14) for the separation of liquid (16) and fat entrained in the vapor (20), one of the baffle walls (30) being in a flow path of the vapor (20). the grease filter (12) on the one hand and the fan (18) on the other hand, and wherein an upper side of this baffle wall (30) facing the hob plate (8) is the same distance from the hob plate (8) as or a smaller distance from the hob plate (8 ) as an underside of the grease filter (12) facing the collecting pan (14). The invention further relates to a hob (2).

Description

BeschreibungDescription

In ein Kochfeld baulich integrierbare Dunstabzugsvorrichtung und KochfeldExtractor hood and hob that can be structurally integrated into a hob

Die Erfindung betrifft eine in ein Kochfeld baulich integrierbare Dunstabzugsvorrichtung nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1 und ein Kochfeld mit einer baulich in dem Kochfeld integrierten Dunstabzugshaube.The invention relates to an extractor hood device that can be structurally integrated into a hob according to the preamble of patent claim 1 and to a hob with an extractor hood that is structurally integrated into the hob.

Derartige Dunstabzugsvorrichtungen zur baulichen Integration in ein Kochfeld und Kochfelder mit baulich integrierten Dunstabzugsvorrichtungen sind aus dem Stand der Technik in einerSuch extractor hoods for structural integration into a hob and hobs with structurally integrated extractor hoods are state of the art in a

Vielzahl von Ausführungsformen bereits vorbekannt. Die bekanntenMany different embodiments are already known. The known

Dunstabzugsvorrichtungen umfassen ein Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse zur Anordnung 100 der Dunstabzugsvorrichtung unterhalb einer Kochfeldplatte des Kochfelds, einen in demExtractor hoods comprise an extractor hood housing for arranging 100 the extractor hood below a hob plate of the hob, a

Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse angeordneten und mit einer Absaugöffnung derExtractor housing arranged and with a suction opening of the

Kochfeldplatte strömungsleitend verbundenen Fettfilter, eine in demhob plate flow-conducting connected grease filter, a in the

Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse unterhalb des Fettfilters und der Absaugöffnung angeordnete Auffangwanne für Flüssigkeit und ein in dem DunstabzugsvorrichtungsgehäuseExtractor housing below the grease filter and the extraction opening arranged drip tray for liquid and a in the extractor housing

Und in Strömungsrichtung nach dem Fettfilter und der Auffangwanne angeordnetes Gebläse zur Absaugung von über dem Kochfeld aufsteigenden Wrasen, wobei der Fettfilter eine mit der Absaugöffnung strömungsleitend verbundene Wraseneingangsöffnung zum Eintritt desAnd a fan arranged in the flow direction after the grease filter and the drip tray for extracting vapours rising above the hob, whereby the grease filter has a vapour inlet opening connected to the extraction opening in a flow-conducting manner for the entry of the

Wrasens in den Fettfilter und zwei jeweils als eine Filtrierwand zur Entfernung von in demvapor in the grease filter and two each as a filter wall to remove in the

Wrasen enthaltenen Fett aus dem Wrasen ausgebildete Wrasenausgänge zum Austritt des 2 Wrasens aus dem Fettfilter aufweist, und wobei der eine Wrasenausgang auf einer demVapors containing fat from the vapors has vapor outlets formed for the exit of the 2 vapors from the grease filter, and wherein one vapor outlet is on a

Gebläse zugewandten Seite des Fettfilters und der andere Wrasenausgang auf einer demThe side of the grease filter facing the fan and the other steam outlet on a

Gebläse abgewandten Seite des Fettfilters angeordnet ist, und wobei der Fettfilter derart mit einem vertikalen Abstand zu der Auffangwanne in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse angeordnet ist, dass der auf der dem Gebläse abgewandten Seite des Fettfilters aus demThe grease filter is arranged at a vertical distance from the collecting tray in the extractor housing such that the grease on the side of the grease filter facing away from the fan is

Fettfilter austretende Wrasen in einer Unterströmung zwischen dem Fettfilter und derGrease filter escaping vapors in an undercurrent between the grease filter and the

Auffangwanne hindurch in Richtung des Gebläses strömen kann. Dunstabzugsvorrichtungen dieses Typs werden auch als Tischlüfter oder Muldenlüfter bezeichnet.can flow through the collecting tray in the direction of the fan. Extractor hoods of this type are also known as table fans or downdraft fans.

Der Erfindung stellt sich somit das Problem, eine Dunstabzugsvorrichtung zur baulichenThe invention therefore addresses the problem of providing an extractor device for structural

Integration in ein Kochfeld und ein Kochfeld mit einer baulich integriertenIntegration into a hob and a hob with a structurally integrated

Dunstabzugsvorrichtung zu verbessern.To improve the extractor hood.

Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch eine Dunstabzugsvorrichtung mit denAccording to the invention, this problem is solved by an extractor device with the

Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst, die dadurch gekennzeichnet ist, dass an derFeatures of claim 1, which is characterized in that at the

Auffangwanne mindestens eine Prallwand zur Abscheidung von in dem Wrasen mitgeschleppter Flüssigkeit und Fett angeordnet ist, wobei eine der mindestens einenAt least one baffle is arranged in the collecting tray for separating liquid and fat entrained in the vapor, wherein one of the at least one

Prallwand als eine gebläseseitige Prallwand in einem Strömungsweg des Wrasens zwischen dem Fettfilter einerseits und dem Gebläse andererseits angeordnet ist, und wobei eine derBaffle wall is arranged as a blower-side baffle wall in a flow path of the vapor between the grease filter on the one hand and the blower on the other hand, and wherein one of the

Kochfeldplatte zugewandte Oberseite der gebläseseitigen Prallwand den gleichen Abstand zu der Kochfeldplatte wie oder einen geringeren Abstand zu der Kochfeldplatte als eine derThe top side of the fan-side baffle facing the hob plate has the same distance to the hob plate as or a smaller distance to the hob plate than one of the

Auffangwanne zugewandte Unterseite des Fettfilters aufweist. Ferner wird dieses Problem durch ein Kochfeld mit den Merkmalen des Patentanspruchs 9 gelöst. VorteilhafteThe underside of the grease filter faces the drip tray. Furthermore, this problem is solved by a hob with the features of patent claim 9. Advantageous

Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgendenFurther developments and refinements of the invention will become apparent from the following

Unteransprüchen.subclaims.

Der mit der Erfindung erreichbare Vorteil besteht insbesondere darin, dass eine 11 Dunstabzugsvorrichtung zur baulichen Integration in ein Kochfeld und ein Kochfeld mit einer baulich integrierten Dunstabzugsvorrichtung verbessert sind. Aufgrund der erfindungsgemäß en Ausbildung der Dunstabzugsvorrichtung und des Kochfelds ist derThe advantage that can be achieved with the invention is in particular that an 11 extractor device for structural integration into a hob and a hob with a structurally integrated extractor device are improved. Due to the inventive design of the extractor device and the hob, the

Wrasen stromabwärts des Fettfilters und der Auffangwanne wesentlich besser von Fett und mitgeschleppter Feuchtigkeit, beispielsweise Wasser, gereinigt, so dass weniger Fett und ı5 Feuchtigkeit an dem Gebläse ankommen. Entsprechend wird das Gebläse bei der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung und damit ausgestatteten erfindungsgemäßenVapors downstream of the grease filter and the drip tray are cleaned much better of grease and entrained moisture, such as water, so that less grease and moisture reaches the fan. Accordingly, the fan in the extractor device according to the invention and the inventive extractor hood equipped therewith is

Kochfeldern weniger verschmutzt. Dies gilt auch für besonders kritische Teile des Gebläses, beispielsweise nicht abnehmbare Gehäusebauteile des Gebläses. Somit ist es mittels derhobs are less dirty. This also applies to particularly critical parts of the fan, such as non-removable housing components of the fan. This means that it is possible to clean

Erfindung möglich, zum Beispiel einen besseren Labelwert hinsichtlich der Fettreduzierung zu erreichen. Sofern sich das Gebläse reinigen lässt, ist darüber hinaus der damit verbundeneinvention, it is possible to achieve a better label value in terms of fat reduction, for example. If the fan can be cleaned, the associated

Reinigungsaufwand wesentlich reduziert. Die vorgenannten Vorteile der Erfindung sind insbesondere bei erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtungen und damit ausgestatteten erfindungsgemäßen Kochfeldern wesentlich, bei denen hohe Absaugleistungen und damit hohe Strömungsgeschwindigkeiten des Wrasens, beispielsweise in bestimmtenCleaning effort is significantly reduced. The aforementioned advantages of the invention are particularly important for extractor hoods according to the invention and cooktops according to the invention equipped with them, where high extraction performance and thus high flow speeds of the vapors are required, for example in certain

Betriebszuständen der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung, realisiert sind. Somit erlaubt die Erfindung, bei im Wesentlichen gleichen Flüssigkeits- und Fettabscheidegraden, ein im Vergleich zum Stand der Technik höheres Fördervolumen pro Zeiteinheit, so dass dasoperating conditions of the extractor device according to the invention. Thus, the invention allows a higher delivery volume per unit of time compared to the prior art, with essentially the same liquid and fat separation levels, so that the

Absaugergebnis, also die vorgenannte Absaugleistung von über dem Kochfeld aufsteigendenExtraction result, i.e. the aforementioned extraction performance of rising above the hob

Wrasen, verbessert ist.Wrasen, is improved.

Grundsätzlich ist die erfindungsgemäße Dunstabzugsvorrichtung nach Art, Funktionsweise,Basically, the extractor device according to the invention is in terms of type, mode of operation,

Material und Dimensionierung in weiten geeigneten Grenzen frei wählbar. Beispielsweise ist die erfindungsgemäße Dunstabzugsvorrichtung sowohl für Haushaltskochfelder wie auch für gewerbliche Kochfelder, also Kochfelder für den professionellen Einsatz, vorteilhaft einsetzbar. Dies gilt insbesondere auch für die mindestens eine Prallwand. Zum Beispiel ist es denkbar, dass mindestens eine der mindestens einen Prallwand als ein separates Bauteil ausgebildet ist. Zweckmäßigerweise ist es jedoch vorgesehen, dass die mindestens eineMaterial and dimensions can be freely selected within wide, suitable limits. For example, the extractor hood according to the invention can be used advantageously for both domestic hobs and commercial hobs, i.e. hobs for professional use. This also applies in particular to the at least one baffle wall. For example, it is conceivable that at least one of the at least one baffle wall is designed as a separate component. However, it is expediently provided that the at least one

Prallwand, bevorzugt alle Prallwände, jeweils als ein integraler Bestandteil der Auffangwanne ausgebildet sind/ist. Zum einen vereinfacht sich dadurch die Konstruktion und die Fertigung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung. Ferner reduziert sich dadurch die Anzahl der Bauteile der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung und damit die Logistik und dieBaffle wall, preferably all baffles, are each designed as an integral part of the collecting tray. On the one hand, this simplifies the design and manufacture of the extractor device according to the invention. Furthermore, this reduces the number of components of the extractor device according to the invention and thus the logistics and

Lagerhaltung. Darüber hinaus steigern beispielsweise umlaufend zu Prallwänden s hochgezogene Wände der Auffangwanne das Fassungsvermögen der Auffangwanne erheblich.Storage. In addition, walls of the collecting tray that are raised all the way around to form impact walls, for example, significantly increase the capacity of the collecting tray.

Eine vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung sieht vor, dass die gebläseseitige Prallwand derart weit in Richtung der Kochfeldplatte von derAn advantageous development of the extractor device according to the invention provides that the blower-side baffle wall is set so far away from the hob plate in the direction of the

Auffangwanne aufragt, dass sich die gebläseseitige Prallwand über 1/4 bis 1/3 einer Höhe 11 des Fettfilters parallel zum Fettfilter erstreckt. Hierdurch ist die vorgenannte Abscheidung weiter verbessert, also der Abscheidegrad zusätzlich erhöht. Gleichzeitig hält sich dieThe baffle on the fan side extends parallel to the grease filter over 1/4 to 1/3 of the height 11 of the grease filter. This further improves the separation mentioned above, i.e. the degree of separation is increased. At the same time, the

Störung der Wrasenströmung durch die gebläseseitige Prallwand in vertretbaren Grenzen.Disturbance of the vapor flow by the blower-side baffle within acceptable limits.

Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäBen Dunstabzugsvorrichtung sieht vor, dass der Fettfilter, die Auffangwanne und die gebläseseitige Prallwand derart ı5 aufeinander abgestimmt ausgebildet und angeordnet sind, dass eine Geschwindigkeit derA further advantageous development of the extractor device according to the invention provides that the grease filter, the collecting tray and the blower-side baffle are designed and arranged in such a way that a speed of the

Unterströmung in allen Betriebszuständen der Dunstabzugsvorrichtung derart niedrig ist, dass eine in der Auffangwanne befindliche Flüssigkeit von der Unterströmung nicht mitgerissen wird. Auf diese Weise ist eine deutliche Reduzierung der Beladung des Wrasens mit Flüssigkeit, beispielsweise aus der Auffangwanne von der Unterströmung mitgeschleppterUndercurrent is so low in all operating states of the extractor that any liquid in the drip tray is not carried away by the undercurrent. In this way, a significant reduction in the loading of the vapor with liquid, for example from the drip tray carried along by the undercurrent, is possible.

Flüssigkeit, stromabwärts des Fettfilters und der Auffangwanne erreicht.Liquid, downstream of the grease filter and the drip tray.

Eine andere vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung sieht vor, dass der Fettfilter als ein V-förmiger Fettfilter ausgebildet ist, wobei in einer Basis desAnother advantageous development of the extractor device according to the invention provides that the grease filter is designed as a V-shaped grease filter, wherein in a base of the

Fettfilters die Wraseneingangsöffnung und in zwei gegenüberliegenden Schenkeln desgrease filter the steam inlet opening and in two opposite legs of the

Fettfilters jeweils einer der Wrasenausgänge angeordnet ist. Hierdurch ist der Fettfilter auf konstruktiv und fertigungstechnisch besonders einfache und zugleich wirksame Art ausgebildet. Ferner ist dadurch eine sehr kompakte Bauweise der erfindungsgemäßengrease filter is arranged at one of the vapor outlets. This makes the grease filter particularly simple in terms of construction and manufacturing technology and at the same time effective. Furthermore, this enables a very compact design of the inventive

Dunstabzugsvorrichtung befördert. Grundsätzlich ist es jedoch auch denkbar, dass derHowever, it is also conceivable that the

Fettfilter auch auf andere geeignete und sinnvolle Weise ausgeformt ist. Beispielsweise kann der Fettfilter im Unterschied zu der vorliegenden Weiterbildung in anderenGrease filter is also designed in other suitable and sensible ways. For example, the grease filter can, in contrast to the present development, be designed in other

Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung im Querschnitt auch eine U-Form mit einem mehr oder weniger stark ausgeprägten Übergang zwischen den beiden Schenkeln des U aufweisen.Embodiments of the extractor device according to the invention also have a U-shape in cross-section with a more or less pronounced transition between the two legs of the U.

Eine besonders vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung sieht vor, dass der Fettfilter derart in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse angeordnet ist, dass eine Umströmung des Fettfilters in Richtung des Gebläses lediglich in Form derA particularly advantageous development of the extractor device according to the invention provides that the grease filter is arranged in the extractor device housing in such a way that a flow around the grease filter in the direction of the fan only in the form of the

Unterströmung zwischen dem Fettfilter und der Auffangwanne hindurch möglich ist. Auf dieseUndercurrent between the grease filter and the drip tray is possible.

Weise ist eine definierte und damit gezielte strômungstechnische Ausbildung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung ermöglicht.In this way, a defined and thus targeted flow-technical design of the extractor device according to the invention is possible.

Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung sieht vor, dass an der Auffangwanne zusätzlich zu der gebläseseitigen Prallwand eine auf der dem s Gebläse abgewandten Seite des Fettfilters positionierte gebläseferne Prallwand angeordnet ist, bevorzugt, dass die gebläseferne Prallwand identisch zu der gebläseseitigen Prallwand ausgebildet ist. Hierdurch ist zum einen eine ungewünschte Verunreinigung desA further advantageous development of the extractor device according to the invention provides that, in addition to the blower-side baffle, a baffle wall positioned on the side of the grease filter facing away from the blower is arranged on the collecting tray, preferably that the baffle wall remote from the blower is designed identically to the baffle wall on the blower side. This prevents unwanted contamination of the

Dunstabzugsvorrichtungsgehäuses mit Flüssigkeit und Fett auch auf der dem Gebläse abgewandten Seite des Fettfilters wirksam verhindert. Zum anderen bietet die bevorzugte 11 Ausführungsform dieser Weiterbildung den weiteren Vorteil, dass die Konstruktion und dieThe cooker hood housing is effectively prevented from becoming contaminated with liquid and grease, even on the side of the grease filter facing away from the fan. On the other hand, the preferred embodiment of this development offers the further advantage that the construction and the

Fertigung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung vereinfacht sind.Manufacture of the extractor device according to the invention is simplified.

Eine andere besonders vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßenAnother particularly advantageous development of the inventive

Dunstabzugsvorrichtung sieht vor, dass in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse und inExtractor hood device provides that in the extractor hood housing and in

Strömungsrichtung nach dem Fettfilter und der Auffangwanne ein Geruchsfilter angeordnet ist, bevorzugt, dass der Geruchsfilter in dem Strömungsweg zwischen dem Fettfilter und demFlow direction after the grease filter and the collecting tray an odor filter is arranged, preferably that the odor filter in the flow path between the grease filter and the

Gebläse angeordnet ist. Auf diese Weise ist zusätzlich zu der Reinigung des Wrasens vonIn this way, in addition to cleaning the steam from the

Fett und Flüssigkeit auch eine Entfernung von unangenehmen Geruchsstoffen aus demFat and liquid also remove unpleasant odors from the

Wrasen ermöglicht. Zweckmäßigerweise ist der Geruchsfilter gemäß der bevorzugtenThe odour filter is conveniently positioned according to the preferred

Ausführungsform dieser Weiterbildung in Strömungsrichtung vor dem Gebläse verbaut.This further development is installed in the direction of flow in front of the fan.

Ferner sieht eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßenFurthermore, a further advantageous development of the inventive

Dunstabzugsvorrichtung vor, dass der Fettfilter und/oder der Geruchsfilter derart lösbar an dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse angeordnet sind/ist, dass der jeweilige Filter vor Ort reinigbar und/oder austauschbar ist. Hierdurch sind/ist eine Reinigung und/oder einExtractor hood device provides that the grease filter and/or the odor filter are detachably arranged on the extractor hood device housing in such a way that the respective filter can be cleaned and/or replaced on site. This enables cleaning and/or

Austausch des Fettfilters und/oder des Geruchsfilters vor Ort, also am Einbauort desReplacement of the grease filter and/or the odour filter on site, i.e. at the installation location of the

Kochfelds, grundsätzlich ermöglicht.hob, is basically possible.

Entsprechend sieht eine vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Kochfelds vor, dass die Dunstabzugsvorrichtung derart in dem Kochfeld angeordnet ist, dass der Fettfilter und/oder der Geruchsfilter vor Ort reinigbar und/oder austauschbar sind/ist.Accordingly, an advantageous development of the hob according to the invention provides that the extractor device is arranged in the hob in such a way that the grease filter and/or the odor filter can be cleaned and/or replaced on site.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung rein schematisch dargestellt undAn embodiment of the invention is shown purely schematically in the drawing and

Wird nachfolgend näher beschrieben. Es zeigt die einzige Figur,Will be described in more detail below. It shows the only figure,

Figur 1 ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Kochfelds mit der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung in einer teilweisen, geschnittenenFigure 1 shows an embodiment of the cooktop according to the invention with the extractor device according to the invention in a partial, sectioned

Seitenansicht.Side view.

In der einzigen Fig. 1 ist ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Kochfelds mit der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung rein exemplarisch dargestellt.In the only Fig. 1, an embodiment of the hob according to the invention with the extractor device according to the invention is shown purely by way of example.

Das Kochfeld 2 ist als ein Induktionskochfeld ausgebildet und weist eine in dem Kochfeld 2 baulich integrierte Dunstabzugsvorrichtung 4 auf. s Die Dunstabzugsvorrichtung 4 umfasst ein Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 zurThe hob 2 is designed as an induction hob and has an extractor device 4 structurally integrated in the hob 2. s The extractor device 4 comprises an extractor device housing 6 for

Anordnung der Dunstabzugsvorrichtung 4 unterhalb einer Kochfeldplatte 8 des Kochfelds 2, einen in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 angeordneten und mit einerArrangement of the extractor device 4 below a hob plate 8 of the hob 2, a arranged in the extractor device housing 6 and with a

Absaugöffnung 10 der Kochfeldplatte 8 strömungsleitend verbundenen Fettfilter 12, eine in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 unterhalb des Fettfilters 12 und der 11 Absaugöffnung 10 angeordnete Auffangwanne 14 für Flüssigkeit 16 und ein in demExtraction opening 10 of the hob plate 8, a grease filter 12 connected in a flow-conducting manner, a collecting tray 14 for liquid 16 arranged in the extractor housing 6 below the grease filter 12 and the 11 extraction opening 10 and a

Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 und in Strömungsrichtung nach dem Fettfilter 12 und derExtractor housing 6 and in the flow direction after the grease filter 12 and the

Auffangwanne 14 angeordnetes Gebläse 18 zur Absaugung von über dem Kochfeld 2 aufsteigenden Wrasen 20, wobei der Fettfilter 12 eine mit der Absaugöffnung 10 strömungsleitend verbundene Wraseneingangsöffnung 22 zum Eintritt des Wrasens 20 in denA fan 18 arranged in the collecting tray 14 for extracting vapors 20 rising above the hob 2, the grease filter 12 having a vapor inlet opening 22 connected to the suction opening 10 in a flow-conducting manner for the vapor 20 to enter the

Fettfilter 12 und zwei jeweils als eine Filtrierwand zur Entfernung von in dem Wrasen 20 enthaltenen, nicht dargestellten Fett aus dem Wrasen 20 ausgebildeteGrease filter 12 and two each designed as a filter wall for removing fat (not shown) contained in the vapor 20 from the vapor 20

Wrasenausgänge 24, 26 zum Austritt des Wrasens 20 aus dem Fettfilter 12 aufweist, und wobei der eine Wrasenausgang 24 auf einer dem Gebläse 18 zugewandten Seite desVapor outlets 24, 26 for the exit of the vapor 20 from the grease filter 12, and wherein the one vapor outlet 24 is on a side of the

Fettfilters 12 und der andere Wrasenausgang 26 auf einer dem Gebläse 18 abgewandtengrease filter 12 and the other vapor outlet 26 on a side facing away from the fan 18.

Seite des Fettfilters 12 angeordnet ist, und wobei der Fettfilter 12 derart mit einem vertikalenside of the grease filter 12, and wherein the grease filter 12 is provided with a vertical

Abstand zu der Auffangwanne 14 in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 angeordnet ist, dass der auf der dem Gebläse 18 abgewandten Seite des Fettfilters 12 aus dem Fettfilter 12 austretende Wrasen 20 in einer Unterströmung zwischen dem Fettfilter 12 und derDistance from the collecting tray 14 in the extractor housing 6, that the vapor 20 emerging from the grease filter 12 on the side of the grease filter 12 facing away from the fan 18 in an undercurrent between the grease filter 12 and the

Auffangwanne 14 hindurch in Richtung des Gebläses 18 strömen kann.can flow through the collecting tray 14 in the direction of the fan 18.

Erfindungsgemäß ist an der Auffangwanne 14 mindestens eine Prallwand 28, 30 zurAccording to the invention, at least one baffle wall 28, 30 is provided on the collecting tray 14 for

Abscheidung von in dem Wrasen 20 mitgeschleppter Flüssigkeit 16 und Fett angeordnet, wobei eine der mindestens einen Prallwand 30 als eine gebläseseitige Prallwand in einemSeparation of liquid 16 and fat entrained in the vapor 20, wherein one of the at least one baffle 30 is designed as a blower-side baffle in a

Strömungsweg des Wrasens 20 zwischen dem Fettfilter 12 einerseits und dem Gebläse 18 andererseits angeordnet ist, und wobei eine der Kochfeldplatte 8 zugewandte Oberseite der gebläseseitigen Prallwand 30 den gleichen Abstand zu der Kochfeldplatte wie oder einen geringeren Abstand zu der Kochfeldplatte 8 als eine der Auffangwanne 14 zugewandteFlow path of the vapor 20 is arranged between the grease filter 12 on the one hand and the fan 18 on the other hand, and wherein an upper side of the fan-side baffle 30 facing the hob plate 8 is at the same distance from the hob plate as or a smaller distance from the hob plate 8 than a side facing the collecting tray 14

Unterseite des Fettfilters 12 aufweist. Somit ragt die gebläseseitige Prallwand 30 von derbottom of the grease filter 12. Thus, the blower-side baffle 30 protrudes from the

Auffangwanne 14 derart weit in Richtung der Kochfeldplatte 8 auf, dass die Oberseite der gebläseseitigen Prallwand 30 einen geringeren Abstand zu der Kochfeldplatte 8 als einThe collecting tray 14 extends so far in the direction of the hob plate 8 that the upper side of the blower-side baffle 30 is at a smaller distance from the hob plate 8 than a

Scheitelpunkt der vorgenannten Unterströmung aufweist. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass der von dem Fettfilter 12 in Richtung des Gebläses 18 strômende Wrasen 20 zwecksapex of the aforementioned underflow. In this way it is ensured that the vapor 20 flowing from the grease filter 12 in the direction of the fan 18 for the purpose of

Abscheidung darin noch enthaltener/enthaltenen Flüssigkeit 16 und Fettes in Kontakt mit der vorgenannten gebläseseitigen Prallwand 30 gelangt. Der Scheitelpunkt der Unterströmung bezeichnet hier den auffangwannennächsten Punkt im Raum, der von der Unterströmung durchströmt wird. Die vorgenannte gute Abscheidung von Fett und Flüssigkeit 16 aus dem s Wrasen 20 ist deshalb der Fall, weil der größte Anteil an in dem Fettfilter 12 enthaltener/enthaltenen Flüssigkeit 16 und Fett im auffangwannennahen Bereich desSeparation of liquid 16 and fat still contained therein comes into contact with the aforementioned blower-side baffle 30. The apex of the underflow here designates the point in the room closest to the collecting tray through which the underflow flows. The aforementioned good separation of fat and liquid 16 from the vapor 20 is the case because the largest proportion of liquid 16 and fat contained in the grease filter 12 is in the area of the collecting tray near the

Fettfilters 12 vorliegt. Für die etwaig in der Auffangwanne 14 befindliche Flüssigkeit 16 gilt dies ohnehin.grease filter 12. This applies in any case to any liquid 16 that may be in the collecting tray 14.

Um eine sehr hohe Absaugleistung von Wrasen 20 über dem Kochfeld 2 zu realisieren, sind die Strömungsgeschwindigkeiten des Wrasens 20 bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel zumindest teilweise und in bestimmten Betriebszuständen der Dunstabzugsvorrichtung 4 derart hoch, dass beispielsweise in dem Fettfilter 12 und/oder in der Auffangwanne 14 befindliche Flüssigkeit von dem Wrasen 20 mitgeschleppt wird. Jedoch sind auch andereIn order to achieve a very high extraction performance of vapors 20 above the hob 2, the flow speeds of the vapors 20 in the present embodiment are at least partially and in certain operating states of the extractor device 4 so high that, for example, liquid located in the grease filter 12 and/or in the collecting tray 14 is dragged along by the vapors 20. However, other

Ausführungsformen der Erfindung denkbar, bei denen der Fettfilter, die Auffangwanne und die gebläseseitige Prallwand derart aufeinander abgestimmt ausgebildet und angeordnet sind, dass eine Geschwindigkeit der Unterströmung in allen Betriebszuständen derEmbodiments of the invention are conceivable in which the grease filter, the collecting tray and the blower-side baffle are designed and arranged in such a way that the speed of the underflow in all operating states of the

Dunstabzugsvorrichtung derart niedrig ist, dass eine in der Auffangwanne befindlicheExtractor hood is so low that a drip tray in the

Flüssigkeit von der Unterströmung nicht mitgerissen wird.Liquid is not carried away by the undercurrent.

Der Fettfilter 12 ist hier als ein V-förmiger Fettfilter ausgebildet, wobei in einer Basis desThe grease filter 12 is designed here as a V-shaped grease filter, with a base of the

Fettfilters 12 die Wraseneingangsôffnung 22 und in zwei gegenüberliegenden Schenkeln desGrease filter 12 the vapor inlet opening 22 and in two opposite legs of the

Fettfilters 12 jeweils einer der Wrasenausgänge 24, 26 angeordnet ist. Ferner ist derOne of the vapor outlets 24, 26 is arranged in each case on the grease filter 12. Furthermore, the

Fettfilter 12 derart in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 angeordnet, dass eineGrease filter 12 is arranged in the extractor housing 6 in such a way that

Umströmung des Fettfilters 12 in Richtung des Gebläses 18 lediglich in Form derFlow around the grease filter 12 in the direction of the fan 18 only in the form of

Unterströmung zwischen dem Fettfilter 12 und der Auffangwanne 14 hindurch möglich ist.Undercurrent is possible between the grease filter 12 and the collecting tray 14.

Bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel ist an der Auffangwanne 14 zusätzlich zu der gebläseseitigen Prallwand 30 die auf der dem Gebläse 18 abgewandten Seite desIn the present embodiment, in addition to the blower-side baffle 30, the collecting tray 14 is provided with the side of the

Fettfilters 12 positionierte und somit als gebläseferne Prallwand ausgebildete Prallwand 28 angeordnet, wobei die gebläseferne Prallwand 28 hier identisch zu der gebläseseitigenGrease filter 12 and thus designed as a baffle wall remote from the fan, wherein the baffle wall 28 remote from the fan is identical to the fan-side

Prallwand 30 ausgebildet ist. Die vorgenannten Prallwände 28, 30 sind jeweils als ein integraler Bestandteil der Auffangwanne 14 ausgebildet. Um auch das Fassungsvermögen der Auffangwanne 14 zu erhöhen, ist ein Rest einer umlaufenden Wand derbaffle wall 30 is formed. The aforementioned baffles 28, 30 are each formed as an integral part of the collecting tray 14. In order to increase the capacity of the collecting tray 14, a remainder of a peripheral wall of the

Auffangwanne 14 auf die Höhe der beiden Prallwände 28, 30 erhöht.Collecting tray 14 raised to the height of the two impact walls 28, 30.

Zwecks Entfernung von in dem Wrasen 20 enthaltener Geruchsstoffe ist in demIn order to remove odorous substances contained in the vapor 20,

Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 und in Strömungsrichtung nach dem Fettfilter 12 und derExtractor housing 6 and in the flow direction after the grease filter 12 and the

Auffangwanne 14 ein Geruchsfilter 32 angeordnet, wobei der Geruchsfilter 32 in demA smell filter 32 is arranged in the collecting tray 14, wherein the smell filter 32 is in the

Strömungsweg zwischen dem Fettfilter 12 und dem Gebläse 18 angeordnet ist.Flow path is arranged between the grease filter 12 and the fan 18.

Zur Steigerung der Bedienerfreundlichkeit des Kochfelds 2 ist zum einen dieTo increase the user-friendliness of the hob 2, the

Dunstabzugsvorrichtung 4 derart in dem Kochfeld 2 angeordnet und sind zum anderen derExtractor hood 4 is arranged in the hob 2 and is on the other hand the

Fettfilter 12 und der Geruchsfilter 32 derart lösbar an demGrease filter 12 and the odor filter 32 are detachably attached to the

Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 angeordnet, dass der Fettfilter 12 und der s Geruchsfilter 32 vor Ort, also am Einbauort des Kochfelds 2, reinigbar und/oder austauschbar sind.The extractor housing 6 is arranged such that the grease filter 12 and the odor filter 32 can be cleaned and/or replaced on site, i.e. at the installation location of the hob 2.

Nachfolgend ist die Funktionsweise des erfindungsgemäßen Kochfelds mit der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel anhand der Fig. 1 kurz erläutert. 11 Das Kochfeld 2 mit der Dunstabzugsvorrichtung 4 ist in ein nicht dargestelltes Küchenmöbel, beispielsweise eine Arbeitsplatte oder dergleichen, eingebaut und betriebsbereit.The functioning of the hob according to the invention with the extractor device according to the invention according to the present embodiment is briefly explained below with reference to Fig. 1. 11 The hob 2 with the extractor device 4 is installed in a piece of kitchen furniture (not shown), for example a worktop or the like, and is ready for use.

Zwecks Absaugung von über dem Kochfeld 2, nämlich der Kochfeldplatte 8, aufsteigendenFor the purpose of extracting air rising above the hob 2, namely the hob plate 8,

Wrasen 20 weist die Kochfeldplatte 8 des Kochfelds 2 die mit der Wraseneingangsöffnung 22 des Fettfilters 12 der Dunstabzugsvorrichtung 4 strömungsleitend verbundeneThe hob plate 8 of the hob 2 has a flow-conducting connection with the vapor inlet opening 22 of the grease filter 12 of the extractor device 4 for the extraction of vapors 20.

Absaugôffnung 10 auf. Die Kochfeldplatte 8 umfasst hier insgesamt vier nicht näher bezeichnete Kochstellen, die wie üblich auf der Kochfeldplatte 8 verteilt angeordnet sind. Von den vier vorgenannten Kochstellen sind hier in der Bildebene der Fig. 1 jeweils zwei derExtraction opening 10. The hob plate 8 comprises a total of four cooking zones, not specified in more detail, which are distributed as usual on the hob plate 8. Of the four cooking zones mentioned above, two of the

Kochstellen links und rechts der Absaugöffnung 10 angeordnet. Entsprechend ist, unabhängig von der während eines Garvorgangs konkret benutzten Kochstelle, eine effiziente Absaugung von über dem Kochfeld 2 aufsteigenden Wrasen 20 ermöglicht.Cooking zones are arranged to the left and right of the extraction opening 10. Accordingly, regardless of the cooking zone actually used during a cooking process, efficient extraction of vapors 20 rising above the cooking surface 2 is possible.

Die Dunstabzugsvorrichtung 4 ist, wie üblich, derart ausgebildet, dass der Wrasen 20 in einer geführten Zwangsströmung die Dunstabzugsvorrichtung 4 durchströmt, wobei der ganzeThe extractor device 4 is, as usual, designed in such a way that the vapor 20 flows through the extractor device 4 in a guided forced flow, whereby the entire

Wrasen 20 mittels des Gebläses 18 zwangsweise zunächst durch den Fettfilter 12 und anschließend durch den Geruchsfilter 32 gesaugt wird. Der auf diese Art und Weise gereinigte Wrasen 20 kann dann entweder in Umluft wieder zurück in den nicht näher dargestellten Küchenraum geführt werden, in dem das Kochfeld 2 aufgestellt ist, oder mittels einer nicht dargestellten Strömungsverbindung von dem Gebläse 18 in eine freie Umgebung gefördert werden.Vapors 20 are forcibly sucked by means of the fan 18 first through the grease filter 12 and then through the odor filter 32. The vapors 20 cleaned in this way can then either be guided in circulating air back into the kitchen area (not shown in detail) in which the hob 2 is installed, or can be conveyed by the fan 18 into a free environment by means of a flow connection (not shown).

Entsprechend gelangt der mittels des Gebläses 18 über dem Kochfeld 2 abgesaugteAccordingly, the air extracted by the fan 18 above the cooking surface 2

Wrasen 20 durch die Absaugôffnung 10 in das Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse 6 und durchströmt zunächst den V-förmig ausgebildeten Fettfilter 12. Wie aus der Fig. 1 ersichtlich ist, wird der Wrasenstrom mittels des Fettfilters 12 nicht lediglich von nicht dargestelltem Fett befreit, sondern gleichzeitig auch in zwei im Wesentlichen gleich große Teilströme aufgeteilt, wobei der eine der beiden Teilströme in der Bildebene der Fig. 1 links durch den Fettfilter 12, nämlich durch den Wrasenausgang 26, und der andere der beiden Teilströme in derVapors 20 through the extraction opening 10 into the extractor housing 6 and initially flow through the V-shaped grease filter 12. As can be seen from Fig. 1, the vapor flow is not only freed of grease (not shown) by means of the grease filter 12, but is also simultaneously divided into two essentially equal-sized partial flows, with one of the two partial flows in the image plane of Fig. 1 on the left through the grease filter 12, namely through the vapor outlet 26, and the other of the two partial flows in the

Bildebene der Fig. 1 rechts durch den Fettfilter 10, nämlich durch den Wrasenausgang 24, hindurchtritt.Image plane of Fig. 1 on the right passes through the grease filter 10, namely through the vapor outlet 24.

Der eine Teilstrom des Wrasens 20, der durch den Wrasenausgang 24 hindurchströmt, kann somit auf direktem Weg in Richtung des Geruchsfilters 32 und des Gebläses 18 s weiterstrômen, während der andere Teilstrom des Wrasens 20, der durch denOne partial flow of the vapor 20, which flows through the vapor outlet 24, can thus flow directly towards the odor filter 32 and the fan 18 s, while the other partial flow of the vapor 20, which flows through the

Wrasenausgang 26 hindurchströmt, zunächst um den Fettfilter 12 herumströmen muss.Steam outlet 26 must first flow around the grease filter 12.

Hierbei strömt dieser Wrasen 20 in der vorgenannten Unterströmung zwischen demThis vapor 20 flows in the aforementioned undercurrent between the

Fettfilter 12 und der Auffangwanne 14 hindurch in Richtung des Geruchsfilters 32 und desGrease filter 12 and the collecting tray 14 in the direction of the odor filter 32 and the

Gebläses 18. Aufgrund der dabei zumindest teilweise auftretenden hohenBlower 18. Due to the high temperatures which occur at least in part

Strömungsgeschwindigkeiten kann es sein, dass etwaige in der Auffangwanne 14 befindlicheflow velocities, it may be that any particles in the collecting tray 14

Flüssigkeit 16 von diesem Wrasen 20 mitgeschleppt wird. Gleiches gilt auch für an demLiquid 16 is carried along by this vapor 20. The same applies to the

Fettfilter 12 anhaftende Flüssigkeit 16 oder Fett. Dies ist jedoch unschädlich, da die von demGrease filter 12 adhering liquid 16 or grease. However, this is harmless, since the

Wrasen 20 mitgeschleppte Flüssigkeit 16 und das von dem Wrasen 20 mitgeschleppte Fett mittels der gebläseseitigen Prallwand 30 zu einem Großteil funktionssicher aus dem ı5 Wrasen 20 abgeschieden wird und in die Auffangwanne 14 abläuft. In dazu analoger Weise funktioniert auch die gebläseferne Prallwand 28. Wie oben bereits ausgeführt, ist die vorgenannte gute Abscheidung von Fett und Flüssigkeit 16 aus dem Wrasen 20 deshalb gegeben, weil der größte Anteil an in dem Fettfilter 12 enthaltener/enthaltenen Flüssigkeit 16 und Fett im auffangwannennahen Bereich des Fettfilters 12 vorliegt. Für die etwaig in derThe liquid 16 carried along by the vapors 20 and the fat carried along by the vapors 20 are largely separated from the vapors 20 by means of the blower-side baffle 30 and drain into the collecting tray 14. The baffle 28 remote from the blower also functions in a similar manner. As already explained above, the aforementioned good separation of fat and liquid 16 from the vapors 20 is given because the largest proportion of liquid 16 and fat contained in the grease filter 12 is present in the area of the grease filter 12 near the collecting tray. For any

Auffangwanne 14 befindliche Flüssigkeit 16 gilt dies ohnehin.This applies anyway to the liquid 16 in the collecting tray 14.

Der auf die vorgenannte Art und Weise aufgeteilte Wrasenstrom wird mittels des Gebläses 18 durch den Geruchsfilter 32 hindurchgesogen, wobei der Wrasen 20 aufgrund der Aufteilung des Wrasenstroms in die beiden Teilströme im Wesentlichen über die gesamte Eintrittsfläche des Geruchsfilters 32 gleichmäßig verteilt eintritt.The vapor stream divided in the aforementioned manner is sucked through the odor filter 32 by means of the fan 18, wherein the vapor 20 enters substantially evenly distributed over the entire inlet surface of the odor filter 32 due to the division of the vapor stream into the two partial streams.

Der Wrasenstrom tritt somit, von Fett und Geruchsstoffen gereinigt, im Wesentlichen zu gleichen Teilen in das Gebläse 18 ein, so dass das nicht dargestellte Lüfterrad desThe vapor stream, cleaned of grease and odorous substances, enters the fan 18 essentially in equal parts, so that the fan wheel (not shown) of the

Gebläses 18 im Wesentlichen gleichmäßig angeströmt wird.The air flow to the fan 18 is essentially uniform.

Wie bereits ausgeführt kann der gereinigte Wrasen 20 dann entweder in einem Umluftbetrieb der Dunstabzugsvorrichtung 4 wieder zurück in den nicht näher dargestellten Küchenraum geführt werden, in dem das Kochfeld 2 aufgestellt ist, oder in einem Abluftbetrieb derAs already explained, the cleaned vapours 20 can then either be led back into the kitchen area (not shown in detail) in which the hob 2 is installed in a recirculation mode of the extractor device 4, or in an exhaust air mode of the

Dunstabzugsvorrichtung 4 mittels einer nicht dargestellten Strömungsverbindung von demExtractor device 4 by means of a flow connection (not shown) from the

Gebläse 18 in eine freie Umgebung gefördert werden. Die Dunstabzugsvorrichtung 4 ist sowohl im Umluftbetrieb wie auch im Abluftbetrieb vorteilhaft einsetzbar. Um denThe extractor device 4 can be used advantageously in both recirculation and exhaust air mode.

Gegebenheiten vor Ort entsprechen zu können, ist die Dunstabzugsvorrichtung 4 derart ausgebildet, dass die Dunstabzugsvorrichtung 4 sowohl im Umluftbetrieb wie auch imIn order to be able to meet the local conditions, the extractor device 4 is designed in such a way that the extractor device 4 can be used both in recirculation mode and in

Abluftbetrieb verwendbar ist. Entsprechend erübrigt sich hier die Ausführung der erfindungsgemäßen Dunstabzugsvorrichtung in zwei Varianten, nämlich für den Umluftbetrieb und für den Abluftbetrieb. Die erforderliche Anpassung wird bei der Dunstabzugsvorrichtung 4 beim Einbau des Kochfelds 2 direkt vor Ort vorgenommen.Exhaust air operation is usable. Accordingly, there is no need to design the extractor device according to the invention in two variants, namely for recirculation mode and for exhaust air mode. The necessary adjustment of the extractor device 4 is carried out directly on site when the hob 2 is installed.

Aufgrund der erfindungsgemäßen Ausbildung der Dunstabzugsvorrichtung 4 und des s Kochfelds 2 ist der Wrasen 20 stromabwärts des Fettfilters 12 und der Auffangwanne 14 wesentlich besser von Fett und mitgeschleppter Feuchtigkeit, beispielsweise Wasser, gereinigt, so dass weniger Fett und Feuchtigkeit an dem Geruchsfilter 32 und demDue to the inventive design of the extractor device 4 and the hob 2, the vapor 20 downstream of the grease filter 12 and the collecting tray 14 is cleaned much better of grease and entrained moisture, for example water, so that less grease and moisture adheres to the odor filter 32 and the

Gebläse 18 ankommen. Entsprechend werden der Geruchsfilter 32 und das Gebläse 18 bei der Dunstabzugsvorrichtung 4 und dem damit ausgestatteten Kochfeld 2 weniger verschmutzt. Dies gilt auch für besonders kritische Teile des Geruchsfilters 32, beispielsweise in dem Geruchsfilter 32 als geruchsbindende Substanz befindliche Aktivkohle, und desThe odor filter 32 and the fan 18 in the extractor device 4 and the hob 2 equipped with it become less dirty. This also applies to particularly critical parts of the odor filter 32, for example the activated carbon in the odor filter 32 as an odor-binding substance, and the

Gebläses 18, beispielsweise nicht abnehmbare Gehäusebauteile des Gebläses 18. Somit ist es mittels der Erfindung möglich, zum Beispiel einen besseren Labelwert hinsichtlich derfan 18, for example non-removable housing components of the fan 18. Thus, by means of the invention it is possible, for example, to achieve a better label value with regard to the

Fettreduzierung zu erreichen. Sofern sich das Gebläse 18 reinigen lässt, ist darüber hinaus der damit verbundene Reinigungsaufwand wesentlich reduziert. Die vorgenannten Vorteile der Erfindung sind insbesondere bei der Dunstabzugsvorrichtung 4 und des damit ausgestatteten Kochfelds 2 des vorliegenden Ausführungsbeispiels wesentlich, da hier hohefat reduction. If the fan 18 can be cleaned, the associated cleaning effort is also significantly reduced. The aforementioned advantages of the invention are particularly important in the case of the extractor device 4 and the hob 2 equipped therewith in the present embodiment, since high

Absaugleistungen und damit hohe Strömungsgeschwindigkeiten des Wrasens 20, beispielsweise in bestimmten Betriebszuständen der Dunstabzugsvorrichtung 4, realisiert sind. Somit erlaubt die Erfindung, bei im Wesentlichen gleichen Flüssigkeits- undExtraction performance and thus high flow rates of the vapor 20, for example in certain operating states of the extractor device 4, are realized. Thus, the invention allows, with essentially the same liquid and

Fettabscheidegraden, ein im Vergleich zum Stand der Technik höheres Fördervolumen proGrease separation rates, a higher flow rate per

Zeiteinheit, so dass das Absaugergebnis, also die vorgenannte Absaugleistung von über demtime unit, so that the extraction result, i.e. the aforementioned extraction power of over the

Kochfeld 2 aufsteigenden Wrasen 20, verbessert ist.Hob 2 rising vapors 20, improved.

Der Geruchsfilter 32 mit dessen geruchsbeseitigend wirksamer Substanz, beispielsweise die vorgenannte in dem Geruchsfilter 32 befindliche Aktivkohle, wird weniger verschmutzt, so dass eine längere Standzeit des Geruchsfilters 32 ermöglicht ist. Der Geruchsfilter 32 muss weniger oft gewechselt werden, was unter anderem auch die Umwelt entlastet.The odor filter 32 with its odor-eliminating substance, for example the aforementioned activated carbon in the odor filter 32, becomes less dirty, so that a longer service life of the odor filter 32 is possible. The odor filter 32 has to be changed less often, which also relieves the burden on the environment, among other things.

Die Erfindung ist jedoch nicht auf das vorliegende Ausführungsbeispiel beschränkt. Siehe hierzu beispielsweise die diesbezüglichen Ausführungen in der Beschreibungseinleitung, wonach die erfindungsgemäße Dunstabzugsvorrichtung sowohl für Haushaltskochfelder wie auch für gewerbliche Kochfelder, also Kochfelder für den professionellen Einsatz, vorteilhaft einsetzbar ist. Auch ist die Art und Funktionsweise des Kochfelds in weiten geeignetenHowever, the invention is not limited to the present embodiment. See, for example, the relevant statements in the introduction to the description, according to which the extractor device according to the invention can be used advantageously both for domestic hobs and for commercial hobs, i.e. hobs for professional use. The type and functionality of the hob can also be used in a wide range of suitable

Grenzen frei wählbar und nicht auf Induktionskochfelder, wie bei dem vorliegendenLimits freely selectable and not on induction hobs, as in the present

Ausführungsbeispiel, begrenzt. Gleiches gilt für die Anzahl und die Ausbildung der auf derThe same applies to the number and design of the

Kochfeldplatte des Kochfelds angeordneten Kochstellen. Zum Beispiel ist die Erfindung auch bei sogenannten Flächenkochfeldern vorteilhaft einsetzbar.Cooking zones arranged on the hob plate of the hob. For example, the invention can also be used advantageously with so-called surface hobs.

Claims (10)

PatentansprüchePatent claims 1. Dunstabzugsvorrichtung (4) für ein Kochfeld (2) zur baulichen Integration in das Kochfeld (2), umfassend ein Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) zur Anordnung der Dunstabzugsvorrichtung (4) unterhalb einer Kochfeldplatte (8) des Kochfelds (2), einen in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) angeordneten und mit einer Absaugöffnung (10) der Kochfeldplatte (8) strömungsleitend verbundenen Fettfilter (12), eine in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) unterhalb des Fettfilters (12) und der Absaugöffnung (10) angeordnete Auffangwanne (14) für Flüssigkeit (16) und ein in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) und in Strömungsrichtung nach dem Fettfilter (12) und der Auffangwanne (14) angeordnetes Gebläse (18) zur Absaugung von über dem Kochfeld (2) aufsteigenden Wrasen (20), wobei der Fettfilter (12) eine mit der Absaugöffnung (10) strömungsleitend verbundene Wraseneingangsöffnung (22) zum Eintritt des Wrasens (20) in den Fettfilter (12) und zwei jeweils als eine Filtrierwand zur Entfernung von in dem Wrasen (20) enthaltenen Fett aus dem Wrasen (20) ausgebildete Wrasenausgänge (24, 26) zum Austritt des Wrasens (20) aus dem Fettfilter (12) aufweist, und wobei der eine Wrasenausgang (24) auf einer dem Gebläse (18) zugewandten Seite des Fettfilters (12) und der andere Wrasenausgang (26) auf einer dem Gebläse (18) abgewandten Seite des Fettfilters (12) angeordnet ist, und wobei der Fettfilter (12) derart mit einem vertikalen Abstand zu der Auffangwanne (14) in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) angeordnet ist, dass der auf der dem Gebläse (18) abgewandten Seite des Fettfilters (12) aus dem Fettfilter (12) austretende Wrasen (20) in einer Unterströmung zwischen dem Fettfilter (12) und der Auffangwanne (14) hindurch in Richtung des Gebläses (18) strömen kann, dadurch gekennzeichnet, dass an der Auffangwanne (14) mindestens eine Prallwand (28, 30) zur Abscheidung von in dem Wrasen (20) mitgeschleppter Flüssigkeit (16) und Fett angeordnet ist, wobei eine der mindestens einen Prallwand (28, 30) als eine gebläseseitige Prallwand (30) in einem Strömungsweg des Wrasens (20) zwischen dem Fettfilter (12) einerseits und dem Gebläse (18) andererseits angeordnet ist, und wobei eine der Kochfeldplatte (8) zugewandte Oberseite der gebläseseitigen Prallwand (30) den gleichen Abstand zu der Kochfeldplatte (8) wie oder einen geringeren Abstand zu der Kochfeldplatte (8) als eine der Auffangwanne (14) zugewandte Unterseite des Fettfilters (12) aufweist.1. Extractor device (4) for a hob (2) for structural integration into the hob (2), comprising an extractor device housing (6) for arranging the extractor device (4) beneath a hob plate (8) of the hob (2), a grease filter (12) arranged in the extractor device housing (6) and connected in a flow-conducting manner to an extraction opening (10) of the hob plate (8), a collecting tray (14) for liquid (16) arranged in the extractor device housing (6) beneath the grease filter (12) and the extraction opening (10), and a fan (18) arranged in the extractor device housing (6) and downstream of the grease filter (12) and the collecting tray (14) for extracting vapors (20) rising above the hob (2), wherein the grease filter (12) has a suction opening (10) a flow-conducting vapor inlet opening (22) for the vapor (20) to enter the grease filter (12) and two vapor outlets (24, 26) each designed as a filter wall for removing fat contained in the vapor (20) from the vapor (20) for the vapor (20) to exit the grease filter (12), and wherein one vapor outlet (24) is arranged on a side of the grease filter (12) facing the fan (18) and the other vapor outlet (26) is arranged on a side of the grease filter (12) facing away from the fan (18), and wherein the grease filter (12) is arranged at a vertical distance from the collecting tray (14) in the extractor housing (6) in such a way that the vapor (20) on the side of the grease filter (12) facing away from the fan (18) from the grease filter (12) escaping vapors (20) can flow in an undercurrent between the grease filter (12) and the collecting tray (14) in the direction of the fan (18), characterized in that at least one baffle wall (28, 30) is arranged on the collecting tray (14) for separating liquid (16) and grease entrained in the vapors (20), wherein one of the at least one baffle wall (28, 30) is arranged as a fan-side baffle wall (30) in a flow path of the vapors (20) between the grease filter (12) on the one hand and the fan (18) on the other hand, and wherein an upper side of the fan-side baffle wall (30) facing the hob plate (8) has the same distance from the hob plate (8) as or a smaller distance from the hob plate (8) than an underside of the grease filter (12) facing the collecting tray (14). 2. Dunstabzugsvorrichtung (4) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die gebläseseitige Prallwand (30) derart weit in Richtung der Kochfeldplatte (8) von der Auffangwanne (14) aufragt, dass sich die gebläseseitige Prallwand (30) über 1/4 bis 1/3 einer Höhe des Fettfilters (12) parallel zum Fettfilter (12) erstreckt.2. Extractor hood device (4) according to claim 1, characterized in that the blower-side baffle wall (30) projects so far in the direction of the hob plate (8) from the collecting tray (14) that the blower-side baffle wall (30) extends over 1/4 to 1/3 of a height of the grease filter (12) parallel to the grease filter (12). 3. Dunstabzugsvorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Fettfilter, die Auffangwanne und die gebläseseitige Prallwand derart aufeinander abgestimmt ausgebildet und angeordnet sind, dass eine Geschwindigkeit der Unterströmung in allen Betriebszuständen der Dunstabzugsvorrichtung derart niedrig ist, dass eine in der Auffangwanne befindliche Flüssigkeit von der Unterströmung nicht mitgerissen wird.3. Extractor device according to claim 1 or 2, characterized in that the grease filter, the collecting tray and the blower-side baffle are designed and arranged in such a way that a speed of the undercurrent in all operating states of the extractor device is so low that a liquid located in the collecting tray is not carried along by the undercurrent. 4. Dunstabzugsvorrichtung (4) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Fettfilter (12) als ein V-förmiger Fettfilter ausgebildet ist, wobei in einer Basis des Fettfilters (12) die Wraseneingangsöffnung (22) und in zwei gegenüberliegenden Schenkeln des Fettfilters (12) jeweils einer der Wrasenausgänge (24, 26) angeordnet ist.4. Extractor device (4) according to one of claims 1 to 3, characterized in that the grease filter (12) is designed as a V-shaped grease filter, wherein the vapor inlet opening (22) is arranged in a base of the grease filter (12) and one of the vapor outlets (24, 26) is arranged in each of two opposite legs of the grease filter (12). 5. Dunstabzugsvorrichtung (4) nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Fettfilter (12) derart in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) angeordnet ist, dass eine Umströmung des Fettfilters (12) in Richtung des Gebläses (18) lediglich in Form der Unterströmung zwischen dem Fettfilter (12) und der Auffangwanne (14) hindurch möglich ist.5. Extractor device (4) according to one of claims 1 to 4, characterized in that the grease filter (12) is arranged in the extractor device housing (6) in such a way that a flow around the grease filter (12) in the direction of the fan (18) is only possible in the form of the underflow between the grease filter (12) and the collecting tray (14). 6. Dunstabzugsvorrichtung (4) nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass an der Auffangwanne (14) zusätzlich zu der gebläseseitigen Prallwand (30) eine auf der dem Gebläse (18) abgewandten Seite des Fettfilters (12) positionierte gebläseferne Prallwand (28) angeordnet ist, bevorzugt, dass die gebläseferne Prallwand (28) identisch zu der gebläseseitigen Prallwand (30) ausgebildet ist.6. Extractor device (4) according to one of claims 1 to 5, characterized in that on the collecting tray (14), in addition to the blower-side baffle wall (30), a baffle wall (28) remote from the blower is arranged, positioned on the side of the grease filter (12) facing away from the blower (18), preferably that the baffle wall (28) remote from the blower is designed identically to the blower-side baffle wall (30). 7. Dunstabzugsvorrichtung (4) nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) und in Strömungsrichtung nach dem Fettfilter (12) und der Auffangwanne (14) ein Geruchsfilter (32) angeordnet ist, bevorzugt, dass der Geruchsfilter (32) in dem Strömungsweg zwischen dem Fettfilter (12) und dem Gebläse (18) angeordnet ist.7. Extractor device (4) according to one of claims 1 to 6, characterized in that an odor filter (32) is arranged in the extractor device housing (6) and in the flow direction after the grease filter (12) and the collecting tray (14), preferably that the odor filter (32) is arranged in the flow path between the grease filter (12) and the fan (18). 8. Dunstabzugsvorrichtung (4) nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Fettfilter (12) und/oder der Geruchsfilter (32) derart lösbar an dem Dunstabzugsvorrichtungsgehäuse (6) angeordnet sind/ist, dass der jeweilige Filter vor Ort reinigbar und/oder austauschbar ist.8. Extractor device (4) according to one of claims 1 to 7, characterized in that the grease filter (12) and/or the odor filter (32) are/is detachably arranged on the extractor device housing (6) in such a way that the respective filter can be cleaned and/or replaced on site. 9. Kochfeld (2) mit einer in dem Kochfeld (2) baulich integrierten Dunstabzugsvorrichtung (4), dadurch gekennzeichnet, dass die Dunstabzugsvorrichtung (4) nach einem der Ansprüche 1 bis 8 ausgebildet ist.9. Hob (2) with an extractor device (4) structurally integrated in the hob (2), characterized in that the extractor device (4) is designed according to one of claims 1 to 8. 10. Kochfeld (2) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Dunstabzugsvorrichtung (4) derart in dem Kochfeld (2) angeordnet ist, dass der10. Cooking hob (2) according to claim 9, characterized in that the extractor device (4) is arranged in the cooking hob (2) in such a way that the Fettfilter (12) und/oder der Geruchsfilter (32) vor Ort reinigbar und/oder austauschbar sind/ist.The grease filter (12) and/or the odour filter (32) can be cleaned and/or replaced on site.
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