BE1024307B1 - Set voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel - Google Patents
Set voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel Download PDFInfo
- Publication number
- BE1024307B1 BE1024307B1 BE20175212A BE201705212A BE1024307B1 BE 1024307 B1 BE1024307 B1 BE 1024307B1 BE 20175212 A BE20175212 A BE 20175212A BE 201705212 A BE201705212 A BE 201705212A BE 1024307 B1 BE1024307 B1 BE 1024307B1
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- chamber
- ethanol
- volume
- liquid
- liquid diluent
- Prior art date
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C11/00—Fermentation processes for beer
- C12C11/11—Post fermentation treatments, e.g. carbonation, or concentration
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/0003—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being a single liquid
- B67D1/0004—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being a single liquid the beverage being stored in a container, e.g. bottle, cartridge, bag-in-box, bowl
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/0015—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components
- B67D1/0016—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components the beverage being stored in an intermediate container before dispensing, i.e. pre-mix dispensers
- B67D1/0017—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components the beverage being stored in an intermediate container before dispensing, i.e. pre-mix dispensers the apparatus comprising means for automatically controlling the amount to be dispensed
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/0015—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components
- B67D1/0021—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components the components being mixed at the time of dispensing, i.e. post-mix dispensers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
- B67D1/0078—Ingredient cartridges
- B67D1/0079—Ingredient cartridges having their own dispensing means
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/04—Apparatus utilising compressed air or other gas acting directly or indirectly on beverages in storage containers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/04—Apparatus utilising compressed air or other gas acting directly or indirectly on beverages in storage containers
- B67D1/0406—Apparatus utilising compressed air or other gas acting directly or indirectly on beverages in storage containers with means for carbonating the beverage, or for maintaining its carbonation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C13/00—Brewing devices, not covered by a single group of C12C1/00 - C12C12/04
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C13/00—Brewing devices, not covered by a single group of C12C1/00 - C12C12/04
- C12C13/10—Home brew equipment
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/005—Solid or pasty alcoholic beverage-forming compositions
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
- B67D1/0043—Mixing devices for liquids
- B67D1/0051—Mixing devices for liquids for mixing outside the nozzle
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
- B67D1/0057—Carbonators
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
- B67D1/0078—Ingredient cartridges
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/04—Apparatus utilising compressed air or other gas acting directly or indirectly on beverages in storage containers
- B67D1/0462—Squeezing collapsible or flexible beverage containers, e.g. bag-in-box containers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D2001/0091—Component storage means
- B67D2001/0092—Containers for gas, for, e.g. CO2, N2
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een onderdelenset voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel (3), waarbij voornoemde onderdelenset omvat : - (c) Een eerste kamer (1) met geconcentreerde drankextracten, en - (d) Een tweede kamer (2), die met behulp van vloeistof is gescheiden van de eerste kamer, omvattenhet ethanol van ten minste 80 vol. zuiverheid, - Met het kenmerk dat, het ethanol van de tweede kamer CO2 of N2 bevat in verzadigingsconcentratie bij een temperatuur van 25 °C en bij een druk van ten minste 2 bar (= 1 bar boven atmosferische druk). De onderhavige uitvinding heeft ook betrekking op een afgifteinrichting en een werkwijze voor de in situ bereiding en afgifte van een gefermenteerde doeldrank middels de voornoemde onderdelenset.
Description
BE2017/5212
Set voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar ve r du n n i n g s mi dde1
T e c h n i sch g ebled
De onderhavige uitvinding heeft betrekking or mr:
voor verdunningsmiddel. ge f e r me n t e e r de d r a. n zoals bier, of een
gebr | u i k | met | een | dr a | .nkafgifte- |
:t v | ormer | i ΘΏ | af ge | ven | van een |
door | toevoeging | van | een | vloeibaar | |
In | het | b i j | zonde | ν' | kan de |
een | moi | i l Ο θ b 3 S ί | serde | drank zijn, | |
rider, | -P • '_/ -L. | een w | ijn. | Het | vloeibare |
plat | wate | r zijn. | |||
:vind: | inc? |
Tegenwoordig zijn er steeds meer trendy drankjes, waarbij meerdere drankcomponenten of dranken worden toegevoegd aan elkaar zodat de consumenten thuis hun eigen samenstellingen kunnen creëren die zijn aangepast aan hun smaak. Deze trend geldt ook voor gefermenteerde dranken, zoals moutgebaseerde gefermenteerde dranken, zoals bieren met verschillende aroma s en var ve:
•hillende soorten.
manier om de consumenten dergelijke mogelijkheid te bieden, is het verstrekken van de verschillende componenten en aroma's an een drank aeconcentreerd in een eenheidsdos:
ïen car sie eei vioewaa] verdunningsmiddel wordt toegevoegd en gemengd voor het in situ creëren van de gewenste drank terwijl. deze wordt geserveerd. Het toevoegen en het mengen van het vloeibare verdunningsmiddel aan de eenheidsdosis wordt over net algemeen uitgevoerd in een afgifte-inrichting,
BE2017/5212
Voorbeelden van afgifte-inrichtingen van dit type zijn kof f ieautomaten, waarbij heet, water wordt gedwongen om onder druk door een koffiepoederbed in dergelijke eenheidsdosis te percoleren voorafgaand aan het serveren. Er bestaan vergelijkbare afgifteinrichtingen voor het. zetten van thee. Een ander voorbeeld van dergelijke afgifte-inrichtingen zijn
f r i s d r a n k a u t o m a t e n, | die vaak | worden | gebruikt | in |
f a s t f ο o d r e s t a u r a n t s | en andere | plaatse | n waar | een |
consument zijn glas | kan vu11en | met een | frisdrank | van |
zijn keuze uit eer | i selectie | van fri: | 3dranken, | die |
allemaal beschikbaar | zijn in | dezelfde | automaat. | In |
dergelii ke frisdrankautomaten worcer ?open, d.
w. z
ge c o n c e n t r e e r | de vers | ies | van de | d o e 1 f r i s d r a n k | i n | |
5 | ve r s ehe .i de ne | zakj es, | gerne i | ‘igd met | s p u ,i t w a t e r b i j | het. |
afgeven van de aldus gevormde doelfrisdrank. Dergelijke frisdrankautomaten zijn voordelig omdat de siroopzakjes veel kleinere afmetingen hebben dan een corresponderende gebruiksklare frisdrank, en dus veel goedkoper te verzenden en oc te slaan zijn.
Veel brouwers zijn in de verleiding gekomen om voor gefermenteerde dranken dezelfde doseringsoplossing aan te nemen als voor frisdranken, maar tôt op heden met zeer beperkt tot geen succès. Eén reden voor deze herhaalde mislukkingen is waarschijnlijk dat gefermenteerde dranken moeilijker gedurende een lange période te concentreren en te bewaren zijn dan frisdranksiropen. Snelle afbraak van de eiwitten in bierconcentraten is inderdaad waargenomen, wat nooit is gebeurd met frisdranksiropen.
BE2017/5212
Het zou wenselijk zijn een oplossing te verschaffen voor het verstrekken van eenheidsdoses voor het in situ creëren en afgeven van een gef ermenteerde drank, bij voorkeur een moutgebaseerde gefermenteerde drank, zoals bier, met een lange houdbaarheid. Het zou ook wenselijk zijn om een dergelijke oplossing te verstrekken waarbij het vloeibare verdunningsmiddel plat water is, zodat geen drukgasfles nodig is voor het creëren van de doeldrank. De onderhavige uitvinding
IQ verschaft een oplossing die aan deze doelstellingen beantwoordt. Deze en andere doelen van de uitvinding zullen duidelijk worden in het licht van de tekeningen, gedetailleerde beschrijving en bijgevoegde conclusies. Samenvatting van de uitvinding
Deze uitvinding- is gedefinieerd in de bijgevoegde conclusies. Voorkeursuitvoeringsvormen zijn gedefinieerd in de afhankelijke conclusies. In het bijzonder heeft de onderhavige uitvinding betrekking op een onderdelenset voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vioeibaar verdunningsmiddel (3), waarbij voornoemde onderdelenset omvat: (a) een eerste kamer (1) met geconcentreerde drankextracten, en (b) een tweede kamer (2), die met behulp van vloeistof is gescheiden van de eerste kamer, bevattend ethanol van ten minste 80 vol.% zuiverheid, met het kenmerk, dat de ethanol van de tweede kamen CO2 en/of N2 bevat in verzadigingsconcentratie bij een temperatuur van 25 °C en bij een druk van ten minste 2 bar (= 1 bar boven
0 a. t m o s f e r i s c h e d r u k )
BE2017/5212
De onderhavige uitvinding betreft ook een werkwijze voor het produceren van een doelbier in situ en het afgeven van voornoemde gefermenteerde doeldrank, waarbij de werkwijze de volgende stappen omvat: (a) het verschaffen van een afgifte-inrichting volgens conclusie 6 (a) tot (d) , en het verbinden van het stroomopwaart.se uiteinde (5u) van het buissysteem met een bron van vloeibaar verdunningsmiddel (3), (b) het laden van zowel eerste kamer (1) als tweede kamer (2) in hun behuizing (12), (c) het laten strömen van het vloeibare verdunningsmiddel vanaf het stroomopwaartse uiteinde naar het stroomafwaartse uiteinde van het buissysteem, door zowel eerste als tweede kamers, en (d) het terugwinnen van de aldus geproduceerde gefermenteerde doeldrank in een vat (10)
Korte beschrijving van de figuren
Voor een vollediger begrip van de aard van de onderhavige uitvinding wordt verwezen naar de volgende gedetaiileerde beschrijving in samenhang met de bijgaande tekeningen waarbij:
Figuur 1: verschillende uitvoeringsvormen toont van afgifte-inrichtingen volgens de onderhavige uitvinding, omvattende een eenheidsdosis omvattende eerste en tweede kamers,
Figuur 2: de verzadigingsconcentratie toont van CCy in water en éthanol (EtOH) afhankelijk van druk bij een temperatuur van 298 °K.
Figuur 3: het verband toont tussen de verzadigingsconcentratie van C02 in water en ethanol bij een druk van 1 bar en een temperatuur van 298 °K.
BE2017/5212
Figuur 4: een voorbeeld toont van (a) het laden van een eenheidsdosis in een afgifte-inrichting en (b) het in situ creëren en afgeven van een gefermenteerde doeldrank.
Uitgebreide beschrijving van de uitvinding
Zoals getoond op figuur 1, is het probleem van korte houdbaarheid van eenheidsdoses van geconcentreerd bier opgelost door het splitsen van de eenheidsdoses in eerste en tweede kamers (1, 2). De eerste kamer (1) bevat geconcentreerde drankextracten en de tweede kamer (2) bevat ethanol. De tweede kamer bevat. ook gasvormig kooldioxide, CO2, of stikstof, N2f in verzadigingsconcentratie bij een temperatuur van 25 °C en bij een druk van ten minste 2 bar (= 1 bar boven atmosferische druk).
De geconcentreerde drankextracten in de eerste kamer (1) kunnen worden verkregen door het produeeren van een gefermenteerde drank ορ traditionele wijze (bv., voor een biertje, door brouwen op elke wijze die bekend is in het vakgebied) , gevolgd door het concentrèrent van de aldus geproduceerde gefermenteerde drank. Concentrâtie gebeurt door het verwijderen van, enerzijds, een gedeelte van het daarin aanwezige water en, anderzijds, een gedeelte van de daarin aanwezige ethanol. Een aanzienlijke hoeveelheid water en ethanol kan uit de drank worden verwijderd door middel van filtratie, rnicrofiltratie, ultrafiltratie of nanofiltratie, met behulp van geschikte membranen die algemeen bekend zijn voor deskundigen. Het is gewenst om nagenoeg aile ethanol die aanwezig is in de drank te verwijderen. De uitvinders hebben immers ontdekt dat
BE2017/5212 gist die nog aanwezig is in de drank en eiwitten die aanwezig zijn in een concentraat van een gefermenteerde drank sneller achteruitgaan bij aanwezigheid van ethanol. Dit is één reden voor het scheiden van de eenheidsdoses in een eerste kamer zonder ethanol en een tweede kamer met ethanol.
IQ
Indien vrijwel al het water gedurende het
concent rat iepr! | oces uit | de drank | wordt verwijderd, dan | |
w o r d t v r i j w e 1 | ook alle | ethanol ve | rwijderd. Ande | rzijds is |
het mogelijk < | om tusse | n 0,5 en | 50 vol.%, bij | voorkeur |
tussen 10 tot | 40 vol.% | van het wa | tergehalte in | de eerste |
kamer te behoi | jden. In | dit geval | is het nodig | ' om alle |
ethanol die is gemengd met het resterende water te verwijderen. Ethanol kan uit het resterende water worden a f g e d e s t i 11 e e r d.
De tweede kamer bevat ethanol en gasvormicf C02 of N2. Ethanol in de tweede kamer moet een zuiverheid van ten minste 80 vol.% hebben, bij voorkeur ten minste 90 vol.%, liever ten minste 95 vol%, met de meeste voorkeur ten minste 98 vol.%.
Het opnemen van gasvormig CO? of N2 in de eenheidsdosis voor het maken zonder een drukgasbron in de afgifte-inrichting of, zoals geïllustreerd op figuur 1(c), het gebruik van een drukgasbron (7) alleen voor het fijnafstemmen van het uiteindelijke gewenste gasniveau in de af te geven drank. Verwijzend naar figuur 3 die de C02~verzadigingsconcentratie illustreert
in | een | w a t e r - e t h a η o 1 me n c | isel bij een temperatuur | van | ||
298 | °K | 3. ± S | een | functie | van etnanolconcentratie. | De |
ab s c i s | XEtOH | - 0 | % komt | overeen met zuiver water, | en | |
XEtOH = 1 | ..0 0 % | komt | overeen | met zuivere ethanol. Het is | ; te |
BE2017/5212 zien dat C02“verzadigingsconcentratie in ethanol ongeveer één orde van magnitude hoger is dan in water. Dit betekent dat ongeveer tien keer meer kooldioxide kan
worden | opgelost | in | zuivere ethanol als | in eenzelfde |
volume | zuiver | water | Om deze redenen, | is het voor |
doeldr | anken met | een | e t h a n 01 g e h a 11 e v a n | ten minste 5 |
vol. %, | mogelijk | om i | ,n de tweede kamer a. | lie CO 2 op te |
nemen | die nodig | i s v | oor de doeldrank bij | een redelijke |
druk | in de t | wee de | kamer van 1 tot | 4 bar boven |
IQ atmosferisehe druk,
Zo bevat het ethanol van de tweede kamen:
- C02 in een concentratie, xC02 (EtOH) , tussen 1,0 en 3,0 mol.%, bij voorkeur tussen 1,5 en 2,5 mol.%, betrokken op het totale gehalte van de tweede kamen.
Indien de eerste kamen een beetje water bevat, bijvoorbeeld 10 tot 40 vol.% water, dan is het ook mogelijk om gasvormig CO2 of N2 op te lossen in voornoemd water in de eerste kamer, Dit kan bijdragen aan het bereiken van meer bubbels in de doeldrank. Dit kan vooral nuttig zijn bij een doeldrank met een laag ethanolgehalte, Verwijzend naar figuur 2, waarop de molaire %-verzadigingsconcentratie van CO2 is getoond bij 298 °K als een functie van druk. Afhankelijk van de hoeveelheden ethanol en gas die zijn gewenst in de doeldrank, kunnen gasconcentraties en drukken in de tweede en, eventueel de eerste kamers worden bepaald.
Het water van de eerste kamer bevat:
- CO2 in een concentratie, xCCgiHbO), tussen 1,0 en 3,0 mol.%, bij voorkeur tussen 1,5 en 2,5 mol.%, betrokken op net totale watergehalte van de eerste kamer.
BE2017/5212
Ten slotte, zoals weergegeven op figuur 1 (c) , kan het uiteindelijke gasgehalte in de doeldrank worden fijnafgestemd met een externe drukgasbron (7). Dit
vereist natuurlijk het | gebruik | van | e x t r a | |
c | verbruiksgoederen, hetgeen | nadelig | is voor | het |
gebruikscomfort van een | afgifte-inr | ichting, | maar | |
aangezien de drukgasbron | 1outer | dient | voor |
fijnafstemming van het uiteindelijke gasgehalte in de doeldrank, is het gasverbruik zeer beperkt en kan één
IQ lading een lange tijd meegaan.
Het vloeibare verdunningsmiddel (3) omvat over het algemeen water, en kan zuiver water alleen zijn. Met zuiver water, wordt bedoeld water dat mineralen bevat waardoor het drinkbaar is. In het bijzonder, kan het vloeibare verdunningsmiddel plat water zijn, zoals geïllustreerd op figuur 1 (a), (c) en (d) van een kraan, maar het kan natuurlijk opgenomen zijn in een reservoir of andere houder. Een afgifte-inrichting voor het afgeven van een gefermenteerde drank zoals bier, en het gebruik van eenheidsdoses die geen extra gasbron vereisen en het gebruik van zuiver water als vioeibaar verdunningsmiddel is natuurlijk het meest comfortabel voor de eindgebruikers.
Als alternatief kan het vloeibare verdunningsmiddel (3) een basisvloeistof zijn, bijvoorbeeld met een neutraal smaakprofiel die, bij vermenging met. verschillende soorten geconcentreerde dranken van de eerste kamer en met het ethanol van de tweede kamer een grote verscheidenheid aan doeldranken oplevert. Dergelijke uitvoeringsvorm is geïllustreerd op figuur 1 (b) waarbij een fies met een vioeibaar
BE2017/5212 verdunningsmiddel (3) wordt gebruikt. Het vloeibare verdunningsmiddel kan bijvoorbeeld een basisbier zijn zonder enige smaakstoffen, en de eerste kamer is verkrijgbaar in verschillende smaken, zoals kersenbier, donker abdijbier, amberkleurig abdijbier, stout, enz. Met een enkele levering van basisbier, is het mogeiijk om een grote verscheidenheid. aan doelbieren te verkrijgen door het mengen van voornoemd basisbier met een eenheidsdosis omvattende een tweede kamer gevuld met
IQ ethanol en een gas, en een eerste kamer omvattende een corresponderende verscheidenheid aan gearomatiseerde geconcentreerde drankextracten. In vergelijking met een schilderij, vormt het basisbier een achtergrondkleur van
het schilderij, en | het ge | ; a r orna t i see r de ge c o n c e n t r e e r de | |
5 | d r a n k e x t r a c t .1 e v e r t | het gel· | cleurde centrale onderwerp van |
het beeid. |
De geconcentreerde drankextracten in de eerste kamer omvatten bij voorkeur verschillende hoeveelheden ethylacetaat, isoamylacetaat, ethylbutyraat, en ethylhetanoaat. Dit zijn de belangrijkste smaakgevende verbindingen van bier, waarvan het concentratieprofiel elk bier zijn eigen karakteristieke smaakprofiel geeft, Zoals hierboven uiteengezet, heeft het de voorkeur dat de geconcentreerde drankextracten worden geproduceerd 25 door het verwijderen van een gedeelte van net water en
de meeste | (of alle) | e | thanol | van | een conve | întioneel |
gebrouwen | bier. Al | s | alterna | tief | hiervoor, | o f i n |
aan vu i 1 r ng’ | hierop, | kan | bpi- | worden | geproduc | eerd of |
vervolledigd door toevoeging van aromatische stoffen
Zoals geïllustreerd ορ figuur 1 (a) en (b) , kunnen de eerste en tweede kamers worden verschaft als
BE2017/5212 twee afzonderlijke eenheden, die afzonderlijk in een afgifte-inrichting moeten worden geladen. Dit kan voordelig zijn wanneer de eindgebruiker wenst om de hoeveelheid ethanol in zijn doeldrank te regeien. Elke eenheid van de eerste en tweede kamer (1, 2) heeft een inlaataansluiting (lu, 2u) en een uitlaataansluiting (Id, 2d), die kunnen worden gekoppeid aan een stroomopwaarts en stroomafwaarts uiteinde (5u, 5d) van een afgiftebuis. Het is echter lästiger om twee dosiseenheden achtereenvolgens te moeten laden alvorens een doeldrank af te kunnen geven.
Als alternatief, zoals weergegeven op figuur 1 (c) en (d) , kunnen de eerste en tweede kamers worden verstrekt als twee afzonderlijke kamers in een enkele eenheid. Dit laat geen keuze met betrekking tot de hoeveelheid ethanol in de doeldrank, maar is gemakkelijker te gebruiken, aangezien de eindgebruiker slechts een enkele eenheid in de afgifte-inrichting hoeft te laden, koffiemachines. Zoals kunnen de twee kamers i i ke1i ή k is zoais ge.i getoond op figuur 1(c) en (d), in een enkele eenheidsdosis met behulp van vloeistof in serie of in parallel worden verbonden door de interne buis die aanvankelijk wordt afgesloten door een membraan, totdat de druk van het vloeibare verdunningsmiddel voornoemd membraan doet openbarsten. Als alternatief, worden door de invoering van een dosiseenheid omvattende eerste en tweede kamers, de eerste en tweede kamers verplaatst en doorboren deze voornoemd membraan na het in contact brengen.
Zoals de naam al aangeeft, komt een dosiseenheid overeen met één portie drank. Afhankelijk
BE2017/5212
IQ van net land en type drank, kan één portie een glas (IQ) zijn met een capaciteit die over het algemeen tussen 2 0 en 50 cm3 (1 cm3 == 0,1 cl) ligt. Bijgevolg moet voor een doeldrank met een ethanolgehalte van 5 vol.%, de tweede kamer (2) een capaciteit hebben van 10 cm3 voor een doeldrank van 200 cm3, van 17 cm3 voor een doeldrank van 330 cm3, en van 25 cm3 voor een doeldrank van 500 cm3 (0,5 1). Evenzo vereist een doeldrank van 500 cm3 met een 9 vol.% ethanolgehalte een eerste kamer met capaciteit van 45 cm3. Hoe groter de tweede kamer, groter opgesiagen doeldrank.
de hoeveelheid CO;
Oj een imp die kan worden en hoe groter het alcoholgehalte var ie
Het volume van de eerste kamer (1) kan meer variëren dan dat. van de tweede kamer, afhankelijk van de hoeveelheid water die nocf aanwezig is in de eerste
kamer. | Voor een eers | te kamer | die ten | hoogste 5 vol.% |
water | bevat, kan de | capacité | ï j_ r vz η | de eerste kamer |
tussen | 10 en 5 0 cm3 | liggen. Voor een | eerste kamer met | |
tussen | 2 0 en 4 0 vol.: | % water, | kan de < | capaciteit van de |
eerste | kamer van de or | 'de van 5 0 | tot 150 | cm3 zijn. |
Zoals geill | Ί1 3 f Γ P θ f Q | op fig | -uur 1, heeft de | |
on.de rhf | a v i g e u i t. v i n d i n | cf ook be' | trekking- | op e e n a f g i f t e- |
inrichting voor het in situ produceren van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel, en voor het afgeve Τι V ciTi Q. θ aldus geproduceerde gefermenteerde doeldrank. De afgifte-inrichting volgens de onderhavige uitvinding omvat:
(a) een behuizing (12) voor het de eerste kamer (1), ontvangen van
BE2017/5212 (b) een behuizing (12) de tweede kamer (2), voor het ontvangen van (c) een afgiftebuissysteem (5d, 5u) omvattende een stroomopwaarts uiteinde (ou) en een stroomafwaarts uiteinde (5d), waarbij het stroomopwaartse uiteinde is gekoppeld aan een bron van vloeibaar verdunningsmiddel, en voornoemde bron van vloeibaar verdunningsmiddel met behulp van vloeistof verbindt, met de behuizing voor het
IQ
ontvangen | van | de eerste kamer, | Ο.Θ | behuiz | ing voor het |
ontvangen | van | de t w e e de k ame r, | Q V-) | het st | . r o orna f wa a r t s e |
uiteinde ( | 5d) | van de afgiftebuis | , die opens | taat voor een | |
buitenatmc | steer. | ||||
7? ίΣύ ΤΊ | eerste kamer en | een | tweede | kamer zoals | |
hierboven | c: | proken worden geiz | ielen | in een respectieve | |
behuizing, | zodanig dat. | het | vloeibare |
verdunningsmiddel (3) dat van het stroomopwaartse uiteinde (5u) naar het stroomafwaartse uiteinde (5d) van het afgiftebuissysteem stroomt door het Interieur van zowel eerste als tweede kamers (1, 2) moet strömen.
De afgifte-inrichting kan twee verschillende behuizingen (12) omvatten die met behulp van vloeistof met elkaar verbonden zijn voor het apart ontvangen van de eerste en tweede kamers. Als alternatief, zoals getoond op figuur 4, kan één enkele behuizing (12) worden gebruikt voor het ontvangen van ofwel een enkele eenheidsdosis omvattende zowel eerste als tweede kamers, of twee afzonderlijke eerste en tweede eenheidsdoses, die elk de eerste en tweede omvatten, respectievelijk. Figuur 1(a) en (b) toont voorbeelden waarin twee afzonderlijke eenheidsdoses worden gebruikt, en figuren 1 (c) en (d) en 4 tonen voorbeelden van inrichtingen die
BE2017/5212 een enkele eenheidsdosis omvattende zowel eerste als tweede kamers ontvangen.
Om hygienische redenen en voor gebruiksgemak, kan een eenheidsdosis zoals is geïllustreerd ορ figuur 4(a) eerste en tweede kamers en het stroomafwaartse uiteinde (5d) van het afgiftebuissysteem omvatten. De eenheidsdosis kan worden geladen in de behuizing van de afgif te~ inrichting, een glas of een ander vat van voldoende capaciteit wordt gepîaatst onder het stroomafwaartse uiteinde van het afgiftebuissysteem.
Zo wordt, | t e 1 k e n s w a n n e e r | een | n i e u w e een h. e i d s d. o s i s | in de |
afgifte-in | r i c h tin g w o r d t | geladen, een nieuw en | schoon | |
stroomafwa | arts uiteinde | \ a ; | van de afgif | tebuis |
gebruikt. | H e t s t r o o m o p w a a. r | tse uiteinde van | het | |
afgiftebui | ssysteem (5u) | moet | ο o k rege Ima t i g | worden |
vervangen, maar aangezien hetzelfde vloeibare verdunningsmiddel wordt gebruikt voor elke portie, hoeft het niet na elke portie te worden vervangen. Dit geldt met name indien de verdunningsvloeistof plat water is, hetgeen een voorkeursuitvoeringsvorm is.
Stroomafwaarts van de eerste en tweede kamers, kan het afgiftebuissysteem een mengkamer omvatten voor het mengen van het vloeibare verdunningsmiddel met de geconcentreerde drankextracten, ethanol, en gas. De mengkamer kan een bewegingselement omvatten voor het dynamisch mengen van de componenten of, als alternatief, kan het een statische menger zijn of gewoon een scherp gebogen gedeelte in het stroomafwaartse uiteinde van het afgiftebuissysteem. Als een mengkamer wordt gebruikt, moet erop worden gelet dat een mengmechanisme wordt
BE2017/5212 geselecteerd dat geen overmatige hoeveelheden schuim genereert. door de aanwezigheid van gasvormig C02 of hg.
De onderhavige uitvinding betreft ook een werkwijze voor het in situ produceren van een gefermenteerd doeldrank en het afgeven van voornoemde gefermenteerde doeldrank. Een voorbeeld van de werkwijze wordt geillustreerd op figuur 4, waarbij de werkwijze de volgende stappen omvat:
(a) riet verschaffen van een afgifte-inrichting
IQ zoals hierboven besproken, en het verbinden van het stroomopwaart.se uiteinde (5u) van het buissysteem met een bron van vloeibaar verdunningsmiddel (3) , (b) het laden van zowel eerste kamer (1) als tweede kamer (2) in hun behuizing (12), (c) het. laten strömen van het verdunningsmiddel vanaf het stroomopwaarts vioeißare _nde naar het stroomafwaartse uiteinde van het buissysteem, door zowel eerste als tweede kamers, en (d) het terugwinnen van de aldus geproduceerde gefermenteerde doeldrank in een vat (10).
Het gebruik van de inrichting van de onderhavige uitvinding volgens de voornoemde werkwijze en het gebruik van de hierboven besproken eenheidsdoses, ondersteunen de in situ bereiding van een grote verscheidenheid aan gefermenteerde dranken, in hoeveelheden die overeenkomen met één glas drank, met een capaciteit tussen 200 en 500 cm3 (= 20-50 cl) . De aldus bereide gefermenteerde doeldrank kan omvatten tussen 4 en 9 vol.% ethanol, en tussen 1 tot 6 g/l CO? en/of N2 (typische verhouding CO2/N2 is ongeveer 3/1), door het eenvoudigweg laden van een eenheidsdosis in de
BE2017/5212 a f g i f t e - i n r i c h t i n g e n h e t v 1 o e i b a r e v e r du η η ί n g- s m i dde 1 een meest geprefereerde laten strömen van door de eenheidsdosis uitvoeringsvorm, is het
In het
IQ vloeibare verdunningsmiddel plat water, en is geen extra drukgasbron vereist. Dit laatste is mogelijk door gebruik te maken van de aanzienlijk hogere oplosbaarheid van gassen zoals CO? of N2 in ethanol ten opzichte van water, of een 4--9 vol.% ethanoloplossing in water (vgl. figuur 2 en 3).
Als alternatief is het vloeibare verdunningsmiddel niet alleen plat water, maar een basisdrank in een vat (vgl. figuur 1 (b)). Deze oplossing ondersteunt de creatie van een grote verscheidenheid aan dranken rond het thema van de basisdrank. Een selectie van basisdranken met verschillende smaakprofielen kan ook worden verschaft om de creatieve mogelijkheden van de eindgebruiker verder te verhogen. In nog een andere uitvoeringsvorm kan een extra drukgasbron (7) worden gebruikt voor het fijnafstemmen van het gasgehalte in de aldus geproduceerde gefermenteerde drank.
BE2017/5212
BESCHRIJVING | |
1 | Eerste kamer |
Id | Uitgang van eerste kamer |
lu | Ingang· van eerste kamer |
2 | Tweede kamer |
2d | Uitgang van eerste kamer |
2u | Ingang van tweede kamer |
3 | Bron van vloeibaar verdunningsmiddel |
3p | Pomp voor vloeibaar verdunningsmiddel |
5d | Uitlaat van afgiftebuis |
5u | Inlaat van afgiftebuis |
5v | Klep voor vloeibaar verdunningsmiddel |
7 | Drukgasbron (CO2 of N2) |
7v | Klep voor drukgas |
10 | Vat voor het verzamelen van de in situ gemaakte dranken |
11 | A f g i f t e ~ i n r i c h t i n cf |
12 | Behuizing (en) voor het ontvangen van eerste en tweede käme r s |
BE2017/5212
Claims (15)
1. - Een onderdelenset voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel (3), waarbij voornoemde onderdelenset omvat:
(a) Een eerste kamer (1) met geconcentreerde drankextracten, en (b) Een tweede kamer (2), die met behulp van vloeistof is gescheiden van de eerste kamer, omvattenhet ethanol van ten minste 80 vol.% zuiverheid,
Met het kenmerk dat, net ethanol van de tweede kamer CO2 en/of N2 bevat in verzadigingsconcentratie bij een temperatuur van 25 °C en bij een druk van ten minste 2 bar (= 1 bar boven atmosferische druk).
2. - De onderdelenset volgens conclusie 1, waarbij het ethanol in de tweede kamer een zuiverheid heeft van ten minste 90 vol.%, bij voorkeur ten minste 95 vol%, met meer voorkeur ten minste 98 vol.%.
3. - De onderdelenset volgens conclusie 1 of 2, waarbij het ethanol van de tweede kamer omvat:
- CO2 in een concentratie, xC02 (EtOH) , tussen 1,0 en 3,0 mol.%, bij voorkeur tussen 1,5 en 2,5 mol.%, betrokken op het totale gehalte van de tweede kamer.
4. - De onderdelenset volgens één van de voorgaande conclusies 1 tot 3, waarbij het vloeibare verdunningsmiddel plat water alleen is.
5 De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een onderdelenset voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel (3), waarbij voornoemde onderdelenset omvat:
5. - De onderdelenset. volgens conclusie 3, waarbij de eerste kamer plat water bevat in een hoeveelheid tussen 10 en 40 vol.% water betrokken op het totale gehalte van de eerste kamer.
BE2017/5212
6, - De onderdelenset volgens conclusie 5, waarbij het water van de eerste kamer omvat:
- CCy in een concentratie, xc.o2 (H2Q) , tussen 1,0 en 3,0 mol.%, bij voorkeur tussen 1,5 en 2,5 mol.%, betrokken op het totale gehalte van de eerste kamer,
7, - De onderdelenset volgens één van de voorgaande conclusies, waarbij de geconcentreerde extracten in de eerste kamer worden verkregen door ten minste gedeeltelijke scheiding van voornoemd doelbier van water en ethanol, en ethylacetaat, isoamylacetaat, ethylbutyraat, en ethylhetanoaat.
8, - De onderdelenset volgens één van de voorgaande conclusies, waarbij de eerste en tweede kamers worden verschaft als twee afzonderlijke eenheden.
9, - De onderdelenset volgens één van de conclusies 1 tot 6, waarbij de eerste en tweede kamers worden verschaft als twee afzonderlijke kamers in één enkele eenheid.
10 (c) Een eerste kamer (1) met geconcentreerde drankextracten, en (d) Een tweede kamer (2), die met behulp van vloeistof is gescheiden van de eerste kamer, omvattenhet ethanol van ten minste 80 vol.% zuiverheid,
10, - De onderdelenset volgens één van de voorgaande conclusies, waarbij de volumeverhouding van het volume van de tweede kamer ten opzichte van het volume van de eerste kamer ligt tussen 20 % en 100 %, en waarbij de eerste kamer bij voorkeur een volume tussen 20 en 50 cm3 heeft, en waarbij de tweede kamer bij voorkeur een volume tussen 10 en 50 cm3 heeft.
11, - Een afgifte-inrichting voor het in situ produceren van een gefermenteerde doeldrank door toevoegincf van een vioeibaar verdunningsmiddel, en voor het afgeven van de aldus geproduceerde gefermenteerde doeldrank, voornoemde afgifte-inrichting omvattend:
BE2017/5212
IQ
u i s s y s t e e m o m v a 11 e n d e van oë een en deze voornoemde bron van vloeibaar verdunningsmiddel met behulp van vioeistof verbindt, met de behuizing voor het ontvangen van de eerste kamer, met de behuizing voor het ontvangen van de tweede kamer, en het stroomafwaartse uiteinde (5d) van de afgiftebuis, dat openstaat voor een buitenatmosfeer, met het kenmerk dat, een eerste kamer en een tweede kamer zoals gedefinieerd in één van de voorgaande conclusies worden geladen in een respectieve behuizing, zodanicj dat het vloeibare verdunningsmiddel dat van het stroomopwaart.se uiteinde naar het stroomafwaartse uiteinde van het afgiftebuissysteem door net inferieur van zowel eerste als tweede kamers moet strömen.
12, - De afgifte-inrichting volgens conclusie 6, waarbij de bron van het vloeibare verdunningsmiddel een bron van plat water alleen is.
13, - De afgifte-inrichting volgens conclusie 6 of 7, waarbij de eerste en tweede kamers worden geladen in een enkele behuizing of in twee afzonderlijke behuizingen, waarbij de twee afzonderlijke behuizingen met behulp van vioeistof zijn verbonden met de bron van vloeibaar verdunningsmiddel door het afgiftebuissysteem, hetzij in serre hetzij in parallel.
BE2017/5212
14,- Werkwijze voor riet in situ produeeren van een doelbier en net afgeven van de gefermenteerde doeldrank, de werkwijze omvattende de volgende stappen:
(e) net verschaffen van een afgifte-inrichting
verdunningsmiddel (OS) , (f) het laden van zowel eerste kamer (1) tweede kamer (2) in hun behuizing (12), ( g) het it en strömen van het vioeibare verdunningsmiddel vanaf het stroomopwaartse uiteinde naar het stroomafwaartse uiteinde van het buissysteem, door zowel eerste als tweede kamers, en (h) het terugwinnen van de aldus geproduceerde gefermenteerde doeldrank in een vat (10).
15.- Werkwijze volgens conclusie 12 of 13, waarbij een set van eerste en tweede kamers is ontworpen voor het serveren van tussen 200 en 500 cm3 van een
20 gef ermenteerde doeldrank met tussen 4 en 9 vol.% ethanol, en 1 tot 6 g/1 CO2, door het laten strömen van een vooraf bepaalde hoeveelheid vloeibaar e r du n n i n g s m i d d e 1
BE2017/5212
Set voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar ve r du n n i n g s mi dde1
S ame nv a 11 i n g
15 Met het kenmerk dat, het ethanol van de tweede kamer CO2 of N2 bevat in verzadigingsconcentratie bij een temperatuur van 2 5 °C en bij een druk van ten minste 2 bar (= 1 bar boven atmosferische druk), De onderhavige uitvinding- heeft ook betrekking op een afgifte20 inrichting en een werkwijze voor de in situ bereiding en afgifte van een gefermenteerde doeldrank middels de voornoemde onderdelenset.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP16163061.1A EP3225683A1 (en) | 2016-03-30 | 2016-03-30 | Kit for the in situ production of a fermented target beverage by addition of a liquid diluent |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
BE1024307A1 BE1024307A1 (nl) | 2018-01-23 |
BE1024307B1 true BE1024307B1 (nl) | 2018-01-29 |
Family
ID=55808942
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
BE20175212A BE1024307B1 (nl) | 2016-03-30 | 2017-03-30 | Set voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20200318039A1 (nl) |
EP (2) | EP3225683A1 (nl) |
JP (1) | JP6967527B2 (nl) |
KR (1) | KR20190012144A (nl) |
CN (1) | CN109415666A (nl) |
AR (1) | AR108044A1 (nl) |
AU (1) | AU2017242650B2 (nl) |
BE (1) | BE1024307B1 (nl) |
BR (1) | BR112018069699A2 (nl) |
CA (1) | CA3018999A1 (nl) |
MX (1) | MX2018011840A (nl) |
RU (1) | RU2740478C2 (nl) |
WO (1) | WO2017167863A1 (nl) |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11678760B2 (en) * | 2011-03-03 | 2023-06-20 | PB Funding Group, LLC | Multifunctional brewing system for coffee, beer, and other beverages |
CN115667484A (zh) | 2020-05-15 | 2023-01-31 | 喜力供应链有限公司 | 用于制备和分配再生啤酒的装置 |
HUP2000274A1 (hu) * | 2020-08-17 | 2022-02-28 | Gyoergy Pintz | Elrendezés és eljárás szénsavas italok, különösen sörök sûrítménybõl történõ testre szabott, önkiszolgáló, kiskereskedelmi elõállítására és töltésére |
Family Cites Families (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US6756069B2 (en) * | 1999-05-18 | 2004-06-29 | Nestec S.A. | System and method for dispensing a liquid beverage concentrate |
SE0000058L (sv) * | 2000-01-11 | 2001-07-12 | Aga Ab | "Behållaranordning, anläggning för distribution av en blandning av fluider, samt förfarande för distribution av fluider" |
NL1023969C2 (nl) * | 2003-07-21 | 2005-01-24 | Heineken Tech Services | Samenstel van drankafgifte-inrichting en houder voorzien van een drukmiddelreservoir. |
DE10343281A1 (de) * | 2003-09-18 | 2005-04-21 | Adelholzener Alpenquellen Gmbh | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung und Abfüllung von mit Sauerstoff angereicherten Flüssigkeiten |
US9114971B2 (en) * | 2009-04-15 | 2015-08-25 | Carlsberg Breweries A/S | Method and a system for pressurising and dispensing fluid products stored in a bottle, can, container or similar device |
US9803163B2 (en) * | 2012-04-05 | 2017-10-31 | Anheuser-Busch Llc | Systems for carbonating customized beverages |
EP2660188A1 (en) * | 2012-05-02 | 2013-11-06 | Anheuser-Busch InBev S.A. | Beverage dispensing unit with openable pinch valve |
US10524609B2 (en) * | 2013-03-14 | 2020-01-07 | Altria Client Services Llc | Disposable beverage pod and apparatus for making a beverage |
US10301583B2 (en) * | 2013-03-14 | 2019-05-28 | Altria Client Services Llc | Flavor system and method for making beverages |
US20140154391A1 (en) * | 2013-06-07 | 2014-06-05 | The Coca-Cola Company | Method of Making a Beverage in a Beverage Making Machine |
EP2889263A1 (en) * | 2013-12-27 | 2015-07-01 | Anheuser-Busch InBev S.A. | Beverage dispensing device for dispensing different types of beverages or beverage components |
EP2889264A1 (en) * | 2013-12-27 | 2015-07-01 | Anheuser-Busch InBev S.A. | Method of dispensing a malt-based beverage, as well as device for dispensing a malt-based beverage |
EP2889262A1 (en) * | 2013-12-27 | 2015-07-01 | Anheuser-Busch InBev S.A. | Beverage dispenser and method for mixing one or more beverage components with at least one carbonated liquid |
AU2015292625B2 (en) * | 2014-07-22 | 2020-04-30 | BIBO Barmaid LLC | Cold beverage dispenser |
EP3000778A1 (en) * | 2014-09-26 | 2016-03-30 | Anheuser-Busch InBev S.A. | Beverage dispenser with jet mixing means |
-
2016
- 2016-03-30 EP EP16163061.1A patent/EP3225683A1/en not_active Ceased
-
2017
- 2017-03-30 US US16/090,001 patent/US20200318039A1/en not_active Abandoned
- 2017-03-30 WO PCT/EP2017/057516 patent/WO2017167863A1/en active Application Filing
- 2017-03-30 RU RU2018136321A patent/RU2740478C2/ru active
- 2017-03-30 CN CN201780020237.8A patent/CN109415666A/zh active Pending
- 2017-03-30 MX MX2018011840A patent/MX2018011840A/es unknown
- 2017-03-30 BE BE20175212A patent/BE1024307B1/nl not_active IP Right Cessation
- 2017-03-30 JP JP2018550726A patent/JP6967527B2/ja active Active
- 2017-03-30 CA CA3018999A patent/CA3018999A1/en not_active Abandoned
- 2017-03-30 EP EP17714233.8A patent/EP3436562A1/en not_active Withdrawn
- 2017-03-30 KR KR1020187029860A patent/KR20190012144A/ko not_active Application Discontinuation
- 2017-03-30 AU AU2017242650A patent/AU2017242650B2/en not_active Ceased
- 2017-03-30 AR ARP170100792A patent/AR108044A1/es active IP Right Grant
- 2017-03-30 BR BR112018069699A patent/BR112018069699A2/pt not_active Application Discontinuation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MX2018011840A (es) | 2019-07-08 |
RU2018136321A3 (nl) | 2020-07-02 |
WO2017167863A1 (en) | 2017-10-05 |
AR108044A1 (es) | 2018-07-11 |
BE1024307A1 (nl) | 2018-01-23 |
CA3018999A1 (en) | 2017-10-05 |
JP2019517956A (ja) | 2019-06-27 |
AU2017242650A1 (en) | 2018-09-27 |
BR112018069699A2 (pt) | 2019-02-05 |
CN109415666A (zh) | 2019-03-01 |
AU2017242650B2 (en) | 2020-12-03 |
KR20190012144A (ko) | 2019-02-08 |
RU2740478C2 (ru) | 2021-01-14 |
EP3436562A1 (en) | 2019-02-06 |
EP3225683A1 (en) | 2017-10-04 |
JP6967527B2 (ja) | 2021-11-17 |
US20200318039A1 (en) | 2020-10-08 |
RU2018136321A (ru) | 2020-04-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
BE1025070B1 (nl) | Een werkwijze voor het bereiden van een drank uit een enkeleportiehouder of een onderdelenset van enkeleportiehouder, voornoemde enkeleportiehouder en voornoemde onderdelenset | |
BE1024307B1 (nl) | Set voor de in situ productie van een gefermenteerde doeldrank door toevoeging van een vloeibaar verdunningsmiddel | |
ES2807563T3 (es) | Aparato de dispensación para infusionar líquido de bebida carbonatada con ingredientes y método para ello | |
RU2725538C2 (ru) | Способы, устройства и системы для получения напитка из основной жидкости и ингредиента | |
ES2942866T3 (es) | Dispositivo para preparar y dispensar cerveza reconstituida | |
US11377629B2 (en) | Arrangement for making homemade beer per serving and a brewer apparatus | |
US8245629B2 (en) | Liquid infusing and flavouring device | |
KR20170122191A (ko) | 가압 음료 농축액 및 이를 이용한 음료 제조장치 및 제조방법 | |
CN115734938A (zh) | 从浓缩物中自助混合并分配碳酸发酵饮料的设备和方法 | |
JPS63501193A (ja) | 炭酸含有ホツプ麦芽飲料の製造法およびこの飲料の小口販売装置 | |
BE1025440B1 (nl) | Werkwijze voor het produceren en verdelen van koolzuurhoudend bier uit bierconcentraat | |
BE1025421B1 (nl) | Werkwijze voor het produceren en verdelen van koolzuurhoudend bier uit bierconcentraat |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG | Patent granted |
Effective date: 20180129 |
|
MM | Lapsed because of non-payment of the annual fee |
Effective date: 20220331 |