AT52085B - Verfahren zum Klären von Schaumwein unter dem Druck eines inerten Gases und unter Luftabschluß. - Google Patents

Verfahren zum Klären von Schaumwein unter dem Druck eines inerten Gases und unter Luftabschluß.

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  Verfahren zum Klären von Schaumwein unter dem Druck eines inerten Gases und unter Luftabschluss. 
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 ein gewisser Druck erzeugt wird, und man entfernt die Flasche vom Pfropfen 7. Infolge des durch Einführung des frischen Stickstoffes erzeugten höheren Druckes wird bei diesem Abheben der grösste Teil des Gases (Stickstoff und Spuren von Luft) heftig   hinausgestossen   und die Flasche enthält nur mehr Stickstoff unter Atmosphärendruck. Man setzt sie wieder an den Pfropfen 7 und füllt sie mit Wein aus einer neuen Flasche, die nach 1 an Stelle der vorher entleerten gebracht worden war, und zwar mittels der im Stammpatente beschriebenen Operationen. 



   Der in der obbeschriebenen Weise erhaltene Stickstoff kann auch zur Umfüllung und Konservierung anderer Getränke dienen, die durch Berührung mit Luft oder Kohlensäure Schaden leiden können.

Claims (1)

  1. PATENT-ANSPRUCH : Ausgestaltung des Verfahrens zum Klären von Schaumwein unter Druck eines inerten Gases und unter Luftabschluss nach dem Stammpatente, dadurch gekennzeichnet, dass als inertes Gas Stickstoff benützt wird, der zwecks Austreibung der Luft aus der zu füllenden Flasche unter Druck stossweise in die offene Flasche strömen gelassen wird, bevor man sie in die Füllvorrichtung einsetzt, zum Zwecke, einen höheren als den Kohlensäuredruck des Weines benützen zu können, ohne den Kohlensäuregehalt desselben zu steigern.
AT52085D 1908-02-26 1910-11-22 Verfahren zum Klären von Schaumwein unter dem Druck eines inerten Gases und unter Luftabschluß. AT52085B (de)

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