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Publication of AT51923BpublicationCriticalpatent/AT51923B/de
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
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Description
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Verfahren zur Herstellung von Presshefe.
Gemäss dem Stammpatente Nr. 15051 wird Presshefe aus einem Gemenge von Reiben- saft und stärkemehlfreiem Kartoffelsafte gewonnen.
Noch vorteilhafter für die Mefeontwicklung ist eine nach dem Stammpatente Nr. 15051 dargestellte, aber aus Rübensaft, Kartoffelsaft und Melasse erzeugte Hefewürze. Nach den vorgenommenen Versuchen und dabei erreichten Resultaten scheint es, dass die Hefe-
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assimilierbaren Stickstoffverbindungen bei der Ernährung vorzuziehen und dadurch den StickstoffgehaltderWürzebesserauszunützen.
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Claims (1)
PATENT. ANSPRUCH : Abänderung des durch das Stammpatent Nr. 5051 geschützten Verfahrens zur Her-
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KartoffelsaftMelassezusetzt. *) Erstes Zusatzpatent Xr. 28085.
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AT51923D1910-02-251910-02-25Verfahren zur Herstellung von Preßhefe.
AT51923B
(de)