AT517481B1 - Anordnung eines Folienspenders mit Übergabevorrichtung nächst einer insbesondere im Ablegebereich einer Aufschnittschneidemaschine vorgesehenen Folienschweißeinrichtung - Google Patents
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Abstract
Ein Folienspender (1) mit einer Übergabevorrichtung ist einer Folienschweißeinrichtung (3) im Ablegebereich einer Aufschnittschneidemaschine (2) zugeordnet und in Führungen (11, 12) im Anschluss an eine lagefixierende Rastverbindung schlittenartig zurückfahrbar. Die Rastverbindung wird von einem Rastvorsprung (15) gebildet, der in eine kongruente Vertiefung (10) am stirnseitigen Ende der als Nuten (11, 12) oder dgl. ausgeführten Führungen eingreift. Beim Ausrasten gleitet der beispielsweise mit Kufen (14) ausgestattete Folienspender (1) reibungsarm infolge Punkt- oder Linienberührung in den Nuten (11, 12). Folienspender (1) mit Übergabevorrichtung und Aufschnittschneidemaschine (2) mit Folienschweißeinrichtung (3) sind längs einer geraden Linie angeordnet. Auf einer rechtwinkeligen Geraden dazu, die das Folienschweißgerät (3) mittig durchsetzt, ist eine Waage (18) mit Preisauszeichnung vorgesehen und an die Aufschnittschneidemaschine (2) angedockt. Zur Lagefixierung der Arbeitsstellung sind Leiteinrichtungen (23) und eine form- oder kraftschlüssige Verbindung vorgesehen, aus der die Waage (18) mit Preisauszeichnung für das Reinigen, die Wartung oder für einen Komponentenaustausch von der Aufschnittschneidemaschine (2) zurückfahrbar ist.
Description
Beschreibung [0001] Die Erfindung betrifft eine Anordnung eines Folienspenders mit Übergabevorrichtung nächst einer insbesondere im Ablegebereich einer Aufschnittschneidemaschine vorgesehenen Folienschweißeinrichtung, vorzugsweise mit Auswerfer, dem eine Waage mit Preisauszeichnung nachgeordnet ist, wobei der Folienspender mit einer formschlüssigen Rastverbindung relativ zur Folienschweißeinrichtung lagefixiert ist.
[0002] Bei der industriellen Herstellung von Packungen mit Aufschnitt werden große Lebensmittelmaschinen eingesetzt, die Wurststangen aufschneiden und zum Teil unter Begasung für eine lange Lagerfähigkeit dicht verpacken. Für eine individualisierte standortspezifische und bedarfsgerechte Delikatessenversorgung werden über diese industriellen Produkte hinaus vor Ort und auch unmittelbar vor den Kunden qualitativ hochwertige Aufschnitte mittels vielseitiger Aufschnittschneidemaschinen mit Ablegeeinrichtung zubereitet und auch in Folienpäckchen eingeschweißt. Dazu gibt es sehr kompakte Folienspender mit Übergabevorrichtungen und kleine Folienschweißgeräte, die auch an Stelle eines Ablegetabletts unmittelbar auf einer Aufschnittschneidemaschine eingesetzt werden können. Alle diese Komponenten können unabhängig voneinander oder in Teilkombinationen auch zusammen mit Preisauszeichnungsgeräten betrieben werden, die eine Waage enthalten. Ganz besonders zweckmäßig ist die Aneinanderreihung eines Folienspenders mit Übergabevorrichtung und einer Folienschweißeinrichtung auf einer Aufschnittschneidemaschine. Letztere steuert synchron zum Ablegevorgang von Wurst oder dergleichen den Folienspender, die Übergabevorrichtung und das Folienschweißgerät, sodass sich ein Päckchen aus mehreren Lagen von Wurst oder dgl. ergibt. Da die einzelnen Komponenten der Sorgfaltspflicht entsprechend zumindest täglich einmal gereinigt werden müssen, ergibt sich bei Verwendung von einzelnen Thekengeräten der Vorteil, diese separat entnehmen und einzeln reinigen zu können.
[0003] Aus der AT 12357 U1 ist eine Grundplatte bekannt, die Formschlussverbindungen zu den einzelnen Komponenten aufweist, um beispielsweise nach der Reinigung die für das Zusammenspiel der Funktionen erforderlichen Abstände zu gewährleisten. Es muss nicht wieder der für die erste Inbetriebnahme herangezogene Techniker beansprucht werden. Auch die elektrischen Verbindungen für die Stromversorgung und für die Steuerbefehle sowie für die Geber- oder Sensorsignale können durch Steckverbindungen zusammen mit den Formschlussverbindungen für die Positionierung hergestellt werden.
[0004] Die Erfindung zielt darauf ab, diesen Vorgang des Trennens der Komponenten für ein Umrüsten oder für die Reinigung im Hinblick auf die nachfolgende Inbetriebnahme weiter zu vereinfachen. Dies wird bei einer Anordnung der eingangs beschriebenen Art dadurch erreicht, dass an die Rastverbindung Führungen anschließen, in welchen der Folienspender von der Folienschweißeinrichtung bzw. der Aufschnittschneidemaschine aus der Arbeitsstellung in eine distanzierte Ruhe- bzw. Servicestellung zurückziehbar ist. Der Folienspender wird nicht weggehoben, sondern bloß in Führungen ähnlich einer Schublade aus einer Einrastposition reibungsarm zurückgezogen.
[0005] Es ist zweckmäßig, wenn die Rastverbindung als eine oder mehrere Vertiefungen in einer relativ zur Folienschweißeinrichtung lagefixierten Grundplatte ausgebildet ist und die Führungen oberhalb des Bodens der Vertiefung, beispielsweise in halber Tiefe, ansetzen. Besonders vorteilhaft ist es, wenn als Führungen zwei parallele Nuten bzw. Abstufungen in der Grundplatte vorgesehen sind, wobei jeweils am Nutengrund bzw. auf der tieferen Ebene der Abstufungen Stützflächen wie z.B. Kufen des Folienspenders oder eines Tisches als Zwischenträger gleiten, die an einem Ende einen Rastvorsprung aufweisen, der in der Arbeitsstellung in die Vertiefung zur Herstellung der Rastverbindung eingreift. Wird der Rastvorsprung durch Zurückziehen des Folienspenders überwunden, dann liegt dieser mit Punkt- oder Linienberührung am Nutengrund auf. Die Flächenberührung der Kufen in den Nuten entfällt über nahezu die ganze Länge des Folienspenders. Lediglich am entgegen gesetzten Ende der Kufen, die dort leicht abgerundet sind, stützt sich der zurückgezogene Folienspender, respektive seine
Kufen ab. Insgesamt sind es vier Punkte, an welchen der Folienspender beim Zurückziehen sowie auch in der Ruhsteilung in den Nuten aufliegt. Daher entfällt der Reibungsschluss über fast die ganze Länge und dadurch wird ein Verschieben wesentlich erleichtert. Erst nach dem Einrasten liegt die Stützfläche, z.B. die oben erwähnten Kufen, über ihre ganze Länge auf und bilden ein festes Fundament für die Lagefixierung in der exakten Arbeitsstellung.
[0006] Um die Anordnung der einzelnen an sich selbständigen, jedoch kooperativ und funktionell zu einer ergonomischen Einheit verknüpften Geräte zu optimieren, ist es zweckmäßig, wenn der Folienspender mit der Übergabevorrichtung und die Aufschnittschneidemaschine mit dem Folienschweißgerät längs einer Geraden nebeneinander und relativ zueinander lagefixiert angeordnet sind und die Waage zusammen mit der Preisauszeichnung oder ein fahrbares Gestell auf einer rechtwinkeligen Geraden dazu, die die Folienschweißeinrichtung schneidet, aus einer fixierten Arbeitsstellung im Anschluss an den Auswerfer in eine Ruhe- bzw. Servicestellung verfahrbar sind. Es ist also bei dieser räumlichen Anordnung nicht nur der Folienspender, sondern auch die im rechten Winkel dazu angeordnete Waage mit Preisauszeichnung zurückziehbar, um den freien Zugang zu den Geräten für ein Umrüsten, für die Wartung und für das tägliche Reinigen zu gewährleisten. Die Anordnung im rechten Winkel ermöglicht es der Bedienungsperson, einen Überblick - ähnlich wie in einem Cockpit - über die Geräte zu erhalten und die Steuerbefehle auf einfachste Weise von dieser zentralen Position aus zu geben, ohne diese verlassen zu müssen.
[0007] Es ist zweckmäßig, wenn an der Aufschnittschneidemaschine oder an einer Grundplatte, mit welcher die Aufschnittschneidemaschine lagefixierend verbunden ist, Kraft- oder Formschlussverbindungen und Leiteinrichtungen, wie beispielsweise Führungswinkel, zum gezielten Heranführen und lösbaren Verbinden der Waage mit Preisauszeichnung und der Aufschnittschneidemaschine mit Folienschweißeinrichtung vorgesehen sind. Es kann die Waage mit Preisauszeichnung auch auf einem fahrbaren Gestell angeordnet sein, das in die Auswurfposition des Folienschweißgerätes herangeschoben und durch die Leiteinrichtungen exakt angedockt und auch elektrisch verbunden wird. Diese Andockstellung ist durch eine Rastverbindung spürbar und kann auch durch einen oder mehrere starke Permanentmagnete realisiert werden, die die Waage mit Preisauszeichnung zur Folienschweißeinrichtung im Ablegebereich der Aufschnittschneidemaschine heranziehen. In die mechanische Lagefixierung mit Verriegelung kann auch eine Steckverbindung zur elektrischen Anspeisung einschließlich der Verbindungen für die Steuerung und den Datentransfer integriert sein.
[0008] Ausführungsbeispiele zum Erfindungsgegenstand sind in den Zeichnungen schematisch dargestellt.
[0009] Fig. 1 zeigt eine Anordnung eines Folienspenders mit Übergabevorrichtung im
Zusammenwirken mit einer Aufschnittschneidemaschine, teilweise im
Querschnitt und [0010] Fig. 2 eine Ansicht von oben auf die Anordnung nach Fig. 1, die noch durch eine
Waage mit Preisauszeichnungsgerät ergänzt ist.
[0011] Gemäß Fig. 1 sind ein Folienspender 1 mit Übergebevorrichtung und eine Aufschnittschneidemaschine 2 mit austauschbarer und im Ablegebereich in bzw. aus der Bildebene programmgesteuert verschiebbarer Folienschweißeinrichtung 3 auf einer Grundplatte 4 relativ zueinander in der dargestellten Arbeitsstellung lagefixiert. Die Grundplatte 4 kann auch Teil der Arbeitsplatte einer Theke sein. Diese Lagefixierung ist erforderlich, um zu gewährleisten, dass die durch einen Schwenkarm 5 mit einem Greiferkopf 6 mit Saugnäpfen ausgestattete Übergabevorrichtung die im Folienspender 1 von einer Folienrolle vereinzelten quadratischen oder rechteckigen Folienzuschnitte genau in das freie Feld der Folienschweißeinrichtung 3 abgelegt werden. Dieses Ablegefeld ist von umklappbaren Schweißleisten 7 umrandet. Nach Auflegen einer Basisfolie und eines Aufschnittes - allenfalls mit Zwischenfolien - und schließlich der Deckfolie, wird das Folienpaket durch Umklappen der auf Schweißtemperatur elektrisch aufgeheizten Schweißleisten 7 und des Randbereichs des Ablegefeldes hergestellt. Es ist klar, dass die Folien dazu exakt mittig und deckungsgleich für den Schweißvorgang liegen müssen.
[0012] Die Lagefixierung wird durch Vertiefungen 8, 9, 10 in der Grundplatte 4 erreicht. Für die Wartung, die Reinigung und für ein allfälliges Umrüsten kann der Folienspender 1 leichtgängig zurückgezogen werden. Dazu schließen an die Vertiefungen 10 zu beiden Seiten in Längsrichtung Führungen in Form von Nuten 11,12 (Fig.1 und 2) oder Abstufungen in der Grundplatte 4 an, deren Tiefe geringer als die Tiefe der Vertiefungen 10 ist. Der Folienspender 1 ist im Ausführungsbeispiel auf einem die Höhenlage zur Aufschnittschneidemaschine 2 ausgleichenden Tisch 13 fixiert und dieser greift im Anschluss an Kufen 14 mit jeweils einer Rastnase 15 in die beiderseitigen Vertiefungen 10. Sowohl die Vertiefungen 10, als auch die Rastnasen 15 haben hier kreissegmentförmigen Querschnitt - mit einer Höhe, die etwa einem Drittel des Kreisradius entspricht. Die Vertiefungen 10 gehen vom Grund der Nuten 11, 12 aus, also vertiefen die Nuten 11, 12 an deren vorderen Enden punktuell. Dadurch wird die Lagefixierung erreicht, wobei nach Ausheben bzw. Überwinden der Haltekraft ein leichtes Verschieben des Folienspenders 1 in den Nuten 11, 12 möglich ist. Dabei heben die Kufen 14, die auch unmittelbar am Folienspender 1 vorgesehen sein können, von den Nuten 11, 12 ab und der Folienspender 1 gleitet nur durch Punkt- bzw. Linienberührung der abgerundeten Endkanten 16 der Kufen 14 und der Rastnasen 15 mit dem Nutengrund sehr leichtgängig in diesen Führungen. Die Rastnasen 15 können auch als Rädchen realisiert sein, die die Kufen 14 kreissektorförmig überragen. Eine End- oder Zwischenstellung ist in Fig. 1 strichliert angedeutet.
[0013] Es kann nun beispielsweise ein Schläger 17, der zum Abwerfen der geschnittenen Scheiben von den Spikes der Ketten eines Kettenrahmens einer Fördervorrichtung auf der Aufschnittschneidemaschine 2 vorgesehen ist, problemlos und unbehindert abgenommen und gereinigt werden.
[0014] Aus Fig. 2 ist die Anordnung der einzelnen selbständigen, jedoch konzertiert zusammenarbeitenden Geräte ersichtlich. Jedes dieser Geräte kann nachgerüstet aber auch für sich allein ("stand alone") verwendet werden. Es liegen der Folienspender 1 mit der Übergebevorrichtung (Schwenkarm 5, Greiferkopf 6 mit Saugnäpfen) und die Aufschnittschneidemaschine 2 mit Folienschweißgerät 3 im Ablegebereich auf einer geraden Linie temporär mechanisch lagefixiert und elektrisch zusammengeschaltet hintereinander und eine Waage 18 mit integriertem Preisauszeichnungsgerät schließt rechtwinkelig an die Aufschnittschneidemaschine 2 an. Zur Waage 18 führt ein Förderband 19, das auf Grund von Sensoren selbständig anläuft, sobald ein Auswerfer (nicht dargestellt - beispielsweise nach der AT 514795 B) eine fertige Packung auf das Folienband 19 gleiten lässt. Die Waage 18 steuert einen Rechner und einen Drucker, der auf Grund des Gewichtes und des auf einem Display 20 der Aufschnittschneidemaschine 2 eingegebenen Schnittgutes den Packungspreis ermittelt, einen Aufkleber druckt und auf der Packung anbringt. Das Förderband 19 leitet schließlich die Packung zu einer Ausgabetasse 21. Auch die Waage 18 verfügt über ein Display 22, das Daten vom Display 20 übernehmen kann und eine selbständige Programmierung ermöglicht.
[0015] Während der Folienspender 1 und die Aufschnittschneidemaschine 2 auf der Grundplatte 4 beispielsweise auf einer Verkaufstheke stehen, ist die Waage 18 mit der Preisauszeichnung auf einem separaten Gestell fahrbar angeordnet. Dieses wird an die Aufschnittschneidemaschine 2 herangeschoben und durch Leiteinrichtungen 23 an der Aufschnittschneidemaschine 2 oder der Grundplatte 4 lagerichtig positioniert, um im Auswerferbereich der Folienschweißeinrichtung 3 zu stehen. Natürlich kann die Waage 18 mit Preisauszeichnung auch direkt auf der vorerwähnten Theke stehen, wenn dort genügend Platz zur Verfügung steht. Hier im Ausführungsbeispiel greifen Führungswinkel an dem Gestell an, auf dem die Waage 18 mit Preisauszeichnung zusammen mit dem Förderband 19 befestigt ist.
[0016] Um die Waage 18 in Position zu halten und diese Andockposition an der Aufschnittschneidemaschine 2 zu sichern, sind starke Permanentmagnete 24 an der Grundplatte 4 vorgesehen, die das ferromagnetisch ausgeführte Gestell festhalten. Aus dieser Position kann die Waage 18 zurückgezogen werden, um etwa besseren Zugang zum Greiferkopf 6 oder zur Folienschweißeinrichtung 3 zu erhalten, wenn diese gereinigt oder gegen Komponenten mit anderen Dimensionen ausgetauscht werden (statt quadratischen Packungen können rechteckige Packungen mit rechteckigen Folien und einer entsprechenden Folienschweißstation herge stellt werden). Die zurückgezogene Position der Waage 18 mit Preisauszeichnung und Förderband 19 ist strichliert angedeutet.
[0017] Ein Kreis 25 stellt eine Bedienungsperson dar, die im Zentrum des rechten Winkels steht und von dieser Position aus sowohl Schnittgut auf einen Schnittgutwagen 26 der Aufschnittschneidemaschine 2 legen, als auch das produktabhängige Aufschnittschneideprogramm auf dem Display 20 oder 22 durch Anklicken auswählen kann. Es ist auch möglich, einen Sollpreis auf dem Display 20 oder 22 einzutasten, nach welchem der Aufschnitt selbständig aufgelegt wird. Alles einschließlich Verpackung und Preisauszeichnung verläuft dann vollautomatisch. Die Bedienungsperson (Kreis 25) hat von dieser zentralen Position alle Vorgänge unter Kontrolle und gestaltet das Produkt nach den Wünschen des Kunden.
[0018] Von der Waage 18 gehen Daten, nämlich der Preis, die Menge und die Schnittgutsorte an eine Zentraleinheit, die den Lagerbestand aktualisiert und allenfalls auf Vorrat geschnittene verpackte Ware, die noch nicht die Kassa passiert hat, separat aufschlüsselt. Der Lagerbestand an Schnittgut und ein allfälliger Vorrat von zum Verkauf vorbereiteten Aufschnitten in der Kühltheke sind jederzeit elektronisch feststellbar und stellen wichtige Daten für das Warenwirtschaftssystem dar. Ferner können Einkaufsgewohnheiten nach Ware, Tag und Uhrzeit fortlaufend erfasst und danach eine zeitgerechte Weisung zum sortengerechten Vorschneiden verpackter Aufschnitte über das Display 20 oder 22 an das Cockpit, also die Bedienungsperson (Kreis 25) ausgegeben werden. Wenn in Fortsetzung der genannten geraden Linie der Anordnung des Folienspenders 1 mit Schwenkarm 5 und der Aufschnittschneidemaschine 2 eine Kühlvitrine bzw. Kühltheke anschließt, dann können aus der Cockpitposition heraus die vorgeschnittenen verpackten Aufschnitte dort unmittelbar präsentiert bzw. abgelegt werden.
Claims (6)
- Patentansprüche1. Anordnung eines Folienspenders mit Übergabevorrichtung nächst einer insbesondere im Ablegebereich einer Aufschnittschneidemaschine vorgesehenen Folienschweißeinrichtung, vorzugsweise mit einem Auswerfer, dem eine Waage mit Preisauszeichnung nachgeordnet ist, wobei der Folienspender mit einer formschlüssigen Rastverbindung relativ zur Folienschweißeinrichtung lagefixiert ist, dadurch gekennzeichnet, dass an die Rastverbindung Führungen anschließen, in welchen der Folienspender (1) von der Folienschweißeinrichtung (3) bzw. der Aufschnittschneidemaschine (2) aus der Arbeitsteilung in eine distanzierte Ruhe- bzw. Servicestellung zurückziehbar ist.
- 2. Anordnung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Rastverbindung als Vertiefung (10) in einer relativ zur Folienschweißeinrichtung (3) lagefixierten Grundplatte (4) ausgebildet ist und die Führungen oberhalb des Bodens der Vertiefungen (10), beispielsweise auf halber Tiefe, ansetzen.
- 3. Anordnung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass als Führungen zwei parallele Nuten (11, 12) bzw. Abstufungen in der Grundplatte (4) vorgesehen sind, wobei jeweils am Nutengrund bzw. auf der tieferen Ebene der Abstufungen Stützflächen wie z.B. Kufen (14) des Folienspenders (1) oder eines Tisches (13) als Zwischenträger gleiten, die an einem Ende einen Rastvorsprung (15) aufweisen, der in der Arbeitsstellung in die Vertiefung (10) zur Herstellung der Rastverbindung eingreift.
- 4. Anordnung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Folienspender (1) mit der Übergabevorrichtung und die Aufschnittschneidemaschine (2) mit dem Folienschweißgerät (3) längs einer Geraden nebeneinander und relativ zueinander lagefixiert angeordnet sind und die Waage (18) mit Preisauszeichnung oder ein fahrbares Gestell mit der Waage (18) mit Preisauszeichnung auf einer rechtwinkeligen Geraden dazu, die die Folienschweißeinrichtung (3) schneidet, aus einer fixierten Arbeitsstellung im Anschluss an den Auswerfer in eine Ruhe- bzw. Servicestellung verfahrbar ist.
- 5. Anordnung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass an der Aufschnittschneidemaschine (2) oder an einer Grundplatte (4), mit welcher die Aufschnittschneidemaschine (2) lagefixiert verbunden ist, Kraft- oder Formschlussverbindungen mit Leiteinrichtungen (23), insbesondere Führungswinkel, zum Heranführen und lösbaren Verbinden der Waage (18) mit Preisauszeichnung und der Aufschnittschneidemaschine (2) mit Folienschweißeinrichtung (3) vorgesehen sind.
- 6. Anordnung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass zur Kraftschlussverbindung mindestens ein Permanentmagnet (24) vorgesehen ist. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
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