AT44317B - Misch- und Knetmaschine. - Google Patents

Description

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  Misch-undKnetmaschine. 



   Die Erfindung betrifft eine Misch- und Knetmaschine nach dem stammpatent Nr. 37660. 



  Während dort zum Steuern der auf den Kurbelzapfen drehbar gelagerten Kneter drehbare Kurven-   nutenacheiben   mit Steuergestänge vorgesehen sind, ist beim vorliegenden   Erfindungsgege1l8tand   die Steuervorrichtung dadurch wesentlich vereinfacht, dass die oberen   Kneterenden   mit Schlitzen versehen sind, in welche feststehende Zapfen oder Rollen ragen. Die Form der Schlitze ist derart, 
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 Trogboden entlang nach der Mitte zugeführt und von dort gemeinsam und mit ineinander greifenden Fingern nach oben geführt werden.

   Die Kentarme gehen, nachdem sie eine gewisse Wegstrecke nach oben miteinander zurückgelegt haben, auseinander, und zwar weiter ansteigend im Bogen nach entgegengesetzt liegenden Punkten des Troges zu, von wo sie, neues Material ergreifend, wieder nach unten der   Trogmitte zugehen.   
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   dargestellt, und zwar zeigt : Fig. 1 dieselbe teilweise im Schnitt, teilweise in Ansicht, Fig. 2 im   Grundriss und teilweise im Schnitt und Fig. 3 in Vorderansicht. Fig. 4 und 5 zeigen ein Detail im Schnitt und Ansieht in   grösserem   Massstab. 



   Im Maschinengestell 1 ist ein vertikaler Zapfen 2 drehbar gelagert, an welchen ein zweiarmiger Träger 3 angelenkt ist. In den gegabelten Armenden dieses Tragers ruht vermittels Zapfen 4 der herausnehmbare mit handgriff versehene Knet-und Mischtrog. 5. Am Boden des 
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   Der Träger 3 ist durch einen Anschlag 8 des Zapfens 2 gegen Klippen nach rechts (Fig. 1) gesichert, ferner ist am Träger 3 ein als Fusstritt ausgebildeter Hebel 9 angelenkt, der eine Aussparung besitzt, in welche ein Sperrzahn des Zapfens 2 ragt. Dieser Sperrzahn verhindert ein unbeabsichtigtes Klippen des Trogers nach links (Fig. 1): derselbe dient gleichzeitig als Dreh- 
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   srhoiben. die   in das Stirnende des Kurbelzapfens eingeschraubt ist, Platz finden kann. Die   Schraube gestattet der Büchse 28 eien freie Drehung auf dem Zapfen 26, verhindert jedoch   

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 dass die Zinken ineinander greifen, wenn beide Knetarme in der Trogmitte sind. In Fig. 3 sind die von jedem Knetarnl beschriebenen Kurven dargestellt. 



   Das Maschinengestell 1 ist durch eine Haube 32 abgedeckt. Die Schlitze der Führungarme 27 können ebenfalls mittels Platten abgedeckt sein, ferner können statt der Schlitze auch nur Aussparungen in den Armen 27 angeordnet sein. Statt fester Zapfen 31 können auch Rollen Verwendung finden. 



   Die Maschine kann sowohl zum Mischen von kleinen Teigmengen mit Mehl und Wasser als auch zum Bearbeiten des Teiges   Verwendung   finden ; dieselbe Maschine kann dabei kleine und grosse Teigmengen gleich gut bearbeiten. 



     PATENT. ANSPRÜCHE   : 
1. Misch-und Knetmaschine nach Patent Nr. 37660, dadurch gekennzeichnet, dass die Kneter Schlitze (30) besitzen, in welche feststehende Führungsorgane greifen. welche den Knetern im Verein mit den Kurbelzapfen eine solche Bewegung erteilen, dass die unteren Enden derselben sich der Trogwandung entlang gegeneinander bewegen, eine Strecke gemeinsam und dann sich voneinander entfernend nach oben heben, um im Bogen gegen die Trogwandung in die Ausgangsstellungen zurückzukehren.

Claims (1)

1. 2. Misch-und Knetmaschine nach Patent-Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die in die Aussparungen ragenden Fühlungsorgane als Rollen ausgebildet sind.