AT413028B

AT413028B - Verfahren und vorrichtung zur weitgehenden keimfreihaltung von abfüllvorrichtungen

Info

Publication number: AT413028B
Application number: AT5952004A
Authority: AT
Inventors: Franz Dipl Ing Dr Kuehtreiber
Original assignee: Kuehtreiber Franz
Priority date: 2004-04-05
Filing date: 2004-04-05
Publication date: 2005-10-15
Also published as: ATA5952004A; DE102005014478A1; DE102005014478B4

Description


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  Die Erfindung betrifft ein Verfahren und teilweise eine Vorrichtung zur weitgehenden Keimfreihaltung von Abfüllvorrichtungen für Getränke bestehend aus einer Anzapfvorrichtung zum Anschluss an einen mit einem Getränk gefüllten Druckbehälter, wobei auf das abzufüllende Getränk mittels eines üblicherweise keimfreien, für das Getränk geeigneten Gases, oder seltener ebenso keimfreier Luft zu dessen Herausförderung Druck ausgeübt wird, einem Auslaufhahn und einer die Anzapfvorrichtung und den Auslaufhahn verbindende Zuleitung, wobei die mit diesem Getränk bei der Abfüllung benetzten metallischen Oberflächen zumindest teilweise eine Silberschicht aufweisen. 



  Derartige Abfüllvorrichtungen werden insbesondere zum Umfüllen von Getränken aus grösseren Druckbehältern in kleinere Behälter, z. B. Trinkgefässe oder Flaschen, verwendet. 



  Aus der US 6 053 363A ist ein Abfüllvorgang bekannt, bei der die mit einer Flüssigkeit bei der Abfüllung benetzten Oberflächen, ebenso wie die, der zum Druckausgleich einströmenden Aussenluft dienenden Teile dieser Abfüllvorrichtung, eine Silberschicht aufweisen. Nachteilig an einer Abfüllvorrichtung gemäss US 6 053 363A ist, dass es auch bei dieser Ausführung oftmals zu Infektionen, sowohl im Flüssigkeitsauslauf, wie der Luftzuführung, zum Druckausgleich kommt. 



  In der DE 195 42 959 C1 wird eine Abgabevorrichtung für Fluide aus einem Vorratsbehälter beschrieben, bei der einzelne Bauteile, nämlich eine Ventilfeder, die Innenwandung des Pumpkanals, das Überdruckventil sowie die Austrittsöffnung, mit einer Silberschicht versehen sind. 



  Die WO 1995/17152 beschreibt eine Abgabevorrichtung, bei der ein Filter mit einer Silberschicht überzogen ist, wobei die Abgabevorrichtung mit jener gemäss der Erfindung insofern nicht vergleichbar ist, als sie keine die Anzapfvorrichtung mit dem Auslaufhahn verbindende Zuleitung aufweist. 



  Bei den bisher üblichen Abfüllvorrichtungen kommt es, wenn diese nicht durch tägliche intensive Reinigung keimfrei gehalten werden, was sehr häufig nicht gemacht wird, bei längeren Pausen, z. B. während der Sperrzeiten eines Lokals, zu Infektionen durch die verkeimte Luft im Lokal, die im Auslauf des Zapfhahnes beginnen und sich letztendlich über die ganze Abfüllvorrichtung ausbreiten. 



  Erfindungsgemäss wird die Keimfreihaltung gemäss Anspruch 1 dadurch erreicht, dass die Oberfläche der Silberschicht nachträglich, zumindest teilweise, einen künstlichen Oxidationsvorgang zur Erzeugung einer Silberoxidschicht unterzogen wird. Bei Einsatz einer solchen Vorrichtung zur Keimfreihaltung sind Infektionen der Abfüllvorrichtung nicht mehr möglich. 



  Anspruch 2 bezieht sich auf die Verwendung eines nichtmetallischen Schlauches oder Rohres als verbindende Zuleitung. Hierbei ist vorgesehen, dass diese Silberschicht auf längliche metallische Komponenten wie Drähte, Bänder, Ketten u.ä., die zweckmässig über die Länge der Zuleitung eingezogen werden, aufgebracht ist und nach dem Versilbern, zweckmässigerweise vor dem Einbau dieser Komponenten, die Oberfläche dieser Silberschicht einem künstlichen Oxidationsvorgang zur Erzeugung einer Silberoxidschicht unterzogen wurde. 



  Anspruch 3 bezieht sich auf eine vorteilhafte Ausführungsform des Auslaufhahns, der Zuleitung sowie der Zapfvorrichtung. 



  Anspruch 4 bezieht sich schliesslich auf ein Verfahren zum Keimfrei-Halten einer Abfüllvorrichtung nach Anspruch 1, wobei die Oberfläche der Silberschicht nachträglich einem künstlichen Oxidationsvorgang zur Erzeugung einer Silberoxidschicht unterzogen wurde. 



  Bei Einsatz einer derartigen Abfüllvorrichtung in einem Lokal wurde bei 6-wöchigen, regelmässigen mikrobiologischen Kontrollen stets Keimfreiheit bei der   morgendlichen   Probennahme, vor 

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 der täglichen Inbetriebnahme der Abfüllvorrichtung, bestätigt, und dass dadurch auch die Keimfreiheit der Abfüllvorrichtung ohne sonstige, zusätzlich erforderliche Massnahmen sichergestellt ist. 



  In weiterer Ausgestaltung der Erfindung kann vorgesehen sein, dass zumindest der Auslaufhahn und die Zuleitung und/oder die Zuleitung und die Anzapfvorrichtung einstückig ausgebildet sind. Insbesondere bei Ausführungsformen, bei denen lediglich eine kurze Distanz vom Druckbehälter, der das abzufüllende Getränk enthält, zum Auslaufhahn zu überbrücken ist, scheint eine einstückige Ausbildung der Abfüllvorrichtung oder zumindest des Auslaufhahnes und der Zuleitung oder der Zuleitung und der Anzapfvorrichtung vorteilhaft zu sein. 



  Patentansprüche : 1. Vorrichtung zur weitgehenden Keimfreihaltung von Abfüllvorrichtungen für Getränke, be- stehend aus einer Anzapfvorrichtung zum Anschluss an einen, mit einem Getränk gefüllten
Druckbehälter, einem Auslaufhahn und eine die Anzapfvorrichtung und den Auslaufhahn verbindende Zuleitung, wobei mit dieser Flüssigkeit bei der Abfüllung benetzte metallische
Oberflächen, zumindest teilweise, eine Silberschicht aufweisen, dadurch gekennzeichnet, dass die Oberfläche der Silberschicht nach dem Versilbem einem künstlichen Oxidations- vorgang zur Erzeugung einer Silberoxidschicht unterzogen wurde.

Claims

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass bei Verwendung eines nicht- metallischen Schlauches oder Rohres ats verbindende Zuleitung, diese Silberschicht auf längliche metallische Komponenten wie Drähte, Bänder, Ketten u.ä., die zweckmässig über die Länge der Zuleitung eingezogen werden, aufgebracht ist und nach dem Versilbern, zweckmässigerweise vor dem Einbau dieser Komponenten, die Oberfläche dieser Silber- schicht einem künstlichen Oxidationsvorgang zur Erzeugung einer Silberoxidschicht unter- zogen wurde.

3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Auslaufhahn und die Zuleitung und/oder die Zuleitung und die Zapfvorrichtung einstückig ausgebildet sind.

4. Verfahren zum Keimfrei-Halten einer Abfüllvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekenn- zeichnet, dass die Oberfläche der Silberschicht nachträglich einem künstlichen Oxidations- vorgang zur Erzeugung einer Silberoxidschicht unterzogen wurde.