AT38314B - Stichelartiges Doppelmesser zum Schnieden von Hühneraugen oder dergl. - Google Patents

Description

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  Stichelartiges Doppelmesser zum Schneiden von Hühneraugen oder dergl. 
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 augen. Auf der Zeichnung ist das Doppelmesser in beispielsweiser.   Ausführungsform   wiedergegeben, und zwar befindet sich an jedem Ende des Griffes ein   hohlgeschliffenes   Messer : 
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 förmiger Schneide, das andere ist   iöffelartig   und vorn etwas zugespitzt. Beim Schneiden von Hühneraugen werden beide Messer in der Regel benutzt und es ist deshalb von besonderem Vorteil, dass beide an einem Griffe miteinander vereinigt sind. 



   Figur 1 ist die   Seitenansicht eines Messers, weiches   an beiden Enden je eine 
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 nach   A-B   in Figur 2. Figur 4 ist ein Querschnitt nach C-D in Figur 1. Figur 5 ist ein Querschnitt nach E-F in Figur 1. a ist die durch   höhlen Schliff in der Querrichtung vertiefte Fläche   des Messers,   b   ist die konvex   geschliffene Seite desselben. c ist die etwas   gebogene Schneide, d ist 
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 Schneide   c von der Fläche   aus hat zur folge, dass der Griff etwas nach oben gehalten werden muss, gleichzeitig auch den Vorteil, dass beim Ausgleiten mit dem Messer keine Verwundung entsteht.

   Zur Beseitigung des Auges dient dann die Schneide t
Die Handhabung des Messers ist, weil es   betiebig kurz gefasst   werden kann und 
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 dadurch werden Verwundungen von Fleischteilen vermieden und die erhärteten   Hautteile   vollkommen beseitig. Durch den unvermittelten Übergang des Stahigriffes in das Messer wird erreicht, dass das Messer durch Schleifen immer wieder die ursprüngliche Form erhaltcn kann, dass also der Operateur stets in genau derselben Weise   das Messer hatten   und benutzen kann, wie er es von Anfang an gewohnt ist. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Sticholartigos Doppelmesser zum Schneiden von Hühneraugen oder dergl., dadurch gekennzeichnet, dass die heiden Enden des als Griff zu benutzenden Stahles derartig Zll- EMI1.6 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.