AT30880B - Verfahren zur Herstellung von weinsäurehaltigem Backpulver. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von weinsäurehaltigem Backpulver.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> EMI1.1 EMI1.2 <Desc/Clms Page number 2> EMI2.1 Zustande benutzt werden. Die Mengenverhältnisse des Zuckers können verändert werden.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellting von weinsäurehaltigem Backpulver, dadurch gekennzeichnet, dass Weinsäure mit Lösungen von Eiweiss, Saponin'oder ähnlichen Stoffen zu Schaum geschlagen und bei gelinder Temperatur getrocknet wird, wonach in bekannter Weise eine Vermischung mit Natriumbikarbonat, Zucker oder dgl. erfolgt.
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| AT30880D AT30880B (de) | 1905-03-08 | 1906-08-17 | Verfahren zur Herstellung von weinsäurehaltigem Backpulver. |
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1906
- 1906-08-17 AT AT30880D patent/AT30880B/de active
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