AT2640U1 - Einzelbackware - Google Patents
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- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
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Abstract
Die Neuerung betrifft eine Einzelbackware wie Rundsemmel, Langsemmel, Kaisersemmel, Baguette, Weckerl, Stangerl od.dgl., wobei die Backware aus zwei über eine vorgegebene Trennfläche (3) verbundenen Teilen (1, 2) besteht, welche etwa parallel zur Backauflagefläche (4) des unteren Teiles (2) verläuft.
Description
AT 002 640 Ul
Die Neuerung bezieht sich auf eine Einzelbackware wie Rundsemmel, Langsemmel, Kaisersemmel, Baguette, Weckerl, Stangerl od.dgl..
Um in derartige Backwaren Einlagen, wie Wurstblättchen, Käseblättchen od.dgl. einzubringen, war es bisher erforderlich, diese Backwaren mittels eines Messers oder einer Schneidmaschine aufzuschneiden, wonach dann die Einlagen eingelegt und die beiden Hälften wieder vereinigt wurden. Diese aufwendige Handhabung war insbesondere dann unangenehm, wenn z.B. bei Buffets od.dgl. eine Menge belegter Semmeln anzufertigen waren.
Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Einzelbackware der eingangs genannten Art zu schaffen, welche ohne zusätzliche Hilfsmittel, also ohne Messer od.dgl., geteilt werden und mit einer Einlage versehen werden kann.
Neuerungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß die Backware aus zwei über eine vorgegebene Trennfläche verbundenen Teilen besteht, welche etwa parallel zur Backauflagefläche des unteren Teiles verläuft. Dadurch ist es möglich, aufgrund dieser Trennfläche die beiden Teile der Einzelbackware durch bloßes Auseinanderziehen zu trennen,wonach dann das Einlegen der Wurstblättchen od.dgl. erfolgen kann, wodurch auf Grund der Entbehrlichkeit eines Messers auch der Anfall unangenehmer Brösel entfallt. Die neuerungsgemäße Einzelbackware ist daher besonders gut für den Verzehr außer Haus, auf Reisen od. dgl., geeignet.
Bei einem bevorzugten Verfahren zum Herstellen einer neuerungsgemäßen Einzelbackware werden die beiden Teile gesondert geformt und vor der Gare und dem Backen aufeinandergesetzt. Damit ist ein sehr einfaches Herstellungsverfahren gegeben, da für die Ausbildung der Trennfläche keine zusätzlichen Verfahrensschritte erforderlich sind.
In der Zeichnung ist ein Ausbildungsbeispiel des Neuerungsgegenstandes schematisch dargestellt. Mit 1 und 2 sind die beiden Teile der Einzelbackware bezeichnet, welche über eine Trennfuge 3 miteinander verbunden sind. Diese Trennfuge 3 verläuft etwa parallel zur Backauflagefläche 4 des unteren Teils der Einzelbackware.
Wie aus der Darstellung ersichtlich, ist durch das Aufsetzen der beiden Teile eine etwa wulstartige Ausbildung gegeben, sodaß die beiden Teile der Einzelbackware im Bereich der Trennfuge 3 leicht ergriffen und getrennt werden können. 2
Claims (2)
- AT 002 640 Ul Ansprüche: 1. Einzelbackware wie Rundsemmel, Langsemmel, Kaisersemmel, Baguette, Weckerl, Stangerl od.dgl., dadurch gekennzeichnet, daß die Backware aus zwei über eine vorgegebene Trennfläche (3) verbundenen Teilen (1,2) besteht, welche etwa parallel zur Backauflagefläche (4) des unteren Teiles (2) verläuft.
- 2. Verfahren zum Herstellen einer Einzelbackware nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Teile gesondert geformt und vor der Gare und dem Backen aufeinandergesetzt werden. 3
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT24198U AT2640U1 (de) | 1998-04-14 | 1998-04-14 | Einzelbackware |
| DE29906152U DE29906152U1 (de) | 1998-04-14 | 1999-04-12 | Einzelbackware |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT24198U AT2640U1 (de) | 1998-04-14 | 1998-04-14 | Einzelbackware |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT2640U1 true AT2640U1 (de) | 1999-02-25 |
Family
ID=3485312
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT24198U AT2640U1 (de) | 1998-04-14 | 1998-04-14 | Einzelbackware |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
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| DE (1) | DE29906152U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT3159U3 (de) * | 1999-06-18 | 2000-02-25 | Auer Albert | Verfahren zur erzeugung von backteigwaren |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202013000775U1 (de) | 2013-01-18 | 2014-01-23 | Michael Brückner | Einteilige, vorgebackene oder ausgebackene Backware |
-
1998
- 1998-04-14 AT AT24198U patent/AT2640U1/de not_active IP Right Cessation
-
1999
- 1999-04-12 DE DE29906152U patent/DE29906152U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT3159U3 (de) * | 1999-06-18 | 2000-02-25 | Auer Albert | Verfahren zur erzeugung von backteigwaren |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE29906152U1 (de) | 1999-06-17 |
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