AT102974B - Schwellwassersammelrinne. - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Schwellwassersammelrinne. 



   Bei den bekannten   Dampfback- und elektrischen Öfen   ist der Wrasenapparat samt Sammelrinne gewöhnlich in den Ofen eingebaut. An diesen Apparat sowie in der Sammelrinne und dem Ablaufrohr für das Schwellwasser setzt sich Kesselstein an und brennt sich so fest, dass ei beim Ablaufrohr fast nicht zu durchstossen ist und aus der Sammelrinne herausgestemmt werden muss. Um diese Arbeit durchführen zu können, muss der Ofen kaltgestelltwerden, weil diese Reinigung nur bei ausgekühltem Ofen vorgenommen werden kann. Häufig muss sogar Ablaufrohr und Sammelrinne ausgewechselt werden. Eine   Kaltstellung   des Ofens ist aber eine sehr unangenehme Betriebsstörung im Bäckereibetrieb. 



   Zur Vermeidung dieser Übelstände ist gemäss der Erfindung die Sammelrinne 11 unmittelbar an der Vorderfront des Ofens eingebaut und mit einem   Verschlussdeckel 72   mit anmontiertem Rohrstutzen oder Knie 13 mit Ablaufrohr, welches in Tropfgefässe mündet, abgeschlossen. Diese Sammelrinne 11 kann für sich allein an der Vorderfront des Ofens eingebaut oder an der Vorderfront der Mundtür angeschraubt oder auch angegossen sein, wie die Fig. I und II der Zeichnung zeigen. Bei dieser Anordnung der Sammelrinne und des Ablaufrohres kann die Reinigung der beschriebenen Einrichtungen auch bei heissem Ofen und daher ohne Betriebsstörung vorgenommen werden.

   Es ist hiezu nur erforderlich und Bedingung, in der Arbeitspause den   Verschlussdeckel 72 abzuschrauben   und sodann Sammelrinne und Ablaufrohr zu reinigen und hierauf den   Verschlussdeckel 72   wieder   festzuschrauben.   

**WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Schwellwassersammelrinne für Dampf-, elektrische und Kanalbacköfen, dadurch gekennzeichnet, dass die Sammelrinne knapp hinter der Vorderfront des Ofens unabhängig vom Wrasenapparat ein- EMI1.1 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.