AT101035B - Form zur Herstellung von Likörpralinen ohne Zuckerkruste. - Google Patents

Description

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  Form zur Herstellung von   Likörpralillen   ohne   Zuckerkruste.   
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 aufgelegt werden, so wird die Deckplatte   h   zunächst abgehoben und dient nachdem die Couverture aufgelegt worden ist, zum gleichmässigen und wirksamen   Andrücken   derselben an die oberen Ränder der Förmehen, indem die Couverture mittels der Deckplatte h niedergedrückt wird. Dadurch wird ein dichtes Zudeekeln jedes einzelnen   Förmchens   erreicht. Seitliche Ansätze h1 der Deckplatte, die sich in mittlere Ausschnitte der Wangen b hineinlegen, geben der Deckplatte h die richtige Lage, damit beim Auflegen der Deckplatte sich der Rand der Förmehen immer genau unter den Ausschnitten   l   befindet.

   Seitlich an der   Fussplatte a angelenkte   Überfallen   k,   die hochgeklappt, mittels Ausschnitten über die Ansätze   hl   der Deckplatte greifen, dienen dazu, die Deckplatte festzulegen. Dieselben sind mit. einer breiten, angebiogenen Kopffläche kl versehen, die verhindert, dass Schokoladenmasse in den Ausschnitt der Wangen b gelangt und die eine bequeme Handhabe zur Bewegung der   Überfallen   bildet. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Form zur Herstellung von Likörpralinen ohne Zuckerkruste, dadurch gekennzeichnet, dass die   Förmchen   auf der Fussplatte so aufgestellt sind, dass ihr oberer Rand von Ausschnitten einer lose aufgelegten, abhebbaren Deckplatte schliessend umfasst wird.

Claims (1)

1. 2. Form zur Herstellung von Likörpralinen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Deckplatte durch seitlich an der Fussplatte angelenkte Überfallen, die über seitliche Ansätze der Deckplatte greifen, festgelegt werden kann, um die ganze Form in sich zu schliessen.