AR028771A1 - Medio para eyectar a distancia la hoja de una maquina de despellejar carne - Google Patents

Medio para eyectar a distancia la hoja de una maquina de despellejar carne

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AR028771A1
AR028771A1 ARP010103126A ARP010103126A AR028771A1 AR 028771 A1 AR028771 A1 AR 028771A1 AR P010103126 A ARP010103126 A AR P010103126A AR P010103126 A ARP010103126 A AR P010103126A AR 028771 A1 AR028771 A1 AR 028771A1
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/12—Apparatus for cutting-off rind

Abstract

Un mecanismo para eyectar una hoja cortante de un conjunto de cuchillo en una máquina de despellejar carne incluye una zapata con una superficie de soporte para la hoja y un conjunto de sujecion desprendible para sujetar la hoja cortante a la superficie de soporte. El conjunto de sujecion incluye una abrazadera y afianzadores desprendibles. La zapata y la abrazadera juntas forman una ranura alargada abierta adyacente a la hoja cuando están sujetadas juntas por los afianzadores. Un par de eyectores se extienden adentro de la ranura y están montados deslizablemente con respecto a la zapata y la abrazadera como para contactar la hoja. Los eyectores pueden ser empujados adentro de la hoja para eyectar la hoja cuando la abrazadera es desprendida. Los eyectores son varillas alargadas rígidas espaciadas longitudinalmente a lo largo del borde la hoja opuesta al borde cortante. Las varillas eyectoras incluyen un bulbo guía sobre las mismas, con superficies de leva sobre ellos, para contactar y elevar la abrazadera cuando se mueve hacia atrás para elevar la abrazadera soltada de la hoja.
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