CN102429932B - 一种萃取灵芝精华的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种萃取灵芝精华的方法，更具体而言，涉及一种利用10-20个大气压力的高压水蒸气和水的混合物将灵芝中的营养物快速有效地萃取出来的方法，以及用该方法得到的灵芝精华液。

Description

一种萃取灵芝精华的方法

技术领域

本发明属于营养学和保健学领域，涉及一种萃取灵芝精华的方法，更具体而言，涉及一种利用高压水蒸气和水的混合物将灵芝中的营养物快速有效地萃取出来的方法，以及用该方法得到的灵芝精华液。

背景技术

灵芝是我国名贵药材，它具有广泛的药用价值。研究表明，灵芝在镇静、强心、抗衰老、提高抗体的耐缺氧能力和抗疲劳、以及抗肿瘤等诸多方面有着广泛的作用，因而被用于制备各种药品、食品、饮料和美容保键品。

历来人们提取灵芝营养物均采用水煮熬制的方法，遵从医嘱，人们将灵芝加水长时间(一般几小时)煮熬后饮用。这种方法的缺点在于：制作时间长；提取的有效成份较少；药材浪费较多，能耗较大。

发明内容

根据本发明，提供了一种快速提取灵芝精华的方法；并且，该方法能将灵芝中约90％的精华提取出来，比原传统方法节省约50％灵芝，并大大降低了能耗。

根据本发明的一个方面，提供了一种提取灵芝精华的方法，其特征在于：其包括将具有10-20个大气压力的高压蒸汽和水的混合物流经灵芝粉末层，从而瞬间萃取出灵芝精华，并同时使萃取液与灵芝残渣分离而得到灵芝精华液的步骤。

根据本发明的提取灵芝精华的方法可以在高压萃取机中进行，所述高压萃取机包括顺序连接的下列装置：用于提供具有10-20个大气压力的高压蒸汽和水的混合物的容器；用于容纳灵芝粉末的过滤器；和用于容纳灵芝精华液的容器。所述高压萃取机可以任选整合有加热装置或用外加热源加热以提供具有10-20个大气压力的高压蒸汽和水的混合物。适合用于本发明的高压萃取机可以为，例如，市售的压力式咖啡煲，例如摩卡咖啡壶，更优选电摩卡咖啡壶，例如CS-70A压力咖啡煲。摩卡咖啡壶的构造是公知的，例如在CN 1968631A中公开的那些，该申请的全部内容在此通过引用并入本文。

图1是适合用于根据本发明的方法的一种压力式咖啡煲的基本结构立体图。所述压力式咖啡煲基本上包括两个叠置的容器，它们在较小的基部处通过螺纹彼此连接。下容器(1)盛放水并且用作蒸煮器。它容纳有漏斗过滤器(2)，该漏斗过滤器(2)具有杯形上腔，上腔底部是多孔的，且上腔中可以容纳被萃取物，如灵芝粉末或咖啡粉等。管从杯形腔的底部向下延伸，与两个叠置容器的中垂线对齐，并且管具有靠近底部处的管口，以使沸水在压力下进入。上容器(3)作为收集煮好的萃取液的容器，其设有囱式导管，萃取液从蒸煮器通过漏斗过滤器(2)流进囱式导管。所述囱式导管具有位于上容器顶部部分中的出口，且囱式导管从该容器底部开始沿着两个叠置容器的中垂线扩展。压密封的环形垫圈(例如由弹性体材料制成)设置在两个彼此螺接的容器之间。在垫圈和上容器底部之间设置有多孔盘形过滤器，其使被萃取物保持在漏斗过滤器的杯中，同时与上容器底部一起形成了浸泡腔。

在根据本发明的提取灵芝精华的方法中，对所使用的水和灵芝的重量比没有特别限制，只要能够满足提取的要求即可，但是优选为1∶100至1∶600，更优选为1∶200至1∶400。

在一个优选的实施方式中，本发明包括如下步骤：

1、将灵芝碎磨成细末状；

2、将细末状的灵芝装入压力式咖啡煲的过滤器中，并将水注入下容器内；

3、加热下容器以在下容器内产生10-20个大气压力，使得高压蒸汽和水的混合物上升经过过滤器萃取灵芝精华，萃取液进一步上升进入上容器中得到灵芝精华液。

根据本发明的另一个方面，提供了按照本发明的上述方法制备得到的灵芝精华液。

附图说明

图1是适合用于根据本发明的方法的一种压力式咖啡煲的结构示意图，其中：

1    下容器

2    过滤器

3    上容器

具体实施方式

真菌多糖的含量用苯酚硫酸法进行测定。

实施例

取10克灵芝(细末状)装入萃取机(CS-70A压力式咖啡煲，MOKA)漏斗过滤器中，在机器内入注300ml清水，通电加热约一分钟即可得290ml灵芝精华液。

一次用药按30克计，30克灵芝分三次萃取，整个过程共约10分钟，即可得到约870ml灵芝精华液。经分析其中的真菌多糖的含量为约2.6mg/ml。

将30克灵芝萃取后的残渣再放入清水中再行熬煮10分钟，，熬煮后得到的灵芝液在口感上只有些微灵芝的味道。经分析其中的真菌多糖的含量为0.052mg/ml，是按照本发明方法得到的萃取液的2％左右。

比较实施例

采取传统熬煮的方法，加2500ml清水，30克灵芝熬煮2小时成870ml的灵芝提取液。经分析其中的真菌多糖的含量为约1.2mg/ml。

将熬煮后的残渣仍然再熬煮10分钟，得到的灵芝液在口感上仍然有强烈的灵芝味道。经分析其中的真菌多糖的含量为0.3mg/ml。

根据本发明的方法萃取30克灵芝仅需约10分钟，而传统熬煮法需要2小时以上，由此可知，根据本发明的方法是一种快速有效提取的方法。

对比分析表明，根据本发明的实施例从30克灵芝中得到的营养物，其中的真菌多糖含量是用对比实施例的传统熬煮法从30克灵芝中得到的真菌多糖的两倍。由此可知，采取本发明的萃取法，将大大节省原料。

经对比分析，将传统熬煮法熬煮后的残渣在熬煮后得到的灵芝液含有的真菌多糖高于根据本发明的萃取残渣液的20倍多。

用根据本发明的萃取法，30克灵芝分三次萃取，每次通电一分钟，每分钟用电0.006度，三分钟耗电约0.018度，而用传统的熬煮法，30克灵芝放入2500ml水中，通电熬煮两小时，每分钟用电0.17度，两小时用电约2度，萃取法比熬煮法省电1.982度。后者耗电量是前者的100倍。

Claims (8)

1.一种提取灵芝精华的方法，其特征在于：其包括将具有10-20个大气压力的高压蒸汽和水的混合物流经灵芝粉末层，从而瞬间萃取出灵芝精华，并同时使萃取液与灵芝残渣分离而得到灵芝精华液的步骤。

2.如权利要求1所述的提取灵芝精华的方法，其中，所述方法是在高压萃取机中进行，所述高压萃取机包括顺序连接的下列装置：用于提供具有10-20个大气压力的高压蒸汽和水的混合物的容器；用于容纳灵芝粉末的过滤器；和用于容纳灵芝精华液的容器。

3.如权利要求2所述的提取灵芝精华的方法，其中，所述高压萃取机整合有加热装置或用外加热源加热以提供具有10-20个大气压力的高压蒸汽和水的混合物。

4.如权利要求2所述的提取灵芝精华的方法，其中，所述高压萃取机为压力式咖啡煲。

5.一种提取灵芝精华的方法，所述方法包括如下步骤：

1)将灵芝碎磨成细末状；

2)将细末状的灵芝装入压力式咖啡煲的过滤器中，并将水注入下容器内；

3)加热下容器以在下容器内产生10-20个大气压力，使得高压蒸汽和水的混合物上升经过过滤器萃取灵芝精华，萃取液进一步上升进入上容器中得到灵芝精华液。

6.如权利要求1-5中任一项所述的提取灵芝精华的方法，其中，水和灵芝的重量比为1∶100至1∶600。

7.如权利要求6所述的提取灵芝精华的方法，其中，水和灵芝的重量比为1∶200至1∶400。

8.一种灵芝精华液，其是采用如权利要求1-7中任一项所述的提取灵芝精华的方法制备的。

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