CN102660420A - 一种养生干红葡萄酒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种养生干红葡萄酒,由以优质户太十号新鲜葡萄汁为原料,经低温发酵精酿的干红葡萄酒和中药材淫羊藿、制何首乌、当归、醋五味子、沙苑子、菟丝子、续断、覆盆子、黄芪、枸杞子提纯净化所得的中药有效成分配制而成,本养生干红葡萄酒能提高免疫力,促进蛋白质合成,滋阴温阳,补肾填精,固本奠基,强筋骨,祛风湿,镇咳,祛痰,平喘,健胃消食,通经活络,对肾病、肝病、肺病、心脑血管病、胃肠病、风湿痹痛、更年期高血压、妇科病、高血压、低血压、高血脂症、白内障、胆固醇过高、骨质疏松症、糖尿病、癌症、失眠、帕金森病、阿尔茨海默氏症、痔漏、老年性大便秘结不通、雷诺氏症、阿狄森氏症、习汉氏综合症有一定疗效,能防于未然,能延缓衰老。
Description
技术领域
本发明涉及一种酿酒领域,尤其涉及一种保健养生干红葡萄酒的制造。
背景技术
目前具有特殊功能的干红葡萄酒的种类很多,例如枸杞干红葡萄酒,西洋参干红葡萄酒,肉苁蓉干红葡萄酒,刺五加干红葡萄酒,冬虫夏草干红葡萄酒等,迄今为止,尚没有一种提高免疫力、促进蛋白质合成、滋阴温阳、补肾填精、固本奠基、强筋骨、祛风湿、镇咳、祛痰、平喘、健胃消食、通经活络的葡萄酒,而目前人的工作生活压力大,身体长时间处在亚健康状态,制造一种提高免疫力、促进蛋白质合成、滋阴温阳、补肾填精、固本奠基的干红葡萄酒就有很重要的现实意义。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足,提供了一种养生干红葡萄酒,该葡萄酒除具有干红葡萄酒的色、香、味外,还具有提高免疫力、促进蛋白质合成、滋阴温阳、补肾填精、固本奠基的功能。
本发明所要解决的技术问题是通过以下途径来实现的:
1一种养生干红葡萄酒,是以优质户太十号新鲜葡萄汁为原料,经低温发酵精酿与提纯净化所得的中药有效成分配制而成,所使用的中药材如下,淫羊藿,制何首乌,当归,醋五味子,沙苑子,菟丝子,续断,覆盆子,黄芪,枸杞子.
2上述配方中所述养生干红葡萄酒,100kg经低温发酵精酿的干红葡萄酒与下述 中药制成的有效成分配制,淫羊藿150g,制何首乌100g,当归120g,醋五味子100g,沙苑子80g,菟丝子120g,续断120g,覆盆子80g,黄芪60g,枸杞子80g.
本发明一种养生干红葡萄酒酒精度小于或等于12%(vol),含糖a(以葡萄糖计)≤4.0%
为适应国际、国内不同层次消费者的需求,本发明提供一种高级营养滋补品养生干红葡萄酒,成为人们日常生活中的饮料,促进我国葡萄酒工业发展,让人们不但能喝到一般“普通干红葡萄酒”,而且还能喝到含有中药有效成分的“养生干红葡萄酒”。该产品采用《西安葡萄研究所》培育的“户太十号”优质葡萄为原料,不加任何添加剂,经低温发酵精酿,与提纯净化所得的中药有效成分配制而成。原汁原味,香气幽雅,酒体醇厚,口味浓郁,柔顺,是佐餐膳食取代干红葡萄酒类的首选,可与进口干红葡萄酒相媲美而使之不及。为葡萄酒的升级换代品。功能作用普通干红葡萄酒、进口干红葡萄酒无以与之并论。
本发明提供的一种养生干红葡萄酒,具有滋阴温阳盈三宝的功效,三宝即精、气、神,三者之间存在着相互依存,相互为用的关系,精可化气,气能生精,精与气之间相互化生;精气生神,精气养神,精与气是神的物质基础,而神又统驭精与气,因此,精、气、神三者之间可分不可离,称为人身“三宝”。
本发明提供的养生干红葡萄酒能提高免疫力,促进蛋白质合成,滋阴温阳,补肾填精,固本奠基,强筋骨,祛风湿,镇咳,祛痰,平喘,健胃消食,通经活络,对肾病、肝病、肺病、心脑血管病、胃肠病、风湿痹痛、更年期高血压、妇科病、高血压、低血压、高血脂症、白内障、胆固醇过高、骨质疏松症、糖尿病、癌症、失眠、帕金森病、阿尔茨海默氏症、痔漏、老年性大便秘结不通、雷诺氏 症、阿狄森氏症、习汉氏综合症有一定疗效,能防于未然,能延缓衰老。
具体实施方式
一、在葡萄成熟季节,选优质户太十号新鲜葡萄为原料,制成新鲜葡萄汁,经过以下两道工序制成原酒,
1.养生葡萄酒基本生产流程
原料→除梗→装罐→发酵→分离→贮存→澄清处理→调配→除菌
灌装→成品
2.原酒加工的基本生产流程
原料→除梗→装罐→发酵→分离→贮存(澄清处理)→原酒
二、选用上好的下列中草药:淫羊藿,何首乌,当归,五味子,沙苑子,菟丝子,续断,覆盆子,黄芪,枸杞子.
制何首乌为何首乌的炮制加工品,过程如下:取何首乌片或块,照炖法用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,炖至汁液吸尽;或照蒸法,清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸,蒸至内外均呈棕褐色,或晒至半干,切片,干燥。每100g何首乌片(块),用黑豆10g。
黑豆汁制法取黑豆10g,加水适量,煮约4小时,熬汁约15g,豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10g,合并得黑豆汁约25g。
醋五味子为五味子的炮制加工品,过程如下:做法是取净五味子,照醋蒸法蒸至黑色。用时捣碎。
按如下重量配比混合磨碎原料药,淫羊藿150g,制何首乌100g,当归120g,醋五味子100g,沙苑子80g,菟丝子120g,续断120g,覆盆子80g,黄芪60g,枸杞子80g.
按如下工序制成中药有效成分:
三加工灌装的基本生产流程
中药有效成分(醇制浸膏)
原酒→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品。
Claims (2)
1.一种养生干红葡萄酒,是以优质户太十号新鲜葡萄汁为原料,经低温发酵精酿与提纯净化所得的中药有效成分配制而成,其特征在于:所使用的中药材如下,淫羊藿,制何首乌,当归,醋五味子,沙苑子,菟丝子,续断,覆盆子,黄芪,枸杞子。
2.按照权利要求1所述养生干红葡萄酒,其特征在于:100kg经低温发酵精酿的干红葡萄酒与下述中药制成的有效成分配制,淫羊藿150g,制何首乌100g,当归120g,醋五味子100g,沙苑子80g,菟丝子120g,续断120g,覆盆子80g,黄芪60g,枸杞子80g。
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