ZA839270B - Beverage - Google Patents

Beverage

Info

Publication number
ZA839270B
ZA839270B ZA839270A ZA839270A ZA839270B ZA 839270 B ZA839270 B ZA 839270B ZA 839270 A ZA839270 A ZA 839270A ZA 839270 A ZA839270 A ZA 839270A ZA 839270 B ZA839270 B ZA 839270B
Authority
ZA
South Africa
Prior art keywords
yeast
lactobacillus
group
germs
beverage
Prior art date
Application number
ZA839270A
Other languages
English (en)
Inventor
John Darbyshire
Jaroslav Dasek
Hugh Hose
Original Assignee
Nestle Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nestle Sa filed Critical Nestle Sa
Publication of ZA839270B publication Critical patent/ZA839270B/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/08—Preparation of other alcoholic beverages by methods for altering the composition of fermented solutions or alcoholic beverages not provided for in groups C12G3/02 - C12G3/07
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
    • A23L2/84—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
    • Y10S435/8215—Microorganisms
    • Y10S435/822—Microorganisms using bacteria or actinomycetales
    • Y10S435/853—Lactobacillus
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
    • Y10S435/8215—Microorganisms
    • Y10S435/822—Microorganisms using bacteria or actinomycetales
    • Y10S435/853—Lactobacillus
    • Y10S435/856—Lactobacillus casei
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
    • Y10S435/8215—Microorganisms
    • Y10S435/911—Microorganisms using fungi
    • Y10S435/94—Saccharomyces
    • Y10S435/942—Saccharomyces cerevisiae
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
    • Y10S435/8215—Microorganisms
    • Y10S435/911—Microorganisms using fungi
    • Y10S435/94—Saccharomyces
    • Y10S435/943—Saccharomyces lactis
ZA839270A 1983-01-13 1983-12-13 Beverage ZA839270B (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH16283 1983-01-13

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ZA839270B true ZA839270B (en) 1984-08-29

Family

ID=4180669

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ZA839270A ZA839270B (en) 1983-01-13 1983-12-13 Beverage

Country Status (16)

Country Link
US (1) US4579739A (de)
EP (1) EP0116141B1 (de)
JP (1) JPS59135869A (de)
AT (1) ATE25265T1 (de)
AU (1) AU557252B2 (de)
CA (1) CA1201397A (de)
DE (1) DE3369532D1 (de)
ES (1) ES528815A0 (de)
GB (1) GB2134133B (de)
GR (1) GR81706B (de)
IE (1) IE54871B1 (de)
MX (1) MX167142B (de)
NO (1) NO165553C (de)
NZ (1) NZ206583A (de)
PT (1) PT77906B (de)
ZA (1) ZA839270B (de)

Families Citing this family (120)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6094076A (ja) * 1983-10-27 1985-05-27 Kagome Kk 発酵飲料及びその製造方法
FR2580150B1 (fr) * 1985-03-22 1987-06-12 Pidoux Michel Procede pour produire des polysaccharides permettant notamment de preparer une boisson sucree fermentee ou kefir sucre
FR2591073B1 (fr) * 1985-12-10 1988-02-19 Leroux Sarl Chicoree Boisson a base de chicoree et procede de preparation de ladite boisson
US4929452A (en) * 1987-09-30 1990-05-29 University Of Georgia Research Foundation, Inc. Method for rapidly fermenting alcoholic beverages
JPH0626505B2 (ja) * 1988-06-16 1994-04-13 株式会社ヤクルト本社 ケフィア様乳製品の製造法
FR2672614B1 (fr) * 1991-02-08 1993-06-04 Rochade Procede de fabrication d'un nouveau levain glucidique, nouveau levain obtenu, fabrication de boisson fruitee a partir de ce levain et produit obtenu.
AU2093000A (en) * 1999-01-22 2000-08-25 Arne Rytz Fermented beverage and method for its production
DE102008018608A1 (de) * 2008-04-11 2009-10-15 Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. Erfrischungsgetränk
US20120027892A1 (en) * 2010-07-30 2012-02-02 S T Agri Global Inc. Juice beverage
RU2590061C1 (ru) * 2015-06-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590065C1 (ru) * 2015-06-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590064C1 (ru) * 2015-06-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590206C1 (ru) * 2015-06-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590333C1 (ru) * 2015-06-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590274C1 (ru) * 2015-06-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590330C1 (ru) * 2015-06-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590051C1 (ru) * 2015-06-22 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590341C1 (ru) * 2015-06-22 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590023C1 (ru) * 2015-06-22 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590337C1 (ru) * 2015-06-22 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590343C1 (ru) * 2015-06-22 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590054C1 (ru) * 2015-06-24 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590053C1 (ru) * 2015-06-24 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2580694C1 (ru) * 2015-06-24 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2580695C1 (ru) * 2015-06-24 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590056C1 (ru) * 2015-06-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590036C1 (ru) * 2015-06-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590102C1 (ru) * 2015-06-29 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590384C1 (ru) * 2015-06-29 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590058C1 (ru) * 2015-06-29 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590383C1 (ru) * 2015-06-29 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590381C1 (ru) * 2015-06-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590044C1 (ru) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590066C1 (ru) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590043C1 (ru) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590071C1 (ru) * 2015-07-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590308C1 (ru) * 2015-07-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590320C1 (ru) * 2015-07-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590046C1 (ru) * 2015-07-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2591303C1 (ru) * 2015-07-07 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590322C1 (ru) * 2015-07-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2580686C1 (ru) * 2015-07-10 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2580687C1 (ru) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2580689C1 (ru) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2580688C1 (ru) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590082C1 (ru) * 2015-07-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2580693C1 (ru) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2580691C1 (ru) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2580692C1 (ru) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590089C1 (ru) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ выработки хлебного кваса
RU2590091C1 (ru) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ выработки хлебного кваса
RU2591238C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590525C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590018C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2591351C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2591347C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590528C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590526C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2589153C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590527C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590017C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2591349C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590021C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590524C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2591345C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590019C1 (ru) * 2015-08-13 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2597692C1 (ru) * 2015-08-14 2016-09-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590399C1 (ru) * 2015-08-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590400C1 (ru) * 2015-08-18 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590026C1 (ru) * 2015-08-18 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2591353C1 (ru) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590027C1 (ru) * 2015-08-18 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2591240C1 (ru) * 2015-08-19 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590028C1 (ru) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2589154C1 (ru) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства хлебного кваса
RU2590406C1 (ru) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2591141C1 (ru) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590404C1 (ru) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590032C1 (ru) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590030C1 (ru) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590033C1 (ru) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590035C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590367C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590446C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590275C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590345C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2589130C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590039C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590041C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590037C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590339C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590448C1 (ru) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590198C1 (ru) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590453C1 (ru) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590376C1 (ru) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590202C1 (ru) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590103C1 (ru) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590063C1 (ru) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590062C1 (ru) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590470C1 (ru) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590204C1 (ru) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590086C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590297C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590085C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590073C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2591340C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590475C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590208C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590072C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590070C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590084C1 (ru) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2591137C1 (ru) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590227C1 (ru) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590092C1 (ru) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590325C1 (ru) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2590076C1 (ru) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2597695C1 (ru) * 2015-09-02 2016-09-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
RU2597697C1 (ru) * 2015-09-02 2016-09-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения хлебного кваса
PL3531843T3 (pl) 2016-10-26 2022-06-20 Yissum Research Development Company Of The Hebrew University Of Jerusalem Ltd. Produkty spożywcze o niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości błonnika
CN111676167B (zh) * 2020-06-30 2022-02-11 贵州大学 一种干酪乳杆菌lb20201及其应用

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR472483A (fr) * 1913-04-30 1914-12-08 Versuchs-Und Lehranstalt Fuer Brauerei In Berlin Procédé pour la fabrication de bière de yoghourt
FR908079A (fr) * 1944-08-15 1946-03-29 Procédé de préparation d'une boisson
CH285471A (fr) * 1950-05-02 1952-09-15 Grapillon S A Procédé de préparation d'une boisson de saveur piquante.
CH342461A (de) * 1955-07-09 1959-11-15 Mishima Kaiun Verfahren zur Herstellung eines aktive Milchsäurebakterien und Geschmackstoffe enthaltenden Nahrungsmittels
US3120441A (en) * 1961-06-12 1964-02-04 Jose C Asturias Natural flavored carbonated beverages
DE2353780A1 (de) * 1973-10-26 1975-04-30 Armin Goebel Verfahren zur schnellvergaerung
JPS51123869A (en) * 1975-04-18 1976-10-28 Morinaga Milk Industry Co Ltd Production of drink containing fermented honey

Also Published As

Publication number Publication date
CA1201397A (en) 1986-03-04
AU2230083A (en) 1984-07-19
AU557252B2 (en) 1986-12-11
NO840044L (no) 1984-07-16
NZ206583A (en) 1986-01-24
DE3369532D1 (en) 1987-03-05
ES8407380A1 (es) 1984-10-01
GR81706B (de) 1984-12-12
PT77906A (fr) 1984-01-01
MX167142B (es) 1993-03-05
PT77906B (fr) 1986-04-11
US4579739A (en) 1986-04-01
EP0116141B1 (de) 1987-01-28
IE54871B1 (en) 1990-02-28
ATE25265T1 (de) 1987-02-15
ES528815A0 (es) 1984-10-01
NO165553B (no) 1990-11-19
JPS59135869A (ja) 1984-08-04
GB2134133A (en) 1984-08-08
EP0116141A1 (de) 1984-08-22
NO165553C (no) 1991-02-27
GB2134133B (en) 1986-09-17
IE840056L (en) 1984-07-13
JPH035789B2 (de) 1991-01-28
GB8333292D0 (en) 1984-01-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU557252B2 (en) Fermented beverage
CA2271930A1 (en) Lactic ferment comprising a particular strain of lactobacillus acidophilus and use thereof
NZ217702A (en) Lactobacillus casei compositions and antifungal treatment
EA200101262A1 (ru) Диетическая или фармацевтическая композиция для применения в целях профилактики или лечения гипероксалурии
AU3348795A (en) Preparation of galacto-oligosaccharide and beta-galactosidase enriched products fermented using streptococcus thermophilus
PH31093A (en) Lactobacillus bulgaricus having decreased acid production and/or improved aroma and flavor production and food composition comprising said lactobacillus.
PL356459A1 (en) Somnogenic activity of non-pathogenic lactic acid bacteria
GR3032933T3 (en) Inhibition of clostridia with lactic acid bacteria
EP0394136A3 (de) Bakterienstämme der Gattung Bifidobacterium mit IgA induzierender Wirkung
EP0486024A3 (en) Lactobacillus sp.b001 and method of producing mannitol, acetic acid and lactic acid
FR2123295A1 (en) Fermented milk drink - with lactic acid bacteria and yeasts which do not ferment lactose
EP0104444A3 (de) Fermentationsverfahren und einen Bakterienstamm der Spezies Lactobacillus enthaltende Zusammensetzungen
CA2186818A1 (en) Yogurt Flavour Composition
ES8608807A1 (es) Una composicion para acelerar el proceso de maduracion del queso
WO2000067583A3 (en) Use of lactic acid bacteria in the preparation of fermented milks for the treatment of depressed immunity levels
Istvan The microflora of some pasteurized milk, cream and cream containing pastry samples.
ES2072827A1 (es) Microorganismo de la especie lactococcus lactis ssp. lactis cect 4478, utilizable para la fabricacion de queso.
FR2394251A2 (fr) Produit laitier fermente dietetique et son procede de preparation
BG100678A (en) Low lactose dietetic milk product and method for its preparation
ES8501206A1 (es) Un metodo mejorado para fermentacion de alimentos
JPS572634A (en) Production of beverge of fermented soybean milk
GT199600040A (es) Producto de leche fermentada por el cultivo en simbiosis de cepas de lactobasillus caseis srl 431 atcc 55544ylactobacillus acidophilus crl 73o atcc 55543.
FI95193B (fi) Uusi Lactobacillus acidophilus-kanta ja sen käyttö elintarvikkeiden, erityisesti meijerituotteiden valmistamiseen
Ohtsuka et al. Effect of 4'galactosyllactose intake on Lactobacillus and Bifidobacterium in cecum of rats.
Catsaras et al. Multiplication in the minced meat. Study of two founders S. typhimurium and S. paratyphi B.