WO2022187923A1 - Máquina desenformadora de picolés e forma utilizada na mesma - Google Patents

Máquina desenformadora de picolés e forma utilizada na mesma Download PDF

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WO2022187923A1
WO2022187923A1 PCT/BR2022/050075 BR2022050075W WO2022187923A1 WO 2022187923 A1 WO2022187923 A1 WO 2022187923A1 BR 2022050075 W BR2022050075 W BR 2022050075W WO 2022187923 A1 WO2022187923 A1 WO 2022187923A1
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Claudemir BOSCO
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Bosco Claudemir
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    • A47J43/20—Shapes for preparing foodstuffs, e.g. meat-patty moulding devices, pudding moulds

Definitions

  • This patent is for the invention of a new popsicle unmolding machine and form used in it, belonging to the technical sector of accessories for the ice cream industry, more particularly, it is a popsicle unmolding machine equipped with a or two vertical holes, which require peripheral heating on the walls of the mold cavities, including the walls of the inner tubes of the cavities, for shaping the respective holes of the popsicles, so that the popsicles can be removed without damaging the walls of the respective holes , enabling the manufacture of such popsicles in a practical, safe and functional way.
  • Popsicle is a solidified ice cream, currently presented in different forms, including some themes, which is handled by the end of a toothpick that is inserted through the underside and gets partially stuck in the popsicle body.
  • the popsicle body which presents itself in different shapes, most commonly in the shape of a number “8”, is usually a solid body without filling, (or in the case of being filled, this is solidified inside the popsicle body, during its production.
  • the respective document BR102020000649-5 presents a "PICOLE TO BE FILLED", which is equipped with two holes that allow a great variation of ways of consumption of the popsicle, which comprises a solidified body, of different formats, in which a toothpick of different formats is inserted from the underside and in a conventional way, being on the upper face provided with at least one hole with a cylindrical, elliptical, square, rectangular cross-section or any other geometric shape, which forms the receptacle to receive liquid, solid or granulated fillings at the time of consumption.
  • the popsicle demolding machine and the form for it, object of the present invention was developed, which comprises a lower water heating reservoir, on which the demolding tank is coupled , which receives the hot water from the lower reservoir through a pump, causing the hot water to shock the walls of the popsicles cavities, including the walls of the vertical internal tubes of the cavities, and return to the reservoir, through the capillary tubes , which remove the air created inside the tubes allowing heating, solving the problem identified in the technique, making the innovation proposed in document BR1 0202000046-5 viable, in addition to providing other advantages arising from its design.
  • Figure 1 perspective view of the new popsicle unmolding machine, highlighting the front, top and right sides
  • Figure 2 perspective view of the popsicle demolding machine, highlighting the back, top and right sides
  • Figure 3 perspective view of the popsicle demolding machine, with the handle for locking the exploded form
  • Figure 4 perspective view of the popsicle demolding machine, with the cavity set guide exploded
  • Figure 5 perspective view of the popsicle demolding machine, with the demolding tank exploded;
  • Figure 6 perspective view of the popsicle unmolding machine, with the power box and the pump exploded;
  • Figure 7 perspective view of the deforming tank
  • Figure 10 - schematic sectional view of the water flow between the internal tubes of the cavity and the vertical capillary tubes;
  • Figure 11 perspective detail of the set of shapes being positioned on the de-moulding tank.
  • the popsicle unmolding machine receives the shape (F) formed by a set of cavities (C) and comprises a lower reservoir (1), for heating water through resistors (2) connected to a power box (3), on which the deforming tank (4) is internally equipped with a guide (44), which receives the hot water from the lower reservoir (1) through the pipe (5) from a pump (6) that receives it from the lower reservoir (1) through the pipe (7), causing the hot water to give a thermal shock to the walls of the cavities (C) of the popsicles and return to the lower reservoir (1) through the upper ends of the tubes vertical capillaries (8), which take the air created inside the cavities (C) allowing their heating.
  • the lower reservoir (1) preferably parallelepiped, is equipped with feet (11) having the power box (3) fixed on one of the sides, provided on the same side with holes (12) for coupling the resistors (2) and on the lower face of the hole (13) for coupling the pipe (7) which is connected to a register (14) for draining the water from the lower reservoir (1), which in turn is coupled to the pump (6).
  • the de-moulding tank (4) preferably parallelepiped, is equipped at the bottom (41) with a register (412), for water drainage, and holes of the same diameter as the vertical capillary tubes (8), which have the bottom ends welded to the edges of the bottom holes (41).
  • Said demolding tank (4) has an open upper face, equipped with flaps (42) to accommodate the edge of the mold (F), in addition to a handle (43) with a gripping region (431) on the edge for locking of the form (F) and on the front face, a level register (45) is also provided to control the water level in the de-moulding tank (4).
  • a guide (44) formed by a base (441), limiting the height positioning of the form (F) and the cavities (C), with holes (442) that fit into the vertical capillary tubes ( 8), equipped at the ends with arms (443) that receive at the ends the guides (444), in “C”, of the cavities (C), so that they fit perfectly in the vertical capillary tubes (8) without the risk of damage them and maintaining the correct distance between the vertical capillary tubes (8) and the walls of the cavities (C).
  • Each shape (F) comprises a set of cavities (C) of different geometric shapes, where each cavity (C) is equipped with two tubes tubes (TI) of different geometric shapes, to fit into the respective vertical capillary tubes (8), with internal diameters (di) greater than the external diameters (de) of the vertical capillary tubes (8), forming a space (e) for the water travels through and penetrates the upper ends of the vertical capillary tubes (8) and returns to the lower reservoir (1).
  • each cavity (C) of the form (F) can have only one inner tube (TI).

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Abstract

Trata-se a presente patente de invenção de uma nova máquina desenformadora de picolés e forma utilizada na mesma, pertencente ao setor técnico de acessórios para indústria de sorvetes, mais particularmente, trata-se de uma máquina desenformadora para picolés dotados de um ou dois furos verticais, os quais exigem um aquecimento periférico nas paredes das cavidades da forma, inclusive nas paredes dos tubos internos das cavidades para a modelação dos respectivos furos, de maneira que os picolés possam ser removidos sem danificar as paredes dos respectivos furos, viabilizando a fabricação de tais picolés. A máquina desenformadora recebe a forma (F) formada por um conjunto de cavidades (C) e compreende um reservatório inferior (1), de aquecimento da água, sobre o qual é acoplado na borda, o tanque desenformador (4) dotado intemamente de guia (44), o qual recebe a água quente do reservatório inferior (1) através da bomba (6), fazendo com que a água quente dê um choque térmico nas paredes das cavidades (C) dos picolés, inclusive nos tubos internos (TI) e retome para o reservatório inferior (1) através das extremidades superiores dos tubos capilares verticais (8), permitindo o aquecimento das mesmas.

Description

MÁQUINA DESENFORMADORA DE PICOLÉS E FORMA UTILIZADA NA MESMA
[001] Trata-se a presente patente de invenção de uma nova máquina desenformadora de picolés e forma utilizada na mesma, pertencente ao setor técnico de acessórios para indústria de sorvetes, mais particularmente, trata-se de uma máquina desenformadora para picolés dotados de um ou dois furos verticais, os quais exigem um aquecimento periférico nas paredes das cavidades da forma, inclusive nas paredes dos tubos internos das cavidades para a modelação dos respectivos furos dos picolés, de maneira que os picolés possam ser removidos sem danificar as paredes dos respectivos furos, viabilizando a fabricação de tais picolés de maneira prática, segura e funcional.
[002] De acordo com o documento BR102020000649-5, da própria requerente, “ Picolé trata-se de um sorvete solidificado, atualmente apresentado em diferentes formas, inclusive algumas temáticas, que é manuseado pela extremidade de um palito que é inserido pela face inferior e fica parcialmente preso no corpo do picolé. O corpo do picolé que se apresenta de diferentes formas, mais comumente em formato de um número “8”, normalmente é um corpo sólido sem recheio, (ou no caso de ser recheado este é solidificado dentro do corpo do picolé, durante sua produção
[003] Assim, pensando em uma forma inovadora de se consumir o picolé, o respectivo documento BR102020000649-5 apresenta um “PICOLÉ PARA SER RECHEADO”, o qual é dotado de dois furos que permitem uma grande variação de maneiras de consumo do picolé, o qual compreende um corpo solidificado, de diferentes formatos, no qual é inserido pela face inferior e de maneira convencional, um palito de diferentes formatos, sendo na face superior dotado de pelo menos um furo de secção transversal cilíndrica, elíptica, quadrada, retangular ou qualquer forma geométrica, que forma o receptáculo para no momento do consumo receber recheios líquidos, sólidos ou granulados.
[004] Para confecção de picolés com um ou dois furos, há a necessidade de uma forma especial dotada de um ou dois tubos internos da cavidade, do formato desejado (modelo), fechado na face superior no limite da profundidade dos respectivos furos.
[005] Diante dessa inovadora maneira de consumo do picolé, há um grande desafio no momento da produção do mesmo, onde o fabricante não tem possibilidade de extração do produto.
[006] Para resolver o problema do estado da técnica, foi desenvolvida a máquina desenformadora de picolés e a forma para a mesma, objeto da presente invenção, a qual compreende um reservatório inferior de aquecimento da água, sobre o qual é acoplado o tanque desenformador, o qual recebe a água quente do reservatório inferior através de uma bomba, fazendo com que a água quente dê um choque nas paredes das cavidades dos picolés, inclusive nas paredes dos tubos internos verticais das cavidades e retome para o reservatório, através dos tubos capilares, os quais tiram o ar criado no interior dos tubos permitindo o aquecimento, solucionando o problema identificado na técnica, tomando viável a inovação proposta no documento BR1 0202000046-5, além de proporcionar outras vantagens decorrentes de sua concepção.
[007] A presente patente de invenção será melhor compreendida através dos desenhos anexos que de modo esquemático representam:
Figura 1 - vista em perspectiva da nova máquina desenformadora de picolés, salientando as faces frontal, superior e lateral direita; Figura 2 - vista em perspectiva da máquina desenformadora de picolés, salientando as faces posterior, superior e lateral direita;
Figura 3 - vista em perspectiva da máquina desenformadora de picolés, com a alça para travamento da forma explodida;
Figura 4 - vista em perspectiva da máquina desenformadora de picolés, com a guia do conjunto de cavidades explodida;
Figura 5 - vista em perspectiva da máquina desenformadora de picolés, com o tanque desenformador explodido;
Figura 6 - vista em perspectiva da máquina desenformadora de picolés, com a caixa de energia e a bomba explodidas;
Figura 7 - vista em perspectiva do tanque desenformador;
Figura 8 - detalhe ampliado de parte do tanque desenformador;
Figura 9 - detalhe lateral da bomba;
Figura 10 - vista esquemática em corte do fluxo da água entre os tubos internos da cavidade e os tubos capilares verticais;
Figura 11 - detalhe em perspectiva do conjunto de formas sendo posicionada sobre o tanque desenformador.
[008] De acordo com as figuras apresentadas, a máquina desenformadora de picolés recebe a forma (F) formada por um conjunto de cavidades (C) e compreende um reservatório inferior (1), de aquecimento da água através de resistências (2) ligadas a uma caixa de energia (3), sobre o qual é acoplado na borda, o tanque desenformador (4) dotado intemamente de guia (44), o qual recebe pela tubulação (5) a água quente do reservatório inferior (1), através de uma bomba (6) que a recebe do reservatório inferior (1) através da tubulação (7), fazendo com que a água quente dê um choque térmico nas paredes das cavidades (C) dos picolés e retome para o reservatório inferior (1) através das extremidades superiores dos tubos capilares verticais (8), os quais tiram o ar criado no interior das cavidades (C) permitindo o aquecimento das mesmas.
[009] O reservatório inferior (1), preferencialmente paralelepipedal, é dotado de pés (11) tendo em uma das laterais fixada a caixa de energia (3), dotado na mesma lateral de furos (12) para acoplamento das resistências (2) e na face inferior de furo (13) para acoplamento da tubulação (7) que é conectada a um registro (14), de esgotamento da água do reservatório inferior (1), que por sua vez é acoplado a bomba (6).
[010] O tanque desenformador (4), preferencialmente paralelepipedal, é dotado no fundo (41) de um registro (412), de esgotamento da água, e de furos de mesmos diâmetros dos tubos capilares verticais (8), os quais têm as extremidades inferiores soldadas nas bordas dos furos do fundo (41). Dito tanque desenformador (4) tem a face superior aberta, dotada de abas (42) para acomodação da borda da forma (F), além de ser prevista na borda uma alça (43), com região de pega (431), para travamento da forma (F) e na face frontal ainda é previsto um registro de nível (45) para controle do nível da água no tanque desenformador (4).
[011] Intemamente é previsto ainda um guia (44) formado por uma base (441), limitadora do posicionamento de altura da forma (F) e das cavidades (C), com furos (442) que se encaixam nos tubos capilares verticais (8), dotada nas extremidades de braços (443) que recebem nas extremidades as guias (444), em “C”, das cavidades (C), para que estas se encaixem perfeitamente nos tubos capilares verticais (8) sem o risco de danificá-los e mantendo o correto distanciamento entre os tubos capilares verticais (8) e as paredes das cavidades (C).
[012] Cada forma (F) compreende um conjunto de cavidades (C) de diferentes formas geométricas, onde cada cavidade (C) é dotada de dois tubos internos (TI) de diferentes formas geométricas, para encaixe nos respectivos tubos capilares verticais (8), com diâmetros internos (di) maiores que os diâmetros externos (de) dos tubos capilares verticais (8), formando um espaço (e) para que a água percorra e penetre nas extremidades superiores dos tubos capilares verticais (8) retomando para o reservatório inferior (1). Opcionalmente cada cavidade (C) da forma (F) poderá ter apenas um tubo interno (TI).
[013] Com a nova máquina desenformadora de picolés, sua utilização é muito simples, bastando encher o reservatório inferior (1) com água, aquecê- la através das resistências (2) que são ligadas a caixa de energia (3), então após alcançar a temperatura ideal para desenformar os picolés, a água é bombeada pela bomba (3) para o tanque desenformador (4) até alcançar o nível da extremidade superior dos tubos capilares verticais (8) onde a água retoma para o reservatório inferior (1), então basta com o auxílio do guia (44) encaixar a forma (F) com suas cavidades (C) dentro do tanque desenformador (4) encaixando os tubos capilares verticais (8) nos tubos internos (TI) das cavidades (C) que manterão um espaço (e) entre as paredes, e travar a forma (F) através da alça (43), fazendo com que a água quente dê um choque nas paredes das cavidades (C) da forma (F) dos picolés, inclusive nas paredes dos dos tubos internos (TI) das cavidades (C). Então basta retirar a forma (F) e os picolés poderão ser desenformados.
[014] Ao final, para esgotamento da água do reservatório (1) e do tanque desenformador (4) basta abrir os registros (14) e (45) respectivamente. [015] A máquina desenformadora de picolés, assim concebida, oferece as seguintes vantagens:
- Permite desenformar/extrair picolés com um ou mais furos para recheio sem danificar as paredes internas e externas, tarefa impossível de ser realizada, se utilizarmos o modo convencional, pois não conseguiríamos extrair o produto;
- Máquina simples de se manusear;
- Proporciona segurança na operação de desenformar;
- Viabiliza a fabricação e comercialização de picolés com furos para serem recheados;
- Maquina possibilita trazer um produto jamais visto no mercado de picolés;
- Produção rápida; e
- Padronização.
[016] A abrangência do presente de invenção, portanto, não deve ser limitada aos detalhes construtivos, mas sim, apenas aos termos definidos nas reivindicações e seus equivalentes.

Claims

REIVINDICAÇÕES
1 - MÁQUINA DESENFORMADORA DE PICOLÉS, a qual recebe a forma (F) formada por um conjunto de cavidades (C), caracterizada por compreender um reservatório inferior (1), de aquecimento da água através de resistências (2) ligadas a uma caixa de energia (3), sobre o qual é acoplado na borda, o tanque desenformador (4) dotado intemamente de guia (44), o qual recebe pela tubulação (5) a água quente do reservatório inferior (1), através de uma bomba (6) que a recebe do reservatório inferior (1) através da tubulação (7), fazendo com que a água quente dê um choque nas paredes das cavidades (C) dos picolés e retome para o reservatório inferior (1) através das extremidades superiores dos tubos capilares verticais (8) os quais tiram o ar criado no interior das cavidades (C) permitindo o aquecimento das mesmas.
2 - MÁQUINA DESENFORMADORA DE PICOLÉS, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo reservatório inferior (1) ser paralelepipedal, dotado de pés (11) tendo em uma das laterais fixada a caixa de energia (3), dotado na mesma lateral de furos (12) para acoplamento das resistências (2) e na face inferior de furo (13) para acoplamento da tubulação (7) que é conectada a um registro (14), que por sua vez é acoplado a bomba (6).
3 - MÁQUINA DESENFORMADORA DE PICOLÉS, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo tanque desenformador (4), ser paralelepipedal, dotado no fundo (41) de um registro (412), e de furos de mesmo diâmetros dos tubos capilares verticais (8), os quais têm as extremidades inferiores soldadas nas bordas dos furos do fundo (41); dito tanque desenformador (4) tem a face superior aberta, dotada de abas (42) para acomodação da borda da forma (F), além de ser prevista na borda uma alça (43), com região de pega (431), para travamento da forma (F) e na face frontal de um registro de nível (45).
4 - MÁQUINA DESENFORMADORA DE PICOLÉS, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo guia (44) ser formado por uma base (441), limitadora do posicionamento de altura da forma (F) e das cavidades (C), com furos (442) que se encaixam nos tubos capilares verticais (8), dotada nas extremidades de braços (443) que recebem nas extremidades as guias (444), em “C”, das cavidades (C), que mantêm o distanciamento entre os tubos capilares verticais (8) e as paredes das cavidades (C).
5 - FORMA UTILIZADA NA MÁQUINA
DESENFORMADORA DE PICOLÉS, a qual compreende um conjunto de cavidades (C) de diferentes formas geométricas, caracterizada por cada cavidade (C) ser dotada de dois tubos internos (TI) de diferentes formas geométricas, para encaixe nos tubos capilares verticais (8), com diâmetros internos (di) maiores que os diâmetros externos (de) dos tubos capilares verticais (8), formando um espaço (e) para que a água percorra e penetre nas extremidades superiores dos tubos capilares verticais (8) retomando para o reservatório inferior (1).
6 - FORMA UTILIZADA NA MÁQUINA
DESENFORMADORA DE PICOLÉS, de acordo com a reivindicação 5, caracterizada por opcionalmente cada cavidade (C) ter apenas um tubo interno (TI).
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