WO2021107522A2 - 알룰로스 제조용 조성물 및 이를 이용한 알룰로스의 제조 방법 - Google Patents
알룰로스 제조용 조성물 및 이를 이용한 알룰로스의 제조 방법 Download PDFInfo
- Publication number
- WO2021107522A2 WO2021107522A2 PCT/KR2020/016551 KR2020016551W WO2021107522A2 WO 2021107522 A2 WO2021107522 A2 WO 2021107522A2 KR 2020016551 W KR2020016551 W KR 2020016551W WO 2021107522 A2 WO2021107522 A2 WO 2021107522A2
- Authority
- WO
- WIPO (PCT)
- Prior art keywords
- allulose
- disaccharide
- composition
- present application
- weight
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H1/00—Processes for the preparation of sugar derivatives
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H3/00—Compounds containing only hydrogen atoms and saccharide radicals having only carbon, hydrogen, and oxygen atoms
- C07H3/02—Monosaccharides
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H3/00—Compounds containing only hydrogen atoms and saccharide radicals having only carbon, hydrogen, and oxygen atoms
- C07H3/04—Disaccharides
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Materials For Medical Uses (AREA)
- Nitrogen Condensed Heterocyclic Rings (AREA)
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Catalysts (AREA)
Abstract
Description
Equipment | Agilent technologies 1200 series |
Column | Biorad Aminex HPX-87C (7.8 X 300mm, 9um) |
Eluent | Water |
Flow rate | 0.6mL/min |
Temperature | 80℃ |
RI cell temperature | 30℃ |
Equipment | Shimadzu LC 10A |
Column | YMC Pack Polyamine II (4.6 X 250mm, 5um,12nm) |
Eluent | Acetonitrile / Water (80/20) |
Flow rate | 1mL/min |
Temperature | 30℃ |
RI cell temperature | 30℃ |
분류 |
가열시간
(95℃) |
전체 고형분 중 중량 비율(%) |
총 고형분
(g/100g) |
||
단당류
(Allulose) |
이당류
(D1) |
기타 | |||
실험예 3 | 초기값 | 95.24 | 4.74 | 0.02 | 10.0 |
60분 후 | 98.46 | 1.53 | 0.01 | 10.0 |
시료 | 분류 |
가열온도
(℃) |
가열시간
(hr) |
전체 고형분 중 비율 (%) |
총 고형분
(g/100g) |
|
단량체
(Allulose) |
이량체
(D1) |
|||||
실험예 4 | 초기값 | - | - | 94.3 | 2.0 | 20.0 |
가열후 | 40 | 24 | 95.1B | 1.5A | 20.0 | |
60 | 24 | 97.6A | 0.6B | 20.0 | ||
80 | 24 | 96.5C | 0.5C | 20.0 |
시료 | 분류 |
총 고형분
(g/100g) |
전체 고형분 중 비율 (%) |
가열온도
(℃) |
가열시간
(hr) |
|
단량체
(Allulose) |
이량체
(D1) |
|||||
실험예 5 | 초기값 | 10.0 | 95.2 | 2.1 | - | - |
가열후 | 10.0 | 98.6A | 0.5B | 121 | 15 | |
실험예 6 | 초기값 | 30.0 | 95.2 | 2.1 | - | - |
가열후 | 30.0 | 97.3B | 0.8A | 121 | 15 |
Claims (8)
- 알룰로스 이당류를 포함하는 알룰로스 제조용 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 알룰로스 이당류는 알룰로스 2분자가 글리코시드(glycosidic bond) 결합으로 연결되며, 상기 글리코시드 결합은 상기 알룰로스 2분자 중 알룰로스 1분자의 2번 탄소(C2)의 히드록시기가 다른 알룰로스 1분자의 1번 내지 6번(C1 내지 C6) 탄소 중 어느 하나의 탄소의 히드록시기에 결합된 것인, 알룰로스 제조용 조성물.
- 알룰로스 이당류를 포함하는 조성물을 가열하는 것을 포함하는, 알룰로스 제조방법.
- 제3항에 있어서, 상기 알룰로스 이당류는 알룰로스 2분자가 글리코시드(glycosidic bond) 결합으로 연결되며, 상기 글리코시드 결합은 상기 알룰로스 2분자 중 알룰로스 1분자의 2번 탄소(C2)의 히드록시기가 다른 알룰로스 1분자의 1번 내지 6번(C1 내지 C6) 탄소 중 어느 하나의 탄소의 히드록시기에 결합된 것인, 알룰로스 제조방법.
- 제3항에 있어서, 상기 가열은 60℃ 이상 100℃ 이하의 온도에서 수행되는 것인, 알룰로스 제조방법.
- 제3항에 있어서, 상기 알룰로스 이당류를 포함하는 조성물은 알룰로스를 추가로 더 포함하는 것인, 알룰로스 제조방법.
- 제3항에 있어서, 상기 조성물에 포함된 상기 알룰로스 이당류가 알룰로스의 전구체인, 알룰로스 제조방법.
- 알룰로스 이당류의, 알룰로스 전구체로서의 용도.
Priority Applications (10)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
IL292984A IL292984A (en) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | The composition for preparing allulose and a method for preparing allulose by using it |
AU2020391257A AU2020391257B2 (en) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | Composition for preparing allulose and method for preparing allulose by using same |
US17/779,043 US20230002434A1 (en) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | Composition for preparing allulose and method for preparing allulose by using same |
JP2022530303A JP7445759B2 (ja) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | アルロース製造用組成物及びそれを用いたアルロース製造方法 |
CA3162587A CA3162587A1 (en) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | Composition for preparing allulose and method for preparing allulose by using same |
CN202080082111.5A CN114746433B (zh) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | 用于制备阿洛酮糖的组合物和使用所述组合物制备阿洛酮糖的方法 |
BR112022009658A BR112022009658A2 (pt) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | Composição para preparar alulose e método para preparar alulose com o uso da mesma |
MX2022006316A MX2022006316A (es) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | Composicion para la preparacion de alulosa y procedimiento para la preparacion de alulosa mediante el uso de la misma. |
EP20893834.0A EP4053140A4 (en) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | COMPOSITION FOR THE PREPARATION OF ALLULOSE AND METHOD FOR THE PREPARATION OF ALLULOSE USING THE SAME |
CONC2022/0009062A CO2022009062A2 (es) | 2019-11-29 | 2022-06-29 | Composición para la preparación de alulosa y procedimiento para la preparación de alulosa mediante el uso de la misma |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR10-2019-0156761 | 2019-11-29 | ||
KR1020190156761A KR102389709B1 (ko) | 2019-11-29 | 2019-11-29 | 알룰로스 제조용 조성물 및 이를 이용한 알룰로스의 제조 방법 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
WO2021107522A2 true WO2021107522A2 (ko) | 2021-06-03 |
WO2021107522A3 WO2021107522A3 (ko) | 2021-07-15 |
Family
ID=76129358
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
PCT/KR2020/016551 WO2021107522A2 (ko) | 2019-11-29 | 2020-11-23 | 알룰로스 제조용 조성물 및 이를 이용한 알룰로스의 제조 방법 |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20230002434A1 (ko) |
EP (1) | EP4053140A4 (ko) |
JP (1) | JP7445759B2 (ko) |
KR (1) | KR102389709B1 (ko) |
CN (1) | CN114746433B (ko) |
AU (1) | AU2020391257B2 (ko) |
BR (1) | BR112022009658A2 (ko) |
CA (1) | CA3162587A1 (ko) |
CL (1) | CL2022001393A1 (ko) |
CO (1) | CO2022009062A2 (ko) |
IL (1) | IL292984A (ko) |
MX (1) | MX2022006316A (ko) |
WO (1) | WO2021107522A2 (ko) |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2012113405A1 (en) | 2011-02-21 | 2012-08-30 | Glycom A/S | Catalytic hydrogenolysis of a composition of a mixture of oligosaccharide precursors and uses thereof |
US20180327796A1 (en) | 2016-02-29 | 2018-11-15 | Cj Cheiljedang Corporation | Method of producing high purity d-psicose |
Family Cites Families (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2005110675A (ja) * | 2003-09-16 | 2005-04-28 | Meiji Univ | 低糖及び/又はオリゴ糖の製造方法、及び、機能性の低糖及び/又はオリゴ糖 |
CN1219782C (zh) * | 2003-09-28 | 2005-09-21 | 南宁市化工研究设计院 | 一种蔗糖原料高收率联产结晶果糖与甘露醇的工艺 |
JP4318179B2 (ja) * | 2004-12-13 | 2009-08-19 | 国立大学法人 香川大学 | D−プシコースを含有する新規二糖類化合物及びその製造方法 |
JP5030045B2 (ja) * | 2005-09-29 | 2012-09-19 | 国立大学法人 香川大学 | 希少糖を含有する二糖の製造方法 |
JP4558093B1 (ja) * | 2009-07-16 | 2010-10-06 | 大高酵素株式会社 | 新規フラクトピラノシド型ホモオリゴ糖及びその製造方法 |
JP2011062196A (ja) * | 2009-08-21 | 2011-03-31 | Kao Corp | 単糖類、二糖類、及び/又はオリゴ糖の製造方法 |
JP6099870B2 (ja) * | 2012-01-06 | 2017-03-22 | 松谷化学工業株式会社 | スクロースとd−プシコースを含む新規甘味料 |
CN103333935A (zh) * | 2013-05-24 | 2013-10-02 | 桐乡晟泰生物科技有限公司 | D-阿洛酮糖的生产工艺 |
KR102004941B1 (ko) * | 2016-12-08 | 2019-07-29 | 주식회사 삼양사 | 효율적인 사이코스의 제조 방법 |
KR102072695B1 (ko) * | 2016-12-08 | 2020-03-02 | 주식회사 삼양사 | 재순환을 이용한 사이코스의 제조방법 및 장치 |
FR3061414B1 (fr) * | 2017-01-05 | 2021-07-16 | Roquette Freres | Sirops cristallisables de d-allulose |
FR3061415B1 (fr) | 2017-01-05 | 2021-07-16 | Roquette Freres | Sirops non cristallisables de d-allulose |
KR102064911B1 (ko) * | 2019-03-21 | 2020-01-10 | 씨제이제일제당 주식회사 | 알룰로스 유래 신규 화합물 |
KR102332373B1 (ko) * | 2019-11-29 | 2021-11-29 | 씨제이제일제당 주식회사 | 알룰로스 이당류를 포함하는 hmf 생성 억제용 조성물 |
-
2019
- 2019-11-29 KR KR1020190156761A patent/KR102389709B1/ko active IP Right Grant
-
2020
- 2020-11-23 US US17/779,043 patent/US20230002434A1/en active Pending
- 2020-11-23 BR BR112022009658A patent/BR112022009658A2/pt unknown
- 2020-11-23 CA CA3162587A patent/CA3162587A1/en active Pending
- 2020-11-23 MX MX2022006316A patent/MX2022006316A/es unknown
- 2020-11-23 WO PCT/KR2020/016551 patent/WO2021107522A2/ko unknown
- 2020-11-23 AU AU2020391257A patent/AU2020391257B2/en active Active
- 2020-11-23 IL IL292984A patent/IL292984A/en unknown
- 2020-11-23 CN CN202080082111.5A patent/CN114746433B/zh active Active
- 2020-11-23 JP JP2022530303A patent/JP7445759B2/ja active Active
- 2020-11-23 EP EP20893834.0A patent/EP4053140A4/en active Pending
-
2022
- 2022-05-27 CL CL2022001393A patent/CL2022001393A1/es unknown
- 2022-06-29 CO CONC2022/0009062A patent/CO2022009062A2/es unknown
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2012113405A1 (en) | 2011-02-21 | 2012-08-30 | Glycom A/S | Catalytic hydrogenolysis of a composition of a mixture of oligosaccharide precursors and uses thereof |
US20180327796A1 (en) | 2016-02-29 | 2018-11-15 | Cj Cheiljedang Corporation | Method of producing high purity d-psicose |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN114746433B (zh) | 2024-01-23 |
MX2022006316A (es) | 2022-06-22 |
EP4053140A4 (en) | 2023-03-08 |
EP4053140A2 (en) | 2022-09-07 |
CA3162587A1 (en) | 2021-06-03 |
IL292984A (en) | 2022-07-01 |
AU2020391257B2 (en) | 2023-12-07 |
US20230002434A1 (en) | 2023-01-05 |
WO2021107522A3 (ko) | 2021-07-15 |
BR112022009658A2 (pt) | 2022-08-16 |
CN114746433A (zh) | 2022-07-12 |
CO2022009062A2 (es) | 2022-07-19 |
AU2020391257A1 (en) | 2022-06-09 |
CL2022001393A1 (es) | 2023-01-06 |
KR102389709B1 (ko) | 2022-04-22 |
JP7445759B2 (ja) | 2024-03-07 |
JP2023505033A (ja) | 2023-02-08 |
KR20210067301A (ko) | 2021-06-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
WO2013019050A2 (ko) | 신규한 α-글루코실 스테비오사이드 및 이의 제조 방법 | |
EP0625578B1 (de) | Süssungsmittel, Verfahren zur Herstellung desselben sowie dessen Verwendung | |
EP2190854B1 (en) | Steviol glycoside isomers | |
EP2519534B1 (en) | Rebaudioside a composition and method for purifying rebaudioside a | |
CN101591366B (zh) | 分离高纯度瑞鲍迪甙a的工艺 | |
EP0486315B1 (en) | Process for preparing neotrehalose and its uses | |
AU2005320602A1 (en) | Quercetin glycoside composition and method of preparing the same | |
WO2021107526A1 (ko) | 알룰로스 이당류를 포함하는 hmf 생성 억제용 조성물 | |
WO2019098553A2 (ko) | 다당류 함량이 증진된 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물 | |
KR20190082659A (ko) | 이소말토올리고당 조성물의 제조 방법 | |
WO2021107522A2 (ko) | 알룰로스 제조용 조성물 및 이를 이용한 알룰로스의 제조 방법 | |
WO2015041498A1 (ko) | 네오아가로올리고당을 포함하는 면역 증강용 또는 항암용 조성물 | |
EP1656388B1 (en) | Process for preparing maltitol enriched products | |
JP4164367B2 (ja) | 分岐環状四糖とその製造方法ならびに用途 | |
WO2002088374A1 (fr) | Processus de production d'isomaltose et utilisation de celui-ci | |
JPH07250645A (ja) | 水素化されたフルクトオリゴ糖類 | |
EP0558213B1 (en) | Process for preparing neotrehalose, and its uses | |
WO2020189859A1 (ko) | 알룰로스 유래 신규 화합물 | |
US20220251131A1 (en) | Process for the purification of lacto-n-neotetraose | |
WO2020213891A1 (ko) | 과당전이 스테비올 배당체를 포함하는 조성물 | |
KR20130014192A (ko) | 루부소사이드 생산하는 신규 제조방법 | |
WO2018043935A1 (ko) | 알룰로스를 포함하는 과일 잼 및 이의 제조방법 | |
WO2016047879A1 (ko) | 고함량의 올리고당을 포함하는 건강음료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강음료 | |
WO2018093196A1 (ko) | 변형 류코노스톡속 균주를 이용한 스테비오사이드 배당체의 합성 방법 및 이에 의하여 제조된 신규한 스테비오사이드 배당체 | |
WO2019050062A1 (ko) | 감미질이 개선된 효소처리 스테비아 조성물이 함유된 감미료 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
121 | Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application |
Ref document number: 20893834 Country of ref document: EP Kind code of ref document: A2 |
|
ENP | Entry into the national phase |
Ref document number: 3162587 Country of ref document: CA |
|
ENP | Entry into the national phase |
Ref document number: 2022530303 Country of ref document: JP Kind code of ref document: A |
|
ENP | Entry into the national phase |
Ref document number: 2020893834 Country of ref document: EP Effective date: 20220516 |
|
REG | Reference to national code |
Ref country code: BR Ref legal event code: B01A Ref document number: 112022009658 Country of ref document: BR |
|
ENP | Entry into the national phase |
Ref document number: 2020391257 Country of ref document: AU Date of ref document: 20201123 Kind code of ref document: A |
|
NENP | Non-entry into the national phase |
Ref country code: DE |
|
ENP | Entry into the national phase |
Ref document number: 112022009658 Country of ref document: BR Kind code of ref document: A2 Effective date: 20220518 |