WO2021020343A1

WO2021020343A1 - 加熱調理器

Info

Publication number: WO2021020343A1
Application number: PCT/JP2020/028700
Authority: WO
Inventors: 大谷　剛; 正浩西島
Original assignee: シャープ株式会社
Priority date: 2019-07-31
Filing date: 2020-07-27
Publication date: 2021-02-04
Also published as: EP4006424A1; US20220205639A1; EP4006424A4; CA3149156A1; CN114144620A; JPWO2021020343A1

Abstract

加熱調理器（１００）は、加熱調理室（１００Ａ）と、マイクロ波供給部（１５）とを備える。加熱調理室（１００Ａ）には、被加熱物（Ｈ）が収容される。マイクロ波供給部（１５）は、放射口（１５Ｃ）を有し、加熱調理室（１００Ａ）内に放射口（１５Ｃ）を通してマイクロ波を供給する。放射口（１５Ｃ）は、加熱調理室（１００Ａ）の下方に位置する。加熱調理器（１００）は、放射口（１５Ｃ）を覆う仕切り部材（１５Ｂ）と、被加熱物（Ｈ）が載置される載置部（２２）とを更に備える。

Description

加熱調理器

　本発明は、加熱調理器に関する。

　特許文献１には、引出し式加熱調理器が開示されている。特許文献１に開示の引出し式加熱調理器は、加熱調理器本体と、引出し体とを備える。加熱調理器本体は、加熱調理室を有する。引出し体は、加熱調理室内に収容されている状態から加熱調理器本体の外方に向かって引出し可能である。

　特許文献１に開示の引出し式加熱調理器の加熱機能は、マイクロ波加熱機能と、高速熱風加熱機能とからなる。マイクロ波加熱機能は、被加熱物に向かってマイクロ波を照射する機能である。マイクロ波の放射口は、加熱調理室の側壁に形成されている。

特開２０１０－１３３６３４号公報

　更に、近年、被加熱物にマイクロ波を効率よく照射することが要望されている。

　本発明は、上記課題に鑑み、被加熱物にマイクロ波を効率よく照射できる加熱調理器を提供することを目的とする。

　本発明の加熱調理器は、加熱調理室と、マイクロ波供給部とを備える。前記加熱調理室には、被加熱物が収容される。前記マイクロ波供給部は、放射口を有し、前記加熱調理室内に前記放射口を通してマイクロ波を供給する。前記放射口は、前記加熱調理室の下方に位置する。

　本発明の引き出し式加熱調理器によれば、被加熱物にマイクロ波を効率よく照射できる。

本発明の実施形態に係る引出し式加熱調理器の外観を示す斜視図である。本実施形態に係る引出し式加熱調理器を示す右側面図である。本実施形態に係る引出し式加熱調理器を示す上面図である。本実施形態に係る引出し体及び載置部の斜視図である。本実施形態に係る加熱庫の概略断面を示す図である。本実施形態に係る加熱庫の概略断面を示す図である。本実施形態に係る引出し式加熱調理器の構成を示すブロック図である。本実施形態に係る引出し式加熱調理器がビルトインされるキャビネットの外観を示す図である。本実施形態に係る載置部の底面図である。

　以下、図面を参照して、本発明に係る引出し式加熱調理器の実施形態について説明する。なお、図中、同一又は相当部分については同一の参照符号を付して説明を繰り返さない。

　図１～図３を参照して、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００について説明する。図１は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００の外観を示す斜視図である。図２は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００を示す右側面図である。図３は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００を示す上面図である。詳しくは、図１～図３は、引出し体２を引出した状態の引出し式加熱調理器１００を示す。また、図１は、引出し式加熱調理器１００を右斜め前の上方から視た外観を示す。引出し式加熱調理器１００は、加熱調理器の一例である。

　引出し式加熱調理器１００は、被加熱物Ｈを加熱調理する。被加熱物Ｈは、例えば、食品である。図１に示すように、引出し式加熱調理器１００は、加熱庫１と、引出し体２と、操作パネル３と、制御部５と、記憶部６とを備える。

　本実施形態では、引出し式加熱調理器１００の操作パネル３が配置される側を引出し式加熱調理器１００の前側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の後側と規定する。また、引出し式加熱調理器１００を前側から視たときの右側を引出し式加熱調理器１００の右側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の左側と規定する。また、引出し式加熱調理器１００の前後方向及び左右方向と直交する方向において、操作パネル３が配置される側を引出し式加熱調理器１００の上側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の下側と規定する。なお、これらの向きは、本発明の引出し式加熱調理器の使用時の向きを限定するものではない。

　図１～図３に示すように、加熱庫１は、箱状部材である。具体的には、加熱庫１は、右外壁１Ｇ、左外壁１Ｈ、天外壁１Ｊ、底外壁１Ｆ、及び奥外壁１Ｋを有する。そして、加熱庫１は、その内部に加熱調理室１００Ａを有する。

　加熱調理室１００Ａは、被加熱物Ｈを収容する収容空間１２０を有する。収容空間１２０は、被加熱物Ｈを収容可能な空間として予め定められた容積を有する。具体的には、加熱調理室１００Ａは、右壁１Ａ、左壁１Ｂ、天壁１Ｃ、底壁１Ｄ、及び奥壁１Ｅを更に有する。加熱調理室１００Ａの形状は、例えば、略直方体である。右壁１Ａ、左壁１Ｂ、天壁１Ｃ、底壁１Ｄ、及び奥壁１Ｅの材質は、例えば、金属である。加熱調理室１００Ａの前側は、被加熱物Ｈを出し入れするために開口されている。

　加熱庫１は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、右壁１Ａと右外壁１Ｇとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、左壁１Ｂと左外壁１Ｈとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、天壁１Ｃと天外壁１Ｊとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、奥壁１Ｅと奥外壁１Ｋとの間に空間を更に有する。

　操作パネル３は、操作部と、表示部とを有する。操作部は、ユーザーからの操作を受け付ける。操作部は、各種のキーを含む。表示部は、各種の情報を表示する。表示部は、液晶パネルを含む。操作パネル３は、加熱庫１の前面の上部に位置する。

　記憶部６は、ＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ　Ａｃｃｅｓｓ　Ｍｅｍｏｒｙ）、及びＲＯＭ（Ｒｅａｄ　Ｏｎｌｙ　Ｍｅｍｏｒｙ）によって構成される。記憶部６は、引出し式加熱調理器１００の各部の動作を制御するための制御プログラムを記憶する。記憶部６は、操作パネル３が操作されて入力された設定情報を記憶する。

　制御部５は、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　Ｕｎｉｔ）のようなプロセッサーを含むハードウェア回路である。制御部５は、記憶部６に格納された制御プログラムを実行する。

　続けて、図１～図４を参照して、本実施形態に係る引出し体２及び載置部２２について説明する。図４は、本実施形態に係る引出し体２及び載置部２２の斜視図である。図１～図４に示すように、引出し式加熱調理器１００は、載置部２２を更に備える。また、図１～図４に示すように、引出し体２は、加熱調理室１００Ａに対して所定方向Ｄ１に沿って引き出し自在である。所定方向Ｄ１は、前後方向に沿っている。詳細には、引出し体２は、加熱庫１に対して引出し可能で、かつ引込み可能である。具体的には、引出し体２は、引出し本体２０を有する。引出し本体２０は、扉部２１と、支持部２３とを有する。

　載置部２２は、被加熱物Ｈを載置可能である。載置部２２は、例えば、セラミックス製、ガラス製又は合成樹脂製の板状部材であり、セラミックス製又はガラス製の板状部材であることが好ましい。その結果、載置部２２は、マイクロ波を透過する。また、載置部２２は、透明又は半透明である。半透明は、有色透明を含む。

　扉部２１は、加熱調理室１００Ａの前側の開口を開閉可能である。扉部２１は、略矩形の板状部材である。扉部２１は、前面２１Ａ及び後面２１Ｂを有する。扉部２１は、引出し体２が加熱調理室１００Ａから引出された状態において、加熱調理室１００Ａの前側の開口を開いている。扉部２１は、引出し体２が加熱調理室１００Ａに引込まれた状態において、加熱調理室１００Ａの前側の開口を閉じている。なお、引出し体２が加熱調理室１００Ａに引込まれた状態において、天壁１Ｃと底壁１Ｄとの間の距離は、奥壁１Ｅと後面２１Ｂとの間の距離より短い。

　支持部２３は、扉部２１の後面２１Ｂに固定され、載置部２２が水平に維持されるように、載置部２２の周縁部を支持する。具体的には、支持部２３は、底板部２３Ａと、奥板部２３Ｂと、右側板部２３Ｃと、左側板部２３Ｄと、一対のローラー２３Ｅとを有する。

　底板部２３Ａは、矩形状の開口部２３Ａ１を有する。矩形状の開口部２３Ａ１は、底板部２３Ａの略中央部に位置する。

　奥板部２３Ｂと右側板部２３Ｃと左側板部２３Ｄとは、底板部２３Ａの周縁部から上側に立設されている。載置部２２は、扉部２１と奥板部２３Ｂと右側板部２３Ｃと左側板部２３Ｄとの間に嵌合する。そして、載置部２２の周縁部は、底板部２３Ａの周縁部の上面に固定される。

　一対のローラー２３Ｅは、引出し体２の移動に伴って回転する。具体的には、一対のローラー２３Ｅは、右側ローラー２３Ｅ１及び左側ローラー２３Ｅ２を有する。そして、右側ローラー２３Ｅ１は、右側板部２３Ｃの後側の端部に取り付けられている。左側ローラー２３Ｅ２は、左側板部２３Ｄの後側の端部に取り付けられている。

　そして、引出し体２が引出されることにより、載置部２２及び支持部２３は加熱調理室１００Ａ内から外へ引出される。引出し体２が引込まれた状態において、載置部２２及び支持部２３は加熱調理室１００Ａ内に収容される。以上のように、載置部２２は透明又は半透明であるため、ユーザー等は、載置部２２の下方に存在するものを視認できる。その結果、ユーザー等は、加熱調理室１００Ａの底壁１Ｄが汚れたときに、底壁１Ｄを容易に清掃できる。また、底壁１Ｄに落下した被加熱物Ｈが炭化する前に除去できる。

　また、引出し体２は、引出し本体２０に加えて、一対のスライド部材２４と、支持部材２５とを更に有する。

　更に、一対のスライド部材２４は、引出し体２の移動方向を前後方向に規制する。一対のスライド部材２４は、扉部２１の後面２１Ｂに固定されている。

　具体的には、一対のスライド部材２４は、右側スライド部材２４１と、左側スライド部材２４２とを有する。右側スライド部材２４１及び左側スライド部材２４２の各々は、例えば、前後方向を長手方向とする部材である。右側スライド部材２４１と、左側スライド部材２４２とは、左右方向において対向する。右側スライド部材２４１の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの右側の縁部に取り付けられている。左側スライド部材２４２の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの左側の縁部に取り付けられている。

　一方、加熱庫１は、右側スライドレール１１と、左側スライドレール１２とを更に有する。右側スライドレール１１は、右壁１Ａと右外壁１Ｇとの間の空間内で固定されている。左側スライドレール１２は、左壁１Ｂと左外壁１Ｈとの間の空間内で固定されている。右側スライドレール１１及び左側スライドレール１２の各々は、前後方向を長手方向とする部材である。右側スライド部材２４１は、右側スライドレール１１にスライド可能に支持される。左側スライド部材２４２は、左側スライドレール１２にスライド可能に支持される。

　支持部材２５は、引出し本体２０を支持する。詳細には、支持部材２５は、引出し体２の移動方向が所定方向Ｄ１に沿うように規制する。支持部材２５の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの左右方向の中央部で、かつ載置部２２よりも下側に取り付けられている。支持部材２５は、例えば、前後方向を長手方向とする板状部材である。支持部材２５は、ラック部を有する。ラック部は複数の歯を有する。支持部材２５は、１個の板状部材であってもよく、複数の板状部材であってもよい。

　一方、加熱庫１は、駆動機構４を更に有する。駆動機構４は、支持部材２５を駆動する。そして、駆動機構４は、加熱調理室１００Ａの下方に位置する。具体的には、駆動機構４は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間の空間内に収容されている。駆動機構４は、例えば、駆動モーター４１と、ピニオンと、駆動レール４２とを有する。駆動レール４２は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間に空間内で固定されている。駆動レール４２は、前後方向を長手方向とする部材である。支持部材２５は、駆動レール４２にスライド可能に支持される。ピニオンは、駆動モーター４１の先端部に取り付けられている。ピニオンは、支持部材２５のラック部と噛み合う。そして、ピニオンが回転することにより、支持部材２５が前後方向に移動する。その結果、引出し体２は開状態又は閉状態になる。なお、駆動機構４は、支持部材２５と右側スライド部材２４１と左側スライド部材２４２との内の少なくともいずれか一方を駆動してもよい。そして、右側スライド部材２４１と左側スライド部材２４２とを駆動する場合、駆動機構４は、加熱調理室１００Ａの側方に位置してもよい。

　以上のように、載置部２２は透明又は半透明であるため、ユーザー等は、載置部２２の下方に存在する支持部材２５を視認できる。その結果、製造業者等は、支持部材２５とピニオンとを位置合わせするために、加熱庫１の前面側の下方中央に設けられている駆動レール４２に、支持部材２５を容易に挿入することができる。

　次に、図１～図６を参照して、本実施形態に係る加熱庫１について更に説明する。図５及び図６は、本実施形態に係る加熱庫１の概略断面を示す図である。詳しくは、図５は、前後方向に直交する面で切断した加熱庫１の断面を示す。図６は、左右方向に直交する面で切断した加熱庫１の断面を示す。

　図５及び図６に示すように、引出し式加熱調理器１００は、マイクロ波供給部１５と、仕切り部材１５Ｂとを更に備える。マイクロ波供給部１５は、マイクロ波を加熱調理室１００Ａ内に供給する。

　マイクロ波供給部１５は、底壁１Ｄを介して加熱調理室１００Ａの外側に位置する。マイクロ波供給部１５は、放射室１５Ａと、マグネトロン１５１と、導波管１５２と、回転アンテナ１５３と、アンテナモーター１５４とを有する。マグネトロン１５１はマイクロ波を発生する。導波管１５２は、マグネトロン１５１で発生したマイクロ波を放射室１５Ａに伝播する。

　放射室１５Ａは、放射口１５Ｃを有する。放射口１５Ｃの形状は、例えば、正方形である。そして、放射口１５Ｃは、加熱調理室１００Ａの下方に位置する。具体的には、放射口１５Ｃは、底壁１Ｄの略中央部に位置する。回転アンテナ１５３は、放射室１５Ａ内に収容されている。アンテナモーター１５４は、回転アンテナ１５３を駆動する。回転アンテナ１５３は、マイクロ波を撹拌し、放射口１５Ｃを通して加熱調理室１００Ａ内にマイクロ波を供給する。

　以上のように、加熱調理室１００Ａの下方にマイクロ波供給部１５を備えるため、マイクロ波供給部１５で発生したマイクロ波を、被加熱物Ｈに短距離で照射できる。その結果、被加熱物Ｈを効率よく加熱できる。

　また、仕切り部材１５Ｂは放射口１５Ｃを覆う。仕切り部材１５Ｂは、放射口１５Ｃを覆うことができる形状であればよい。仕切り部材１５Ｂは、板状部材であることが好ましい。また、鉛直方向から視た場合に、仕切り部材１５Ｂの形状は、例えば、正方形である。

　仕切り部材１５Ｂの材質は、セラミックス又はガラスを含む。その結果、仕切り部材１５Ｂの材質がセラミックス又はガラスを含むことで、仕切り部材１５Ｂは、マイクロ波を透過する。一方、放射室１５Ａ及び導波管１５２の材質は、金属を含む。

　また、引出し式加熱調理器１００は、グリル部１６を更に備える。具体的には、グリル部１６は、ヒーター１６１と、通電部１６２とを有する。ヒーター１６１は、加熱調理室１００Ａ内に位置して、被加熱物Ｈを加熱する。具体的には、ヒーター１６１は、加熱調理室１００Ａ内の上部に位置する。ヒーター１６１は、鉛直方向から視た場合、略Ｕ字状である。本実施形態では、３つのグリル部１６が配置されている。ヒーター１６１は、例えば、シーズヒーターである。通電部１６２は、左壁１Ｂの外側に位置する。通電部１６２はヒーター１６１に通電する。通電されたヒーター１６１は、発熱する。

　本発明の引出し式加熱調理器１００によれば、加熱調理室１００Ａ内の上部にヒーター１６１を備え、加熱調理室１００Ａの下方にマイクロ波供給部１５を備えるため、被加熱物Ｈにマイクロ波を照射することをヒーター１６１は阻害しないとともに、ヒーター１６１で発生した熱を、被加熱物Ｈの上面に伝導することによって、被加熱物Ｈの上面を効率よく加熱できる。

　図７を参照して、引出し式加熱調理器１００の構成について詳細に説明する。図７は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００の構成を示すブロック図である。

　本実施形態では、引出し式加熱調理器１００は、加熱調理モードとして、「レンジ加熱モード」、及び「グリル加熱モード」を有する。「レンジ加熱モード」は、主として、加熱調理室１００Ａ内にマイクロ波を放射することによって、被加熱物Ｈを加熱調理するモードである。「グリル加熱モード」は、主として、ヒーター１６１が発生させた熱を、被加熱物Ｈに伝導することによって、被加熱物Ｈを加熱調理するモードである。

　制御部５は、記憶部６に格納された制御プログラムを実行することにより、駆動部１３３、マグネトロン１５１、アンテナモーター１５４、通電部１６２、駆動モーター４１、操作パネル３、及び記憶部６を制御する。

　詳細には、制御部５は、マイクロ波供給部１５の駆動、及び、グリル部１６の駆動を制御する。例えば、「レンジ加熱モード」が選択された場合には、制御部５はマグネトロン１５１及びアンテナモーター１５４を駆動する。また、「グリル加熱モード」が選択された場合には、制御部５は通電部１６２に通電する。

　続いて、図８を参照して引出し式加熱調理器１００が取付けられるキャビネット２００について説明する。図８は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００が取付けられるキャビネット２００の外観を示す図である。

　引出し式加熱調理器１００は、キャビネット２００内にビルトインされて設置される。図８に示すように、キャビネット２００は、上壁２００Ａ、下壁２００Ｂ、右壁２００Ｃ、左壁２００Ｄ、及び後壁２００Ｅを有する。上壁２００Ａ、下壁２００Ｂ、右壁２００Ｃ、左壁２００Ｄ及び後壁２００Ｅは、収容部２００Ｆを形成する。収容部２００Ｆは、引出し式加熱調理器１００が取付けられる直方体状の空間である。

　以上、図面を参照しながら本発明の実施形態を説明した。但し、本発明は、上記の実施形態に限られるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲で種々の態様において実施することが可能である。図面は、理解しやすくするために、それぞれの構成要素を主体に模式的に示しており、図示された各構成要素の厚み、長さ、個数等は、図面作成の都合上から実際とは異なる。また、上記の実施形態で示す各構成要素の材質や形状、寸法等は一例であって、特に限定されるものではなく、本発明の効果から実質的に逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。

　（１）図１～図８を参照して説明したように、載置部２２は、透明又は半透明であるが、本発明はこれに限定されない。透明又は半透明な載置部２２の下面に、位置情報が配置されてもよい。図９は、本実施形態に係る載置部２２の底面図である。載置部２２の下面に、位置情報が設けられている。位置情報は、被加熱物Ｈを載置する位置を示す。位置情報は、例えば、印２２ａである。印２２ａの形状は、例えば、円環である。印２２ａは、例えば、載置部２２の下面に印刷されている。以上のように、加熱調理室１００Ａの下方にマイクロ波供給部１５を備え、マイクロ波を短距離で照射でき、更にマイクロ波が最も効率的に照射されるポイントに被加熱物Ｈを置くように誘導する印２２ａを施すことで、より効率的に加熱できる。また、載置部２２が透明又は半透明なので、載置部２２の下面に印２２ａが設けられるため、印２２ａが汚れにくく、消えることを抑制できる。
　（２）図１～図９を参照して説明したように、引出し式加熱調理器１００は、加熱調理室１００Ａ内に熱風を供給する送風部を更に備えてもよい。

　（３）図１～図９を参照して説明したように、引出し式加熱調理器１００は、グリル部１６を備えるが、本発明はこれに限定されない。引出し式加熱調理器１００は、グリル部１６を備えていなくてもよい。

　（４）図１～図９を参照して説明したように、載置部２２は、支持部２３の底板部２３Ａ上に固定されるが、本発明はこれに限定されない。例えば、載置部２２は、支持部２３上に着脱可能に載置されてもよく、仕切り部材１５Ｂ上に載置されてもよい。

　本発明は、例えば、加熱調理器の分野に有用である。

　１　　　　加熱庫
　２　　　　引出し体
　４　　　　駆動機構
　１５　　　マイクロ波供給部
　１５Ｂ　　仕切り部材
　１５Ｃ　　放射口
　２１　　　扉部
　２２　　　載置部
　２３　　　支持部
　２５　　　支持部材
　１００　　引出し式加熱調理器
　１００Ａ　加熱調理室

Claims

　被加熱物が収容される加熱調理室と、
　放射口を有し、前記加熱調理室内に前記放射口を通してマイクロ波を供給するマイクロ波供給部と
を備え、
　前記放射口は、前記加熱調理室の下方に位置する、加熱調理器。
　前記放射口を覆う仕切り部材と
　前記被加熱物が載置される載置部と
を更に備え、
　前記仕切り部材及び前記載置部は、前記マイクロ波を透過し、
　前記載置部は、透明又は半透明である、請求項１に記載の加熱調理器。
　前記加熱調理室に対して所定方向に沿って引出し自在である引出し体を更に備え、
　前記引出し体は、
　前記載置部を支持する引出し本体と、
　前記引出し本体を支持する支持部材と
を有し、
　前記載置部は、前記加熱調理室に対して引き出し可能で、かつ前記加熱調理室内に収容可能であり、
　前記支持部材は、前記加熱調理室の下方に位置する、請求項２に記載の加熱調理器。
　前記載置部の下面に、前記被加熱物を載置する位置を示す位置情報が設けられている、請求項２又は請求項３に記載の加熱調理器。
　前記加熱調理室内に位置して、前記被加熱物を加熱するヒーターを更に備え、
　前記ヒーターは、前記加熱調理室の上部に位置する、請求項１から請求項４のいずれか１項に記載の加熱調理器。