JPH0533941A - バツチ型複合加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 比較的に厚肉の食材を表面から内部に至るま
で、高品質でしかも高速で焼き上げ、且つ、パッケージ
を調理容器として用いることを可能としたパッケージ及
びその装置の提供。 【構成】 装置本体はキャビネットからなり、パッケー
ジ載置台、加熱空間、及び出し入れ口を有する。被加熱
物が収められたパッケージは加熱空間内で加熱される。
加熱には、熱風噴射とマイクロ波が併用される。熱風噴
射加熱はパッケージの方へ導びかれた熱風を、パッケー
ジに設けられたオリフィスにより熱風噴射とし、パッケ
ージ内部に加熱室を形成することによる。本発明ではパ
ッケージを調理容器として用いることを可能にするた
め、パッケージにはオリフッスを設け、さらにまた、そ
のパッケージをマイクロ波透過性材料で形成した。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、食材に加熱処理を行う
ためのバッチ型加熱装置及びパッケージに関するもので
あり、特に、加熱処理にマイクロ波加熱と熱風噴射加熱
とを併用して加熱処理を高速且つ高品質に行うことを可
能とし、更にこのパッケージを調理容器としても使用で
きることを可能にするような装置及びパッケージに関す
る。

【０００２】

【従来の技術】マイクロ波のみを利用した従来の加熱装
置、例えば電子レンジのようなものは、食材を温めるの
には適しているが、食材の表面し上げはうまくできなか
った。一方、コンベクション機能あるいは熱風噴射機能
のみを利用した従来の加熱装置は、表面し上げには適し
ているが、調理に長時間を費やした。このように、従来
の加熱装置では、例えば比較的に厚肉の被加熱物を、表
面から内部に至るまで、高品質でしかも高速で焼き上げ
ることができなかった。

【０００３】また、従来のバッチ型式の加熱装置では、
包装容器の耐熱性が低い等の理由から、食材を他の適当
な調理容器に移し変えてからでなければ加熱できなかっ
た。このため、加熱をする際に余計な手間がかかり、し
かも、一般に加熱後の食材は再び他の包装容器に移し変
えられるため、加熱された食材が冷却されて味が落ちる
という欠点もあった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明はこれら従来の
加熱装置の持つ欠点、即ち、マイクロ波加熱装置、ある
いはコンベクション機能または熱噴射風機能を単体で利
用した場合にそれぞれが有する欠点を補完し、且つ、包
装容器であるパッケージを調理容器としても使用できる
ようにして、加熱処理に必要な手間を省こうとするもの
である。更に、本発明では、これら装置とパッケージと
により、加熱処理がより効果的且つ容易に行われるよう
改良を加えた。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の加熱装置の本体
を構成するキャビネットは、被加熱物が収められたパッ
ケージを載置するためのパッケージ載置台と、このパッ
ケージ載置台を内部に配置するような加熱空間、及びこ
の加熱空間に対してパッケージを出し入れするための出
し入れ口を有する。パッケージ載置台上に載置されたパ
ッケージは、この出し入れ口から加熱空間内に直接ある
いは間接的に収納される。パッケージの加熱空間への収
納は、パッケージを載置したパッケージ載置台の昇降手
段による上下方向移動、あるいはパッケージ載置台のス
ライド手段による左右方向移動による。なお、パッケー
ジの出し入れ口内部がすぐ加熱空間となっている場合も
あり、この場合にはパッケージ載置台の移動は必要とさ
れない。

【０００６】パッケージが加熱空間内に収納された後、
加熱処理が行われる。本発明による装置では、パッケー
ジ内の被加熱物に対する加熱処理を、熱風、特に熱風噴
射と、マイクロ波を併用して行う。これらを併用するこ
とにより、高速且つ高品質な加熱処理が可能となる。熱
風噴射加熱を行うには、まず熱風が必要である。熱風
は、キャビネット内に設けられた熱風手段により発生さ
れる。熱風手段により発生されたこの熱風は、キャビネ
ットの加熱空間内に設けられたフード手段によってパッ
ケージ載置台に載置されたパッケージの方へ向けられ
る。パッケージの近接に配置されたフード手段からの熱
風は、パッケージに設けられたオリフィスを通過するこ
とによって熱風噴射とされ、パッケージ内部に導入され
る。この熱風噴射によりパッケージ内部には加熱室が形
成され、その結果熱風噴射加熱が行われることになる。
なお、フード手段とパッケージとを近接させるため、本
発明では２つの方法を用いた。１つは、フード手段自体
を移動させ、パッケージが載置されたパッケージ載置台
は固定しておく方法であり、もう１つはフード手段は固
定し、パッケージが載置されたパッケージ載置台をフー
ド手段に近づける方法である。いづれを用いるかは、前
に述べたパッケージの加熱空間内への収納方法の相違に
よる。一方マイクロ波加熱に必要なマイクロ波はキャビ
ネット内のマイクロ波手段により発生され、そうして加
熱空間に設けられたマイクロ波を照射するためのマイク
ロ波照射口からパッケージ内の被加熱物に照射される。

【０００７】本発明によるパッケージは、パッケージ内
部の被加熱物に対するこれら熱風噴射加熱及びマイクロ
波加熱が可能になるよう、言い換えれば、被加熱物を収
容したパッケージ自体を調理容器としても使用可能とな
るよう構成した。第１に、熱風噴射加熱を可能にするた
め、パッケージに多数のオリフィスを設けた。これらオ
リフィスは、熱風噴射用オリフィスと熱風排出用オリフ
ィスとに分けられる。熱風噴射用オリフィスは、パッケ
ージの近接に配置されたフード手段からの熱風を熱風噴
射とし、パッケージ内部に加熱室を形成するのに役立
つ。熱風排出用オリフィスは被加熱物に噴射された使用
済みの熱風を排出するのに役立つ。第２に、マイクロ波
照射により加熱を行うため、パッケージを熱容量が小さ
なマイクロ波透過性材料で形成した。パッケージをこの
ように構成し、またこのような材質で作ることにより、
本発明では、パッケージを調理容器として使用すること
ができた。

【０００８】更に本発明では、加熱処理をより効果的に
行うため、あるいはまた加熱処理をより容易にすべく、
改良を加えた。まず加熱処理、特に熱風噴射による加熱
処理をより効果的に行うため、フード手段がパッケージ
の上半分に覆い被さるよう装置を構成した。装置をこの
ように構成することにより、熱風噴射加熱の際、フード
手段からの熱風の横漏れが防止され、よりよくパッケー
ジ３１内部に加熱室が形成されることになる。これに対
応してパッケージにも改良を加えた。パッケージを上部
蓋と本体とから構成し、上蓋に熱風噴射用オリフィス、
本体の側面周囲下方には熱風排出用オリフィスを設け
た。オリフィスをこのような位置に設けることにより、
熱風噴射はもれなくパッケージ内部に導かれ、且つその
熱風噴射の全てが有効に加熱に役立つ。また、上蓋を２
重構造にすることにより熱風を整流し、加熱処理がより
実効的に行われるようにすることもできる。

【０００９】任意ではあるが、本発明の装置の操作によ
る加熱処理を容易にすべく、パッケージ側面に加熱に必
要な情報を含んだバーコードをプリントし、且つこのバ
ーコードを読み出すための読み取り手段を本発明の装置
を設けることもできる。

【００１０】

【実施例】図１は、本発明による装置の１実施例の透し
図であり、図１の線Ａ−Ａによる断面図が図２に、図１
の線Ｂ−Ｂによる断面図が図３に示されている。本発明
の加熱装置の本体を構成するキャビネット１の下方部側
面には、被加熱物２４が収められたパッケージ３１を載
置するための上下方向移動可能なパッケージ載置台、即
ち昇降式底板４と、この昇降式底板４上に被加熱物２４
が収納されたパッケージ３１を載置するするための出し
入れ口２が設けられている。また、キャビネット１の中
段には、パッケージ３１を収納し、パッケージ３１内部
の被加熱物２４に対して加熱処理を行うための加熱空間
１１が設けられている。加熱空間１１へのパッケージ３
１の収納は、出し入れ口２から挿入し、昇降式底板４上
に載置したパッケージ３１を昇降式底板４によって上下
方向移動させることによる。昇降式底板４のこの上下方
向移動は、キャビネット１の出し入れ口２の奥に設けら
れた底板昇降用モータ５によるものであり、またこの移
動は４本のスラドシャフト３に沿って行われる。図１に
示した実施例では、加熱空間１１への収納を上下方向移
動により行うものであるが、図４〜図８に示したよう
に、左右方向の移動によって行ってもよい。図４は他の
実施例による装置全体の透かし図である。図４の実施例
では、キャビネット１下方に設けられたスライドレール
ガイド２２上のパッケージ載置台、即ち底板２３を、ド
ロワー２１によって外部に引き出し、この底板２３上に
パッケージ３１を載置し、再びキャビネット１内にこれ
を押し込むこという操作による。図５及び図６は、図４
の線Ｄ−Ｄに沿った垂直断面図であり、図５は底板２３
がドロワー２１によって外部に引き出された状態、図６
は底板２３がキャビネット内部に押し込まれた状態を示
す。また、図７及び図８は、図４の線Ｃ−Ｃに沿った垂
直断面図であり、図７は底板２３がドロワー２１によっ
て外部に引き出された状態、図８は底板２３がキャビネ
ット１内部に押し込まれた状態を示す。一方、このよう
な操作を全く必要としないものもある。図９、図１０に
示された他の実施例では、キャビネット下方側面に設け
られた前扉３２を開くと、すぐその場所が加熱空間１１
であるため、図１〜図３あるいは図４〜図８の装置のよ
うな操作が必要とされない。なお、図９は、図１の装置
の線Ｂ−Ｂに沿った垂直断面図、あるいは図４の装置の
線Ｄ−Ｄに沿った装置の垂直断面図に対応する垂直断面
図、図１０は、図１の装置の線Ａ−Ａに沿った垂直断面
図、あるいは図４の装置の線Ｃ−Ｃに沿った装置の垂直
断面図に対応する垂直断面図である。

【００１１】パッケージ３１が加熱空間１１内に収納さ
れた後、加熱処理が行われる。加熱処理には、熱風とマ
イクロ波とが併用される。これら２つを併用することに
より、従来装置の欠点は克服され、高速且つ高品質な加
熱処理が可能となる。再び図１を参照して説明する。ま
ず熱風噴射加熱を行うには熱風が必要である。この熱風
は、キャビネット１内の上方に設けられた熱風用ファン
モーター押さえスプリング３７によって上下移動可能に
吊り下げられた熱風用ファンモーター７と、この熱風用
ファンモーター７の側部に装着されたヒーター６によっ
て発生される。熱風に必要な空気は、外部と通じた換気
用ギュラリー４０からキャビネット１上方内部室に導入
され、更に熱風用ファンモーター７側部に設けられた通
気パイプ３８の換気ルーバー４２から熱風用ファンモー
ター７へと導入される。これら一連の熱風手段によって
発生された熱風は、加熱空間１１内に設けられたフード
８と整流板４１からなるフード手段により、昇降式底板
４に載置されたパッケージ３１の方へと導かれる。熱風
噴射加熱に必要な熱風噴射をつくり出すには、フード手
段とパッケージ３１とを近接させ、フード手段から導か
れた熱風をパッケージ３１に設けられたオリフィスを通
過させなければならない。フード手段とパッケージ３１
とを近接させるため、本発明では２つの方法を用いた。
１つはフード手段は動かさず、パッケージ３１を載置し
たパッケージ載置台をフード手段に近づけるという方法
であり、もう１つは、フード手段自体をパッケージ３１
に近づけるという方法である。フード手段及びパッケー
ジ載置台両方を移動させることも可能であろうが、今回
はこの２つの方法を用いた。これらの２つの方法のう
ち、いづれを用いるかは、前に述べたパッケージ３１の
加熱空間１１内への収納方法の相違による。図１に示し
た実施例は、パッケージ３１を載置したパッケージ載置
台、即ち図１で言えば昇降式底板４を移動させるものに
該当する。図１に示された装置では、これは容易に達成
され得る。パッケージ３１の加熱空間１１への収納を、
昇降式底板４の上下方向移動によって行うようにしたか
らであり、パッケージ３１がフード手段に近づくような
位置まで昇降式底板４を引き上げることにより、容易に
達成されるのである。図４〜図８及び図９〜図１０に示
した実施例は、フード手段自体を移動させるものであ
る。図４〜図８及び図９〜図１０においてフード手段の
昇降は、キャビネット１上部に設けられたフード昇降用
モータ２７によってなされる。フード手段とパッケージ
３１とをこれらの方法により近接させ、フード手段から
導かれた熱風をパッケージ３１に設けられたオリフィス
により熱風噴射とする。この熱風噴射によりパッケージ
３１内部には加熱室が形成され、熱風噴射加熱が可能と
なる。パッケージ３１内部の被加熱物２４に噴射された
熱風はその後、加熱空間１１下方部に設けられた熱風排
出口４３から排気室３９によって通気パイプ３８に導か
れ、通気パイプ３８に設けられた換気ルーバー４２から
換気用ギャラリー４０を経て外部に排出される。なお、
熱風用ファンモーター７と通気パイプ３８下方部には、
熱風用ファンモーター押さえスプリング３７によって上
下移動可能に吊り下げられているため、過剰な落下を防
止すべく熱風用ファンモーターストッパー４５、通気パ
イプストッパー４４が設けられている。一方、マイクロ
波加熱は、マグネトロン９によって発生されたマイクロ
波を、キャビネット１中間部に設けた導波管１２を通じ
て、加熱空間下方部のマイクロ波照射口１０から放射す
ることにより行う。本明細書では、マグネトロン９と導
波管１２等、マイクロ波加熱に必要なものをマイクロ波
手段と呼んだ。ただしこれにはマイクロ波照射口１０は
含まれない。

【００１２】本発明によるパッケージ３１は、上記のよ
うな本発明の装置に対応して形成される。本発明による
パッケージ３１は、、パッケージ３１内部の被加熱物２
４に対するこれら熱風噴射加熱及びマイクロ波加熱を可
能にするため、言い換えれば、被加熱物を収容したパッ
ケージ自体を調理容器としても使用可能となるよう形成
される。まず熱風噴射加熱を可能にするため、パッケー
ジ３１に多数のオリフィスを設けた。これらオリフィス
は、図１１、図１２に示されるように、熱風噴射用オリ
フィス２５と熱風排出用オリフィス２６とに分けられ
る。熱風噴射用オリフィス２５は、パッケージ３１に近
接したフード手段からの熱風を熱風噴射とし、パッケー
ジ３１内部に加熱室を形成するのに役立つ。熱風排出用
オリフィス２６は、被加熱物３１に噴射された使用済み
の熱風を排出するのに役立つ。第２に、マイクロ波照射
により加熱を可能にするため、パッケージ３１を熱容量
が小さなマイクロ波透過性材料で形成した。パッケージ
３１をこのような構造及び材質にすることにより、本発
明では、パッケージ３１を調理容器としても使用するこ
とが可能となる。

【００１３】以上述べてきたような本発明の装置及びパ
ッケージ３１により、本発明の目的は十分に達成され得
る。しかしながら、本発明では、加熱処理をより効果的
にすべく、更にまた加熱処理をより容易にすべく、装置
及びパッケージ３１に更に改良を加えた。まず加熱処
理、特に熱風噴射による加熱処理をより効果的に行うた
め、フード手段がパッケージの上半分に覆い被さるよう
装置を構成した。フード手段からの熱風の横漏れを防
ぎ、フード手段からの熱風が、パッケージ３１内に熱噴
噴射として有効に導入されるのを可能とするためであ
る。この結果、パッケージ３１内部にはより好ましい加
熱室が形成され、熱風噴射加熱が効果的に行われる。こ
のような装置の構造に対応し、パッケージ３１にも改良
を加えた。図１１〜図１６に示したように、パッケージ
３１を上蓋３４と本体３５とから構成し、上蓋３４には
熱風噴射用オリフィス２５、本体３５の側面周囲下方に
は熱風排出用オリフィス２６を設けた。熱風噴射用オリ
フィス２５を上蓋３４に設けたのは、パッケージ上半分
に覆い被せたフード手段からの熱風が外部漏れるのを防
ぐためであり、熱風排出用オリフィス２６を本体３５の
側面周囲下方に設けたのは、熱風噴射用オリフィス２５
を通過した熱風噴射がパッケージに形成された加熱室の
上下方向によりよく行き渡るようにするためである。ま
た、熱風噴射用オリフィス２５が重ならないよう配置し
て上蓋を２重構造にすることにより、整流効果が生ま
れ、より効果的に熱風噴射加熱を行うこともできる。２
重構造の上蓋３４の例を図１５、図１６に示した。この
ように装置及びパッケージ３１を構成することにより、
熱風噴射加熱はさらに効果的に行われ得る。

【００１４】図９〜図１０に示した装置のように、パッ
ケージ３１を載置したターンテーブル３６をキャビネッ
ト１下方に設けられたターンテーブル回転モータ３７に
よってターンテーブル回転シャフト４７を通じて回転さ
せてもよい。パッケージ３１内部の被加熱物２４に対し
て、より均一に加熱処理を行うためである。なお、ター
ンテーブル３６の回転速度は調整可能なものとするのが
望ましいであろう。また、図４の実施例に示した本発明
による装置の下方に設けた外容器４６を準備することに
より、パッケージ３１の取り出し操作を火傷の心配もな
く容易に行うこともできる。

【００１５】本発明の装置の操作による加熱処理を容易
にすべくバーコードを使用することもできる。図１１、
図１２に示されているように、パッケージ３１の側面
に、加熱に必要な様々な情報、例えば本調理装置の出力
エネルギー量、調理時間等を含むバーコード３３をプリ
ントし、このバーコード３３を本発明の装置内部に備え
られた読み取り機器（図示せず）により読み出すことも
可能である。

【００１６】

【発明の効果】本発明により、例えば比較的に厚肉の被
加熱物を、表面から内部に至るまで、高品質でしかも高
速で焼き上げることが可能となった。また、包装容器で
あるパッケージそれ自体の内部を加熱室とすることによ
り調理容器としても使用でき、加熱処理に必要な手間を
省くことができる。更に、本発明の装置及びパッケージ
を用いれば、加熱処理、特に熱風噴射加熱をより効果的
に行うことができる。

【００１７】また、パッケージそれ自体内部に加熱室が
形成されるため、装置側でオリフィス出口から食材まで
の高さを調節する必要がなくなる。即ち、食材の大きさ
や種類に応じて、それを収容するパッケージを適当に設
計して、パッケージに設けた熱風噴射用オリフィスから
内部に収納した食材表面までの距離等を適切なものとし
ておけばよいのである。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本発明による装置の透し図。

【図２】図２は、図１の線Ａ−Ａに沿った装置の垂直断
面図。

【図３】図３は、図１の線Ｂ−Ｂに沿った装置の垂直断
面図。

【図４】図４は、本発明の他の実施例による装置の透し
図。

【図５】図５は、図４の線Ｄ−Ｄに沿った装置の垂直断
面図であり、底板が引き出された状態を示す図。

【図６】図６は、図４の線Ｄ−Ｄに沿った装置の垂直断
面図であり、底板が押し込まれた状態を示す図。

【図７】図７は、図４の線Ｃ−Ｃに沿った装置の垂直断
面図であり、底板が引き出された状態を示す図。

【図８】図８は、図４の線Ｃ−Ｃに沿った装置の垂直断
面図であり、底板が押し込まれた状態を示す図。

【図９】図９は、図１の装置の線Ｂ−Ｂに沿った垂直断
面図、あるいは図４の装置の線Ｄ−Ｄに沿った装置の垂
直断面図に対応した他の実施例における垂直断面図。

【図１０】図１０は、図１の装置の線Ａ−Ａに沿った垂
直断面図、あるいは図４の装置の線Ｃ−Ｃに沿った装置
の垂直断面図に対応した他の実施例における垂直断面
図。

【図１１】図１１は、本発明の装置により加熱処理する
のに適したパッケージの一例を示す図。

【図１２】図１２は、本発明の装置により加熱処理する
のに適したパッケージの一例を示す図。

【図１３】図１３は、図１１に示したパッケージの線Ｇ
−Ｇに沿った垂直断面図。

【図１４】図１４は、図１２に示したパッケージの線Ｈ
−Ｈに沿った垂直断面図。

【図１５】図１５は、本発明による図１３のパッケージ
の上蓋を二重構造にしたものを示す図。

【図１６】図１６は、本発明による図１５のパッケージ
の上蓋を二重構造にしたものを示す図。

【符号の説明】

１ キャビネット ２ 出し入れ口 ３ スライドガイドシャフト ４ 昇降式底板 ５ 底板昇降用モータ ６ ヒーター ７ 熱風用ファンモータ ８ フード ９ マグネトロン １０ マイクロ波照射口 １１ 加熱空間 １２ 導管 ２１ ドロワー ２２ スライドレールガイド ２３ 底板 ２４ 被加熱物 ２５ 熱風噴射用オリフィス ２６ 熱風排出用オリフィス ２７ フード昇降用モータ ３１ パッケージ ３３ バーコード ３４ パッケージ上蓋 ３５ パッケージ本体 ３６ ターンテーブル ３７ 熱風用ファンモーター押さえスプリング ３８ 通気パイプ ３９ 排気室 ４０ 換気ギャラリー ４１ 整流板 ４２ 換気ルーバー ４３ 熱風排出口 ４４ 通気パイプストッパー ４５ 熱風用ファンモーターストッパー ４６ 外容器 ４７ 回転シャフト

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁵ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｆ２４Ｃ 7/02 ５５１ Ｋ 9141−3Ｌ Ｈ０５Ｂ 6/64 Ｊ 8815−3Ｋ 11/00 Ｚ 8815−3Ｋ

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 マイクロ波加熱と熱風噴射加熱とを併用
   するバッチ型複合加熱装置において、被加熱物が収めら
   れたパッケージを載置するためのパッケージ載置台、該
   パッケージ載置台を配置する加熱空間、及び該加熱空間
   に対して前記パッケージを出し入れするのに役立つ出し
   入れ口を有するキャビネットを備え、 前記キャビネット内には、前記パッケージ内の被加熱物
   に対して熱風噴射加熱を行うようにする熱風手段及び、
   前記パッケージ内の被加熱物に対してマイクロ波加熱を
   行うようにするマイクロ波手段が設けられており、 前記キャビネット内の前記加熱空間には、前記熱風手段
   によって発生された熱風を前記パッケージ載置台上に配
   置されたパッケージの方へ向けるためのフード手段と、
   パッケージ内の被加熱物に対して前記マイクロ波手段か
   ら発生されたマイクロ波を照射するためのマイクロ波照
   射口とが設けられており、 前記熱風噴射加熱は、前記フード手段と前記パッケージ
   載置台に載置された前記パッケージとを近接させて前記
   フード手段からの熱風をパッケージに設けたオリフィス
   を用いて熱風噴射とし、この熱風噴射によりパッケージ
   内部に加熱室を形成することにより行われ、 前記マイクロ波加熱は、前記マイクロ波手段によって発
   生されたマイクロ波を前記マイクロ波照射口から前記パ
   ッケージ内部の前記被加熱物に照射することにより行わ
   れることを特徴とするバッチ型複合加熱装置。
2. 【請求項２】 請求項１記載のバッチ型複合加熱装置に
   おいて、前記パッケージは前記キャビネット内部に設け
   られた昇降手段によるパッケージ載置台の上下方向移動
   によって前記加熱空間へ収納され、且つ前記フード手段
   はこの前記キャビネット内部に設けられた昇降手段によ
   るパッケージ載置台の上下方向移動によって前記パッケ
   ージ載置台に載置されたパッケージに近接されるような
   バッチ型複合加熱装置。
3. 【請求項３】 請求項１記載のバッチ型複合加熱装置に
   おいて、前記フード手段は、前記キャビネット内部に設
   けられた昇降手段による前記フード手段の上下方向移動
   によって前記パッケージ載置台に載置されたパッケージ
   に近接されるようなバッチ型複合加熱装置。
4. 【請求項４】 請求項３記載のバッチ型複合加熱装置に
   おいて、前記パッケージは前記キャビネット下方に設け
   られたスライド手段による左右方向移動によって前記加
   熱空間内に収納されるようなバッチ型複合加熱装置。
5. 【請求項５】 請求項１記載のバッチ型複合加熱装置に
   おいて、更に、前記パッケージ側面にプリントされたバ
   ーコードを読み取るための読み取り手段を備えるバッチ
   型複合加熱装置。
6. 【請求項６】 被加熱物が収容されたパッケージ自体を
   調理容器として使用するようなパッケージにおいて、前
   記パッケージは、熱風噴射用オリフィス及び熱風排出用
   オリフィスを備えており、前記パッケージ内の前記被加
   熱物は、 前記熱風噴射用オリフィスより前記パッケージ内の被加
   熱物に対して熱風を衝突させ、且つ、衝突後の熱風を前
   記熱風排出用オリフィスから排出し、 更に前記パッケージに対してマイクロ波照射を行うこと
   によって調理されることを特徴とするパッケージ。
7. 【請求項７】 請求項６記載のパッケージににおいて、
   前記パッケージは上部蓋と本体とからなり、前記蓋には
   熱風噴射用オリフィスが、そして前記本体の側面周囲下
   方には熱風排出用オリフィスが設けられており、このパ
   ッケージは熱容量が小さなマイクロ波透過材料で形成さ
   れているパッケージ。
8. 【請求項８】 請求項６記載のパッケージにおいて、前
   記パッケージ側面に、バーコードがプリントされている
   ようなパッケージ。
9. 【請求項９】 請求項８記載のパッケージにおいて、前
   記パッケージ蓋を２重構造とすることによって整流効果
   を持たせたパッケージ。