WO2021019824A1 - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

加熱調理器は、加熱調理室（１００Ａ）と、送風部（１４）とを備える。加熱調理室（１００Ａ）は、被加熱物を収容する。送風部（１４）は、加熱調理室（１００Ａ）内に熱風（Ｆ１）を供給する。送風部（１４）は、加熱調理室（１００Ａ）の所定側に位置する吸込孔部（１４Ｄ）と、所定側に位置する吹出孔部（１４Ｃ）とを有する。送風部（１４）は、吸込孔部（１４Ｄ）を通して加熱調理室（１００Ａ）内の空気を吸込むとともに、吹出孔部（１４Ｃ）を通して空気を加熱調理室（１００Ａ）内に吹出す。

Description

加熱調理器

　本発明は、加熱調理器に関する。

　特許文献１には、引出し式加熱調理器が開示されている。特許文献１に開示の引出し式加熱調理器は、加熱調理器本体と、引出し体とを備える。加熱調理器本体は、加熱調理室を有する。引出し体は、加熱調理室内に収容されている状態から加熱調理器本体の外方に向かって引出し可能である。

　特許文献１に開示の引出し式加熱調理器の加熱機能は、マイクロ波加熱機能と、高速熱風加熱機能とからなる。マイクロ波加熱機能は、被加熱物に向かってマイクロ波を照射する機能である。高速熱風加熱機能は、天井吹出口と、側面吹出口とから被加熱物に向かって熱風を吹出すとともに、側面吸込口から熱風を吸込む機能である。天井吹出口は、加熱調理室の天壁に形成されている。側面吹出口は、加熱調理室の左側の側壁に形成されている。側面吸込口は、加熱調理室の奥側の側壁に形成されている。

特開２０１０－１３３６３４号公報

　更に、近年、熱風によって加熱調理室内の中央領域のみのような所定領域を加熱する際の時間を短縮することが要望されている。

　本発明は、上記課題に鑑み、熱風によって加熱調理室内の所定領域を加熱する際の時間を短縮できる加熱調理器を提供することを目的とする。

　本発明の加熱調理器は、加熱調理室と、送風部と、第１ヒーターとを備える。前記加熱調理室は、被加熱物を収容する。前記送風部は、前記加熱調理室内に熱風を供給する。前記第１ヒーターは、前記加熱調理室内に位置して、前記被加熱物を加熱する。前記送風部は、前記加熱調理室の所定側に吸込孔部と、前記所定側に位置する吹出孔部とを有する。前記送風部は、前記吸込孔部を通して前記加熱調理室内の空気を吸込むとともに、前記吹出孔部を通して空気を前記第１ヒーターに向かって吹出す。

　本発明の加熱調理器によれば、熱風によって加熱調理室内の所定領域を加熱する際の時間を短縮できる。

本発明の実施形態１に係る引出し式加熱調理器の外観を示す斜視図である。 実施形態１に係る引出し式加熱調理器を示す右側面図である。 実施形態１に係る引出し式加熱調理器を示す上面図である。 実施形態１に係る加熱調理室の概略断面を示す図である。 実施形態１に係る加熱調理室の概略断面を示す図である。 実施形態１に係る送風部の概略断面を示す図である。 実施形態１に係る仕切り部材を示す図である。 実施形態１に係る引出し式加熱調理器の構成を示すブロック図である。 実施形態１に係る引出し式加熱調理器が取付けられるキャビネットの外観を示す斜視図である。 実施形態１に係る引出し式加熱調理器において、前後方向に直交する面で切断した加熱調理室の断面を示す図である。 実施形態１に係る送風部の概略断面を示す図である。 実施形態１に係る送風部の概略断面を示す図である。 実施形態１に係る制御部の処理の一例について説明する。 本発明の実施形態２に係る仕切り部材及び第１ヒーターを示す図である。 実施形態２に係る引出し式加熱調理器において、左右方向に直交する面で切断した加熱調理室の断面を示す図である。 本発明の実施形態３に係る仕切り部材及び第１ヒーターを示す図である。 実施形態３に係る引出し式加熱調理器において、左右方向に直交する面で切断した加熱調理室の断面を示す図である。 実施形態４に係る引出し式加熱調理器において、前後方向に直交する面で切断した加熱調理室の断面を示す図である。

　以下、図面を参照して、本発明に係る引出し式加熱調理器の実施形態について説明する。なお、図中、同一又は相当部分については同一の参照符号を付して説明を繰り返さない。

　＜実施形態１＞
　図１～図３を参照して、実施形態１に係る引出し式加熱調理器１００について説明する。図１は、実施形態１に係る引出し式加熱調理器１００の外観を示す斜視図である。図２は、実施形態１に係る引出し式加熱調理器１００を示す右側面図である。図３は、実施形態１に係る引出し式加熱調理器１００を示す上面図である。詳しくは、図１～図３は、引出し体２を引出した状態の引出し式加熱調理器１００を示す。また、図１は、引出し式加熱調理器１００を右斜め前の上方から視た外観を示す。引出し式加熱調理器１００は、加熱調理器の一例である。

　引出し式加熱調理器１００は、被加熱物Ｈを加熱調理する。被加熱物Ｈは、例えば、食品である。図１に示すように、引出し式加熱調理器１００は、加熱庫１と、引出し体２と、操作パネル３とを備える。

　実施形態１では、引出し式加熱調理器１００の操作パネル３が配置される側を引出し式加熱調理器１００の前側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の後側と規定する。また、引出し式加熱調理器１００を前側から視たときの右側を引出し式加熱調理器１００の右側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の左側と規定する。また、引出し式加熱調理器１００の前後方向及び左右方向と直交する方向において、操作パネル３が配置される側を引出し式加熱調理器１００の上側とし、その反対側を引出し式加熱調理器１００の下側と規定する。なお、これらの向きは、本発明の引出し式加熱調理器の使用時の向きを限定するものではない。

　図１～図３に示すように、加熱庫１は、箱状部材である。具体的には、加熱庫１は、右外壁１Ｇ、左外壁１Ｈ、天外壁１Ｊ、底外壁１Ｆ、及び奥外壁１Ｋを有する。そして、加熱庫１は、その内部に加熱調理室１００Ａを有する。

　加熱調理室１００Ａは、被加熱物Ｈを収容する収容空間１２０を有する。収容空間１２０は、被加熱物Ｈを収容可能な空間として予め定められた容積を有する。具体的には、加熱調理室１００Ａは、右壁１Ａ、左壁１Ｂ、天壁１Ｃ、底壁１Ｄ、及び奥壁１Ｅを有する。加熱調理室１００Ａの形状は、例えば、略直方体である。右壁１Ａ、左壁１Ｂ、天壁１Ｃ、底壁１Ｄ、及び奥壁１Ｅの材質は、例えば、金属である。加熱調理室１００Ａの前側は、被加熱物Ｈを出し入れするために開口されている。

　加熱庫１は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、右壁１Ａと右外壁１Ｇとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、左壁１Ｂと左外壁１Ｈとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、天壁１Ｃと天外壁１Ｊとの間に空間を更に有する。加熱庫１は、奥壁１Ｅと奥外壁１Ｋとの間に空間を更に有する。

　操作パネル３は、操作部と、表示部とを有する。操作部は、ユーザーからの操作を受け付ける。操作部は、各種のキーを含む。表示部は、各種の情報を表示する。表示部は、液晶パネルを含む。操作パネル３は、加熱庫１の前面の上部に位置する。

　引出し体２は、加熱調理室１００Ａに対して引出し自在である。詳細には、引出し体２は、加熱庫１に対して引出し可能で、かつ引込み可能である。具体的には、引出し体２は、扉部２１と、載置部２２と、支持部２３とを有する。扉部２１は、加熱調理室１００Ａの前側の開口を開閉可能である。扉部２１は、略矩形の板状部材である。扉部２１は、前面２１Ａ及び後面２１Ｂを有する。扉部２１は、引出し体２が加熱調理室１００Ａから引出された状態において、加熱調理室１００Ａの前側の開口を開いている。扉部２１は、引出し体２が加熱調理室１００Ａに引込まれた状態において、加熱調理室１００Ａの前側の開口を閉じている。なお、引出し体２が加熱調理室１００Ａに引込まれた状態において、天壁１Ｃと底壁１Ｄとの間の距離は、奥壁１Ｅと後面２１Ｂとの間の距離より短い。

　載置部２２は、被加熱物Ｈを載置可能である。載置部２２は、例えば、セラミックス製又はガラス製の板状部材である。支持部２３は、扉部２１の後面２１Ｂに固定され、載置部２２が水平に維持されるように、載置部２２の周縁部を支持する。支持部２３の材質は、金属を含む。そして、引出し体２が引出されることにより、載置部２２及び支持部２３は加熱調理室１００Ａ内から外へ引出される。引出し体２が引込まれた状態において、載置部２２及び支持部２３は加熱調理室１００Ａ内に収容される。

　また、引出し体２は、扉部２１と、支持部２３と、載置部２２とに加えて、一対のスライド部材２４と、支持部材２５とを更に有する。

　一対のスライド部材２４は、引出し体２の移動方向を前後方向に規制する。換言すれば、一対のスライド部材２４は、引出し体２の移動方向を前後方向に定める。一対のスライド部材２４は、扉部２１の後面２１Ｂに固定されている。

　具体的には、一対のスライド部材２４は、右側スライド部材２４１と、左側スライド部材２４２とを有する。右側スライド部材２４１及び左側スライド部材２４２の各々は、前後方向を長手方向とする部材である。右側スライド部材２４１と、左側スライド部材２４２とは、左右方向において対向する。右側スライド部材２４１の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの右側の縁部に取り付けられている。左側スライド部材２４２の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの左側の縁部に取り付けられている。

　一方、加熱庫１は、右側スライドレール１１と、左側スライドレール１２とを更に有する。右側スライドレール１１は、右壁１Ａと右外壁１Ｇとの間の空間内で固定されている。左側スライドレール１２は、左壁１Ｂと左外壁１Ｈとの間の空間内で固定されている。右側スライドレール１１及び左側スライドレール１２の各々は、前後方向を長手方向とする部材である。右側スライド部材２４１は、右側スライドレール１１にスライド可能に支持される。左側スライド部材２４２は、左側スライドレール１２にスライド可能に支持される。

　更に、支持部材２５は、扉部２１を支持する。詳細には、支持部材２５は、引出し体２の移動方向を前後方向に規制する。換言すれば、支持部材２５は、引出し体２の移動方向を前後方向に定める。支持部材２５の一端部は、扉部２１の後面２１Ｂの左右方向の中央部で、かつ載置部２２よりも下側に取り付けられている。支持部材２５は、前後方向を長手方向とする部材である。支持部材２５は、ラック部を有する。ラック部は複数の歯を有する。

　一方、加熱庫１は、駆動機構４を更に有する。駆動機構４は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間の空間内に収容されている。例えば、駆動機構４は、駆動モーター４１と、ピニオンと、駆動レール４２とを有する。駆動レール４２は、底壁１Ｄと底外壁１Ｆとの間の空間内で固定されている。駆動レール４２は、前後方向を長手方向とする部材である。支持部材２５は、駆動レール４２にスライド可能に支持される。ピニオンは、駆動モーター４１の先端部に取り付けられている。ピニオンは、支持部材２５のラック部と噛み合う。そして、ピニオンが回転することにより、支持部材２５が前後方向に移動する。支持部材２５が前後方向に移動するとともに、一対のスライド部材２４も前後方向に移動する。その結果、引出し体２は開状態又は閉状態になる。なお、駆動機構４は、支持部材２５と右側スライド部材２４１と左側スライド部材２４２との内の少なくともいずれか一方を駆動してもよい。そして、右側スライド部材２４１と左側スライド部材２４２とを駆動する場合、駆動機構４は、加熱調理室１００Ａの側方に位置してもよい。

　次に、図１～図５を参照して、実施形態１に係る加熱調理室１００Ａについて更に説明する。図４及び図５は、実施形態１に係る加熱調理室１００Ａの概略断面を示す図である。詳しくは、図４は、前後方向に直交する面で切断した加熱調理室１００Ａの断面を示す。図５は、左右方向に直交する面で切断した加熱調理室１００Ａの断面を示す。

　図４及び図５に示すように、引出し式加熱調理器１００は、送風部１４を更に備える。送風部１４は、加熱調理室１００Ａ内に熱風Ｆ１を供給する。

　具体的には、送風部１４は、吸込孔部１４Ｄと、吹出孔部１４Ｃとを有する。吸込孔部１４Ｄは、加熱調理室１００Ａの所定側に位置する。吹出孔部１４Ｃは、加熱調理室１００Ａの所定側に位置する。具体的には、吸込孔部１４Ｄは、収容空間１２０に対して所定方向Ｄ１に位置する。吹出孔部１４Ｃは、収容空間１２０に対して所定方向Ｄ１に位置する。所定方向Ｄ１は、例えば、鉛直方向の上方向に沿う。詳細には、送風部１４は、天壁１Ｃを介して収容空間１２０の上方に位置する。吸込孔部１４Ｄは、収容空間１２０に対して上方に位置する。吹出孔部１４Ｃは、収容空間１２０に対して上方に位置する。

　送風部１４は、吸込孔部１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の空気を吸込むとともに、吹出孔部１４Ｃを通して空気を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。詳細には、送風部１４は、収容空間１２０内の所定領域ＥＡから熱風Ｆ１を吸込むとともに、熱風Ｆ１を収容空間１２０内の所定領域ＥＡに吹出す。所定領域ＥＡは、例えば、収容空間１２０内の中央領域である。所定領域ＥＡには、被加熱物Ｈの中央部が配置される。

　引出し式加熱調理器１００によれば、吸込孔部１４Ｄと吹出孔部１４Ｃは、加熱調理室１００Ａの所定側に位置するため、吸込孔部１４Ｄと吹出孔部１４Ｃとの間の距離が短くなる。その結果、熱風Ｆ１の循環経路も短くなる。従って、熱風Ｆ１によって加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを加熱する際の時間を短縮できる。

　更に、吸込孔部１４Ｄと吹出孔部１４Ｃとが、収容空間１２０に対して上方に位置する。天壁１Ｃと底壁１Ｄとの間の距離は短いため、吸込孔部１４Ｄと所定領域ＥＡとの間の距離、及び、吹出孔部１４Ｃと所定領域ＥＡとの間の距離は短くなる。従って、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを、より短時間で加熱できる。また、引出し体２の載置部２２の上面を、より短時間で加熱できる。

　ここで、図４～図６Ａを参照して、送風部１４について詳細に説明する。図６Ａは、送風部１４の概略断面を示す図である。図４～図６Ａに示すように、送風部１４は、加熱室１４Ａと、第２ヒーター１４１と、遠心ファン１４２と、駆動部１４３と、仕切り部材１４Ｂとを更に有する。加熱室１４Ａは、例えば、箱状部材である。具体的には、加熱室１４Ａは、右壁１４Ａ１と、左壁１４Ａ２と、後壁１４Ａ３と、前壁１４Ａ４とを有する。

　第２ヒーター１４１及び遠心ファン１４２は、加熱室１４Ａ内に収容されている。第２ヒーター１４１は、加熱室１４Ａ内の空気を加熱して、熱風Ｆ１を生成する。具体的には、第２ヒーター１４１の形状は、上側から下側に視た場合、円環である。そして、第２ヒーター１４１は、遠心ファン１４２の外周に沿って配置されている。

　駆動部１４３は、加熱室１４Ａの外側に位置する。駆動部１４３は、第２ヒーター１４１に通電するとともに、遠心ファン１４２を駆動する。駆動部１４３は、例えば、モーター及び通電部を含む。

　次に、図１～図６Ｂを参照して、実施形態１に係る送風部１４について更に説明する。図６Ｂは、実施形態１に係る仕切り部材１４Ｂを示す図である。

　図６Ｂに示すように、仕切り部材１４Ｂは、収容空間１２０の上方に位置する。具体的には、仕切り部材１４Ｂは、加熱室１４Ａと加熱調理室１００Ａとの間に位置する。仕切り部材１４Ｂは、例えば、金属製の板状部材である。仕切り部材１４Ｂの形状は、例えば、下側から上側に視た場合、正方形である。仕切り部材１４Ｂは、天壁１Ｃの略中央部に配置される。吸込孔部１４Ｄ及び吹出孔部１４Ｃは、仕切り部材１４Ｂに配置される。従って、吸込孔部１４Ｄ及び吹出孔部１４Ｃを、収容空間１２０の上方に容易に配置できる。

　詳細には、吸込孔部１４Ｄは、例えば、複数のパンチ孔１４Ｄａの集合体である。同様に、吹出孔部１４Ｃも、例えば、複数のパンチ孔１４Ｃａの集合体である。パンチ孔１４Ｄａは、吸込孔の一例である。パンチ孔１４Ｃａは、吹出孔の一例である。パンチ孔１４Ｄａ及びパンチ孔１４Ｃａの各々は、例えば、円形である。パンチ孔１４Ｄａ及びパンチ孔１４Ｃａの各々の直径は、例えば、３．４ｍｍである。パンチ孔１４Ｄａ及びパンチ孔１４Ｃａの各々の大きさは小さい。その結果、加熱調理室１００Ａ内の清掃の際に、吸込孔部１４Ｄ及び吹出孔部１４Ｃの各々に工具等がひっかかることを抑制できる。

　更に詳細には、吹出孔部１４Ｃは、吸込孔部１４Ｄを囲む。具体的には、吸込孔部１４Ｄは、仕切り部材１４Ｂの中央部に位置する。吸込孔部１４Ｄの複数のパンチ孔１４Ｄａの集合体の形状は、例えば、円形である。一方、吹出孔部１４Ｃは、吸込孔部１４Ｄの外周に沿って形成されている。吹出孔部１４Ｃの複数のパンチ孔１４Ｃａの集合体の形状は、例えば、環状である。

　遠心ファン１４２は、仕切り部材１４Ｂを介して加熱調理室１００Ａに対向する。吸込孔部１４Ｄは、遠心ファン１４２に対向する。

　ここで、熱風Ｆ１の流れについて詳細に説明する。まず、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吸込孔部１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の熱風Ｆ１を加熱室１４Ａ内に吸込む。加熱室１４Ａ内に吸込まれた熱風Ｆ１は、第２ヒーター１４１によって、加熱される。送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吹出孔部１４Ｃを通して加熱室１４Ａ内の熱風Ｆ１を、加熱調理室１００Ａ内に吹出す。加熱調理室１００Ａ内に吹出された熱風Ｆ１は、下方に向かって移動する。その後、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡの周縁領域に到達した熱風Ｆ１は、例えば、所定領域ＥＡの中央領域に向かって移動するとともに、移動方向を反転して上方に向かって移動する。上方に向かって移動する熱風Ｆ１は、加熱調理室１００Ａ内を移動する。その後、熱風Ｆ１は、吸込孔部１４Ｄから加熱室１４Ａ内に再度吸込まれる。このようにして、送風部１４は、加熱室１４Ａと加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡとの間で熱風Ｆ１を循環させる。

　従って、本発明の引出し式加熱調理器１００によれば、吹出孔部１４Ｃは、吸込孔部１４Ｄを囲むため、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを、より均一に加熱できる。また、引出し体２の載置部２２の上面を、より均一に加熱できる。

　図４～図６Ｂに示すように、引出し式加熱調理器１００は、グリル部１６を更に備える。具体的には、グリル部１６は、第１ヒーター１６１と、通電部１６２とを有する。第１ヒーター１６１は、加熱調理室１００Ａ内に位置して、被加熱物Ｈを加熱する。詳細には、第１ヒーター１６１は、加熱調理室１００Ａ内の上部に位置する。第１ヒーター１６１は、下側から上側に視た場合、略Ｕ字状である。実施形態１では、３つのグリル部１６が配置されている。第１ヒーター１６１は、例えば、シーズヒーターである。吹出孔部１４Ｃの位置と第１ヒーター１６１の位置とが所定方向Ｄ１に重なることが好ましい。具体的には、下側から上側に視た場合、吹出孔部１４Ｃの位置と、第１ヒーター１６１の位置とが重なる。通電部１６２は、左壁１Ｂの外側に位置する。通電部１６２は第１ヒーター１６１に通電する。通電された第１ヒーター１６１は、発熱する。

　再び、熱風Ｆ１の流れについて詳細に説明する。まず、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吸込孔部１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の熱風Ｆ１を加熱室１４Ａ内に吸込む。加熱室１４Ａ内に吸込まれた熱風Ｆ１は、第２ヒーター１４１によって、加熱される。送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吹出孔部１４Ｃを通して加熱室１４Ａ内の熱風Ｆ１を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。加熱調理室１００Ａ内に吹出された熱風Ｆ１は、下方に向かって移動する。加熱調理室１００Ａ内を移動する熱風Ｆ１は、第１ヒーター１６１によって、加熱される。その後、熱風Ｆ１は、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡに到達する。

　本発明の引出し式加熱調理器１００によれば、第１ヒーター１６１を備えるため、熱風Ｆ１は、第２ヒーター１４１だけでなく、第１ヒーター１６１によっても加熱される。その結果、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを、より短時間で加熱できる。また、引出し体２の載置部２２の上面を、より短時間で加熱できる。

　図７を参照して、引出し式加熱調理器１００の構成について詳細に説明する。図７は、実施形態１に係る引出し式加熱調理器１００の構成を示すブロック図である。図７に示すように、引出し式加熱調理器１００は、制御部５と、記憶部６とを更に備える。

　実施形態１では、引出し式加熱調理器１００は、加熱調理モードとして、「第１熱風循環加熱モード」、「第２熱風循環加熱モード」、及び「グリル加熱モード」を有する。「第１熱風循環加熱モード」は、熱風Ｆ１を被加熱物Ｈの上面に直接吹き付けることによって、被加熱物Ｈを加熱調理するモードである。「第２熱風循環加熱モード」は、加熱調理室１００Ａ内に熱風Ｆ１を循環させて、短時間で加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡを予熱するモードである。「グリル加熱モード」は、主として、第１ヒーター１６１が発生させた熱を、被加熱物Ｈに伝導することによって、被加熱物Ｈを加熱調理するモードである。

　制御部５は、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　Ｕｎｉｔ）のようなプロセッサーを含むハードウェア回路である。制御部５は、記憶部６に格納された制御プログラムを実行することにより、第２ヒーター１４１、駆動部１４３、通電部１６２、駆動モーター４１、操作パネル３、及び記憶部６を制御する。

　記憶部６は、ＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ　Ａｃｃｅｓｓ　Ｍｅｍｏｒｙ）、及びＲＯＭ（Ｒｅａｄ　Ｏｎｌｙ　Ｍｅｍｏｒｙ）によって構成される。記憶部６は、引出し式加熱調理器１００の各部の動作を制御するための制御プログラムを記憶する。記憶部６は、操作パネル３が操作されて入力された設定情報を記憶する。

　続いて、図８を参照して引出し式加熱調理器１００が取付けられるキャビネット２００について説明する。図８は、本実施形態に係る引出し式加熱調理器１００が取付けられるキャビネット２００の外観を示す図である。

　引出し式加熱調理器１００は、キャビネット２００内にビルトインされて設置される。図８に示すように、キャビネット２００は、上壁２００Ａ、下壁２００Ｂ、右壁２００Ｃ、左壁２００Ｄ、及び後壁２００Ｅを有する。上壁２００Ａ、下壁２００Ｂ、右壁２００Ｃ、左壁２００Ｄ及び後壁２００Ｅは、収容部２００Ｆを形成する。収容部２００Ｆは、引出し式加熱調理器１００が取付けられる直方体状の空間である。

　ここで、図９～図１０を参照して、制御部５が送風部１４を制御する制御方法について詳細に説明する。詳細には、制御部５は、遠心ファン１４２の回転速度を制御する。具体的には、遠心ファン１４２の回転速度を速くしたり、遅くしたりするように、制御部５は駆動部１４３を制御する。

　図９は、前後方向に直交する面で切断した加熱調理室１００Ａの断面を示す図である。図９に示すように、遠心ファン１４２の回転速度が、図４に示す遠心ファン１４２の回転速度よりも遅くなるように、駆動部１４３は遠心ファン１４２を駆動する。その結果、熱風Ｆ１の到達距離が変化する。到達距離は、例えば、熱風Ｆ１が仕切り部材１４Ｂから最も離れた位置まで到達する距離を示す。

　以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、遠心ファン１４２の回転速度を制御するため、被加熱物Ｈの高さの違いによらず、加熱ムラを低減することができる。

　また、制御部５は、遠心ファン１４２の回転方向を制御する。詳細には、遠心ファン１４２の回転方向を時計回りＲ１にしたり、反時計回りＲ２にしたりするように、制御部５は駆動部１４３を制御する。

　図１０Ａ及び図１０Ｂを参照して、送風部１４について詳細に説明する。図１０Ａ及び図１０Ｂに示すように、送風部１４は、複数の仕切板１４４を更に有する。複数の仕切板１４４の各々は、仕切り部材１４Ｂの上面から立設している。

　具体的には、複数の仕切板１４４は、第１仕切板１４４Ａと、第２仕切板１４４Ｂと、第３仕切板１４４Ｃと、第４仕切板１４４Ｄとを含む。第１仕切板１４４Ａは、第１仕切板１４４Ａの後方右側領域に位置する。第２仕切板１４４Ｂは、第１仕切板１４４Ａの前方右側領域に位置する。第３仕切板１４４Ｃは、第１仕切板１４４Ａの前方左側領域に位置する。第４仕切板１４４Ｄは、第１仕切板１４４Ａの後方左側領域に位置する。

　詳細には、第１仕切板１４４Ａは、第１板と、第２板とを有する。第１板は、後壁１４Ａ３と所定間隔を空けて、後壁１４Ａ３と平行に配置されている。そして、第１板の右端部が右壁１４Ａ１と連結される。第２板は、右壁１４Ａ１と所定間隔を空けて、右壁１４Ａ１と平行に配置されている。そして、第１板の左端部と第２板の後端部とが連結される。つまり、第１仕切板１４４Ａの形状は、上側から下側に視た場合、略Ｌ字形状である。

　また、第２仕切板１４４Ｂは、右壁１４Ａ１と所定間隔を空けて、右壁１４Ａ１と平行に配置されている。そして、第２仕切板１４４Ｂの前端部が前壁１４Ａ４と連結される。

　そして、第３仕切板１４４Ｃは、第１板と、第２板とを有する。第１板は、前壁１４Ａ４と所定間隔を空けて、前壁１４Ａ４と平行に配置されている。そして、第１板の左端部が左壁１４Ａ２と連結される。第２板は、左壁１４Ａ２と所定間隔を空けて、左壁１４Ａ２と平行に配置されている。そして、第１板の右端部と第２板の前端部とが連結される。つまり、第３仕切板１４４Ｃの形状は、上側から下側に視た場合、略Ｌ字形状である。

　更に、第４仕切板１４４Ｄは、左壁１４Ａ２と所定間隔を空けて、左壁１４Ａ２と平行に配置されている。そして、第４仕切板１４４Ｄの後端部が後壁１４Ａ３と連結される。

　図１０Ａに示すように、遠心ファン１４２の回転方向を時計回りＲ１にするように、制御部５は駆動部１４３を制御する。送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吸込孔部１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の熱風Ｆ１を加熱室１４Ａ内に吸込む。加熱室１４Ａ内に吸込まれた熱風Ｆ１は、第２ヒーター１４１によって加熱される。

　また、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吹出孔部１４Ｃを通して加熱室１４Ａ内の熱風Ｆ１を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。詳細には、熱風Ｆ１は、仕切り部材１４Ｂの四隅から加熱調理室１００Ａ内に吹出される。具体的には、第１領域１４Ｃ１と第２領域１４Ｃ２と第３領域１４Ｃ３と第４領域１４Ｃ４とに位置する複数のパンチ孔１４Ｃａから加熱調理室１００Ａ内に吹出される。第１領域１４Ｃ１と第２領域１４Ｃ２と第３領域１４Ｃ３と第４領域１４Ｃ４とは、それぞれ、第１仕切板１４４Ａと第２仕切板１４４Ｂと第３仕切板１４４Ｃと第４仕切板１４４Ｄとの時計回りＲ１と逆方向側に位置する。

　一方、図１０Ｂに示すように、遠心ファン１４２の回転方向を反時計回りＲ２にするように、制御部５は駆動部１４３を制御する。送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吸込孔部１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の熱風Ｆ１を加熱室１４Ａ内に吸込む。加熱室１４Ａ内に吸込まれた熱風Ｆ１は、第２ヒーター１４１によって加熱される。

　また、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吹出孔部１４Ｃを通して加熱室１４Ａ内の熱風Ｆ１を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。詳細には、熱風Ｆ１は、仕切り部材１４Ｂの主に右側領域と左側領域とから加熱調理室１００Ａ内に吹出される。具体的には、熱風Ｆ１は、第５領域１４Ｃ５と第６領域１４Ｃ６と第７領域１４Ｃ７と第８領域１４Ｃ８とに位置する複数のパンチ孔１４Ｃａから加熱調理室１００Ａ内に吹出される。第５領域１４Ｃ５と第６領域１４Ｃ６とは、それぞれ、第１仕切板１４４Ａと第３仕切板１４４Ｃとに囲まれている。

　以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、遠心ファン１４２の回転方向を制御する。その結果、熱風Ｆ１の吹出方向、及び吹出領域を変化させることができるため、被加熱物Ｈが局部的に加熱されることを低減することが可能となり、被加熱物Ｈの加熱ムラを低減することができる。

　続けて、図１１を参照して、実施形態１に係る制御部５の処理の一例について説明する。図１１は、制御部５の処理の一例を示すフローチャートである。図１１に示すように、制御部５の処理は、ステップＳ１０１～ステップＳ１０８を含む。例えば、制御部５は、操作パネル３で入力された「第１熱風循環加熱モード」と、被加熱物Ｈの情報とに基づいて、送風部１４を制御する。記憶部６には、送風部１４の制御方法が予め記憶されている。詳細には、制御方法には、被加熱物Ｈの情報と、送風部１４の回転方向と、送風部１４の回転速度と、所定時間とが対応付けられている。

　まず、ステップＳ１０１において、制御部５は、遠心ファン１４２の回転方向を判定する。時計回りＲ１であると制御部５が判定した場合、処理は、ステップＳ１０２に進む。一方、反時計回りＲ２であると制御部５が判定した場合、処理は、ステップＳ１０３に進む。

　ステップＳ１０２において、駆動部１４３は、遠心ファン１４２を時計回りＲ１で駆動する。そして、処理はステップＳ１０４に進む。

　一方、ステップＳ１０３において、駆動部１４３は、遠心ファン１４２を反時計回りＲ２で駆動する。そして、処理はステップＳ１０４に進む。

　ステップＳ１０４において、制御部５は、遠心ファン１４２の回転速度を判定する。第１速度であると制御部５が判定した場合、処理は、ステップＳ１０５に進む。一方、第２速度であると制御部５が判定した場合、処理は、ステップＳ１０６に進む。第２速度は、第１速度より遅い。

　ステップＳ１０５において、駆動部１４３は、遠心ファン１４２を第１速度で駆動する。そして、処理はステップＳ１０７に進む。

　一方、ステップＳ１０６において、駆動部１４３は、遠心ファン１４２を第２速度で駆動する。そして、処理はステップＳ１０７に進む。

　ステップＳ１０７において、制御部５は、所定時間が経過したか否かを判定する。所定時間が経過していないと制御部５が判定した場合、処理は、ステップＳ１０７に戻る。一方、所定時間が経過したと制御部５が判定した場合、処理は、ステップＳ１０８に進む。

　ステップＳ１０８において、制御部５は、終了するか否かを判定する。終了しないと制御部５が判定した場合、処理は、ステップＳ１０１に戻る。一方、終了すると制御部５が判定した場合、処理を終了する。

　以上のように、引出し式加熱調理器１００によれば、遠心ファン１４２の回転方向及び回転速度を制御する。その結果、加熱調理室１００Ａ内の所望の領域を効果的に加熱できる。

　＜実施形態２＞
　次に、図１２を参照して、実施形態２に係る引出し式加熱調理器１００について説明する。図１２は、実施形態２に係る仕切り部材２１４Ｂ及び第１ヒーター２６１を示す図である。実施形態２では、複数のパンチ孔１４Ｃａの配置領域と第１ヒーター２６１の形状とが実施形態１と相違する。

　図１２に示すように、送風部１４は、加熱室１４Ａと、遠心ファン１４２と、駆動部１４３と、仕切り部材２１４Ｂと、第２ヒーター１４１とを有する。吹出孔部２１４Ｃは、吸込孔部２１４Ｄを囲む。具体的には、吸込孔部２１４Ｄは、仕切り部材２１４Ｂの中央部に位置する。吸込孔部１２４Ｄの複数のパンチ孔２１４Ｄａの集合体の形状は、例えば、円形である。一方、吹出孔部２１４Ｃは、吸込孔部２１４Ｄの外周に沿って形成されている。吹出孔部２１４Ｃの複数のパンチ孔２１４Ｃａの集合体の形状は、例えば、四角環状である。

　グリル部２１６は、第１ヒーター２６１と、通電部２６２とを有する。第１ヒーター２６１は、下側から上側に視た場合、略四角環状である。詳細には、下側から上側に視た場合、吹出孔部２１４Ｃの位置と、第１ヒーター２６１の位置とが重なることが好ましい。更に詳細には、下側から上側に視た場合、複数のパンチ孔２１４Ｃａの内の少なくとも一部のパンチ孔２１４Ｃａの位置と、第１ヒーター２６１の位置とが重なる。そして、第１ヒーター２６１は所定温度になるように、制御部５は通電部２６２を制御する。

　図１３を参照して、熱風Ｆ１の流れについて詳細に説明する。図１３は、左右方向に直交する面で切断した加熱調理室１００Ａの断面を示す。

　図１３に示すように、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、複数のパンチ孔２１４Ｃａを通して加熱調理室１００Ａ内の熱風Ｆ１を加熱室１４Ａ内に吸込む。送風部１４は、遠心ファン１４２によって、複数のパンチ孔２１４Ｃａを通して加熱室１４Ａ内の熱風Ｆ１を第１ヒーター２６１に向かって吹出す。熱風Ｆ１の少なくとも一部は、第１ヒーター２６１に当たる。その結果、少なくとも一部の熱風Ｆ１は、所定温度の第１ヒーター２６１によって、加熱される。また、少なくとも一部の熱風Ｆ１の吹出方向は変化し、熱風Ｆ１が分散する。

　本発明の引出し式加熱調理器１００によれば、熱風Ｆ１の少なくとも一部は、第１ヒーター２６１に当たり、加熱される。その結果、熱風Ｆ１が分散することになり、被加熱物Ｈの加熱ムラを低減することができる。

　＜実施形態３＞
　次に、図１４を参照して、実施形態３に係る引出し式加熱調理器１００について説明する。図１４は、実施形態３に係る仕切り部材３１４Ｂ及び第１ヒーター３６１を示す図である。実施形態３では、吹出孔部３１４Ｃが多数のパンチ孔１４Ｃａの集合体である点で実施形態１と相違する。

　図１４に示すように、送風部１４は、加熱室１４Ａと、遠心ファン１４２と、駆動部１４３と、仕切り部材３１４Ｂと、第２ヒーター１４１とを有する。吹出孔部３１４Ｃは、吸込孔部３１４Ｄを囲む。具体的には、吸込孔部３１４Ｄは、仕切り部材３１４Ｂの中央部に位置する。吸込孔部３１４Ｄの多数のパンチ孔３１４Ｄａの集合体の形状は、例えば、円形である。一方、吹出孔部３１４Ｃは、吸込孔部３１４Ｄの外周に沿って形成されている。吹出孔部３１４Ｃの多数のパンチ孔３１４Ｃａの集合体の形状は、例えば、環状である。そして、第１ヒーター３６１は所定温度になるように、制御部５は通電部１６２を制御する。

　グリル部３１６は、第１ヒーター３６１と、通電部３６２とを有する。第１ヒーター３６１は、下側から上側に視た場合、略Ｕ字状である。詳細には、下側から上側に視た場合、吹出孔部３１４Ｃの位置、及び吸込孔部３１４Ｄの位置と、第１ヒーター３６１の位置とが重なることが好ましい。更に詳細には、下側から上側に視た場合、複数のパンチ孔３１４Ｃａの内の少なくとも一部のパンチ孔３１４Ｃａの位置と、第１ヒーター３６１の位置とが重なる。また、下側から上側に視た場合、複数のパンチ孔３１４Ｄａの内の少なくとも一部のパンチ孔３１４Ｄａの位置と、第１ヒーター３６１の位置とが重なる。

　図１５を参照して、熱風Ｆ１の流れについて詳細に説明する。図１５は、左右方向に直交する面で切断した加熱調理室１００Ａの断面を示す。

　図１５に示すように、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、多数のパンチ孔３１４Ｃａを通して加熱調理室１００Ａ内の熱風Ｆ１を加熱室１４Ａ内に吸込む。加熱室１４Ａ内に吸込まれる際に、熱風Ｆ１の少なくとも一部は、第１ヒーター３６１に当たる。その結果、少なくとも一部の熱風Ｆ１は、所定温度の第１ヒーター３６１によって、加熱される。また、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、多数のパンチ孔３１４Ｃａを通して加熱室１４Ａ内の熱風Ｆ１を第１ヒーター３６１に向かって吹出す。熱風Ｆ１の少なくとも一部は、第１ヒーター３６１に当たる。その結果、少なくとも一部の熱風Ｆ１は、所定温度の第１ヒーター３６１によって、加熱される。また、少なくとも一部の熱風Ｆ１の吹出方向は変化し、熱風Ｆ１が分散する。

　本発明の引出し式加熱調理器１００によれば、熱風Ｆ１の少なくとも一部は、第１ヒーター３６１に当たり、加熱される。その結果、熱風Ｆ１が分散することになり、被加熱物Ｈの加熱ムラを低減することができる。また、吸込時にも熱風Ｆ１の少なくとも一部が第１ヒーター３６１に当たるため、熱風Ｆ１の温度を高温に維持することができ、被加熱物Ｈを良好に調理することが可能となる。

　＜実施形態４＞
　次に、図１６を参照して、実施形態４に係る引出し式加熱調理器１００について説明する。図１６は、前後方向に直交する面で切断した加熱調理室１００Ａの断面を示す。実施形態４では、引出し体４０２の支持部４２３の形状が実施形態１と相違する。

　図１６に示すように、引出し体４０２は、扉部２１と、載置部４２２と、支持部４２３とを有する。支持部４２３は、側壁部の一例である。支持部４２３は、載置部４２２の周縁部に立設される。支持部４２３の上端は、載置部４２２の外側に向かって突出する突出部４２３ａを有する。支持部４２３の上端は、載置部４２２に向かって傾斜することが好ましい。更に、吹出孔部１４Ｃは、支持部４２３よりも内側に位置している。よって、熱風Ｆ１が引出し体４０２の外側に回ることを回避することができ、被加熱物Ｈに対し熱効率を高めることができる。

　図１６に示すように、送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吸込孔部３１４Ｄを通して加熱調理室１００Ａ内の熱風Ｆ１を加熱室１４Ａ内に吸込む。送風部１４は、遠心ファン１４２によって、吹出孔部３１４Ｃを通して加熱室１４Ａ内の熱風Ｆ１を加熱調理室１００Ａ内に吹出す。加熱調理室１００Ａ内に吹出された熱風Ｆ１は、下方に向かって移動する。加熱調理室１００Ａ内を移動する熱風Ｆ１は、第１ヒーター１６１によって、加熱される。第１ヒーター１６１に向かって吹出された空気は、突出部４２３ａによって載置部４２２の中央部に導かれる。その後、熱風Ｆ１は、加熱調理室１００Ａ内の所定領域ＥＡに到達する。

　本発明の引出し式加熱調理器１００によれば、引出し体４０２の載置部４２２の上面を、より短時間で加熱できる。

　以上、図面（図１～図１６）を参照しながら本発明の実施形態を説明した。但し、本発明は、上記の実施形態に限られるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲で種々の態様において実施することが可能である。図面は、理解しやすくするために、それぞれの構成要素を主体に模式的に示しており、図示された各構成要素の厚み、長さ、個数等は、図面作成の都合上から実際とは異なる。また、上記の実施形態で示す各構成要素の材質や形状、寸法等は一例であって、特に限定されるものではなく、本発明の効果から実質的に逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。

　（１）図１～図１６を参照して説明したように、引出し式加熱調理器１００は、送風部１４を備えるが、本発明はこれに限定されない。例えば、引出し式加熱調理器１００は、送風部１４とは異なる送風部を更に備えていてもよい。

　（２）引出し式加熱調理器１００は、マイクロ波を加熱調理室１００Ａ内に供給するマイクロ波供給部を備えてもよい。

　（３）図１～図１６を参照して説明したように、吹出孔部１４Ｃ、及び吸込孔部１４Ｄの各々は、複数のパンチ孔１４Ｃａ、１４Ｄａの集合体であるが、本発明はこれに限定されない。例えば、吹出孔部１４Ｃ、及び吸込孔部１４Ｄの各々は、１つの開口部であってもよいし、複数のスリット孔であってもよいし、網状であってもよい。

　（４）図１～図１６を参照して説明したように、所定方向Ｄ１は、鉛直方向の上方向に沿うが、本発明はこれに限定されない。例えば、水平方向に沿ってもよい。詳細には、吸込孔部１４Ｄ及び吹出孔部１４Ｃは、右壁１Ａ、左壁１Ｂ、及び奥壁１Ｅに配置されてもよい。

　（５）図１～図１６を参照して説明したように、引出し式加熱調理器１００は引出し体２を備えたが、本発明はこれに限定されない。例えば、引出し体２を備えずに、底壁１Ｄに回転テーブルを備えてもよい。

　本発明は、例えば、加熱調理器の分野に有用である。

　１　　　　加熱庫
　１４　　　送風部
　１４Ｂ　　仕切り部材
　１４Ｃ　　吹出孔部
　１４Ｄ　　吸込孔部
　１４１　　第２ヒーター
　１４２　　遠心ファン
　１００　　引出し式加熱調理器
　１００Ａ　加熱調理室
　１２０　　　収容空間

Claims (10)

1. 　被加熱物を収容する加熱調理室と、
   　前記加熱調理室内に熱風を供給する送風部と、
   　前記加熱調理室内に位置して、前記被加熱物を加熱する第１ヒーターと
   を備え、
   　前記送風部は、
   　前記加熱調理室の所定側に位置する吸込孔部と、
   　前記所定側に位置する吹出孔部と
   を有し、
   　前記送風部は、
   　前記吸込孔部を通して前記加熱調理室内の空気を吸込むとともに、前記吹出孔部を通して空気を前記第１ヒーターに向かって吹出す、加熱調理器。
2. 　前記加熱調理室は、前記被加熱物を収容する収容空間を有し、
   　前記吸込孔部は、前記加熱調理室に対して所定方向に位置し、
   　前記吹出孔部は、前記加熱調理室に対して前記所定方向に位置し、
   　前記吹出孔部の少なくとも一部の位置と前記第１ヒーターの位置とが前記所定方向に重なる、請求項１に記載の加熱調理器。
3. 　前記吹出孔部は、前記吸込孔部を囲む、請求項１又は請求項２に記載の加熱調理器。
4. 　前記吸込孔部は、複数の吸込孔を有し、
   　前記吹出孔部は、複数の吹出孔を有する、請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
5. 　前記送風部は、仕切り部材を更に有し、
   　前記吸込孔部及び前記吹出孔部は、前記仕切り部材に配置される、請求項１から請求項４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
6. 　前記仕切り部材は、前記加熱調理室の天壁に配置される、請求項５に記載の加熱調理器。
7. 　前記送風部は、前記仕切り部材を介して前記加熱調理室に対向する遠心ファンを更に有し、
   　前記吸込孔部は、前記遠心ファンに対向する、請求項５又は請求項６に記載の加熱調理器。
8. 　前記送風部を制御する制御部を更に備え、
   　前記制御部は、前記遠心ファンの回転速度を制御する、請求項７に記載の加熱調理器。
9. 　前記送風部を制御する制御部を更に備え、
   　前記制御部は、前記遠心ファンの回転方向を制御する、請求項７に記載の加熱調理器。
10. 　前記加熱調理室に対して引出し自在である引出し体を更に備え、
    　前記引出し体は、
    　前記被加熱物を載置する載置部と、
    　前記載置部の周縁部に立設された側壁部と
    を有し、
    　前記吹出孔部は、前記側壁部よりも内側に配置され、
    　前記側壁部の上端は、前記載置部の外側に向かって突出する突出部を有する、請求項１から請求項９のいずれか１項に記載の加熱調理器。

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