WO2020064262A1 - Kochgeschirr für ein induktionskochfeld sowie kochsystem - Google Patents

Kochgeschirr für ein induktionskochfeld sowie kochsystem Download PDF

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WO2020064262A1
WO2020064262A1 PCT/EP2019/073105 EP2019073105W WO2020064262A1 WO 2020064262 A1 WO2020064262 A1 WO 2020064262A1 EP 2019073105 W EP2019073105 W EP 2019073105W WO 2020064262 A1 WO2020064262 A1 WO 2020064262A1
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cookware
hotplate
container
actuator
contact section
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PCT/EP2019/073105
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English (en)
French (fr)
Inventor
Thomas Ifland
Alexandros Zachos
Original Assignee
Thomas Ifland
Alexandros Zachos
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Publication date
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    • A47J27/21108—Control devices to avoid overheating, i.e. "dry" boiling, or to detect boiling of the water using a bimetallic element
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    • A47J27/56—Preventing boiling over, e.g. of milk
    • A47J27/62—Preventing boiling over, e.g. of milk by devices for automatically controlling the heat supply by switching off heaters or for automatically lifting the cooking-vessels
    • A47J27/64—Preventing boiling over, e.g. of milk by devices for automatically controlling the heat supply by switching off heaters or for automatically lifting the cooking-vessels for automatically lifting the cooking-vessels

Definitions

  • the invention relates to cookware for an induction hob with at least one hotplate, the cookware having a container designed to hold items to be cooked and / or food to be cooked, and a cooking system comprising an induction hob and such cookware.
  • a cookware with a contact section for contacting an induction hob is known from the prior art.
  • the cookware is designed as a kettle with a container and is used to heat water.
  • the contact section of the cookware is placed on one of the hotplates.
  • the corresponding hotplate of the induction hob is switched on by a user and the kettle heats up.
  • the water is heated or heated until the water boils.
  • the kettle has a temperature sensor, a control unit and a transmission device.
  • the temperature sensor detects it and the control unit activates the transmitter, which sends a switch-off signal for the corresponding hotplate of the induction hob to a receiver of the induction hob.
  • An induction hob control unit then switches off the hotplate on which the kettle is arranged.
  • a disadvantage of this solution is that the kettle and the induction hob must have transmitting and receiving devices and thus have a complicated and cost-intensive design.
  • the kettle can also be operated with an induction hob, which has no receiving device, but in this case would the kettle does not turn off automatically and there is a risk that the kettle will overheat if the water in the kettle is completely evaporated.
  • the cookware has at least one hotplate, which is arranged relatively movable to the contact section in the container, and the cookware has at least one actuator for generating a relative movement between the hotplate and the contact section, wherein the actuator, the hotplate and the contact section in one Operating position and positioned in a rest position relative to each other, in the operating position the hotplate being inductively heated by the contact section from the induction hob, and in the rest position the hotplate being so far apart from the contact section that no induction of the hotplate by the induction hob contacting the contact section takes place, the design of the cookware can be significantly simplified compared to the prior art, because additional electrical components, such as a control unit and a transmitter unit for the cookware v can be told.
  • the cookware can be used on commercially available induction hobs, in particular regardless of whether the induction hob used has a receiving unit for receiving switch-off signals for switching off the hotplates.
  • the cookware according to the invention advantageously precludes the cookware from overheating, because as soon as a predetermined critical temperature is reached, the actuator moves the hotplate away from the hotplate. So the hotplate is like that The hotplate of the induction hob is spaced so that overheating of the hotplate is impossible. With the relative movement of the hotplate to the contact section, the hotplate can simply be brought into the operating position and heated inductively via the induction hob.
  • the hotplate is spaced so far from the contact section of the container that no relevant eddy currents are generated in the hotplate by the induction field contacting the contact section.
  • the induction hob generates eddy currents in the hotplate and heats them so that the cooking and / or cooking items in the container can be easily heated.
  • the hotplate In the rest position, the hotplate is preferably spaced so far from the contact section that the induction hob contacting the contact section switches off automatically. As a result, the cooking process in the cookware can be ended automatically when the predetermined critical temperature is reached. As a result, no additional energy is consumed after the predetermined critical temperature has been reached.
  • the hotplate With the positioning of the hotplate by the actuator, there is an indirect coupling of the cookware to the electronics of the induction hob, which usually provides for the hotplate to be switched off when there is no longer any induction, since the distance from the inductively heated element becomes too great.
  • the hotplate is moved out of the induction area to the extent that this is detected by the induction hob, which then automatically deactivates the hotplate.
  • the cookware according to the invention can only be realized with mechanical components.
  • the cookware can be designed as a kettle, a pan, a pot, a tea maker, a wok, an egg cooker and the like.
  • the food to be cooked can be a pasty dish or a solid dish.
  • the food can be fluid, in particular water, soup, tea or the like.
  • At least the contact section of the container comprises a non-ferromagnetic material, preferably the container is made entirely of a non-ferromagnetic material and at least the hotplate comprises a ferromagnetic material, preferably the hotplate is made entirely of a ferromagnetic material.
  • the non-ferromagnetic material at the contact section of the container it does not heat up by induction.
  • the contact section or the container itself heats up only through contact with the cooking and / or cooking material.
  • the actuator comprises a spring element, in particular a leaf spring or spiral spring or plate spring or leg spring or torsion spring, and / or is designed as a shape memory element.
  • a simple positioning of the hotplate is possible with an actuator designed as a spring element.
  • the coil springs can preferably be designed as coil springs, which can be elastically deformed.
  • the spiral springs can be easily and inexpensively installed in the cookware.
  • Leaf springs and plate springs can advantageously contribute to a compact and constructive structure of the cookware.
  • a particularly advantageous embodiment of the invention relates to the fact that the actuator is designed as a thermal actuator, which is preferably formed from a bimetal or shape memory element.
  • a thermal actuator made of bimetal is preferably designed as a thermally active component, which preferably performs a continuous movement when the temperature changes. It is also possible to use thermal snap disks and snap elements for the cookware, which, due to their geometry, have a discontinuous movement when the temperature changes carry out.
  • the thermal actuator can advantageously be protected against corrosion with a galvanic or chemical coating.
  • the actuator is particularly preferably designed as a thermal actuator in the form of a spring element, which is formed from a bimetal or a shape memory alloy and positions the entire hotplate body relative to the contact section.
  • the actuator can also be designed as a thermal actuator in the form of a wire element which is formed from a bimetal or a shape memory alloy and positions the entire hotplate body relative to the contact section.
  • a particularly advantageous embodiment of the invention provides that the actuator is designed as a fleece device for the hotplate, the relative movement between the hotplate and the contact section being carried out translationally and / or rotationally during the transition from the operating position to the rest position.
  • the fleece device advantageously ensures that the hotplate is reliably removed from the contact section contacting the induction hob when a limit value fixed on the actuator is reached, so that the hotplate is not heated further.
  • an advantageous embodiment of the invention provides that the actuator comprises a fleece element which is connected to the hotplate and transmits an actuating force generated by the actuator to generate the relative movement between the hotplate and the contact section on the hotplate. With the transmission of the actuating force, the relative movement of the hotplate can simply be initiated by the actuator.
  • An embodiment is particularly advantageous which provides that the fleece element is connected to the hotplate via a joint, the actuating force generated producing a pivoting movement of the hotplate relative to the fleece element in the joint.
  • the hotplate With the actuating force introduced into the hotplate via the joint, the hotplate can be moved from the operating position to the rest position in a space-saving movement.
  • a relatively short adjusting movement of the fleece element can be amplified by the actuator into a relatively large pivoting movement of the hotplate via the joint, so that large swiveling movements of the hotplate between the operating and rest positions are possible with a relatively small actuator.
  • the hotplate is pivotally articulated on the container, the relative movement between the hotplate and the contact section being a pivoting movement about the articulation, the hotplate being pivoted relative to the contact section in the rest position in such a way that no induction of the hotplate by the induction hob contacting the contact section takes place.
  • the hotplate With the articulation, the hotplate is fixed in the container so that it can pivot, so that the relative movement from the operating position to the rest position is predetermined by pivoting the hotplate.
  • the hotplate is constructed in several parts, the hotplate parts being arranged so as to be pivotable relative to one another, the relative movement between the hotplate and the contact section being a pivoting movement of the
  • the hotplate parts are preferably relative to one another and to the contact section, the hotplate parts being pivoted relative to the contact section in the rest position such that the hotplate is not induced by the induction hob contacting the contact section.
  • An embodiment is particularly advantageous which provides that the hotplate is arranged in contact with the cooked goods and / or the cooked goods at least in the operating position. With the contact between the food to be cooked and / or the food to be cooked, it can easily be heated in the operating position by the hotplate heated by induction.
  • the invention further relates to cookware, the cookware having at least one bearing element with at least one support section for contacting the induction hob, which is arranged movably on the container, and the cookware for at least one actuator Generating a relative movement between the bearing element and the container, wherein the actuator positions the bearing element and the container in an operating position and in a rest position relative to each other, wherein in the operating position at least the contact section of the container makes contact with the hotplate, and in the rest position the contact section of the container spaced from the hotplate and the support section of the bearing element are arranged in contact on the induction hob.
  • This advantageous embodiment of the cookware according to the invention significantly simplifies the construction of the cookware compared to the prior art because additional electrical components, such as a control unit and a transmitter unit for the cookware, can be dispensed with.
  • the cookware can be used for any induction hob, regardless of whether it has a receiving unit for receiving switch-off signals for switching off the hotplates.
  • the cookware according to the invention can therefore also be used as part of a retrofit solution for the induction hob.
  • the cookware also advantageously prevents the cookware from overheating. As soon as a predetermined critical temperature is reached, this is detected by a preferably mechanical sensor element and / or preferably a mechanical switching element, and the
  • the contact section In the rest position, the contact section is preferably spaced so far from the induction hob that the induction hob contacting the contact section automatically switches off the hotplate.
  • the predetermined critical temperature when the predetermined critical temperature is reached, the cooking process in the cookware is ended automatically. As a result, no additional energy is consumed after the predetermined critical temperature has been reached.
  • the cookware according to the invention can be designed exclusively with mechanical components.
  • the actuator comprises a switching element and / or a sensor element, the switching element and / or the sensor element being designed to activate the actuator.
  • the switching element can be designed such that it can be triggered at a predetermined limit temperature, for example detected by the sensor element.
  • a predetermined limit temperature for example detected by the sensor element.
  • the switching element can preferably be triggered automatically to activate the actuator, which then causes a relative movement between the container and the bearing element.
  • the actuator and / or the switching element can also be designed with a suitable material selection and / or material thickness to a predetermined temperature, in particular limit temperature, in order to deform.
  • the contact section of the container can be designed as a contact surface of the container.
  • the support section of the bearing element can be designed as a support surface.
  • the bearing element can be designed as an at least partially closed hollow cylinder, preferably as a ring.
  • the actuator can preferably be designed as a bearing element. Several actuators can also form one or more bearing elements which are connected to the container.
  • the container can comprise, for example, steel and / or stainless steel and / or cast iron and / or cast aluminum and / or steel enamel and / or glass and / or ceramic. Furthermore, the container should comprise at least one ferromagnetic material, such as copper and / or aluminum and / or steel.
  • the bearing element can, for example, be formed at least partially from plastic, preferably from polyamide, polyester, polyacetol and can therefore comprise the materials PA6, PA66, PA612, TPC-ET, POM, PPA, in particular Zytel HTN.
  • the container and / or the storage element should comprise temperature-suitable and food-approved materials for cooking, cooking and heating.
  • the support section of the bearing element in the operating position is arranged at a distance from the induction hob or the support section of the bearing element is arranged in contacting manner on the induction hob. If, in the operating position, the support section of the bearing element is arranged at a distance from the induction hob, the bearing element is advantageously prevented from being heated directly by the induction hob, in particular by the hotplate, when the cookware is warmed up.
  • a minimum distance of preferably at least 2 cm from the support section to the induction hob, in particular to the hotplate should be provided.
  • the bearing element is at least partially made of plastic, in particular the support section of the bearing element is made of plastic, the plastic can be protected against excessive temperatures. Furthermore, during operation, a spaced arrangement of the bearing element from the induction hob can prevent the bearing element from being heated directly by the induction hob, in particular by the hotplate. If the bearing element is formed, for example, from a material such as aluminum, the user can thus be protected from excessive and uncomfortable temperatures, in particular burns, when the bearing element is touched. This can be further ensured if the radial distance between the container and the bearing element is sufficiently large, and is preferably at least 2 cm, particularly preferably at least 3 cm. If the cookware in its after the cooking or cooking process
  • the container can be arranged on the bearing element in such a way that a user is protected from injuries caused by an elevated temperature of the container.
  • the cookware can be stored on the induction hob in an even more secure and stable manner. It is also conceivable to provide the bearing sections of the bearing element with a friction-increasing layer, such as, for example, an elastomer, in particular a rubber material, in order to prevent the cookware and / or the bearing element from slipping on the induction hob, in particular in the operating position and / or rest position. This ensures that the cookware remains on the hotplate, even if impacts are applied to the cookware with a slight force.
  • a friction-increasing layer such as, for example, an elastomer, in particular a rubber material
  • the structural design of the cookware can be further simplified if the actuator connects the bearing element to the container in a non-positive and / or positive manner. With this measure it is possible to achieve a safe relative movement between the container and the bearing element.
  • At least the bearing section of the bearing element comprises a non-ferromagnetic material, preferably the bearing element is made entirely of a non-ferromagnetic material and at least the contact section of the container comprises a ferromagnetic material, preferably the container is made entirely of a ferromagnetic material.
  • the contact section in particular a bottom wall of the container, which is in contact with the induction hob, in particular with the hotplate, can have, for example, a sandwich structure.
  • the contact section can have a first layer, which in the operating position is in direct contact with the induction hob, in particular with the hotplate.
  • the contact section can have a second layer which is arranged above the first layer and have a third layer which is arranged above the second layer.
  • the second layer can comprise a non-ferromagnetic material and the first layer and preferably the third layer can comprise a ferromagnetic material, so that the second layer is embedded between the first layer and the third layer.
  • the second layer can be completely embedded and invisible from the outside.
  • it is possible that the second layer is preferably visible on the outside of the container as a, in particular circumferential, strip.
  • the bottom wall of the container can have a sandwich-like arrangement with two layers, the first layer, which in the operating position is in direct contact with the induction hob, in particular with the hotplate, comprising a non-ferromagnetic material and the second layer comprising a ferromagnetic material Material includes.
  • the contact section can have a single layer, which comprises a ferromagnetic material.
  • the ferromagnetic layer of the contact section is arranged in such a way that the container can be reliably heated or heated to the desired temperature by the induction hob in the operating position.
  • the cookware can be produced very simply and inexpensively if the actuator is designed as a spring element, in particular as a leaf spring or spiral spring or plate spring or leg spring or torsion spring and / or as a shape memory element.
  • the shape memory element comprises, for example, a shape memory alloy which can transmit very large forces without fatigue.
  • the shape memory element can be designed so stable and elastic that it can be used for the entire life of the cookware.
  • the spiral springs can be designed as coil springs, which can be elastically deformed. The spiral springs can be easily and install inexpensively in the cookware.
  • Leaf springs and plate springs can advantageously contribute to a compact and constructive structure of the cookware.
  • the actuator and / or the switching element and / or the sensor element is designed as a thermal actuator, which is preferably formed from a bimetal or shape memory element.
  • Thermal actuators made of bimetal can be designed as thermally active components, which perform a preferably continuous movement when the temperature changes. It is also conceivable to use thermal snap disks and snap elements for the cookware, which because of their geometry carry out a discontinuous movement. In order to protect the thermal actuator from corrosion, it is also possible to galvanically or chemically coat the thermal actuator. The number of components of the cookware can be reduced if the actuator also includes the switching element and / or the sensor element.
  • the relative movement between the container and the bearing element can be implemented very reliably and inexpensively if the switching element, in particular the thermal actuator, is connected to a locking element, the locking element being non-positively and / or positively connected to the container in the locked state, in particular in the operating position is, in particular in a arranged on the container
  • Container recess or container opening is arranged and the locking element is non-positively and / or positively connected to the bearing element, in particular is arranged in a bearing recess or bearing opening arranged on the bearing element.
  • the switching element and / or the actuator is connected to a locking element, the locking element being non-positively and / or positively connected to the container in the locked state, in particular in the operating position.
  • the locking element is arranged in particular in a container recess or container opening arranged on the container and / or the locking element is non-positively and / or positively connected to the bearing element, in particular is arranged in a bearing recess or bearing opening arranged on the bearing element.
  • the locking element in the unlocked state in particular in the rest position, is connected either to the container or to the bearing element and outside the container recess and / or container opening and / or outside the
  • Bearing recess and / or bearing opening is arranged.
  • the switching element and / or the actuator is connected to a locking element, wherein in the locked state, in particular in the operating position, the locking element is non-positively and / or positively connected to the container, in particular in a container recess or container opening arranged on the container is arranged and that
  • the locking element is non-positively and / or positively connected to the bearing element, in particular is arranged in a bearing recess or bearing opening arranged on the bearing element, and the locking element is either non-positively and / or positively connected to the container in the unlocked state, in particular in the rest position, in particular in the container recess or container opening of the container is arranged or the locking element is non-positively and / or positively connected to the bearing element, in particular is arranged in the bearing recess or bearing opening of the bearing element.
  • the cookware can have a very compact structure if the switching element is arranged on the container and / or on the bearing element or between the container and the bearing element. It can be useful if the switching element is arranged in a gap or in a chamber. The switching element can thus be arranged safely and protected in or on the cookware.
  • the gap or the chamber has an inlet opening for a fluid, in particular for water vapor, which emerges from the container. This measure can ensure that the
  • the inlet opening can be designed as a container opening and / or storage opening in order to further simplify the structural design of the cookware.
  • the bearing element is designed as a fleece device for the container, the relative movement between the bearing element and the container being designed to be translatory and / or rotary during the transition from the operating position to the rest position.
  • the fleece device can advantageously ensure that the container when it reaches the
  • the actuator can be arranged in the container in items to be cooked and / or items to be cooked.
  • the control element has direct contact with the food to be cooked and / or food to be cooked, as a result of which the limit temperature can be derived directly.
  • the limit temperature in the item to be cooked and / or the item to be cooked is reached, the heating of the cook and / or item to be heated can be reliably interrupted.
  • the cookware can be used very advantageously in a cooking system.
  • the cooking system can have an induction hob and the cookware, the cookware preferably being designed as a kettle is.
  • the induction hob can have, for example, four hotplates and a control panel for switching them on and / or off.
  • FIG. 1 shows a cookware in an operating position according to a first embodiment
  • FIG. 2 the cookware in a rest position according to the first embodiment
  • Figure 4 shows the cookware in a rest position according to the second embodiment.
  • FIG. 6 the cookware in a rest position according to the third embodiment
  • FIG. 8 the cookware in a rest position according to the fourth embodiment
  • FIG. 9 shows a cookware in an operating position according to a fifth embodiment
  • FIG. 10 the cookware in a rest position according to the fifth embodiment
  • Figure 1 a cookware in an operating position according to a sixth embodiment
  • Figure 12 shows the cookware in a rest position according to the sixth embodiment.
  • FIG. 1 and 2 show a cooking system 1 comprising an induction hob 2 with a hotplate 3 and a cookware 4, preferably in the form of a kettle, with a flange 15.
  • the induction hob 2, in particular the hotplate 3, comprises induction coils 5 which are designed to heat and / or heat the cookware 4.
  • the cookware 4 has a container 6 designed for arranging cookware 19 and / or food to be cooked, with at least one contact section 7 for contacting the induction hob 2.
  • the contact section 7, in particular a bottom wall of the container, which is in contact with the induction hob 2, in particular with the hotplate 3, can have a sandwich-like structure.
  • the contact section 7 can have a first layer, which in the operating position is in direct contact with the induction hob, in particular with the hotplate. Furthermore, the contact section 7 can have a second layer which is arranged above the first layer and have a third layer which is arranged above the second layer.
  • the second layer can comprise a non-ferromagnetic material and the first layer and preferably the third layer can comprise a ferromagnetic material, so that the second layer is embedded between the first layer and the third layer.
  • the second layer can be completely embedded and invisible from the outside.
  • the bottom wall of the container 6 can have a sandwich-like arrangement with two layers, the first layer, which in the operating position is in direct contact with the induction hob 2, in particular with the hotplate 3, comprises a non-ferromagnetic material and the second layer comprises a ferromagnetic material.
  • the contact section 7 can have a single layer, which comprises a ferromagnetic material.
  • the ferromagnetic layer of the contact section 7 is arranged in such a way that in the operating position the container 6 can be reliably heated or heated to the desired temperature by the induction hob 2.
  • the cookware 4 has at least one, for example, annular and / or cylindrical bearing element 8 with at least one support section 9 for contacting the induction hob 2, which is arranged movably on the container 6.
  • the cookware 4 has at least one actuator 10 for generating a relative movement between the bearing element 8 and the container 6, the actuator 10 being non-positively and / or positively connected to the bearing element 8 and to the container 6.
  • the actuator 10 is preferably designed as a spring element, in particular as a leaf spring or spiral spring or plate spring and / or as a shape memory element.
  • a damping element 17 is provided, which connects the bearing element 8 to the container 6 in a non-positive and / or positive manner.
  • the cookware 4 can thus have a “spring-damper-mass system” which comprises at least the actuator 10 and the damping element 17.
  • the support section 9 of the bearing element 8, preferably the bearing element 8, is made entirely of a non-ferromagnetic material. Furthermore, at least the contact section 7 of the container 6, preferably the container 6, is formed entirely from a ferromagnetic material.
  • At least one switching element 11 and / or a sensor element for activating the actuator 10 is arranged on the cookware 4, the switching element 11 being designed, for example, as a thermal actuator, which is preferably formed here from a bimetal or alternatively from a shape memory element.
  • the switching element 11 is here on Bearing element 8 arranged, in a chamber 14, which is formed by the container 6 and the bearing element 8, in particular by walls of the container 6 and / or the bearing element 8.
  • the container 6 has a cover element 16 which is arranged on the container 6 so as to be pivotable.
  • the contact section 7 of the container 6 is in contact with the hotplate 3.
  • the support section 9 of the bearing element 8 is arranged at a distance from the induction hob 2 it is conceivable that in the operating position the support section 9 of the bearing element 8 is arranged on the induction hob 2 in contact.
  • the contact section 7 of the container 6 is arranged at a distance from the hotplate 3 and the support section 9 of the bearing element 8 is arranged in contact on the induction hob 2.
  • the bearing element 8 can thus be provided as a lifting device for the container 6, the relative movement between the bearing element 8 and the container 6 being designed to be translatory in the present case during the transition from the operating position to the rest position.
  • the actuator 10 and / or the damping element 17 can also be arranged on the container 6 and / or the bearing element 8 in such a way that the relative movement between the bearing element 8 and the container 6 takes place rotationally during the transition from the operating position to the rest position.
  • the switching element 11 is connected to a locking element 12, wherein in the locked state, in particular in the operating position, the locking element 12 is non-positively and / or positively connected to the container 6.
  • the locking element is arranged in a container opening 13 arranged on the container 6 or, alternatively, a container recess.
  • the locking element 12 is arranged in the unlocked state, in particular in the rest position of the cookware 4 outside the container opening 13 or alternatively outside the container recess of the container 6.
  • the locking element 12 is connected to the bearing element 8.
  • the locking element 12 and / or the container opening 13 can be a not shown Have guide bevels to simplify the unlocking process and / or the locking process.
  • the chamber 14 has an inlet opening 18 for a fluid, in particular for water vapor, which exits the container 6 into the chamber 14.
  • the inlet opening 18 is designed as a container opening 13 and / or alternatively as a storage opening.
  • FIGS. 3 and 4 A cookware 4 according to a second embodiment is shown in FIGS. 3 and 4.
  • the same reference numbers are used for the same parts and parts with the same effect. Only the essential differences between the first and the second exemplary embodiment are discussed.
  • the exemplary embodiment in FIGS. 3 and 4 has essentially the same structural design as the exemplary embodiment in FIGS. 1 and 2.
  • the main difference is that the actuators 10 are each designed as a switching element 11.
  • the actuators 10 and thus also the switching element 11 are designed as a thermal actuator, which is preferably formed from a bimetal or shape memory element, so that a locking element can preferably be dispensed with.
  • the container can have only one inlet opening 18 for the fluid, in particular for water vapor.
  • a damping element 17 is assigned to each actuator 10.
  • a user fills the container 6 with food 19, in particular with tea or water, and places the container 6 on the hotplate 3 of the induction hob 2.
  • the contact section 7 of the container 6 contacts the hotplate 3 and the support section 9 of the bearing element 8 is preferred spaced from the induction hob 2.
  • the locking element 13 is arranged in the container opening 13, so that the Contact section 7 always contacted the hob 3.
  • the actuator 10 is in the operating position in a prestressed state.
  • the hotplate 3 is switched on by control elements arranged, for example, on the induction hob 2.
  • the food 19 starts to cook. If the food to be cooked 19 is, for example, water, it begins to boil at a limit temperature of 100 degrees Celsius and water vapor emerges from the container 6 through the inlet opening 18 into the chamber 14.
  • the actuator 10 designed here as a spring element relaxes at least partially, so that the spring element can maintain a residual tension, and there is a relative movement between the container 6 and the bearing element 8.
  • the actuator 10 conveys the bearing element 8 downwards until the support section 9 contacts the induction hob 2, preferably next to the hotplate 3, the bearing element 8 being arranged at a distance from the container 6.
  • the actuator 10 relaxes further and the container 6 is moved upward, so that the contact section 7 of the container 6 is arranged at a distance from the hotplate 2.
  • the cookware 4 is thus arranged in the rest position and the cookware 19 cannot be heated further by the hotplate 3 because, in the case of an induction hob 2, the cookware 4, in particular the contact section 7, must contact the hotplate 3, in particular a surface of the hotplate 3.
  • the user has to move the bearing element 8 against the force of the actuator 10 in the direction of the lid element 16, namely until the locking element 12 snaps into the container opening 13 and is arranged there.
  • a user fills the container with food 19, in particular with tea or water, and places the container 6 on the hotplate 3 of the Induction hob 2.
  • the contact section 7 of the container 6 contacts the hotplate 3 and the support section 9 of the bearing element 8 is preferably arranged at a distance from the induction hob 2.
  • the switching element 11, which is designed as an actuator 10, is in a prestressed state in the operating position.
  • the hotplate 3 is switched on by control elements arranged, for example, on the induction hob 2.
  • the food 19 starts to cook. If the food to be cooked 19 is, for example, water, it begins to boil at a limit temperature of 100 degrees Celsius and water vapor emerges from the container 6 through the inlet opening 18 into the chamber 14 such that it relaxes at least partially, so that the actuator can maintain a residual tension, and there is a relative movement between the container 6 and the bearing element 8.
  • the actuator 10 conveys the bearing element 8 downwards until the support section 9 contacts the induction hob 2, preferably next to the hotplate 3, the bearing element 8 being arranged at a distance from the container 6. Thereafter, the actuator 10 relaxes further and the container 6 is moved upward, so that the contact section 7 of the container 6 is spaced from the hotplate 3.
  • the cookware 4 is thus in the rest position and the cookware 19 cannot be heated further by the hotplate 3, because in the case of an induction hob 2 the cookware 4, in particular the contact section 7, must contact the hotplate 3, in particular a surface of the hotplate 3.
  • the actuator 10 In order to bring the cookware 4 back into the operating position, the actuator 10 has to cool down again. The bearing element 8 and the container 6 automatically move back into the operating position.
  • the container 6 according to FIGS. 1 to 4 can comprise, for example, steel and / or stainless steel and / or cast iron and / or cast aluminum and / or steel enamel and / or glass and / or ceramic. Furthermore, the container 6 comprise at least one ferromagnetic material, such as copper and / or aluminum and / or steel.
  • the bearing element 8 according to FIGS. 1 to 4 can, for example, be formed at least partially from plastic, preferably from polyamide, polyester, polyacetol and can therefore comprise the materials PA6, PA66, PA612, TPC-ET, POM, PPA, in particular Zytel HTN.
  • the container 6 and / or the storage element 8 should comprise materials suitable for cooking, cooking and heating and suitable for foodstuffs.
  • FIGS. 5 and 6 show a cooking system 1 comprising an induction hob 2 with a hotplate 3 and a cookware 4, preferably designed as a kettle, with a handle 15.
  • the induction hob 2 or the hotplate 3 comprises indicated induction coils 5, which are used for heating and / or heating of the cookware 4 are formed by induction.
  • the cookware 4 has a container 6 designed for arranging cookware 19 and / or food to be cooked, with at least one contact section 7 for contacting the induction hob 2.
  • the cookware 4 has a hotplate 20 which can be moved in the container 6 relative to the contact section 7.
  • an actuator 10 is provided, which exerts the relative movement between the hotplate 20 and the contact section 7 in the container.
  • the hotplate 20 can be positioned in an operating position and in a rest position relative to the contact section 7.
  • the hotplate 20 is inductively heated through the contact section 7 by the induction hob 2, which contacts the contact section 7.
  • the hotplate 20 is spaced so far from the contact section 7 that no induction can take place through the induction hob 2 contacting the contact section 7.
  • the cooking and / or cooking product 19 is not further heated by the induction hob 2 in the rest position of the hotplate 20. In this way, targeted heating of the cooking and / or cooking product 19 can be achieved via the relative movement of the hotplate 20 exerted by the actuator 10.
  • the actuator 10 is designed as a centrally arranged spring which, by means of spring force, moves the hotplate 20 via a fleece element 21 between the operating position shown in FIG. 5 and the rest position shown in FIG. 6.
  • the actuator 10 is also designed as a thermal actuator, the spring consisting of a shape memory alloy.
  • the spring force of the actuator 10 changes due to a change in shape of the shape memory alloy, so that the hotplate 20 is moved from the operating position to the rest position.
  • a damping element 17 is provided, against which the hotplate 20 is moved by the actuating force generated by the actuator 10.
  • the damping element 17 can be designed as a counter spring, which absorbs the actuating force of the actuator 10.
  • the relative movement of the hotplate 20 to the contact section 7 by the actuator 10 takes place in a translational increase.
  • the actuator 10 is designed as a spring and is guided within the damping element 17 designed as a spring. This enables a compact structure.
  • FIG. 6 shows the cookware 4 according to FIG. 5, with the hotplate 20 being moved into the rest position by the actuator 10.
  • the hotplate 20 was removed from the contact section 7 contacting the induction hob 2 via the lifting device, so that the hotplate 20 is not heated further.
  • the hotplate 20 of the induction hob 2 does not generate any eddy currents in the hotplate 20, so that the heating of the cook and / or the food to be cooked 19 is reliably interrupted via the actuator 10 when the limit temperature is reached.
  • Figures 7 and 8 show a cooking system 1 having an induction hob 2 with a hotplate 3 and a cookware 4 with a similar construction as the embodiment of Figures 5 and 6.
  • the actuator 10 is arranged off-center. On in this way there is more space in the container 6 for accommodating larger items to be cooked. While FIG. 7 shows the cookware 4 with the hotplate 20 in the operating position, the hotplate 20 in FIG. 8 is arranged at a distance from the contact section 7 in the rest position by the actuator 10. Here, too, the hotplate 20 on the fleece element 21 was moved by the actuator 10 into the rest position against the spring force of the damping element 17. At a limit temperature determined by the actuator 10, the shape of the actuator 10, which is formed as a spring made of shape memory alloy, changes, so that the spring force of the actuator 10 is increased via the spring force, which is exerted on the braiding element 21 by the damping element 17.
  • the hotplate 20 automatically moves from the operating position into the rest position when the limit temperature on the actuator 10 is reached, as a result of which the cooking process on the induction hob 2 in the cookware 4 is interrupted.
  • the hotplate 20 is pivotally articulated on the container 6.
  • the relative movement between the hotplate 20 and the contact section 7 becomes a pivoting movement about the articulation 23.
  • FIG. 8 shows the hotplate 20 in the rest position.
  • the hotplate 20 is connected to the fleece element 21 via a joint 22, so that the pivoting movement of the hotplate 20 comprises a joint movement.
  • the hotplate 20 is pivoted to the contact section 7 in the rest position in such a way that the hotplate 20 is not induced by the induction hob 2 contacting the contact section 7.
  • the cooking process is interrupted when a limit temperature, which is set by the actuator 10, is reached.
  • Reaching the limit temperature at the actuator 10 leads to a change in shape of the actuator 10 designed as a spring, since this consists of a shape memory alloy.
  • the change in shape leads to a changed spring force of the actuator 10, so that the hotplate 20 is raised above the fleece element 21 and pivoted about the linkage 23.
  • FIGS. 9 and 10 show a cooking system 1 having an induction hob 2 with a hotplate 3 and a cookware 4 with a construction similar to that of the exemplary embodiment in FIGS. 5 and 6. The main difference is that the hotplate 20 is constructed in several parts.
  • the parts 20a, 20b of the hotplate 20 are arranged so as to be pivotable relative to one another, so that the relative movement between the hotplate 20 and the contact section 7 represents a pivoting movement of the hotplate parts 20b, 20b, so that the hotplate parts 20a, 20b in the rest position, as shown in FIG Contact section are pivoted that induction of the hotplate 20 by the induction hob 2 contacting the contact section 7 does not occur.
  • the hotplate parts 20a, 20b are connected here via a joint 22 to the fleece element 21, via which the actuating force of the actuator 10 is transmitted to the hotplate 20.
  • the actuator 10 comprises an element made of a shape memory alloy, which changes the transformation temperature when a prestress is applied, the prestress being able to be set via an adjusting element.
  • the limit temperature defined by the actuator 10, at which the cooking or cooking process is interrupted, can be set in this way.
  • the element that can be adjusted in this way can be the actuator 10 designed as a spring, but for example also the switching element 11 (FIGS. 1 to 4). With the change in the conversion temperature, the cooking and cooking product 19 can be heated to different temperatures that can be selected from the setting element.
  • the setting element can be, for example, a wheel, the rotation of which can be used to set the preload on the actuator 10.
  • FIGs 11 and 12 show a cooking system 1 having an induction hob 2 with a hotplate 3 and a cookware 4 with a similar construction as the embodiment of Figures 5 and 6.
  • the main difference is that the actuator 10 directly in the Cookware 19 is arranged. In this way, the actuator is in direct contact with the cookware 19. While FIG. 11 shows the cookware 4 with the hotplate 20 in the operating position, the hotplate 20 in FIG. 12 is arranged at a distance from the contact section 7 in the rest position by the actuator 10 .
  • the hotplate 20 on the fleece element 21 was moved by the actuator 10 into the rest position against the spring force of the damping element 17.
  • the shape of the actuator 10 which is formed as a spring made of shape memory alloy, changes, so that the spring force of the actuator 10 is increased via the spring force, which is exerted on the braiding element 21 by the damping element 17.
  • the hotplate 20 automatically moves from the operating position into the rest position when the limit temperature on the actuator 10 is reached, as a result of which the cooking process on the induction hob 2 in the cookware 4 is interrupted.
  • the limit temperature at which the hotplate 20 is moved from the operating position into the rest position can be derived directly from the cooking material 19 via the direct contact of the cooking medium 19 and the actuator 10.
  • the hotplate 20 via the actuator 10 is possible.
  • an adjusting element by means of which the prestress of the actuator 10 can be adjusted, the actuator 10 consisting of one of the shape memory alloys, which changes the transformation temperature when a prestress is applied.
  • the limit temperature of the food to be cooked 19, at which the cooking or cooking process is interrupted, can be set by the actuator 10. With the change in the conversion temperature, the cooking and cooking product 19 can be heated to different temperatures which can be selected via the setting element.
  • the setting element can be, for example, a wheel, the rotation of which can be used to set the preload on the actuator 10.
  • the load dependence of the transformation temperature of shape memory alloys can be used to set the temperature for the cookware and the limit temperature for taking the rest position can be specified by the user via the setting element. Due to the fact that the actuator 10 is positioned in the food or cookware 19, the temperature is transferred to the actuator 10 in direct contact through the food 19 itself. With the arrangement of the actuator 10 in the food to be cooked 19, the temperature can be transmitted directly from the food to be cooked 19 to the actuator 10, so that temperatures suitable for preparing milk, tea or coffee can advantageously be selected via the setting element.
  • Alternative or additional configurations of the cookware 4 to the exemplary embodiments described above are also conceivable:
  • the sensor element is designed as a thermal actuator, which is preferably formed from a bimetal or shape memory element.
  • the locking element 12 can, for example, be non-positively and / or positively connected to the bearing element 8, in particular be arranged in a bearing recess or bearing opening arranged on the bearing element 8.
  • the locking element 12 can also be non-positively and / or positively connected to the bearing element 8, in particular is arranged in the bearing recess or bearing opening of the bearing element 8.
  • the locking element 12 and / or the bearing recess and / or the bearing opening can have a guide bevel, not shown.
  • the switching element 11 can also be arranged on the container 6 or between the container 6 and the bearing element 8, in particular in a gap, the gap being formed, for example, by a wall of the bearing element 8 and a wall of the container 6.
  • the gap has the inlet opening for a fluid, in particular for water vapor, which exits from the container 6 into the gap.
  • the actuator 10 has at least one
  • the number of bearing elements can vary, so that the cookware 4 has several bearing elements 8, preferably also four bearing elements, each of which is connected to the container 6.
  • the actuator 10 can be designed as a bearing element 8. Several actuators 10 can also form one or more bearing elements 8, which are connected to the container 6.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Kochgeschirr (4) für ein Induktionskochfeld (2) mit mindestens einer Kochstelle, wobei das Kochgeschirr (4) einen zur Aufnahme von Kochgut (19) und/oder Gargut ausgebildeten Behälter (6) aufweist, sowie ein Kochsystem (1) aufweisend ein Induktionskochfeld (1) und ein solches Kochgeschirr (4).

Description

Kochgeschirr für ein Induktionskochfeld sowie Kochsvstem Die Erfindung betrifft ein Kochgeschirr für ein Induktionskochfeld mit mindestens einer Kochstelle, wobei das Kochgeschirr einen zur Aufnahme von Kochgut und/oder Gargut ausgebildeten Behälter aufweist, sowie ein Kochsystem aufweisend ein Induktionskochfeld und ein solches Kochgeschirr.
Aus dem Stand der Technik ist ein Kochgeschirr mit einem Kontaktabschnitt zur Kontaktierung mit einem Induktionskochfeld bekannt. Das Kochgeschirr ist dabei als Wasserkocher mit einem Behälter ausgebildet und dient zum Erhitzen von Wasser. Um das Wasser in dem Behälter zu erhitzen, wird der Kontaktabschnitt des Kochgeschirrs auf eine der Kochstellen gestellt. Danach wird die entsprechende Kochstelle des Induktionskochfelds durch einen Benutzer eingeschaltet und der Wasserkocher erwärmt sich. Dabei wird das Wasser erwärmt bzw. erhitzt bis das Wasser kocht. Des Weiteren weist der Wasserkocher einen Temperatursensor, eine Steuereinheit und eine Sendeeinrichtung auf. Wenn das im Behälter angeordnete Wasser eine Temperatur von etwa 100 Grad Celsius erreicht, erfasst der Temperatursensor diese und über die Steuereinheit wird die Sendeeinrichtung aktiviert, welche ein Abschaltsignal für die entsprechende Kochstelle des Induktionskochfelds an eine Empfangseinrichtung des Induktionsfelds sendet. Eine Induktionskochfeldsteuereinheit sorgt danach für die Abschaltung der Kochstelle, auf welcher der Wasserkocher angeordnet ist. Nachteilig an dieser Lösung ist, dass der Wasserkocher, als auch das Induktionskochfeld Sende- bzw. Empfangseinrichtungen aufweisen müssen und somit einen komplizierten und kostenintensiven konstruktiven Aufbau aufweisen. Der Wasserkocher kann zwar auch mit einem Induktionskochfeld betrieben werden, welches keine Empfangseinrichtung aufweist, aber in diesem Fall würde sich der Wasserkocher nicht automatisch abschalten, und es besteht die Gefahr, dass der Wasserkocher überhitzt, wenn das Wasser vollständig in dem Wasserkocher verdampft ist.
Es ist daher die Aufgabe der Erfindung, ein Kochgeschirr für ein Induktionskochfeld bereitzustellen, welches einen einfachen und kostengünstigen konstruktiven Aufbau aufweist und zusätzlich sicher zur Aufbereitung des Kochguts und/oder Garguts betreibbar ist. Außerdem ist es Aufgabe, ein Kochsystem für die Nutzung eines solchen Kochgeschirrs bereitzustellen.
Gelöst wird diese Aufgabe durch ein Kochgeschirr mit den Merkmalen des Anspruchs 1 und durch ein Kochgeschirr mit den Merkmalen des Anspruchs 11 sowie durch ein Kochsystem mit den Merkmalen des Anspruchs 27.
Dadurch, dass das Kochgeschirr mindestens eine Kochplatte aufweist, welche relativ bewegbar zu dem Kontaktabschnitt in dem Behälter angeordnet ist, und das Kochgeschirr mindestens ein Stellglied zur Erzeugung einer Relativbewegung zwischen der Kochplatte und dem Kontaktabschnitt aufweist, wobei das Stellglied die Kochplatte und den Kontaktabschnitt in einer Betriebsposition und in einer Ruheposition relativ zueinander positioniert, wobei in der Betriebsposition die Kochplatte durch den Kontaktabschnitt von dem Induktionskochfeld induktiv erwärmt wird, und in der Ruheposition die Kochplatte so weit von dem Kontaktabschnitt beabstandet ist, dass keine Induktion der Kochplatte durch das den Kontaktabschnitt kontaktierende Induktionskochfeld erfolgt, kann der konstruktive Aufbau des Kochgeschirrs im Vergleich zum Stand der Technik deutlich vereinfacht werden, weil auf zusätzliche elektrische Komponenten, wie beispielsweise eine Steuereinheit und eine Sendeeinheit für das Kochgeschirr verzichtet werden kann. Außerdem kann das Kochgeschirr auf handelsüblichen Induktionskochfeldern verwendet werden, insbesondere unabhängig davon, ob das verwendete Induktionskochfeld eine Empfangseinheit zum Empfangen von Abschaltsignalen zum Abschalten der Kochstellen aufweist. Mit dem erfindungsgemäßen Kochgeschirr wird in vorteilhafter Weise ausgeschlossen, dass das Kochgeschirr überhitzt, denn sobald eine vorbestimmte kritische Temperatur erreicht wird, bewegt das Stellglied die Kochplatte von der Kochstelle weg. Folglich ist dann die Kochplatte so zu der Kochstelle des Induktionskochfelds beabstandet angeordnet, dass eine Überhitzung der Kochplatte ausgeschlossen ist. Mit der relativen Bewegung der Kochplatte zu dem Kontaktabschnitt kann die Kochplatte einfach in Betriebsposition gebracht werden und über das Induktionskochfeld induktiv erwärmt werden. Mit der Positionierung in der Ruheposition ist die Kochplatte hingegen so weit von dem Kontaktabschnitt des Behälters beabstandet, dass durch das den Kontaktabschnitt kontaktierende Induktionsfeld keine relevanten Wirbelströme in der Kochplatte erzeugt werden. Hierdurch erfolgt keine weitere Erhitzung des Koch- oder Garguts, wenn sich die Kochplatte in der Ruheposition befindet. In der Betriebsposition erzeugt das Induktionskochfeld hingegen Wirbelströme in der Kochplatte und erhitzt diese, sodass das Koch- und /oder Gargut im Behälter einfach erwärmt werden kann.
Vorzugsweise ist die Kochplatte in der Ruheposition so weit von dem Kontaktabschnitt beabstandet, dass das den Kontaktabschnitt kontaktierende Induktionskochfeld automatisch abschaltet. Hierdurch kann bei Erreichen der vorbestimmten kritischen Temperatur eine automatische Beendigung des Kochvorganges im Kochgeschirr erfolgen. Dadurch wird nach Erreichen der vorbestimmten kritischen Temperatur keine zusätzliche Energie mehr verbraucht.
Mit der Positionierung der Kochplatte durch das Stellglied erfolgt so eine indirekte Kopplung des Kochgeschirrs an die Elektronik des Induktionskochfeld, die in der Regel eine Abschaltung der Kochstelle vorsieht, wenn keine Induktion mehr erfolgt, da der Abstand zum induktiv erwärmten Element zu groß wird. Für diese Kopplung wird die Kochplatte erfindungsgemäß soweit aus dem Induktionsbereich heraus bewegt, dass dies von dem Induktionskochfeld detektiert wird, das daraufhin die Kochstelle automatisch deaktiviert.
Das erfindungsgemäße Kochgeschirr kann ausschließlich mit mechanischen Komponenten realisiert werden. Im Rahmen der Erfindung kann das Kochgeschirr als Wasserkocher, als Pfanne, als Topf, als Teekocher, als Wok, als Eierkocher und dergleichen ausgebildet sein. Das Gargut kann eine breiförmige Speise oder eine feste Speise sein. Das Kochgut kann Fluid, insbesondere Wasser, Suppe, Tee oder dergleichen sein. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den abhängigen Ansprüchen. Es ist darauf hinzuweisen, dass die in den Ansprüchen einzeln aufgeführten Merkmale auch in beliebiger und technologisch sinnvoller Weise miteinander kombiniert werden können und somit weitere Ausgestaltungen der Erfindung aufzeigen.
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass zumindest der Kontaktabschnitt des Behälters ein nichtferromagnetisches Material umfasst, vorzugsweise der Behälter vollständig aus einem nichtferromagnetischen Material ausgebildet ist und zumindest die Kochplatte ein ferromagnetisches Material umfasst, vorzugsweise die Kochplatte vollständig aus einem ferromagnetischen Material ausgebildet ist. Mit dem nicht ferromagnetischen Material am Kontaktabschnitt des Behälters erhitzt sich dieser nicht durch die Induktion. Hierdurch erhitzt sich der Kontaktabschnitt bzw. der Behälter selbst lediglich durch den Kontakt zu dem Gar- und / oder Kochgut. Besonders bevorzugt ist eine Ausführungsform, die vorsieht, dass das Stellglied ein Federelement umfasst, insbesondere eine Blattfeder oder Spiralfeder oder Tellerfeder oder Schenkelfeder oder Drehfeder, und/oder als ein Formgedächtniselement ausgebildet ist. Mit einem als Federelement ausgebildeten Stellglied ist eine einfache Positionierung der Kochplatte möglich. Die Spiralfedern können bevorzugt als Schraubenfedern ausgestaltet sein, welche sich elastisch verformen lassen. Die Spiralfedern lassen sich einfach und kostengünstig in dem Kochgeschirr verbauen. Blattfedern und Tellerfedern können vorteilhafterweise zu einem kompakten und konstruktiven Aufbau des Kochgeschirrs beitragen. Eine besonders vorteilhafte Ausführung der Erfindung bezieht sich darauf, dass das Stellglied als thermischer Aktuator ausgestaltet ist, der vorzugsweise aus einem Bimetall oder Formgedächtniselement gebildet ist. Ein thermischer Aktuator aus Bimetall ist vorzugsweise als thermisch aktives Bauteil ausgebildet, welches bei einer Temperaturveränderung eine vorzugsweise kontinuierliche Bewegung ausführt. Es können außerdem thermische Schnappscheiben und Schnappelemente für das Kochgeschirr verwendet werden, die wegen ihrer Geometrie eine diskontinuierliche Bewegung bei Temperaturänderungen durchführen. Mit einer galvanischen oder chemischen Beschichtung lässt sich der thermische Aktuator vorteilhafterweise gegen Korrosion schützen.
Besonders bevorzugt ist das Stellglied als ein thermischer Aktuator in Form eines Federelements ausgestaltet, das aus einem Bimetall oder einer Formgedächtnislegierung gebildet ist und den gesamten Kochplattenkörper relativ zum Kontaktabschnitt positioniert. Alternativ kann das Stellglied auch als ein thermischer Aktuator in Form eines Drahtelements ausgestaltet sein, das aus einem Bimetall oder einer Formgedächtnislegierung gebildet ist und den gesamten Kochplattenkörper relativ zum Kontaktabschnitt positioniert. Eine besonders vorteilhafte Ausführung der Erfindung sieht vor, dass das Stellglied als Flebevorrichtung für die Kochplatte ausgebildet ist, wobei die Relativbewegung zwischen der Kochplatte und dem Kontaktabschnitt beim Übergang von der Betriebsposition in die Ruheposition translatorisch und/oder rotatorisch erfolgt. Die Flebevorrichtung sorgt vorteilhafterweise, dafür dass die Kochplatte beim Erreichen einer am Stellglied festgelegten Grenzwerttemperatur zuverlässig von dem das Induktionskochfeld kontaktierenden Kontaktabschnitt entfernt wird, sodass keine weitere Erhitzung der Kochplatte erfolgt.
Eine vorteilhafte Ausführung der Erfindung sieht vor, dass das Stellglied ein Flebeelement umfasst, welches mit der Kochplatte verbunden ist und eine von dem Stellglied erzeugte Stellkraft zur Erzeugung der Relativbewegung zwischen der Kochplatte und dem Kontaktabschnitt auf die Kochplatte überträgt. Mit der Übertragung der Stellkraft kann die Relativbewegung der Kochplatte einfach von dem Stellglied eingeleitet werden.
Besonders vorteilhaft ist eine Ausführungsform, die vorsieht, dass das Flebeelement mit der Kochplatte über ein Gelenk verbunden ist, wobei die erzeugte Stellkraft eine Schwenkbewegung der Kochplatte relativ zum Flebeelement in dem Gelenk erzeugt. Mit der über das Gelenk in die Kochplatte eingeleiteten Stellkraft lässt sich die Kochplatte in einer platzsparenden Bewegung von der Betriebsposition in die Ruheposition bringen. Außerdem lässt sich über das Gelenk eine relativ kurze Stellbewegung des Flebeelements durch das Stellglied in eine relativ große Schwenkbewegung der Kochplatte verstärken, sodass mit einem relativ kleinen Stellglied große Schwenkbewegungen der Kochplatte zwischen Betriebs- und Ruheposition möglich sind.
Eine vorteilhafte Ausgestaltung sieht vor, dass die Kochplatte schwenkbeweglich an dem Behälter angelenkt ist, wobei die Relativbewegung zwischen der Kochplatte und dem Kontaktabschnitt eine Schwenkbewegung um die Anlenkung ist, wobei die Kochplatte in Ruheposition so gegenüber dem Kontaktabschnitt verschwenkt ist, dass keine Induktion der Kochplatte durch das den Kontaktabschnitt kontaktierende Induktionskochfeld erfolgt. Mit der Anlenkung ist die Kochplatte in dem Behälter schwenkbeweglich festgelegt, sodass die Relativbewegung von der Betriebsposition in die Ruhepostition durch eine Verschwenkung der Kochplatte vorbestimmt ist.
Gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Kochplatte mehrteilig aufgebaut ist, wobei die Kochplattenteile schwenkbeweglich zueinander angeordnet sind, wobei die Relativbewegung zwischen der Kochplatte und dem Kontaktabschnitt eine Schwenkbewegung der
Kochplattenteile vorzugsweise zueinander und zum Kontaktabschnitt ist, wobei die Kochplattenteile in Ruheposition so gegenüber dem Kontaktabschnitt verschwenkt sind, dass keine Induktion der Kochplatte durch das den Kontaktabschnitt kontaktierende Induktionskochfeld erfolgt. Mit einer Verschwenkung der Kochplattenteile kann eine platzsparende Relativbewegung zwischen Kochplatte und Kontaktabschnitt realisiert werden, um die Kochplattenteile in Betriebsposition und Ruheposition zu bewegen.
Besonders vorteilhaft ist eine Ausführungsform, die vorsieht, dass die Kochplatte zumindest in der Betriebsposition in dem im Behälter aufgenommenen Kochgut und / oder Gargut kontaktierend angeordnet ist. Mit dem Kontakt zwischen Kochgut und / oder Gargut lässt sich dieses einfach von der mittels Induktion erhitzten Kochplatte in Betriebsposition erwärmen.
Ferner ist Gegenstand der Erfindung ein Kochgeschirr, wobei das Kochgeschirr mindestens ein Lagerelement mit mindestens einem Auflageabschnitt zur Kontaktierung mit dem Induktionskochfeld aufweist, welche bewegbar an dem Behälter angeordnet ist, und das Kochgeschirr mindestens ein Stellglied zur Erzeugung einer Relativbewegung zwischen dem Lagerelement und dem Behälter aufweist, wobei das Stellglied das Lagerelement und den Behälter in einer Betriebsposition und in einer Ruheposition relativ zueinander positioniert, wobei in der Betriebsposition zumindest der Kontaktabschnitt des Behälters kontaktierend auf der Kochstelle, und in der Ruheposition der Kontaktabschnitt des Behälters beabstandet zu der Kochstelle und der Auflageabschnitt des Lagerelements kontaktierend auf dem Induktionskochfeld angeordnet sind. Durch diese vorteilhafte Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Kochgeschirrs wird der konstruktive Aufbau des Kochgeschirrs im Vergleich zum Stand der Technik deutlich vereinfacht, weil auf zusätzliche elektrische Komponenten, wie beispielsweise eine Steuereinheit und eine Sendeeinheit für das Kochgeschirr verzichtet werden kann. Des Weiteren kann das Kochgeschirr für jedes Induktionskochfeld verwendet, und zwar unabhängig davon, ob es eine Empfangseinheit zum Empfangen von Abschaltsignalen zum Abschalten der Kochstellen aufweist. Daher kann das erfindungsgemäße Kochgeschirr auch im Rahmen einer Nachrüstlösung für das Induktionskochfeld verwendet werden. Durch das Kochgeschirr wird ferner in vorteilhafter Weise ausgeschlossen, dass sich das Kochgeschirr überhitzt. Sobald eine vorbestimmte kritische Temperatur erreicht wird, wird diese von einem vorzugsweise mechanischen Sensorelement und/oder vorzugsweise mechanischen Schaltelement erfasst, und der
Kontaktabschnitt des Kochgeschirrs bewegt sich durch das Stellglied von der Kochstelle weg. Folglich ist dann der Kontaktabschnitt des Behälters beabstandet zur der Kochstelle des Induktionskochfelds angeordnet, so dass eine Überhitzung des Kochgeschirrs auch dann ausgeschlossen ist, wenn beispielsweise ein Fluid, insbesondere Wasser in dem Kochgeschirr vollständig verdampft ist.
Vorzugsweise ist der Kontaktabschnitt hier in der Ruheposition so weit von dem Induktionskochfeld beabstandet, dass das den Kontaktabschnitt kontaktierende Induktionskochfeld automatisch die Kochstelle abschaltet. Dadurch kann bei Erreichen der vorbestimmten kritischen Temperatur eine automatische Beendigung des Kochvorganges im Kochgeschirr erfolgen. Hierdurch wird nach Erreichen der vorbestimmten kritischen Temperatur keine zusätzliche Energie mehr verbraucht. Im Ergebnis kann das erfindungsgemäße Kochgeschirr ausschließlich mit mechanischen Komponenten ausgebildet werden.
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass das Stellglied ein Schaltelement und/oder ein Sensorelement umfasst, wobei das Schaltelement und/oder das Sensorelement zum Aktivieren des Stellglieds ausgebildet ist. Das Schaltelement kann derart ausgebildet sein, dass es bei einer vorbestimmten, beispielsweise durch das Sensorelement erfassten Grenzwerttemperatur auslösbar ist. So kann beispielsweise bei Wasser, insbesondere bei einer Grenzwerttemperatur von etwa 100 Grad Celsius das Schaltelement vorzugsweise selbstständig auslösen, um das Stellglied zu aktivieren, welches dann eine Relativbewegung zwischen dem Behälter und dem Lagerelement bewirkt. Auch das Stellglied und/oder das Schaltelement kann mit einer geeigneten Materialauswahl und/oder Materialdicke auf eine vorbestimmte Temperatur, insbesondere Grenzwerttemperatur ausgelegt werden, um sich zu verformen.
Der Kontaktabschnitt des Behälters kann als eine Kontaktfläche des Behälters ausgestaltet sein. Der Auflageabschnitt des Lagerelements kann als Auflagefläche ausgebildet sein.
Ferner kann das Lagerelement als zumindest teilweise geschlossener Hohlzylinder, vorzugsweise als Ring ausgebildet sein.
Das Stellglied kann vorzugsweise als Lagerelement ausgebildet sein. Mehrere Stellglieder können auch ein oder mehrere Lagerelemente bilden, die mit dem Behälter verbunden sind.
Der Behälter kann beispielsweise Stahl und/oder Edelstahl und/oder Gusseisen und/oder Aluminiumguss und/oder Stahlemail und/oder Glas und/oder Keramik umfassen. Des Weiteren sollte der Behälter mindestens einen ferromagnetischen Werkstoff umfassen, wie beispielsweise Kupfer und/oder Aluminium und/oder Stahl. Das Lagerelement kann beispielsweise zumindest teilweise aus Kunststoff ausgebildet sein, vorzugsweise aus Polyamid, Polyester, Polyacetol und kann daher die Werkstoffe PA6, PA66, PA612, TPC-ET, POM, PPA, insbesondere Zytel HTN umfassen. Der Behälter und/oder das Lagerelement sollten für das Garen, Kochen und Erhitzen temperaturgeeignete und für Lebensmittel zugelassene Werkstoffe umfassen.
Nach einer bevorzugten Ausführung des Kochgeschirrs kann vorgesehen sein, dass in der Betriebsposition der Auflageabschnitt des Lagerelements beabstandet zu dem Induktionskochfeld angeordnet ist oder der Auflageabschnitt des Lagerelements kontaktierend auf dem Induktionskochfeld angeordnet ist. Wenn in der Betriebsposition der Auflageabschnitt des Lagerelements beabstandet zu dem Induktionskochfeld angeordnet ist, wird in vorteilhafterweise verhindert, dass das Lagerelement beim Aufwärmen des Kochgeschirrs direkt durch das Induktionskochfeld, insbesondere durch die Kochstelle erhitzt. Dazu sollte ein Mindestabstand von dem Auflageabschnitt zum Induktionskochfeld, insbesondere zur Kochstelle von vorzugsweise mindestens 2cm vorgesehen sein. Wenn das Lagerelement beispielsweise zumindest teilweise aus Kunststoff ausgebildet ist, insbesondere der Auflageabschnitt des Lagerelements aus Kunststoff ausgebildet ist, kann der Kunststoff vor zu hohen Temperaturen geschützt werden. Des Weiteren kann während des Betriebs durch eine beabstandete Anordnung des Lagerelements von dem Induktionskochfeld verhindert werden, dass sich das Lagerelement durch das Induktionskochfeld, insbesondere durch die Kochstelle direkt erhitzt. Wenn das Lagerelement beispielsweise aus einem Werkstoff wie Aluminium ausgebildet ist, kann somit der Benutzer beim Berühren des Lagerelements vor zu hohen und unangenehmen Temperaturen, insbesondere Verbrennungen geschützt werden. Dies kann weiter sichergestellt werden, wenn der radiale Abstand zwischen dem Behälter und dem Lagerelement ausreichend groß ist, und vorzugsweise mindestens 2cm, besonders bevorzugt mindestens 3cm beträgt. Wenn das Kochgeschirr nach Beendigung des Koch- bzw. Garvorgangs in seiner
Ruheposition auf einen Tisch zum Servieren gestellt wird, kann dies sehr sicher durchgeführt werden, weil das Lagerelement eine für den Benutzer angenehme und ungefährliche Temperatur aufweist und gleichzeitig das im Behälter angeordnete Kochgut bzw. Gargut die für den Benutzer gewünschte Temperatur aufweist. Der Behälter kann dabei derart an dem Lagerelement angeordnet sein, dass ein Benutzer vor Verletzungen durch eine erhöhte Temperatur des Behälters geschützt wird.
Wenn in der Betriebsposition der Auflageabschnitt des Lagerelements kontaktierend auf dem Induktionskochfeld angeordnet ist, kann das Kochgeschirr noch sicherer und stabiler auf dem Induktionskochfeld gelagert werden. Denkbar ist es auch, die Auflageabschnitte des Lagerelements mit einer reibungserhöhenden Schicht zu versehen, wie beispielsweise einem Elastomer, insbesondere einem Gummiwerkstoff, um ein Verrutschen des Kochgeschirrs und/oder des Lagerelements auf dem Induktionskochfeld, insbesondere in der Betriebsposition und/oder Ruheposition zu verhindern. Somit wird sichergestellt, dass das Kochgeschirr auf der Kochstelle verbleibt, auch wenn Stöße mit einer geringfügigen Kraft auf das Kochgeschirr wirken.
Der konstruktive Aufbau des Kochgeschirrs kann weiter vereinfacht werden, wenn das Stellglied das Lagerelement mit dem Behälter kraftschlüssig und/oder formschlüssig verbindet. Mit dieser Maßnahme gelingt es, eine sichere Relativbewegung zwischen dem Behälter und dem Lagerelement zu erzielen.
Um den Behälter in der Betriebsposition zuverlässig zu erwärmen bzw. zu erhitzen und gleichzeitig eine Erwärmung des Lagerelements durch das Induktionskochfeld zu verhindern, kann vorgesehen sein, dass zumindest der Auflageabschnitt des Lagerelements ein nichtferromagnetisches Material umfasst, vorzugsweise das Lagerelement vollständig aus einem nichtferromagnetischen Material ausgebildet ist und zumindest der Kontaktabschnitt des Behälters ein ferromagnetisches Material umfasst, vorzugsweise der Behälter vollständig aus einem ferromagnetischen Material ausgebildet ist.
Der Kontaktabschnitt, insbesondere eine Bodenwandung des Behälters, welche in Kontakt mit dem Induktionskochfeld, insbesondere mit der Kochstelle ist, kann dabei beispielsweise einen sandwichförmigen Aufbau aufweisen. So kann beispielsweise der Kontaktabschnitt eine erste Schicht aufweisen, welche in der Betriebsposition im direkten Kontakt mit dem Induktionskochfeld, insbesondere mit der Kochstelle ist. Weiter kann der Kontaktabschnitt eine zweite Schicht aufweisen, welche über der ersten Schicht angeordnet ist und eine dritte Schicht aufweisen, welche über der zweiten Schicht angeordnet ist. Je nach Ausführung des Kochgeschirrs kann die zweite Schicht ein nichtferromagnetisches Material umfassen und die erste Schicht und vorzugsweise die dritte Schicht ein ferromagnetisches Material umfassen, so dass die zweite Schicht zwischen der ersten Schicht und der dritten Schicht eingebettet ist. Dabei kann die zweite Schicht vollständig und von außen unsichtbar eingebettet sein. Alternativ ist es möglich, dass die zweite Schicht vorzugsweise als, insbesondere umlaufender Streifen außen am Behälter sichtbar ist.
Ebenfalls ist es möglich, dass die Bodenwandung des Behälters eine sandwichförmige Anordnung mit zwei Schichten aufweist, wobei die erste Schicht, welche in der Betriebsposition im direkten Kontakt mit dem Induktionskochfeld, insbesondere mit der Kochstelle ist, ein nichtferromagnetisches Material umfasst und die zweite Schicht ein ferromagnetisches Material umfasst. In der einfachsten Form kann der Kontaktabschnitt eine einzige Schicht aufweisen, welche ein ferromagnetisches Material umfasst. Es sollte jedoch immer sichergestellt werden, dass die ferromagnetische Schicht des Kontaktabschnitts derart angeordnet ist, dass in der Betriebsposition der Behälter durch das Induktionskochfeld zuverlässig auf die gewünschte Temperatur erhitzt bzw. erwärmt werden kann.
Das Kochgeschirr kann sehr einfach und kostengünstig hergestellt werden, wenn das Stellglied als Federelement, insbesondere als Blattfeder oder Spiralfeder oder Tellerfeder oder Schenkelfeder oder Drehfeder ausgebildet ist und/oder als Formgedächtniselement ausgebildet ist.
Das Formgedächtniselement umfasst beispielsweise eine Formgedächtnis- legierung, welche sehr große Kräfte ohne Ermüdung übertragen können. Das Formgedächtniselement kann so stabil und elastisch ausgebildet sein, dass es für die gesamte Lebensdauer des Kochgeschirrs verwendet werden kann. Die Spiralfedern können als Schraubenfedern ausgestaltet sein, welche sich elastisch verformen lassen. Die Spiralfedern lassen sich einfach und kostengünstig in dem Kochgeschirr verbauen. Blattfedern und Tellerfedern können zu einem kompakten und konstruktiven Aufbau des Kochgeschirrs in vorteilhafterweise beitragen.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführung des Kochgeschirrs kann vorgesehen sein, dass das Stellglied und/oder das Schaltelement und/oder das Sensorelement als thermischer Aktuator ausgestaltet ist, der vorzugsweise aus einem Bimetall oder Formgedächtniselement ausgebildet ist. Thermische Aktoren aus Bimetall können als thermisch aktive Bauteile ausgebildet sein, welche bei einer Temperaturveränderung eine vorzugsweise kontinuierliche Bewegung ausführen. Denkbar ist es auch, thermische Schnappscheiben und Schnappelemente für das Kochgeschirr zu verwenden, die wegen ihrer Geometrie eine diskontinuierliche Bewegung durchführen. Um den thermischen Aktuator vor Korrosion zu schützen, ist es auch möglich, den thermischen Aktuator galvanisch oder chemisch zu beschichten. Die Anzahl der Bauteile des Kochgeschirrs kann verringert werden, wenn das Stellglied das Schaltelement und/oder das Sensorelement mitumfasst. Durch diese Maßnahme gelingt es, den Montageaufwand des Kochgeschirrs während des Herstellungsprozesses zu verringern und somit auch die Herstellungskosten für das Kochgeschirr zu senken. Die Relativbewegung zwischen dem Behälter und dem Lagerelement kann sehr zuverlässig und kostengünstig umgesetzt werden, wenn das Schaltelement, insbesondere das thermische Stellglied mit einem Riegelelement verbunden ist, wobei im verriegelten Zustand, insbesondere in der Betriebsposition das Riegelelement kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Behälter verbunden ist, insbesondere in einer am Behälter angeordneten
Behälterausnehmung oder Behälteröffnung angeordnet ist und das Riegelelement kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Lagerelement verbunden ist, insbesondere in einer am Lagerelement angeordneten Lagerausnehmung oder Lageröffnung angeordnet ist. Durch diese Maßnahme kann sichergestellt werden, dass in der Betriebsposition der Behälter, insbesondere der Kontaktabschnitt des Behälters die Kochstelle des Induktionskochfelds zuverlässig und sicher kontaktiert, und zwar bis eine vorbestimmte Grenzwerttemperatur erreicht ist.
Ferner kann eine zuverlässige Relativbewegung zwischen dem Behälter und dem Lagerelement sichergestellt werden, wenn das Schaltelement und/oder das Stellglied mit einem Riegelelement verbunden ist, wobei im verriegelten Zustand, insbesondere in der Betriebsposition das Riegelelement kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Behälter verbunden ist, insbesondere in einer am Behälter angeordneten Behälterausnehmung oder Behälteröffnung angeordnet ist und/oder das Riegelelement kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Lagerelement verbunden ist, insbesondere in einer am Lagerelement angeordneten Lagerausnehmung oder Lageröffnung angeordnet ist. Des Weiteren kann bevorzugt vorgesehen sein, dass das Riegelelement im entriegelten Zustand, insbesondere in der Ruheposition entweder mit dem Behälter oder mit dem Lagerelement verbunden ist und außerhalb der Behälterausnehmung und/oder Behälteröffnung und/oder außerhalb der
Lagerausnehmung und/oder Lageröffnung angeordnet ist.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführung des Kochgeschirrs kann weiter vorgesehen werden, dass das Schaltelement und/oder das Stellglied mit einem Riegelelement verbunden ist, wobei im verriegelten Zustand, insbesondere in der Betriebsposition das Riegelelement kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Behälter verbunden ist, insbesondere in einer am Behälter angeordneten Behälterausnehmung oder Behälteröffnung angeordnet ist und das
Riegelelement kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Lagerelement verbunden ist, insbesondere in einer am Lagerelement angeordneten Lagerausnehmung oder Lageröffnung angeordnet ist und das Riegelelement im entriegelten Zustand, insbesondere in der Ruheposition entweder kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Behälter verbunden ist, insbesondere in der Behälterausnehmung oder Behälteröffnung des Behälters angeordnet ist oder das Riegelelement kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Lagerelement verbunden ist, insbesondere in der Lagerausnehmung oder Lageröffnung des Lagerelements angeordnet ist. Das Kochgeschirr kann einen sehr kompakten Aufbau aufweisen, wenn das Schaltelement am Behälter und/oder am Lagerelement oder zwischen dem Behälter und dem Lagerelement angeordnet ist. Dabei kann es sich anbieten, wenn das Schaltelement in einem Spalt oder in einer Kammer angeordnet ist. Das Schaltelement kann somit sicher und geschützt in oder an dem Kochgeschirr angeordnet werden.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführung des Kochgeschirrs kann vorgesehen sein, dass der Spalt oder die Kammer eine Eintrittsöffnung für ein Fluid, insbesondere für Wasserdampf aufweist, welches aus dem Behälter austritt. Durch diese Maßnahme kann sichergestellt werden, dass das
Schaltelement und/oder Sensorelement beim Erreichen der Grenzwerttemperatur zuverlässig arbeitet. Ferner kann die Eintrittsöffnung als Behälteröffnung und/oder Lageröffnung ausgebildet sein, um den konstruktiven Aufbau des Kochgeschirrs weiter zu vereinfachen. Nach einer weiteren bevorzugten Ausführung des Kochgeschirrs kann vorgesehen sein, dass das Lagerelement als Flebevorrichtung für den Behälter ausgebildet ist, wobei die Relativbewegung zwischen dem Lagerelement und dem Behälter beim Übergang von der Betriebsposition in die Ruheposition translatorisch und/oder rotatorisch ausgebildet ist. Die Flebevorrichtung kann in vorteilhafterweise dafür sorgen, dass der Behälter beim Erreichen der
Grenzwerttemperatur zuverlässig von der Kochstelle entfernt wird.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführung des Kochgeschirrs kann vorgesehen sein, dass das Stellglied in dem Behälter in darin aufnehmbaren Kochgut und/oder Gargut angeordnet ist. Hierdurch hat das Stellelement direkten Kontakt zu dem Kochgut und/oder Gargut, wodurch die Grenztemperatur direkt abgeleitet werden kann. Bei Erreichen der Grenztemperatur im Kochgut und/oder Gargut kann so zuverlässig eine Unterbrechung der Erhitzung des Koch und / oder Gargutes erfolgen.
Das Kochgeschirr kann sehr vorteilhaft in einem Kochsystem verwendet werden. Das Kochsystem kann dabei ein Induktionskochfeld und das Kochgeschirr aufweisen, wobei das Kochgeschirr vorzugsweise als Wasserkocher ausgebildet ist. Das Induktionskochfeld kann beispielsweise vier Kochstellen und ein Bedienfeld zum Anschalten und/oder Ausschalten dieser aufweisen.
Weitere Merkmale, Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aufgrund der nachfolgenden Beschreibung sowie anhand der Zeichnungen, die Ausführungsbeispiele der Erfindung zeigen. Einander entsprechende Gegenstände oder Elemente sind in allen Figuren mit den gleichen Bezugszeichen versehen. Es ist darauf hinzuweisen, dass die Figuren besonders bevorzugte Ausführungsbeispiele der Erfindung zeigen, die Erfindung jedoch nicht darauf beschränkt ist. Es zeigen:
Figur 1 ein Kochgeschirr in einer Betriebsposition gemäß einer ersten Ausführungsform,
Figur 2 das Kochgeschirr in einer Ruheposition gemäß der ersten Ausführungsform,
Figur 3 ein Kochgeschirr in einer Betriebsposition gemäß einer zweiten Ausführungsform,
Figur 4 das Kochgeschirr in einer Ruheposition gemäß der zweiten Ausführungsform.
Figur 5 ein Kochgeschirr in einer Betriebsposition gemäß einer dritten Ausführungsform,
Figur 6 das Kochgeschirr in einer Ruheposition gemäß der dritten Ausführungsform,
Figur 7 ein Kochgeschirr in einer Betriebsposition gemäß einer vierten Ausführungsform,
Figur 8 das Kochgeschirr in einer Ruheposition gemäß der vierten Ausführungsform,
Figur 9 ein Kochgeschirr in einer Betriebsposition gemäß einer fünften Ausführungsform, Figur 10 das Kochgeschirr in einer Ruheposition gemäß der fünften Ausführungsform,
Figur 1 1 ein Kochgeschirr in einer Betriebsposition gemäß einer sechsten Ausführungsform, und
Figur 12 das Kochgeschirr in einer Ruheposition gemäß der sechsten Ausführungsform.
In den Figuren 1 und 2 ist ein Kochsystem 1 aufweisend ein Induktionskochfeld 2 mit einer Kochstelle 3 und ein vorzugsweise als Wasserkocher ausgebildetes Kochgeschirr 4 mit einer Flandhabe 15 visualisiert. Das Induktionskochfeld 2, insbesondere die Kochstelle 3 umfasst Induktionsspulen 5, welche zur Erhitzung und/oder Erwärmung des Kochgeschirrs 4 ausgebildet sind. Das Kochgeschirr 4 weist einen zur Anordnung von Kochgut 19 und/oder Gargut ausgebildeten Behälter 6 mit mindestens einem Kontaktabschnitt 7 zur Kontaktierung mit dem Induktionskochfeld 2 auf. Der Kontaktabschnitt 7, insbesondere eine Bodenwandung des Behälters, welche in Kontakt mit dem Induktionskochfeld 2, insbesondere mit der Kochstelle 3 ist, kann dabei einen sandwichförmigen Aufbau aufweisen. So kann beispielsweise der Kontaktabschnitt 7 eine erste Schicht aufweisen, welche in der Betriebsposition im direkten Kontakt mit dem Induktionskochfeld, insbesondere mit der Kochstelle ist. Weiter kann der Kontaktabschnitt 7 eine zweite Schicht aufweisen, welche über der ersten Schicht angeordnet ist und eine dritte Schicht aufweisen, welche über der zweiten Schicht angeordnet ist. Je nach Ausführung des Kochgeschirrs 4 kann die zweite Schicht ein nichtferromagnetisches Material umfassen und die erste Schicht und vorzugsweise die dritte Schicht ein ferromagnetisches Material umfassen, so dass die zweite Schicht zwischen der ersten Schicht und der dritten Schicht eingebettet ist. Dabei kann die zweite Schicht vollständig und von außen unsichtbar eingebettet sein. Alternativ ist es möglich, dass die zweite Schicht vorzugsweise als, insbesondere umlaufender Streifen außen am Behälter 6 sichtbar ist. Ebenfalls ist es möglich, dass die Bodenwandung des Behälters 6 eine sandwichförmige Anordnung mit zwei Schichten aufweist, wobei die erste Schicht, welche in der Betriebsposition im direkten Kontakt mit dem Induktionskochfeld 2, insbesondere mit der Kochstelle 3 ist, ein nichtferromagnetisches Material umfasst und die zweite Schicht ein ferromagnetisches Material umfasst. In der einfachsten Form kann der Kontaktabschnitt 7 eine einzige Schicht aufweisen, welche ein ferromagnetisches Material umfasst. Es sollte jedoch immer sichergestellt werden, dass die ferromagnetische Schicht des Kontaktabschnitts 7 derart angeordnet ist, dass in der Betriebsposition der Behälter 6 durch das Induktionskochfeld 2 zuverlässig auf die gewünschte Temperatur erhitzt bzw. erwärmt werden kann.
Das Kochgeschirr 4 weist mindestens ein beispielsweise ringförmiges und/oder zylinderförmiges ausgestaltetes Lagerelement 8 mit mindestens einem Auflageabschnitt 9 zur Kontaktierung mit dem Induktionskochfeld 2 auf, welches bewegbar an dem Behälter 6 angeordnet ist.
Das Kochgeschirr 4 weist mindestens ein Stellglied 10 zur Erzeugung einer Relativbewegung zwischen dem Lagerelement 8 und dem Behälter 6 auf, wobei das Stellglied 10 mit dem Lagerelement 8 und mit dem Behälter 6 kraftschlüssig und/oder formschlüssig verbunden ist. Das Stellglied 10 ist vorzugsweise als Federelement, insbesondere als Blattfeder oder Spiralfeder oder Tellerfeder ausgebildet und/oder als Formgedächtniselement ausgebildet. Des Weiteren ist ein Dämpfungselement 17 vorgesehen, welches das Lagerelement 8 mit dem Behälter 6 kraftschlüssig und/oder formschlüssig verbindet. Das Kochgeschirr 4 kann somit ein„Feder-Dämpfer-Masse-System“ aufweisen, welches mindestens das Stellglied 10 und das Dämpfungselement 17 umfasst.
Der Auflageabschnitt 9 des Lagerelements 8, vorzugsweise das Lagerelement 8 ist vollständig aus einem nichtferromagnetischen Material ausgebildet. Ferner ist zumindest der Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6, vorzugsweise der Behälter 6 vollständig aus einem ferromagnetischen Material ausgebildet.
An dem Kochgeschirr 4 ist mindestens ein Schaltelement 11 und/oder ein Sensorelement zum Aktivieren des Stellglieds 10 angeordnet, wobei das Schaltelement 11 beispielsweise als thermischer Aktuator ausgestaltet ist, der hier vorzugsweise aus einem Bimetall oder alternativ aus einem Formgedächtniselement ausgebildet ist. Das Schaltelement 11 ist hier am Lagerelement 8 angeordnet, und zwar in einer Kammer 14, welche durch den Behälter 6 und das Lagerelement 8, insbesondere durch Wandungen des Behälters 6 und/oder des Lagerelements 8 gebildet wird. Ferner weist der Behälter 6 eine Deckelelement 16 auf, welches schwenkbeweglich am Behälter 6 angeordnet ist.
In einer Betriebsposition gemäß der Figur 1 ist zumindest der Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6 kontaktierend auf der Kochstelle 3. Wie man weiter gut in der Figur 1 erkennen kann, ist in der Betriebsposition der Auflageabschnitt 9 des Lagerelements 8 beabstandet zu dem Induktionskochfeld 2 angeordnet Alternativ ist es denkbar, dass in der Betriebsposition der Auflageabschnitt 9 des Lagerelements 8 kontaktierend auf dem Induktionskochfeld 2 angeordnet ist. In einer Ruheposition gemäß der Figur 2 ist der Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6 beabstandet zu der Kochstelle 3 und der Auflageabschnitt 9 des Lagerelements 8 kontaktierend auf dem Induktionskochfeld 2 angeordnet. Das Lagerelement 8 kann somit als Hebevorrichtung für den Behälter 6 vorgesehen werden, wobei die Relativbewegung zwischen dem Lagerelement 8 und dem Behälter 6 beim Übergang von der Betriebsposition in die Ruheposition im vorliegenden Fall translatorisch ausgebildet ist. Das Stellglied 10 und/oder das Dämpfungselement 17 können auch derart am Behälter 6 und/oder Lagerelement 8 angeordnet sein, dass die Relativbewegung zwischen dem Lagerelement 8 und dem Behälter 6 beim Übergang von der Betriebsposition in die Ruheposition rotatorisch erfolgt.
Das Schaltelement 1 1 ist mit einem Riegelelement 12 verbunden, wobei im verriegelten Zustand, insbesondere in der Betriebsposition das Riegelelement 12 kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Behälter 6 verbunden ist. Hierbei ist im vorliegenden Fall das Riegelelement in einer am Behälter 6 angeordneten Behälteröffnung 13 oder alternativ Behälterausnehmung angeordnet. Das Riegelelement 12 ist im entriegelten Zustand, insbesondere in der Ruheposition des Kochgeschirrs 4 außerhalb der Behälteröffnung 13 oder alternativ außerhalb der Behälterausnehmung des Behälters 6 angeordnet. Dabei ist das Riegelelement 12 mit dem Lagerelement 8 verbunden. So kann weiter das Riegelelement 12 und/oder die Behälteröffnung 13 eine nicht näher dargestellte Führungsschräge aufweisen, um den Entriegelungsvorgang und/oder den Verriegelungsvorgang zu vereinfachen.
Die Kammer 14 weist eine Eintrittsöffnung 18 für ein Fluid, insbesondere für Wasserdampf auf, welches aus dem Behälter 6 in die Kammer 14 austritt. In einer sehr vorteilhaften Weiterbildung des Kochgeschirrs 4 kann auch vorgesehen sein, dass die Eintrittsöffnung 18 als Behälteröffnung 13 und/oder alternativ als Lageröffnung ausgebildet ist.
In den Figuren 3 und 4 ist ein Kochgeschirr 4 gemäß einer zweiten Ausführungsform dargestellt. Im Folgenden werden für gleiche und gleich wirkende Teile gleiche Bezugsziffern verwendet. Es wird nur auf die wesentlichen Unterschiede zwischen dem ersten und dem zweiten Ausführungsbeispiel eingegangen.
Das Ausführungsbeispiel der Figuren 3 und 4 weist im Wesentlichen denselben konstruktiven Aufbau auf, wie das Ausführungsbeispiel der Figuren 1 und 2. Der wesentliche Unterschied liegt darin, dass die Stellglieder 10 jeweils als Schaltelement 11 ausgebildet sind. Die Stellglieder 10 und somit auch das Schaltelement 11 sind hierbei als thermischer Aktuator ausgestaltet, der vorzugsweise aus einem Bimetall oder Formgedächtniselement ausgebildet ist, so dass vorzugsweise auf ein Riegelelement verzichtet werden kann. Daraus folgt auch, dass der Behälter nur eine Eintrittsöffnung 18 für das Fluid, insbesondere für Wasserdampf aufweisen kann. Des Weiteren ist jedem Stellglied 10 jeweils ein Dämpfungselement 17 zugeordnet.
Nachfolgend wird die Funktionsweise des Kochgeschirrs 4 gemäß der ersten Ausführungsform und den Figuren 1 und 2 beschrieben. Zunächst befüllt ein Benutzer den Behälter 6 mit Kochgut 19, insbesondere mit Tee oder mit Wasser und stellt den Behälter 6 auf die Kochstelle 3 des Induktionskochfelds 2. Dabei kontaktiert der Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6 die Kochstelle 3 und der Auflageabschnitt 9 des Lagerelements 8 ist vorzugsweise beabstandet zu dem Induktionskochfeld 2 angeordnet. Das Riegelelement 13 ist in der Behälteröffnung 13 angeordnet, so dass der Kontaktabschnitt 7 stets das Kochfeld 3 kontaktiert. Das Stellglied 10 ist in der Betriebsposition in einem vorgespannten Zustand.
Anschließend oder bereits zuvor wird die Kochstelle 3 durch beispielsweise am Induktionskochfeld 2 angeordnete Bedienelemente angeschaltet. Das Kochgut 19 beginnt an zu kochen. Wenn das Kochgut 19 beispielsweise als Wasser ausgebildet ist, fängt dieses bei einer Grenzwerttemperatur von 100 Grad Celsius an zu kochen und Wasserdampf tritt aus dem Behälter 6 durch die Eintrittsöffnung 18 in die Kammer 14. Das beispielsweise aus einem Bimetall ausgebildete Schaltelement 11 verformt sich derart, dass das Riegelelement 12 sich aus der Behälteröffnung 13 heraus bewegt. Das hier als Federelement ausgestaltete Stellglied 10 entspannt sich zumindest teilweise, so dass das Federelement eine Restspannung beibehalten kann, und es findet eine Relativbewegung zwischen dem Behälter 6 und dem Lagerelement 8 statt. Dabei befördert das Stellglied 10 das Lagerelement 8 nach unten bis der Auflageabschnitt 9 das Induktionskochfeld 2, vorzugsweise neben der Kochstelle 3 kontaktiert, wobei das Lagerelement 8 beabstandet zu dem Behälter 6 angeordnet ist. Danach entspannt sich das Stellglied 10 weiter und der Behälter 6 wird nach oben bewegt, so dass der Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6 beabstandet zu der Kochstelle 2 angeordnet ist. Somit ist das Kochgeschirr 4 in der Ruheposition angeordnet und das Kochgut 19 kann durch die Kochstelle 3 nicht weiter erwärmt werden, weil bei einem Induktionskochfeld 2 das Kochgeschirr 4, insbesondere der Kontaktabschnitt 7 die Kochstelle 3, insbesondere eine Oberfläche der Kochstelle 3 kontaktieren muss. Um das Kochgeschirr 4 wieder zurück in die Betriebsposition zu bringen, muss der Benutzer das Lagerelement 8 entgegen der Kraft des Stellglieds 10 in Richtung des Deckelelements 16 bewegen, und zwar solange bis das Riegelelement 12 in die Behälteröffnung 13 einschnappt und dort angeordnet ist.
Nachfolgend wird die Funktionsweise des Kochgeschirrs 4 gemäß der zweiten Ausführungsform und den Figuren 3 und 4 beschrieben. Zunächst befüllt ein Benutzer den Behälter mit Kochgut 19, insbesondere mit Tee oder mit Wasser und stellt den Behälter 6 auf die Kochstelle 3 des Induktionskochfelds 2. Dabei kontaktiert der Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6 die Kochstelle 3 und der Auflageabschnitt 9 des Lagerelements 8 ist vorzugsweise beabstandet zu dem Induktionskochfeld 2 angeordnet. Das als Stellglied 10 ausgebildete Schaltelement 11 ist in der Betriebsposition in einem vorgespannten Zustand.
Anschließend oder bereits zuvor wird die Kochstelle 3 durch beispielsweise am Induktionskochfeld 2 angeordnete Bedienelemente angeschaltet.
Das Kochgut 19 beginnt an zu kochen. Wenn das Kochgut 19 beispielsweise als Wasser ausgebildet ist, fängt dieses bei einer Grenzwerttemperatur von 100 Grad Celsius an zu kochen und Wasserdampf tritt aus dem Behälter 6 durch die Eintrittsöffnung 18 in die Kammer 14. Das beispielsweise aus einem Bimetall oder Formgedächtnismaterial ausgebildete Stellglied 10 verformt sich derart, dass sich dieses zumindest teilweise entspannt, so dass das Stellglied eine Restspannung beibehalten kann, und es findet eine Relativbewegung zwischen dem Behälter 6 und dem Lagerelement 8 statt. Dabei befördert das Stellglied 10 das Lagerelement 8 nach unten bis der Auflageabschnitt 9 das Induktionskochfeld 2, vorzugsweise neben der Kochstelle 3 kontaktiert, wobei das Lagerelement 8 beabstandet zu dem Behälter 6 angeordnet ist. Danach entspannt sich das Stellglied 10 weiter und der Behälter 6 wird nach oben bewegt, so dass der Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6 beabstandet zu der Kochstelle 3 angeordnet ist. Somit ist das Kochgeschirr 4 in der Ruheposition und das Kochgut 19 kann durch die Kochstelle 3 nicht weiter erwärmt werden, weil bei einem Induktionskochfeld 2 das Kochgeschirr 4, insbesondere der Kontaktabschnitt 7 die Kochstelle 3, insbesondere eine Oberfläche der Kochstelle 3 kontaktieren muss. Um das Kochgeschirr 4 wieder zurück in die Betriebsposition zu bringen, muss sich das Stellglied 10 wieder abkühlen. Dabei bewegt sich das Lagerelement 8 und der Behälter 6 wieder selbstständig in die Betriebsposition zurück.
Der Behälter 6 gemäß den Figuren 1 bis 4 kann beispielsweise Stahl und/oder Edelstahl und/oder Gusseisen und/oder Aluminiumguss und/oder Stahlemail und/oder Glas und/oder Keramik umfassen. Des Weiteren sollte der Behälter 6 mindestens einen ferromagnetischen Werkstoff umfassen, wie beispielsweise Kupfer und/oder Aluminium und/oder Stahl.
Das Lagerelement 8 gemäß den Figuren 1 bis 4 kann beispielsweise zumindest teilweise aus Kunststoff ausgebildet sein, vorzugsweise aus Polyamid, Polyester, Polyacetol und kann daher die Werkstoffe PA6, PA66, PA612, TPC-ET, POM, PPA, insbesondere Zytel HTN umfassen. Der Behälter 6 und/oder das Lagerelement 8 sollte für das Garen, Kochen und Erhitzen temperaturgeeignete und für Lebensmittel zugelassene Werkstoffe umfassen.
Die Figuren 5 und 6 zeigen ein Kochsystem 1 aufweisend ein Induktionskochfeld 2 mit einer Kochstelle 3 und ein vorzugsweise als Wasserkocher ausgebildetes Kochgeschirr 4 mit einer Handhabe 15. Das Induktionskochfeld 2 bzw. die Kochstelle 3 umfasst angedeutete Induktionsspulen 5, welche zur Erhitzung und/oder Erwärmung des Kochgeschirrs 4 mittels Induktion ausgebildet sind. Das Kochgeschirr 4 weist einen zur Anordnung von Kochgut 19 und/oder Gargut ausgebildeten Behälter 6 mit mindestens einem Kontaktabschnitt 7 zur Kontaktierung mit dem Induktionskochfeld 2 auf. Außerdem verfügt das Kochgeschirr 4 über eine Kochplatte 20 die relativ zu dem Kontaktabschnitt 7 in dem Behälter 6 bewegt werden kann. Hierzu ist ein Stellglied 10 vorgesehen, welches die Relativbewegung zwischen der Kochplatte 20 und dem Kontaktabschnitt 7 im Behälter ausübt. Mittels der über das Stellglied 10 erzeugten Relativbewegung kann die Kochplatte 20 in einer Betriebsposition und in einer Ruheposition relativ zu dem Kontaktabschnitt 7 positioniert werden. In der Betriebsposition wird die Kochplatte 20 durch den Kontaktabschnitt 7 hindurch von dem Induktionskochfeld 2, welches den Kontaktabschnitt 7 kontaktiert, induktiv erwärmt. Bei Positionierung der Kochplatte 20 in Ruheposition hingegen ist die Kochplatte 20 so weit von dem Kontaktabschnitt 7 beabstandet, dass keine Induktion durch das den Kontaktabschnitt 7 kontaktierende Induktionskochfeld 2 erfolgen kann. Somit wird das Koch- und / oder Gargut 19 in Ruheposition der Kochplatte 20 nicht weiter durch das Induktionskochfeld 2 erwärmt. Hierdurch kann über die von dem Stellglied 10 ausgeübte Relativbewegung der Kochplatte 20 eine gezielte Erwärmung des Koch- und / oder Gargutes 19 erreicht werden. Das nicht ferromagnetische Material am Kontaktabschnitt 7 des Behälters 6 erhitzt sich hierbei nicht durch die Induktion mittels des Induktionskochfeldes 2, da in dem nicht ferromagnetischen Material keine Wirbelströme entstehen, während die ferromagnetisch ausgestaltete Kochplatte 20 durch die von der Kochstelle 3 erzeugten Wirbelströme in der Betriebsposition erhitzt wird. In Figur 5 gut zu erkennen ist, dass das Stellglied 10 als zentral angeordnete Feder ausgebildet ist, die mittels Federkraft die Kochplatte 20 über ein Flebeelement 21 zwischen der in Figur 5 gezeigten Betriebsposition und der in Figur 6 gezeigten Ruheposition bewegt. Flierzu ist das Stellglied 10 als thermischer Aktuator ausgestaltet, wobei die Feder aus einer Formgedächtnislegierung besteht. Bei einer Temperaturänderung ändert sich die Federkraft des Stellgliedes 10 durch eine Formänderung der Formgedächtnislegierung, sodass die Kochplatte 20 von der Betriebsposition in die Ruheposition bewegt wird. Weiterhin ist zu erkennen, dass ein Dämpfungselement 17 vorgesehen ist, gegen welches die Kochplatte 20 durch die vom Stellglied 10 erzeugte Stellkraft bewegt wird. In einer bevorzugten Ausgestaltung kann das Dämpfungselement 17 als Gegenfeder ausgeführt sein, welche die Stellkraft des Stellglieds 10 abfedert. In dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel erfolgt die vom Stellglied 10 ausgeübte Relativbewegung der Kochplatte 20 zu dem Kontaktabschnitt 7 in einer translatorischen Anhebung. In den Figuren 5 bis 10 ist zu erkennen, dass das Stellglied 10 als Feder ausgebildet und innerhalb des als Feder ausgeführten Dämpfungselementes17 geführt ist. Hierdurch ist ein kompakter Aufbau möglich.
Die Figur 6 zeigt das Kochgeschirr 4 gemäß Figur 5, wobei hier die Kochplatte 20 von dem Stellglied 10 in die Ruheposition bewegt ist. So wurde bei Erreichen einer am Stellglied 10 festgelegten Grenzwerttemperatur über die Hebevorrichtung die Kochplatte 20 von dem das Induktionskochfeld 2 kontaktierenden Kontaktabschnitt 7 entfernt, sodass keine weitere Erhitzung der Kochplatte 20 erfolgt. In der gezeigten Ruheposition erzeugt die Kochplatte 20 des Induktionskochfeldes 2 keine Wirbelströme in der Kochplatte 20, sodass über das Stellglied 10 bei Erreichen der Grenztemperatur zuverlässig eine Unterbrechung der Erhitzung des Koch und / oder Gargutes 19 erfolgt. Die Figuren 7 und 8 zeigen ein Kochsystem 1 aufweisend ein Induktionskochfeld 2 mit einer Kochstelle 3 und ein Kochgeschirr 4 mit einem ähnlichen konstruktiven Aufbau, wie das Ausführungsbeispiel der Figuren 5 und 6. Der wesentliche Unterschied liegt darin, dass das Stellglied 10 außermittig angeordnet ist. Auf diese Weise ist in dem Behälter 6 mehr Platz für die Aufnahme größerer Gargutteile. Während die Figur 7 das Kochgeschirr 4 mit der Kochplatte 20 in Betriebsposition zeigt, ist die Kochplatte 20 in Figur 8 durch das Stellglied 10 beabstandet zu dem Kontaktabschnitt 7 in der Ruheposition angeordnet. Auch hier wurde die Kochplatte 20 an dem Flebeelement 21 gegen die Federkraft des Dämpfungselementes 17 von dem Stellglied 10 in die Ruheposition bewegt. Bei einer durch das Stellglied 10 festgelegten Grenztemperatur ändert sich die Form, des als Feder aus Formgedächtnislegierung gebildeten Stellgliedes 10, sodass die Federkraft des Stellgliedes 10 über die Federkraft, die von dem Dämpfungselement 17 entgegengesetzt auf das Flebeelement 21 ausgeübt wird, erhöht wird. Flierdurch bewegt sich die Kochplatte 20 bei Erreichen der Grenztemperatur an dem Stellglied 10 automatisch von der Betriebsposition in die Ruheposition, wodurch der Kochvorgang auf dem Induktionskochfeld 2 in dem Kochgeschirr 4 unterbrochen wird. Neben der außermittigen Anordnung des Stellglieds 10 kann vorgesehen sein, dass die Kochplatte 20 schwenkbeweglich an dem Behälter 6 angelenkt ist. Flierdurch wird die Relativbewegung zwischen Kochplatte 20 und Kontaktabschnitt 7 zu einer Schwenkbewegung um die Anlenkung 23. Dies ist in Figur 8 angedeutet, welche die Kochplatte 20 in Ruheposition zeigt. Die Kochplatte 20 ist über ein Gelenk 22 mit dem Flebeelement 21 verbunden, sodass die Schwenkbewegung der Kochplatte 20 eine Gelenkbewegung umfasst.
Aus der Figur 8 wird ersichtlich, dass die Kochplatte 20 zum Kontaktabschnitt 7 in Ruheposition so verschwenkt ist, dass keine Induktion der Kochplatte 20 durch das den Kontaktabschnitt 7 kontaktierende Induktionskochfeld 2 erfolgt. Flierdurch wird mittels der Verschwenkung der Kochplatte um die Anlenkung 23 der Kochvorgang bei Erreichen einer Grenztemperatur, die durch das Stellglied 10 festgelegt ist, unterbrochen. Das Erreichen der Grenztemperatur am Stellglied 10 führt zu einer Formänderung des als Feder ausgebildeten Stellgliedes 10, da dieses aus einer Formgedächtnislegierung besteht. Die Formänderung führt zu einer veränderten Federkraft des Stellgliedes 10, sodass die Kochplatte 20 über das Flebeelement 21 angehoben und um die Anlenkung 23 verschwenkt wird. Diese Bewegung erfolgt gegen die Federkraft des Dämpfungselements 17, welches die Kochplatte 20 in Betriebsposition bewegt, solange die Federkraft des Stellgliedes 10 geringer ist. Die Figuren 9 und 10 zeigen ein Kochsystem 1 aufweisend ein Induktionskochfeld 2 mit einer Kochstelle 3 und ein Kochgeschirr 4 mit einem ähnlichen konstruktiven Aufbau, wie das Ausführungsbeispiel der Figuren 5 und 6. Der wesentliche Unterschied liegt darin, dass die Kochplatte 20 mehrteilig aufgebaut ist. Die Teile 20a, 20b der Kochplatte 20 sind schwenkbeweglich zueinander angeordnet, sodass die Relativbewegung zwischen der Kochplatte 20 und dem Kontaktabschnitt 7 eine Schwenkbewegung der Kochplattenteile 20b, 20b darstellt, sodass die Kochplattenteile 20a, 20b in Ruheposition, wie in Figur 10 gezeigt so gegenüber dem Kontaktabschnitt verschwenkt sind, dass eine Induktion der Kochplatte 20 durch das den Kontaktabschnitt 7 kontaktierende Induktionskochfeld 2 unterbleibt. Die Kochplattenteile 20a, 20b sind hier über ein Gelenk 22 mit dem Flebeelement 21 verbunden, über welches die Stellkraft des Stellgliedes 10 auf die Kochplatte 20 übertragen wird.
In einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung umfasst das Stellglied 10 ein Element aus einer Formgedächtnislegierung, welche bei Anliegen einer Vorspannung die Umwandlungstemperatur ändert, wobei über ein Einstellelement die Vorspannung eingestellt werden kann. Flierdurch kann die von dem Stellglied 10 festgelegte Grenztemperatur, bei welcher der Koch- bzw. Garvorgang unterbrochen wird eingestellt werden. Bei dem so einstellbaren Element kann es sich um das als Feder ausgebildete Stellglied 10, aber beispielsweise auch das Schaltelement 11 (Fig. 1 bis 4) handeln. Mit der Änderung der Umwandlungstemperatur kann das Koch- und Gargut 19 auf unterschiedliche, über aus Einstellelement auswählbare Temperaturen erhitzt werden. Bei dem Einstellelement kann es sich beispielsweise um ein Rädchen handeln, über dessen Rotation die Vorspannung am Stellglied 10 eingestellt werden kann. Somit kann die Lastabhängigkeit der Umwandlungstemperatur von Formgedächtnislegierungen zur Temperatureinstellung für das Kochgeschirr genutzt werden und die Grenztemperatur zur Einnahme der Ruheposition vom Benutzer über das Einstellelement vorgegeben werden. Die Figuren 11 und 12 zeigen ein Kochsystem 1 aufweisend ein Induktionskochfeld 2 mit einer Kochstelle 3 und ein Kochgeschirr 4 mit einem ähnlichen konstruktiven Aufbau, wie das Ausführungsbeispiel der Figuren 5 und 6. Der wesentliche Unterschied liegt darin, dass das Stellglied 10 direkt in dem Kochgut 19 angeordnet ist. Auf diese Weise steht das Stellglied in direktem Kontakt mit dem Kochgut 19. Während die Figur 1 1 das Kochgeschirr 4 mit der Kochplatte 20 in Betriebsposition zeigt, ist die Kochplatte 20 in Figur 12 durch das Stellglied 10 beabstandet zu dem Kontaktabschnitt 7 in der Ruheposition angeordnet. Auch hier wurde die Kochplatte 20 an dem Flebeelement 21 gegen die Federkraft des Dämpfungselementes 17 von dem Stellglied 10 in die Ruheposition bewegt. Bei einer durch das Stellglied 10 festgelegten Grenztemperatur ändert sich die Form, des als Feder aus Formgedächtnislegierung gebildeten Stellgliedes 10, sodass die Federkraft des Stellgliedes 10 über die Federkraft, die von dem Dämpfungselement 17 entgegengesetzt auf das Flebeelement 21 ausgeübt wird, erhöht wird. Flierdurch bewegt sich die Kochplatte 20 bei Erreichen der Grenztemperatur an dem Stellglied 10 automatisch von der Betriebsposition in die Ruheposition, wodurch der Kochvorgang auf dem Induktionskochfeld 2 in dem Kochgeschirr 4 unterbrochen wird. Über den direkten Kontakt von Kochmedium 19 und Stellglied 10 kann die Grenztemperatur, bei welcher die Kochplatte 20 von der Betriebsposition in die Ruheposition bewegt wird, direkt aus dem Kochgut 19 abgeleitet werden. Flierdurch ist eine noch präzisere Steuerung der Kochplatte 20 über das Stellglied 10 möglich. Besonders vorteilhaft ist auch hier ein Einstellelement über das die Vorspannung des Stellgliedes 10 eingestellt werden kann, wobei das Stellglied 10 aus einer der Formgedächtnislegierung besteht, welche bei Anliegen einer Vorspannung die Umwandlungstemperatur ändert. Flierdurch kann die von dem Stellglied 10 festgelegte Grenztemperatur des Kochgutes 19, bei welcher der Koch- bzw. Garvorgang unterbrochen wird, eingestellt werden. Mit der Änderung der Umwandlungstemperatur kann das Koch- und Gargut 19 auf unterschiedliche, über das Einstellelement auswählbare Temperaturen erhitzt werden. Bei dem Einstellelement kann es sich beispielsweise um ein Rädchen handeln, über dessen Rotation die Vorspannung am Stellglied 10 eingestellt werden kann. Somit kann die Lastabhängigkeit der Umwandlungstemperatur von Formgedächtnislegierungen zur Temperatureinstellung für das Kochgeschirr genutzt werden und die Grenztemperatur zur Einnahme der Ruheposition vom Benutzer über das Einstellelement vorgegeben werden. Dadurch, dass das Stellglied 10 im Gargut oder Kochgut 19 positioniert ist, erfolgt die Temperaturübertragung auf das Stellglied 10 im direkten Kontakt durch das Gargut 19 selbst. Mit der Anordnung des Stellgliedes 10 in dem Kochgut 19 kann die Temperatur so direkt von dem Kochgut 19 an das Stellglied 10 übertragen werden, sodass vorteilhafterweise zur Zubereitung von Milch, Tee oder Kaffee geeignete Temperaturen über das Einstellelement auswählbar sind. Alternative oder zusätzliche Ausgestaltungen des Kochgeschirrs 4 zu den zuvor beschriebenen Ausführungsbeispielen sind weiter denkbar:
- So ist es möglich, dass das Sensorelement als thermischer Aktuator ausgestaltet ist, der vorzugsweise aus einem Bimetall oder Formgedächtniselement ausgebildet ist. - Des Weiteren kann beispielsweise das Riegelelement 12 kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Lagerelement 8 verbunden sein, insbesondere in einer am Lagerelement 8 angeordneten Lagerausnehmung oder Lageröffnung angeordnet sein. Ferner kann auch das Riegelelement 12 kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Lagerelement 8 verbunden sein, insbesondere in der Lagerausnehmung oder Lageröffnung des Lagerelements 8 angeordnet ist. So kann das Riegelelement 12 und/oder die Lagerausnehmung und/oder die Lageröffnung eine nicht näher dargestellte Führungsschräge aufweisen.
- Ebenfalls kann das Schaltelement 11 am Behälter 6 angeordnet sein oder zwischen dem Behälter 6 und dem Lagerelement 8, insbesondere in einem Spalt angeordnet sein, wobei der Spalt beispielsweise durch eine Wandung des Lagerelements 8 und einer Wandung des Behälters 6 gebildet wird.
- Denkbar ist es auch, dass der Spalt die 18 Eintrittsöffnung für ein Fluid, insbesondere für Wasserdampf aufweist, welches aus dem Behälter 6 in den Spalt austritt. Alternativ kann auch vorgesehen sein, dass das Stellglied 10 mindestens eine
Zahnstange, ein Zahnrad und einen Elektromotor umfasst. - Die Anzahl der Stellglieder 10 und/oder Dämpfungselemente 17 kann beliebig gewählt werden.
- Die Anzahl der Lagerelemente kann variieren, so dass das Kochgeschirr 4 mehrere Lagerelemente 8, vorzugsweise auch vier Lagerelemente aufweist, die jeweils mit dem Behälter 6 verbunden sind.
- Das Stellglied 10 kann als Lagerelement 8 ausgebildet sein. Mehrere Stellglieder 10 können auch ein oder mehrere Lagerelemente 8 bilden, die mit dem Behälter 6 verbunden sind.
- Bezugszeichenliste -
Bezuaszeichenliste
1 Kochsystem
2 Induktionskochfeld
3 Kochstelle
4 Kochgeschirr
5 Induktionsspulen
6 Behälter
7 Kontaktabschnitt des Behälters 6
8 Lagerelement
9 Auflageabschnitt des Lagerelements 8
10 Stellglied
11 Schaltelement
12 Riegelelement
13 Behälteröffnung
14 Kammer
15 Handhabe
16 Deckelelement
17 Dämpfungselement
18 Eintrittsöffnung 19 Kochgut
20 Kochplatte, 20a, 20b Kochplattenteile
21 Hebeelement
22 Gelenk
23 Anlenkung
- Patentansprüche -

Claims

Patentansprüche
1. Kochgeschirr (4) für ein Induktionskochfeld (2), mit mindestens einem zur Aufnahme von Kochgut (19) und/oder Gargut ausgebildeten Behälter (6), mit mindestens einem Kontaktabschnitt (7) zur Kontaktierung des
Induktionskochfelds (2), wobei das Kochgeschirr (4) mindestens eine Kochplatte (20) aufweist, welche relativ bewegbar zu dem Kontaktabschnitt (7) in dem Behälter (6) angeordnet ist, und das Kochgeschirr (4) mindestens ein Stellglied (10) zur Erzeugung einer Relativbewegung zwischen der Kochplatte (20) und dem Kontaktabschnitt (7) aufweist,
dadurch gekennzeichnet,
dass das Stellglied (10) die Kochplatte (20) und den Kontaktabschnitt (7) in einer Betriebsposition und in einer Ruheposition relativ zueinander positioniert, wobei in der Betriebsposition die Kochplatte (20) durch den Kontaktabschnitt (7) von dem Induktionskochfeld (2) induktiv erwärmt wird, und in der Ruheposition die Kochplatte (20) so weit von dem Kontaktabschnitt (7) beabstandet ist, dass keine Induktion der Kochplatte (20) durch das den Kontaktabschnitt (7) kontaktierende Induktionskochfeld (2) erfolgt.
2. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass zumindest der Kontaktabschnitt (7) des Behälters (6) ein nichtferromagnetisches
Material umfasst, vorzugsweise der Behälter (6) vollständig aus einem nichtferromagnetischen Material ausgebildet ist und zumindest die Kochplatte (20) ein ferromagnetisches Material umfasst, vorzugsweise die Kochplatte (20) vollständig aus einem ferromagnetischen Material ausgebildet ist.
3. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) ein Federelement umfasst, insbesondere eine Blattfeder oder Spiralfeder oder Tellerfeder oder Schenkelfeder oder Drehfeder, und/oder als ein Formgedächtniselement ausgebildet ist.
4. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) als thermischer Aktuator ausgestaltet ist, der vorzugsweise aus einem Bimetall oder Formgedächtniselement gebildet ist.
5. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) als Flebevorrichtung für die Kochplatte (20) ausgebildet ist, wobei die Relativbewegung zwischen der Kochplatte (20) und dem Kontaktabschnitt (7) beim Übergang von der Betriebsposition in die Ruheposition translatorisch und/oder rotatorisch erfolgt.
6. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) ein Flebeelement (21 ) umfasst, welches mit der Kochplatte (20) verbunden ist und eine von dem Stellglied (16) erzeugte Stellkraft zur Erzeugung der Relativbewegung zwischen der Kochplatte (20) und dem Kontaktabschnitt (7) auf die Kochplatte (20) überträgt.
7. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Flebeelement (21 ) mit der Kochplatte (20) über ein Gelenk (22) verbunden ist, wobei die erzeugte Stellkraft eine Schwenkbewegung der Kochplatte (20) relativ zum Flebeelement (21 ) in dem Gelenk (22) erzeugt.
8. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Kochplatte (20) schwenkbeweglich an dem Behälter (6) angelenkt ist, wobei die Relativbewegung zwischen der Kochplatte (20) und dem Kontaktabschnitt (7) eine Schwenkbewegung um die Anlenkung (23) ist, wobei die Kochplatte (20) in Ruheposition so gegenüber dem
Kontaktabschnitt (7) verschwenkt ist, dass keine Induktion der Kochplatte (20) durch das den Kontaktabschnitt (7) kontaktierende Induktionskochfeld (2) erfolgt.
9. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Kochplatte (20) mehrteilig aufgebaut ist, wobei die Kochplattenteile (20a, 20b) schwenkbeweglich zueinander angeordnet sind, wobei die Relativbewegung zwischen der Kochplatte (20) und dem Kontaktabschnitt (7) eine Schwenkbewegung der Kochplattenteile (20a, 20b) vorzugsweise zueinander und zum Kontaktabschnitt (7) ist, wobei die
Kochplattenteile (20a, 20b) in Ruheposition so gegenüber dem Kontaktabschnitt (7) verschwenkt sind, dass keine Induktion der Kochplatte (20) durch das den Kontaktabschnitt (7) kontaktierende Induktionskochfeld (2) erfolgt.
10. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Kochplatte (20) zumindest in der
Betriebsposition in dem im Behälter (6) aufgenommenen Kochgut (19) und/oder Gargut kontaktierend angeordnet ist.
11. Kochgeschirr (4) für ein Induktionskochfeld (2), wobei das Kochgeschirr (4) einen zur Aufnahme von Kochgut (19) und/oder Gargut ausgebildeten Behälter (6) mit mindestens einem Kontaktabschnitt (7) zur Kontaktierung mit dem Induktionskochfeld (2) aufweist,
dadurch gekennzeichnet,
dass das Kochgeschirr (4) mindestens ein Lagerelement (8) mit mindestens einem Auflageabschnitt (9) zur Kontaktierung mit dem Induktionskochfeld (2) aufweist, welches relativ bewegbar an dem Behälter (6) angeordnet ist, und das Kochgeschirr (4) mindestens ein Stellglied (10) zur Erzeugung einer Relativbewegung zwischen dem Lagerelement (8) und dem Behälter (6) aufweist, wobei das Stellglied (10) das Lagerelement (8) und den Behälter (6) in einer Betriebsposition und in einer Ruheposition relativ zueinander positioniert, wobei in der Betriebsposition zumindest der Kontaktabschnitt (7) des Behälters (6) kontaktierend auf der Kochstelle (3), und in der Ruheposition der Kontaktabschnitt (7) des Behälters (6) beabstandet zu der Kochstelle (3) und der Auflageabschnitt (9) des Lagerelements (8) kontaktierend auf dem Induktionskochfeld (2) angeordnet sind.
12. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 11 , dadurch gekennzeichnet, dass in der Betriebsposition der Auflageabschnitt (9) des Lagerelements (8) beabstandet zu dem Induktionskochfeld (2) angeordnet ist oder der Auflageabschnitt (9) des Lagerelements (8) kontaktierend auf dem Induktionskochfeld (2) angeordnet ist.
13. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) das Lagerelement (8) mit dem Behälter
(6) kraftschlüssig und/oder formschlüssig verbindet.
14. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 11 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest der Auflageabschnitt (9) des Lagerelements (8) ein nichtferromagnetisches Material umfasst, vorzugsweise das Lagerelement (8) vollständig aus einem nichtferromagnetischen Material ausgebildet ist und zumindest der Kontaktabschnitt (7) des Behälters (6) ein ferromagnetisches Material umfasst, vorzugsweise der Behälter (6) vollständig aus einem ferromagnetischen Material ausgebildet ist.
15. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 11 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) ein Federelement umfasst, insbesondere eine Blattfeder oder Spiralfeder oder Tellerfeder oder
Schenkelfeder oder Drehfeder, und/oder als ein Formgedächtniselement ausgebildet ist.
16. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 11 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) als thermischer Aktuator ausgestaltet ist, der vorzugsweise aus einem Bimetall oder
Formgedächtniselement gebildet ist.
17. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 11 bis 16, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) ein Schaltelement (11 ) und/oder ein Sensorelement umfasst, wobei das Schaltelement (12) und/oder das Sensorelement zum Aktivieren des Stellglieds (10) ausgebildet ist.
18. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, dass das Schaltelement (11 ) am Behälter (6) und/oder am Lagerelement (8) oder zwischen dem Behälter (6) und dem Lagerelement (8) angeordnet ist.
19. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 17 oder 18, dadurch gekennzeichnet, dass das Schaltelement (11 ) in einem Spalt oder in einer
Kammer (14) angeordnet ist.
20. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, dass der Spalt oder die Kammer (14) eine Eintrittsöffnung (18) für ein Fluid, insbesondere für Wasserdampf aufweist, welches aus dem Behälter (6) austritt.
21. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 20, dadurch gekennzeichnet, dass die Eintrittsöffnung (18) als Behälteröffnung (13) und/oder Lageröffnung ausgebildet ist.
22. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 10 bis 21 , dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) mit einem Riegelelement (12) verbunden ist, wobei im verriegelten Zustand, insbesondere in der Betriebsposition das Riegelelement (12) kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Behälter (6) verbunden ist, insbesondere in einer am Behälter (6) angeordneten Behälterausnehmung oder Behälteröffnung (12) angeordnet ist und/oder das Riegelelement (12) kraftschlüssig und/oder formschlüssig mit dem Lagerelement (8) verbunden ist, insbesondere in einer am Lagerelement (8) angeordneten Lagerausnehmung oder Lageröffnung angeordnet ist.
23. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 10 bis 22, dadurch gekennzeichnet, dass das Riegelelement (12) im entriegelten Zustand, insbesondere in der Ruheposition entweder mit dem Behälter (6) oder mit dem Lagerelement (8) verbunden ist und außerhalb der Behälterausnehmung und/oder Behälteröffnung (13) und/oder der Lagerausnehmung und/oder Lageröffnung angeordnet ist.
24. Kochgeschirr (4) nach Anspruch 22 oder 23, dadurch gekennzeichnet, dass das Riegelelement (12) und/oder die Behälterausnehmung und/oder die Behälteröffnung (13) und/oder die Lagerausnehmung und/oder die Lageröffnung eine Führungsschräge aufweisen.
25. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 10 bis 24, dadurch gekennzeichnet, dass das Lagerelement (8) als Hebevorrichtung für den Behälter (6) ausgebildet ist, wobei die Relativbewegung zwischen dem Lagerelement (8) und dem Behälter (6) beim Übergang von der Betriebsposition in die Ruheposition translatorisch und/oder rotatorisch ausgebildet ist.
26. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 25, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) ein Element aus einer Formgedächtnislegierung umfasst, welche bei Anliegen einer Vorspannung die Umwandlungstemperatur ändert, wobei über ein Einstellelement die Vorspannung eingestellt werden kann.
27. Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 26, dadurch gekennzeichnet, dass das Stellglied (10) in dem Behälter (6) in darin aufnehmbaren Kochgut (19) und/oder Gargut angeordnet ist.
28. Kochsystem (1 ) aufweisend ein Induktionskochfeld (2) und ein Kochgeschirr (4) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 27, wobei das Kochgeschirr (4) vorzugsweise als Wasserkocher ausgebildet ist.
- Zusammenfassung -
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