EP3244694A1 - Kochsystem mit kochstelle und kochgeschirr - Google Patents

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EP3244694A1
EP3244694A1 EP17166840.3A EP17166840A EP3244694A1 EP 3244694 A1 EP3244694 A1 EP 3244694A1 EP 17166840 A EP17166840 A EP 17166840A EP 3244694 A1 EP3244694 A1 EP 3244694A1
Authority
EP
European Patent Office
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cooking
cookware
borne sound
borne
signal
Prior art date
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Granted
Application number
EP17166840.3A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP3244694B1 (de
Inventor
Daniel Dr. Ebke
Volker Dr. ENNEN
Thomas Metz
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Miele und Cie KG
Original Assignee
Miele und Cie KG
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Filing date
Publication date
Application filed by Miele und Cie KG filed Critical Miele und Cie KG
Publication of EP3244694A1 publication Critical patent/EP3244694A1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP3244694B1 publication Critical patent/EP3244694B1/de
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    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12—Cooking devices
    • H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/06—Control, e.g. of temperature, of power
    • H05B6/062—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12—Cooking devices
    • H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them
    • H05B6/1236—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them adapted to induce current in a coil to supply power to a device and electrical heating devices powered in this way
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/05—Heating plates with pan detection means
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/06—Cook-top or cookware capable of communicating with each other

Definitions

  • the present invention relates to a cooking system according to the preamble of claim 1, a hob for such a cooking system according to claim 15 and a cookware for such a cooking system according to claim 16.
  • a system and method for providing multiple cooking modes and an ability to automatically heat cookware and other items through the system wherein data transfer from a cookware to a controller of the system is accomplished by means of RFID technology.
  • the harness includes an RFID tag and a temperature sensor.
  • an information transmission system for cooking vessels to be operated automatically on a heating device of a cooking station which transmits information from sensors, which are located inside the cooking vessel, to receiving means of the heating device.
  • sensors which are located inside the cooking vessel, to receiving means of the heating device.
  • a transmitting coil for emitting the signals.
  • transponder in particular an RFID tag, known for a cooking utensil and a cooking utensil with such a transponder, wherein the transponder is high temperature resistant and has at least one temperature sensor.
  • the transponder can be mounted at a location on the cooking utensils, which is located close to the food to be heated.
  • a disadvantage of the systems and devices described above is that a communication between cookware and hob or the like via a radio transmission, e.g. takes place by means of transponder technology.
  • This can be a long-distance effect, i. a control and / or a regulation of a device by a command that can be made out of sight of a device.
  • a communication and associated mutual or at least one-sided influence take place, even if they are not in their intended use.
  • An operation of the hob or the cooking area are caused by the cookware, although the cookware is not on the hob or on the hob. Since this can endanger the safety of the user, such remote effects in the household must be prevented in accordance with the standard DIN EN 60335-01 (VDE 0700-1).
  • the systems and devices described above could thus be non-standard, which may prevent their use.
  • the cookware is temperature controlled by a temperature-dependent moving permanent magnet and is located in a thermally insulated pot.
  • the permanent magnet is moved by a bimetallic strip, which is arranged in an air gap between the bottom of the cookware and the bottom of the pot.
  • the regulator construction assembly is pushed so far under the cookware tray that it lies completely within the pot shell.
  • the bimetal is not ferromagnetic.
  • the arranged below the cooking reed contact on which the permanent magnet acts, is located to shield the induction field in an open-topped tube of ferromagnetic material.
  • An object of the present invention is to provide a cooking system of the type described above, so that in a simple manner, a secure communication between the cookware and the cooking area can be made possible.
  • a versatile and flexible way to secure communication between the cookware and the hob is to be created in a simple manner.
  • the secure communication should in particular be standardized, i. safely exclude a long-distance effect.
  • At least an alternative way of communication between the cookware and the cooking area should be provided.
  • the present invention relates to a cooking system with at least a first cooking point and at least one cookware.
  • Several hobs can be referred to as a hob.
  • the hotplate can preferably be a hotplate of an induction cooktop, but also a hotplate of a gas hob or an electric cooktop.
  • the present invention is characterized in that the first cooking point and the cookware are designed to be able to carry out communication between them by means of structure-borne sound signals.
  • structure-borne sound signals or a corresponding communication sound is understood, which propagates in a solid. Sound represents the propagation or the audible vibrations in the form of sound waves of the smallest pressure and density fluctuations in an elastic medium, as in this case in a solid.
  • the present invention is based on the finding that a new, simple and comfortable operating options for the user can be created by means of a structure-borne sound transmission between a cooking area and a cookware, for example, by the cooking area can be operated on the cookware.
  • This can allow a versatile and flexible operation and use of such cooking systems.
  • the user can essentially retain his usual operation because of The user is accustomed to placing the cookware on the cooking surface before an operation of the cooking process can take place. If the operation of the hob is made possible by an operation of the cookware, which is located on the hob, so the user can maintain this order of operations. This can lead to a simple and intuitive operation of the cooking system according to the invention for the user.
  • a further advantage is that in this way a secure communication can be made possible. Because the transmission of structure-borne noise between the cooking area and the cookware requires contact between these communication partners, there can be no remote action between the cooking area and the cookware. Because if the cookware is removed from the cooking area, this communication is reliably interrupted by structure-borne noise and prevents remote action. Furthermore, the cooking station can recognize this and react to it, e.g. with shutdown. Thus, the communication between the cooking area and cookware by means of structure-borne noise can provide safe communication in the sense of the standard DIN EN 60335-01 (VDE 0700-1). Furthermore, in this way electromagnetic radiation can be avoided, which would occur in communication by radio transmission. This can lead to avoidance of EMC problems as well as electrosmog for the user.
  • the communication by means of a structure-borne sound signal can only take place in one direction from the cookware to the hotplate or from the hotplate to the cookware.
  • a transmitter can be provided only on one side of the communication path and a receiver on the other side, which can make the communication system of the cooking system simpler, cheaper and more compact than in bidirectional communication. Also, the transmitter and receiver can be made simpler, which can be cheaper and more compact.
  • a registration of a cookware at the cooking area are made possible. It is also possible a switching pulse or switching state is transmitted from the cookware to the cooking position by pressing a control element arranged on the cookware.
  • a measured variable such as a temperature
  • a measured variable can be transferred from the cookware to the cooking area and used there, for example, to control the temperature of the cooking process.
  • the selection of an automatic program of the hotplate done or the power level of the hob be set.
  • the selected power level of the cooking area can be transmitted from there to the cookware to be displayed on a display of the cookware to the user.
  • the switching state to be transmitted can be generated for example by a bimetallic element.
  • a semi-automatic operation for example, a kettle, consisting of a kettle and a hob without operating the hob to operate.
  • the installation noise of the kettle can be detected by the hob and put this into a readiness for operation and / or begin with a pot detection.
  • the switching noise of the bimetallic element is detected by the hob and the heater is turned on. According to a supplementary embodiment, it is possible that the bimetallic element resets the switch and thus visually indicates to the user the switching state.
  • the placement of the kettle on the hob and / or the operation of the switch and / or the movement of the bimetallic element can produce structure-borne noise, which is transmitted to the hob received by the same and evaluated. Additionally or alternatively, it is also possible that with the touchdown of the kettle on the hob and / or the operation of the switch and / or the movement of the bimetallic element, an electrical voltage is generated. Although this will be relatively low and occur only briefly, yet it will send a radio signal to the hob with the energy thus obtained.
  • the radio signal and / or the structure-borne sound signal may also contain further information than just the mentioned state changes. For example, at this time the level in the kettle or an identifier, as for the pot bottom diameter, are transmitted to the hob.
  • a complex structure-borne sound signal is understood to be a signal which comprises a plurality of pulses or has a significant change in at least one characteristic property, for example the pulse width and / or the frequency and / or the amplitude over a period of time.
  • the individual pulses may differ in terms of their characteristic properties.
  • the communication by structure-borne sound signal is also possible on both sides. As a result, more extensive and comfortable operating options can be created.
  • the functions described above may be used in combination with each other, e.g. the setting of the power level of the cooking area on the cookware and the return of the set power level from the cooking area to the cookware to be displayed there to the user.
  • the cookware Through the communication between the cooking area and cookware by means of structure-borne sound, it is also possible to locate the cookware on a cooking surface of several cooking zones of a hob, so that the instructions that are sent from the cookware can be assigned to the correct cooking place for implementation. Also, an identification of a cookware may be made through the cooking area, e.g. determine a particular type of cookware and specify the selection of the automatic programs or their available performance levels. Also, by identifying an individual cookware, e.g. An interrupted cooking process can be resumed if the identified cookware has been taken from the cooking area in the meantime. Furthermore, via regular communication such as e.g. a periodic structure-borne sound signal from the cookware to the cooking place, e.g. monitoring the presence of cookware on the cooking surface during the cooking process.
  • a periodic structure-borne sound signal from the cookware to the cooking place, e.g. monitoring the presence of cookware on the cooking surface during the cooking process.
  • various mechanisms and elements can be used.
  • this can be done eg via a push button, a knob, a slider, a thumbwheel, a twist grip, a knob, a lever, a jog dial (control with functions, push, horizontally and vertically push or tilt) etc. which are each simple or may be present more than once.
  • These elements can each be arranged on the handle of the cookware, on the lid of the cookware or on the cookware itself.
  • the operation or the triggering of structure-borne noise signals at the cooking place can be done eg via a push button, a knob, a slider, a thumbwheel, a jog dial, etc.
  • the implementation of a communication using structure-borne sound signals between cooking and cookware done so that the first hob is designed to emit at least one structure-borne sound signal to the cookware, and that the cookware is adapted to receive the structure-borne sound signal from the first cooking place, and or or or that the cookware is designed to emit at least one structure-borne sound signal to the first cooking point, and that the first cooking point is adapted to receive the structure-borne sound signal from the cookware.
  • the transmission of the structure-borne sound signal can be effected by means of a structure-borne sound source as a structure-borne sound transmitter and the reception by means of a structure-borne sound receiver.
  • the structure-borne sound source and / or the structure-borne sound receiver can preferably be arranged in the bottom of the cooking utensil so that it can be inserted as close as possible to the cooking area. This can keep the distance of the signal transmission short and thereby improve the quality of the signal transmission or reduce the energy required for this purpose.
  • the structure-borne noise source and / or the structure-borne sound receiver can preferably be arranged close to the surface of the cooking surface facing the cookware for the same reasons.
  • the structure-borne sound source and / or the structure-borne sound receiver can preferably be arranged in the center of the surface facing the communication partner both on the side of the cooking surface and on the side of the cookware.
  • the structure-borne sound source and / or the structure-borne sound receiver can generally be used as close as possible to the communication partner, because usually the cookware is operated centrally on the cooking surface. This can also lead to the shortest possible communication route.
  • the structure-borne sound source and / or the structure-borne sound receiver can be arranged on the side of the cookware as vertically as possible down to the cooking point. This preferably also applies to the arrangement of the structure-borne sound source and / or the structure-borne sound receiver on the side of the cooking area, ie towards the cookware. This can favor a directed communication by means of structure-borne noise in this direction and a Avoid communication in other directions as far as possible. As a result, the communication can be done with the lowest possible energy. Furthermore, identification of the cooking utensil on the cooking surface compared to other cooking zones can be simplified because the signal transmission in the directional direction can be significantly stronger than in the other directions and thus can be identified more easily and safely.
  • a plurality of structure-borne sound receivers may also be arranged around the cooking area or around a hob with a plurality of hotplates, in order to recognize, for example by means of triangulation of the structure-borne sound signal communication, a cookware or to associate the cooking utensil with a cooking area.
  • the first cooking point is designed to make a cooking position setting in dependence on a structure-borne sound signal received by the cookware, in particular to start a predetermined cooking program and / or to set a predetermined power level.
  • a structure-borne sound signal received by the cookware in particular to start a predetermined cooking program and / or to set a predetermined power level.
  • the first cooking point and / or the cookware has or have at least one first structure-borne sound source, which is or are designed to generate a structure-borne noise signal by means of electrical energy.
  • a structure-borne sound signal can be generated by means of a piezoelectric actuator, which can be operated with electrical energy, at the cooking area and / or on the cookware.
  • the detection of the piezoelectrically generated vibrations can take place at the cooking point and / or on the cookware by means of a structure-borne noise sensor or several structure-borne sound sensors.
  • the structure-borne sound sensor is an acceleration sensor.
  • piezoelectric actuators are tested as vibration generators, this can provide a reliable and reliable way of generating a structure-borne noise signal. Also, a defined and reliably reproducible structure-borne sound signal can be generated in this way.
  • the required electrical energy can be provided at the hob via its electrical supply. On the cookware, the electrical energy can be provided by a fixed or replaceable electrical energy storage such as a battery, an accumulator or a capacitor or generated directly if necessary.
  • the first cooking point and / or the cookware further comprises at least one electric generator, which is or are designed to generate the electrical energy for the first structure-borne sound source.
  • at least one electric generator which is or are designed to generate the electrical energy for the first structure-borne sound source.
  • the electrical power generation can be done by so-called energy harvesting, e.g. by generating electrical energy on the cookware by movement of the cookware such as a cookware. by turning the cookware, lifting the cookware and placing the cookware on the hob.
  • the generation of electrical energy can also be achieved by actuation of elements such as e.g. via push button, knob, slide, thumbwheel, twist grip, toggle, lever, jog dial, etc. done.
  • Such elements can be arranged in each case on the handle, on the lid or on the pot. In all cases, can be dispensed with an energy storage, especially on the cookware, which, if necessary, be used up and then charged externally or replaced.
  • Another way of generating electrical energy is to use the kinetic energy of a bimetal.
  • the first cooking point and / or the cookware further comprises at least one electrical energy store, which is or are designed to provide the electrical energy for the first structure-borne sound source.
  • the electrical energy for generating the structure-borne noise signal can be made available by means of electrical energy storage at the hob and / or on the cookware, so that can be dispensed with generation of electrical energy at the hob and or or on the cookware.
  • the electrical energy store can be rechargeable and / or exchangeable.
  • a battery or a rechargeable battery can be used as the electrical energy store.
  • this electrical energy storage device may also be an electrical energy storage device in combination with an electric generator to temporarily energy between the generation by the electric generator and the use of the structure-borne sound source between to save.
  • this electrical energy storage can be fed and charged at any time by an electric generator to deliver the stored electrical energy at any later time again.
  • This is advantageous because the electrical energy storage neither by electrical connections nor exchange must be accessible from the outside, which can simplify the protection of the electrical energy storage and the rest of the electrical system before eg moisture. Also visible electrical connections or a replacement option such as a flap of a battery compartment can be avoided because they could affect the visual impression of the cooking area or the cookware for the user.
  • such an electrical energy store can be replaceable and / or additionally externally rechargeable from the outside. This can be easier and cheaper, because it can be dispensed with an electric generator. Furthermore, this can be more reliable and more familiar to the user, because if needed a fully charged electrical energy storage can be used or brought about from the outside by charging.
  • the electrical energy storage can also be a short-term energy storage such. a capacitor which is e.g. by moving the cookware such as by rotating the cookware, by lifting the cookware and placing the cookware on the cooking surface for a timely use of electrical energy can be charged.
  • At least several and preferably all structure-borne noise sources can be supplied by a common electrical energy store and / or by a common electrical generator.
  • at least one structure-borne sound source can be supplied by an electrical energy store and offset in time or at the same time another structure-borne sound source by an electric generator. This can make the electrical power supply easier and thus cheaper. This applies mutatis mutandis to other electrical consumers of the cooking and / or cookware such. Display elements, sensors, control units, control units etc.
  • the first cooking point and / or the cookware at least a first structure-borne sound source, which is or are to generate the structure-borne sound signal without electrical energy.
  • a structure-borne sound source which is or are to generate the structure-borne sound signal without electrical energy.
  • This can be the generation of the Simulate structure-borne sound signal and make the structure-borne sound source as a transmitter easier and cheaper, because it can be dispensed electrical lines, electrical insulation, electrical generator and or or electrical energy storage. This can be very beneficial especially on the cookware.
  • a structure-borne sound source can be, for example, a bimetallic element.
  • the structure-borne sound generation can in this case be e.g. by means of mechanical deformation as in a snap-frog button or by means of magnetic attraction or repulsion.
  • the reception of such a structure-borne noise signal can be effected by means of a vibration sensor.
  • the generation of such a structure-borne sound signal can e.g. by pressing a button, by sliding a slider, by turning a handle, etc. done.
  • the structure-borne sound signal can be generated directly without detour via electrical energy.
  • the first cooking point and / or the cookware at least a first operating element, which is designed to trigger the generation of a structure-borne sound signal when actuated.
  • a structure-borne sound source operates with electrical energy
  • electrical energy can be passed from an electrical energy store to the structure-borne sound source or generated by a generator and used directly by the structure-borne sound source by the first operating element.
  • the structure-borne sound source operates without electrical energy
  • the structure-borne sound signal can be directly generated or triggered by the first operating element.
  • the structure-borne sound source can be designed for a specific structure-borne noise signal, so that the specific first structure-borne sound signal can be triggered by the actuation of the first operating element of the electrical or non-electrical structure-borne sound source.
  • the control element may e.g. a push button, a knob, a slider, a thumbwheel, a twist grip, a toggle, a lever, a jog dial, etc.
  • the first operating element is designed to trigger the generation of a group of identical structure-borne sound signals by multiple actuation within a predetermined period of time, which form a resulting structure-borne sound signal.
  • the operating element such as a push button as Morsen a signal group identical structure-borne noise signals are generated, for example, by multiple actuation of the same control briefly in a row within a predefined period, so that various resulting structure-borne noise signals can be generated.
  • a structure-borne sound signal is also understood to mean a sequence of individual structure-borne sound signals which together form a resulting structure-borne noise signal. In this way, for example by operation of the cookware between different automatic programs of the cooking area selected and / or the power level of the hob can be set.
  • the first operating element is designed to trigger the generation of different structure-borne sound signals.
  • the distinction may e.g. take place according to the frequency and or or according to the amplitude in different individual structure-borne sound signals.
  • different structure-borne noise signals can be enabled by signal sequences, i. a plurality of individual signals that are the same or different in frequency and / or amplitude, a signal word such as. when Morse form.
  • These may e.g. be generated by different positions of a control element, each with a different structure-borne sound signal, e.g. by moving the control to the next position, e.g. in a knob, a slider, a thumbwheel, a rotary handle, etc. This allows a comprehensive communication between cooking and cookware done by different structure-borne sound signals.
  • a preferred signal for detecting the cooking state is the noise generated by a bimetallic element in the recovery.
  • the bimetallic element When the water reaches the cooking state, the bimetallic element is heated accordingly and changes its shape. This change in shape is used in a conventional kettle to prevent the supply of electrical energy to the built-in radiator radiator. In the shape change, the bimetallic element also produces a clearly perceptible noise. This noise is much easier to detect than a booming noise due to its amplitude and noise characteristics. In particular, however, the change in shape is accompanied by a brief vibration in the kettle. Vibration and noise can be detected very well via structure-borne sound, if necessary even by means of an external sensor, that is to say a sensor installed in another device, for example a microphone.
  • bimetal is not limited to the use of the metal as a construction material to understand.
  • the bimetallic effect can also be achieved with other, non-metallic materials.
  • the bimetal effect only requires a composite of two elastic layer materials of different thermal expansion composite body.
  • a bimetallic element may therefore consist, for example, of a ceramic and / or a plastic and / or a metal alloy.
  • different cooking zones of a hob can be identified by a different structure-borne noise signal by frequency and / or amplitude.
  • it can be made possible by different structure-borne sound signals, a program selection and a selection of the power level of a program.
  • the different structure-borne sound signals can be generated with the same control element, which can save space at the hob or on the cookware.
  • the first hotplate and / or the cookware at least a second control element, wherein the first control element and the second control element are designed to trigger the generation of a different structure-borne sound signal upon each actuation.
  • the functions, as described above can be triggered by means of at least two different operating elements, each of which can generate a different structure-borne noise signal.
  • the distinction can be made by frequency and / or amplitude and or signal sequence.
  • the cooking system further comprises a second cooking point, which is adapted to carry out with the cookware communication by means of structure-borne sound signal, wherein the first cooking point and / or the second cooking point is formed, the same structure-borne sound signal of the cookware to receive and assign the cooking utensils of one of the two cooking zones from a time difference and / or from an amplitude difference of the respectively received structure-borne sound signal.
  • This function can also be taken over by a hob, to which both cooking zones are assigned.
  • the cookware on several cooking places can be used flexibly within a hob, as each used hotplate can be detected automatically or with this communication can be established.
  • the cookware moves from the first cooking position to the second cooking position and after recognizing the change of the cooking zones of these or the cooktop, the cooktop settings of the first cooktop can be adjusted at the second cooktop, so that the cooking process at the second hob can be continued there without renewed settings.
  • the cookware comprises at least one second structure-borne sound source, which is designed to generate a structure-borne sound signal
  • the first cooking station is adapted to receive the structure-borne sound signals of the structure-borne sound signal sources of the cookware and from a time difference and / or from a Amplitude difference of each received structure-borne sound signal to detect a position and or or orientation of the cookware on the first hob.
  • a position of the cookware can be detected on the cooking surface, for example, away from the center of the cooking area in the horizontal plane.
  • an orientation of the cookware can be detected on the cooking surface, for example by rotation about the vertical axis of the cookware. This can be used to make settings of the hotplate by moving and / or turning the cookware on the hob.
  • automatic programs can be selected and / or their power level can be set.
  • the cooking system has a cooking station with a coil device for emitting an alternating magnetic field.
  • the cookware is designed to emit an individual, characteristic structure-borne sound through such a changing magnetic field.
  • Such buzzing and humming is known in induction dishes. Since these noises depend on individual manufacturing tolerances, the noise of each piece of crockery is individual and distinctive.
  • the cooking area is set up to receive this individual, characteristic structure-borne noise and to detect a change in this individual structure-borne sound.
  • the temperature of the cookware can already be determined without further devices. Because the temperature has an influence on the speed of sound and / or the frequency and / or the amplitude of the sound. If the individual, characteristic structure-borne noise of the cookware changes with temperature and this change in structure-borne noise is detected and evaluated, a conclusion as to the temperature of the cookware is possible.
  • the determination of the temperature is possible even without a changing magnetic field or even in the case of a tableware part which, excited by a changing magnetic field, emits no or only extremely weak noises.
  • the present invention also relates to a hob with at least one cooking point for use in a cooking system as described above, wherein the cooking area and / or the hob is designed to carry out a communication with a cookware by means of structure-borne sound signal.
  • the present invention also relates to a cookware for use in a cooking system as described above, wherein the cookware is adapted to carry out a communication with a cooking point and / or a cooktop by means of structure-borne sound signal.
  • cookware also means mobile devices that have their own energy converter and are provided for treating food. These can be, for example, a kettle, a toaster, an egg cooker, a waffle iron or a blender. These devices receive electrical energy from the cooking area by inductive transmission and convert it into heat energy and / or kinetic energy. Due to the possibility of transmitting a desired power level, such a device can call up the energy required for operation from the cooking station by means of structure-borne noise.
  • Such devices offer the user as an accessory with the above-mentioned communication to the hob a great advantage.
  • the devices are supplied wirelessly and the energy is transferred only when needed. So the usual operation on the device - for example, press the button on the toaster - and the provision of the right energy through the hob much easier than previously realized.
  • Fig. 1 shows a perspective schematic representation of a cooking system 1 according to the invention in a first embodiment.
  • Fig. 2 shows a lateral schematic sectional view of Fig. 1 ,
  • the cooking system 1 has a hob 2.
  • the hob 2 has a first hotplate 20 and a second hotplate 22. Other hotplates are available, but are not considered and designated.
  • Both the first cooking point 20 and the second cooking point 22 each have a structure-borne sound sensor 21, 23, which is arranged in each case centrally under the cooking position 20, 22 and arranged oriented upward.
  • the structure-borne noise sensors 21, 23 are acceleration sensors 21, 23.
  • the cooking pot 3 has a cooking pot body 30 in which a food to be cooked etc. can be received.
  • the cooking pot body 30 has laterally on a handle 31, with which the cooking pot 3 can be touched by a user and raised.
  • the cooking pot 3 has centrally at its bottom a first structure-borne sound source 32, which is oriented downwardly toward the first cooking location 20. This orientation may favor directional communication by means of structure-borne noise between the cooking pot 3 and the first cooking point 20.
  • the first body sound source 32 is in this embodiment, a piezoelectric actuator 32, which can be powered by an electrical energy storage 35 in the form of a battery 35 with electrical energy.
  • a first control element 36 in the form of a push button 36 is also present, which can be pressed by the user.
  • the first structure-borne noise source 32 is supplied with electrical energy by the battery 35, thereby causing the emission of a predetermined structure-borne noise signal.
  • This structure-borne noise signal can be received by the structure-borne sound sensor 21 of the first cooking station 20 and processed by the structure-borne sound sensor 21 itself, by the first cooking zone 20 or by the hob 2 or its control and / or regulation.
  • an identification of the cooking pot 3, for example, as a "kettle” at the first hob 20 whereby at the same time a corresponding automatic program such as "boiling water” can be started. Then, for example, by repeatedly pressing the push button 36 by the user to select the power level of the selected automatic program.
  • the user can be partially relieved of these steps, because certain information between the pan 3 and the first hotplate 20 are automatically replaced.
  • the operation for the user can be easier and faster, because the start of the cooking process with the desired level of power does not have to take the hand from the handle 31 of the saucepan 30.
  • this operation can be done via a secure communication in terms of exclusion of a possible long-term effect between pot 3 and the first hob 20, since the communication can only take place if the pan 3 at all on the first hob 20 and on the hob. 2 located.
  • Fig. 3 shows a lateral schematic sectional view of a cooking system 1 according to the invention in a second embodiment.
  • the saucepan 3 of the Fig. 2 instead of an electrical energy store 35, an electric generator 34, which can be actuated by the first operating element 36.
  • the electrical energy required by the first structure-borne sound source 32 to generate a structure-borne sound signal can then be generated directly and without storage as soon as the first control element 36 is actuated.
  • Fig. 4 shows a lateral schematic sectional view of a cooking system 1 according to the invention in a third embodiment.
  • an electrical generation of structure-borne sound signals is dispensed with, so that no first structure-borne noise source 32 in the form of a piezoelectric actuator 32 is present.
  • a snap-frog button 32 is arranged, which can emit a structure-borne noise signal by mechanical deformation, as soon as the clicker-button 32 is actuated by the first control element 36.
  • Fig. 5 shows a perspective schematic representation of a cookware 3 of a cooking system 1 according to the invention in a fourth embodiment.
  • a first control element 36 and a second control element 37 are arranged on the handle 31 of the cooking pot 3.
  • Both controls 36, 37 are push buttons 36, 37, which can operate the same structure-borne sound source 32 or different body sound sources (not shown).
  • the structure-borne noise sources 32 may be electrical and / or non-electric.
  • a first type of structure-borne sound signal is triggered by the first control element 36 and a second type of structure-borne noise signal by the second control element 37.
  • the structure-borne sound signals of the two operating elements 36, 37 may differ by their frequency, their amplitude and / or their signal sequence. This distinction can be recognized by the first cooking station 20.
  • a type of structure-borne noise signal can be caused by the first control element 36, which, e.g. the selection of an automatic program of the first hob 20 is used.
  • the first control element 36 which, e.g. the selection of an automatic program of the first hob 20 is used.
  • multiple actuation of the first control element 36 can be switched through by the user through the available automatic programs until the desired automatic program is selected or the selection starts again from the beginning.
  • the second control element 37 a different type of structure-borne noise signal can be effected, which is e.g. the selection of the power level of the selected automatic program of the first hotplate 20 can serve.
  • the power level e.g. be increased until the desired power level is reached or the selection of power levels starts all over again.
  • Fig. 6 shows a perspective schematic representation of a cookware 3 of a cooking system 1 according to the invention in a fifth embodiment.
  • the first operating element 36 is arranged in the form of a rotary knob 36 on the cooking pot body 30, so that different structure-borne sound signals can be triggered by rotation of the rotary knob 36, which can communicate the selected automatic program or its power level to the first cooking station 20.
  • the selected setting can be read by means of a marking 38 on the cooking pot body 30.
  • Fig. 7 shows a perspective schematic representation of a cookware 3 of a cooking system 1 according to the invention in a sixth embodiment.
  • the rotatable end of the handle 31 the first control element 36 in the form of a rotary handle 36.
  • the rotary handle 36 is rotatable relative to a handle holder 39 about its longitudinal axis.
  • the rotary handle 36 has a marker 38, which indicates the user the selected setting.
  • Fig. 8 shows a perspective schematic representation of a cookware 3 of a cooking system 1 according to the invention in a seventh embodiment.
  • first structure-borne sound source 32 and a second structure-borne sound source 33 present on the cooking pot 3, which can be detected by the first cooking station 20 so accurately in position, so that the first hotplate 20 can detect an orientation of the cooking pot 3 in the form of a rotation about its vertical axis. In this way, by the rotation of the cooking pot 3, an operation of the first hob 20 done.
  • the selected setting is recognizable to the user by markings 38 on the cooking pot body 30 and a mark 24 on the first hotplate 20.

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Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Kochsystem (1) mit wenigstens einer ersten Kochstelle (20) und wenigstens einem Kochgeschirr (3). Das Kochsystem (1) ist dadurch gekennzeichnet, dass die erste Kochstelle (20) und das Kochgeschirr (3) ausgebildet sind, zwischen ihnen eine Kommunikation mittels Körperschallsignalen ausführen zu können.

Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft ein Kochsystem gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1, ein Kochfeld für ein derartiges Kochsystemgemäß Anspruch gemäß dem Anspruch 15 sowie ein Kochgeschirr für ein derartiges Kochsystem gemäß dem Anspruch 16.
  • Im Bereich der heimischen Kochprozesse geht der Trend immer weiter zur einfacheren und komfortableren Durchführung der Kochprozesse hin. Insbesondere sollen Automatikprogramme zur Verfügung gestellt werden, welche dem Benutzer einen Teil der Durchführung des Kochprozesses abnehmen sollen. Auch sollen die Kochfelder optisch immer weiter aus der Küche verschwinden. Hierzu gehört es auch, die Bedienelemente der Kochfelder immer unauffälliger zu gestalten oder vollständig verschwinden zu lassen. Dies kann dazu führen, die Bedienelemente der Kochfelder auf die Kochgeschirre zu verlagern. Daher kann es erforderlich oder zumindest wünschenswert sein, dass Informationen zwischen dem Kochgeschirr und dem Kochfeld ausgetauscht werden können. Dies kann die Übermittlung von Anweisungen sowie von Messgrößen enthalten.
  • Aus der US 6,953,939 B2 ist ein System und ein Verfahren zum Bereitstellen mehrerer Garmodi und eine Fähigkeit bekannt, Gargeschirre und andere Objekte automatisch mittels des Systems zu erwärmen, wobei eine Datenübertragung von einem Gargeschirr auf eine Steuereinheit des Systems mittels einer RFID-Technologie zustande kommt. Das Geschirr umfasst dazu einen RFID-Tag und einen Temperatursensor.
  • Aus der DE 197 29 662 A1 ist ein Informations-Übertragungssystem für automatisch zu betreibende Kochgefäße auf einer Beheizungseinrichtung einer Kochstelle bekannt, welches Informationen von Sensoren, die sich im Inneren des Kochgefäßes befinden, an Empfangsmittel der Beheizungseinrichtung überträgt. Dazu befindet sich an dem Kochgefäß oder dessen Deckel eine Sendespule zum Aussenden der Signale.
  • Aus der DE 10 2009 003 105 A1 ist ein Transponder, insbesondere ein RFID-Tag, für ein Gargeschirr sowie ein Gargeschirr mit einem derartigen Transponder bekannt, wobei der Transponder hochtemperaturfest ist und mindestens einen Temperatursensor aufweist.
  • Aufgrund seiner hochtemperaturfesten Ausgestaltung kann der Transponder an einer Stelle auf dem Gargeschirr angebracht werden, welche sich nahe an dem zu erwärmenden Gargut befindet.
  • Nachteilig ist bei den zuvor beschriebenen Systemen und Vorrichtungen, dass eine Kommunikation zwischen Kochgeschirr und Kochfeld bzw. Kochstelle oder dergleichen über eine Funkübertragung z.B. mittels Transpondertechnik stattfindet. Dies kann eine Fernwirkung darstellen, d.h. eine Steuerung und bzw. oder eine Regelung eines Gerätes durch einen Befehl, der außerhalb der Sichtweite eines Gerätes vorgenommen werden kann. Somit kann zwischen den Teilnehmern eine Kommunikation und damit verbunden eine gegenseitige oder zumindest einseitige Beeinflussung stattfinden, auch wenn sich diese nicht in ihrem bestimmungsgemäßen Einsatz befinden. Mit anderen Worten könnte z.B. auch eine Bedienung des Kochfeldes bzw. der Kochstelle durch das Kochgeschirr bewirkt werden, obwohl sich das Kochgeschirr gar nicht auf dem Kochfeld bzw. auf der Kochstelle befindet. Da dies die Sicherheit des Benutzer gefährden kann, sind derartige Fernwirkungen im Haushalt gemäß der Norm DIN EN 60335-01 (VDE 0700-1) zu unterbinden. Die zuvor beschriebenen Systeme und Vorrichtungen könnten somit nicht normgerecht sein, was ihren Einsatz verhindern kann.
  • Aus der DE 197 54 851 A1 ist ein Induktions-Kochsystem bekannt, dessen Kochgeschirr durch einen temperaturabhängig bewegten Permanentmagneten temperaturgeregelt ist und sich in einem wärmeisolierten Übertopf befindet. Der Permanentmagnet wird durch ein Thermobimetall bewegt, welches in einem Luftspalt zwischen Kochgeschirrboden und Übertopfboden angeordnet ist. Die Regler-Konstruktionsanordnung ist so weit unter den Kochgeschirrboden geschoben, dass sie vollständig innerhalb des Übertopfmantels liegt. Das Bimetall ist nicht ferromagnetisch. Der unter der Kochstelle angeordnete Reedkontakt, auf den der Permanentmagnet einwirkt, befindet sich zur Abschirmung des Induktionsfeldes in einem oben offenen Rohr aus ferromagnetischem Material.
  • Bei diesem Kochsystem kann zwar auf eine Kommunikation mittels Funkübertragung verzichtet werden. Nachteilig ist jedoch, dass hierzu ein hoher Aufwand erforderlich ist, indem ein sehr spezieller und aufwendiger Topf als Kochgeschirr verwendet werden und die Kochstelle entsprechend ausgebildet sein muss. Ferner kann auf diese Weise nur eine Kommunikation vom Kochgeschirr zur Kochstelle erfolgen. Auch kann mittels dieser Kommunikation lediglich eine einzige vorbestimmte Messgröße, nämlich ein Temperaturwert, übertragen werden. Eine Kommunikation in die entgegengesetzte Richtung sowie die Übertragung anderer Daten ist konstruktionsbedingt gar nicht möglich. Ferner muss der Topf passend über dem Reedkontakt der Kochstelle positioniert werden, damit das Kochsystem bestimmungsgemäß funktionieren kann.
  • Eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Kochsystem der eingangs beschriebenen Art bereit zu stellen, so dass auf einfache Art und Weise eine sichere Kommunikation zwischen dem Kochgeschirr und der Kochstelle ermöglicht werden kann. Insbesondere soll auf einfache Art und Weise eine vielseitige und flexible Möglichkeit zur sicheren Kommunikation zwischen dem Kochgeschirr und der Kochstelle geschaffen werden. Die sichere Kommunikation soll insbesondere normgereicht sein, d.h. eine Fernwirkung sicher ausschließen. Zumindest soll eine alternative Möglichkeit zur Kommunikation zwischen dem Kochgeschirr und der Kochstelle bereitgestellt werden.
  • Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des kennzeichnenden Teils des Anspruchs 1, durch die Merkmale des Anspruchs 15 sowie durch die Merkmale des Anspruchs 16 gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen sind in den Unteransprüchen beschrieben.
  • Somit betrifft die vorliegende Erfindung ein Kochsystem mit wenigstens einer ersten Kochstelle und wenigstens einem Kochgeschirr. Mehrere Kochstellen können als Kochfeld bezeichnet werden. Die Kochstelle kann vorzugsweise eine Kochstelle eines Induktionskochfeldes sein, aber auch eine Kochstelle eines Gaskochfeldes oder eines Elektrokochfeldes.
  • Die vorliegende Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, dass die erste Kochstelle und das Kochgeschirr ausgebildet sind, zwischen ihnen eine Kommunikation mittels Körperschallsignalen ausführen zu können. Unter Körperschallsignalen bzw. einer entsprechenden Kommunikation wird dabei Schall verstanden, der sich in einem Festkörper ausbreitet. Schall stellt die Ausbreitung bzw. die hörbaren Schwingungen in Form von Schallwellen von kleinsten Druck- und Dichteschwankungen in einem elastischen Medium wie in diesem Fall in einem Festkörper dar.
  • Der vorliegenden Erfindung liegt dabei die Erkenntnis zugrunde, dass mittels einer Körperschallübertragung zwischen eine Kochstelle und einem Kochgeschirr eine neue, einfache und komfortable Bedienungsmöglichkeiten für den Benutzer geschaffen werden kann, indem z.B. die Kochstelle über das Kochgeschirr bedient werden kann. Dies kann eine vielseitige und flexible Bedienung sowie Nutzung von derartigen Kochsystemen ermöglichen. Hierbei kann der Benutzer im Wesentlichen seine gewohnte Bedienung beibehalten, weil der Benutzer es gewohnt ist, das Kochgeschirr erst auf die Kochstelle zu stellen, bevor eine Bedienung des Kochprozesses erfolgen kann. Wird die Bedienung der Kochstelle durch eine Bedienung des Kochgeschirrs ermöglicht, welches sich auf der Kochstelle befindet, so kann der Benutzer diese Reihenfolge der Bedienschritte beibehalten. Dies kann zu einer einfachen und intuitiven Bedienung des erfindungsgemäßen Kochsystems für den Benutzer führen.
  • Vorteilhaft ist weiterhin, dass auf diese Art und Weise eine sichere Kommunikation ermöglicht werden kann. Denn da die Übertragung von Körperschall zwischen Kochstelle und Kochgeschirr einen Kontakt zwischen diesen Kommunikationspartner erfordert, kann gar keine Fernwirkung zwischen Kochstelle und Kochgeschirr stattfinden. Denn falls das Kochgeschirr von der Kochstelle entfernt wird, wird hierdurch die Kommunikation mittels Körperschall sicher unterbrochen und eine Fernwirkung verhindert. Ferner kann die Kochstelle dies erkennen und hierauf reagieren, z.B. mit Abschaltung. Somit kann die Kommunikation zwischen Kochstelle und Kochgeschirr mittels Körperschall eine sichere Kommunikation im Sinne der Norm DIN EN 60335-01 (VDE 0700-1) darstellen. Ferner kann auf diese Art und Weise elektromagnetische Strahlung vermieden werden, welche bei Kommunikation mittels Funkübertragung auftreten würde. Dies kann zur Vermeidung von EMV-Problemen sowie Elektrosmog für den Benutzer führen.
  • Die Kommunikation mittels Körperschallsignal kann nur in eine Richtung vom Kochgeschirr zur Kochstelle oder von der Kochstelle zum Kochgeschirr stattfinden. Hierdurch kann nur auf einer Seite der Kommunikationsstrecke ein Sender und auf der anderen Seite ein Empfänger vorgesehen werden, was das Kommunikationssystem des Kochsystems einfacher, günstiger und kompakter werden lassen kann als bei einer bidirektionalen Kommunikation. Auch können die Sender und Empfänger einfacher ausgestaltet sein, was diese günstiger und kompakter werden lassen kann.
  • Mittels einer Kommunikation in einer Richtung kann z.B. eine Anmeldung eines Kochgeschirrs an der Kochstelle ermöglicht werden. Es ist auch möglich einen durch Betätigung eines am Kochgeschirr angeordneten Bedienelementes ein Schaltimpuls oder Schaltzustand vom Kochgeschirr an die Kochstelle übertragen wird.
  • Ferner kann eine Messgröße wie z.B. eine Temperatur vom Kochgeschirr an die Kochstelle übertragen und dort z.B. zur Regelung der Temperatur des Kochprozesses verwendet werden. Auch kann über eine Bedienung am Kochgeschirr z.B. die Auswahl eines Automatikprogramms der Kochstelle erfolgen oder die Leistungsstufe der Kochstelle eingestellt werden. In der entgegengesetzten Kommunikationsrichtung kann z.B. die gewählte Leistungsstufe der Kochstelle von diesem an das Kochgeschirr übertragen werden, um an einer Anzeige des Kochgeschirrs dem Benutzer angezeigt zu werden.
  • Der zu übertragende Schaltzustand kann beispielsweise von einem Bimetallelement erzeugt werden. Somit ist es auf verblüffend einfache Weise möglich eine halbautomatische Bedienung, beispielsweise eines Wasserkochgerätes, bestehend aus einem Wasserkessel und einem Kochfeld, ohne Betätigung des Kochfeldes zu bedienen.
  • So kann zum Beispiel das Aufstellgeräusch des Wasserkessels vom Kochfeld erfasst werden und dieses in eine Betriebsbereitschaft versetzen und/oder mit einer Topferkennung beginnen.
  • Weiter kann die Betätigung eines Schalters am Wasserkessel von dem Kochfeld erfasst werden, woraufhin dieses die Heizeinrichtung zur Erwärmung des Wasserkessels ansteuert.
  • Schließlich wird das Schaltgeräusch des Bimetallelementes vom Kochfeld erfasst und die Heizeinrichtung angeschaltet. Nach einer ergänzenden Ausführungsform ist es möglich, dass das Bimetallelement den Schalter zurückstellt und so dem Benutzer auch optisch den Schaltzustand anzeigt.
  • Das Aufsetzten des Wasserkessels auf das Kochfeld und/oder die Betätigung des Schalters und/oder die Bewegung des Bimetallelementes können Körperschall erzeugen, welcher an das Kochfeld übertragen von selbigem empfangen und ausgewertet wird. Ergänzend oder alternativ hierzu ist es auch möglich, dass mit dem Aufsetzten des Wasserkessels auf das Kochfeld und/oder der Betätigung des Schalters und/oder der Bewegung des Bimetallelementes eine elektrische Spannung erzeugt wird. Diese wird zwar verhältnismäßig gering sein und nur kurz auftreten, dennoch wird es mit der so gewonnenen Energie ein Funksignal an das Kochfeld zu senden.
  • Das Funksignal und/oder das Körperschallsignal kann auch weitergehende Informationen enthalten als nur die genannten Zustandsänderungen. Beispielsweise kann zu diesem Zeitpunkt der Füllstand im Wasserkessel oder eine Kennung, wie für den Topfbodendurchmesser, an das Kochfeld übertragen werden.
  • Die Erzeugung derartig kleiner Energiemengen wird auch als Energy Harvesting bezeichnet. Die vorstehende Erläuterung der Erfindung ist nicht auf Wasserkessel beschränkt. Der Wasserkessel wird hier exemplarisch für ein Gargeschirr verwendet. Ein anderer synonymer Begriff für Gargeschirr ist Kochgeschirr.
  • Durch die Aussendung eines insbesondere komplexen Körperschallsignals ist es möglich veränderbare Daten auszutauschen. Unter einem komplexen Körperschallsignal wird ein Signal verstanden, welches mehrere Impulse umfasst oder über eine Zeitdauer eine signifikante Änderung in zumindest einer charakteristischen Eigenschaft, beispielsweise der Pulsweite und/oder der Frequenz und/oder der Amplitude aufweist. Bei der Verwendung von mehreren aufeinanderfolgenden Impulsen können sich die einzelnen Impulse hinsichtlich ihrer charakteristischen Eigenschaften unterscheiden.
  • Die Kommunikation mittels Körperschallsignal ist aber auch beidseitig möglich. Hierdurch können umfangreichere und komfortablere Bedienungsmöglichkeiten geschaffen werden. Beispielsweise können die zuvor beschriebenen Funktionen miteinander kombiniert eingesetzt werden, wie z.B. die Einstellung der Leistungsstufe der Kochstelle am Kochgeschirr und die Rücksendung der eingestellten Leistungsstufe von der Kochstelle an das Kochgeschirr, um dort dem Benutzer angezeigt zu werden.
  • Über die Kommunikation zwischen Kochstelle und Kochgeschirr mittels Körperschall kann auch eine Ortung des Kochgeschirrs auf einer Kochstelle von mehreren Kochstellen eines Kochfeldes erfolgen, so dass die Anweisungen, die vom dem Kochgeschirr ausgesendet werden, der richtigen Kochstelle zur Umsetzung zugeordnet werden können. Auch kann eine Identifikation eines Kochgeschirrs durch die Kochstelle erfolgen, um z.B. eine bestimmte Art von Kochgeschirr zu bestimmen und die Auswahl der Automatikprogramme bzw. deren zur Verfügung stehender Leistungsstufen vorzugeben. Auch kann durch die Identifikation eines individuellen Kochgeschirrs z.B. ein unterbrochener Kochprozess wieder fortgesetzt werden, falls das identifizierte Kochgeschirr zwischenzeitlich von der Kochstelle genommen wurde. Ferner kann über eine regelmäßige Kommunikation wie z.B. ein periodisches Körperschallsignal vom Kochgeschirr an die Kochstelle z.B. eine Überwachung der Anwesenheit eines Kochgeschirrs auf der Kochstelle während des Kochprozesses erfolgen.
  • Zur Bedienung der zuvor beschriebenen Funktionen sowohl seitens der Kochstelle als auch seitens des Kochgeschirrs bzw. zum Auslösen der Körperschallsignale können verschiedenen Mechanismen und Elemente eingesetzt werden. Am Kochgeschirr kann dies z.B. über einen Druckknopf, einen Drehknopf, einen Schieber, ein Daumenrad, einen Drehgriff, einen Knebel, einen Hebel, ein Jog-Dial (Bedienelement mit Funktionen drehen, drücken, horizontal und vertikal schieben bzw. kippen) etc. erfolgen, welche jeweils einfach oder mehrfach vorhanden sein können. Diese Elemente können jeweils am Griff des Kochgeschirrs, am Deckel des Kochgeschirrs oder am Kochgeschirr selbst angeordnet sein. Die Bedienung bzw. das Auslösen der Körperschallsignale an der Kochstelle kann z.B. über einen Druckknopf, einen Drehknopf, einen Schieber, ein Daumenrad, ein Jog-Dial etc. erfolgen.
  • Vorzugsweise kann die Umsetzung einer Kommunikation mittels Körperschallsignalen zwischen Kochstelle und Kochgeschirr derart erfolgen, dass die erste Kochstelle ausgebildet ist, wenigstens ein Körperschallsignal zum Kochgeschirr hin auszusenden, und dass das Kochgeschirr ausgebildet ist, das Körperschallsignal von der ersten Kochstelle zu empfangen, und bzw. oder dass das Kochgeschirr ausgebildet ist, wenigstens ein Körperschallsignal zur ersten Kochstelle hin auszusenden, und dass die erste Kochstelle ausgebildet ist, das Körperschallsignal vom Kochgeschirr zu empfangen. Das Aussenden des Körperschallsignals kann mittels einer Körperschallquelle als Körperschallsender und das Empfangen mittels eines Körperschallempfängers erfolgen.
  • Die Körperschallquelle und bzw. oder der Körperschallempfänger kann im Kochgeschirr vorzugsweise im Boden angeordnet sein, so dass diese bzw. dieser möglichst nah an der Kochstelle eingesetzt werden kann. Dies kann die Strecke der Signalübertragung kurz halten und hierdurch die Qualität der Signalübertragung verbessern bzw. die hierfür erforderliche Energie reduzieren. Auf der Seite der Kochstelle kann die Körperschallquelle und bzw. oder der Körperschallempfänger aus den gleichen Gründen vorzugsweise nah an der dem Kochgeschirr zugewandten Fläche der Kochstelle angeordnet sein.
  • Ferner kann die Körperschallquelle und bzw. oder der Körperschallempfänger sowohl auf der Seite der Kochstelle als auch auf der Seite des Kochgeschirrs vorzugsweise jeweils mittig in der dem Kommunikationspartner zugewandten Fläche angeordnet sein. Hierdurch kann die Körperschallquelle und bzw. oder der Körperschallempfänger im Allgemeinen möglichst nah am Kommunikationspartner eingesetzt werden, weil üblicherweise das Kochgeschirr mittig auf der Kochstelle betrieben wird. Dies kann ebenfalls zu einer möglichst kurzen Kommunikationsstrecke führen.
  • Die Körperschallquelle und bzw. oder der Körperschallempfänger können auf der Seite des Kochgeschirrs möglichst senkrecht nach unten zur Kochstelle hin angeordnet sein. Dies gilt vorzugsweise ebenso für die Anordnung der Körperschallquelle und bzw. oder des Körperschallempfänger auf der Seite der Kochstelle, d.h. zum Kochgeschirr hin. Dies kann eine gerichtete Kommunikation mittels Körperschall in dieser Richtung begünstigen und eine Kommunikation in andere Richtungen möglichst vermeiden. Hierdurch kann die Kommunikation mit möglichst geringer Energie erfolgen. Ferner kann eine Identifikation des Kochgeschirrs auf der Kochstelle gegenüber anderen Kochstellen vereinfacht werden, weil die Signalübertragung in der gerichteten Richtung deutlich stärker als in den anderen Richtungen sein und hierdurch leichter und sicherer identifiziert werden kann. Alternativ können auch mehrere Körperschallempfänger um die Kochstelle herum oder um ein Kochfeld mit mehreren Kochstellen herum angeordnet sein, um z.B. mittels Triangulation der Körperschallsignalkommunikation ein Kochgeschirr zu erkennen bzw. das Kochgeschirr einer Kochstelle zuzuordnen.
  • Gemäß einem Aspekt der vorliegenden Erfindung ist die erste Kochstelle ausgebildet, in Abhängigkeit eines vom Kochgeschirr empfangenen Körperschallsignals eine Kochstelleneinstellung vorzunehmen, insbesondere ein vorbestimmtes Kochprogramm zu starten und bzw. oder eine vorbestimmte Leistungsstufe einzustellen. Auf diese Art und Weise kann die Bedienung der Kochstelle über Körperschallsignale vom Kochgeschirr aus erfolgen, so dass auf Bedienelemente an der Kochstelle teilweise oder vollständig verzichtet werden kann. Dies kann zu einer einfachen, intuitiven und komfortablen Bedienung des Kochprozesses für den Benutzer führen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist bzw. weisen die erste Kochstelle und bzw. oder das Kochgeschirr wenigstens eine erste Körperschallquelle auf, welche ausgebildet ist bzw. sind, mittels elektrischer Energie ein Körperschallsignal zu erzeugen. Beispielsweise kann ein Körperschallsignal mittels eines piezoelektrischen Aktors, der mit elektrischer Energie betrieben werden kann, an der Kochstelle und bzw. oder am Kochgeschirr erzeugt werden. Die Erfassung der piezoelektrisch erzeugten Schwingungen kann an der Kochstelle und bzw. oder am Kochgeschirr mittels eines Körperschallsensors oder mehrerer Körperschallsensoren erfolgen. Vorzugsweise ist der Körperschallsensor ein Beschleunigungssensor. Da piezoelektrische Aktoren als Schwingungserzeuger erprobt sind, kann hierdurch eine sichere und verlässliche Art der Erzeugung eines Körperschallsignals bereitgestellt werden. Auch kann auf diese Art und Weise ein definiertes und sicher reproduzierbares Körperschallsignal erzeugt werden. Die hierfür erforderliche elektrische Energie kann an der Kochstelle über dessen elektrische Versorgung bereitgestellt werden. Am Kochgeschirr kann die elektrische Energie durch einen fest angeordneten oder austauschbaren elektrischen Energiespeicher wie z.B. eine Batterie, einen Akkumulator oder einen Kondensator bereitgestellt oder bei Bedarf direkt erzeugt werden.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist bzw. weisen die erste Kochstelle und bzw. oder das Kochgeschirr ferner wenigstens einen elektrischen Generator auf, welcher bzw. welche ausgebildet ist bzw. sind, die elektrische Energie für die erste Körperschallquelle zu erzeugen. Hierdurch kann auf eine separate Bereitstellung von elektrischer Energie z.B. durch elektrische Speicher wie eine festeingebaute oder austauschbare Batterie bzw. einen entsprechenden Akkumulator verzichtet werden. Vielmehr kann die Erzeugung elektrischer Energie in dem benötigten Maße und in dem Moment direkt an der Kochstelle und bzw. oder am Kochgeschirr erfolgen, wenn sie benötigt wird.
  • Die elektrische Energieerzeugung kann mittels sog. Energy harvesting erfolgen, z.B. durch Erzeugung von elektrischer Energie am Kochgeschirr durch eine Bewegung des Kochgeschirrs wie z.B. durch Drehen des Kochgeschirrs, durch Hochheben des Kochgeschirrs sowie Absetzen des Kochgeschirrs auf der Kochstelle. Die Erzeugung elektrischer Energie kann auch durch Betätigung von Elementen wie z.B. über Druckknopf, Drehknopf, Schieber, Daumenrad, Drehgriff, Knebel, Hebel, Jog-Dial etc. erfolgen. Derartige Elemente können jeweils am Griff, am Deckel oder am Topf angeordnet sein. In allen Fällen kann auf einen Energiespeicher, insbesondere am Kochgeschirr, verzichtet werden, welcher ggfs. aufgebraucht und dann von extern aufgeladen oder ausgetauscht werden müsste.
  • Eine weitere Möglichkeit der Erzeugung elektrischer Energie ist es die Bewegungsenergie eines Bimetalls zu nutzen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist die erste Kochstelle und bzw. oder das Kochgeschirr ferner wenigstens einen elektrischen Energiespeicher auf, welcher bzw. welche ausgebildet ist bzw. sind, die elektrische Energie für die erste Körperschallquelle bereitzustellen. Auf diese Weise kann die elektrische Energie zur Erzeugung des Körperschallsignals mittels elektrischem Energiespeicher an der Kochstelle und bzw. oder am Kochgeschirr zur Verfügung gestellt werden, so dass auf eine Erzeugung elektrischer Energie an der Kochstelle und bzw. oder am Kochgeschirr verzichtet werden kann. Dies kann einfacher und günstiger sein. Der elektrische Energiespeicher kann aufladbar und bzw. oder austauschbar sein. Beispielsweise kann als elektrischer Energiespeicher eine Batterie oder ein Akkumulator verwendet werden.
  • Es kann jedoch auch ein elektrischer Energiespeicher in Kombination mit einem elektrischen Generator vorhanden sein, um kurzzeitig Energie zwischen der Erzeugung durch den elektrischen Generator und der Nutzung durch die Körperschallquelle zwischen zu speichern. Alternativ oder zusätzlich kann dieser elektrische Energiespeicher zu einem beliebigen Zeitpunkt durch einen elektrischen Generator gespeist und aufgeladen werden, um die gespeicherte elektrische Energie zu einem beliebigen späteren Zeitpunkt wieder abzugeben. Dies ist vorteilhaft, weil der elektrische Energiespeicher weder durch elektrische Anschlüsse noch zum Austausch von außen zugänglich sein muss, was den Schutz des elektrischen Energiespeichers und der übrigen Elektrik vor z.B. Feuchtigkeit vereinfachen kann. Auch können sichtbare elektrische Anschlüsse bzw. eine Austauschmöglichkeit wie z.B. eine Klappe eines Batteriefachs vermieden werden, weil diese den optischen Eindruckt der Kochstelle bzw. des Kochgeschirrs für den Benutzer beeinträchtigen könnten.
  • Alternativ kann ein derartiger elektrischer Energiespeicher austauschbar und bzw. oder von extern zusätzlich aufladbar sein. Dies kann einfacher und günstiger sein, weil auf einen elektrischen Generator verzichtet werden kann. Ferner kann dies verlässlicher und für den Benutzer gewohnter sein, weil bei Bedarf ein vollaufgeladener elektrischer Energiespeicher eingesetzt bzw. von außen durch Aufladung herbeigeführt werden kann.
  • Der elektrische Energiespeicher kann auch ein Kurzzeitenergiespeicher wie z.B. ein Kondensator sein, welcher z.B. durch Bewegung des Kochgeschirrs wie z.B. durch Drehen des Kochgeschirrs, durch Hochheben des Kochgeschirrs und Absetzen des Kochgeschirrs auf der Kochstelle für eine zeitnahe Nutzung mit elektrischer Energie aufgeladen werden kann.
  • Sind mehrere Körperschallquelle an der Kochstelle und bzw. oder am Kochgeschirr vorhanden, so können zumindest mehrere und vorzugsweise alle Körperschallquelle durch einen gemeinsamen elektrischen Energiespeicher und bzw. oder durch einen gemeinsamen elektrischen Generator versorgt werden. Auch kann wenigstens eine Körperschallquelle durch einen elektrischen Energiespeicher und zeitlich versetzt oder zeitgleich eine andere Körperschallquelle durch einen elektrischen Generator versorgt werden. Dies kann die elektrische Energieversorgung einfacher und damit günstiger gestalten. Dies gilt sinngemäß ebenso für weitere elektrische Verbraucher der Kochstelle und bzw. oder des Kochgeschirrs wie z.B. Anzeigeelemente, Sensoren, Steuerungseinheiten, Regelungseinheiten etc.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist die erste Kochstelle und bzw. oder das Kochgeschirr wenigstens eine erste Körperschallquelle auf, welche ausgebildet ist bzw. sind, das Körperschallsignal ohne elektrische Energie zu erzeugen. Hierdurch kann eine Kommunikation mittels Körperschallsignal ohne jegliche elektrische Energie im Kochsystem ermöglicht werden. Dies kann die Erzeugung des Körperschallsignals vereinfachen und die Körperschallquelle als Sender einfacher und günstiger gestalten, weil auf elektrische Leitungen, elektrische Isolation, elektrischen Generator und bzw. oder elektrischen Energiespeicher verzichtet werden kann. Dies kann gerade am Kochgeschirr sehr vorteilhaft sein. Eine solche Körperschallquelle kann beispielsweise ein Bimetallelement sein.
  • Die Körperschallerzeugung kann in diesem Fall z.B. mittels mechanischer Verformung wie bei einem Knackfrosch-Taster oder mittels magnetischer Anziehung bzw. Abstoßung erfolgen. Der Empfang eines derartigen Körperschallsignals kann mittels Vibrationssensor erfolgen. Die Erzeugung eines derartigen Körperschallsignals kann z.B. durch Drücken eines Tasters, durch Schieben eines Schiebers, durch Drehen eines Griffs etc. erfolgen. Hierbei kann das Körperschallsignal direkt ohne Umweg über eine elektrische Energie erzeugt werden. Vorteilhaft ist gerade bei der Verwendung dieser Art der Körperschallerzeugung am Kochgeschirr, dass dort rein passive Elemente verwendet werden können, welche einfach und robust sein können, so dass sie eine hohe Lebensdauer aufweisen können.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist die erste Kochstelle und bzw. oder das Kochgeschirr wenigstens ein erstes Bedienelement auf, welches ausgebildet ist, bei Betätigung die Erzeugung eines Körperschallsignals auszulösen. Falls die Körperschallquelle mit elektrischer Energie arbeitet, kann durch das erste Bedienelement elektrische Energie von einem elektrischen Energiespeicher zur Körperschallquelle geleitet oder mittels eines Generators erzeugt und direkt von der Körperschallquelle genutzt werden. Falls die Körperschallquelle ohne elektrische Energie arbeitet, kann durch das erste Bedienelement das Körperschallsignal direkt erzeugt bzw. ausgelöst werden.
  • Die Körperschallquelle kann auf ein bestimmtes Körperschallsignal ausgelegt sein, so dass durch die Betätigung des ersten Bedienelements der elektrischen oder nicht-elektrischen Körperschallquelle das bestimmte erste Körperschallsignal ausgelöst werden kann. Dies kann die Ausgestaltung des ersten Bedienelements, der ersten Körperschallquelle sowie deren Verbindung vereinfachen und damit günstiger und ggfs. kompakter gestalten. Das Bedienelement kann z.B. ein Druckknopf, ein Drehknopf, ein Schieber, ein Daumenrad, ein Drehgriff, ein Knebel, ein Hebel, ein Jog-Dial etc. sein.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung ist das erste Bedienelement ausgebildet, durch mehrfacher Betätigung innerhalb eines vorbestimmten Zeitraums die Erzeugung einer Gruppe von identischen Körperschallsignalen auszulösen, welche ein resultierendes Körperschallsignal bilden. Durch mehrmaliges Betätigen des Bedienelements wie z.B. eines Druckknopfes kann wie beim Morsen eine Signalgruppe identischer Körperschallsignale erzeugt werden, z.B. durch mehrfache Betätigung desselben Bedienelements kurz hintereinander innerhalb eines vordefinierten Zeitraums, so dass verschiedene resultierende Körperschallsignale erzeugt werden können. In diesem Fall wird unter einem Körperschallsignal auch eine Folge von einzelnen Körperschallsignalen verstanden, welche gemeinsam ein resultierendes Körperschallsignal bilden. Auf diese Weise können z.B. durch Bedienung am Kochgeschirr zwischen verschiedenen Automatikprogrammen der Kochstelle ausgewählt und bzw. oder die Leistungsstufe der Kochstelle eingestellt werden.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung ist das erste Bedienelement ausgebildet, die Erzeugung unterschiedlicher Körperschallsignale auszulösen. Die Unterscheidung kann z.B. nach der Frequenz und bzw. oder nach der Amplitude in verschiedene einzelne Körperschallsignale erfolgen. Auch können unterschiedliche Körperschallsignale durch Signalfolgen ermöglicht werden, d.h. mehrere einzelne Signale, die gleich oder unterschiedlich in Frequenz und bzw. oder Amplitude sind, können ein Signalwort wie z.B. beim Morsen bilden. Diese können z.B. durch unterschiedliche Stellungen eines Bedienelements mit jeweils unterschiedlichem Körperschallsignal erzeugt werden, z.B. durch Bewegung des Bedienelements in die nächste Stellung, z.B. bei einem Drehknopf, einem Schieber, einem Daumenrad, einem Drehgriff etc. Hierdurch kann eine umfangreiche Kommunikation zwischen Kochstelle und Kochgeschirr durch unterschiedliche Körperschallsignale erfolgen.
  • Durch unterschiedliche Körperschallsignale kann auch eine Unterscheidung des Kochgeschirrs sowie der Kochstelle ermöglicht werden. Beispielsweise können unterschiedliche Arten von Kochgeschirr wie z.B. Wasserkessel, Bratpfanne etc. ihre Art durch ein unterschiedliches Körperschallsignal nach Frequenz und bzw. oder Amplitude anzeigen.
  • Ein bevorzugtes Signal zur Erfassung des Kochzustandes ist das Geräusch welches ein Bimetallelement bei der Rückstellung erzeugt. Erreicht das Wasser den Kochzustand wird das Bimetallelement entsprechend erwärmt und ändert seine Form. Diese Formänderung wird bei einem herkömmlichen Wasserkocher genutzt um die die Zufuhr elektrischer Energie zu dem im Wasserkocher verbauten Heizkörper zu unterbinden. Bei der Formänderung erzeugt das Bimetallelement auch ein deutlich wahrnehmbares Geräusch. Dieses Geräusch ist auf Grund seiner Amplitude und Rauschverhalten deutlich leichter zu erfassen als ein Siedegeräusch. Insbesondere jedoch geht die Formänderung mit einer kurzzeitigen Vibration im Wasserkocher einher. Vibration und Geräusch können sehr gut über Körperschall gegebenenfalls sogar mittels einem externen, also einem in einem anderen Gerät verbauten Sensor, beispielsweise einem Mikrofon, erfasst werden.
  • Weiterhin ist es möglich mehrere, bei unterschiedlichen Temperaturen reagierende Bimetallelemente vorzusehen und durch deren unterschiedliche Rückstellgeräusche einen Temperaturverlauf zu erfassen.
  • Im Sinne dieser Erfindung ist der Begriff Bimetall nicht beschränkt auf die Verwendung vom Metall als Konstruktionsmaterial zu verstehen. Grundsätzlich ist der Bimetall-Effekt auch mit anderen, nichtmetallischen Materialien zu erreichen. Der Bimetall-Effekt benötigt lediglich einen aus zwei elastischen Schichtmaterialien unterschiedlicher Wärmeausdehnung zusammengesetzten Schichtkörper. Ein Bimetallelement kann also beispielsweise aus einer Keramik und/oder einem Kunststoff und/oder einer Metalllegierung bestehen.
  • Ebenso können verschiedene Kochstellen eines Kochfeldes sich durch ein unterschiedliches Körperschallsignal nach Frequenz und bzw. oder Amplitude identifizieren. Ebenso kann durch unterschiedliche Körperschallsignale eine Programmauswahl sowie eine Auswahl der Leistungsstufe eines Programms ermöglicht werden. Dabei können die unterschiedlichen Körperschallsignale mit demselben Bedienelement erzeugbar sein, was Platz an der Kochstelle bzw. am Kochgeschirr sparen kann.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist die erste Kochstelle und bzw. oder das Kochgeschirr wenigstens ein zweites Bedienelement auf, wobei das erste Bedienelement und das zweite Bedienelement ausgebildet sind, bei jeweiliger Betätigung die Erzeugung eines unterschiedlichen Körperschallsignals auszulösen. Hierdurch können die Funktionen, wie zuvor beschrieben, mittels wenigstens zweier verschiedener Bedienelemente ausgelöst werden, welche jeweils ein unterschiedliches Körperschallsignal erzeugen können. Die Unterscheidung kann durch Frequenz und bzw. oder Amplitude und bzw. Signalfolge erfolgen.
  • Dies kann die Unterscheidbarkeit der unterschiedlichen Körperschallsignale und damit auch deren Erkennbarkeit verbessern und vereinfachen. Auch kann die Zuordnung der unterschiedlichen Körperschallsignale und deren unterschiedlichen Wirkung zu unterschiedlichen Bedienelementen die Handhabung für den Benutzer vereinfachen, weil z.B. über ein erstes Bedienelement eine Art von Körperschallsignal zur Auswahl eines Automatikprogramms der Kochstelle und über ein zweites Bedienelement eine andere Art von Körperschallsignal zur Auswahl der Leistungsstufe des gewählten Automatikprogramms verwendet werden kann.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist das Kochsystem ferner eine zweite Kochstelle auf, welche ausgebildet ist, mit dem Kochgeschirr eine Kommunikation mittels Körperschallsignal auszuführen, wobei die erste Kochstelle und bzw. oder die zweite Kochstelle ausgebildet ist bzw. sind, dasselbe Körperschallsignal des Kochgeschirrs zu empfangen und aus einem Laufzeitunterschied und bzw. oder aus einem Amplitudenunterschied des jeweils empfangenen Körperschallsignals das Kochgeschirr einer der beiden Kochstellen zuzuordnen. Diese Funktion kann auch durch ein Kochfeld übernommen werden, welchem beide Kochstellen zuzuordnen sind.
  • Hierdurch kann eine automatische Zuordnung des Kochgeschirrs zur Kochstelle erfolgen, auf dem das Kochgeschirr steht. Dies kann z.B. durch Erfassen des Körperschallsignals an beiden Kochstellen und durch anschließendes Zuordnen des Kochgeschirrs zu der Kochstelle, wo das Körperschallsignal am deutlichsten empfangen wurde. Hierdurch kann selbstständig eine Körperschallkommunikation zwischen den richtigen Kommunikationspartner hergestellt werden. Auch kann durch diesen Automatismus der Bediener von der Notwendigkeit, eine derartige Zuordnung von Kochgeschirr zur Kochstelle herbeizuführen, entlastet werden. Ferner kann auf diese Art und Weise auch eine Sicherheitsfunktion dahingehend realisiert werden, dass lediglich die richtige Kochstelle aktiviert wird bzw. aktiviert werden kann, auf welchem sich das Kochgeschirr befindet.
  • Ebenso kann das Kochgeschirr auf mehreren Kochstellen z.B. innerhalb eines Kochfeldes flexibel eingesetzt werden, da die jeweils genutzte Kochstelle automatisch erkannt bzw. mit diesem eine Kommunikation aufgebaut werden kann. Hierdurch kann es auch ermöglicht werden, dass während eines Kochprozesses das Kochgeschirr von der ersten Kochstelle auf die zweite Kochstelle bewegt und nach Erkennung des Wechsels der Kochstellen von diesen bzw. dem Kochfeld die Kochstelleneinstellungen der ersten Kochstelle an der zweiten Kochstelle eingestellt werden kann, so dass der Kochprozess an der zweiten Kochstelle ohne erneute Einstellungen dort fortgesetzt werden kann.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist das Kochgeschirr wenigstens eine zweite Körperschallquelle auf, welche ausgebildet ist, ein Körperschallsignal zu erzeugen, wobei die erste Kochstelle ausgebildet ist, die Körperschallsignale beider Körperschallsignalquellen des Kochgeschirrs zu empfangen und aus einem Laufzeitunterschied und bzw. oder aus einem Amplitudenunterschied des jeweils empfangenen Körperschallsignals eine Position und bzw. oder Orientierung des Kochgeschirrs auf der ersten Kochstelle zu erkennen. Hierdurch kann eine Position des Kochgeschirrs auf der Kochstelle z.B. von der Mitte der Kochstelle weg in der horizontalen Ebene erkannt werden. Alternativ oder zusätzlich kann eine Orientierung des Kochgeschirrs auf der Kochstelle z.B. durch Drehung um die Hochachse des Kochgeschirrs erkannt werden. Dies kann dazu genutzt werden, Einstellungen der Kochstelle durch Verschieben und bzw. oder Drehen des Kochgeschirrs auf der Kochstelle durchzuführen. Hierdurch können z.B. Automatikprogramme ausgewählt und bzw. oder deren Leistungsstufe eingestellt werden.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung weist das Kochsystem eine Kochstelle mit einer Spuleneinrichtung zur Aussendung eines wechselnden Magnetfeldes auf. Das Kochgeschirr ist dazu ausgebildet, durch ein solches wechselndes Magnetfeld einen individuellen, charakteristischen Körperschall auszusenden. Ein derartiges Brummen und Summen ist bei Induktionsgeschirr bekannt. Da diese Geräusche von individuellen Fertigungstoleranzen abhängen ist das Geräusch eines jeden Geschirrteils individuell und charakteristisch. Weiterhin ist die Kochstelle dazu eingerichtet diesen individuellen, charakteristischen Körperschall zu empfangen und eine Veränderung dieses individuellen Körperschalls zu detektieren.
  • Hierdurch wird es möglich, dass bereits ohne weitere Einrichtungen beispielsweise die Temperatur des Kochgeschirrs bestimmt werden kann. Denn die Temperatur hat einen Einfluss auf die Schallgeschwindigkeit und/oder die Frequenz und/oder die Amplitude des Schalls. Wenn sich der individuellen, charakteristischen Körperschall des Kochgeschirrs mit der Temperatur verändert und diese Änderung des Körperschalls erfasst und ausgewertet wird, ist ein Rückschluss auf die Temperatur des Kochgeschirrs möglich.
  • Die Bestimmung der Temperatur ist auch ohne en wechselndes Magnetfeld oder auch bei Geschirrteil, welches angeregt durch ein wechselndes Magnetfeld keine oder nur extrem schwache Geräusche aussendet, möglich. Hierzu bedarf es einer Körperschallquelle am Kochgeschirr wie vorstehend ausführlich beschrieben. Da dieses Körperschallsignal gleichermaßen von der Temperatur des Kochgeschirrs beeinflusst wird, kann durch das im Kochfeld detektierte Signal vom Gargeschirr - genauer dessen Änderung im zeitlichen Verlauf - auch auf die Temperatur des Gargeschirrs zurückgeschlossen werden. So kann Kommunikation durch Körperschall selbst zur Bestimmung der Temperatur herangezogen werden.
  • Die vorliegende Erfindung betrifft auch ein Kochfeld mit zumindest einer Kochstelle zur Verwendung in einem Kochsystem wie zuvor beschrieben, wobei die Kochstelle und/oder das Kochfeld ausgebildet ist, eine Kommunikation mit einem Kochgeschirr mittels Körperschallsignal auszuführen.
  • Die vorliegende Erfindung betrifft auch ein Kochgeschirr zur Verwendung in einem Kochsystem wie zuvor beschrieben, wobei das Kochgeschirr ausgebildet ist, eine Kommunikation mit einer Kochstelle und/oder einem Kochfeld mittels Körperschallsignal auszuführen.
    Unter dem Begriff Kochgeschirr werden auch mobile Vorrichtungen verstanden, die einen eigenen Energiewandler aufweisen und zum Behandeln von Lebensmitteln vorgesehen sind. Dies können beispielsweise ein Wasserkocher, ein Toaster, ein Eierkocher, ein Waffeleisen oder ein Blender sein. Wobei diese Vorrichtungen elektrische Energie durch induktive Übertragung aus der Kochstelle erhalten und diese in Wärmeenergie und/oder Bewegungsenergie umwandeln. Durch die Möglichkeit der Übertragung einer gewünschten Leistungsstufe kann eine solche Vorrichtung mittels des Körperschalls die zum Betrieb erforderliche Energie von der Kochstelle abrufen. Derartige Vorrichtungen bieten dem Benutzer als Zubehör mit der genannten Kommunikation zum Kochfeld einen großen Vorteil. Die Geräte werden kabellos versorgt und die Energieübertragung erfolgt nur bei Bedarf. So wäre die gewohnte Bedienung am Gerät - zum Beispiel Taste drücken am Toaster - und die Bereitstellung der passenden Energie durch das Kochfeld viel leichter als bisher zu realisieren.
  • Mehrere Ausführungsbeispiele und weitere Vorteile der Erfindung werden nachstehend im Zusammenhang mit den folgenden Figuren erläutert. Darin zeigt:
    • Fig. 1
    eine perspektivische schematische Darstellung eines erfindungsgemäßen Kochsystems in einem ersten Ausführungsbeispiel;
    Fig. 2
    eine seitliche schematische Schnittdarstellung der Fig. 1;
    Fig. 3
    eine seitliche schematische Schnittdarstellung eines erfindungsgemäßen Kochsystems in einem zweiten Ausführungsbeispiel;
    Fig. 4
    eine seitliche schematische Schnittdarstellung eines erfindungsgemäßen Kochsystems in einem dritten Ausführungsbeispiel;
    Fig. 5
    eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs eines erfindungsgemäßen Kochsystems in einem vierten Ausführungsbeispiel;
    Fig. 6
    eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs eines erfindungsgemäßen Kochsystems in einem fünften Ausführungsbeispiel;
    Fig. 7
    eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs eines erfindungsgemäßen Kochsystems in einem sechsten Ausführungsbeispiel; und
    Fig. 8
    eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs eines erfindungsgemäßen Kochsystems in einem siebten Ausführungsbeispiel.
  • Fig. 1 zeigt eine perspektivische schematische Darstellung eines erfindungsgemäßen Kochsystems 1 in einem ersten Ausführungsbeispiel. Fig. 2 zeigt eine seitliche schematische Schnittdarstellung der Fig. 1.
  • Das Kochsystem 1 weist ein Kochfeld 2 auf. Das Kochfeld 2 weist eine erste Kochstelle 20 und eine zweite Kochstelle 22 auf. Weitere Kochstellen sind vorhanden, werden jedoch nicht näher betrachtet und bezeichnet. Sowohl die erste Kochstelle 20 als auch die zweite Kochstelle 22 weist jeweils einen Körperschallsensor 21, 23 auf, der jeweils mittig unter der Kochstelle 20, 22 angeordnet und nach oben hin ausgerichtet angeordnet ist. Die Körperschallsensoren 21, 23 sind Beschleunigungssensoren 21, 23.
  • Auf der ersten Kochstelle 20 ist ein Kochgeschirr 3 in Form eines Kochtopfes 3 angeordnet. Der Kochtopf 3 weist einen Kochtopfkörper 30 auf, in dem ein Gargut etc. aufgenommen werden kann. Der Kochtopfkörper 30 weist seitlich einen Griff 31 auf, mit dem der Kochtopf 3 von einem Benutzer angefasst und angehoben werden kann.
  • In diesem ersten Ausführungsbeispiel weist der Kochtopf 3 an seinem Boden mittig eine erste Körperschallquelle 32 auf, welche nach unten zur ersten Kochstelle 20 hin ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung kann eine gerichtete Kommunikation mittels Körperschall zwischen dem Kochtopf 3 und der ersten Kochstelle 20 begünstigen. Die erste Körperschallquelle 32 ist in diesem Ausführungsbeispiel ein piezoelektrischer Aktor 32, welcher von einem elektrischen Energiespeicher 35 in Form einer Batterie 35 mit elektrischer Energie versorgt werden kann. An dem Griff 31 ist ferner ein erstes Bedienelement 36 in Form eines Druckknopfes 36 vorhanden, welcher vom Benutzer gedrückt werden kann.
  • Wird der Druckknopf 36 vom Benutzer gedrückt, so wird die erste Körperschallquelle 32 von der Batterie 35 mit elektrischer Energie versorgt, so dass hierdurch die Aussendung eines vorbestimmten Körperschallsignals veranlasst wird. Dieses Körperschallsignal kann von dem Körperschallsensor 21 der ersten Kochstelle 20 empfangen und durch den Körperschallsensor 21 selbst, durch die erste Kochstelle 20 oder durch das Kochfeld 2 bzw. dessen Steuerung und bzw. oder Regelung verarbeitet werden. Hierdurch kann z.B. eine Identifikation des Kochtopfes 3 z.B. als "Wasserkocher" an der ersten Kochstelle 20 erfolgen, wodurch gleichzeitig ein entsprechendes Automatikprogramm wie z.B. "Wasserkochen" gestartet werden kann. Dann kann z.B. durch mehrmaliges Drücken des Druckknopfes 36 durch den Benutzer die Auswahl der Leistungsstufe des gewählten Automatikprogramms erfolgen.
  • Auf diese Weise kann der Benutzer von diesen Schritten teilweise entlastet werden, weil gewisse Informationen zwischen dem Kochtopf 3 und der ersten Kochstelle 20 automatisch ausgetauscht werden. Auch kann die Bedienung für den Benutzer einfacher und schneller sein, weil der zum Starten des Kochprozesses mit der gewünschten Leistungsstufe die Hand nicht mehr vom Griff 31 des Kochtopfes 30 nehmen muss. Ferner kann diese Bedienung über eine sichere Kommunikation im Sinne eines Ausschlusses einer möglichen Fernwirkung zwischen Kochtopf 3 und der ersten Kochstelle 20 erfolgen, da die Kommunikation nur dann stattfinden kann, falls sich der Kochtopf 3 überhaupt auf der ersten Kochstelle 20 bzw. auf dem Kochfeld 2 befindet.
  • Fig. 3 zeigt eine seitliche schematische Schnittdarstellung eines erfindungsgemäßen Kochsystems 1 in einem zweiten Ausführungsbeispiel. In diesem Fall weist der Kochtopf 3 der Fig. 2 anstelle eines elektrischen Energiespeichers 35 einen elektrischen Generator 34 auf, welcher durch das erste Bedienelement 36 betätigt werden kann. Hierdurch kann die elektrische Energie, die die erste Körperschallquelle 32 zur Erzeugung eines Körperschallsignals benötigt, direkt und ohne Speicherung dann erzeugt werden, sobald das erste Bedienelement 36 betätigt wird.
  • Fig. 4 zeigt eine seitliche schematische Schnittdarstellung eines erfindungsgemäßen Kochsystems 1 in einem dritten Ausführungsbeispiel. In diesem Ausführungsbeispiel wird auf eine elektrische Erzeugung von Körperschallsignalen verzichtet, so dass auch keine erste Körperschallquelle 32 in Form eines piezoelektrischen Aktors 32 vorhanden ist. Vielmehr ist am ersten Bedienelement 36 ein Knackfrosch-Taster 32 angeordnet, welcher durch mechanische Verformung ein Körperschallsignal aussenden kann, sobald der Knackfrosch-Taster 32 durch das erste Bedienelement 36 betätigt wird.
  • Fig. 5 zeigt eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs 3 eines erfindungsgemäßen Kochsystems 1 in einem vierten Ausführungsbeispiel. Hier sind ein erstes Bedienelement 36 und ein zweites Bedienelement 37 am Griff 31 des Kochtopfes 3 angeordnet. Beide Bedienelemente 36, 37 sind Druckknöpfe 36, 37, welche dieselbe Körperschallquelle 32 oder unterschiedliche Körperschallquellen (nicht dargestellt) betätigen können. Die Körperschallquellen 32 können elektrisch und bzw. oder nicht-elektrisch sein.
  • In jedem Fall wird durch das erste Bedienelement 36 eine erste Art von Körperschallsignal und durch das zweite Bedienelement 37 eine zweite Art von Körperschallsignal ausgelöst. Die Körperschallsignale der beiden Bedienelemente 36, 37 können sich durch ihre Frequenz, ihre Amplitude und bzw. oder ihre Signalfolge unterscheiden. Diese Unterscheidung kann von der ersten Kochstelle 20 erkannt werden.
  • Hierdurch kann durch das erste Bedienelement 36 eine Art von Körperschallsignal bewirkt werden, welche z.B. der Auswahl eines Automatikprogramms der ersten Kochstelle 20 dient. Durch z.B. mehrfaches Betätigen des ersten Bedienelements 36 kann vom Benutzer durch die zur Verfügung stehenden Automatikprogramme durchgeschaltet werden, bis das gewünschte Automatikprogramm ausgewählt ist bzw. die Auswahl wieder von Vorne beginnt. Durch das zweite Bedienelement 37 kann eine unterschiedliche Art von Körperschallsignal bewirkt werden, welche z.B. der Auswahl der Leistungsstufe des ausgewählten Automatikprogramms der ersten Kochstelle 20 dienen kann. Auch hier kann z.B. durch mehrfaches Betätigen des zweiten Bedienelements 37 die Leistungsstufe z.B. erhöht werden, bis die gewünschte Leistungsstufe erreicht ist bzw. die Auswahl der Leistungsstufen wieder von vorne beginnt.
  • Fig. 6 zeigt eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs 3 eines erfindungsgemäßen Kochsystems 1 in einem fünften Ausführungsbeispiel. In diesem Fall ist das erste Bedienelement 36 in Form eines Drehknopfes 36 an dem Kochtopfkörper 30 angeordnet, so dass durch Drehung des Drehknopfes 36 unterschiedliche Körperschallsignale ausgelöst werden können, welche jeweils das ausgewählte Automatikprogramm oder dessen Leistungsstufe an die erste Kochstelle 20 kommunizieren können. Für den Benutzer ist die ausgewählte Einstellung mittels einer Markierung 38 am Kochtopfkörper 30 ablesbar.
  • Fig. 7 zeigt eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs 3 eines erfindungsgemäßen Kochsystems 1 in einem sechsten Ausführungsbeispiel. In diesem Ausführungsbeispiel stellt das drehbare Ende des Griffs 31 das erste Bedienelement 36 in Form eines Drehgriffs 36 dar. Der Drehgriff 36 ist gegenüber einer Griffhalterung 39 um seine Längsachse drehbar. Der Drehgriff 36 weist eine Markierung 38 auf, welche dem Benutzer die gewählte Einstellung anzeigt.
  • Fig. 8 zeigt eine perspektivische schematische Darstellung eines Kochgeschirrs 3 eines erfindungsgemäßen Kochsystems 1 in einem siebten Ausführungsbeispiel. Hier sind eine erste Körperschallquelle 32 und eine zweite Körperschallquelle 33 am Kochtopf 3 vorhanden, welche von der ersten Kochstelle 20 derart genau in ihrer Position erkannt werden können, so dass die erste Kochstelle 20 eine Orientierung des Kochtopfes 3 in Form einer Drehung um seine Hochachse erkennen kann. Auf diese Weise kann durch die Drehung des Kochtopfes 3 eine Bedienung der ersten Kochstelle 20 erfolgen. Die gewählte Einstellung ist dabei für den Benutzer durch Markierungen 38 auf dem Kochtopfkörper 30 sowie eine Markierung 24 auf der ersten Kochstelle 20 erkennbar.
    • BEZUGSZEICHENLISTE (Teil der Beschreibung)
    • 1
    Kochsystem
    2
    Kochfeld
    20
    erste Kochstelle
    21
    Körperschallsensor wie z.B. Beschleunigungssensor der ersten Kochstelle 20
    22
    zweite Kochstelle
    23
    Körperschallsensor wie z.B. Beschleunigungssensor der zweiten Kochstelle 22
    24
    Markierung einer Kochstelle 20, 22
    3
    Kochgeschirr, Kochtopf
    30
    Kochgeschirrkörper, Kochtopfkörper
    31
    Griff
    32
    erste Körperschallquelle, piezoelektrischer Aktor, Knackfrosch
    33
    zweite Körperschallquelle, piezoelektrischer Aktor, Knackfrosch
    34
    elektrischer Generator
    35
    elektrischer Energiespeicher, Batterie, Akkumulator, Kondensator
    36
    erstes Bedienelement, erster Druckknopf, erster Drucktaster, Drehknopf, Drehgriff
    37
    zweites Bedienelement, zweiter Druckknopf, zweiter Drucktaster
    38
    Markierung am Kochgeschirrkörper 30 bzw. am Kochtopfkörper 30
    39
    Griffhalterung

Claims (16)

  1. Kochsystem (1), mit
    wenigstens einer ersten Kochstelle (20), und
    wenigstens einem Kochgeschirr (3),
    dadurch gekennzeichnet, dass
    die erste Kochstelle (20) und das Kochgeschirr (3) ausgebildet sind, zwischen ihnen eine Kommunikation mittels Körperschallsignalen ausführen zu können und/oder
    die erste Kochstelle (20) und das Kochgeschirr (20) ausgebildet sind ein im oder an dem Kochgeschirr (20) erzeugtes elektromagnetisches Signal von dem Kochgeschirr (20) wenigstens an die erste Kochstelle (20) zu übertragen, wobei das elektromagnetisches Signal mittels einer elektrischen Spannung erzeugbar ist, welche von einer Wandeleinrichtung aus einer Betätigung einer Körperschallquelle (33, 34) und/oder eines Bedienelements (36, 37) des Kochgeschirrs (20) erzeugbar ist.
  2. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 1,
    wobei die erste Kochstelle (20) ausgebildet ist, in Abhängigkeit eines vom Kochgeschirr (3) empfangenen Körperschallsignals eine Kochstelleneinstellung vorzunehmen, insbesondere ein vorbestimmtes Kochprogramm zu starten und/oder eine vorbestimmte Leistungsstufe einzustellen.
  3. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 1 oder 2,
    wobei die erste Kochstelle (20) und/oder das Kochgeschirr (3) wenigstens eine erste Körperschallquelle (32) aufweist/aufweisen, welche ausgebildet ist/sind, mittels elektrischer Energie ein Körperschallsignal zu erzeugen.
  4. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 3,
    wobei die erste Kochstelle (20) und/oder das Kochgeschirr (3) ferner wenigstens einen elektrischen Generator (34) aufweist/aufweisen, welche(r) ausgebildet ist/sind, die elektrische Energie für die erste Körperschallquelle (32) zu erzeugen.
  5. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 3 oder 4,
    wobei die erste Kochstelle (20) und/oder das Kochgeschirr (3) ferner wenigstens einen elektrischen Energiespeicher (35) aufweist/aufweisen, welche(r) ausgebildet ist/sind, die elektrische Energie für die erste Körperschallquelle (32) bereitzustellen.
  6. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 1 oder 2,
    wobei die erste Kochstelle (20) und/oder das Kochgeschirr (3) wenigstens eine erste Körperschallquelle (32) aufweist/aufweisen, welche ausgebildet ist/sind, das Körperschallsignal ohne elektrische Energie zu erzeugen.
  7. Kochsystem (1) gemäß einem der vorherigen Ansprüche,
    wobei die erste Kochstelle (20) und/oder das Kochgeschirr (3) wenigstens ein erstes Bedienelement (36) aufweist/aufweisen, welches ausgebildet ist, bei Betätigung die Erzeugung eines Körperschallsignals auszulösen.
  8. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 7,
    wobei das erste Bedienelement (36) ausgebildet ist, durch mehrfacher Betätigung innerhalb eines vorbestimmten Zeitraums die Erzeugung einer Gruppe von identischen Körperschallsignalen auszulösen, welche ein resultierendes Körperschallsignal bilden.
  9. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 7 oder 8,
    wobei das erste Bedienelement (36) ausgebildet ist, die Erzeugung unterschiedlicher Körperschallsignale auszulösen.
  10. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 7,
    wobei die erste Kochstelle (20) und/oder das Kochgeschirr (3) wenigstens ein zweites Bedienelement (37) aufweist/aufweisen,
    wobei das erste Bedienelement (36) und das zweite Bedienelement (37) ausgebildet sind, bei jeweiliger Betätigung die Erzeugung eines unterschiedlichen Körperschallsignals auszulösen.
  11. Kochsystem (1) gemäß einem der vorherigen Ansprüche, ferner mit
    einer zweiten Kochstelle (22), welches ausgebildet ist, mit dem Kochgeschirr (3) eine Kommunikation mittels Körperschallsignal auszuführen,
    wobei die erste Kochstelle (20) und/oder die zweite Kochstelle (22) ausgebildet ist/sind, dasselbe Körperschallsignal des Kochgeschirrs (3) zu empfangen und aus einem Laufzeitunterschied und/oder aus einem Amplitudenunterschied des jeweils empfangenen Körperschallsignals das Kochgeschirr (3) einer der beiden Kochstellen (20, 22) zuzuordnen.
  12. Kochsystem (1) gemäß einem der vorherigen Ansprüche,
    wobei das Kochgeschirr (3) wenigstens eine zweite Körperschallquelle (33) aufweist, welche ausgebildet ist, ein Körperschallsignal zu erzeugen,
    wobei die erste Kochstelle (20) ausgebildet ist, die Körperschallsignale beider Körperschallsignalquellen (32, 33) des Kochgeschirrs (3) zu empfangen und aus einem Laufzeitunterschied und/oder aus einem Amplitudenunterschied des jeweils empfangenen Körperschallsignals eine Position und/oder Orientierung des Kochgeschirrs (3) auf der ersten Kochstelle (20) zu erkennen.
  13. Kochsystem (1) gemäß Anspruch 6,
    wobei die Kochstelle (20) eine Spuleneinrichtung zur Aussendung eines wechselnden Magnetfeldes aufweist
    und das Kochgeschirr (3) ausgebildet ist, durch ein wechselndes Magnetfeld einen individuellen, charakteristischen Körperschall auszusenden und die Kochstelle (20) dazu eingerichtet ist den individuellen, charakteristischen Körperschall zu empfangen und eine Veränderung dieses individuellen Körperschalls zu detektieren.
  14. Kochsystem (1) gemäß einem der vorherigen Ansprüche,
    wobei das erste Bedienelement (36) und/oder das zweite Bedienelement (37) und/oder die erste Körperschallquelle (32) und/oder die zweite Körperschallquelle (33) mit einer Wandeleinrichtung gekoppelt ist, mittels welcher bei jeweiliger Betätigung der wenigstens einen Körperschallquelle (32, 33) und/oder dem wenigstens einen Bedienelement (36, 37) elektrische Energie zu erzeugen.
  15. Kochfeld (2), mit wenigstens einer Kochstelle (20) zur Verwendung in einem Kochsystem (1) gemäß einem der Ansprüche 1 bis 14,
    wobei die Kochstelle (20) und/oder das Kochfeld (2) ausgebildet ist, eine Kommunikation mit einem Kochgeschirr (3) mittels Körperschallsignal auszuführen und/oder
    die erste Kochstelle (20) und das Kochgeschirr (20) ausgebildet sind ein im oder an dem Kochgeschirr (20) erzeugtes elektromagnetisches Signal von dem Kochgeschirr (20) wenigstens an die erste Kochstelle (20) zu übertragen, wobei das elektromagnetisches Signal mittels einer elektrischen Spannung erzeugbar ist, welche von einer Wandeleinrichtung aus einer Betätigung einer Körperschallquelle (33, 34) und/oder eines Bedienelements (36, 37) des Kochgeschirrs (20) erzeugbar ist.
  16. Kochgeschirr (3) zur Verwendung in einem Kochsystem (1) gemäß einem der Ansprüche 1 bis 14,
    wobei das Kochgeschirr (3) ausgebildet ist, eine Kommunikation mit einer Kochstelle (20) und/oder einem Kochfeld (2) mittels Körperschallsignal auszuführen und/oder
    eine Wandeleinrichtung zur Erzeugung elektrischer Energie aus einer Betätigung einer Körperschallquelle (33, 34) und/oder eines Bedienelements (36, 37) des Kochgeschirrs (20) aufweist.
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