WO2019048472A1 - Filtre à plaques et procédé de filtration de la maische - Google Patents

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Konrad MÜLLER-AUFFERMANN
Heiko FEURING
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Krones Ag
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    • C12C7/00—Preparation of wort
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    • C12C7/16—Clarifying wort (Läuterung) by straining
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Abstract

L'invention concerne un filtre à plaques et un procédé de filtration de la maische, le filtre comprenant plusieurs chambres de filtration juxtaposées et un mécanisme de fermeture par lequel une ouverture de fond dans la zone de fond peut être ouverte pour permettre le retrait du gâteau de filtration. Le filtre à plaques présente respectivement au moins un élément d'élimination pour l'élimination du gâteau de filtration hors de la chambre de filtration respective.
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