WO2016148124A1 - ワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末 - Google Patents

ワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末 Download PDF

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WO2016148124A1
WO2016148124A1 PCT/JP2016/058078 JP2016058078W WO2016148124A1 WO 2016148124 A1 WO2016148124 A1 WO 2016148124A1 JP 2016058078 W JP2016058078 W JP 2016058078W WO 2016148124 A1 WO2016148124 A1 WO 2016148124A1
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WO
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wine
taste
user
smartphone
display
Prior art date
Application number
PCT/JP2016/058078
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English (en)
French (fr)
Inventor
一郎 奥山
Original Assignee
東亜商事株式会社
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
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    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q30/00—Commerce
    • G06Q30/02—Marketing; Price estimation or determination; Fundraising

Definitions

  • the present invention relates to a portable terminal having a taste evaluation function used in a wine taste evaluation system, and more specifically, used to evaluate how much each wine matches a user's preference.
  • the present invention relates to a portable terminal used in a wine taste evaluation system.
  • Patent Document 1 uses a computer to set taste values, color values, etc. in advance, and determine a user's taste values by a questionnaire or the like.
  • a wine taste inspection device is proposed that is configured to calculate the degree of fitness between a user and each wine from these values by a predetermined calculation method and present wine that matches the taste of the user.
  • Patent Document 2 discloses a wine storage unit for holding wine bottles deposited by a user in a predetermined aging environment, and holding each wine bottle in the aging environment. It has a server for managing wine bottle inventory data, and a user terminal for obtaining retention information such as inventory data and maturity level, and issuing wine bottle delivery instructions and setting environmental conditions for cellars. A wine providing system with excellent storage reliability that can be stored and managed under appropriate conditions according to taste and wine characteristics is disclosed.
  • the user uses the wine taste inspection device to search in advance for a number of wines that match his taste and go to the wine counter, or It is configured to purchase wine based on the search results through the Internet, and users can easily find several wines that fit their taste and buy wine from among those wines
  • wine taste detectors can be purchased by many users' taste data and users. It is necessary to have a memory for storing taste data related to the taste of all wines. Cormorant problem was also there.
  • Patent Document 2 does not attempt to evaluate how much each wine matches the user's preference.
  • an object of the present invention is to provide a portable terminal having a taste evaluation function used in a wine taste evaluation system that can easily evaluate how much each wine matches a user's preference. Is.
  • An object of the present invention is a mobile terminal used in a wine taste evaluation system including a network, a central management server connected to the network, and a plurality of mobile terminals connected to the network, User information memory for storing user taste data about wine; A wine information memory capable of storing reference taste data relating to the taste of wines of multiple brands; Display, The user's taste data related to wine stored in the user information memory and the reference taste data related to wine taste stored in the wine information memory are matched, and the user's taste data related to wine and the reference related to wine taste This is achieved by a portable terminal used in a wine taste evaluation system comprising control means configured to digitize the degree of matching with taste data and to display it on the display.
  • the mobile terminal includes a user information memory that stores user taste data about wine, a wine information memory that can store reference taste data about wine tastes of a plurality of brands, and a display.
  • the user taste data about wine stored in the user information memory is matched with the reference taste data about wine taste stored in the wine information memory, and the user taste data about wine and the reference taste data about wine taste Control means that digitizes the degree of matching and displays it on the display.
  • each user can Adapt to your taste by operating the terminal Even if your mobile device is not connected to the Internet or a wireless phone line, such as in the basement of the wine counter, you can search for wines that are displayed in the wine counter. It is possible to know whether it is suitable, and it becomes possible to reliably search for and purchase wine that suits one's taste.
  • the user since the degree of fit between the user's taste and the taste of each wine is digitized and displayed, the user can objectively grasp the degree of fit between the wine and his taste. It becomes possible.
  • the reference taste data relating to the taste of wine stored in the wine information memory is data transmitted from the central management server via the network.
  • reference taste data relating to the taste of the wine is created and stored in the memory of the central management server and via the network. Since it is transmitted to each portable terminal and stored in the wine information memory, it is possible to reliably search for wine that matches the taste of the user among wines sold at wine counters.
  • the reference taste data relating to the taste of wine stored in the wine information memory is read from the memory of the application of the wine taste evaluation system and stored by the control means. It is data.
  • reference taste data relating to the taste of the wine is created and stored in the memory of the wine taste evaluation system application and by the control means. Since the reference taste data stored in the memory of the wine taste evaluation system application is read and stored in the wine information memory, it is ensured that the wine that is sold at the wine counter etc. matches the taste of the user. It becomes possible to search.
  • control means is configured so that the user's taste data and the wine's wine-related information are in descending order of the numerical value of the degree of matching between the wine's taste data of the wine and the reference taste data of the wine's taste. All wines that match the reference taste data relating to taste are displayed on the display.
  • the control means relates to the user taste data related to wine and the taste of wine in descending order of the numerical value of the matching degree between the user taste data related to wine and the reference taste data related to wine taste. Since all the wines that match the reference taste data are displayed on the display, the user can obtain a large amount of information about the wine by scrolling the display part on the display and is suitable for their own taste. Wine can be selected and the availability of the wine taste evaluation system can be improved.
  • the portable terminal used in the wine taste evaluation system further includes reference taste data related to the wine taste displayed on the wine bottle and / or the means associated with the wine bottle.
  • Imaging means for picking up a two-dimensional code for identifying the two-dimensional code wherein the control means converts the two-dimensional code imaged by the imaging means into reference taste data relating to the taste of wine contained in the wine bottle, and
  • the reference taste data relating to the taste of the wine contained in the wine bottle matched with the taste data of the user relating to the wine stored in the memory, and the reference relating to the taste data of the user relating to the wine and the taste of the wine Digitize the degree of matching with taste data and display It is configured to display.
  • the two-dimensional code displayed on the wine bottle and / or the means associated with the wine bottle is imaged by the imaging means, and the control means is imaged by the imaging means.
  • the two-dimensional code is converted into reference taste data relating to the taste of wine contained in the wine bottle, stored in the wine information memory, and the reference taste data relating to the taste of wine contained in the wine bottle stored in the wine information memory.
  • user taste data related to wine stored in the user information memory, and the degree of matching between the user taste data related to wine and the reference taste data related to wine taste is quantified and displayed on the display.
  • the user only needs to image the 2D code
  • the taste of the wine is made to be able to grasp how much conform to their own preferences.
  • the portable terminal used in the wine taste evaluation system further includes an identifier for identifying the wine displayed on the wine bottle and / or the means associated with the wine bottle.
  • Imaging means for imaging the two-dimensional code recorded on the basis of the identifier recorded in the two-dimensional code imaged by the imaging means, the reference taste data relating to the taste of the wine Read from the memory of the wine taste evaluation system application, store in the wine information memory, and store in the user information memory, the reference taste data relating to the taste of the wine contained in the wine bottle stored in the wine information memory Matching the user's taste data about the wine Digitizes matching degree between the reference taste data relating to the taste of the user the taste data and wine about wine, is configured to display.
  • the control means obtains the reference taste data relating to the taste of the corresponding wine stored in the memory of the application based on the identifier recorded in the two-dimensional code imaged by the imaging means. It is configured to read and match the user's taste data about wine stored in the user information memory, digitize the degree of matching between the user's taste data about wine and the reference taste data about the taste of wine, and display it on the display Therefore, the user can grasp how much the taste of the wine matches his taste simply by imaging the two-dimensional code.
  • the identifier is constituted by a product code.
  • the user information memory and the wine information memory are constituted by memory areas of a memory mounted on the portable terminal.
  • the two-dimensional code is constituted by a QR code (registered trademark).
  • the two-dimensional code is constituted by a data matrix.
  • the network is constituted by an internetwork and / or a radiotelephone network.
  • the mobile terminal is constituted by a smart device.
  • the mobile terminal is constituted by a smart device selected from the group consisting of a smartphone and a tablet terminal.
  • the mobile terminal is constituted by a smartphone.
  • the portable terminal is constituted by a notebook personal computer.
  • the two-dimensional code is displayed on at least one of a label affixed to the wine bottle and the wine price card.
  • the reference taste data relating to the taste of wine is created individually for each curator by a plurality of curators.
  • the reference taste data related to wine taste is constituted by curator taste data obtained by averaging data related to wine taste created by a plurality of curators.
  • the reference taste data relating to the taste of the wine is composed of evaluation points for wine aroma, acidity, sweetness, fruitiness, darkness, umami, lingering taste and astringency or bitterness. .
  • the reference taste data relating to the taste of the wine is created individually for each curator by a plurality of curators.
  • the reference taste data relating to the wine taste is constituted by curator taste data obtained by averaging data relating to the wine taste created by a plurality of curators.
  • the user's taste data relating to wine is constituted by evaluation points for wine aroma, acidity, sweetness, fruitiness, darkness, umami, reverberation and astringency or bitterness.
  • the taste data of the user regarding wine differs in at least one evaluation point of wine aroma, acidity, sweetness, fruitiness, strength, umami, lingering taste and astringency or bitterness. It is divided into two groups.
  • the taste data of the user concerning wine is created by answering a plurality of questions concerning taste of taste tests created by experts who are familiar with the taste of wine.
  • the two-dimensional code is displayed on a label affixed to the wine bottle.
  • the two-dimensional code is displayed on the wine price card.
  • FIG. 1 is a block diagram of a wine taste evaluation system according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a block diagram of a central management server constituting the wine taste evaluation system according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 3 is a block diagram of a smartphone constituting the wine taste evaluation system according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 is a schematic diagram showing a TOP screen of “play wine” displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 5 is a schematic diagram showing a user registration screen displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 6 is a schematic diagram showing a screen displayed on the display of the smartphone when starting the wine taste test.
  • FIG. 1 is a block diagram of a wine taste evaluation system according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a block diagram of a central management server constituting the wine taste evaluation system according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 3 is a block diagram of a smartphone constituting the wine taste evaluation
  • FIG. 7 is a schematic diagram showing a screen of the smartphone display when the “NEXT” button in the smartphone display shown in FIG. 6 is touched.
  • FIG. 8 is a schematic diagram showing a Login screen displayed on the display of the smartphone when the Login signal is input.
  • FIG. 9 is a schematic diagram showing a screen of the smartphone display when the user touches the white wine button in the screen shown in FIG. 7 of the smartphone display.
  • FIG. 10 is a diagram illustrating a taste test step for white wine.
  • FIG. 11 is a table showing an example of evaluation points for the aroma, sourness, sweetness, fruitiness, darkness, umami, afterglow and bitterness of the white wines of groups (A-1) to (B-8).
  • FIG. 12 is a conceptual diagram illustrating an example of a taste chart of taste data for a user's white wine.
  • FIG. 13 shows the taste test steps for red wine.
  • FIG. 14 is a table showing an example of evaluation points for the aroma, sourness, sweetness, fruitiness, darkness, umami, lingering taste and astringency of red wine in groups (A-1) to (B-8).
  • FIG. 15 is a conceptual diagram illustrating an example of a taste chart of taste data for a user's red wine.
  • FIG. 16 is a schematic diagram illustrating an example of a recommendation screen displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 17 is a schematic diagram showing the taste data of wine evaluated by a certain curator in the form of a taste chart.
  • FIG. 18 is a schematic diagram showing a display screen of a smartphone on which French wine brands are displayed in descending order of matching with the user's taste chart.
  • FIG. 19 is a schematic diagram showing a display screen of a smartphone when a specific wine is selected on the screen of FIG.
  • FIG. 20 is a schematic view showing a display screen of a smartphone on which a plurality of wine brands recommended by the curator are displayed.
  • FIG. 21 is a schematic diagram showing a screen of a smartphone display on which wine search conditions are displayed.
  • FIG. 22 is a schematic diagram showing a screen for requesting identification of the type of wine displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 23 is a schematic diagram showing a screen displayed on the display of the smartphone when setting the upper and lower limits of the wine price.
  • FIG. 19 is a schematic diagram showing a display screen of a smartphone on which French wine brands are displayed in descending order of matching with the user's taste chart.
  • FIG. 19 is a schematic diagram showing a display screen of a
  • FIG. 24 is a schematic view showing a screen displayed on the display of the smartphone for requesting that the ingredients of the dish to be eaten with wine should be specified.
  • FIG. 25 is a schematic diagram showing a smartphone display on which a specific dish name is displayed when beef is selected.
  • FIG. 26 is a schematic diagram showing a screen in which all search conditions are specified on the display screen of the smartphone on which the wine search conditions of FIG. 21 are displayed.
  • FIG. 27 is a schematic diagram showing a screen of a smartphone display on which a taste chart relating to a user's white wine or red wine is displayed.
  • FIG. 28 is a schematic diagram showing a taste chart editing screen displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 29 is a schematic diagram showing a my wine cellar (my cellar) screen displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 30 is a schematic front view showing a label attached to a wine bottle.
  • FIG. 31 is a schematic diagram showing a screen displayed on the display of the smartphone when the setting button in the setting editing screen is touched.
  • FIG. 32 is a schematic diagram showing a screen displayed on the display of the smartphone when the password is changed.
  • FIG. 33 is a schematic front view showing a wine price card on which a QR code (registered trademark) of each wine is printed in the wine taste evaluation system according to another preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 34 is a block diagram of a wine evaluation system according to another preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 35 is a block diagram of a smartphone.
  • FIG. 36 is a schematic view showing a TOP screen of “play wine” displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 37 is a schematic diagram illustrating a screen displayed on the display of the smartphone when the taste test is started.
  • FIG. 38 is a schematic diagram illustrating an example of a recommendation screen displayed on the display of the smartphone.
  • FIG. 39 is a schematic plan view showing a wine price card on which a QR code (registered trademark) of each wine is printed in a wine taste evaluation system according to another preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 40 is a schematic diagram showing a screen displayed on a display of a smartphone when an application for playing wine is downloaded in a wine taste evaluation system according to still another preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 1 is a block diagram of a wine taste evaluation system according to a preferred embodiment of the present invention.
  • a wine taste evaluation system includes a central management server 2 connected to an internetwork 1, a plurality of smartphones 3 connected to the internetwork 1, and an internetwork.
  • 1 includes a plurality of tablet terminals 4 connected to 1 and a notebook personal computer 5 having a plurality of imaging functions connected to the internetwork 1.
  • FIG. 1 for simplification, only two smartphones 3, two tablet terminals 4, and two notebook personal computers 5 are connected to the internetwork 1.
  • connection of the smartphone 3, the tablet terminal 4, and the notebook personal computer 5 to the internetwork 1 may be a wireless connection or a wired connection.
  • FIG. 2 is a block diagram of the central management server 2 constituting the wine evaluation system according to a preferred embodiment of the present invention.
  • the central management server 2 includes a control unit 10, a user information memory 11 that stores data related to users, a wine information memory 12 that stores data related to wine, and application information of “play wine”. , A data receiving unit 15 for receiving various data from the internetwork 1, and a data sending unit 16 for sending various data to the internetwork 1.
  • each of the user information memory 11, the wine information memory 12, and the memory 13 is constituted by another memory area of the memory installed in the central management server 2.
  • the data about the user includes the taste data of each user about wine
  • the data about wine includes the country of origin, the year of production, the type of grape used, the price, and several curators.
  • Curator taste data evaluated by drinking and evaluating wine curator average taste data evaluated by multiple curators drinking wine, history of each curator, and recommended wine brands of each curator.
  • FIG. 3 is a block diagram of the smartphone 3.
  • the smartphone 3 includes a controller 7 that executes data processing in the smartphone 3, a memory 8, a user information memory 21 that stores user taste data about wine, and production of each wine. Country, year of production, type of grapes used, price and curator taste data evaluated by multiple curators drinking and wine, curator average taste data evaluated by multiple curators drinking and wine, each curator And a wine information memory 22 in which data relating to wine including the recommended wine brands of each curator are stored, a display 20 constituted by a touch panel, and a camera 9 are provided.
  • the memory 8, the user information memory 21 and the wine information memory 22 are each constituted by another memory area of the memory mounted on the smartphone 3.
  • the application store pre-installed on the smartphone is launched in order to launch the smartphone 3 and download the application that runs on the OS (Operation System) of the smartphone.
  • Touch the icon for access to display the application store operate according to a predetermined operation of the application store, and download the application of “play wine”.
  • the “playing wine” icon is displayed on the display 20.
  • the “play wine” icon is activated by touching the “play wine” icon displayed on the display, the TOP screen is displayed.
  • the smartphone iPhone registered trademark
  • iOS registered trademark
  • FIG. 4 is a schematic diagram showing a TOP screen of “play wine” displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a login button 30 and a user registration button 31 are displayed on the TOP screen of “YU”.
  • the controller 7 of the smartphone 3 accesses the user information memory 21, determines whether data related to the user is stored in the user information memory 21 of the smartphone 3, and stores it in the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the controller 7 displays the screen shown in FIG. 6 on the display 20 of the smartphone 3. To do.
  • the user touches the user registration button 31 displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • reference numeral 18 is a main button of the smartphone 3.
  • FIG. 5 is a schematic diagram showing a user registration screen displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the user registration screen includes a user name input field 33 for writing a user name, an email address input field 34 for writing the user's email address, and a password input field 35 for writing the user's password.
  • the registration button 36 is displayed, and the user writes the user name in the user name input field 33, writes the user's email address in the email address field 34, writes the password in the password field 35, and enters the registration button 36. When touched, the user registration process is started.
  • a user registration signal is output from the smartphone 3 to the internetwork 1 and received via the internetwork 1 by the data receiving unit 15 of the central management server 2. , And input to the control unit 10.
  • the control unit 10 Upon receiving the user registration signal, the control unit 10 stores a memory area for storing data related to the user, such as the name, e-mail address, password, and taste data of the user related to wine, of the user who transmitted the user registration signal. Create in.
  • the control unit 10 of the central management server 2 When a memory area for storing data relating to the user is created in the user information memory 11, the control unit 10 of the central management server 2 outputs the data relating to the user stored in the user information memory 11 to the smartphone 3. At the same time, data related to wine stored in the wine information memory 12 is output to the smartphone 3.
  • the controller 7 of the smartphone 3 stores data related to the user in the user information memory 21 and stores data related to wine in the wine information memory 22.
  • the controller 7 of the smartphone 3 creates a taste chart by converting the user's tastes related to wine, searches for wines that match the user's tastes, and keeps information on wines that the user is interested in. Or displays a message on the display 20 of the smartphone 3 that the wine is suitable for cooking.
  • FIG. 6 is a schematic diagram showing a screen displayed on the display 20 of the smartphone 3 at this time.
  • a NEXT button 38 and a SKIP button 39 are displayed on the display 20 of the smartphone 3 together with a message indicating that a taste test is started.
  • the white wine button 43 touched on the display 20 of the smartphone 3 when receiving a taste test for white wine.
  • a red wine button 44 that is touched when taking a taste test for red wine.
  • the Login button is touched by the user on the screen of FIG.
  • the Login screen shown in FIG. 8 is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the Login screen includes a user name input field 33A for writing the user name, an email address input field 34A for writing the user's email address, a password input field 35A for writing the user's password,
  • the Login button 30A is displayed, and the user writes the user name in the user name input field 33A, writes the user's email address in the email address field 34A, writes the password in the password field 35A, and touches the Login button 30A. Then, user registration processing on the smartphone 3 is started.
  • a user re-registration signal is output from the smartphone 3 to the internetwork 1, and the data of the central management server 2 is sent via the internetwork 1.
  • the signal is received by the receiving unit 15 and input to the control unit 10.
  • the control unit 10 Upon receiving the user re-registration signal, the control unit 10 stores in the user information memory 11 data relating to the user, such as the name, e-mail address, password, and taste data of the user relating to wine. If the control unit 10 determines that the data related to the user is stored, the control unit 10 transmits the data related to the user stored in the user information memory 11 of the central management server 2 to the smartphone 3. To do.
  • the controller 7 of the smartphone 3 inputs data related to the user transmitted from the central management server 2 to the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the controller 7 of the smartphone 3 converts the user's taste about wine into data, creates a taste chart, searches for wines that match the user's taste, A message is displayed on the display 20 of the smartphone 3 that keeps information on the wine to be concerned about or searches for wine suitable for cooking.
  • the display 20 of the smartphone 3 has a message (not shown) indicating that a taste test is started and a white wine button 43 and red wine that are touched when receiving a taste test for white wine.
  • a red wine button 44 that is touched when taking a taste test is displayed.
  • the controller 7 of the smartphone 3 accesses the user information memory 21, and stores the taste chart for the user's white wine and the taste chart for the red wine. It is determined whether or not.
  • the controller 7 inactivates the white wine button 43 shown in FIG. Get ready for operation.
  • the controller 7 inactivates the red wine button 44 shown in FIG. 7, and only the white wine button 43 is operable.
  • the controller 7 displays the screen shown in FIG. Without being displayed on the display 20, the screen displayed on the display 20 of the smartphone 3 is immediately shifted from the TOP screen of “play wine” shown in FIG. 4 to the recommended screen shown in FIG.
  • both the white wine button 43 and the red wine button 44 shown in FIG. 7 are held in an operable state. .
  • FIG. 9 shows the screen of the display 20 of the smartphone 3 when the user touches the white wine button 43 in the screen shown in FIG. 6 of the display 20 of the smartphone 3.
  • the first question of the taste test for white wine is displayed on the screen of the display 20 of the smartphone 3.
  • FIG. 10 is a drawing showing the taste test steps for white wine.
  • the taste test for white wine is configured to determine the user's preference for white wine by answering four questions. Such taste tests are created by experts who are familiar with the taste of wine.
  • first question Q1 it is asked whether consommé soup (A) or potage soup (B) is preferred.
  • second question Q2A it is asked which of these omelets (B) is preferred when the rolled egg (A).
  • the third question Q3AA is asked whether he prefers sashimi (A) or carp carpaccio (B). If A is selected, the question Q4AAA is further asked which of the Japanese scent (A) or the melon scent (B) is preferred.
  • the fourth question Q4AAB The question is whether the flavor of lemon (A) or green olive (B) is preferred.
  • the user selects A for the first question Q1 and the second question Q2A and selects B for the third question Q3AA, but the user selects B for the fourth question Q4AAB. Is selected, the user's taste about white wine is classified into (B-2) group.
  • the sandwich of ham and eggs is used as the third question Q3AB. It is asked whether (A) or a sandwich of salmon and vegetables (B) is preferred. On the other hand, if the user selects A, the scent of honey (A) is given as the fourth question Q4ABA. And the scent of herb (B) is asked.
  • the user selects A for the first question Q1, B for the second question Q2A, and A for the third question Q3AB, but for the fourth question Q4ABA.
  • B the user's taste about white wine is classified into (B-3) group.
  • the question Q4ABB is asked which of yellow flower scent (A) and young leaf scent (B) is preferred.
  • the third question Q3BA is asked whether spaghetti peperoncino (A) or spaghetti carbonara (B) is preferred.
  • the fourth question Q4BBA is further asked whether lychee scent (A) or Muscat scent (B) is preferred.
  • At least one of the evaluation points regarding the aroma, acidity, sweetness, fruitiness, fruitiness, darkness, umami, reverberation and bitterness of white wine differs between these taste groups.
  • FIG. 11 is a table showing an example of evaluation points for the aroma, sourness, sweetness, fruitiness, darkness, umami, reverberation and bitterness of the white wines of the groups (A-1) to (B-8).
  • FIG. 12 is a schematic diagram showing an example of a taste chart 50 for the white wine of the user created in this way.
  • the user's taste chart 50 for white wine is an octagon in which the evaluation points for the aroma, acidity, sweetness, fruitiness, darkness, umami, lingering taste and bitterness of white wine are plotted. It is comprised by the chart.
  • a NEXT button 51 is a button that is further touched when creating a taste chart for the user's red wine. It is a button that is touched.
  • the taste chart 50 for the user's white wine created as described above is stored in the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the controller 7 Inactivates the white wine button 43 in the screen of FIG.
  • the controller 7 determines whether or not the taste chart 55 relating to the user's red wine is stored in the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the taste chart 55 related to the user's red wine is stored in the user information memory 21, the taste chart 55 related to the user's red wine has already been generated. This is displayed on the display 20.
  • FIG. 13 shows the taste test steps for red wine.
  • the taste test for red wine is also configured to determine the user's preference for red wine by answering four questions, similar to the taste test for white wine.
  • Taste tests for red wine have also been created by experts familiar with wine taste.
  • the taste test for red wine is started, as shown in FIG. 13, first, as the first question Q1, which of Japanese tea (A) and non-astringent Japanese tea (B) is preferred? When asked and the user selects A, the second question Q2A is asked which of the vegetable tempura soba (A) and kaminami soba (B) is preferred.
  • the green question is the fourth question Q4AAB.
  • the scent of (A) and the smell of pink pepper (B) is asked.
  • the third question Q3AB is boiled with chicken in red wine ( A) or chicken stewed with tomato (B) is asked, and in response to this, when the user selects A, the fourth question Q4ABA is the scent of strawberry jam (A) and The question is which of the scents (B) of balsamic vinegar is preferred.
  • the question Q4ABB is asked whether the scent of cherries (A) or the scent of black olives (B) is preferred.
  • the third question Q3BA is asked whether sirloin steak / red wine sauce (A) or lamp steak / mustard sauce (B) is preferred.
  • the fourth question Q4BBA is further asked whether the preference is the scent of yam (A) or the scent of mint (B).
  • the scent of vanilla (A) is further obtained as the fourth question Q4BBB.
  • the scent of cinnamon (B) is further obtained as the fourth question Q4BBB.
  • At least one of the evaluation points for red wine aroma, sourness, sweetness, fruitiness, darkness, umami, reverberation and astringency is different among these taste groups.
  • FIG. 14 is a table showing an example of evaluation points for the fragrance, acidity, sweetness, fruitiness, darkness, umami, lingering taste and astringency of red wine in groups (A-1) to (B-8).
  • FIG. 15 is a schematic diagram showing an example of a taste chart 55 for the user's red wine created in this way.
  • the taste chart 55 for the user's red wine is similar to the taste chart 50 for the user's white wine with respect to the aroma, acidity, sweetness, fruitiness, darkness, umami, lingering taste and astringency of the red wine.
  • Each evaluation point is composed of a plotted octagonal chart.
  • a NEXT button 56 is a button that is touched when a taste chart for the user's red wine is created. It is a button that is touched.
  • the controller 7 inactivates the white wine button 42 in the screen of FIG.
  • the controller 7 determines whether or not the taste chart 50 relating to the user's white wine is stored in the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the taste chart 50 relating to the user's white wine has already been stored in the user information memory 21, the taste chart 50 relating to the user's white wine has already been generated, and the message prompting the user to proceed to the recommended screen. Is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the recommended screen button 57 on the screen of FIG. 15 the recommended screen is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • FIG. 16 is a schematic diagram illustrating an example of a recommendation screen displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the recommended screen includes a French wine fair selection button 25a, a Bordeaux red wine selection button 25b, a curator selection button 25c for selecting a curator that generates wine taste data, a value wine search button 25d, A screen relating to a wine search button 25e, a QR search button 25f, and a wine cellar (hereinafter referred to as “my cellar” for convenience) on which the user stores information related to wine that matches his taste is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a my seller button 25g and a setting button 25h are displayed.
  • the taste is evaluated by a plurality of curators, and each curator indicates taste data for each wine evaluated by each of the plurality of curators.
  • a wine taste chart and a curator wine average taste chart showing an average of taste data for each wine evaluated by a plurality of curators are stored in the wine information memory 12 of the central management server 2 and stored in the wine information memory 22 of the smartphone 3. Stored.
  • a cooked wine that shows the average of cooked wine compatibility data evaluated by multiple curators for compatibility with typical dishes and cooked wine compatibility data evaluated by multiple curators.
  • Average compatibility data is generated and stored in the wine information memory 12 of the central management server 2 and also stored in the wine information memory 22 of the smartphone 3.
  • FIG. 17 is a schematic diagram showing wine taste data evaluated by a curator in the form of a taste chart.
  • the curator taste chart 60 of the wine evaluated by each curator is similar to the taste data of the user's wine, and the aroma, sourness, sweetness, fruitiness, darkness, umami, lingering taste and astringency of the wine.
  • Each evaluation point for the taste (white wine is bitter) is composed of a plotted octagonal chart.
  • the wine information memory 12 of the central management server 2 and the wine information memory 22 of the smartphone 3 have a curator taste chart 60 representing taste data for each wine evaluated by each curator, and each wine evaluated by each curator.
  • a curator average taste chart (not shown) representing the average taste data of wine obtained by averaging taste data is stored.
  • the controller 7 Upon receiving the French wine selection signal, the controller 7 reads the user's taste chart for white wine or the taste chart for red wine stored in the user information memory 21 of the smartphone 3 and stores it in the wine information memory 22 of the smartphone 3. Read out the curator average taste chart representing the average taste data of white wine or the average taste data of red wine averaged from the taste data of each French wine evaluated by the individual curators. Compared with the taste chart for white wine or the taste chart for red wine by pattern matching, the degree of matching between the curator average taste chart of each French wine and the taste chart of the user is 10 Been scored in point scale, is generated wine point, wine point in descending order, stocks of French wine is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • FIG. 18 is a screen of the display 20 of the smartphone 3 on which French wine brands are displayed in descending order of matching with the user's taste chart.
  • FIG. 18 four French wine brands are displayed on the display 20 of the smartphone 3 in descending order of the wine points.
  • the display 20 of the smartphone 3 displays all white French wines for which wine points have been calculated or The brands of red French wine are displayed together with the wine points, and the user can know all the brands and wine points of wines for which the wine points have been calculated by scrolling the display part.
  • the my cellar button 58 when the my cellar button 58 is touched, the wine displayed on the display 20 of the smartphone 3 is registered in the my cellar that registers the user's favorite wine, and when the keep button 59 is touched, the smartphone 3 is stored in a keep wine storage area in the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the controller 7 Upon receiving the Bordeaux red wine selection signal, the controller 7 reads the taste chart for the red wine produced in Bordeaux by the user stored in the user information memory 21 of the smartphone 3 and also stores the taste chart for the wine in the wine 3 of the smartphone 3.
  • a curator average taste chart representing the average taste data of Bordeaux red wine which is averaged of taste data for each Bordeaux red wine evaluated by the curators of the country, is read by the user's taste chart for Bordeaux red wine and pattern matching In comparison, the degree of matching between the average curator taste chart of each Bordeaux red wine and the user's taste chart is scored on a 100-point scale to generate wine points.
  • Red wine stocks, as in FIG. 18, is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the controller 7 reads information about the curator stored in the wine information memory 22 of the smartphone 3 and displays the names of all curators on the display 20 of the smartphone 3.
  • the history of the specified curator is displayed on the display 20 of the smartphone 3, and a recommended wine button (not shown) and a taste chart between the curator and the user are displayed.
  • a comparison button (not shown) is displayed.
  • FIG. 20 four French wine brands are displayed on the display 20 of the smartphone 3 in descending order of the wine points.
  • the display 20 of the smartphone 3 displays all white French wines for which the wine points have been calculated or
  • the brands of red French wine are displayed together with the wine points, and the user can know all the brands and wine points of wines for which the wine points have been calculated by scrolling the display part.
  • the taste chart comparison button (not shown) between the curator and the user is touched, the taste chart of the curator and the taste chart of the user are superimposed and displayed on the display 20 of the smartphone 3 and searched. A button (not shown) is displayed.
  • the wine brands recommended by the curator are displayed on the display 20 of the smartphone 3 in the descending order of matching between the curator's taste chart and the user's taste chart, as in FIG. Is done.
  • the controller 7 stores the wine information in the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the stored taste chart 50 for the white wine of the user and the taste chart 55 for the red wine are read, and the taste data of the individual curators for each white wine stored in the value wine memory area of the wine information memory 22 of the smartphone 3.
  • Curator representing average taste data of white wine averaged over white wine average taste chart and curate representing average taste data of red wine averaged over taste data of individual curators for each red wine stored in the value wine memory area -
  • the average taste chart of red wine is read and compared with the taste chart 50 for the user's white wine and the taste chart 55 for the red wine by pattern matching, and the degree of matching between the curator average taste chart of each wine and the user's taste chart is a perfect score
  • the brands are displayed on the display 20 of the smartphone 3 in the descending order of the degree of matching with the user's taste chart.
  • the controller 7 Upon receiving the wine search signal, the controller 7 displays the wine search condition on the display 20 of the smartphone 3.
  • FIG. 21 is a schematic diagram showing a wine search screen on the display 20 of the smartphone 3 on which wine search conditions are displayed.
  • the present embodiment it is possible to search for a wine that matches the taste of the user by specifying the type of wine, the price, the food to be eaten with the wine, the grape variety and the country of origin. It is configured as follows.
  • a screen for specifying the wine type is displayed on the display 20 of the smartphone 3 as shown in FIG.
  • the white wine button 66, the red wine button 67, and the wine type A button 68 indicating that no wine type is designated is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a wine search screen similar to that shown in FIG. 21 is displayed on the display 20 of the smartphone 3 except that the type of wine is specified.
  • an upper limit and / or a lower limit of the wine price can be set, and the price need not be set.
  • a wine search screen shown in FIG. 21 is displayed on the display 20 of the smartphone 3 except that information is added.
  • the dish specifying button 63 for specifying the dish material to be eaten with wine, the dish material can be selected.
  • FIG. 24 shows an example of this.
  • cooking materials “beef”, “pork”, “chicken and duck”, “sheep and other meats”, “vegetables”, “fish”, “shellfish and shells” "Class” and “Others” are selectable, and it is possible to not specify the ingredients for cooking.
  • a more specific cooking name is displayed on the display 20 of the smartphone 3 as shown in FIG. It is configured to be.
  • FIG. 25 shows a screen displayed on the display 20 of the smartphone 3 when beef is selected on the screen of FIG. 24, and a specific dish name using beef as a material is displayed.
  • the beef is cooked in red wine, beef steak with pepper sauce, roast beef, sukiyaki, beef tapping ponzu sauce, beef shabu-shabu sesame sauce, beef hamburger, yakiniku and meat potatoes It is configured to be able to select.
  • a wine search screen similar to that shown in FIG. 21 is displayed on the smartphone 3 except that the type of wine, the price of the wine, and the dish to be eaten with the wine are specified. It is displayed on the display 20.
  • the wine type, price, food to be eaten with wine, grape varieties, and production country are specified in the wine search screen shown in FIG.
  • the screen shown in FIG. 26 is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the taste chart for white wine or red wine that satisfies all of the wine search conditions selected by the user and the curator for white wine or red wine specified by the user.
  • the average taste chart is compared by pattern matching to generate wine points that are scored with a matching score of a maximum of 100 points. As in FIG. 18, all wine points that have been generated in descending order of wine points are generated.
  • the brand is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a wine that satisfies the wine search condition specified by the user is selected by the controller 7 by touching the search button 72 in the screen of FIG. And configured to be displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a taste chart change button 70 is displayed.
  • the taste chart temporary change button 70 is touched, as shown in FIG. 27, the user's taste chart related to white wine or taste related to red wine is displayed.
  • the chart is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the taste chart temporary change button 70 is used when the wine type is specified. It is configured to be operable only.
  • the taste chart shown in FIG. 27 can be temporarily changed by touching the evaluation point of the taste chart with a finger and dragging on the display 20 of the smartphone 3, as shown in FIG. .
  • a search setting reset button 76 is provided on the wine search screen.
  • a search condition reset signal is output to the controller 7.
  • the search condition set in can be cleared.
  • the my cellar button 25g when the user touches the my cellar button 25g, the my cellar screen shown in FIG. 29 is displayed, and the wine registered in the cellar is displayed on the display 20 of the smartphone 3 as in FIG.
  • a my cellar button 73 and a keep button 74 are displayed.
  • the keep button 74 displayed on the my cellar screen the wine registered for the keep is similar to FIG. It is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • FIG. 30 is a schematic front view showing a label attached to a wine bottle.
  • a label 79 attached to the wine bottle has a wine brand name, a wine type indicating one of red wine and white wine, a country of origin, a production area, a winery, a grape variety, a production year, Product information such as the price is shown, and further, a QR code (registered trademark) 80 obtained by two-dimensionally coding the average curator taste chart of the wine is printed.
  • the controller 7 of the smartphone 3 When the controller 7 of the smartphone 3 receives the QR imaging signal, the controller 7 converts the information two-dimensionally recorded in the QR code (registered trademark) 80 into a curator average taste chart and product information, and based on the product information, the smartphone 3
  • the taste chart 50 relating to the white wine of the user or the taste chart 60 relating to the red wine stored in the user information memory 21 is read out, compared by pattern matching, and the matching degree is converted into a numerical value with a maximum score of 100 to create a wine point.
  • wine points are displayed along with product information such as the name of the wine, the type of wine indicating either red wine or white wine, country of origin, wine region, wine variety, year of production, price, etc. indicate.
  • the curator of the wine with the QR code (registered trademark) 80 taken. Since the average taste chart and the user's taste chart can be matched, even if the smartphone 3 is not connected to the internetwork 1, such as the wine counter in the basement, how much the wine matches your taste It becomes possible to know if.
  • the controller 7 of the smartphone 3 is a 100-point scale that quantifies the degree of matching between a curator average taste chart for white wine or a curator average taste chart for red wine and a user taste chart 50 for white wine or a user taste chart 55 for red wine.
  • the score is stored in the user information memory 21 of the smartphone 3 together with the wine brand.
  • the user touches the my cellar button 73 and is displayed on the display 20. Store wine points and product information in my cellar.
  • the my cellar signal is input to the controller 7, and the wine point and the merchandise information of the wine are displayed by the controller 7 in the user information memory 21 of the smartphone 3. Store in the storage area.
  • the taste chart 50 relating to the user's white wine and the taste chart 55 relating to the red wine can be changed using the smartphone 3.
  • the user touches the setting button 25h in the recommended screen shown in FIG.
  • a setting editing screen shown in FIG. 31 is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a taste chart edit screen similar to FIG. 27 is displayed on the display 20 of the smartphone 3, and the user enters the taste chart edit screen in the taste chart edit screen.
  • a taste chart 50 relating to the user's white wine is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the evaluation point of the taste chart relating to the white wine whose setting is to be changed is touched with a finger, dragged to a predetermined evaluation point, and released, the changed taste chart is displayed on the display 20 of the smartphone 3. Is displayed.
  • the save button 77 (FIG. 28) for saving the change related to the white wine displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a taste chart change signal instructing to change the taste chart 50 relating to white wine is input to the controller 7.
  • the controller 7 of the smartphone 3 When receiving the taste chart change signal instructing to change the taste chart related to the user's white wine, the controller 7 of the smartphone 3 stores the user's white stored in the user information memory 21 based on the taste chart change signal. Rewrite the wine taste chart.
  • the taste chart 55 relating to the user's red wine is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a user who wants to change the setting touches the evaluation point of the taste chart 55 relating to the red wine of the user with his / her finger, drags it to a predetermined evaluation point, and releases his / her finger. It is displayed on the display 20.
  • a taste chart change signal that instructs the user to change the taste chart related to red wine is input to the controller 7.
  • the controller 7 Upon receiving the taste chart change signal instructing to change the taste chart related to the user's red wine, the controller 7 displays the taste chart related to the user's red wine stored in the user information memory 21 based on the taste chart change signal. rewrite.
  • each user's taste chart 50 relating to white wine and taste chart 55 relating to red wine can be changed.
  • the user account button 85 in the setting edit screen shown in FIG. 31 is touched.
  • the screen shown in FIG. 32 is displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a user name input field 81, a password input field 82, an email address input field 83, and a registration button 84 are displayed on the display 20 of the smartphone 3, and the changed password is input to the password input field 82 and the registration button 84 is touched. By doing so, the password can be changed.
  • the user simply shoots the QR code (registered trademark) 80 printed on the label attached to the bottle of wine sold at the wine store with the camera 9 of the smartphone 3, You can know how well the wine matches your taste, and make sure to prevent buying wine that does not match your taste, select and buy wine that matches your taste It becomes possible to do.
  • QR code registered trademark
  • the taste chart 50 relating to the user's white wine and the taste chart 55 relating to the red wine are stored in the user information memory 21 of the smartphone 3, so that the wine dealer can connect via the internetwork 1.
  • the QR code (registered trademark) 80 printed on the label 79 affixed to the wine bottle is displayed on the camera 9 of the smartphone 3 even in a place where signals cannot be transmitted and received or a place where the telephone cannot be communicated. You can know how well the wine matches your taste by just shooting at, and will definitely prevent you from purchasing wine that does not match your taste and match your taste It will be possible to select and purchase wine.
  • FIG. 33 is a schematic front view showing a wine price card of each wine on which a QR code (registered trademark) is printed in a wine taste evaluation system according to another preferred embodiment of the present invention.
  • the wine price card 100 shown in FIG. 33 includes product information such as the name of the wine, the type of wine indicating either red wine or white wine, the country of origin, the production area, the winery, the grape variety, the year of production, and the price.
  • product information such as the name of the wine, the type of wine indicating either red wine or white wine, the country of origin, the production area, the winery, the grape variety, the year of production, and the price.
  • a QR code (registered trademark) 80 obtained by two-dimensionally coding an average curator taste chart and product information of each wine is printed.
  • the user images the QR code (registered trademark) 80 printed on the wine price card 100 with the camera 9 of the smartphone 3 instead of the QR code (registered trademark) 80 printed on the label of the wine bottle. This makes it possible to easily determine the degree of matching between the taste of each wine and the taste of the user.
  • FIG. 34 is a block diagram of a wine evaluation system according to another preferred embodiment of the present invention.
  • the wine evaluation system is connected to the central management server 2 connected to the internetwork 1, a plurality of smartphones 3 connected to the internetwork 1, and the internetwork 1.
  • a plurality of tablet terminals 4 and a plurality of wireless routers 105 wirelessly connected to the internetwork 1 are provided.
  • Each of the wireless routers 105 is installed in an underground wine section where the radio waves of the smartphone and the tablet terminal cannot be communicated.
  • the smartphone 103 and the tablet terminal 104 are connected to each wireless router 105 using a built-in WiFi connection. Is connected.
  • the smartphone 103 or the tablet terminal 104 may be used, a description will be given with the smartphone 103 as a representative for simplification.
  • FIG. 35 is a block diagram of the smartphone 103.
  • a smartphone 103 such as an iPod (registered trademark) or an iPad (registered trademark) includes a controller 107 that executes data processing in the smartphone 103, a memory 108, and user taste data about wine.
  • the user information memory 121 for storing the wine, the country of production, the year of production, the type of grape used, the price, and the curator taste data evaluated by multiple curators drinking the wine, and the multiple curators using the wine
  • a wine information memory 122 for storing the curator average taste data evaluated by drinking, the history of each curator, and the wine taste data including the recommended wine brands of each curator, a timer 123, and a display constituted by a touch panel 120 and camera 109 It is provided.
  • the memory 108, the user information memory 121, and the wine information memory 122 are each configured by another memory area of the memory mounted on the smartphone 103.
  • the smartphone 103 is attached to a chain or the like that is fixed at one end to the wine counter so that it cannot be taken out from the wine counter.
  • a “play wine” application is downloaded in advance to the smartphone 103 installed in a wine counter or the like, and a START button 130 is displayed on the display 120 of the smartphone 103 as shown in FIG. .
  • the taste test for white wine is started in the same manner as when the white wine button 43 in the screen of FIG. 7 is touched, as shown in FIG.
  • the taste chart 50 for the user's white wine similar to the above is generated, and the created taste chart 50 for the user's white wine is stored in the user information memory 121 of the smartphone 103.
  • the controller 107 activates the timer 123.
  • a recommended screen including a “winner of sparkling wine” button 131 and a QR search button 132 is displayed.
  • “Glitter Award Wine” button 131 is touched when selecting award-winning wines and searching for wines that match the taste of the user as a special event of the wine section.
  • a wine selection signal is output to the controller 107 of the smartphone 103.
  • the controller 107 Upon receiving the wine selection signal, the controller 107 reads the user's taste chart for white wine and the taste chart for red wine stored in the user information memory 121 of the smartphone 103 and stores them in the wine information memory 122 of the smartphone 103. Read out the curator average taste chart that represents the average taste data of the white wine and the curator average taste chart that represents the average taste data of the red wine by averaging the taste data of each wine evaluated by the individual curators. Compared with the taste chart for the wine and the taste chart for the red wine by pattern matching, the matching degree between the curator average taste chart of each wine and the user's taste chart is a perfect score Are scored, produced wine point, similarly to FIG. 18, the wine point in descending order, stocks of wine is displayed on the display 120 of the smartphone 103.
  • the wine taste evaluation system every time new wine becomes available, data on wine taste, that is, taste data for each wine evaluated by individual curators is averaged.
  • a curator average taste chart representing the average taste data of white wine and a curator average taste chart representing the average taste data of red wine are created and stored in the wine information memory 12 of the central management server 2, and the average taste data of the white wine is stored.
  • the curator average taste chart representing and the curator average taste chart representing the average taste data of red wine are automatically transmitted from the central management server 2 to each wireless router 105 and stored in the wine information memory 112 of the smartphone 103. It is configured.
  • the user touches the QR search button 132 displayed on the display 120 of the smartphone 103 to find out how much the wine matches his / her taste.
  • the QR code (registered trademark) 80 printed on the label 79 of the wine bottle is photographed by the camera 109 of the smartphone 103, a QR imaging signal is input to the controller 107.
  • the controller 107 of the smartphone 103 Upon receiving the QR imaging signal, the controller 107 of the smartphone 103 converts the information two-dimensionally recorded on the QR code (registered trademark) 80 into a curator average taste chart and product information. Based on the product information, the smartphone 103 One of the user's taste chart 50 relating to white wine and the taste chart 55 relating to red wine stored in the user information memory 121 is read out and compared by pattern matching. Is displayed on the display 120 of the smartphone 103 together with the product information.
  • the user can know how well the wine with the QR code (registered trademark) 80 photographed by the camera 9 of the smartphone 3 matches his taste at the wine counter.
  • the controller 107 of the smartphone 103 creates the taste chart 50 for the user's white wine and / or the taste chart 55 for the user's red wine and stores them in the user information memory 121 of the smartphone 103.
  • the controller 107 determines the taste chart 50 for the user's white wine and / or the user's red wine stored in the user information memory 112 of the smartphone 103.
  • the taste chart 55 is deleted, and the START button 130 is displayed on the display 120 of the smartphone 103 as shown in FIG.
  • FIG. 39 is a schematic plan view showing a wine price card on which a QR code (registered trademark) of each wine is printed in a wine taste evaluation system according to still another preferred embodiment of the present invention.
  • the wine price card 100 includes a wine brand name, a wine type indicating one of red wine and white wine, a country of origin, a place of origin, a winery, a grape variety, and a dry name.
  • Product information such as the degree of sweetness, wine alcohol content, and price is printed, and a QR code (registered trademark) 80 in which the product code of each wine is written is printed.
  • a table showing the correspondence between each product code and wine brand is stored in the memory (not shown) of the “Yu-yu” application, and multiple curators evaluate each wine brand.
  • a curator wine average taste chart showing the average of taste data for each wine is stored.
  • the curator wine average taste chart is created each time a new wine becomes available, stored in the wine information memory 12 of the central management server 2, read when the application is started, and stored in the application memory. It is configured to be.
  • the user prints it on the wine price card 100 with the camera 9 of the smartphone 3.
  • a QR code (registered trademark) 80 is imaged.
  • the merchandise code of each wine is written in the QR code (registered trademark) 80, and the controller 7 of the smartphone 3 accesses the memory of the application and the wine code corresponding to the merchandise code of the wine.
  • a brand is searched, a curator wine average taste chart showing an average of taste data for each wine evaluated by a plurality of curators is read for the searched wine brand, and stored in the wine information memory 22 of the smartphone 3.
  • the controller 7 of the smartphone 3 performs the taste chart 50 related to white wine and the taste related to red wine stored in the user information memory 21 in accordance with the product code written in the QR code (registered trademark) 80 imaged by the camera 9.
  • One of the charts 55 is selected, and the taste chart 50 for white wine or the taste chart 55 for red wine is compared with the curator wine average taste chart showing the average of taste data for each wine evaluated by a plurality of curators by pattern matching, and matching is performed.
  • the degree is digitized to a maximum of 100 points, wine points are created, and displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • a table indicating the correspondence between each product code and the wine brand is stored in the memory (not shown) of the application of “play wine”.
  • the curator wine taste chart showing the taste data for each wine evaluated by each of the plurality of curators and the curator wine average taste chart showing the average of the taste data for each wine evaluated by the plurality of curators are stored.
  • the camera 9 captures an image of the QR code (registered trademark) 80 printed on the wine price card 100, and the wine corresponding to the product code written in the QR code (registered trademark) 80 from the table stored in the memory of the application.
  • the average taste chart is read and stored in the wine information memory 22 of the smartphone 3, and the taste chart 50 for white wine or the taste chart 55 for red wine stored in the user information memory 21, and each wine evaluated by a plurality of curators.
  • the curator wine average taste chart showing the average of taste data is compared by pattern matching, the matching degree is digitized to 100 points, wine points are created, and displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the QR code (registered trademark) 80 printed on the wine price card 100 the camera 9 of the smartphone 3 can be used to know how much the wine matches its own taste. Wai that does not match the taste of It ensures that a purchase to highlight wines that meet the self-taste, it is possible to buy.
  • FIG. 40 is a schematic view showing a screen displayed on the display 20 of the smartphone 3 when an application for playing wine is downloaded in the wine taste evaluation system according to still another preferred embodiment of the present invention.
  • the playing wine system can find a wine that matches the taste simply by answering questions relating to tastes of daily eating habits.
  • the top page of the play wine with a message indicating that it is a system that can be displayed is displayed.
  • the user can search for wines that match his / her taste by downloading a play wine application without user registration.
  • the user is allowed to execute the taste test for white wine and the taste test for red wine, and only the user taste chart 50 for white wine and the user taste chart 55 for red wine are created.
  • the curator taste chart for white wine of each curator the curator taste chart for white wine obtained by averaging the curator taste chart for white wine of each curator, Creates only curator taste charts for red wine, curator taste charts for red wine by averaging curator taste charts for red wine of individual curators, and smart
  • the wine taste memory 50 for white wine and the curator average taste chart for white wine are pattern-matched and stored in the wine information memory 22 of the third wine, and the user taste chart 55 for red wine and the curator average taste chart for red wine Is pattern-matched, digitized, and displayed on the display 20 of the smartphone 3.
  • the user can also taste the taste test for rosé wine, the taste test for white sparkling wine, red sparkling wine, rosé Run a taste test for sparkling wine, a taste test for sweet wine, and a taste test for dry wine, and the user's taste chart for rose wine, white sparkling wine
  • the taste test for rosé wine the taste test for white sparkling wine
  • red sparkling wine a taste test for red sparkling wine
  • rosé Run a taste test for sparkling wine
  • sweet wine a taste test for sweet wine
  • the user's taste chart for rose wine white sparkling wine
  • User's taste chart for red wine, user taste chart for red sparkling wine, user taste chart for rose sparkling wine, taste chart for sweet wine and taste chart for dry wine 21.
  • red wine, rose wine or white sparkling wine red sparkling wine or rose sparkling wine may be quantified by determining the degree of matching with the taste of sweet wine users.
  • white wine, red wine, rose wine, white sparkling wine, red sparkling wine, or rose sparkling wine may be obtained by calculating the degree of matching with the taste of the user of dry wine and quantifying it.
  • the smart phone 3 is used as a portable terminal, it can replace with the smart phone 3 or can use the tablet terminal 4 and / or the notebook type personal computer 5 with the smart phone 3 together.
  • the QR code (registered trademark) 80 is printed on the label 79 or the wine price card 100 attached to the wine bottle, but the QR code (registered trademark) 80 is attached to the wine bottle. It is not always necessary to print on the printed label 79 or the wine price card 100, and it may be displayed on the means associated with the wine bottle by printing or the like.
  • the software used in the above embodiment is merely an example, and as in the above embodiment, it is possible to search for wine and to digitize the degree of matching between the taste of the user and the taste of the wine. Any software may be used.
  • the taste test for white wine shown in FIG. 10 is only an example, and the taste test for red wine shown in FIG. 13 is also an example, and the taste chart for the user's white wine using other taste tests. You can also create a taste chart for your red wine.
  • the user is asked to answer four questions to create taste data about the user's white wine, and the user is asked to answer the four questions to create taste data about the user's red wine.
  • the user is asked to answer 4 questions to create taste data about the user's white wine, and the user is asked to answer 4 questions to create taste data about the user's red wine.
  • white wine to create a taste data related to, allowed to answer the user to five or more questions it can also be adapted to create a taste data about the user of red wine.
  • the taste chart of the user regarding the wine stored in the user information memory 21 of the smartphone 3 and the taste data of the wine stored in the wine information memory 22 of the smartphone 3 are matched.
  • the central management server 2 can be accessed via the internetwork 1, it is stored in the user information memory 21 of the smartphone 3.
  • the curator wine average taste chart is created each time new wine becomes available, and is stored in the wine information memory 12 of the central management server 2.
  • the reference taste data of the wine such as the curator wine average taste chart stored in the wine information memory 12 of the central management server 2 is read at regular time intervals.
  • To be stored in the memory of the application It can also be configured.
  • the product code of each wine is stored in the “play wine” application, but the product code of each wine is stored in the “play wine” application. Is not necessarily required as long as an identifier for identifying each wine is stored in the “play wine” application.
  • standard taste data of wine and a user's taste is quantified with the perfect score
  • standard taste data of wine and a user's taste can be ranked, it can do It is not always necessary to quantify the degree of matching between the standard taste data of wine and the taste of the user.
  • the degree of matching between the standard taste data of wine and the taste of the user is, for example, “very high”, It can also be evaluated as “high”, “normal”, “low”, “very low”.
  • the taste chart 50 with respect to a user's white wine and the taste chart 55 with respect to a user's red wine are evaluation points about wine aroma, sourness, sweetness, fruitiness, darkness, umami, reverberation, and astringency. Is composed of plotted octagonal charts, but the evaluation points are not limited to wine aroma, acidity, sweetness, fruitiness, darkness, umami, reverberation and astringency, but other evaluations Points can be added or some of these evaluation points can be removed.
  • the user is caused to execute the taste test for white wine and the taste test for red wine, and only the user taste chart 50 for white wine and the user taste chart 55 for red wine are created, and the central management server 2 Corresponding to this, a curator taste chart relating to white wine of a plurality of curators, a curator average taste chart relating to white wine obtained by averaging a curator taste chart relating to white wine of a plurality of curators, Curator taste chart for curator red wine, curator taste chart for red wine averaged from multiple curator red wines, only curator average taste chart for red wine is created and managed centrally Stored in the wine information memory 12 of the bar 2 and pattern-matching the user's taste chart 50 for white wine and the curator average taste chart for white wine, and the user's taste chart 55 for red wine and the curator average taste chart for red wine
  • the pattern matching, digitization, and display on the display 20 of the smartphone 3 are further performed, but the user is further asked to taste test for rose wine, taste test for white sparkling wine, taste test for red sparkling
  • the smartphone 3 By digitizing, it may be configured to display on the display 20 of the smartphone 3.
  • rose wine, white sparkling wine, red sparkling wine, rose sparkling wine, sweet wine and dry wine are added to the wine types displayed on the wine bottle label 79 and the price card 100. It is done.
  • the wine label shown in FIG. 30 and the wine price card shown in FIGS. 33 and 39 include, as product information, a wine brand name, a wine type indicating one of red wine and white wine, The country of origin, place of production, winery, grape variety, year of production, price, etc. are printed, but the product information printed on the wine label or wine price card can be determined arbitrarily, and QR code ( Data of wine to be written in (registered trademark) 80 can also be arbitrarily determined.

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Abstract

【課題】　各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを簡易に評価することができるワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末を提供する。 【解決手段】　本発明にかかるワインの味覚評価システムに用いられるスマートフォン３は、中央管理サーバー２が接続されたネットワーク１に接続され、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリ２１と、複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納するワイン情報メモリ２２と、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイ２０に表示するように構成されたコントローラ７を備えている。

Description

ワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末
　本発明は、ワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末に関するものであり、さらに詳細には、各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを評価することができるに用いられるワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末に関するものである。
　ワインは、古くからヨーロッパ地域で多く生産され、現在では、全世界で数十万種類のワインが作られている。その一方で、消費者の味覚や味の嗜好は多種多様であり、消費者が、数十万種類のワインの中から、自らの嗜好に合致したワインを選択することはきわめて困難である。
　そのため、レストランなどでは、ワインの味覚に精通したソムリエやシェフ、キュレーター（本明細書においては、これらを総称して、「キュレーター」という。）の勧めにしたがって、ワインを選択するということが広く行われているが、キュレーターはワインの味覚については、十分な知識を有しているものの、ワインに対する各ユーザーの嗜好を掴むことはきわめて困難であり、キュレーターから勧められたワインが自分の嗜好に合致しないということもしばしばであった。
　このような状況のため、特開２００７－１７０９７７号公報（特許文献１）は、コンピュータを用いて、あらかじめ味覚値、色値などを設定しておき、アンケートなどによって、ユーザーの味覚値を決定し、これらの値から所定の計算方法により、ユーザーと各ワインの適合度を算出して、ユーザーの味覚に適合するワインを提示するように構成されたワイン味覚検査装置が提案されている。
　また、特開２００７－２６９４９１号公報（特許文献２）には、ユーザーから預託されたワインボトルを所定の熟成環境に保持するためのワイン貯蔵部と、ワインボトル毎にその熟成環境に保持するとともにワインボトルの在庫データを管理するためのサーバーと、在庫データや熟成度などの保持情報を取得してワインボトルの出庫指示やセラーの環境条件設定を行うためのユーザー端末とを有し、顧客の好みやワイン特性に応じてその適正条件で保存管理することができる保存信頼性に優れたワイン提供システムが開示されている。
特開２００７－１７０９７７号公報 特開２００７－２６９４９１号公報
　しかしながら、特許文献１に開示されているワイン味覚検査方法においては、ユーザーは予め、ワイン味覚検査装置を用いて、自己の味覚に適合するワインをいくつか検索しておき、ワイン売り場に行き、あるいは、インターネットを通じて、その検索結果に基づいて、ワインを購入するように構成されており、ユーザーは自己の味覚に適合するいくつかのワインを簡易に検索し、それらのワインの中から、ワインを購入するということはできず、また、多数のユーザーが自己の味覚に適合するワインを検索することができるようにするためには、ワイン味覚検査装置は、多数のユーザーの味覚データおよびユーザーが購入可能なすべてのワインの味覚に関する味覚データを格納するメモリを備えていることが必要で、装置が大型化するという問題もあった。
　また、特許文献２に開示されているワイン提供システムは、各ワインが、ユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを評価しようとするものではない。
　したがって、本発明は、各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを簡易に評価することができるワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末を提供することを目的とするものである。
　本発明のかかる目的は、ネットワークと、前記ネットワークに接続された中央管理サーバーと、前記ネットワークに接続された複数の携帯端末を備えたワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末であって、
　ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリと、
　複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納可能なワイン情報メモリと、
　ディスプレイと、
　前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データと前記ワイン情報メモリに格納されたワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、前記ディスプレイに表示するように構成された制御手段と
を備えたことを特徴とするワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末によって達成される。
　本発明によれば、携帯端末が、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリと、複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納可能なワイン情報メモリと、ディスプレイとを備え、さらに、ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データとワイン情報メモリに格納されたワインの味覚に関する基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示する制御手段を備えており、ユーザーが購入可能なすべてのワインの味覚に関する基準味覚データが各携帯端末のワイン情報メモリに格納可能であるから、各ユーザーは携帯端末を操作することによって、自己の味覚に適合するワインを検索することができ、ワイン売り場が地下にあるなど、携帯端末がインターネットや無線電話回線に接続されていない場合でも、ワイン売り場に陳列されているそれぞれのワインが自分の嗜好にどの程度適合しているかを知ることができ、自分の嗜好に適合するワインを確実に検索し、購入することが可能になる。
　また、本発明によれば、ユーザーの味覚と各ワインの味覚との適合度が数値化されて、表示されるので、ユーザーはワインと自己の味覚との適合度を客観的に把握することが可能になる。
　本発明の好ましい実施態様においては、前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記ネットワークを介して、前記中央管理サーバーから送信されたデータである。
　本発明のこの好ましい実施態様によれば、新たなワインが入手可能になったときには、そのワインの味覚に関する基準味覚データが作成されて、中央管理サーバーのメモリに格納されるとともに、ネットワークを介して、各携帯端末に送信されて、ワイン情報メモリに格納されるから、ワイン売り場などで販売されているワインでユーザーの味覚に合致するワインを確実に検索することが可能になる。
　本発明の別の好ましい実施態様においては、前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記制御手段によって、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取られ、格納されたデータである。
　本発明のこの好ましい実施態様によれば、新たなワインが入手可能になったときには、そのワインの味覚に関する基準味覚データが作成されて、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリに記憶され、制御手段によって、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリに記憶された基準味覚データが読み取られて、ワイン情報メモリに格納されるから、ワイン売り場などで販売されているワインでユーザーの味覚に合致するワインを確実に検索することが可能になる。
　本発明の好ましい実施態様においては、前記制御手段が、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度の数値が高い順に、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングしたすべてのワインを、前記ディスプレイに表示するように構成されている。
　本発明のこの好ましい実施態様によれば、制御手段が、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度の数値が高い順に、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとをマッチングしたすべてのワインを、ディスプレイに表示するように構成されているから、ユーザーはディスプレイに表示部分をスクロールすることによって、ワインに関する大量の情報を入手し、自己の味覚に適したワインを選択することができ、ワイン味覚評価システムのアベイラビリティーを向上させることが可能になる。
　本発明の好ましい実施態様においては、ワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末は、さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインの味覚に関する基準味覚データを特定する二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードを前記ワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データに変換し、変換した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されている。
　本発明のこの好ましい実施態様によれば、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された二次元コードを撮像手段によって撮像し、制御手段が、撮像手段によって撮像された二次元コードをワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データに変換して、前記ワイン情報メモリに格納し、前記ワイン情報メモリに格納したワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されているので、ユーザーは二次元コードを撮像するだけで、そのワインの味覚が自分の嗜好にどの程度適合しているかを把握することが可能になる。
　本発明の別の好ましい実施態様においては、ワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末は、さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインを特定する識別子が記録された二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードに記録された前記識別子に基づいて、当該ワインの味覚に関する基準味覚データをワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取って、前記ワイン情報メモリに格納し、前記ワイン情報メモリに格納した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されている。
　本発明のこの好ましい実施態様によれば、制御手段が、撮像手段によって撮像された二次元コードに記録された識別子に基づいて、アプリケーションのメモリに記憶された対応するワインの味覚に関する基準味覚データを読み取り、ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの味覚データとワインの味覚に関する基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されているので、ユーザーは二次元コードを撮像するだけで、そのワインの味覚が自分の嗜好にどの程度適合しているかを把握することが可能になる。
　本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記識別子が商品コードによって構成されている。
　本発明において、前記ユーザー情報メモリおよび前記ワイン情報メモリは、前記携帯端末に搭載されているメモリの各メモリ領域によって構成されている。
　本発明の好ましい実施態様においては、前記二次元コードがＱＲコード（登録商標）によって構成されている。
　本発明の別の好ましい実施態様においては、前記二次元コードがデータマトリックスによって構成されている。
　本発明の好ましい実施態様においては、前記ネットワークがインターネットワークおよび／または無線電話ネットワークによって構成されている。
　本発明の好ましい実施態様においては、前記携帯端末がスマートデバイスによって構成されている。
　本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記携帯端末がスマートフォンおよびタブレット端末からなる群より選択されるスマートデバイスによって構成されている。
　本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記携帯端末がスマートフォンによって構成されている。
　本発明の別の好ましい実施態様においては、前記携帯端末がノート型パーソナルコンピュータによって構成されている。
　本発明の好ましい実施態様においては、前記二次元コードが、前記ワインのボトルに貼付されたラベルおよび前記ワインのプライスカードの少なくとも一方に表示されている。
　本発明の好ましい実施態様においては、ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって、キュレーターごとに個別に作成されている。
　本発明の別の好ましい実施態様においては、ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって作成されたワインの味覚に関するデータを平均化したキュレーター味覚データによって構成されている。
　本発明の好ましい実施態様においては、前記ワインの味覚に関する基準味覚データが、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味または苦味についての評価ポイントによって構成されている。
　本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記ワインの味覚に関する基準味覚データが、複数のキュレーターによって、キュレーターごとに個別に作成されている。
　本発明の別の好ましい実施態様においては、前記ワインの味覚に関する基準味覚データが、複数のキュレーターによって作成されたワインの味覚に関するデータを平均化したキュレーター味覚データによって構成されている。
　本発明の好ましい実施態様においては、ワインに関するユーザーの前記味覚データが、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味または苦味についての評価ポイントによって構成されている。
　本発明のさらい好ましい実施態様においては、ワインに関するユーザーの前記味覚データが、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味または苦味の少なくとも１つの評価ポイントが異なる８つのグループに分類分けされている。
　本発明のさらに好ましい実施態様においては、ワインに関するユーザーの前記味覚データが、ワインの味覚に精通する専門家が作成した味覚テストの味覚に関する複数の質問に答えることによって作成されている。
　本発明のさらに好ましい実施態様においては、前記二次元コードが、前記ワインのボトルに貼付されたラベルに表示されている。
　本発明の別の好ましい実施態様においては、前記二次元コードが、前記ワインのプライスカードに表示されている。
　本発明によれば、各ワインがユーザーの嗜好にどの程度合致しているかを簡易に評価することができるワインの味覚評価システムに用いられる味覚評価機能を有する携帯端末を提供することが可能になる。
図１は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムのブロックダイアグラムである。 図２は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムを構成する中央管理サーバーのブロックダイアグラムである。 図３は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムを構成するスマートフォンのブロックダイアグラムである。 図４は、スマートフォンのディスプレイに表示された「遊ワイン」のＴＯＰ画面を示す概略図である。 図５は、スマートフォンのディスプレイに表示されたユーザー登録画面を示す概略図である。 図６は、ワインの味覚テストを開始するときのスマートフォンのディスプレイに表示された画面を示す概略図である。 図７は、図６に示されるスマートフォンのディスプレイ中の「ＮＥＸＴ」ボタンにタッチしたときのスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。 図８は、Login信号が入力されたときに、スマートフォンのディスプレイに表示されるLogin画面を示す概略図である。 図９は、ユーザーが、スマートフォンのディスプレイの図７に示される画面内の白ワインボタンにタッチしたときのスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。 図１０は、白ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。 図１１は、（Ａ－１）グループないし（Ｂ－８）グループの白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。 図１２は、ユーザーの白ワインに対する味覚データの味覚チャートの一例を示す概念図である。 図１３は、赤ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。 図１４は、（Ａ－１）グループないし（Ｂ－８）グループの赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。 図１５は、ユーザーの赤ワインに対する味覚データの味覚チャートの一例を示す概念図である。 図１６は、スマートフォンのディスプレイに表示されたお勧め画面の一例を示す概略図である。 図１７は、あるキュレーターが評価したワインの味覚データを味覚チャートの形で表した概略図である。 図１８は、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、フランスワインの銘柄が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。 図１９は、図１８の画面で、特定のワインが選択されたときのスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。 図２０は、キュレーターが勧める複数のワインの銘柄が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。 図２１は、ワイン検索条件が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。 図２２は、スマートフォンのディスプレイに表示されたワインの種別の特定を求める画面を示す概略図である。 図２３は、ワイン価格の上限と下限を設定する場合に、スマートフォンのディスプレイに表示された画面を示す概略図である。 図２４は、スマートフォンのディスプレイに表示された、ワインとともに食する料理の素材を特定すべき旨を求める画面を示す概略図である。 図２５は、牛肉が選択されたときの具体的な料理名が表示されたスマートフォンのディスプレイを示す概略図である。 図２６は、図２１のワイン検索条件が表示されたスマートフォンのディスプレイの画面において、すべての検索条件が特定された画面を示す概略図である。 図２７は、ユーザーの白ワインまたは赤ワインに関する味覚チャートが表示されたスマートフォンのディスプレイの画面を示す概略図である。 図２８は、スマートフォンのディスプレイに表示された味覚チャート編集画面を示す概略図である。 図２９は、スマートフォンのディスプレイに表示されたマイワインセラー（マイセラー）画面を示す概略図である。 図３０は、ワインボトルに貼付されるラベルを示す略正面図である。 図３１は、設定編集画面内の設定ボタンがタッチされたときのスマートフォンのディスプレイに表示される画面を示す概略図である。 図３２は、パスワードを変更する場合に、スマートフォンのディスプレイに表示される画面を示す概略図である。 図３３は、本発明の別の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、各ワインのＱＲコード（登録商標）が印刷されているワインのプライスカードを示す略正面図である。 図３４は、本発明の他の好ましい実施態様にかかるワイン評価システムのブロックダイアグラムである。 図３５は、スマートフォンのブロックダイアグラムである。 図３６は、スマートフォンのディスプレイに表示された「遊ワイン」のＴＯＰ画面を示す概略図である。 図３７は、味覚テストを開始する際に、スマートフォンのディスプレイに表示される画面を示す概略図である。 図３８は、スマートフォンのディスプレイに表示されたお勧め画面の一例を示す概略図である。 図３９は、本発明の他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、各ワインのＱＲコード（登録商標）が印刷されているワインのプライスカードを示す略平面図である。 図４０は、本発明のさらに他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、遊ワインのアプリケーションをダウンロードした際に、スマートフォンのディスプレイに表示された画面を示す概略図である。
　図１は、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムのブロックダイアグラムである。
　図１に示されるように、本発明の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムは、インターネットワーク１に接続された中央管理サーバー２と、インターネットワーク１に接続された複数のスマートフォン３、インターネットワーク１に接続された複数のタブレット端末４およびインターネットワーク１に接続された複数の撮像機能を有するノート型パーソナルコンピュータ５を備えている。図１においては、簡略化のために、２台のスマートフォン３、２台のタブレット端末４および２台のノート型パーソナルコンピュータ５のみがインターネットワーク１に接続された状態が図示されている。
　ここに、インターネットワーク１へのスマートフォン３、タブレット端末４およびノート型パーソナルコンピュータ５の接続は、無線接続でも、有線接続でもよい。
　図２は、本発明の好ましい実施態様にかかるワイン評価システムを構成する中央管理サーバー２のブロックダイアグラムである。
　図２に示されるように、中央管理サーバー２は、コントロールユニット１０と、ユーザーに関するデータを格納するユーザー情報メモリ１１と、ワインに関するデータを格納するワイン情報メモリ１２と、「遊ワイン」のアプリケーション情報を格納するメモリ１３と、インターネットワーク１から各種データを受信するデータ受信部１５と、インターネットワーク１に各種データを発信するデータ発信部１６を備えている。
　本実施態様においては、ユーザー情報メモリ１１、ワイン情報メモリ１２およびメモリ１３はそれぞれ、中央管理サーバー２に搭載されたメモリの別のメモリ領域によって構成されている。
　ここに、ユーザーに関するデータには、ワインに関する各ユーザーの味覚データが含まれ、ワインに関するデータには、各ワインの生産国、生産年、使用しているぶどうの種類、価格および複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター味覚データ、複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター平均味覚データ、各キュレーターの経歴および各キュレーターのお勧めワインの銘柄が含まれている。
　以下において、スマートフォン３、タブレット端末４およびノート型パーソナルコンピュータ５のいずれでもよい場合には、簡略化のため、スマートフォン３を代表にして、説明を加える。
　図３は、スマートフォン３のブロックダイアグラムである。
　図３に示されるように、スマートフォン３は、スマートフォン３内でのデータの処理を実行するコントローラ７と、メモリ８と、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリ２１と、各ワインの生産国、生産年、使用しているぶどうの種類、価格および複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター味覚データ、複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター平均味覚データ、各キュレーターの経歴および各キュレーターのお勧めワインの銘柄を含むワインに関するデータが格納されたワイン情報メモリ２２と、タッチパネルによって構成されたディスプレイ２０と、カメラ９を備えている。
　本実施態様においては、メモリ８、ユーザー情報メモリ２１およびワイン情報メモリ２２はそれぞれ、スマートフォン３に搭載されたメモリの別のメモリ領域によって構成されている。
　ユーザーがワインの味覚評価システムの利用を開始するためには、スマートフォン３を起動し、スマートフォンのOS (Operation System) 上で動作するアプリケーションをダウンロードするために、スマートフォンにプリインストールされているアプリケーションストア・アクセス用のアイコンにタッチして、アプリケーションストアを表示させ、アプリケーションストアの所定の動作にしたがって操作し、「遊ワイン」のアプリケーションをダウンロードする。ダウンロードが完了すると、ディスプレイ２０に「遊ワイン」のアイコンが表示される。こうして、ディスプレイに表示された「遊ワイン」のアイコンにタッチをして、「遊ワイン」を起動させると、ＴＯＰ画面が表示される。ここに、アプリケーションストアとしては、Apple Inc. のOSであるiOS（登録商標）で動作するスマートフォンiPhone（登録商標） ではApp Store、Google Inc.のOSであるAndoroid（登録商標）で動作するAndroid（登録商標）スマートフォンではGoogle Playストアなどがある。
　図４は、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示された「遊ワイン」のＴＯＰ画面を示す概略図である。
　図４に示されるように、「遊ワイン」のＴＯＰ画面には、Loginボタン３０と、ユーザー登録ボタン３１が表示される。
　このとき、スマートフォン３のコントローラ７は、ユーザー情報メモリ２１にアクセスし、そのユーザーに関するデータが、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているか否かを判定し、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１にそのユーザーに関するデータが格納されていると判定したときは、そのユーザーは会員登録を完了していると判定されるから、コントローラ７は、スマートフォン３のディスプレイ２０に、図６に示される画面を表示する。
　これに対して、ユーザーが「遊ワイン」の会員登録をしていない場合には、ユーザーによって、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザー登録ボタン３１がタッチされる。
　図４において、参照番号１８はスマートフォン３のメインボタンである。
　図５は、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザー登録画面を示す概略図である。
　図５に示されるように、ユーザー登録画面には、ユーザー名を書き込むユーザーネーム入力欄３３と、ユーザーのＥメールアドレスを書き込むＥメールアドレス入力欄３４と、ユーザーのパスワードを書き込むパスワード入力欄３５と、登録ボタン３６が表示され、ユーザーが、ユーザーネーム入力欄３３にユーザー名を書き込むとともに、Ｅメールアドレス欄３４にユーザーのＥメールアドレスを書き込み、パスワード欄３５にパスワードを書き込んで、登録ボタン３６にタッチすると、ユーザー登録処理が開始される。
　ユーザーが、ユーザー登録画面に表示された登録ボタン３６にタッチすると、ユーザー登録信号がスマートフォン３からインターネットワーク１に出力され、インターネットワーク１を介して、中央管理サーバー２のデータ受信部１５によって受信され、コントロールユニット１０に入力される。
　ユーザー登録信号を受けると、コントロールユニット１０は、ユーザー登録信号を送信したユーザーの氏名、Ｅメールアドレス、パスワード、ワインに関するユーザーの味覚データなど、そのユーザーに関するデータを格納するメモリ領域をユーザー情報メモリ１１内に作成する。
　ユーザー情報メモリ１１内に、そのユーザーに関するデータを格納するメモリ領域が作成されると、中央管理サーバー２のコントロールユニット１０は、ユーザー情報メモリ１１内に格納したそのユーザーに関するデータをスマートフォン３に出力するとともに、ワイン情報メモリ１２に格納されているワインに関するデータをスマートフォン３に出力する。スマートフォン３のコントローラ７はユーザーに関するデータをユーザー情報メモリ２１に格納し、ワインに関するデータをワイン情報メモリ２２に格納する。
　同時に、スマートフォン３のコントローラ７は、このアプリケーションが、ワインに関するユーザーの味覚をデータ化して、味覚チャートを作成し、ユーザーの味覚に合致するワインを検索し、ユーザーが気になるワインの情報をキープしたり、料理に合ったワインを検索するものである旨のメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
　図６は、このときのスマートフォン３のディスプレイ２０に表示された画面を示す概略図である。
　図６に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０には、味覚テストを開始する旨のメッセージとともに、ＮＥＸＴボタン３８とＳＫＩＰボタン３９が表示される。
　図６の画面で、ユーザーがＮＥＸＴボタン３８にタッチすると、味覚テストが開始される。
　ここに、「遊ワイン」のアプリケーションの実行中に、ユーザーが「遊ワイン」のアプリケーションを終了させたいと考えたときは、ユーザーは、スマートフォン３のメインボタン１８を押圧することによって、「遊ワイン」のアプリケーションを終了させることができる。
　一方、図６の画面で、ユーザーがＮＥＸＴボタン３８にタッチすると、図７に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０には、白ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる白ワインボタン４３および赤ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる赤ワインボタン４４が表示される。
　これに対して、ユーザーが他のスマートフォン３あるいはパーソナルコンピュータなどを用いて、会員登録を完了している場合には、中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に、そのユーザーに関するデータが格納されているが、そのスマートフォン３のユーザー情報メモリ２１には、そのユーザーに関するデータが格納されていない。
　そこで、このような場合には、図４の画面において、ユーザーによって、Loginボタンがタッチされる。図４に示される画面で、Loginボタンがタッチされると、図８に示されるLogin画面が、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　図８に示されるように、Login画面には、ユーザー名を書き込むユーザーネーム入力欄３３Ａと、ユーザーのＥメールアドレスを書き込むＥメールアドレス入力欄３４Ａと、ユーザーのパスワードを書き込むパスワード入力欄３５Ａと、Loginボタン３０Ａが表示され、ユーザーが、ユーザーネーム入力欄３３Ａにユーザー名を書き込むとともに、Ｅメールアドレス欄３４ＡにユーザーのＥメールアドレスを書き込み、パスワード欄３５Ａにパスワードを書き込んで、Loginボタン３０Ａにタッチすると、そのスマートフォン３でのユーザー登録処理が開始される。
　　ユーザーが、図８に示されるユーザー登録画面に表示されたLoginボタン３０Ａにタッチすると、ユーザー再登録信号がスマートフォン３からインターネットワーク１に出力され、インターネットワーク１を介して、中央管理サーバー２のデータ受信部１５によって受信され、コントロールユニット１０に入力される。
　ユーザー再登録信号を受けると、コントロールユニット１０は、ユーザー再登録信号を送信したユーザーの氏名、Ｅメールアドレス、パスワード、ワインに関するユーザーの味覚データなど、そのユーザーに関するデータが、ユーザー情報メモリ１１に格納されているか否かを判定し、そのユーザーに関するデータが格納されていると判定したときは、コントロールユニット１０は中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に格納されたユーザーに関するデータをそのスマートフォン３に送信する。
　スマートフォン３のコントローラ７は、中央管理サーバー２から送信されたユーザーに関するデータを、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に入力する。
　同時に、スマートフォン３のコントローラ７は、図６に示されるように、このアプリケーションが、ワインに関するユーザーの味覚をデータ化して、味覚チャートを作成し、ユーザーの味覚に合致するワインを検索し、ユーザーが気になるワインの情報をキープしたり、料理に合ったワインを検索するものである旨のメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
　ユーザーが図６の画面内のＮＥＸＴボタン３８にタッチすると、味覚テストを開始する旨のメッセージ（図示せず）がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　図７に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０には、味覚テストを開始する旨のメッセージ（図示せず）とともに、白ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる白ワインボタン４３および赤ワインについての味覚テストを受けるときにタッチされる赤ワインボタン４４が表示されている。
　図７に示される画面をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示するのと同時に、スマートフォン３のコントローラ７は、ユーザー情報メモリ２１にアクセスして、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートが格納されているか否かを判定する。
　その結果、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、白ワインに対する味覚チャートのみが格納されているときは、コントローラ７は、図７に示される白ワインボタン４３をインアクティブにし、赤ワインボタン４４のみが作動可能な状態にする。
　他方、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、赤ワインに対する味覚チャートのみが格納されているときは、コントローラ７は、図７に示される赤ワインボタン４４をインアクティブにし、白ワインボタン４３のみが作動可能な状態にする。
　これに対して、白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートが作成され、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されている場合には、コントローラ７は、図６に示される画面をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示させることなく、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される画面を、図４に示される「遊ワイン」のＴＯＰ画面から、ただちに、図１６に示されるお勧め画面に移行させる。
　一方、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートも、赤ワインに対する味覚チャートも格納されていないと判定したときは、図７に示される白ワインボタン４３および赤ワインボタン４４がともに、作動可能な状態に保持される。
　図７の画面が表示された段階で、味覚テストに進まないときは、メインボタン１８が押圧され、遊ワインのアプリケーションが終了される。
　他方、ユーザーが図７の画面中の白ワインボタン４３をタッチすると、スマートフォン３のメモリ８内に格納されている白ワインについての味覚テストが開始され、赤ワインボタン４４をタッチすると、スマートフォン３のメモリ８内に格納されている赤ワインについての味覚テストが開始される。
　図９は、ユーザーが、スマートフォン３のディスプレイ２０の図６に示される画面内の白ワインボタン４３にタッチしたときのスマートフォン３のディスプレイ２０の画面を示している。
　図９に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０の画面には、白ワインについての味覚テストの最初の質問が表示される。
　図１０は、白ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。
　図１０に示されるように、白ワインについての味覚テストは、ユーザーが４つの質問に答えることによって、ユーザーの白ワインについての嗜好を判定するように構成されている。かかる味覚テストはワインの味覚に精通する専門家によって作成されている。
　白ワインについての味覚テストが開始されると、図１０に示されるように、まず、第一の質問Ｑ１として、コンソメスープ（Ａ）とポタージュスープ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、ユーザーがＡを選択すると、第二の質問Ｑ２Ａとして、ダシ巻き卵（Ａ）ときのこのオムレツ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われる。
　これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第三の質問Ｑ３ＡＡとして、鯛の刺身（Ａ）と鯛のカルパッチョ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＡＡとして、和梨の香り（Ａ）とメロンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われる。
　その結果、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－１）グループに分類される。
　一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１、第二の質問Ｑ２Ａおよび第三の質問Ｑ３ＡＡに対して、それぞれ、Ａを選択したが、第四の質問Ｑ４ＡＡＡに対して、Ｂを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－１）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ａに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＡＡに対してＢを選択したときは、第四の質問Ｑ４ＡＡＢとして、レモンの香り（Ａ）とグリーンオリーブの香り（Ｂ）いずれが好みであるかが質問される。
　その結果、第四の質問Ｑ４ＡＡＢに対して、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－２）グループに分類される。
　一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ａに対してＡを選択し、第三の質問Ｑ３ＡＡに対してＢを選択したが、第四の質問Ｑ４ＡＡＢに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－２）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択したが、第二の質問Ｑ２Ａに対してＢを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＡＢとして、ハムと卵のサンドイッチ（Ａ）とサーモンと野菜のサンドイッチ（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＡとして、蜂蜜の香り（Ａ）と香草の香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－３）グループに分類される。
　一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択し、第二の質問Ｑ２Ａに対してＢ、第三の質問Ｑ３ＡＢに対してＡを選択したが、第四の質問Ｑ４ＡＢＡに対してＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－３）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択し、第二の質問Ｑ２Ａおよび第三の質問Ｑ３ＡＢに対して、それぞれ、Ｂを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＢとして、黄色い花の香り（Ａ）と若葉の香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－４）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＡＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－４）グループに分類される。
　これに対して、第一の質問Ｑ１に対して、ユーザーがＢを選択したときは、第二の質問Ｑ２Ｂとして、海老フライ・タルタルソース（Ａ）と海老のカレースパイス炒め（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＡとして、スパゲッティ・ペペロンチーノ（Ａ）とスパゲッティ・カルボナーラ（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第四の質問Ｑ４ＢＡＡとして、ビスケットの香り（Ａ）と焼いたパンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－５）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－５）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＢを、第二の質問Ｑ２Ｂに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＢＡに対してＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＡＢとして、洋梨の香り（Ａ）とパイナップルの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－６）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－６）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ｂに対して、Ｂを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＢとして、レーズンパイ（Ａ）とアップルパイ（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＡとして、ライチの香り（Ａ）とマスカットの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　これに対して、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－７）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－７）グループに分類される。
　これに対して、第一の質問Ｑ１、第二の質問Ｑ２Ｂおよび第三の質問Ｑ３ＢＢに対して、いずれもＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＢとして、バラの香り（Ａ）とオレンジの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ａ－８）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの白ワインについての味覚は（Ｂ－８）グループに分類される。
　ここに、これらの味覚グループ間においては、白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントの少なくとも一つが異なっている。
　図１１は、（Ａ－１）グループないし（Ｂ－８）グループの白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。
　図１２は、こうして作成されたユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０の一例を示す概略図である。
　図１２に示されるように、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０は、白ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および苦味についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されている。図１２において、NEXTボタン５１は、さらに、ユーザーの赤ワインに対する味覚チャートを作成するときにタッチされるボタンであり、お勧め画面ボタン５２は後述するお勧め画面（図１６参照）に移行する場合にタッチされるボタンである。
　以上のようにして作成されたユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納される。
　ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０がスマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されると、コントローラ７は図７の画面中の白ワインボタン４３をインアクティブにする。次いで、ユーザーが図１２の画面において、NEXTボタン５１にタッチすると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５が格納されているか否かを判定し、すでに、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５がユーザー情報メモリ２１内に格納されているときは、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５はすでに生成されているから、お勧め画面に進むように促すメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
　これに対して、ユーザーがお勧め画面ボタン５２にタッチしたときは、図１６のお勧め画面に移行する。お勧め画面については、後に詳述する。
　一方、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５がユーザー情報メモリ２１内に格納されていないときは、赤ワインについての味覚テストが開始される。
　図１３は、赤ワインについての味覚テストのステップを示す図面である。
　図１３に示されるように、赤ワインについての味覚テストも、白ワインについての味覚テストと同様に、ユーザーが４つの質問に答えることによって、ユーザーの赤ワインについての嗜好を判定するように構成されている。赤ワインについての味覚テストもまたワインの味覚に精通する専門家によって作成されている。
　赤ワインについての味覚テストが開始されると、図１３に示されるように、まず、第一の質問Ｑ１として、渋くない日本茶（Ａ）と渋い日本茶（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、ユーザーがＡを選択すると、第二の質問Ｑ２Ａとして、野菜の天ぷらそば（Ａ）と鴨南そば（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第三の質問Ｑ３ＡＡとして、和風ロールキャベツ（Ａ）とピーマン肉詰め中華風（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＡＡとして、イチゴの香り（Ａ）とドライトマトの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－１）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＡＡＡに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－１）グループに分類される。
　一方、ユーザーが、第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ａに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＡＡに対してＢを選択したときは、第四の質問Ｑ４ＡＡＢとして、グリーンペッパーの香り（Ａ）とピンクペッパーの香り（Ｂ）いずれが好みであるかが質問される。
　これに対して、ユーザーがＡを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－２）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＡＡＢに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－２）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択したが、第二の質問Ｑ２Ａに対してＢを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＡＢとして、鶏肉の赤ワイン煮（Ａ）と鶏肉のトマト煮込み（Ｂ）のいずれが好みであるかが問われ、これに対して、ユーザーがＡを選択すると、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＡとして、イチゴジャムの香り（Ａ）とバルサミコ酢の香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－３）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＡＢＡに対して、ユーザーがＢを選択すると、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－３）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＡを選択し、第二の質問Ｑ２Ａおよび第三の質問Ｑ３ＡＢに対して、それぞれ、Ｂを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＡＢＢとして、サクランボの香り（Ａ）とブラックオリーブの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－４）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＡＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－４）グループに分類される。
　これに対して、第一の質問Ｑ１に対して、ユーザーがＢを選択したときは、第二の質問Ｑ２Ｂとして、辛口の焼肉のたれ（Ａ）と甘口の焼肉のたれ（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＡとして、サーロインステーキ・赤ワインソース（Ａ）とランプステーキ・マスタードソース（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　これに対して、ユーザーがＡを選択すると、第四の質問Ｑ４ＢＡＡとして、ブルーベリーの香り（Ａ）とプルーンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－５）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－５）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが、第一の質問Ｑ１に対してはＢを、第二の質問Ｑ２Ｂに対してはＡを選択したが、第三の質問Ｑ３ＢＡに対してＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＡＢとして、ビターチョコレートの香り（Ａ）とアーモンドチョコレートの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－６）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＡＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－６）グループに分類される。
　これに対して、ユーザーが第一の質問Ｑ１および第二の質問Ｑ２Ｂに対して、Ｂを選択したときは、第三の質問Ｑ３ＢＢとして、豚肉とキノコの黒胡椒炒め（Ａ）と豚肉とねぎの味噌炒め（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＡとして、山椒の香り（Ａ）とミントの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　これに対して、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－７）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＡに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－７）グループに分類される。
　これに対して、第一の質問Ｑ１、第二の質問Ｑ２Ｂおよび第三の質問Ｑ３ＢＢに対して、いずれもＢを選択したときは、さらに、第四の質問Ｑ４ＢＢＢとして、ヴァニラの香り（Ａ）とシナモンの香り（Ｂ）のいずれが好みであるかが質問される。
　その結果、ユーザーがＡを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ａ－８）グループに分類される。
　一方、第四の質問Ｑ４ＢＢＢに対して、ユーザーがＢを選択したときは、ユーザーの赤ワインについての味覚は（Ｂ－８）グループに分類される。
　ここに、これらの味覚グループ間においては、赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋みについての評価ポイントの少なくとも一つが異なっている。
　図１４は、（Ａ－１）グループないし（Ｂ－８）グループの赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントの一例を示すテーブルである。
　図１５は、こうして作成されたユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５の一例を示す概略図である。
　図１５に示されるように、ユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５は、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０と同様に、赤ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されている。図１５において、NEXTボタン５６は、さらに、ユーザーの赤ワインに対する味覚チャートを作成するときにタッチされるボタンであり、お勧め画面ボタン５７は後述するお勧め画面（図１６参照）に移行する場合にタッチされるボタンである。
　以上のようにして作成されたユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されると、コントローラ７は図７の画面中の白ワインボタン４２をインアクティブにする。
　その後、ユーザーが図１５の画面において、NEXTボタンにタッチしたときは、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０が格納されているか否かを判定し、すでに、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０がユーザー情報メモリ２１内に格納されているときは、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０はすでに生成されているから、お勧め画面に進むように促すメッセージをスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
　これに対して、ユーザーが図１５の画面において、お勧め画面ボタン５７にタッチすると、スマートフォン３のディスプレイ２０に、お勧め画面が表示される。
　図１６は、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたお勧め画面の一例を示す概略図である。
　図１６に示されるように、お勧め画面には、フランスワインフェア選択ボタン２５ａ、ボルドー赤ワイン選択ボタン２５ｂ、ワインの味覚データを生成したキュレーターを選択するキュレーター選択ボタン２５ｃ、お徳用ワイン検索ボタン２５ｄ、ワイン検索ボタン２５ｅ、ＱＲサーチボタン２５ｆ、ユーザーが自己の味覚に合致したワインに関する情報を格納しているマイワインセラー（以下、便宜上、「マイセラー」という。）に関する画面をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示させるマイセラーボタン２５ｇ、設定ボタン２５ｈが表示されている。
　上述のように、本実施態様においては、ワイン評価システムによって提供が可能なすべてのワインにつき、複数のキュレーターによってその味覚が評価され、複数のキュレーターのそれぞれが評価したワインごとの味覚データを示すキュレーターワイン味覚チャートおよび複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートが、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納されるとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている。
　さらに、ワイン評価システムによって提供が可能なすべてのワインにつき、代表的な料理との相性を複数のキュレーターが評価した料理ワイン相性データと複数のキュレーターが評価した料理ワイン相性データの平均を示す料理ワイン平均相性データが生成され、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納されるとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている。
　図１７は、あるキュレーターが評価したワインの味覚データを味覚チャートの形で表した概略図である。
　図１７に示されるように、各キュレーターが評価したワインのキュレーター味覚チャート６０は、ユーザーのワインに対する味覚データと同様に、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味（白ワインは苦味）についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されている。
　中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２およびスマートフォン３のワイン情報メモリ２２には、個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを表すキュレーター味覚チャート６０と、個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを平均化したワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャート（図示せず）が格納されている。
　ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のフランスワインフェア選択ボタン２５ａにタッチすると、フランスワイン選択信号がスマートフォン３のコントローラ７に出力される。
　フランスワイン選択信号を受けると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャートまたは赤ワインに対する味覚チャートを読み出すとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている個々のキュレーターが評価をしたフランスワインごとの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートまたは赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートを読み出して、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートまたは赤ワインに対する味覚チャートとパターンマッチングによって比較し、各フランスワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が１００点満点で点数化されて、ワインポイントが生成され、ワインポイントが高い順に、フランスワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　図１８は、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、フランスワインの銘柄が表示されたスマートフォン３のディスプレイ２０の画面である。
　図１８においては、ワインポイントが高い順に、４つのフランスワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているが、スマートフォン３のディスプレイ２０には、ワインポイントを算出したすべての白のフランスワインまたは赤のフランスワインの銘柄がワインポイントとともに表示されており、ユーザーは表示部分をスクロールすることによって、ワインポイントを算出したすべてのワインの銘柄とワインポイントとを知ることができる。
　図１８に示される画面において、ユーザーが特定のワインにタッチをすると、図１９に示されるように、そのワインの銘柄、ぶどう品種、生産国、産地、ワイナリー、生産年、価格、ユーザーのワインに関する味覚とのマッチング度を示すワインポイントなどのそのワインについての詳細情報がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、さらに、気に入ったワインを登録する際にタッチされるマイセラーボタン５８およびマイセラーに登録はしないが、そのワイン名を記憶しておく際にタッチされるキープボタン５９が表示される。
　ここに、マイセラーボタン５８がタッチされると、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているワインが、ユーザーのお気に入りワインを登録しているマイセラーに登録され、キープボタン５９がタッチされると、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているワインが、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内のキープワイン格納領域に格納される。
　これに対して、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のボルドー赤ワイン選択ボタン２５ｂにタッチすると、スマートフォン３のコントローラ７にボルドー赤ワイン選択信号が入力される。
　ボルドー赤ワイン選択信号を受けると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているユーザーのボルドー産の赤ワインに対する味覚チャートを読み出すとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納されている個々のキュレーターが評価をしたボルドー産の赤ワインごとの味覚データを平均化したボルドー産の赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートを読み出して、ユーザーのボルドー産の赤ワインに対する味覚チャートと、パターンマッチングによって比較し、各ボルドー産の赤ワインの平均キュレーター味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度を１００点満点で点数化して、ワインポイントを生成し、ワインポイントが高い順に、ボルドー産の赤ワインの銘柄が、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　この状態で、ユーザーが特定のワインにタッチすると、図１９と同様に、そのワインの銘柄、ぶどう品種、生産国、産地、ワイナリー、生産年、価格などの商品情報とともに、ユーザーのワインに関する味覚とのマッチング度を示すワインポイントなどのそのワインについての詳細情報がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、さらに、マイセラーボタン５８およびキープボタン５９が表示される。
　一方、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のキュレーター選択ボタン２５ｃにタッチをすると、キュレーター選択信号がスマートフォン３のコントローラ７に入力される。
　キュレーター選択信号を受けると、コントローラ７はスマートフォン３のワイン情報メモリ２２内に格納されているキュレーターに関する情報を読み出して、すべてのキュレーターの氏名をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
　これに対して、ユーザーが特定のキュレーターを選択すると、特定されたキュレーターの経歴がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるとともに、お勧めワインボタン（図示せず）およびそのキュレーターとユーザーとの味覚チャート比較ボタン（図示せず）が表示される。
　ユーザーがお勧めワインボタンにタッチをすると、そのキュレーターが勧める複数のワインの銘柄が、図２０に示されるように、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　図２０には、ワインポイントが高い順に、４つのフランスワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されているが、スマートフォン３のディスプレイ２０には、ワインポイントを算出したすべての白のフランスワインまたは赤のフランスワインの銘柄がワインポイントとともに表示されており、ユーザーは表示部分をスクロールすることによって、ワインポイントを算出したすべてのワインの銘柄とワインポイントとを知ることができる。
　これに対して、ユーザーが特定のワインにタッチすると、図１９と同様に、キュレーターが勧めるそのワインについての詳細情報がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　他方、そのキュレーターとユーザーとの味覚チャート比較ボタン（図示せず）にタッチしたときは、そのキュレーターの味覚チャートとユーザーの味覚チャートが重ね合わされて、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるとともに、検索ボタン（図示せず）が表示される。
　これに対して、ユーザーが検索ボタンにタッチすると、図１８と同様に、キュレーターの味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、キュレーターが勧めるワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　他方、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面内のお徳用ワイン検索ボタン２５ｄにタッチすると、スマートフォン３のコントローラ７に、お徳用ワイン検索信号が入力される。
　スマートフォン３のワイン情報メモリ２２のお徳用ワインメモリ領域には、所定価格以下のワインの銘柄が格納されており、お徳用ワイン検索信号を受けると、コントローラ７は、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および赤ワインに対する味覚チャート５５を読み出すとともに、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２のお徳用ワインメモリ領域に格納されている各白ワインに対する個々のキュレーターの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター白ワイン平均味覚チャートおよびお徳用ワインメモリ領域に格納されている各赤ワインに対する個々のキュレーターの味覚データを平均化した赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター赤ワイン平均味覚チャートを読み出して、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および赤ワインに対する味覚チャート５５とパターンマッチングによって比較し、各ワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が１００点満点で点数化され、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度が高い順に、白ワインおよび赤ワインごとに、それらの銘柄が、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　また、ユーザーが図１６に示されるお勧め画面のワイン検索ボタン２５ｅにタッチすると、スマートフォン３のコントローラ７にワイン検索信号が入力される。
　ワイン検索信号を受けると、コントローラ７はワインの検索条件をスマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
　図２１は、ワインの検索条件が表示されたスマートフォン３のディスプレイ２０のワイン検索画面を示す概略図である。
　図２１に示されるように、本実施態様においては、ワインのタイプ、価格、ワインとともに食する料理、ぶどうの品種および生産国を特定して、ユーザーの味覚に合致したワインを検索することができるように構成されている。
　図２１に示される画面内のワインのタイプ設定ボタン６１にユーザーがタッチすると、図２２に示されるように、ワインのタイプの特定を求める画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。本実施態様においては、白ワインか赤ワインか、または、ワインのタイプを指定しないという選択ができるように構成されており、これに対応して、白ワインボタン６６、赤ワインボタン６７およびワインのタイプ（ワインの品種）を指定しない旨のボタン６８がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　これらのボタンのいずれかにタッチすると、ワインのタイプが特定されている点を除き、図２１に示されるのと同様のワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　これに対して、図２１の画面内のワインの価格を特定する価格ボタン６２にタッチすると、図２３に示される画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　図２３に示されるように、本実施態様においては、ワイン価格の上限および／または下限を設定することができ、価格を設定しなくてもよいように構成されている。
　ユーザーがスマートフォン３のディスプレイ２０にタッチして、価格の上限および／または下限を設定し、あるいは、価格を設定しない旨を、スマートフォン３に入力すると、再び、ワインのタイプについての情報および価格についての情報が追加されている点を除き、図２１に示されるワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　これに対して、ユーザーがワインとともに食する料理の素材を特定する料理特定ボタン６３にタッチすると、料理の素材が選択可能になる。
　図２４はその一例を示すもので、料理の素材として、「牛肉」、「豚肉」、「鶏肉、鴨肉」、「羊、その他の肉」、「野菜」、「魚」、「貝、甲殻類」、「その他」が選択可能に構成されており、料理の素材を指定しないこともできる。
　本実施態様においては、ユーザーがこれらの料理素材のうちの１つにタッチして、料理素材を選択すると、図２５に示されるように、より具体的な料理名がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるように構成されている。
　図２５は、図２４の画面で、牛肉が選択されたときに、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される画面を示し、牛肉を素材とした具体的な料理名が表示されている。
　本実施態様においては、牛肉を素材とする料理として、牛肉の赤ワイン煮、ビーフステーキペッパーソース、ローストビーフ、すき焼き、牛肉のたたきポン酢ソース、牛肉のしゃぶしゃぶ胡麻だれ、牛肉のハンバーグ、焼肉および肉じゃがのいずかを選択することができるように構成されている。
　このうちの特定の料理をユーザーが選択すると、ワインのタイプ、ワインの価格およびワインとともに食する料理が特定されている点を除き、図２１に示されるのと同様のワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　次いで、ユーザーがぶどう品種を選択するぶどう品種選択ボタン６４にタッチすると、ぶどうの品種を特定する画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　これに対して、ユーザーが特定のぶどう品種を選択すると、ワインのタイプについての情報および価格が特定され、ワインとともに食する料理およびぶどう品種が特定されている点を除き、図２１に示されるのと同様のワイン検索画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　次いで、ユーザーが、図２１の画面中のワインの生産国選択ボタン６５にタッチすると、ワインの生産国が列挙された画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　これに対して、ユーザーが、たとえば、生産国としてフランスを選択すると、図２１に示されるワイン検索画面において、ワインのタイプ、価格、ワインとともに食する料理、ぶどうの品種、生産国が特定された図２６に示される画面が、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　ユーザーが図２６に示される画面中の検索ボタン７２にタッチをすると、ユーザーが選択したワイン検索条件のすべてを満たし、かつ、ユーザーが特定した白ワインまたは赤ワインに関する味覚チャートと白ワインまたは赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとがパターンマッチングによって比較され、マッチング度が１００点満点で点数化されたワインポイントが生成され、図１８と同様に、ワインポイントが高い順に、ワインポイントが生成されたすべてのワインの銘柄がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　なお、本実施態様においては、少なくとも一つのワイン検索条件を特定すれば、図２１の画面内の検索ボタン７２にタッチすることによって、ユーザーが特定したワイン検索条件を満たすワインがコントローラ７によって選択されて、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されるように構成されている。
　また、図１６に示されるお勧め画面において、ユーザーがマイセラーボタン２５ｇにタッチすると、そのユーザーが自己の味覚に合致すると判定し、ユーザー情報メモリ２１のマイセラーメモリ領域に格納したワインの銘柄が、コントローラ７によって読み出され、スマートフォン３のディスプレイ２０に所定の順序にしたがって表示される。
　図２１に示されるワイン検索画面には、味覚チャート変更ボタン７０が表示され、味覚チャート一時変更ボタン７０にタッチすると、図２７に示されるように、当該ユーザーの白ワインに関する味覚チャートまたは赤ワインに関する味覚チャートがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　ここに、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１には、ユーザーの白ワインに関する味覚チャートと赤ワインに関する味覚チャートとが格納されているから、味覚チャート一時変更ボタン７０は、ワインのタイプが特定されている場合に限って、操作可能に構成されている。
　図２７に示される味覚チャートは、図２８に示されるように、味覚チャートの評価ポイントに指でタッチし、スマートフォン３のディスプレイ２０上をドラッグさせることによって、一時的に変更させることが可能になる。
　図２１に示されるように、ワイン検索画面には検索設定リセットボタン７６が設けられ、ユーザーは検索設定リセットボタン７６にタッチすると、コントローラ７に検索条件リセット信号が出力され、コントローラ７によって、それまでに設定した検索条件をクリアすることができる。
　一方、ユーザーがマイセラーボタン２５ｇにタッチしたときは、図２９に示されるマイセラー画面が表示され、マイセラーに登録されているワインが、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　図２９に示されるマインセラー画面には、マイセラーボタン７３とキープボタン７４が表示され、マイセラー画面に表示されたキープボタン７４にタッチすると、キープ登録されているワインが、図１８と同様に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　図３０は、ワインボトルに貼付されるラベルを示す略正面図である。
　図３０に示されるように、ワインボトルに貼付されるラベル７９には、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などの商品情報が示され、さらに、そのワインの平均キュレーター味覚チャートを二次元的にコード化したＱＲコード（登録商標）８０が印刷されている。
　ユーザーが、図１６に示されたお勧め画面のＱＲサーチ２５ｆにタッチし、スマートフォン３のカメラ９で、ワインボトルのラベル７９に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を撮影すると、ＱＲ撮像信号はコントローラ７に入力される。
　スマートフォン３のコントローラ７はＱＲ撮像信号を受けると、ＱＲコード（登録商標）８０に二次元化されて記録された情報をキュレーター平均味覚チャートおよび商品情報に変換し、商品情報に基づいて、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート６０を読み出して、パターンマッチングによって、対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、スマートフォン３のディスプレイ２０に、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などの商品情報とともに、ワインポイントを表示する。
　このように、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に記憶されているユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート５５に基づいて、撮影したＱＲコード（登録商標）８０が付されたワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートをマッチングさせることができるから、ワイン売り場が地下にあるなど、インターネットワーク１にスマートフォン３が接続されていない場合でも、そのワインが自分の味覚にどの程度合致しているかを知ることが可能になる。
　スマートフォン３のコントローラ７は、白ワインに関するキュレーター平均味覚チャートまたは赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートと、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０または赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５とのマッチング度を数値化した１００点満点での得点を、ワインの銘柄とともに、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納する。
　こうして、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたワインポイントと商品情報をマイセラーに格納しておくことが望ましいと、ユーザーが考えたときは、マイセラーボタン７３にタッチして、ディスプレイ２０に表示されたワインポイントと商品情報をマイセラーに格納する。
　ユーザーがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたマイセラーボタン７３にタッチすると、マイセラー信号がコントローラ７に入力され、コントローラ７によって、そのワインのワインポイントおよび商品情報をスマートフォン３のユーザー情報メモリ２１のマイセラー格納領域に格納する。
　本実施態様においては、さらに、スマートフォン３を用いて、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５を変更することができるように構成されている。
　すなわち、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５を修正する場合には、ユーザーは、図１６に示されるお勧め画面中の設定ボタン２５ｈにタッチする。
　ユーザーがお勧め画面中の設定ボタン２５ｈにタッチすると、図３１に示される設定編集画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　ユーザーが、図３１に示される設定編集画面中の味覚チャートの編集ボタン７５にタッチすると、図２７と同様な味覚チャート編集画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、ユーザーが味覚チャート編集画面内の白ワインボタンにタッチすると、そのユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　この画面上で、設定変更をしようとする白ワインに関する味覚チャートの評価ポイントを指でタッチし、所定の評価ポイントまでドラッグし、指を離すと、設定変更された味覚チャートがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０の変更を保存する場合には、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示された白ワインに関する変更を保存するための保存ボタン７７（図２８参照）にタッチすると、白ワインに関する味覚チャート５０を変更する旨を指示する味覚チャート変更信号が、コントローラ７に入力される。
　ユーザーの白ワインに関する味覚チャートを変更する旨を指示する味覚チャート変更信号を受けると、スマートフォン３のコントローラ７は、味覚チャート変更信号に基づいて、ユーザー情報メモリ２１内に格納されているユーザーの白ワインに関する味覚チャートを書き換える。
　他方、ユーザーが、図２７と同様な味覚チャート編集画面内の赤ワインボタンにタッチすると、そのユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　この画面上で、設定変更をしようとするユーザーの赤ワインに関する味覚チャート５５の評価ポイントを指でタッチし、所定の評価ポイントまでドラッグし、指を離すと、設定変更された味覚チャートがスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザーの赤ワインに関する味覚チャートの変更を保存する場合には、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示されたユーザーの赤ワインに関する変更を保存するための保存ボタン７７にタッチすると、ユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを変更する旨を指示する味覚チャート変更信号がコントローラ７に入力される。
　ユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを変更する旨を指示する味覚チャート変更信号を受けると、コントローラ７は、味覚チャート変更信号に基づいて、ユーザー情報メモリ２１内に格納されているユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを書き換える。
　こうして、各ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５を変更することができる。
　これに対して、ユーザーの味覚チャートの変更操作を途中でやめ、元の味覚チャートの戻す場合は、白ワインの場合には、図２８に示されるように、リターンボタン７８がタッチされる。赤ワインの場合にも、同様である。
　一方、ユーザーがパスワードを変更したいと考えたときは、図３１に示された設定編集画面内のユーザーアカウントボタン８５がタッチされる。その結果、図３２に示される画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　すなわち、ユーザーネーム入力欄８１、パスワード入力欄８２、メールアドレス入力欄８３および登録ボタン８４がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示され、パスワード入力欄８２に変更後のパスワードを入力し、登録ボタン８４にタッチすることによって、パスワードを変更することができる。
　本実施態様によれば、ユーザーはワイン販売店で販売されているワインのボトルに貼付されているラベルに印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン３のカメラ９で撮影するだけで、そのワインが自己の味覚とどの程度合致しているかを知ることができ、自己の味覚に合致していないワインを購入することを確実に防止し、自己の味覚に合致するワインを選択し、購入することが可能になる。
　さらに、本実施態様によれば、ユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５が、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に格納されているから、ワイン販売店が、インターネットワーク１を介して、信号の送受信ができない場所にあっても、電話の通じない場所にあっても、ワインのボトルに貼付されているラベル７９に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン３のカメラ９で撮影するだけで、そのワインが自己の味覚とどの程度合致しているかを知ることができ、自己の味覚に合致していないワインを購入することを確実に防止し、自己の味覚に合致するワインを選択し、購入することが可能になる。
　図３３は、本発明の別の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、ＱＲコード（登録商標）が印刷されている各ワインのワインプライスカードを示す略正面図である。
　図３３に示されたワインプライスカード１００には、ワインの銘柄名、赤ワインと白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などの商品情報が印刷されるとともに、各ワインの平均キュレーター味覚チャートおよび商品情報を二次元にコード化したＱＲコード（登録商標）８０が印刷されている。
　したがって、ユーザーは、ワインボトルのラベルに印刷されているＱＲコード（登録商標）８０に代えて、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０をスマートフォン３のカメラ９によって撮像することによって、簡易に、各ワインの味覚と当該ユーザーの味覚とのマッチング度を判定することが可能になる。
　図３４は、本発明の他の好ましい実施態様にかかるワイン評価システムのブロックダイアグラムである。
　図３４に示されるように、本実施態様にかかるワイン評価システムは、インターネットワーク１に接続された中央管理サーバー２と、インターネットワーク１に接続された複数のスマートフォン３と、インターネットワーク１に接続された複数のタブレット端末４と、インターネットワーク１に無線接続された複数の無線ルーター１０５を備えている。
　無線ルーター１０５はそれぞれ、スマートフォンやタブレット端末の電波が通じない地下のワイン売り場などに設置されており、各無線ルーター１０５には、内蔵されているWiFi接続を利用して、スマートフォン１０３およびタブレット端末１０４が接続されている。
　以下において、スマートフォン１０３でもタブレット端末１０４でもよい場合には、簡略化のため、スマートフォン１０３を代表にして、説明を加える。
　図３５は、スマートフォン１０３のブロックダイアグラムである。
　図３５に示されるように、iPod（登録商標）やiPad（登録商標）などのスマートフォン１０３は、スマートフォン１０３内でのデータの処理を実行するコントローラ１０７と、メモリ１０８と、ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリ１２１と、各ワインの生産国、生産年、使用しているぶどうの種類、価格および複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター味覚データ、複数のキュレーターがそのワインを飲んで、評価したキュレーター平均味覚データ、各キュレーターの経歴および各キュレーターのお勧めワインの銘柄を含むワインの味覚に関するデータを格納するワイン情報メモリ１２２と、タイマー１２３と、タッチパネルによって構成されたディスプレイ１２０と、カメラ１０９を備えている。
　本実施態様においては、メモリ１０８、ユーザー情報メモリ１２１およびワイン情報メモリ１２２はそれぞれ、スマートフォン１０３に搭載されているメモリの別のメモリ領域によって構成されている。
　スマートフォン１０３は、ワイン売り場などから持ち出すことができないように、一端部がワイン売り場などに固定されたチェインなどに取り付けられている。
　ワイン売り場などに設置されたスマートフォン１０３には、あらかじめ、「遊ワイン」のアプリケーションがダウンロードされており、図３６に示されるように、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０には、ＳＴＡＲＴボタン１３０が表示されている。
　ワイン売り場を訪れたユーザーが、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示されたＳＴＡＲＴボタン１３０にタッチすると、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に、図３７に示されるように、味覚テストを開始する旨のメッセージと、白ワインボタン４３および赤ワインボタン４４が表示される。
　これに対して、ユーザーが白ワインボタン４３にタッチすると、図７の画面中の白ワインボタン４３をタッチした場合と同様にして、白ワインに関する味覚テストが開始され、図１２に示されたのと同様のユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０が生成され、作成されたユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０は、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納される。
　一方、図３７に示された画面中の赤ワインボタン４４にタッチすると、図７の画面中の赤ワインボタン４４をタッチした場合と同様にして、赤ワインに関する味覚テストが開始され、図１５に示されたのと同様のユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が作成され、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納される。
　こうして、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および／またはユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が作成され、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納されると、コントローラ１０７はタイマー１２３を作動させる。
　一方、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０には、図３８に示されるように、「きらめきの受賞ワイン」ボタン１３１およびＱＲサーチボタン１３２を含むお勧め画面が表示される。
　ここに、「きらめきの受賞ワイン」ボタン１３１はそのワイン売り場の特別企画として、各種の賞を受賞したワインを選択し、それらのワインから、ユーザーの味覚に合致したワインを検索する場合にタッチされるボタンであり、ユーザーによって「きらめきの受賞ワイン」ボタン１３１がタッチされると、ワイン選択信号がスマートフォン１０３のコントローラ１０７に出力される。
　ワイン選択信号を受けると、コントローラ１０７は、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートを読み出すとともに、スマートフォン１０３のワイン情報メモリ１２２に格納されている個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートおよび赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートを読み出して、ユーザーの白ワインに対する味覚チャートおよび赤ワインに対する味覚チャートとパターンマッチングによって比較し、各ワインのキュレーター平均味覚チャートとユーザーの味覚チャートとのマッチング度が１００点満点で点数化されて、ワインポイントが生成され、図１８と同様に、ワインポイントが高い順に、ワインの銘柄がスマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示される。
　ここに、本実施態様にかかるワイン味覚評価システムにおいては、新たなワインが入手可能になるたびに、ワインの味覚に関するデータ、すなわち、個々のキュレーターが評価をしたワインごとの味覚データを平均化した白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートおよび赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートが作成されて、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納され、白ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートおよび赤ワインの平均味覚データを表すキュレーター平均味覚チャートは、中央管理サーバー２から自動的に各無線ルーター１０５に送信されて、スマートフォン１０３のワイン情報メモリ１１２内に格納されるように構成されている。
　図１８と同様に、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に、ユーザーの味覚チャートとのマッチング度（ワインポイントまたは自分ポイント）が高い順に表示されたワインの銘柄にタッチすると、図１９に示されるのと同様に、そのワインの銘柄、ぶどう品種、生産国、産地、ワイナリー、生産年、価格などのそのワインについての詳細情報がスマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示される。
　一方、ユーザーが、図３８に示されるように、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示されたＱＲサーチボタン１３２にタッチをし、自己の味覚にどの程度合致しているかを知りたいと考えているワインのワインボトルのラベル７９に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン１０３のカメラ１０９で撮影すると、ＱＲ撮像信号はコントローラ１０７に入力される。
　スマートフォン１０３のコントローラ１０７はＱＲ撮像信号を受けると、ＱＲコード（登録商標）８０に二次元化されて記録された情報をキュレーター平均味覚チャートおよび商品情報に変換し、商品情報に基づいて、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１に格納されているユーザーの白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５の一方を読み出して、パターンマッチングによって、対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、商品情報とともに、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に表示させる。
　したがって、ユーザーは、ワイン売り場において、スマートフォン３のカメラ９で撮影したＱＲコード（登録商標）８０が付されたワインが自分の味覚にどの程度合致しているかを知ることができる。
　こうして、タイマー１２３の経時データに基づいて、スマートフォン１０３のコントローラ１０７が、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および／またはユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５が作成され、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１２１内に格納されてから、所定の時間、たとえば、１０分間が経過したと判定すると、コントローラ１０７は、スマートフォン１０３のユーザー情報メモリ１１２に格納されているユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０および／またはユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５を消去して、スマートフォン１０３のディスプレイ１２０に、図３６に示されるように、ＳＴＡＲＴボタン１３０を表示する。
　本発明のこの好ましい実施態様によれば、ユーザーがスマートフォン１０３を持っていない場合にも、自己の味覚に合致したワインの銘柄を知ることが可能になるとともに、あるワインが自己の味覚にどの程度合致しているかを知ることが可能になる。
　図３９は、本発明のさらに他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、各ワインのＱＲコード（登録商標）が印刷されているワインプライスカードを示す略平面図である。
　図３９に示されるように、本実施態様においては、ワインプライスカード１００に、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、辛口か甘口かの程度、ワインのアルコール度数、価格などの商品情報が印刷されるとともに、各ワインの商品コードが書き込まれたＱＲコード（登録商標）８０が印刷されている。
　一方、「遊ワイン」のアプリケーションのメモリ（図示せず）には、各商品コードとワインの銘柄との対応関係を示すテーブルが記憶されており、各ワインの銘柄ごとに、複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートが記憶されている。
　ここに、キュレーターワイン平均味覚チャートは、新たなワインが入手可能になるたびに作成されて、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に格納され、アプリケーションの起動時に読み取られて、アプリケーションのメモリに記憶されるように構成されている。
　本実施態様においては、ワイン売り場に陳列されているワインの味覚とワインに関するユーザーの味覚データとの適合度を求めるときは、ユーザーによって、スマートフォン３のカメラ９で、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０が撮像される。上述のように、ＱＲコード（登録商標）８０には各ワインの商品コードが書き込まれており、スマートフォン３のコントローラ７は、アプリケーションのメモリにアクセスして、当該ワインの商品コードに対応するワインの銘柄を検索し、検索されたワインの銘柄につき、複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートを読み取り、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納する。
　次いで、スマートフォン３のコントローラ７は、カメラ９によって撮像されたＱＲコード（登録商標）８０に書き込まれた商品コードにしたがって、ユーザー情報メモリ２１に格納されている白ワインに関する味覚チャート５０および赤ワインに関する味覚チャート５５の一方を選択し、白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート５５と複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートとをパターンマッチングによって対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示する。
　本実施態様によれば、「遊ワイン」のアプリケーションのメモリ（図示せず）には、各商品コードとワインの銘柄との対応関係を示すテーブルが記憶されており、各ワインの銘柄ごとに、複数のキュレーターのそれぞれが評価したワインごとの味覚データを示すキュレーターワイン味覚チャートおよび複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートが記憶されているから、スマートフォン３のカメラ９によって、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を撮像し、アプリケーションのメモリに記憶されたテーブルから、ＱＲコード（登録商標）８０に書き込まれた商品コードに対応するワインの銘柄を決定し、当該ワインの銘柄のキュレーターワイン平均味覚チャートを読み取って、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に格納し、ユーザー情報メモリ２１に格納されている白ワインに関する味覚チャート５０または赤ワインに関する味覚チャート５５と、複数のキュレーターが評価したワインごとの味覚データの平均を示すキュレーターワイン平均味覚チャートとをパターンマッチングによって対比し、マッチング度を１００点満点で数値化して、ワインポイントを作成し、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成されているから、ワインプライスカード１００に印刷されたＱＲコード（登録商標）８０を、スマートフォン３のカメラ９で撮影するだけで、そのワインが自己の味覚とどの程度合致しているかを知ることができ、自己の味覚に合致していないワインを購入することを確実に防止し、自己の味覚に合致するワインを選択し、購入することが可能になる。
　図４０は、本発明のさらに他の好ましい実施態様にかかるワインの味覚評価システムにおいて、遊ワインのアプリケーションをダウンロードした際に、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示された画面を示す概略図である。
　図４０に示されるように、遊ワインのアプリケーションをダウンロードすると、スマートフォン３のディスプレイ２０には、遊ワインシステムが日常の食生活の嗜好に関する質問に答えるだけで、味覚に合ったワインを見つけることができるシステムである旨のメッセージが表示された遊ワインのＴＯＰページが表示される。
　次いで、ユーザーが図４０に示された画面中の「次へ」ボタン１４０にタッチすると、図７に示されているのと同じ画面がスマートフォン３のディスプレイ２０に表示される。
　この後は、図１ないし図３２に記載された実施態様と同様に、処理することができる。
　したがって、本実施態様においては、ユーザーはユーザー登録をすることなく、遊ワインのアプリケーションをダウンロードして、自己の味覚に合致したワインを検索することが可能になる。
　本発明は、以上の実施態様に限定されることなく、特許請求の範囲に記載された発明の範囲内で種々の変更が可能であり、それらも本発明の範囲内に包含されるものであることはいうまでもない。
　たとえば、前記実施態様においては、ユーザーに白ワインに関する味覚テストおよび赤ワインに関する味覚テストを実行させて、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５のみを作成し、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に保存し、これに対応させて、個々のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのみを作成し、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に保存して、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と白ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５と赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成されているが、さらに、ユーザーに、ロゼワインに関する味覚テスト、白のスパークリングワインに関する味覚テスト、赤のスパークリングワイン、ロゼのスパークリングワインに関する味覚テスト、甘口のワインに関する味覚テストおよび辛口のワインに関する味覚テストを実行させて、ロゼワインに関するユーザーの味覚チャート、白のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、赤のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、ロゼのスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、甘口のワインに関する味覚チャートおよび辛口のワインに関する味覚チャートを作成して、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１に保存し、これに対応させて、個々のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼのスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャート、個々のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した甘口ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、個々のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャートおよび個々のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した辛口ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのすべて、または、その一部を作成して、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２に保存し、ユーザーのロゼワインに関する味覚チャート、ユーザーの白のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーの赤のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーのロゼのスパークリングワインに関する味覚データ、甘口のワインに関する味覚データおよび辛口のワインに関する味覚データと対比し、パターンマッチングによってマッチング度を求め、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成してもよい。さらに、甘口ワインについては、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインまたは白のスパークリングワイン、赤のスパークリングワインもしくはロゼのスパークリングワインのそれぞれで、甘口ワインのユーザーの味覚とのマッチング度を求め、数値化してもよく、辛口ワインについても、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインまたは白のスパークリングワイン、赤のスパークリングワインもしくはロゼのスパークリングワインのそれぞれで、辛口ワインのユーザーの味覚とのマッチング度を求め、数値化してもよい。
　また、前記実施態様においては、携帯端末として、スマートフォン３が用いられているが、スマートフォン３に代えて、あるいは、スマートフォン３とともに、タブレット端末４および／またはノート型パーソナルコンピュータ５を用いることもできる。
　さらに、前記実施態様においては、ＱＲコード（登録商標）８０がワインのボトルに貼付されたラベル７９あるいはワインプライスカード１００に印刷されているが、ＱＲコード（登録商標）８０をワインのボトルに貼付されたラベル７９あるいはワインプライスカード１００に印刷しておくことは必ずしも必要でなく、ワインのボトルに関連付けられた手段に印刷などによって表示されていればよい。
　また、前記実施態様において用いているソフトウエアは一例に過ぎず、前記実施態様におけるのと同様に、ワインの検索ができ、ユーザーの味覚とワインの味覚とのマッチング度を数値化可能であれば、どのようなソフトウエアを用いてもよい。
　さらに、図１０に示された白ワインに関する味覚テストは一例に過ぎず、図１３に示された赤ワインに関する味覚テストもまた一例であり、他の味覚テストを用いて、ユーザーの白ワインに関する味覚チャートおよびユーザーの赤ワインに関する味覚チャートを作成することもできる。
　さらに、前記実施態様においては、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するように構成されているが、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに４つの質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するように構成することは必ずしも必要なことではなく、ユーザーに３以下の複数の質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに３以下の複数の質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するようにしてもよく、また、ユーザーに５以上質問に回答させて、ユーザーの白ワインに関する味覚データを作成し、ユーザーに５以上の質問に回答させて、ユーザーの赤ワインに関する味覚データを作成するようにすることもできる。
　また、前記実施態様においては、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されているワインに関するユーザーの味覚チャートと、スマートフォン３のワイン情報メモリ２２内に格納されているワインの味覚データとをマッチングさせて、ユーザーの味覚に適合するワインを検索するように構成されているが、インターネットワーク１を介して、中央管理サーバー２にアクセス可能な場合には、スマートフォン３のユーザー情報メモリ２１内に格納されているワインに関するユーザーの味覚チャートと、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２内に格納されているワインの味覚データとをマッチングさせて、ユーザーの味覚に適合するワインを検索するように構成することもできる。
　さらに、図３９に示された実施態様においては、キュレーターワイン平均味覚チャートは、新たなワインが入手可能になるたびに作成されて、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に格納され、「遊ワイン」のアプリケーションの起動時に読み取られて、アプリケーションのメモリに記憶されるように構成されているが、「遊ワイン」のアプリケーションの起動時に、新たなワインのキュレーターワイン平均味覚チャートを読み取って、アプリケーションのメモリに記憶されるように構成することは必ずしも必要でなく、一定時間間隔で、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に格納されているキュレーターワイン平均味覚チャートなどのワインの基準味覚データを読み取って、アップリケ―ションのメモリに記憶されるように構成することもできる。
　また、図３９に示された実施態様においては、「遊ワイン」のアプリケーションに各ワインの商品コードが記憶されているが、「遊ワイン」のアプリケーションに各ワインの商品コードが記憶されていることは必ずしも必要でなく、各ワインを特定することができる識別子が「遊ワイン」のアプリケーションに記憶されていればよい。
　また、前記実施態様においては、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度を１００点満点で数値化しているが、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度をランク付けでできれば、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度を数値化することは必ずしも必要でなく、たとえば、ワインの基準味覚データとユーザーの味覚とのマッチング度を、たとえば、「非常に高い」、「高い」、「普通」、「低い」、「非常に低い」というように評価することもできる。
　さらに、前記実施態様においては、ユーザーの白ワインに対する味覚チャート５０およびユーザーの赤ワインに対する味覚チャート５５は、ワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味についての評価ポイントがそれぞれ、プロットされた８角形のチャートにより構成されているが、評価ポイントはワインの香り、酸味、甘味、果実味、濃さ、旨味、余韻および渋味に限られるものではなく、他の評価ポイントを加えることもできるし、これらの評価ポイントの一部を取り除くこともできる。
　さらに、前記実施態様においては、ユーザーに白ワインに関する味覚テストおよび赤ワインに関する味覚テストを実行させて、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５のみを作成し、中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に保存し、これに対応させて、複数のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの白ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの赤ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのみを作成し、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に保存して、白ワインに関するユーザーの味覚チャート５０と白ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、赤ワインに関するユーザーの味覚チャート５５と赤ワインに関するキュレーター平均味覚チャートとをパターンマッチングし、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成されているが、さらに、ユーザーに、ロゼワインに関する味覚テスト、白のスパークリングワインに関する味覚テスト、赤のスパークリングワインに関する味覚テスト、ロゼのスパークリングワインに関する味覚テスト、甘口ワインに関する味覚テストおよび辛口ワインに関する味覚テストを実行させて、ロゼワインに関するユーザーの味覚チャート、白のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、赤のスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、ロゼのスパークリングワインに関するユーザーの味覚チャート、甘口ワインに関するユーザーの味覚チャートおよび辛口ワインに関するユーザーの味覚チャートを作成して、中央管理サーバー２のユーザー情報メモリ１１に保存し、これに対応させて、複数のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターのロゼワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの白のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した白のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの赤のスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した赤のスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターのロゼのスパークリングワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化したロゼのスパークリングワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの甘口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した甘口ワインに関するキュレーター平均味覚チャート、複数のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャート、複数のキュレーターの辛口ワインに関するキュレーター味覚チャートを平均化した甘口ワインに関するキュレーター平均味覚チャートのすべて、または、その一部を作成して、中央管理サーバー２のワイン情報メモリ１２に保存し、ユーザーのロゼワインに関する味覚チャート、ユーザーの白のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーの赤のスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーのロゼのスパークリングワインに関する味覚データ、ユーザーの甘口ワインに関する味覚データおよびユーザーの辛口ワインに関する味覚データと対比し、パターンマッチングによってマッチング度を求め、数値化して、スマートフォン３のディスプレイ２０に表示するように構成してもよい。このようにした場合には、ワインボトルのラベル７９およびプライスカード１００に表示されるワインの種類に、ロゼワイン、白のスパークリングワイン、赤のスパークリングワイン、ロゼのスパークリングワイン、甘口ワインおよび辛口ワインが加えられる。
　また、図３０に示されたワインのラベル、図３３および図３９に示されたワインのプライスカードには、商品情報として、ワインの銘柄名、赤ワインおよび白ワインのいずれかを示すワインの種類、生産国、産地、ワイナリー、ぶどう品種、生産年、価格などが印刷されているが、ワインのラベルまたはワインのプライスカードに印刷される商品情報は任意に決定することができ、また、ＱＲコード（登録商標）８０に書き込むワインのデータも任意に決定することができる。
　１　インターネットワーク
　２　中央管理サーバー
　３　スマートフォン
　４　タブレット端末
　５　ノート型パーソナルコンピュータ
　７　スマートフォンのコントローラ
　８　スマートフォンのメモリ
　９　スマートフォンのカメラ
１０　コントロールユニット
１１　ユーザー情報メモリ
１２　ワイン情報メモリ
１５　データ受信部
１６　データ発信部
１８　スマートフォンのメインボタン
２０　スマートフォンのディスプレイ
２１　ユーザー情報メモリ
２２　ワイン情報メモリ
２５ａ　フランスワインフェア選択ボタン
２５ｂ　ボルドー赤ワイン選択ボタン
２５ｃ　キュレーター選択ボタン
２５ｄ　お徳用ワイン検索ボタン
２５ｅ　ワイン検索ボタン
２５ｆ　ＱＲサーチボタン
２５ｇ　マイセラーボタン
２５ｈ　設定ボタン
３０　Loginボタン
３０Ａ　Loginボタン
３１　ユーザー登録ボタン
３３　ユーザーネーム入力欄
３３Ａ　ユーザーネーム入力欄
３４　Ｅメールアドレス入力欄
３４　Ｅメールアドレス入力欄
３５　パスワード入力欄
３５Ａ　パスワード入力欄
３６　登録ボタン
３８　ＮＥＸＴボタン
３９　ＳＫＩＰボタン
４２　ＴＯＰボタン
４３　白ワインボタン
４４　赤ワインボタン
４５　Ｅメールアドレス入力欄
４６　パスワード入力欄
４７　ＮＥＸＴボタン
５０　ユーザーの白ワインに対する味覚チャート
５１　ＮＥＸＴボタン
５２　お勧め画面ボタン
５５　ユーザーの赤ワインに対する味覚チャート
５６　ＮＥＸＴボタン
５７　お勧め画面ボタン
５８　マイセラーボタン
５９　キープボタン
６０　キュレーター味覚チャート
６１　ワインタイプ設定ボタン
６２　価格ボタン
６３　料理特定ボタン
６４　ぶどう品種選択ボタン
６５　生産国選択ボタン
６６　白ワインボタン
６７　赤ワインボタン
６８　指定せずボタン
７０　味覚チャート変更ボタン
７１　検索設定リセットボタン
７２　検索ボタン
７３　マイセラーボタン
７４　キープボタン
７５　編集ボタン
７７　保存ボタン
７８　リターンボタン
７９　ワインボトルのラベル
８０　ＱＲコード（登録商標）
８１　ユーザーネーム入力欄
８２　パスワード入力欄
８３　メールアドレス入力欄
８４　登録ボタン
８５　ユーザーアカウントボタン
１００　ワインプライスカード
１０３　スマートフォン
１０４　タブレット端末
１０５　無線ルーター
１０７　コントローラ
１０８　メモリ
１０９　カメラ
１２０　ディスプレイ
１２１　ユーザー情報メモリ
１２２　ワイン情報メモリ
１２３　タイマー
１３０　ＳＴＡＲＴボタン
１３１　「きらめきの受賞ワイン」ボタン
１３２　ＱＲサーチボタン
１４０　「次へ」ボタン
 

Claims (14)

  1. 　ネットワークと、前記ネットワークに接続された中央管理サーバーと、前記ネットワークに接続された複数の携帯端末を備えたワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末であって、
    　ワインに関するユーザーの味覚データを格納するユーザー情報メモリと、
    　複数の銘柄のワインの味覚に関する基準味覚データを格納可能なワイン情報メモリと、
    　ディスプレイと、
    　前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの味覚データと前記ワイン情報メモリに格納されたワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、前記ディスプレイに表示するように構成された制御手段と
    を備えたことを特徴とするワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  2. 　前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記ネットワークを介して、前記中央管理サーバーから送信されたものであることを特徴とする請求項１に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  3. 　前記ワイン情報メモリに格納されているワインの味覚に関する前記基準味覚データが、前記制御手段によって、ワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取られ、格納されたデータであることを特徴とする請求項１に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  4. 　前記制御手段が、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度の数値が高い順に、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとをマッチングしたすべてのワインを、前記ディスプレイに表示するように構成されていることを特徴とする請求項１ないし３のいずれか１項に記載の携帯端末。
  5. 　さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインの味覚に関する基準味覚データを特定する二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードを前記ワインボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データに変換し、変換した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されたことを特徴とする請求項１または２に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  6. 　さらに、ワインのボトルおよび／または当該ワインのボトルに関連付けられた手段に表示された、当該ワインを特定する識別子が記録された二次元コードを撮像する撮像手段を備え、前記制御手段が、前記撮像手段によって撮像された前記二次元コードに記録された前記識別子に基づいて、当該ワインの味覚に関する基準味覚データをワイン味覚評価システムのアプリケーションのメモリから読み取って、前記ワイン情報メモリに格納し、前記ワイン情報メモリに格納した前記ワインのボトルに収容されたワインの味覚に関する基準味覚データと、前記ユーザー情報メモリに格納されたワインに関するユーザーの前記味覚データとをマッチングし、ワインに関するユーザーの前記味覚データとワインの味覚に関する前記基準味覚データとのマッチング度を数値化し、ディスプレイに表示するように構成されていることを特徴とする請求項３に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  7. 　前記ネットワークがインターネットワークおよび／または無線電話ネットワークによって構成されていることを特徴とする請求項１ないし６のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  8. 　スマートデバイスによって構成されていることを特徴とする請求項１ないし７のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  9. 　スマートフォン、タブレット端末およびノート型パーソナルコンピュータからなる群より選択されるデバイスによって構成されていることを特徴とする請求項８に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  10. 　スマートフォンによって構成されていることを特徴とする請求項９に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  11. 　前記二次元コードがＱＲコード（登録商標）によって構成されていることを特徴とする請求項１ないし１０のいずれか１項に記載のワイン味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  12. 　前記二次元コードが、前記ワインのボトルに貼付されたラベルおよび前記ワインのプライスカードの少なくとも一方に表示されていることを特徴とする請求項１１に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  13. 　ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって、キュレーターごとに個別に作成されていることを特徴とする請求項１ないし１２のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システムに用いられる携帯端末。
  14. 　ワインの味覚に関する前記基準味覚データが、複数のキュレーターによって作成されたワインの味覚に関するデータを平均化したキュレーター味覚データによって構成されていることを特徴とする請求項１ないし１３のいずれか１項に記載のワインの味覚評価システム。に用いられる携帯端末。
     
     
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