WO2016115765A1 - 基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料 - Google Patents

基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料 Download PDF

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WO2016115765A1
WO2016115765A1 PCT/CN2015/073840 CN2015073840W WO2016115765A1 WO 2016115765 A1 WO2016115765 A1 WO 2016115765A1 CN 2015073840 W CN2015073840 W CN 2015073840W WO 2016115765 A1 WO2016115765 A1 WO 2016115765A1
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extract
natural
functional beverage
drinking
health
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张贯京
陈兴明
葛新科
张少鹏
方静芳
高伟明
梁艳妮
周荣
梁昊原
周亮
Original Assignee
深圳市前海安测信息技术有限公司
深圳市易特科信息技术有限公司
深圳市贝沃德克生物技术研究院有限公司
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages

Definitions

  • the invention relates to the technical field of functional foods, in particular to a pure natural functional beverage suitable for drinking by obese people based on health promotion.
  • Obesity has now become an important common, frequently-occurring and drug-refractory disease. Strictly speaking, obesity is a lifestyle disease, specifically a disease that is “eaten”. Therefore, starting from the "diet” to implement weight loss measures is an effective and most important way.
  • the increase in body weight is directly related to the quantity and quality of meals.
  • the amount of food is often measured in calories, and the quality is related to the energy density of the diet and the glycemic index.
  • Recent studies have found that after the energy equivalent food intake, the peak changes in digestion, absorption and blood entry are different, which is the "glycemic index" rule. Therefore, in the design of diet foods, the special diet for weight loss based on the "energy density" of the diet and the "glycemic index of the food” is the characteristic of the patent design.
  • the object of the present invention is to provide a pure natural functional beverage suitable for drinking in an obese population based on health promotion, which has stable properties, obvious effects, and can be widely consumed by obese people.
  • the present invention provides a purely natural functional beverage for drinking in an obese population based on health promotion, the functional beverage consisting of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.5 ⁇ 1 serving
  • green coffee bean extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • citrus extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • Polygonum cuspidatum extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • raspberry extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • fans Rosemary extract 0.05 ⁇ 0.2 parts
  • natural flavoring agent 0.5 ⁇ 2 parts
  • natural sweetener 0.5 ⁇ 2 parts
  • the natural flavoring agent is one or more of guava extract, acai berry extract, dragon fruit extract, cola fruit extract, kiwi fruit extract, blueberry extract;
  • the flavoring agent is one or more of Luo Han Guo extract, stevia extract, and kiwi sweet protein.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.5g, green coffee bean extract: 0.5g, citrus extract: 0.5g, Polygonum cuspidatum extract: 0.5g, raspberry extract: 0.5g, rosemary extract: 0.05g, guava Extract: 0.5 g, Luo Han Guo extract: 0.5 g, water: 96.45 g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • kiwi extract 1 g
  • stevia extract 1 g
  • water 93.1 g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • acai berry extract 0.5 g
  • kiwi sweet protein 1 g
  • water 93.6 g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • dragon fruit extract 1 g
  • Luo Han Guo extract 1g
  • water 93.1g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 1g
  • green coffee bean extract 2g
  • citrus extract 2g
  • Polygonum cuspidatum extract 2g
  • raspberry extract 2g
  • rosemary extract 0.2g
  • acai berry extract 2g
  • Kiwi sweet protein 2 g
  • water 86.8 g.
  • the rosemary extract is used as a natural preservative.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.5g, green coffee bean extract: 0.5g, citrus extract: 0.5g, Polygonum cuspidatum extract: 0.5g, raspberry extract: 0.5g, rosemary extract: 0.05g, guava Extract: 0.5 g, Luo Han Guo extract: 0.5 g, water: 96.45 g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • kiwi extract 1 g
  • stevia extract 1 g
  • water 93.1 g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • acai berry extract 0.5 g
  • kiwi sweet protein 1 g
  • water 93.6 g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • dragon fruit extract 1 g
  • Luo Han Guo extract 1g
  • water 93.1g.
  • the functional beverage consists of the following parts by weight:
  • Green tea extract 1g
  • green coffee bean extract 2g
  • citrus extract 2g
  • Polygonum cuspidatum extract 2g
  • raspberry extract 2g
  • rosemary extract 0.2g
  • acai berry extract 2g
  • Kiwi sweet protein 2 g
  • water 86.8 g.
  • the present invention also provides a method for preparing a pure natural functional beverage suitable for drinking in an obese population based on health promotion, the preparation method comprising the following steps:
  • step B The mixture formed in the step A is centrifuged at a high speed, and the separated liquid is reserved;
  • step B the separation liquid formed in step B is homogenized by a homogenizer to obtain a homogeneous liquid, the homogenization pressure is 25Mpa;
  • the homogenized liquid is filtered and sterilized by using a microporous membrane to obtain a functional beverage.
  • the pore size of the microporous membrane is 0.22-0.88 ⁇ m.
  • the functional beverage provided by the invention not only targets a special obese population, but also plays a role in preventing obesity for normal human consumption.
  • the invention performs weight tracking records and data analysis on the patients who take the beverage, and the analysis results show that long-term use of the functional beverage can indeed play a role in weight loss, thereby approaching and reaching the normal range.
  • the present invention provides a health-promoting, purely natural functional beverage suitable for drinking by obese people, the functional beverage consisting of the following parts by weight:
  • Green tea extract 0.5 ⁇ 1 serving
  • green coffee bean extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • citrus extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • Polygonum cuspidatum extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • raspberry extract 0.5 ⁇ 2 servings
  • fans Rosemary extract 0.05 ⁇ 0.2 parts
  • natural flavoring agent 0.5 ⁇ 2 parts
  • natural sweetener 0.5 ⁇ 2 parts
  • the green tea extract has pharmacological effects such as clearing away heat and relieving heat, eliminating phlegm, phlegm, thirst, and reducing firesight.
  • the green coffee bean extract is derived from the seeds of the genus Rubiaceae, the fruit coffee and the large fruit coffee. Its main component is chlorogenic acid, which has antihypertensive, anti-tumor, anti-diabetes, kidney, antioxidant and weight loss effects. It has a natural and safe weight-loss effect on the inhibition of hyaluronic acid plum and glucose-6-phosphatase, the elimination of free radicals and anti-lipid peroxidation.
  • the extract of citrus aurantium is the dried sweet fruit of the genus Rutaceae and its cultivar or sweet orange.
  • Synephrine is the main active ingredient in the fruit of lime, which can effectively prevent excess energy (heat accumulation) and wind and qi. Warming the stomach promotes appetite and accelerates metabolism.
  • Lime can theoretically accelerate fat metabolism and does not affect the cardiovascular side like adverse side effects in patients with ephedra; lime extract can help users consume excess calories, reduce appetite and increase satiety.
  • synephrine can increase metabolic rate in special adipose tissue called brown fat tissue; due to phlegm, synephrine and other various components are structurally similar In ephedrine and acting as a special adrenergic receptor exciter (Beta-3, but not Beta-1, Beta-2 or Alpha-1), sputum does not have a negative effect on the central nervous system like ephedra. Ephedra stimulates all beta-adrenergic receptors.
  • Polygonum cuspidatum extract The main functional components of Polygonum cuspidatum extract are resveratrol and emodin; studies have shown that resveratrol and emodin exhibit a wide range of antioxidant properties, such as LDL cholesterol oxidation and lipid peroxidation; resveratrol also shows Helps cardiovascular health and blood circulation, relieves pain, clears away heat and detoxifies, removes toxic phlegm; other ingredients including tanshinone, emodin methyl ether and rhein have anti-inflammatory, ankle arthritis and anti-microbial activity.
  • antioxidant properties such as LDL cholesterol oxidation and lipid peroxidation
  • resveratrol also shows Helps cardiovascular health and blood circulation, relieves pain, clears away heat and detoxifies, removes toxic phlegm; other ingredients including tanshinone, emodin methyl ether and rhein have anti-inflammatory, ankle arthritis and anti-microbial activity.
  • Raspberry extract contains a variety of ingredients that resist oxidation, regulate immune function, and regulate substance metabolism.
  • Raspberry contains ketene (raspberry) Ketone), which can accelerate the metabolic combustion of fat, is three times stronger than Capsaicin and accelerates fat metabolism by 5 times than usual. It can accelerate the metabolic combustion of fat, the effect is three times stronger than Capsaicin, and it is 5 times faster than normal eating.
  • Rosemary extract has the effect of strengthening liver function, lowering blood sugar, and also serving as a preservative.
  • the natural flavoring agent and the natural sweetener make the functional beverage provided by the invention sweet and delicious, and the taste is close to the normal beverage, thereby enhancing the patient's desire to drink.
  • the medicinal extract in the beverage can effectively prevent excess energy (heat accumulation), wind and qi, warm stomach promotes appetite and accelerates metabolism.
  • Lime can theoretically accelerate fat metabolism and does not resemble patients who use ephedra.
  • Such adverse side effects affect the cardiovascular system, while reducing appetite and improving satiety, resulting in weight loss;
  • green coffee bean extract acts as antihypertensive, anti-tumor effect, tonifying kidney, enhancing immunity, anti-oxidation, anti-aging Resist the role of bone aging;
  • Polygonum cuspidatum extract and raspberry extract help cardiovascular health and blood circulation, reduce pain, heat and dehumidification, detoxification to remove phlegm, arthritis, reduce the accompanying symptoms of obesity.
  • the natural flavoring agent is one or more of guava extract, acai berry extract, dragon fruit extract, cola fruit extract, kiwi fruit extract, blueberry extract, etc.; natural flavor
  • the agent is an extract extracted from the above-mentioned fruits having different flavors, and the natural flavoring agent is healthier, and the harm of the existing chemical synthetic flavoring agent to the drinker can be avoided.
  • the natural sweetener is one or more of Luo Han Guo extract, stevia extract, kiwi sweet protein, etc.
  • the natural sweetener is a pure natural extract, the sweetness is significantly higher than the sucrose sweetness, and does not contain any Calories, which do not affect blood sugar levels or interfere with insulin, can give obese people more flexibility in terms of total calorie intake and help control weight, which can be used to help treat diabetes.
  • the natural sweet taste component contained in the functional beverage does not increase the glucose content in the blood, and can effectively solve the dependence of the obese people on the sweet food.
  • the functional calorie calorie value is zero, which does not add extra exercise burden to obese people.
  • the rosemary extract can be used as a natural preservative to ensure the shelf life of the functional beverage.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 0.5g, green coffee bean extract: 0.5g, citrus extract: 0.5g, Polygonum cuspidatum extract: 0.5g, raspberry extract: 0.5g, rosemary extract: 0.05g, guava Extract: 0.5 g, Luo Han Guo extract: 0.5 g, water: 96.45 g.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • kiwi extract 1 g
  • stevia extract 1 g
  • water 93.1 g.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • acai berry extract 0.5 g
  • kiwi sweet protein 1 g
  • water 93.6 g.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • dragon fruit extract 1 g
  • Luo Han Guo extract 1g
  • water 93.1g.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 1g, green coffee bean extract: 2g, citrus extract: 2g, Polygonum cuspidatum extract: 2g, raspberry extract: 2g, rosemary extract: 0.2g, cola fruit extract: 2g , stevia extract: 2g, water: 86.8g.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 1 g
  • green coffee bean extract 1 g
  • citrus extract 1 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • kiwi extract 1 g
  • Mangosteen extract 1 g
  • water 92.9 g.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 0.8 g
  • green coffee bean extract 1.5 g
  • citrus extract 1.5 g
  • Polygonum cuspidatum extract 1 g
  • raspberry extract 1 g
  • rosemary extract 0.1 g
  • blueberry extract 1.5 g
  • stevia extract 1 g
  • water 91.6 g.
  • the components of a purely functional beverage that is suitable for drinking in an obese population based on health promotion are as follows:
  • Green tea extract 1g
  • green coffee bean extract 1.5g
  • citrus extract 1.5g
  • Polygonum cuspidatum extract 1.5g
  • raspberry extract 1.5g
  • rosemary extract 0.1g
  • acai berry extract Material 1.5 g
  • thaumatin 1.5 g
  • water 89.9 g.
  • the health-promoting natural natural functional beverages suitable for obese people in the above Examples 1-8 were prepared by the following methods:
  • step B The mixture formed in the step A is centrifuged at a high speed, and the separated liquid is reserved;
  • step B the separation liquid formed in step B is homogenized by a homogenizer to obtain a homogeneous liquid, the homogenization pressure is 25Mpa;
  • the homogenized liquid is filtered and sterilized by using a microporous membrane to obtain a functional beverage.
  • the pore diameter of the microporous membrane may be selected from 0.22 to 0.88 ⁇ m.
  • the detailed operation of filtering and sterilizing using the microporous membrane in the above step D is as follows:
  • the filter membrane with a pore size of 0.22 ⁇ m was placed in a clean plastic filter, screwed and flattened, and packaged and sterilized (0. lMPa, sterilized at 121.5 ° C for 20 min).
  • the inlet of the sterilized plastic filter is aseptically attached to a syringe containing the solution to be filtered, the needle is attached to the outlet and inserted into a sterile test tube with a rubber stopper.
  • the solution to be filtered in the syringe is pressurized and slowly squeezed into a sterile test tube, filtered, and the needle is dispensed.
  • the force should be appropriate, not too fast and too fast, so as to prevent bacteria from passing.
  • the whole process should be strictly aseptically operated under aseptic conditions to prevent contamination. Leakage at each joint should be avoided during filtration.
  • Body mass index BMI body weight (Kg) / (height) 2 (m 2 ).
  • the clinical trial conducted clinical verification and long-term monitoring of BMI for 25 experiencers through the health management cloud platform.
  • the average daily intake of the functional beverage was 200ml, and the body mass index BMI was taken according to the comparison. Each time, the morning, the middle and the evening were measured once. Body weight, three times the average to calculate the BMI (averaged by 30 days per month).
  • the test results are as follows:
  • the BMI of the normal population is in the range of 21-23; the BMI of the overweight population is 23.2-23.9; the BMI of the mildly obese people is between 24.0-27.3; the BMI of the moderately obese population is between 27.4-29.8; the BMI of the severely obese population Above 29.9.

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Abstract

一种适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，由以下重量份组分制成：绿茶提取物0.5-1份，绿咖啡豆提取物0.5-2份，枳实提取物0.5-2份，虎杖提取物0.5-2份，覆盆子提取物0.5-2份，迷迭香提取物0.05-0.2份，天然香味剂0.5-2份，天然甜味剂0.5-2份，其余组分为水。

Description

基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料
技术领域
本发明涉及功能食品技术领域，特别涉及一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料。
背景技术
肥胖病当前已成为重要的常见病、多发病和药物难治性疾病。严格地讲，肥胖是生活方式病，确切地说主要是“吃出来”的病。因而，从“饮食”入手实施减肥措施是一个有效而且是最重要的途径。体重的升高直接与餐饮的数量与质量直接相关，饮食的数量常以热量计，而质量就与饮食的能量密度和血糖指数有关。最近研究发现能量等值的食物摄入后，消化、吸收及进入血液的峰值变化不同，这就是“血糖指数”规律。因此，在减肥食品的设计中，依据饮食的“能量密度”和“食物的血糖指数”制定减肥特殊膳食，就是该专利设计的特点。
但究其减肥产品现状，传统的药物减肥随着国家禁止生产销售老牌的“盐酸芬氟拉明”而受到很大限制。当前，许多减肥产品多以“催吐、泻下、抑制食欲”为特点，减肥的同时降低了体质，终日神疲乏力，精神不振，免疫力低下，甚至存有一定成瘾性，是一种有伤害性不健康的减肥方式。
目前市场上还没适于的功能饮料肥胖人群饮用的，既能基本满足减肥者的饱腹感，而且又能补充平衡的营养、增强体质的纯天然功能饮料。
发明内容
本发明的目的在于提供一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，性质稳定、效果明显、肥胖人群可广泛饮用。
为实现上述目的，本发明提供一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5~1份，绿咖啡豆提取物：0.5~2份，枳实提取物：0.5~2份，虎杖提取物：0.5~2份，覆盆子提取物：0.5~2份，迷迭香提取物：0.05~0.2份；天然香味剂：0.5~2份；天然甜味剂：0.5~2份，其余组成为水。
优选地，所述天然香味剂为番石榴提取物、巴西莓提取物、火龙果提取物、可乐果提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物中的一种或几种；所述天然甜味剂为罗汉果提取物、甜叶菊提取物、奇异果甜蛋白中的一种或几种。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5g、绿咖啡豆提取物：0.5g、枳实提取物：0.5g、虎杖提取物：0.5g、覆盆子提取物：0.5g、迷迭香提取物：0.05g、番石榴提取物：0.5g、罗汉果提取物：0.5g、水：96.45g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、奇异果提取物：1g、甜叶菊提取物：1g、水：93.1g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、巴西莓提取物：0.5g、奇异果甜蛋白：1g、水：93.6g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、火龙果提取物：1g、罗汉果提取物：1g、水：93.1g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1g、绿咖啡豆提取物：2g、枳实提取物：2g、虎杖提取物：2g、覆盆子提取物：2g、迷迭香提取物：0.2g、巴西莓提取物：2g、奇异果甜蛋白：2g、水：86.8g。
优选地，所述迷迭香提取物作为天然防腐剂使用。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5g、绿咖啡豆提取物：0.5g、枳实提取物：0.5g、虎杖提取物：0.5g、覆盆子提取物：0.5g、迷迭香提取物：0.05g、番石榴提取物：0.5g、罗汉果提取物：0.5g、水：96.45g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、奇异果提取物：1g、甜叶菊提取物：1g、水：93.1g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、巴西莓提取物：0.5g、奇异果甜蛋白：1g、水：93.6g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、火龙果提取物：1g、罗汉果提取物：1g、水：93.1g。
优选地，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：1g、绿咖啡豆提取物：2g、枳实提取物：2g、虎杖提取物：2g、覆盆子提取物：2g、迷迭香提取物：0.2g、巴西莓提取物：2g、奇异果甜蛋白：2g、水：86.8g。
此外，为实现上述目的，本发明还提供一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的制备方法，所述制备方法包含以下步骤：
A、将绿茶提取物、绿咖啡豆提取物、枳实提取物、虎杖提取物、覆盆子提取物、迷迭香提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预置的配比室温下搅拌混合；
B、将步骤A中形成的混合液高速离心分离，分离液备用；
C、将步骤B中形成的分离液用均质机均质，得到均质液，均质压力为25Mpa；
D、采用微孔滤膜对均质液进行过滤除菌，得到目的功能饮料。
优选地，所述微孔滤膜的孔径为0.22-0.88μm。
本发明提供的功能饮料不仅仅针对特殊肥胖人群群体，对于正常人饮用来说也可以起到预防肥胖的作用。本发明通过健康管理云平台系统，对服用该饮料的患者进行了体重跟踪记录与数据分析，分析结果表明长期服用该功能饮料确实可以起到减肥的作用，从而接近并达到正常范围。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解释，本发明并不局限于以下实施例。
本发明提供的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
绿茶提取物：0.5~1份，绿咖啡豆提取物：0.5~2份，枳实提取物：0.5~2份，虎杖提取物：0.5~2份，覆盆子提取物：0.5~2份，迷迭香提取物：0.05~0.2份；天然香味剂：0.5~2份；天然甜味剂：0.5~2份，其余组成为水。
在上述组分中，绿茶提取物具有清热解暑、消食化痰、生津止渴、降火明目等药理作用。
绿咖啡豆提取物来源于茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子，其主要成分为绿原酸，具有降压、抗肿瘤、抗糖尿病、补肾、抗氧化、减肥等作用，对透明质酸梅及葡萄糖-6-磷酸酶的抑制作用，对自由基的清除及抗脂质过氧化作用，具有天然安全的减肥功效。
枳实提取物为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果，辛弗林是酸橙果实中的主要活性成分，其可有效预防能量过剩（热量堆积），逐风理气，温胃促进食欲并加速新陈代谢，酸橙理论上可加速脂肪代谢且不会像使用麻黄的患者那样出现不良的副作用影响心血管；酸橙提取物能够帮助使用者消耗多余热量，降低胃口和提高饱足感，导致体重减轻；一项对狗的研究也提出辛弗林在被称为褐脂组织的特殊脂肪组织中能提升代谢速率；由于枳实中辛弗林和其它多种成分结构上类似于麻黄碱并担当特殊肾上腺素受体的激体（Beta-3，但并非Beta-1，Beta-2或Alpha-1），枳实并不像麻黄那样的对中央神经系统有消极的作用，麻黄会刺激所有的beta－肾上腺素受体。
虎杖提取物中的主要功能成分是白藜芦醇和大黄素；研究显示白藜芦醇和大黄素表现出广泛的抗氧化特性，如LDL胆固醇氧化和脂质过氧化反应；白藜芦醇同时显示出有助于心血管健康和活血，减轻疼痛，清热去湿，去毒去痰；其它成分包括丹蒽酮，大黄素甲醚和大黄酸都具有抗炎症，祛关节炎和抗微生物活性。
覆盆子提取物，覆盆子含有多种抗氧化、调节免疫功能和调整物质代谢等作用的成分。近年来有人从100个抗衰延寿古方中进行筛选，并通过寿命实验，结果表明覆盆子为作用最为显着的7味中药之一。覆盆子含有烯酮素(raspberry ketone)，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素(Capsaicin)强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧。能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素(Capsaicin)强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧。
迷迭香提取物具有强化肝脏功能，降低血糖的功效，同时还可作为防腐剂。天然香味剂和天然甜味剂使本发明提供的功能饮料香甜可口，口味接近于正常饮料，增强患者的饮用欲望。
由于肥胖者身体内的脂肪组织增多，机体代谢耗氧量加大，从而导致心输出量增加，心脏做功量增大，导致使心肌肥厚和动脉粥样硬化，因此易诱发高血压，冠心病、心绞痛、脑血管疾病和猝死。肥胖的人因体重增加，身体各器官的负重都增加，可引起腰痛、关节痛、消化不良、气喘；身体肥胖的人往往怕热、多汗、皮肤皱折处易发生皮炎、擦伤，并容易合并化脓性或真菌感染；因行动不便还容易遭受各种外伤、骨折及扭伤等。科学家研究发现肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高1倍，患冠心病，高血压，糖尿病，胆石症者较正常人高3-5倍，由于这些疾病的侵袭，人们的寿命将明显缩短。由于肥胖导致体内代谢和内分泌异常，常可引起多种代谢性疾病如：糖尿病，高脂血症，高尿酸血症等，女性月经不调等。肥胖还可以增加恶性肿瘤的发病率，肥胖妇女子宫内膜癌比正常妇女高2-3倍。肥胖男性结肠癌、直肠癌和前列腺癌的发生率较正常人高。
服用上述功能饮料，饮料中的枳实提取物能够有效预防能量过剩（热量堆积），逐风理气，温胃促进食欲并加速新陈代谢，酸橙理论上可加速脂肪代谢且不会像使用麻黄的患者那样出现不良的副作用影响心血管，同时降低胃口和提高饱足感，致使患者体重减轻；绿咖啡豆提取物起到降压作用，抗肿瘤作用，补肾、增强机体免疫作用，抗氧化、抗衰老、抗拒如骨骼老化等作用；虎杖提取物和覆盆子提取物有助于心血管健康和活血，减轻疼痛，清热去湿，去毒去痰，祛关节炎，减轻肥胖症的伴随症状。
在上述实施例中，天然香味剂为番石榴提取物、巴西莓提取物、火龙果提取物、可乐果提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物等中的一种或几种；天然香味剂为从具有不同香味的上述水果中所提取的提取物，采用天然香味剂更为健康，可避免现有的化学合成香味剂给饮用者带来的危害。天然甜味剂为罗汉果提取物、甜叶菊提取物、奇异果甜蛋白等中的一种或几种，天然甜味剂是纯天然的提取物，甜度明显高于蔗糖甜度，不含任何卡路里，不会影响血糖水平或干扰胰岛素，可以给肥胖人群在预算总摄入热量方面提供更多灵活选择，并有助于控制体重，可以用来辅助治疗糖尿病。同时，所述功能饮料中含有的天然甜味成分不会增加血液中葡萄糖含量，可以有效解决肥胖人群对甜食的依赖感。此外，功能饮料的卡路里热量值为零，不会给肥胖人群增加额外的运动负担。
在上述实施例中，迷迭香提取物可以作为天然防腐剂使用，以保证功能饮料的食用保质期。
实施例1
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：0.5g、绿咖啡豆提取物：0.5g、枳实提取物：0.5g、虎杖提取物：0.5g、覆盆子提取物：0.5g、迷迭香提取物：0.05g、番石榴提取物：0.5g、罗汉果提取物：0.5g、水：96.45g。
实施例2
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、奇异果提取物：1g、甜叶菊提取物：1g、水：93.1g。
实施例3
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、巴西莓提取物：0.5g、奇异果甜蛋白：1g、水：93.6g。
实施例4
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、火龙果提取物：1g、罗汉果提取物：1g、水：93.1g。
实施例5
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：1g、绿咖啡豆提取物：2g、枳实提取物：2g、虎杖提取物：2g、覆盆子提取物：2g、迷迭香提取物：0.2g、可乐果提取物：2g、甜叶菊提取物：2g、水：86.8g。
实施例6
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：1g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、奇异果提取物：1g、罗汉果提取物：1g、水：92.9g。
实施例7
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1.5g、枳实提取物：1.5g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、蓝莓提取物：1.5g、甜叶菊提取物：1g、水：91.6g。
实施例8
基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的组分如下：
绿茶提取物：1g、绿咖啡豆提取物：1.5g、枳实提取物：1.5g、虎杖提取物：1.5g、覆盆子提取物：1.5g、迷迭香提取物：0.1g、巴西莓提取物：1.5g、奇异果甜蛋白：1.5g、水：89.9g。
以上实施例1-8中的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料均采用下述方法制备：
A、将绿茶提取物、绿咖啡豆提取物、枳实提取物、虎杖提取物、覆盆子提取物、迷迭香提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预置的配比室温下搅拌混合；
B、将步骤A中形成的混合液高速离心分离，分离液备用；
C、将步骤B中形成的分离液用均质机均质，得到均质液，均质压力为25Mpa；
D、采用微孔滤膜对均质液进行过滤除菌，得到目的功能饮料。
上述实施例中，微孔滤膜的孔径可以选择为0.22-0.88μm。上述步骤D中采用微孔滤膜将过滤除菌的详细操作如下：
（1）组装、灭菌；
将0.22μm孔径的滤膜装入清洗干净的塑料滤器中，旋紧压平，包装灭菌后待用（0.lMPa，121.5℃灭菌20min）。
（2）连接；
在无菌条件下，将灭菌后的塑料滤器的入口以无菌操作方式连接于装有待滤溶液的注射器上，将针头与出口处连接并插入带橡皮塞的无菌试管中。
（3）压滤；
将注射器中的待滤溶液加压并缓缓挤入过滤到无菌试管中，滤毕，将针头拨出。压滤时，用力要适当，不可太猛太快，以免细菌通过。
（4）无菌检查；
无菌操作吸取无菌试管中的除菌滤液0.1ml于肉汤蛋白胨平板上，涂布均匀，置37℃温室中培养24h，检查是否有菌生长。
（5）清洗；
弃去塑料滤器上的微孔滤膜，将塑料滤器清洗干净，并换上一张新的微孔滤膜，组装包扎，再经无菌后使用。
整个过程应在无菌条件下严格无菌操作，以防污染，过滤时应避免各连接处出现渗漏现象。
成年人标准体重：（身高cm-100cm）×90%=标准体重（kg）。当体重超过标准体重的10%时，称为超重；超出标准体重的20%，称为轻度肥胖；超出标准体重的30%时候，称为中度肥胖；当超过50%时候称为重度肥胖。
体重指数BMI=体重（Kg）/（身高）2（m2）。
临床试验通过健康管理云平台，对25名体验者进行临床验证和BMI长期监控，平均每日服用该功能饮料200ml，以服用前体重指数BMI为依照对比，每次早、中、晚各测量一次体重值，三次取平均值计算BMI（每月按30天计算取平均值）。试验结果如下表：
血糖浓度 体重指数 BMI 体重指数 BMI 体重指数 BMI 体重指数 BMI
组别 饮用前 第一个月 第二个月 第三个月
正常人群（ 5 人） 21.1 21.2 21.1 21.3
超重人群（ 5 人） 23.2 22.8 22.0 21.8
轻度肥胖人群（ 5 人） 24.8 24.3 23.5 22.6
中度肥胖人群（ 5 人） 28.2 27.1 25.8 24.2
重度肥胖人群（ 5 人） 31.5 29.6 28.3 27.1
如上表所示，正常人群BMI在21-23范围；超重人群BMI在23.2-23.9；轻度肥胖人群BMI在24.0-27.3之间；中度肥胖人群BMI在27.4-29.8之间；重度肥胖人群BMI在29.9以上。通过对肥胖程度不同人群的考察，可以发现该功能饮料具有明显的减肥功效。
以上仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (15)

  1. 一种基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.5~1份，绿咖啡豆提取物：0.5~2份，枳实提取物：0.5~2份，虎杖提取物：0.5~2份，覆盆子提取物：0.5~2份，迷迭香提取物：0.05~0.2份；天然香味剂：0.5~2份；天然甜味剂：0.5~2份，其余组成为水。
  2. 如权利要求1所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述天然香味剂为番石榴提取物、巴西莓提取物、火龙果提取物、可乐果提取物、奇异果提取物、蓝莓提取物中的一种或几种；所述天然甜味剂为罗汉果提取物、甜叶菊提取物、奇异果甜蛋白中的一种或几种。
  3. 如权利要求2所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.5g、绿咖啡豆提取物：0.5g、枳实提取物：0.5g、虎杖提取物：0.5g、覆盆子提取物：0.5g、迷迭香提取物：0.05g、番石榴提取物：0.5g、罗汉果提取物：0.5g、水：96.45g。
  4. 如权利要求2所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、奇异果提取物：1g、甜叶菊提取物：1g、水：93.1g。
  5. 如权利要求2所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、巴西莓提取物：0.5g、奇异果甜蛋白：1g、水：93.6g。
  6. 如权利要求2所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、火龙果提取物：1g、罗汉果提取物：1g、水：93.1g。
  7. 如权利要求2所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：1g、绿咖啡豆提取物：2g、枳实提取物：2g、虎杖提取物：2g、覆盆子提取物：2g、迷迭香提取物：0.2g、巴西莓提取物：2g、奇异果甜蛋白：2g、水：86.8g。
  8. 如权利要求2所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述迷迭香提取物作为天然防腐剂使用。
  9. 如权利要求8所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.5g、绿咖啡豆提取物：0.5g、枳实提取物：0.5g、虎杖提取物：0.5g、覆盆子提取物：0.5g、迷迭香提取物：0.05g、番石榴提取物：0.5g、罗汉果提取物：0.5g、水：96.45g。
  10. 如权利要求8所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、奇异果提取物：1g、甜叶菊提取物：1g、水：93.1g。
  11. 如权利要求8所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、巴西莓提取物：0.5g、奇异果甜蛋白：1g、水：93.6g。
  12. 如权利要求8所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：0.8g、绿咖啡豆提取物：1g、枳实提取物：1g、虎杖提取物：1g、覆盆子提取物：1g、迷迭香提取物：0.1g、火龙果提取物：1g、罗汉果提取物：1g、水：93.1g。
  13. 如权利要求8所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量份组分组成：
    绿茶提取物：1g、绿咖啡豆提取物：2g、枳实提取物：2g、虎杖提取物：2g、覆盆子提取物：2g、迷迭香提取物：0.2g、巴西莓提取物：2g、奇异果甜蛋白：2g、水：86.8g。
  14. 一种如权利要求1所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包含以下步骤：
    A、将绿茶提取物、绿咖啡豆提取物、枳实提取物、虎杖提取物、覆盆子提取物、迷迭香提取物、天然香味剂、天然甜味剂和水按预置的配比室温下搅拌混合；
    B、将步骤A中形成的混合液高速离心分离，分离液备用；
    C、将步骤B中形成的分离液用均质机均质，得到均质液，均质压力为25Mpa；
    D、采用微孔滤膜对均质液进行过滤除菌，得到目的功能饮料。
  15. 如权利要求14所述的基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料的制备方法，其特征在于，所述微孔滤膜的孔径为0.22-0.88μm。
PCT/CN2015/073840 2015-01-24 2015-03-07 基于健康促进的适于肥胖人群饮用的纯天然功能饮料 WO2016115765A1 (zh)

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