WO2016047883A1 - 조리용기 - Google Patents

조리용기 Download PDF

Info

Publication number
WO2016047883A1
WO2016047883A1 PCT/KR2015/004556 KR2015004556W WO2016047883A1 WO 2016047883 A1 WO2016047883 A1 WO 2016047883A1 KR 2015004556 W KR2015004556 W KR 2015004556W WO 2016047883 A1 WO2016047883 A1 WO 2016047883A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
flame
container
heat transfer
container portion
transfer structure
Prior art date
Application number
PCT/KR2015/004556
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
유병열
Original Assignee
유병열
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 유병열 filed Critical 유병열
Priority to JP2017600044U priority Critical patent/JP3212149U/ja
Priority to CN201590000449.6U priority patent/CN206603594U/zh
Priority to US15/308,588 priority patent/US10213045B2/en
Publication of WO2016047883A1 publication Critical patent/WO2016047883A1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/02—Cooking-vessels with enlarged heating surfaces
    • A47J27/022—Cooking-vessels with enlarged heating surfaces with enlarged bottom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/002—Construction of cooking-vessels; Methods or processes of manufacturing specially adapted for cooking-vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/02—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/36—Shields or jackets for cooking utensils minimising the radiation of heat, fastened or movably mounted
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J45/00—Devices for fastening or gripping kitchen utensils or crockery
    • A47J45/06—Handles for hollow-ware articles
    • A47J45/061—Saucepan, frying-pan handles
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S220/00—Receptacles
    • Y10S220/912—Cookware, i.e. pots and pans

Definitions

  • the present invention relates to a cooking vessel, and more particularly, to a cooking vessel having a heat transfer structure to increase the heat transfer area, improve the flow of flame to increase energy efficiency, and thus reduce the cooking time.
  • cooking containers such as rice cookers, pots, roasted meat plates, and frying pans, which are widely used in homes and restaurants, are made of non-ferrous metals or ceramics such as stainless steel or aluminum, which require heat resistance and durability in accordance with their purpose. It has a slightly different shape, but consists of a container portion and a handle portion installed in the container portion for cooking the contents.
  • the cooking vessel may be divided into a vessel used for a gas stove and a vessel used for an induction stove.
  • a vessel used for a gas stove cooking vessel since the container portion is in direct contact with the flame of the stove, aluminum having heat resistance and thermal conductivity or Use stainless steel.
  • a cooking stove for a gas stove it is used while being placed on a gas stove.
  • the flame which is a heat source, heats intensively at the center of the container portion of the cooking vessel. Add. Therefore, the heating portion of the center portion of the container portion of the cooking vessel is relatively high compared with the other portion, the cooking locally burns phenomenon occurs.
  • the bottom surface of the container portion is manufactured to have a predetermined thickness or more so that heat is sufficiently diffused to a portion other than the center portion while the heat is conducted from the outside of the container portion to the inside.
  • Patent Document 1 Republic of Korea Patent Publication No. 10-2011-0044010
  • the present invention has been proposed in order to solve the above problems, and provided with a heat transfer structure for increasing the heat transfer area of the bottom of the container portion to quickly heat the cooking vessel with less energy
  • the heat transfer structure is the center of the container portion It is formed as a savior which induces the concentrated ignition of the flame to the edge of the container part, so that the heat can be diffused to the part other than the center part while the heat is conducted from the outside of the container bottom to the inside.
  • An object of the present invention is to provide a cooking container which can be manufactured by weight and which can reduce material cost and cost.
  • a cooking vessel for achieving the above object, in the cooking vessel consisting of a container portion and a handle portion provided in the container portion for cooking containing the contents, the heat transfer structure is installed on the outside of the bottom of the container portion
  • the heat transfer structure is characterized in that it is formed in a shape such that a plurality of flame diffusion passages for radial diffusion of the flame from the center portion of the container portion to the edge portion.
  • the heat transfer structure is formed so as to extend from an outer point of a predetermined region in which a flame is directly transmitted to the bottom of the container part from the center of the bottom of the container part to a point outside the edge of the bottom of the container part and is radially installed on the bottom of the container part. It is preferred to include a first flame diffusion induction block.
  • the heat transfer structure is formed to extend from the edge portion of the bottom of the container portion toward the center portion of the bottom of the container portion and is installed between the first flame diffusion induction block, the length of which is greater than the first flame diffusion induction block. It is preferable to further include a second flame diffusion induction block that is formed to be smaller.
  • the heat transfer structure is a point spaced apart from an outer point of the edge portion of the bottom of the container from a point spaced apart from the outer point of a certain area of the center portion of the bottom of the container directly transmitted to the bottom of the container. It is preferable to further include a third flame diffusion induction block is formed to extend to be installed between the first flame diffusion induction block.
  • the heat transfer structure is formed to extend from the edge portion of the bottom of the container portion toward the center of the bottom of the container portion is installed in pairs between the first flame diffusion induction block, the third flame diffusion induction block is It is preferable to further include a fourth flame induction block spaced apart so as to be positioned therebetween.
  • the heat transfer area of the bottom of the container portion is widened so that the cooking vessel can be heated quickly with less energy, and the spark applied to the center portion of the container portion is diffused to the edge portion of the container portion.
  • FIG. 1 is a view showing a cooking vessel according to an embodiment of the present invention.
  • Figure 2 is a view showing a first embodiment of the heat transfer structure applied to the cooking vessel according to an embodiment of the present invention.
  • FIG 3 is a view showing a flame spread from the center of the container portion to the edge portion of the container through the first embodiment of the heat transfer structure applied to the cooking vessel according to an embodiment of the present invention.
  • Figure 4 is a view showing a second embodiment of the heat transfer structure applied to the cooking vessel according to an embodiment of the present invention.
  • FIG 5 is a view showing a flame spread from the center portion of the container portion to the edge portion of the container through the second embodiment of the heat transfer structure applied to the cooking vessel according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 1 is a view showing a cooking vessel according to an embodiment of the present invention
  • Figure 2 is a view showing a first embodiment of the heat transfer structure applied to the cooking vessel according to an embodiment of the present invention
  • Figure 3 is an embodiment of the present invention
  • Figure 4 is applied to the cooking vessel according to an embodiment of the present invention
  • 2 is a view showing a second embodiment of the heat transfer structure
  • Figure 5 is a flame spread from the center of the container portion to the edge of the container through the second embodiment of the heat transfer structure applied to the cooking vessel according to an embodiment of the present invention It is a diagram showing.
  • the cooking vessel according to an embodiment of the present invention is a kind of cooking vessel, such as rice cookers, pots, yakiniku, frying pan, which are generally widely used in homes and restaurants, etc. It consists of a container portion 10 and a handle portion 20 provided in the container portion.
  • the heat transfer structure 100 to induce the flame to be particularly concentrated in the center portion of the container portion 10 to diffuse to the edge portion of the container portion 10 Characterized in that provided.
  • the heat transfer structure 100 is installed on the outside of the bottom 11 of the container portion 10, a plurality of flame diffusion passages 200 for the diffusion of the flame from the center portion of the container portion 10 to the edge portion It is formed in a shape to be formed radially.
  • the first embodiment of such a heat transfer structure 100 is the case where the diameter of the bottom 11 of the container portion 10 of the cooking vessel is within 150 mm. It is preferable to apply to.
  • the heat transfer structure 100 may be formed at an outer point of a predetermined region R in which a flame is directly transmitted to the bottom of the container part among the center portions of the bottom 11 of the container part 10.
  • the container part 10 includes a first flame diffusion induction block 110 formed to extend to an outer edge of the edge portion of the bottom part 11 and radially installed on the bottom part 11 of the container part 10.
  • the second flame diffusion induction block 120 is shown in addition to the first flame diffusion induction block 110. However, even if only the first flame diffusion induction block 110 is installed, the flame can be sufficiently induced. have.
  • the first flame diffusion induction block 110 is formed in a rectangular plate shape, the length projecting from the bottom 11 of the container portion 10 is preferably 8 ⁇ 12mm, the second flame diffusion induction block will be described later.
  • the 120 to the fourth flame diffusion induction block 140 it is preferable to have the same protruding length. This has been derived from the optimum length of the flame can be optimally diffused in consideration of the flame height of the gas stove.
  • the heat transfer structure 100 may further include a second flame diffusion induction block 120 to further increase the flame diffusion effect.
  • the second flame diffusion induction block 120 is formed in a rectangular plate shape, and is formed to extend from the edge of the bottom 11 of the container part 10 toward the center of the bottom 11 of the container part 10. It is provided between the first flame spread guide block 110, the length is formed to be smaller than the first flame spread guide block 110.
  • a plurality of flame diffusion passages 200 are formed for the diffusion of the flame from the center portion of the container portion 10 to the edge portion. 10)
  • the flame is guided to move along the flame spread passage 200 to the edge portion of the bottom 11 of the container part 10 as shown by the arrow shown in FIG.
  • the second flame diffusion induction block 120 guides the flame moved along the flame diffusion passage 200 between the first flame diffusion induction block 110 in two directions to spread the flame in a wider range. To be possible.
  • FIGS. 4 and 5 a second embodiment of a heat transfer structure applied to a cooking vessel according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 4 and 5, in part with reference to FIG. 1.
  • the second embodiment of the heat transfer structure 100 is preferably applied when the diameter of the bottom 11 of the container portion 10 of the cooking vessel is 200 mm or more.
  • the second embodiment of the heat transfer structure 100 has a predetermined area R in which a flame is transmitted directly to the bottom of the container part among the center portions of the bottom part 11 of the container part 10. It includes a first flame diffusion induction block 110 is formed to extend from the outer point of the container portion 10 to the outer edge of the bottom portion of the bottom portion 11 is radially installed on the bottom 11 of the container portion 10. Is the same as the first embodiment described above.
  • the second embodiment of the heat transfer structure 100 may further include a third flame diffusion induction block 130 and a fourth flame diffusion induction block 140.
  • the third flame diffusion induction block 130 is formed in a rectangular plate shape, and a predetermined region in which a flame is directly transmitted to the bottom 11 of the container part 10 among the center portions of the bottom 11 of the container part 10.
  • the first flame diffusion induction block (R) is formed so as to extend from a point spaced apart a certain distance from the outer point of the edge portion of the bottom portion 11 of the bottom of the container portion 10 to a point spaced a predetermined distance inwardly ( It is installed between 110).
  • the fourth flame-diffusion induction block 140 is formed in a rectangular plate shape and is formed to extend from the edge portion of the bottom of the container portion toward the center portion of the bottom of the container portion of the first flame-diffusion induction block 110. It is installed in a pair between, the third flame diffusion induction block 130 is spaced apart so as to be located therebetween.
  • a plurality of flame diffusion passages 200 are formed for the diffusion of the flame from the center portion of the container portion 10 to the edge portion. 10)
  • the flame is induced to move along the flame spreading passage 200 to the edge portion of the bottom 11 of the container part 10 as shown by the arrow shown in FIG.
  • the third flame diffusion induction block 130 guides the flame moved along the flame diffusion passage 200 between the first flame diffusion induction block 110 in two directions to spread the flame in a wider range. To be possible.
  • the fourth flame spreading induction block 140 may re-define the flame moved along the flame spreading passage 200 between the first flame spreading induction block 110 and the third flame spreading induction block 130. It is directed to proceed in the direction, allowing the flame to spread in a wider range.
  • the heat transfer structure for inducing the flame intensively applied to the center portion of the container portion to the edge of the container portion, from the outside of the bottom of the container portion to the inside While the heat is conducted, the heat can be sufficiently diffused to a portion other than the center portion, but can be manufactured at a light weight, and the material cost and cost can be reduced.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Abstract

용기부 중심 부분에 집중적으로 가해지는 불꽃이 용기부 가장자리 부분으로 확산되도록 유도하는 열전달 구조체를 구비함으로써, 용기부 바닥의 외측에서 내측으로 열이 전도되는 동안 중심 부분 이외의 부분까지 열이 충분히 확산될 수 있도록 하면서도 가벼운 무게로 제조할 수 있고, 재료비용 및 원가를 절감할 수 있는 조리용기가 소개된다. 이러한 조리용기는 내용물을 담아 조리하기 위한 용기부와 용기부에 설치된 손잡이부로 구성되는 조리용기에 있어서, 상기 용기부 바닥의 외측에는 열전달 구조체가 설치되며, 이 열전달 구조체는 용기부 중심 부분에서 가장자리 부분으로의 불꽃의 확산을 위한 다수의 불꽃 확산 통로가 방사상으로 형성되도록 하는 형상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.

Description

조리용기
본 발명은 조리용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 열전달 구조체를 구비하여 전열면적을 높여주고, 화염의 흐름을 개선하여 에너지 효율을 높여 줌으로써 조리시간을 단축할 수 있도록 하는 조리용기에 관한 것이다.
일반적으로 가정이나 음식점 등에서 널리 쓰이고 있는 밥솥류, 냄비류, 고기구이판, 후라이팬 등의 조리용기들은 그 기능상 내열성 및 내구성을 요구하는 스테인레스나 알루미늄과 같은 비철금속 또는 세라믹을 재질로 제작되며, 그 용도에 따라 조금씩 다른 형상을 갖기는 하나 내용물을 담아 조리하기 위한 용기부와 용기부에 설치된 손잡이부로 구성된다.
이러한 조리용기는 가스 렌지에 사용되는 용기와 인덕션 렌지에 사용되는 용기로 구분될 수 있는데, 가스 렌지용 조리용기의 경우 용기부가 가스렌지의 불꽃과 직접적으로 접촉되기 때문에 내열성과 열전도성을 갖는 알루미늄 또는 스테인레스 스틸을 사용한다.
한편, 가스 렌지용 조리용기의 경우 가스 렌지 위에 올려진 상태로 사용되며, 이렇게 조리용기가 가스 렌지 위에 올려진 상태에서 조리 과정이 이루어지는 동안 열원인 불꽃은 조리용기의 용기부 중심 부분에 집중적으로 열을 가한다. 따라서 조리용기의 용기부 중심 부분은 다른 부분과 비교하여 가열온도가 상대적으로 높아지게 되어 조리물이 국부적으로 타는 현상이 발생한다.
이러한 현상을 방지하기 위해서 용기부의 바닥면을 일정 이상의 두께를 갖도록 제조하여 열이 용기부 바닥의 외측에서 내측으로 전도되는 동안 중심 부분 이외의 부분까지 열이 충분히 확산되도록 하고 있다.
그러나, 이러한 방법은 용기부 바닥을 두껍게 형성하기 때문에 전체적으로 조리용기의 무게가 증가됨으로써 사용자의 취급이 용이하지 못하게 되고, 용기부 바닥부에 형성된 좁은 전열면적으로 인하여 열 전달 효율이 떨어지는 등 불필요한 원료 낭비로 인한 재료비용 및 원가를 상승시키는 문제점이 있다.
[선행기술문헌]
[특허문헌]
(특허문헌 1) 대한민국 공개 특허 제10-2011-0044010호
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로서, 용기부 바닥의 전열면적을 높이기 위한 열전달 구조체를 구비하여 조리용기를 보다 적은 에너지로 빠르게 가열할 수 있도록 하였으며, 상기 열전달 구조체는 용기부 중심 부분에 집중적으로 가해지는 불꽃이 용기부 가장자리 부분으로 확산되도록 유도하는 구주로 형성됨으로써, 용기부 바닥의 외측에서 내측으로 열이 전도되는 동안 중심 부분 이외의 부분까지 열이 충분히 확산될 수 있도록 하면서도 가벼운 무게로 제조할 수 있고, 재료비용 및 원가를 절감할 수 있는 조리용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 조리용기는, 내용물을 담아 조리하기 위한 용기부와 용기부에 설치된 손잡이부로 구성되는 조리용기에 있어서, 상기 용기부 바닥의 외측에는 열전달 구조체가 설치되며, 이 열전달 구조체는 용기부 중심 부분에서 가장자리 부분으로의 불꽃의 확산을 위한 다수의 불꽃 확산 통로가 방사상으로 형성되도록 하는 형상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.
상기 열전달 구조체는 상기 용기부 바닥의 중심 부분 중 불꽃이 용기부 바닥에 직접적으로 전달되는 일정 영역의 외곽지점부터 용기부 바닥의 가장자리 부분 외곽 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 용기부 바닥에 방사상으로 설치되는 제1 불꽃 확산 유도 블럭을 포함하는 것이 바람직하다.
상기 열전달 구조체는 상기 용기부 바닥의 가장자리 부분으로부터 상기 용기부 바닥의 중심 부분을 향해 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭의 사이 사이에 설치되며, 그 길이가 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭보다 더 작도록 형성되는 제2 불꽃 확산 유도 블럭을 더 포함하는 것이 바람직하다.
상기 열전달 구조체는 상기 용기부 바닥의 중심 부분 중 불꽃이 용기부 바닥에 직접적으로 전달되는 일정 영역의 외곽지점부터 일정 거리 이격된 지점부터 상기 용기부 바닥의 가장자리 부분의 외곽지점부터 일정 거리 이격된 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭의 사이 사이에 설치되는 제3 불꽃 확산 유도 블럭을 더 포함하는 것이 바람직하다.
상기 열전달 구조체는 상기 용기부 바닥의 가장자리 부분으로부터 상기 용기부 바닥의 중심 부분을 향해 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭의 사이 사이에 한 쌍으로 설치되되, 상기 제3 불꽃 확산 유도 블럭이 그 사이에 위치하도록 이격되어 설치되는 제4 불꽃 유도 블럭을 더 포함하는 것이 바람직하다.
상술한 바와 같은 조리용기에 따르면, 용기부 바닥의 전열면적이 넓어져 보다 적은 에너지로 조리용기를 빠르게 가열할 수 있으며, 용기부 중심 부분에 집중적으로 가해지는 불꽃이 용기부 가장자리 부분으로 확산되도록 유도하는 열전달 구조체를 구비함으로써, 용기부 바닥의 외측에서 내측으로 열이 전도되는 동안 중심 부분 이외의 부분까지 열이 충분히 확산될 수 있도록 하면서도 가벼운 무게로 제조될 수 있게 되고, 재료비용 및 원가의 절감을 도모할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 조리용기를 나타낸 도면.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제1 실시예를 나타낸 도면.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제1 실시예를 통하여 불꽃이 용기부 중심 부분에서 용기부 가장자리 부분으로 확산되는 모습을 나타낸 도면.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제2 실시예를 나타낸 도면.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제2 실시예를 통하여 불꽃이 용기부 중심 부분에서 용기부 가장자리 부분으로 확산되는 모습을 나타낸 도면.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 조리용기를 나타낸 도면이고, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제1 실시예를 나타낸 도면이며, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제1 실시예를 통하여 불꽃이 용기부 중심 부분에서 용기부 가장자리 부분으로 확산되는 모습을 나타낸 도면이고, 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제2 실시예를 나타낸 도면이며, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제2 실시예를 통하여 불꽃이 용기부 중심 부분에서 용기부 가장자리 부분으로 확산되는 모습을 나타낸 도면이다.
도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 조리용기는 일반적으로 가정이나 음식점 등에서 널리 쓰이고 있는 밥솥류, 냄비류, 고기구이판, 후라이팬 등의 조리용기의 일종이며, 내용물을 담아 조리하기 위한 용기부(10)와 용기부에 설치된 손잡이부(20)로 구성된다.
한편, 본 발명의 실시예에 따른 조리용기는 위와 같은 일반적인 구성 외에도 특별히 용기부(10) 중심 부분에 집중적으로 가해지는 불꽃이 용기부(10) 가장자리 부분으로 확산되도록 유도하는 열전달 구조체(100)를 구비한 것을 특징으로 한다.
상기 열전달 구조체(100)는 상기 용기부(10)의 바닥(11)의 외측에 설치되며, 용기부(10) 중심 부분에서 가장자리 부분으로의 불꽃의 확산을 위한 다수의 불꽃 확산 통로(200)가 방사상으로 형성되도록 하는 형상으로 형성된다.
도 1 내지 도 3에는 이러한 열전달 구조체(100)의 제1 실시예가 도시되며, 이러한 열전달 구조체(100)의 제1 실시예는 조리용기의 용기부(10) 바닥(11) 지경이 150mm 이내인 경우에 적용하는 것이 바람직하다.
도 1 및 도 2에 도시된 것처럼, 상기 열전달 구조체(100)는 상기 용기부(10) 바닥(11)의 중심 부분 중 불꽃이 용기부 바닥에 직접적으로 전달되는 일정 영역(R)의 외곽지점부터 용기부(10) 바닥(11)의 가장자리 부분 외곽 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 용기부(10) 바닥(11)에 방사상으로 설치되는 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)을 포함한다.
도 1 및 도 2에서는 이러한 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110) 외에도 제2 불꽃 확산 유도 블럭(120)이 도시되지만, 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)만 설치되어도 불꽃의 확산이 충분히 유도될 수 있다.
상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)은 직사각형 판재 형상으로 형성되며, 상기 용기부(10)의 바닥(11)으로부터 돌출되는 길이는 8~12mm인 것이 바람직하며, 후술할 제2 불꽃 확산 유도 블럭(120) 내지 제4 불꽃 확산 유도 블럭(140)의 경우도 동일한 돌출 길이로 형성되는 것이 바람직하다. 이는 가스 렌지의 불꽃 높이를 고려하여 불꽃이 최적으로 확산될 수 있는 최적의 길이를 도출한 것이다.
한편, 도 1 및 도 2에 도시된 것처럼, 상기 열전달 구조체(100)는 불꽃 확산 효과를 더욱 높이기 위해 제2 불꽃 확산 유도 블럭(120)을 더 포함할 수 있다.
이러한 제2 불꽃 확산 유도 블럭(120)은 직사각형 판재 형상으로 형성되고, 용기부(10) 바닥(11)의 가장자리 부분으로부터 용기부(10) 바닥(11)의 중심 부분을 향해 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)의 사이 사이에 설치되며, 그 길이가 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)보다 더 작도록 형성된다.
이와 같이 형성된 상기 열전달 구조체(100)의 제1 실시예는 용기부(10) 중심 부분에서 가장자리 부분으로의 불꽃의 확산을 위한 다수의 불꽃 확산 통로(200)가 형성되도록 함으로써, 열이 용기부(10) 바닥(11)의 외측에서 내측으로 전도되는 동안 불꽃이 도 3에 도시된 화살표와 같이 불꽃 확산 통로(200)를 따라 용기부(10) 바닥(11)의 가장자리 부분까지 이동하도록 유도한다. 이때, 상기 제2 불꽃 확산 유도 블럭(120)은 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110) 사이의 불꽃 확산 통로(200)를 따라 이동한 불꽃을 두 방향으로 진행하도록 유도하여 더 넓은 범위로 불꽃이 확산될 수 있도록 해준다.
이하에서는 도 4 및 도 5을 참조하되, 앞서 설명한 도 1을 부분적으로 참조하여 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 적용된 열전달 구조체의 제2 실시예에 대해서 설명한다.
이러한 열전달 구조체(100)의 제2 실시예는 조리용기의 용기부(10) 바닥(11) 지경이 200mm 이상인 경우에 적용하는 것이 바람직하다.
도 4 및 도 5에 도시된 것처럼, 열전달 구조체(100)의 제2 실시예는 상기 용기부(10) 바닥(11)의 중심 부분 중 불꽃이 용기부 바닥에 직접적으로 전달되는 일정 영역(R)의 외곽지점부터 용기부(10) 바닥(11)의 가장자리 부분 외곽 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 용기부(10) 바닥(11)에 방사상으로 설치되는 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)을 포함함은 앞서 설명한 제1 실시예와 동일하다.
한편, 열전달 구조체(100)의 제2 실시예의 경우, 제3 불꽃 확산 유도 블럭(130) 및 제4 불꽃 확산 유도 블럭(140)을 더 포함할 수 있다.
상기 제3 불꽃 확산 유도 블럭(130)은 직사각형 판재 형상으로 형성되고, 상기 용기부(10) 바닥(11)의 중심 부분 중 불꽃이 용기부(10) 바닥(11)에 직접적으로 전달되는 일정 영역(R)의 외곽지점부터 일정 거리 이격된 지점부터 상기 용기부(10) 바닥(11)의 가장자리 부분의 외곽지점부터 내측으로 일정 거리 이격된 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)의 사이 사이에 설치된다.
상기 제4 불꽃 확산 유도 블럭(140)은 직사각형 판재 형상으로 형성되고, 상기 용기부 바닥의 가장자리 부분으로부터 상기 용기부 바닥의 중심 부분을 향해 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)의 사이 사이에 한 쌍으로 설치되되, 상기 제3 불꽃 확산 유도 블럭(130)이 그 사이에 위치하도록 이격되어 설치된다.
이와 같이 형성된 상기 열전달 구조체(100)의 제2 실시예는 용기부(10) 중심 부분에서 가장자리 부분으로의 불꽃의 확산을 위한 다수의 불꽃 확산 통로(200)가 형성되도록 함으로써, 열이 용기부(10) 바닥(11)의 외측에서 내측으로 전도되는 동안 불꽃이 도 4에 도시된 화살표와 같이 불꽃 확산 통로(200)를 따라 용기부(10) 바닥(11)의 가장자리 부분까지 이동하도록 유도한다. 이때, 상기 제3 불꽃 확산 유도 블럭(130)은 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110) 사이의 불꽃 확산 통로(200)를 따라 이동한 불꽃을 두 방향으로 진행하도록 유도하여 더 넓은 범위로 불꽃이 확산될 수 있도록 해준다. 또한, 상기 제4 불꽃 확산 유도 블럭(140)은 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)과 상기 제3 불꽃 확산 유도 블럭(130) 사이의 불꽃 확산 통로(200)를 따라 이동한 불꽃을 다시금 두 방향으로 진행하도록 유도하여 보다 더 넓은 범위로 세밀하게 불꽃이 확산될 수 있도록 해준다.
상술한 바와 같은 본 발명의 실시예에 따른 조리용기에 따르면, 용기부 중심 부분에 집중적으로 가해지는 불꽃이 용기부 가장자리 부분으로 확산되도록 유도하는 열전달 구조체를 구비함으로써, 용기부 바닥의 외측에서 내측으로 열이 전도되는 동안 중심 부분 이외의 부분까지 열이 충분히 확산될 수 있도록 하면서도 가벼운 무게로 제조될 수 있게 되고, 재료비용 및 원가의 절감을 도모할 수 있게 된다.
이상, 본 발명의 특정 실시예에 관하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명의 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음이 이해될 필요가 있다.

Claims (3)

  1. 내용물을 담아 조리하기 위한 용기부(10)와 용기부(10)에 설치된 손잡이부(20)로 구성되는 조리용기에 있어서,
    상기 용기부(10) 바닥의 외측에는 상기 용기부(10) 중심 부분에서 가장자리 부분으로의 불꽃의 확산을 위한 다수의 불꽃 확산 통로(200)가 방사상으로 형성되도록 하는 열전달 구조체(100)가 설치되되,
    상기 열전달 구조체(100)는,
    상기 용기부(10) 바닥의 중심 부분 중 불꽃이 용기부(10) 바닥에 직접적으로 전달되는 일정 영역(R)의 외곽지점부터 용기부(10) 바닥의 가장자리 부분 외곽 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 용기부(10) 바닥에 방사상으로 설치되는 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110); 및
    상기 용기부(10) 바닥의 가장자리 부분으로부터 상기 용기부(10) 바닥의 중심 부분을 향해 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)의 사이 사이에 설치되며, 그 길이가 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)보다 더 작도록 형성되는 제2 불꽃 확산 유도 블럭(120)을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리용기.
  2. 내용물을 담아 조리하기 위한 용기부(10)와 용기부(10)에 설치된 손잡이부(20)로 구성되는 조리용기에 있어서,
    상기 용기부(10) 바닥의 외측에는 상기 용기부(10) 중심 부분에서 가장자리 부분으로의 불꽃의 확산을 위한 다수의 불꽃 확산 통로(200)가 방사상으로 형성되도록 하는 열전달 구조체(100)가 설치되되,
    상기 열전달 구조체(100)는,
    상기 용기부(10) 바닥의 중심 부분 중 불꽃이 용기부(10) 바닥에 직접적으로 전달되는 일정 영역(R)의 외곽지점부터 용기부(10) 바닥의 가장자리 부분 외곽 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 용기부(10) 바닥에 방사상으로 설치되는 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110); 및
    상기 용기부(10) 바닥의 중심 부분 중 불꽃이 용기부(10) 바닥에 직접적으로 전달되는 일정 영역(R)의 외곽지점부터 일정 거리 이격된 지점부터 상기 용기부(10) 바닥의 가장자리 부분의 외곽지점부터 일정 거리 이격된 지점까지 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)의 사이 사이에 설치되는 제3 불꽃 확산 유도 블럭(130)을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리용기.
  3. 청구항 2에 있어서,
    상기 열전달 구조체(100)는 상기 용기부(10) 바닥의 가장자리 부분으로부터 상기 용기부(10) 바닥의 중심 부분을 향해 뻗어지도록 형성되어 상기 제1 불꽃 확산 유도 블럭(110)의 사이 사이에 한 쌍으로 설치되되, 상기 제3 불꽃 확산 유도 블럭(130)이 그 사이에 위치하도록 이격되어 설치되는 제4 불꽃 유도 블럭(140)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 조리용기.
PCT/KR2015/004556 2014-09-23 2015-05-07 조리용기 WO2016047883A1 (ko)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2017600044U JP3212149U (ja) 2014-09-23 2015-05-07 調理容器
CN201590000449.6U CN206603594U (zh) 2014-09-23 2015-05-07 烹调容器
US15/308,588 US10213045B2 (en) 2014-09-23 2015-05-07 Cooking vessel

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2020140006909U KR200476624Y1 (ko) 2014-09-23 2014-09-23 조리용기
KR20-2014-0006909 2014-09-23

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2016047883A1 true WO2016047883A1 (ko) 2016-03-31

Family

ID=53051580

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/KR2015/004556 WO2016047883A1 (ko) 2014-09-23 2015-05-07 조리용기

Country Status (5)

Country Link
US (1) US10213045B2 (ko)
JP (1) JP3212149U (ko)
KR (1) KR200476624Y1 (ko)
CN (1) CN206603594U (ko)
WO (1) WO2016047883A1 (ko)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105455621A (zh) * 2015-12-25 2016-04-06 重庆唐森机械制造有限公司 一种节能锅
CN113017400A (zh) * 2021-03-19 2021-06-25 重庆市良奇科技发展有限公司 铸铁节能锅

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH08187168A (ja) * 1995-01-12 1996-07-23 Hiroshima Alum Kogyo Kk 電磁調理用鍋の製法
KR980006535U (ko) * 1998-02-16 1998-04-30 조재현 조리용기
KR20000005278U (ko) * 1998-08-26 2000-03-25 진옥상 흡열판이 구비된 가열용기
JP2010194002A (ja) * 2009-02-24 2010-09-09 Seiji Kawasaki 加熱用調理容器

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1460380A (en) * 1922-02-20 1923-07-03 Hiram C Hughes Frying pan
US2172952A (en) * 1937-02-12 1939-09-12 Matthew E Benesh Heating utensil
JPH08177168A (ja) 1994-12-22 1996-07-09 Sumikura Kozai Kk 鉄筋連結用クリップ
US20070193575A1 (en) * 2006-02-21 2007-08-23 Horng-Yi Jan Container having a heat concentration assembly securely formed on a bottom of the container
JP5182990B2 (ja) 2008-10-10 2013-04-17 株式会社ベステック 巻線機
KR100953370B1 (ko) 2009-08-26 2010-04-20 임현우 인덕션 렌지용 조리용기 성형용 금형장치 및 그에 의한 조리용기
KR101147783B1 (ko) 2009-10-22 2012-05-21 김영승 이중 바닥을 갖는 조리용기

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH08187168A (ja) * 1995-01-12 1996-07-23 Hiroshima Alum Kogyo Kk 電磁調理用鍋の製法
KR980006535U (ko) * 1998-02-16 1998-04-30 조재현 조리용기
KR20000005278U (ko) * 1998-08-26 2000-03-25 진옥상 흡열판이 구비된 가열용기
JP2010194002A (ja) * 2009-02-24 2010-09-09 Seiji Kawasaki 加熱用調理容器

Also Published As

Publication number Publication date
US20170258258A1 (en) 2017-09-14
US10213045B2 (en) 2019-02-26
KR200476624Y1 (ko) 2015-03-18
JP3212149U (ja) 2017-08-31
CN206603594U (zh) 2017-11-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3694333B1 (en) Electric oven
CN103491830A (zh) 用于在烹饪灶具上使用的炙烤盘和/或煎炸盘
WO2016047883A1 (ko) 조리용기
CN205807411U (zh) 一种燃烧加热器具
KR101299119B1 (ko) 기름유도용 구이판을 갖는 훈제겸용 직화 구이기
RU2703082C2 (ru) Устройство для приготовления пищи, в частности газовая печь, и использование указанного устройства
CN204372931U (zh) 一种分火板和具有该分火板的燃气烧烤炉
JP6232588B2 (ja) 加熱調理装置
CN203609210U (zh) 改良的烹饪锅
KR102111405B1 (ko) 2중 결합구조의 조리기구
KR100610055B1 (ko) 구이판
CN107975830B (zh) 一种灶具支架
CN103115386A (zh) 节能锅架
CN212394550U (zh) 一种高效加热锅具
GB2486468A (en) Energy saving ring for a cooker top
WO2016013715A1 (ko) 가스 튀김 장치
WO2014082756A3 (de) Kochstelle eines gasherdes
CN217274285U (zh) 一种用于红外燃气灶具的锅架
WO2020085589A1 (ko) 조리용기와 그 제조방법
KR20150111180A (ko) 열 충격 완화를 위한 유도가열 전용 세라믹 용기
CN205842756U (zh) 一种能够高效燃烧的燃气炉的炉体
WO2015152516A1 (ko) 전기 불판 및 그 제조 방법
WO2014171582A1 (ko) 직화조리대
CN201727387U (zh) 直火烤锅
CN203731865U (zh) 一种炉内烘烤器

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 15845110

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2017600044

Country of ref document: JP

Kind code of ref document: A

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 15308588

Country of ref document: US

122 Ep: pct application non-entry in european phase

Ref document number: 15845110

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1