WO2015093835A1 - 식품 조리기 - Google Patents

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WO2015093835A1
WO2015093835A1 PCT/KR2014/012450 KR2014012450W WO2015093835A1 WO 2015093835 A1 WO2015093835 A1 WO 2015093835A1 KR 2014012450 W KR2014012450 W KR 2014012450W WO 2015093835 A1 WO2015093835 A1 WO 2015093835A1
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container
heater
hole
food cooker
food
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PCT/KR2014/012450
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English (en)
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최은성
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최은성
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side

Definitions

  • the present invention relates to a food cooker for cooking porridge, baby food, jam, jelly, etc. (hereinafter referred to as 'food') by mixing while heating, and particularly to a food cooker equipped with a heater having an inclined surface in contact with a container. It is about.
  • Conventional food cookers usually have a bottom of the food storage member on a flat horizontal seated annular heater to produce food by stirring while heat is intermittently or continuously applied.
  • the food between the bottom of the food storage member and the crush cutter is not stirred, and the food continues to heat so that the food is pressed.
  • the conventional heating mixing device 100 includes a food storage member 120 formed in a container shape capable of containing food, and a cover member 110 covering an upper side of the food storage member 120. And, it is formed to be detachable to the lower end of the food storage member 120 and consists of a fixed support member 130 is formed therein a device for controlling the rotation or time.
  • the cover member 110 includes a central protrusion 115 formed to protrude from the center portion, and a plurality of through holes formed around the central protrusion 115 to form the food storage member 120.
  • Through holes 116 and the outer surface of the cover member 110 and the through-hole 116 is formed to be discharged to the outside while the food is in the interior of the food storage member 120 is heated, such as various salts or the like.
  • the food storage member 120 is formed with a fixed protrusion 127 protruding to be inserted into the hook hole 113 of the lower hook portion 112 formed on one side of the cover member 110, so that the user can hold it by hand.
  • the handle portion 124, the outer side support portion 126 which is wrapped to improve the aesthetics on the outer side of the food storage member 120, and the heater formed on the outer surface of the lower end of the food storage member 120 (
  • the heat transfer member 156 and the food storage member 120 is formed inside the food storage member 120 so as to be easily transferred by the heat 154 to be heated quickly, and rotates according to the rotation of the driving means 170. It consists of a mixing blade 135 to mix the food.
  • the driving means 170 and the central control unit 180 are formed in the fixed support member 130.
  • an external power source is received. It is connected between the motor 172 applying the rotational force, a plurality of pulleys 174 formed of a driving and driven by receiving the rotational force of the motor 172 and the plurality of pulleys 174 to transfer the rotational force
  • the belt 175, the shaft 176 for transmitting the rotational force transmitted from the belt 175 via the driven pulley 174, and the inside of the housing 177 is formed on one side of the shaft 176
  • the heater 154 is formed on the outer surface to transfer heat.
  • the conventional heater 154 is a fitted annular heater, as shown in Figs. 15 and 16.
  • the fitting annular heater 154 has a ring shape and a slightly cylindrical shape, the outer surface of the lower end of the food storage member 120 is inserted therein to transfer heat.
  • the hook-type annular heater 154 is usually made of aluminum having excellent thermal conductivity
  • the food storage member 120 is made of stainless steel to contain food.
  • the difference in the material is also different thermal expansion coefficient, it is very difficult to attach and detach the food storage member 120 is stuck to the fitted ring-type heater 154 by thermal expansion or thermal contraction.
  • the formation of the gap causes distortion due to repeated thermal expansion or thermal contraction, which is more difficult to remove.
  • the hook-type annular heater 154 is set to heat up to a temperature set by the user.
  • the present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and an object thereof is to provide a food cooker which prevents sticking without being pressed and improves thermal efficiency at a high adhesion rate.
  • the drive body mounted with a rotational power transmission member;
  • a heater mounted to the driving body;
  • a container having a mixing part detachably mounted to the drive body and receiving a rotational force of the rotational power transmission member while being in contact with the heater when mounted to the drive body; It includes; a cover for opening and closing the upper surface of the container, wherein the heater is characterized in that the inclined surface is formed, the outer surface of the container is placed in contact with the inclined surface.
  • the heater is composed of an annular heater having the inclined surface which decreases in diameter from the top to the bottom.
  • the driving body further includes an absorber that allows the heater to be lowered or restored depending on whether the container is in contact.
  • the absorber comprises: a lower seat for the heater disposed on the driving body; A spring disposed between the bottom surface of the heater and the top surface of the heater seat; And a screw having a head portion caught by a lower surface of the heater lower sheet for the heater, a shaft portion fastened to the bottom surface of the heater through the spring and the through hole of the heater lower sheet.
  • the upper portion of the drive body is further provided with a temperature sensor for contacting the lower surface of the container to sense the temperature of the container, the temperature sensor is a temperature sensor rod having an upper sheet and ; A spring for pushing up the upper sheet of the temperature sensor rod; An elevating guide piece which is fixed to an upper portion of the driving body while supporting the lower seat for the heater, and has a lower seat for the sensor supporting the lower end of the spring, and a stopper for blocking the upper sheet; It consists of.
  • the said handle is provided with the handle of a closed cross section, and the heat shield is further provided in the lower surface of the said handle.
  • the cover has an opening and closing structure in which the other side is lifted or lowered while one side serves as a hinge, and a wing piece extending downward is formed on the other side lower surface of the cover.
  • the cover is composed of a main cover having a protruding tube in the center and a cap inserted into the protruding tube to be seated, and a vent hole is formed at the center of the bottom of the cap, The bottom of the cap is inclined downward toward the vent hole, and the main cover is inclined downward toward the lower side of the protruding tube.
  • the inclination of the said main cover is the 1st inclination which inclined down inward toward the outer side of the said main cover, and in the said 1st inclination downward toward the lower side of the said protruding pipe.
  • the inclined is made of a second slope, wherein the first slope has a larger slope than the second slope.
  • the container is provided with a handle having a closed cross-sectional shape, and a silicone cover is attached to the handle to be detachable from the outer circumferential surface of the container.
  • the container includes a container body, and a cylindrical tube body attached to a lower surface of the container body and detachable from the driving body, wherein the cylindrical tube body is the temperature sensor unit and the heater. To block between.
  • a side surface of the cylindrical tube is formed with a through hole through which the inside and the outside of the cylindrical tube communicate with each other.
  • the said drive main body and the said sensor lower seat are formed the communication hole which communicates the said through hole with external air.
  • the lower seat for the sensor is equipped with a ball and a spring for applying the elastic force upward, the lower surface of the cylindrical tube body is formed with a locking groove for engaging the ball exposed have.
  • the container includes a container body containing the contents and a lower surface of the container body;
  • the base member includes a base member mounted along a circumference, wherein the base member includes a top plate, and the top plate includes a center through hole in which a driven rotating shaft of the mixing part is disposed, and a peripheral through hole through which an upper end of the temperature sensor rod passes.
  • the base member comprises a cylindrical tube mounted along a circumference of the lower surface of the container body, and the upper plate connecting the cylindrical tube, wherein the cylindrical tube includes an outer cylinder, It consists of an inner cylinder, a lower connecting body connecting the outer cylinder and the lower surface of the inner cylinder, the upper plate connects the upper end of the inner cylinder, the lower connecting body is formed with a hole.
  • the said temperature sensor rod is T-shaped.
  • the inclined surface of the heater is made of a funnel annular heater that becomes smaller from the top to the bottom, the adhesion and handling is very excellent and provides a stable inclined surface.
  • the driving body is further provided with an absorber for allowing the heater to be lowered or restored in accordance with the contact or seating of the container, it is possible to further increase the adhesion efficiency because it is in close contact with the heater while pressing according to the weight of the container.
  • the heat shield plate is further installed on the lower surface of the handle, thereby preventing the heat transfer to the handle according to the layout of the inclined seated annular heater to hold the handle safely.
  • a vent hole is formed at the bottom center of the cap, thereby allowing food to overflow while relieving the internal pressure of the container.
  • the main cover since the main cover is inclined downward toward the lower side of the protruding pipe, the main cover serves to replenish the food overflowing the cap.
  • first inclination which is the inclination of the main cover
  • second inclination the inclination of the main cover
  • the silicone cover is detachably installed on the handle on the outer circumferential surface of the container, thereby preventing thermal insulation of the container made of stainless steel and burns when touching the container.
  • the through-hole communicating with the outside air is formed in the drive body and the sensor lower seat, thereby quickly discharging the internal pressure to the outside air.
  • the locking groove formed on the lower surface of the cylindrical tube body by the interaction with the ball mounted on the lower seat for the sensor reliably prevents the arbitrary unlocking of the container due to mixing.
  • the hole is formed in the lower connecting body, it functions to drain when there is water in the cylindrical body due to the cleaning of the container or the like.
  • the temperature sensor rod has a T-shape, when the flange portion contacts the lower surface of the container body, it contacts a wider area, so that the temperature measurement can be detected more precisely.
  • FIG. 1 is a front exterior perspective view of a food cooker according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a rear outline perspective view of FIG. 1.
  • FIG. 2 is a rear outline perspective view of FIG. 1.
  • Figure 3 is a perspective view of the drive body and the container assembly of Figure 1 separated.
  • FIG. 4 is a sectional view taken along line 4-4 of FIG.
  • FIG. 5 is a cross-sectional view taken along line 5-5 of FIG.
  • Figure 6 is a perspective view of the main part separated from the drive body.
  • FIG. 7A is an exploded perspective view of the main portion of the container assembly.
  • FIG. 7B, 7C, and 7D are top, bottom, and side views, respectively, of another embodiment of the cylindrical tube of Fig. 7A;
  • FIG. 8 is a sectional view immediately after the lid of FIG. 4 is opened;
  • Fig. 9 is a sectional view of the cylindrical tube body caught in a ball.
  • 10A and 10B are sectional views before and after the operation of the business.
  • FIG. 11 is a bottom perspective view of an inclined seated annular heater.
  • FIG. 13 is a perspective view of the conventional heat mixing apparatus assembled.
  • FIG. 14 is a plan view of FIG.
  • 15 is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.
  • FIG. 1 is a front external perspective view of a food cooker according to a preferred embodiment of the present invention
  • FIG. 2 is a rear external perspective view of FIG. 1
  • FIG. 3 is a perspective view of the driving body and the container assembly of FIG. 1
  • FIG. 4 is 1 is a cross-sectional view taken along line 4-4 of FIG. 1
  • FIG. 5 is a cross-sectional view taken along line 5-5 of FIG. 1
  • FIG. 6 is a perspective view of main parts separated from the driving body
  • FIG. 8 is a cross-sectional view immediately after the lid of FIG. 4 is opened
  • FIG. 9 is a cross-sectional view of the cylindrical tubular body of the container caught by a ball
  • FIGS. 10A and 10B are cross-sectional views before and after the operation of the business place.
  • 11 is a bottom perspective view of an inclined seated annular heater
  • FIG. 12 is a cross-sectional view of a temperature sensor unit.
  • the food cooker 1 includes a drive body (A) forming an external shape and a container assembly (B) detachable from the drive body (A).
  • the driving body A is mounted on the main body housing 10, the rotational power transmission member 20 mounted in the main body housing 10, and the upper portion of the main body housing 10. It consists of the heater 30 which becomes.
  • the rotary power transmission motor 20 is composed of a motor 21 mounted in the main body housing 10 and a drive rotary shaft 23 of a motor engaged with a driven rotary shaft 43a described later.
  • the heater 30 is comprised with the annular heater 30 which has the inclined surface 31, as shown in FIG. 4 and FIG.
  • the inclined surface 31 of the annular heater 30 has a funnel-shaped slope having a smaller diameter from the top to the bottom.
  • This inclination is approximately 40 to 60 degrees and has an inclination to be seated and supported at the same time as contact with the outer surface of the container body 41.
  • the annular heater 30 having the inclined surface of this embodiment is formed in a substantially right triangle with an external cross section.
  • the annular heater 30 consists of the annular sheath heater 32 which has two terminals 33, and the right-angled triangular heat conductor 34 which die-casted the annular sheath heater 32 was inserted.
  • the annular sheath heater 32 is an annular portion partially open due to the terminal 33.
  • the container assembly B is comprised from the container 40 and the cover 50 which opens and closes the upper surface of the container 40.
  • the container 40 includes a cup-shaped container body 41, a mixing part 43 disposed inside the bottom of the container body 41, and a handle 45 provided on an outer circumferential surface of the container body 41. It is.
  • inner ridge pieces 42 formed by being pushed inward from the outside are formed along the perimeter at predetermined intervals.
  • This inner ridge 42 causes vortices to stir the food and guides it from top to bottom to stir well.
  • the mixing part 43 is supported by the driven rotating shaft 43a below the bottom of the container main body 41.
  • the mixing part 43 may be implemented as a cutter for grinding and stirring in the form of a blade or paddle for stirring only, as shown in the drawing.
  • the outer surface of the container body 41 is in contact with the inclined surface 31 of the annular heater 30, the chamfer (41a) chamfered the corner where the bottom of the container body 41 and the side wall of the container body 41 meets Is formed.
  • the container body (a) Since the chamfer 41a of such a shape is placed in close contact with the inclined surface 31, the container body (a) is crushed or agitated by the rotation of the mixing unit 43 while receiving heat slightly above the bottom of the container body 41. The food at the bottom of 41) will not stick.
  • the drive body 10 is further provided with an absorber 60 to allow the annular heater 30 to be lowered or restored depending on whether or not the container 40 is in contact.
  • the absorber 60 includes a heater lower seat 61 disposed above the driving body 10, a bottom surface of the annular heater 30, and a heater lower.
  • a spring 63 disposed between the top surface of the seat 61 and a screw 65 fastened to the bottom surface of the lower seat for the heater.
  • the heater lower seat 61 has an annular plate shape, and in particular, a side plate 62 is formed to surround the outer surface of the annular heater 30.
  • a terminal drawing hole 67 through which the terminal 33 is drawn out is formed.
  • the screw 65 is inclinedly seated through the head part 65a which is caught by the lower surface of the through-hole 61a of the heater lower seat 61, the through-hole 61a and the spring 63 of the heater lower seat 61. It has a shaft portion 65b that is fastened to the female screw bracket 35 formed on the bottom surface of the annular heater 30.
  • the female screw bracket 35 Since the female screw bracket 35 has a structure projecting downward from the bottom surface of the annular heater 30 which is a right triangle, it contributes to the stable support of the spring 63 together with the shaft portion 65b, and is also good for stable fastening.
  • the spring 63 exerts an elastic force on the annular heater 30 upwards and the head thereof.
  • the part 65a is caught by the lower surface of the through-hole 61a of the heater seat 61 for a heater.
  • the upper portion of the drive body 10 is further provided with a temperature sensor unit 70 for sensing the temperature of the vessel 40.
  • the temperature sensor unit 70 is disposed between the drive rotary shaft 23 and the annular heater 30 as shown in FIG. 3, and detects the temperature by contacting the bottom of the container body 41.
  • the temperature sensor unit 70 includes a temperature sensor rod 71 having an upper sheet 72 and a spring for pushing up the upper sheet 72 of the temperature sensor rod 71. 73 and the lifting guide piece 75 for guiding the lifting and lowering of the temperature sensor rod 71.
  • the lifting guide piece 75 is fixed to the upper portion of the driving body 10 while supporting the lower seat 61 for the heater, and the lower seat 76 for the sensor supporting the lower end of the spring 73 and the upper seat 72. ) Is made of a stopper 77 for blocking.
  • the outer periphery of the sensor lower seat 76 is provided with the stepped part 78 stepped outward.
  • a space is formed between the upper surface of the step portion 78 and the bottom surface of the lower seat 61 for the heater so that the lower seat 76 for the sensor is the lower seat 61 for the heater so that the screw 65 can be lowered. Support.
  • a cable lead-out hole 78a through which the cable of the terminal 33 is drawn out is formed.
  • an exhaust hole 79a for exhausting is formed in the step portion 78 of the portion where the cable lead-out hole 78a is formed.
  • the exhaust hole 79a is disposed in communication with the semicircular groove 15 formed at one side of the upper edge of the driving body 10.
  • the semicircular exhaust hole 79a and the semicircular groove 15 constitute a single communication hole. In addition, it serves to exhaust the internal pressure to the outside air.
  • An outer wall 79 protruding upward is formed on the outer periphery of the step portion 78 to take a structure that surrounds the side wall 62 of the lower seat sheet 61 for a heater.
  • a flange 71a having a larger diameter or a larger surface area than the temperature sensor rod 71 may be formed at the upper end of the temperature sensor rod 71.
  • the flange 71a has a large contact area with the lower surface (or bottom) of the container body 41, further increasing the accuracy of the temperature sensor.
  • cylindrical body 80 is further mounted on the lower surface of the container body 41.
  • the cylindrical tube body 80 is attached to and detached from the side of the step portion 78 of the lower seat 76 for the sensor in more detail than the drive body 10.
  • the first detachable piece 81a is formed on the outer surface of the cylindrical tube body 80, and the second detachable piece 81b is formed on the bottom surface of the step portion 78.
  • the first detachable piece 81a enters the second detachable piece 81b and is fixed in a press-fitted form.
  • Detachable structure commonly used in blenders).
  • cylindrical tube 80 serves to block between the temperature sensor unit 70 and the annular heater (30).
  • the cylindrical tube 80 has a structure in which the drive rotary shaft 23 and the driven rotary shaft 43a and the temperature sensor unit 70 are wrapped, whereby the heat of the annular heater 30 is transferred to the temperature sensor unit 70. It greatly improves the temperature sensing performance by preventing the transmission as much as possible.
  • the cylindrical tube body 80 is screwed to the female screw bracket formed on the bottom of the container body 41 through the fastening hole (81).
  • the through hole 83 is formed in the inverted U shape on the side surface of the cylindrical tube body 80.
  • This through hole 83 flows the raised internal pressure of the cylindrical tube 80 to the communication holes 79a and 15, which are exhaust holes, as the drive rotary shaft 23 rotates as shown in FIG. To prevent.
  • a loosening prevention member 90 for preventing loosening due to vibration or the like is further provided.
  • the loosening prevention member 90 includes a ball 91 disposed to expose a portion of the ball 76a formed on the upper surface of the lower seat 76 for the sensor, and a lower portion of the hole 76a.
  • Spring 93 is attached to the extension tube (76b) extending to apply the elastic force to the ball 91, and formed on the bottom surface of the cylindrical tube 80, the locking groove (95) to catch the exposed ball 91 is formed It is.
  • the bottom surface of the cylindrical tube 80 rotates while pressing the ball 91, and when the catching groove 95 comes to the position of the ball 91, it springs up by elasticity.
  • the base member 800 mounted along the circumference of the lower surface of the container body 41 includes an upper plate 860.
  • the base member 800 is a cylindrical tube body 80 'which is mounted along the circumference of the lower surface of the container body 41, an upper plate 860 for connecting the upper surface of the cylindrical tube body 80', and the upper plate 860 of the base member 800 '. It consists of a center through hole 861 formed at the center, and a peripheral through hole 863 formed between the center through hole 861 and the cylindrical tube body 80 '.
  • the center through hole 861 is a through hole in which the driven rotating shaft 43a of the mixing unit 743 is disposed.
  • the peripheral through hole 863 is a through hole through which the upper end of the temperature sensor rod 71 of the temperature sensor unit 70 installed on the driving body A is inserted.
  • the cylindrical tube body 80 ′ includes an inner cylinder 810, an outer cylinder 830, and a lower connector 850 connecting the lower surface of the inner cylinder 810 and the outer cylinder 830.
  • the groove 820 is formed therein.
  • the upper plate 860 is connected to the upper end of the inner cylinder 810, to cover most of the lower surface of the container body 41.
  • a hole 840 is formed in the lower connecting body 80.
  • the hole 840 serves as a drain hole when there is water in the groove 820 due to water washing or the like.
  • the cover 50 has an opening and closing structure in which the other side is lifted or lowered while serving as a hinge.
  • a wing piece 59 extending downward is formed on the other lower surface of the lid 50 of the present embodiment.
  • the cover 50 is composed of a main cover 51 having a protruding tube 52 at the center, and a cap 53 inserted into the protruding tube 52 and seated thereon.
  • a vent hole 54 is formed at the center of the bottom 53a of the cap 53 to allow overflow of food while relieving the internal pressure of the container.
  • the bottom 53a of the cap 53 is inclined downward toward the vent hole 54.
  • the main cover 51 is inclined downward toward the lower side of the protruding pipe 52, so that the overflowed food flows back into the container through the vent hole.
  • the inclination of the main cover 51 is lowered toward the lower side of the protruding pipe 52 from the first inclined 51a and the first inclined 51a downwardly inward from the outside of the main cover 51. It consists of a 2nd inclination 51b which inclines to.
  • the first inclination (51a) has a larger slope than the second inclination (51b), is a food cooker.
  • the second inclined 51b secures a larger area to increase the amount of food overflowed, and the first inclined 51a concentrates on confining the food like a dam.
  • a locking piece 56b that is locked to the locking lever 56a of the handle 45 provided on the other side of the container body 41 is formed.
  • the locking piece 56b is in the shape of a half arrowhead.
  • the locking lever 56a releases the locking of the locking piece 56b by a hinge action when pressed by the thumb.
  • the safety switch (S) is provided on the other side of the drive body (10).
  • Handle 45 is a closed cross-sectional shape
  • the safety switch (S) operating portion 46 is installed on the outer peripheral surface of the container body 41, and the handle body is formed in the inverted U shape on the top and bottom of the operating portion 46 ( 48).
  • the operation part 46 is provided so that the pushing bar 46a which presses the safety switch S can be elevated.
  • a drawing hole 46b through which the locking piece 56b is drawn out is formed on the upper surface of the operating part 46.
  • the silicon cover 40A is detachably attached to the handle 45 on the outer circumferential surface of the container body 41 more accurately than the container 40.
  • the silicon cover 40A includes a cover body 41A and a detachable piece 43A formed at both ends of the cover body 41A.
  • the detachable piece 43A is shaped like a c-hook.
  • the projection 45A which is convenient to hold the silicone cover 40A is formed near the attachment / detachment piece 43A.
  • the detachable piece 43A is detachably attached to the detachable groove 43B of the operation portion 46.
  • the silicone cover 40A is detachably installed on the operation part 46 of the handle 45 on the outer circumferential surface of the container body 41, so as to insulate the container body 41 made of stainless steel and to the container body 41. Prevent burns, etc., when touching.
  • driving body 10 main body housing
  • Vessel Assembly 40 Vessel
  • cover 51 main cover
  • 51a first slope
  • 51b second slope
  • cylindrical body 810 inner cylinder
  • top plate 861 center through hole

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

본 발명은 가열하면서 믹싱하여 죽, 이유식, 잼, 묵 등(이하 '식품' 이라 함)을 조리하는 식품 조리기에 관한 것으로, 특히 용기와 접촉되는 경사면을 갖는 히터가 구동본체에 장착된 식품 조리기에 관한 것이다.

Description

식품 조리기
본 발명은 가열하면서 믹싱하여 죽, 이유식, 잼, 묵 등(이하 '식품' 이라 함)을 조리하는 식품 조리기에 관한 것으로, 특히 용기와 접촉되는 경사면을 갖는 히터가 구동본체에 장착된 식품 조리기에 관한 것이다.
종래 식품 조리기는 통상 평평한 수평 안착식 고리형 히터 위에 음식물보관부재의 바닥이 놓여 열이 간헐 또는 연속적으로 가해지는 동시에 교반해서 음식물을 만든다.
그러나, 음식물보관부재의 바닥과 분쇄 커터 사이의 음식물은 교반되지 않고 계속 열을 받기 때문에 음식물이 눌러 붙는다.
이러한 음식물의 눌러 붙는 것을 방지하기 위한 종래의 다른 식품 조리기(공보에는 가열믹싱장치)로서, 예컨대 특허문헌(한국공개특허공보 제10-2004-0056102호)에 기재된 것이 공지되어 있다.
종래의 가열믹싱장치(100)는 도 13에 도시한 바와 같이, 음식물을 담을 수 있는 용기형태로 형성되어 있는 음식물보관부재(120)와, 음식물보관부재(120)의 상측을 덮는 덮개부재(110)와, 음식물보관부재(120)의 하단부에 착탈 가능하도록 형성되어 있으며 그 내부에 회전 또는 시간 등을 제어하는 장치가 형성되어 있는 고정지지부재(130)로 이루어진다.
덮개부재(110)에는 도 15에 도시한 바와 같이, 중앙부에 돌출되도록 형성되어 있는 중앙돌출부 (115)와, 중앙돌출부(115)의 주변에 복수개의 관통구멍이 형성되어 음식물보관부재(120)의 내부로 각종 소금 등과 같은 양념이 주입되거나 음식물보관부재(120)의 내부에 있던 음식물이 가열되면서 외부로 배출되도록 형성되어 있는 관통구멍(116)과, 덮개부재(110)의 외측면에 상방향으로 돌출되도록 형성되어 음식물보관부재(120)의 내부에서 배출되는 음식물이 외부로 이탈되지 않도록 가이드하는 상측외주면돌출부(114)와, 상측외주면돌출부(114)의 일측 하단부에 돌출되도록 형성되어 있는 하측걸이부(112)와, 하측걸이부(112)에 형성되어 있는 걸이구멍(113)과, 덮개부재(110)와 음식물보관부재(120)가 완전히 밀폐되었음을 알려주도록 돌출되어 있는 안전돌출부(118)와, 덮개부재(110)의 일측면에 돌출되도록 형성되어 그 하단부에 하측걸이부(112)가 형성되어 있는 선단돌출부(117)로 구성되어 있다.
음식물보관부재(120)에는 덮개부재(110)의 일측면에 형성된 하측걸이부(112)의 걸이구멍(113)에 삽입되도록 돌출되어 있는 고정돌출부(127)와, 사용자가 손으로 잡을 수 있도록 형성되어 있는 손잡이부(124)와, 음식물보관부재(120)의 외측 일측면에 미적 감각을 향상시키도록 감싸고 있는 외측면지지부(126)와, 음식물보관부재(120)의 하단부 외측면에 형성된 히터(154)에 의해 쉽게 열전달이 되어 빠른 시간에 가열될 수 있도록 하단부 외측면을 감싸고 있는 열전달부재(156)와, 음식물보관부재(120)의 내부에 형성되어 구동수단(170)의 회전에 따라 회전하여 음식물을 믹싱하게 되는 믹싱칼날(135)로 구성되어 있다.
고정지지부재(130)의 내부에는 도 15에 도시한 바와 같이, 구동수단(170) 및 중앙제어부(180)가 형성되어 있으며, 먼저 구동수단(170)에 대해서 언급하면, 외부의 전원을 입력받아 회전력을 인가하는 모터(172)와, 모터(172)의 회전력을 입력받아 회전하게 되는 구동과 종동으로 형성되어 있는 복수개의 풀리(174)와, 복수개의 풀리(174) 사이에 연결되어 회전력을 전달하는 벨트(175)와, 벨트(175)에서 전달된 회전력을 종동 풀리(174)를 매개로 전달하는 축(176)과, 상기 축(176)의 일측면에 형성되어 있는 하우징(177)의 내부에 형성되어 있는 복수개의 베어링(178)과, 상기 베어링(178)의 상측에 형성되어 동력을 온/오프하는 클러치(179)와, 음식물보관부재(120)의 하단부에 형성된 열전달부재(156)의 외측면에 형성되어 열을 전달하는 히터(154)로 구성되어 있다.
그러나, 종래의 히터(154)는 도 15 및 도 16에 도시한 바와 같이, 끼움식 고리형 히터이다.
즉, 끼움식 고리형 히터(154)는 링 형상이면서 약간의 원통 형상으로 이루어져 있기 때문에, 음식물보관부재(120)의 하단부 외측면이 그 내부에 끼워져 열을 전달하게 된다.
또한, 끼움식 고리형 히터(154)는 통상 열전도율이 우수한 알루미늄 재질이고, 음식물보관부재(120)는 음식물을 담는 것으로 스테인리스 재질로 이루어진다.
이러한 재질의 차이는 열팽창계수도 다르게 되어, 열팽창 또는 열수축에 의해 음식물보관부재(120)가 끼움식 고리형 히터(154)에 붙어 빠지지 않게 되는 고착현상으로 착탈이 매우 어렵다.
또한, 음식물보관부재(120)가 끼움식 고리형 히터(154) 내부로 끼워져야 하기 때문에, 갭(gap)이 이어야 하고, 이 갭으로 인해 완전 밀착이 되지 않아 열 손실이 발생한다.
무엇보다도 갭의 형성으로 인해 열팽창 또는 열수축의 반복으로 뒤틀림이 생겨 붙어있는 정도가 더 강해 빼내기 어려울 정도이다.
이러한 끼움식 고리형 히터(154)의 구조적인 문제점으로 인해 양산에는 실패하였다.
또한, 끼움식 고리형 히터(154)는 사용자가 설정한 온도까지 열이 가열되게 세팅되어 있다.
따라서 음식물보관부재(120)의 내부 온도에 따라 히터(154)의 정밀한 제어가 불가능하다.
물론, 음식물보관부재(120)에서 나오는 수증기의 온도를 감지하는 것도 있지만, 간접적인 온도 감지로서 정밀 제어는 불가하다.
한편, 덮개부재(110)를 열 때 하측걸이부(112)를 힌지 중심으로 하여 한 손은 손잡이(124)를 잡고 다른 한 손은 안전돌출부(118) 쪽을 잡고 들어올리게 된다.
이와 같이, 손잡이(124)와 마주하는 쪽이 힌지 역할을 하는 덮개부재(110)를 열 때, 온도가 매우 높은 음식물의 수증기(죽 종류는 160℃ 정도)가 들어올린 쪽으로 순식간에 빠져나오면서 화상을 입게 할 우려가 매우 크다.
본 발명은 전술한 문제를 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 눌러 붙지도 않으면서 고착을 방지하고 높은 밀착률로 열효율을 높인 식품 조리기를 제공함에 그 목적이 있다.
전술한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 청구항 1에 기재된 식품 조리기는, 회전동력전달부재가 탑재된 구동본체; 상기 구동본체에 장착되는 히터; 상기 구동본체에 탈착 가능하게 설치되고, 상기 구동본체에 장착되었을 때 상기 히터와 접촉한 채 상기 회전동력전달부재의 회전력을 전달받는 믹싱부를 갖는 용기; 상기 용기의 상면을 개폐하는 덮개;를 포함하되, 상기 히터는 경사면이 형성되고, 상기 경사면에는 상기 용기의 외면이 접촉 놓이게 되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 청구항 2에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 히터는 상단에서 하단으로 내려갈수록 직경이 감소하는 상기 경사면을 갖는 고리형 히터로 이루어진다.
본 발명의 청구항 3에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 구동본체에는 상기 용기의 접촉 유무에 따라 상기 히터를 하강 또는 복원을 허용하는 업소버가 더 설치되는 것이 좋다.
본 발명의 청구항 4에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 업소버는 상기 구동본체의 상부에 배치되는 히터용 로어 시트; 상기 히터의 밑면과 상기 히터용 로어 시트의 상면 사이에 배치되는 스프링; 상기 히터용 로어 시트의 관통공 하면에 걸리는 머리부와, 상기 히터용 로어 시트의 관통공과 상기 스프링을 통해 상기 히터의 밑면에 체결되는 축부를 갖는 나사;를 포함한다.
본 발명의 청구항 5에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 구동본체의 상부에는 상기 용기의 하면에 접촉되어 상기 용기의 온도를 감지하는 온도센서부가 더 설치되되, 상기 온도센서부는 어퍼 시트를 갖는 온도센서봉과; 상기 온도센서봉의 어퍼 시트를 위로 미는 스프링과; 상기 히터용 로어 시트를 지지한 채 상기 구동본체의 상부에 고정되며 상기 스프링의 하단을 지지하는 센서용 로어 시트와, 상기 어퍼 시트를 막는 스토퍼를 가져 상기 온도센서봉의 승강을 안내하는 승강안내편;으로 구성되어 있다.
본 발명의 청구항 6에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 용기에는 폐단면 형상의 손잡이가 설치되고, 상기 손잡이의 하면에는 열차단판이 더 설치되어 있다.
본 발명의 청구항 7에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 덮개는 일측이 힌지 역할하면서 타측이 들어 올려지거나 내려지는 개폐구조를 가지며, 상기 덮개의 타측 하면에는 아래로 연장되는 날개편이 형성되어 있다.
본 발명의 청구항 8에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 덮개는 중심에 돌출관을 갖는 메인 덮개와, 상기 돌출관에 삽입되어 걸터앉는 캡으로 이루어지되, 상기 캡의 바닥 중심에는 벤트홀이 형성되고, 상기 캡의 바닥은 상기 벤트홀을 향해 아래로 경사져 있고, 상기 메인 덮개는 상기 돌출관의 하측을 향해 아래로 경사져 있다.
본 발명의 청구항 9에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 메인 덮개의 경사는 상기 메인 덮개의 외측으로 내측으로 향해 아래로 경사지는 제1경사와, 상기 제1경사에서 상기 돌출관의 하측을 향해 아래로 경사지는 제2경사로 이루어지되, 상기 제1경사는 상기 제2경사보다 더 큰 기울기를 갖는다.
본 발명의 청구항 10에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 용기에는 폐단면 형상의 손잡이가 설치되고, 상기 용기의 외주면에는 실리콘 커버가 상기 손잡이에 착탈 가능하게 설치되어 있다.
본 발명의 청구항 11에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 용기는 용기본체와, 상기 용기본체의 하면에 장착되어 상기 구동본체와 착탈되는 원통관체를 포함하되, 상기 원통관체는 상기 온도센서부와 상기 히터를 사이를 차단한다.
본 발명의 청구항 12에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 원통관체의 측면에는 상기 원통관체의 내부와 외부를 서로 통하게 하는 관통공이 형성되어 있다.
본 발명의 청구항 13에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 구동본체와 상기 센서용 로어 시트에는 상기 관통공을 외기와 서로 통하는 연통공이 형성되어 있다.
본 발명의 청구항 14에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 센서용 로어 시트에는 볼과, 상기 볼을 위로 탄성력을 가하는 스프링이 장착되고, 상기 원통관체의 하면에는 노출된 상기 볼이 걸리는 걸림홈이 형성되어 있다.
본 발명의 청구항 15에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 구동본체의 상부에 설치되어 상기 용기의 하면에 접촉되는 온도센서봉을 포함하되, 상기 용기는 내용물을 담는 용기본체와, 상기 용기본체의 하면의 둘레를 따라 장착되는 베이스 부재를 포함하되, 상기 베이스 부재에는 상판이 포함되고, 상기 상판에는 상기 믹싱부의 피동회전축이 배치되는 중심 관통공과, 상기 온도센서봉의 상단이 통과되는 주변 관통공이 형성되어 있다.
본 발명의 청구항 16에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 베이스 부재는 상기 용기본체의 하면의 둘레를 따라 장착되는 원통관체와, 상기 원통관체를 연결하는 상기 상판으로 이루어지고, 상기 원통관체는 외통체, 내통체, 상기 외통체와 상기 내통체의 하면을 연결하는 하연결체로 이루어지며, 상기 상판은 상기 내통체의 상단을 연결하며, 상기 하연결체에는 홀이 형성되어 있다.
본 발명의 청구항 17에 기재된 식품 조리기에 있어서, 상기 온도센서봉은 T자 형상이다.
본 발명에 의하면 다음과 같은 효과가 있다.
히터의 경사면이 용기의 외면과 접촉되기 때문에, 밀착과 취급이 매우 우수하다.
또한, 히터의 경사면이 상부에서 하부로 갈수록 직경이 작아지는 깔때기 고리형 히터로 이루어짐으로써, 밀착과 취급이 매우 우수하고 안정적인 경사면을 제공한다.
또한, 구동본체에는 용기의 접촉 또는 안착 유무에 따라 히터를 하강 또는 복원을 허용하는 업소버가 더 설치됨으로써, 용기의 무게에 따라 누르면서 히터에 밀착되기 때문에 밀착효율을 더욱더 높일 수 있다.
또한, 온도센서부가 상하로 승강하면서 접촉을 확실하게 함으로써, 비접촉에 따른 불량한 온도 감지를 방지한다.
또한, 손잡이의 하면에 열차단판이 더 설치됨으로써, 경사 안착식 고리형 히터의 레이 아웃에 따른 손잡이로의 열 전달을 차단하여 안전하게 손잡이를 잡을 수 있다.
한편, 일측이 힌지 역할하면서 타측이 들어 올려지거나 내려지는 개폐구조를 가지는 덮개의 타측 하면에 아래로 연장되는 날개편이 형성됨으로써, 죽과 같이 뜨거운 수증기가 갑자기 날개편 쪽으로 나와도 차단하기 때문에 화상을 방지한다.
또한, 메인 덮개의 돌출관을 통해 음식물을 추가로 넣을 수 있다.
또한, 캡의 바닥 중심에 벤트홀이 형성됨으로써, 용기의 내부 압력을 해소하면서 넘치는 음식물을 허용한다.
또한, 캡의 바닥이 벤트홀을 향해 아래로 경사져 있기 때문에, 넘침 음식물은 다시 벤트홀을 통해 용기 내부로 흘러들어가게 된다.
또한, 메인 덮개는 돌출관의 하측을 향해 아래로 경사져 있기 때문에, 캡을 넘친 음식물을 재차 담는 역할을 한다.
또한, 메인 덮개의 경사인 제1경사가 상기 제2경사보다 더 큰 기울기를 갖기 때문에, 넓은 면적을 더 확보(제2경사)하고 넘치면 둑의 기능(제1경사)을 하게 된다.
또한, 용기의 외주면에 실리콘 커버가 상기 손잡이에 착탈 가능하게 설치됨으로써, 스테인리스 재질인 용기의 단열 및 용기에 닿을 때 화상 등을 방지한다.
다른 한편, 고리형 히터와 온도센서부를 차단하면서 구동본체에 착탈되는 원통관체를 둠으로써, 히터의 열로 인해 온도센서부의 오작동을 방지한다.
또한, 원통관체의 측면에 관통공을 둠으로써, 그 내부의 회전에 따른 압력 상승을 해소시킨다.
또한, 온도센서부가 상하로 승강하면서 접촉을 확실하게 함으로써, 비접촉에 따른 불량한 온도 감지를 방지한다.
또한, 구동본체와 센서용 로어 시트에 관통공을 외기와 서로 통하는 연통공이 형성됨으로써, 내부의 압력을 외기로 신속하게 배출시킬 수 있다.
또한, 원통관체의 하면에 형성된 걸림홈이 센서용 로어 시트에 장착된 볼과의 상호 작용에 의해 믹싱에 따른 용기의 임의적 잠금 풀림을 확실히 방지한다.
한편, 원통관체의 상면을 연결하는 상판에 형성되는 중심 관통공과 주변 관통공을 둠으로써, 상판에 의해 용기본체의 하면의 열이 거의 비산되지 않아 주변 관통공을 통해 접촉되는 온도센서봉의 정밀한 온도 측정으로 정밀 제어가 가능하다.
또한, 하연결체에 홀이 형성됨으로써, 용기의 세척 등으로 인해 원통관체 내에 물기 등이 있을 때 배수되는 기능을 한다.
또한, 온도센서봉이 T자 형상으로 이루어짐으로써, 플랜지 부분이 용기본체의 하면에 접촉할 때 더 넓은 면적으로 접촉하기 때문에, 온도 측정을 더욱더 정밀하게 감지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 식품 조리기의 전면 외형 사시도.
도 2는 도 1의 배면 외형 사시도.
도 3은 도 1의 구동본체와 용기 어셈블리를 분리한 사시도.
도 4는 도 1의 4-4선을 취하여 본 단면도.
도 5는 도 1의 5-5선을 취하여 본 단면도.
도 6은 구동본체에서 주요 부분을 분리한 사시도.
도 7a은 용기 어셈블리의 주요 부분을 분리한 사시도.
도 7b, 도 7c 및 도 7d는 각각 도 7a의 원통관체의 다른 실시예를 도시한 상면 사시도, 저면 사시도 및 측면도.
도 8은 도 4의 덮개가 열린 직후의 단면도.
도 9는 용기의 원통관체가 볼에 걸린 상태의 단면도.
도 10a 및 도 10b는 업소서의 작용 전후의 단면도.
도 11은 경사 안착식 고리형 히터의 저면 사시도.
도 12는 온도센서부의 단면도.
도 13은 종래의 가열믹싱장치에 대해 조립되어 있는 사시도.
도 14는 도 13의 평면도.
도 15는 도 13의 A-A선에 대한 단면도.
도 16은 종래의 일부분에 대한 분해 사시도.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 따라 설명한다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 식품 조리기의 전면 외형 사시도이고, 도 2는 도 1의 배면 외형 사시도이고, 도 3은 도 1의 구동본체와 용기 어셈블리를 분리한 사시도이고, 도 4는 도 1의 4-4선을 취하여 본 단면도이고, 도 5는 도 1의 5-5선을 취하여 본 단면도이고, 도 6은 구동본체에서 주요 부분을 분리한 사시도이고, 도 7a은 용기 어셈블리의 주요 부분을 분리한 사시도이고, 도 8은 도 4의 덮개가 열린 직후의 단면도이고, 도 9는 용기의 원통관체가 볼에 걸린 상태의 단면도이고, 도 10a 및 도 10b는 업소서의 작용 전후의 단면도이고, 도 11은 경사 안착식 고리형 히터의 저면 사시도이고, 도 12는 온도센서부의 단면도이다.
도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 본 실시예에 따른 식품 조리기(1)는 외형을 이루는 구동본체(A)와 이 구동본체(A)에 착탈되는 용기 어셈블리(B)를 포함한다.
구동본체(A)는 도 3 내지 도 6에 도시한 바와 같이, 본체하우징(10)과, 본체하우징(10) 내에 탑재되는 회전동력전달부재(20)와, 본체하우징(10)의 상부에 장착되는 히터(30)로 구성하여 있다.
회전동력전달모터(20)에는 본체하우징(10) 내에 탑재되는 모터(21)와, 후술된 피동회전축(43a)과 맞물리는 모터의 구동회전축(23)으로 구성되어 있다.
히터(30)는 도 4 및 도 5에 도시한 바와 같이, 경사면(31)를 갖는 고리형 히터(30)로 구성되어 있다.
특히, 고리형 히터(30)의 경사면(31)은 상부에서 하부로 내려갈수록 직경이 작은 깔때기 형상의 기울기를 갖는다.
이러한 기울기는 대략 40~60도 정도로서 용기본체(41)의 외면과 접촉과 동시에 안착되어 지지하게 되는 기울기를 갖는다.
본 실시예의 경사면을 갖는 고리형 히터(30)는 외형 단면이 대략 직각 삼각형으로 형성되어 있다.
즉, 고리형 히터(30)는 2개의 단자(33)를 갖는 고리형 시즈 히터(32)와, 고리형 시즈 히터(32)를 인서트 한 다이캐스팅한 직각 삼각형의 열전도체(34)로 이루어진다.
고리형 시즈 히터(32)는 단자(33)로 인해 일부가 개방된 고리형이다.
용기 어셈블리(B)는 용기(40)와, 용기(40)의 상면을 개폐하는 덮개(50)로 구성되어 있다.
용기(40)는 컵 형상의 용기본체(41)와, 용기본체(41)의 바닥의 내부에 배치되는 믹싱부(43)와, 용기본체(41)의 외주면에 설치되는 손잡이(45)로 구성되어 있다.
용기본체(41)의 외주면에는 바깥쪽에서 안쪽으로 눌려 형성된 내측 융기편(42)이 소정 간격마다 둘레를 따라 형성되어 있다.
이 내측 융기편(42)은 음식물을 저을 때 와류를 일으켜 위에서 아래로 유도하여 잘 교반하게 한다.
믹싱부(43)는 용기본체(41)의 바닥의 아래에 있는 피동회전축(43a)에 지지되어 있다.
믹싱부(43)는 도면에서와 같이 칼날 형태로 분쇄와 교반을 행하는 커터 또는 교반만을 행하는 패들로 구현될 수 있다.
용기본체(41)의 외면이 고리형 히터(30)의 경사면(31)에 접촉 놓이게 되는 것으로서, 용기본체(41)의 바닥과 용기본체(41)의 측벽이 만나는 모서리를 모따기한 챔퍼(41a)가 형성되어 있다.
이러한 형상의 챔퍼(41a)가 경사면(31)에 밀착 놓이게 됨으로써, 용기본체(41)의 바닥보다 약간 위쪽에서 열을 전달받으면서 믹싱부(43)의 회전에 의해 분쇄 또는 교반하기 때문에, 용기본체(41)의 바닥에 있는 음식물이 눌러 붙지 않게 된다.
또한, 챔퍼(41a)가 경사면(31)에 안착됨으로써, 틈새가 없어 밀착효율을 높이고, 끼워지지 않아 취급이 매우 간편하다.
더욱이, 밀착효율을 더욱더 높이기 위해서 구동본체(10)에는 용기(40)의 접촉 안착 유무에 따라 고리형 히터(30)를 하강 또는 복원을 허용하는 업소버(60)가 더 설치되어 있다.
업소버(60)는 도 7a, 도 10a 및 도 10b에 도시한 바와 같이, 구동본체(10)의 상부에 배치되는 히터용 로어 시트(61)와, 고리형 히터(30)의 밑면과 히터용 로어 시트(61)의 상면 사이에 배치되는 스프링(63)과, 히터용 로어 시트의 밑면에 체결되는 나사(65)로 이루어진다.
히터용 로어 시트(61)는 고리 형상의 판 형상이며, 특히 고리형 히터(30)의 외면을 감싸는 측판(62)이 더 형성되어 있다.
히터용 로어 시트(61)에는 단자(33)가 인출되는 단자인출공(67)이 형성되어 있다.
나사(65)는 히터용 로어 시트(61)의 관통공(61a) 하면에 걸리는 머리부(65a)와, 히터용 로어 시트(61)의 관통공(61a)과 스프링(63)을 통해 경사 안착식 고리형 히터(30)의 밑면에 형성된 암나사 브라켓(35)에 체결되는 축부(65b)를 갖는다.
암나사 브라켓(35)은 직각 삼각형인 고리형 히터(30)의 밑면에서 아래로 돌출한 구조이기 때문에 축부(65b)와 더불어 스프링(63)의 안정적 지지에 기여하고, 안정적인 체결에도 좋다.
따라서, 용기(40) 또는 용기 어셈블리(B)가 고리형 히터(30)의 경사면(31)에 접촉되지 않은 도 10a의 상태에서는 스프링(63)이 고리형 히터(30)를 위로 탄성력을 가하여 머리부(65a)가 히터용 로어 시트(61)의 관통공(61a) 하면에 걸려 있다.
도 10a의 상태에서, 용기(40) 또는 용기 어셈블리(B)가 고리형 히터(30)의 경사면(31)에 접촉 안착되면, 그 무게 만큼 고리형 히터(30)를 누르면서 아래로 더 내려가면서 정지할 때까지 안착되게 된다.
이것은 마치 그냥 올려놓는 것보다 약간 누른 상태로 올려놓는데 그 밀착효율이 더 높은 것과 같은 원리이다.
한편, 구동본체(10)의 상부에는 용기(40)의 온도를 감지하는 온도센서부(70)가 더 설치되어 있다.
온도센서부(70)는 도 3과 같이 구동회전축(23)과 고리형 히터(30) 사이에 배치 설치되어, 용기본체(41)의 바닥에 접촉하여 온도를 감지한다.
이처럼, 접촉한 상태로 바닥의 온도를 감지하기 때문에, 비접촉에 따른 온도의 불균일한 측정을 최소화할 수 있다.
온도센서부(70)는 도 3 및 도 12에 도시한 바와 같이, 어퍼 시트(72)를 갖는 온도센서봉(71)과, 온도센서봉(71)의 어퍼 시트(72)를 위로 미는 스프링(73)과, 온도센서봉(71)의 승강을 안내하는 승강안내편(75)으로 구성되어 있다.
승강안내편(75)은 히터용 로어 시트(61)를 지지한 채 구동본체(10)의 상부에 고정되며 스프링(73)의 하단을 지지하는 센서용 로어 시트(76)와, 어퍼 시트(72)를 막는 스토퍼(77)로 이루어진다.
센서용 로어 시트(76)의 외주연에는 외측으로 단이 진 계단부(78)가 형성되어 있다.
또한, 계단부(78)의 상면과 히터용 로어 시트(61)의 밑면 사이에 공간이 형성되어 나사(65)의 하강을 허용하도록, 센서용 로어 시트(76)는 히터용 로어 시트(61)를 지지한다.
계단부(78)에는 단자(33)의 케이블이 인출되는 케이블인출공(78a)이 형성되어 있다.
또한, 케이블인출공(78a)이 형성된 부분의 계단부(78)에는 배기를 위한 배기홀(79a)이 형성되어 있다.
배기홀(79a)은 구동본체(10)의 상부 테두리의 일측에 형성된 반원의 홈(15)과 서로 통하게 배치된다.
따라서, 도 2와 같이, 센서용 로어 시트(76)가 구동본체(10)의 상부에 고정되면, 반원의 배기홀(79a)과 반원의 홈(15)이 하나의 구멍인 연통공을 구성하여, 내부의 압력을 외기로 배기시키는 역할을 한다.
계단부(78)의 외주연에는 위로 돌출한 외측벽(79)이 형성되어, 히터용 로어 시트(61)의 측벽(62)을 감싸는 구조를 취한다.
온도센서봉(71)의 상단에는 도 8에 도시한 바와 같이, 온도센서봉(71) 보다 직경이 큰 또는 표면적이 큰 플랜지(71a)가 형성되는 것이 좋다.
이 플랜지(71a)는 용기본체(41)의 하면(또는 바닥)과 접촉면적이 넓어 온도센서의 정밀도를 더욱 높인다.
한편, 용기본체(41)의 하면에는 원통관체(80)가 더 장착되어 있다.
원통관체(80)는 구동본체(10) 보다 상세히는 센서용 로어 시트(76)의 계단부(78)의 측면에 착탈된다.
도 3에 도시한 바와 같이, 원통관체(80)의 외측면에 제1착탈편(81a)이 형성되고, 계단부(78)의 하면에는 제2착탈편(81b)이 형성되어 있다.
즉, 원통관체(80)가 계단부(78)의 하면 내부에 위에서 아래로 끼운 후 회전시키면 제1착탈편(81a)이 제2착탈편(81b)을 타고 들어가 압입 형태로 물어 고정되게 된다(믹서기에서 흔히 사용되는 착탈 구조임).
또한, 원통관체(80)는 온도센서부(70)와 고리형 히터(30) 사이를 차단하는 역할을 한다.
즉, 원통관체(80)가 구동회전축(23) 및 피동회전축(43a)과 온도센서부(70)를 하는 감싸는 구조를 취함으로써, 고리형 히터(30)의 열이 온도센서부(70)로 전달되는 것을 최대한 방지하여 온도 감지 성능을 매우 향상시킨다.
원통관체(80)는 체결공(81)을 통해 용기본체(41)의 바닥에 형성된 암나사 브라켓에 나사 체결된다.
또한, 원통관체(80)의 측면에는 관통공(83)이 역U자 형태로 형성되어 있다.
이 관통공(83)은 도 5와 같이 구동회전축(23)의 회전에 따라 원통관체(80)의 상승된 내부 압력을 배기공인 연통공(79a)(15)으로 흐르게 하여, 불필요한 내부 압력의 상승을 방지한다.
한편, 제1착탈편(81a)과 제2착탈편(81b)의 착탈 구조에 더하여 진동 등에 의한 풀림을 방지하기 위한 풀림방지부재(90)가 더 설치되는 것이 좋다.
풀림방지부재(90)는 도 9에 도시한 바와 같이, 센서용 로어 시트(76)의 상면에 형성된 홀(76a)에 일부가 위로 노출되게 배치되는 볼(91)과, 홀(76a)에서 아래로 연장되는 연장통(76b)에 장착되어 볼(91)을 위로 탄성력을 가하는 스프링(93)과, 원통관체(80)의 밑면에 형성되어 노출된 볼(91)이 걸리는 걸림홈(95)이 형성되어 있다.
따라서, 용기 어셈블리(B)를 회전시키면 원통관체(80)의 밑면은 볼(91)을 누르면서 회전하다가 걸림홈(95)이 볼(91)의 위치에 오면 탄성에 의해 튀어 올라 걸리게 된다.
한편, 도 7b 내지 도 7d에 도시한 바와 같이, 용기본체(41)의 하면의 둘레를 따라 장착되는 베이스 부재(800)는 상판(860)을 포함한다.
즉, 베이스부재(800)는 용기본체(41)의 하면 둘레를 따라 장착되는 원통관체(80')와, 원통관체(80')의 상면을 연결하는 상판(860)과, 상판(860)의 중심에 형성되는 중심 관통공(861)과, 중심 관통공(861)과 원통관체(80') 사이에 형성되는 주변 관통공(863)으로 이루어진다.
중심 관통공(861)은 믹싱부(743)의 피동회전축(43a)이 배치되는 관통공이다.
주변 관통공(863)은 구동본체(A)의 상부에 설치된 온도센서부(70)의 온도센서봉(71) 상단이 삽통되는 관통공이다.
원통관체(80')는 도 7d에 도시한 바와 같이, 내통체(810), 외통체(830), 내통체(810)와 외통체(830)의 하면을 연결하는 하연결체(850)로 이루어지며, 그 내부에는 홈(820)이 형성되게 된다.
상판(860)은 내통체(810)의 상단을 연결하여, 용기본체(41)의 하면 대부분을 커버하게 된다.
따라서, 도 8과 같이 상판(860)이 없는 경우 온도센서봉(71)이 없는 쪽으로도 열이 방산하게 되는 것을 차단하여, 용기본체(41)의 하면에서 발생된 열이 거의 주변 관통공(863) 쪽으로 유동되게 하여, 열의 집중을 통해 온도의 감지 효과를 매우 높여 정밀한 온도 제어를 가능하게 한다.
하연결체(80)에는 홀(840)이 형성되어 있다.
이 홀(840)은 물 세척 등으로 인해 홈(820)에 물기가 있는 경우 배수공의 역할을 한다.
다른 한편, 덮개(50)는 일측이 힌지 역할하면서 타측이 들어 올려지거나 내려지는 개폐구조를 진다.
이러한 개폐구조 인해, 본 실시예의 덮개(50)의 타측 하면에는 도 4 및 도 8에 도시한 바와 같이, 아래로 연장되는 날개편(59)이 형성되어 있다.
따라서, 죽과 같이 뜨거운 수증기가 갑자기 날개편(59) 쪽으로 나와도 차단하기 때문에 사용자의 손 화상을 방지한다.
덮개(50)는 중심에 돌출관(52)을 갖는 메인 덮개(51)와, 돌출관(52)에 삽입되어 걸터앉는 캡(53)으로 이루어진다.
캡(53)의 바닥(53a) 중심에는 벤트홀(54)이 형성되어, 용기의 내부 압력을 해소하면서 넘치는 음식물을 허용한다.
캡(53)의 바닥(53a)은 벤트홀(54)을 향해 아래로 경사져 있다.
메인 덮개(51)는 돌출관(52)의 하측을 향해 아래로 경사져 있어, 넘침 음식물은 다시 벤트홀을 통해 용기 내부로 흘러들어가게 된다.
즉, 메인 덮개(51)의 경사는 메인 덮개(51)의 외측에서 내측으로 향해 아래로 경사지는 제1경사(51a)와, 제1경사(51a)에서 돌출관(52)의 하측을 향해 아래로 경사지는 제2경사(51b)로 이루어진다.
이때, 제1경사(51a)는 제2경사(51b)보다 더 큰 기울기를 갖게 함으로써, 는 식품 조리기. 처음에는 제2경사(51b)가 넓은 면적을 더 확보하여 넘친 음식물을 모아두는 양이 많게 하고, 제1경사(51a)는 둑과 같이 음식물을 가두는 것에 치중하게 된다.
메인 덮개(50)의 일측에는 용기본체(41)의 일측에서 외측으로 돌출된 돌출턱(55a)에 걸리는 걸림턱(55b)과, 용기본체(41)의 상단에 밑면이 받쳐지는 피받침편(55c)이 형성되어 있다.
메인 덮개(50)의 타측에는 용기본체(41)의 타측에 설치된 손잡이(45)의 록킹레버(56a)에 록킹되는 록킹편(56b)이 형성되어 있다.
록킹편(56b)은 반쪽 화살촉의 모양으로 되어 있다.
록킹레버(56a)는 엄지손가락으로 누르면 힌지 작용에 의해 록킹편(56b)의 록킹을 해제시킨다.
한편, 구동본체(10)의 타측에는 안전스위치(S)가 설치되어 있다.
손잡이(45)는 폐단면 형상으로서, 용기본체(41)의 외주면에 설치되는 안전스위치(S) 작동부(46)와, 이 작동부(46)의 위아래에서 역ㄷ자 형태로 형성되는 손잡이본체(48)로 이루어진다.
작동부(46)에는 안전스위치(S)를 누르는 누름봉(46a)이 승강 가능하게 설치되어 있다.
작동부(46)의 상면에는 록킹편(56b)이 인출되는 인출공(46b)이 형성되어 있다.
덮개(50)가 닫히면 인출공(46b)을 통해 록킹편(56b)이 누름봉(46a)을 눌러 안전스위치(S)를 작동시키면 전원을 온 시킨다.
반대로 덮개(50)가 열리면 록킹편(56b)은 인출공(46b)을 통해 나와 누름봉(46a)의 누름을 해제하여 안전스위치(S)와 떨어져 전원을 오프 한다.
다른 한편, 용기(40) 보다 정확히는 용기본체(41)의 외주면에는 실리콘 커버(40A)가 손잡이(45)에 착탈 가능하게 설치되는 것이 좋다.
도 7a에 도시한 바와 같이, 실리콘 커버(40A)는 커버체(41A)와, 커버체(41A)의 양단에 형성되는 착탈편(43A)으로 이루어진다.
착탈편(43A)은 ㄱ자의 갈고리 모양으로 되어 있다.
또한, 착탈편(43A) 근처에는 실리콘 커버(40A)를 잡기 편리한 돌기(45A)가 형성되어 있다.
착탈편(43A)은 작동부(46)의 착탈홈(43B)에 착탈된다.
즉, 착탈편(43A)를 착탈홈(43B)에 넣고 아래로 당기면 걸리는 구조이고, 반대로 위로 들어서 바깥으로 빼내면 된다.
이와 같이 용기본체(41)의 외주면에 실리콘 커버(40A)가 손잡이(45)의 작동부(46)에 착탈 가능하게 설치됨으로써, 스테인리스 재질인 용기본체(41)의 단열 및 용기본체(41)에 닿을 때 화상 등을 방지한다.
전술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 변경 또는 변형하여 실시할 수 있음은 해당기술분야의 당업자라면 자명하다 할 것이다.
(부호의 설명)
1 : 식품 조리기
A : 구동본체 10 : 본체하우징
15 : (배기)홈 20 : 회전동력전달부재
21 : 모터 23 : 구동회전축
30 : 히터 31 : 경사면
32 : 고리형 시즈 히터 33 : 단자
34 : 열전도체 35 : 암나사 브라켓
B : 용기 어셈블리 40 : 용기
41 : 용기본체 41a : 챔퍼
42 : 내측 융기편 43 : 믹싱부
43a : 피동회전축 45 : 손잡이
46 : 작동부 46a : 누름봉
46b : 인출공 48 : 손잡이본체
40A : 실리콘 커버 41A : 커버체
43A : 착탈편 45A : 돌기
50 : 덮개 51 : 메인 덮개
51a : 제1경사 51b : 제2경사
52 : 돌출관 53 : 캡
53a : 바닥 54 : 벤트홀
55a : 돌출턱 55b : 걸림턱
55c : 피받침편 56a : 록킹레버
56b : 록킹편 59 : 날개편
60 : 업소서 61 : 히터용 로어 시트
61a : 관통공 62 : 측판
63 : 스프링 65 : 나사
65a : 머리부 65b : 축부
67 : 단자인출공 70 : 온도센서부
71 : 온도센서봉 71a : 플랜지
72 : 어퍼 시트 73 : 스프링
75 : 승강안내편 76 : 센서용 로어 시트
76a : 홀 76b : 연장통
77 : 스토퍼 78 : 계단부
78a : 케이블인출공 79a : 배기공
80 : 원통관체 81 : 체결공
81a : 제1착탈편 81b : 제2착탈편
83 : (배기)관통공 90 : 풀림방지부재
91 : 볼 93 : 스프링
95 : 걸림홈 800 : 베이스 부재
80' : 원통관체 810 : 내통체
830 : 외통체 820 : 홀
840 : 홀 850 : 하연결체
860 : 상판 861 : 중심 관통공
863 : 주변 관통공 S : 안전스위치

Claims (17)

  1. 회전동력전달부재가 탑재된 구동본체;
    상기 구동본체에 장착되는 히터;
    상기 구동본체에 탈착 가능하게 설치되고, 상기 구동본체에 장착되었을 때 상기 히터와 접촉한 채 상기 회전동력전달부재의 회전력을 전달받는 믹싱부를 갖는 용기;
    상기 용기의 상면을 개폐하는 덮개;를 포함하되,
    상기 히터는 경사면이 형성되고,
    상기 경사면에는 상기 용기의 외면이 접촉 놓이게 되는 것을 특징으로 하는 식품 조리기.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 히터는 상단에서 하단으로 내려갈수록 직경이 감소하는 상기 경사면을 갖는 고리형 히터인 것을 특징으로 하는 식품 조리기.
  3. 청구항 1에 있어서,
    상기 구동본체에는 상기 용기의 접촉 유무에 따라 상기 히터를 하강 또는 복원을 허용하는 업소버가 더 설치되는 식품 조리기.
  4. 청구항 3에 있어서,
    상기 업소버는 상기 구동본체의 상부에 배치되는 히터용 로어 시트; 상기 히터의 밑면과 상기 히터용 로어 시트의 상면 사이에 배치되는 스프링; 상기 히터용 로어 시트의 관통공 하면에 걸리는 머리부와, 상기 히터용 로어 시트의 관통공과 상기 스프링을 통해 상기 히터의 밑면에 체결되는 축부를 갖는 나사;를 포함하는 식품 조리기.
  5. 청구항 4에 있어서,
    상기 구동본체의 상부에는 상기 용기의 하면에 접촉되어 상기 용기의 온도를 감지하는 온도센서부가 더 설치되되,
    상기 온도센서부는 어퍼 시트를 갖는 온도센서봉과; 상기 온도센서봉의 어퍼 시트를 위로 미는 스프링과; 상기 히터용 로어 시트를 지지한 채 상기 구동본체의 상부에 고정되며 상기 스프링의 하단을 지지하는 센서용 로어 시트와, 상기 어퍼 시트를 막는 스토퍼를 가져 상기 온도센서봉의 승강을 안내하는 승강안내편;으로 구성되는 식품 조리기.
  6. 청구항 5에 있어서,
    상기 용기에는 폐단면 형상의 손잡이가 설치되고,
    상기 손잡이의 하면에는 열차단판이 더 설치되는 식품 조리기.
  7. 청구항 1에 있어서,
    상기 덮개는 일측이 힌지 역할하면서 타측이 들어 올려지거나 내려지는 개폐구조를 가지며,
    상기 덮개의 타측 하면에는 아래로 연장되는 날개편이 형성되는 식품 조리기.
  8. 청구항 7에 있어서,
    상기 덮개는 중심에 돌출관을 갖는 메인 덮개와, 상기 돌출관에 삽입되어 걸터앉는 캡으로 이루어지되,
    상기 캡의 바닥 중심에는 벤트홀이 형성되고,
    상기 캡의 바닥은 상기 벤트홀을 향해 아래로 경사져 있고,
    상기 메인 덮개는 상기 돌출관의 하측을 향해 아래로 경사져 있는 식품 조리기.
  9. 청구항 8에 있어서,
    상기 메인 덮개의 경사는 상기 메인 덮개의 외측에서 내측으로 향해 아래로 경사지는 제1경사와, 상기 제1경사에서 상기 돌출관의 하측을 향해 아래로 경사지는 제2경사로 이루어지되,
    상기 제1경사는 상기 제2경사보다 더 큰 기울기를 갖는 식품 조리기.
  10. 청구항 7 내지 청구항 9 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 용기에는 폐단면 형상의 손잡이가 설치되고,
    상기 용기의 외주면에는 실리콘 커버가 상기 손잡이에 착탈 가능하게 설치되는 식품 조리기.
  11. 청구항 5에 있어서,
    상기 용기는 용기본체와, 상기 용기본체의 하면에 장착되어 상기 구동본체와 착탈되는 원통관체를 포함하되,
    상기 원통관체는 상기 온도센서부와 상기 히터 사이를 차단하는 식품 조리기.
  12. 청구항 11에 있어서,
    상기 원통관체의 측면에는 상기 원통관체의 내부와 외부를 서로 통하게 하는 관통공이 형성되는 식품 조리기.
  13. 청구항 12에 있어서,
    상기 구동본체와 상기 센서용 로어 시트에는 상기 관통공을 외기와 서로 통하는 연통공이 형성되는 식품 조리기.
  14. 청구항 13에 있어서,
    상기 센서용 로어 시트에는 볼과, 상기 볼을 위로 탄성력을 가하는 스프링이 장착되고,
    상기 원통관체의 하면에는 노출된 상기 볼이 걸리는 걸림홈이 형성되는 식품 조리기.
  15. 청구항 1에 있어서,
    상기 구동본체의 상부에 설치되어 상기 용기의 하면에 접촉되는 온도센서봉을 더 포함하되,
    상기 용기는 내용물을 담는 용기본체와, 상기 용기본체의 하면의 둘레를 따라 장착되는 베이스 부재를 포함하고,
    상기 베이스 부재에는 상판이 포함되되,
    상기 상판에는 상기 믹싱부의 피동회전축이 배치되는 중심 관통공과, 상기 온도센서봉의 상단이 통과되는 주변 관통공이 형성되는 식품 조리기.
  16. 청구항 15에 있어서,
    상기 베이스 부재는 상기 용기본체의 하면의 둘레를 따라 장착되는 원통관체와, 상기 원통관체를 연결하는 상기 상판으로 이루어지고,
    상기 원통관체는 외통체, 내통체, 상기 외통체와 상기 내통체의 하면을 연결하는 하연결체로 이루어지며,
    상기 상판은 상기 내통체의 상단을 연결하며,
    상기 하연결체에는 홀이 형성되는 식품 조리기.
  17. 청구항 16에 있어서,
    상기 온도센서봉은 T자 형상인 식품 조리기.
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