WO2009000812A2 - Schachttrockner mit spezieller luft-dachanordnung - Google Patents

Abstract

Durch eine spezielle Anordnung der Zu- und Abluftdächer wird ein Trocknungsverfahren erzielt, bei dem die einzelnen Gutströme nicht nur abwechselnd von links und rechts mit Zuluft beaufschlagt werden, sondern auch eine Häufung von Zu- und Abluftdächern vermieden wird, wie sie sonst üblicherweise an der Trennebene zwischen zwei zueinander um 180° getrennten Schacht-Modulen auftritt, die zum Zwecke des Wechsels der Beaufschlagungsseite durchgeführt wird. Insbesondere zum Trocknen von parboiled Reis ist diese Vorgehensweise vorteilhaft.

Description

Anmelder: Schmidt-Seeger GmbH

Unsere Akte: 74354 AL/HO/GR

Schachttrockner mit spezieller Luft-Dachanordnung

I. Anwendungsgebiet

Die Erfindung betrifft Schachttrockner für Schüttgüter, beispielsweise Getreide.

II. Technischer Hintergrund

Das Schüttgut sinkt schwerkraftbedingt im Schacht nach unten mit einer Geschwindigkeit, die dadurch eingestellt wird, welche Menge an Schüttgut am unteren Ende des Schachtes ständig abgeführt wird.

Auf ihrem Weg von oben nach unten läuft das Schüttgut zwischen einer Vielzahl von etwa horizontalen und meist parallel zueinander in horizontalen Ebenen angeordneten, so genannten Luftdächern, hindurch, die den Schacht von der einen zur anderen Seitenwand überbrücken und wie ein Dach eine offene Unterseite besitzen. Das Schüttgut wird dadurch in einzelne, nebeneinander laufende Gutströme zerteilt.

Zusätzlich ist eine der Stirnseiten jedes Daches offen, so dass über diese offene Seite Luft in das Dach gelangen und damit in den Schacht eingeblasen oder eingesaugt werden kann, wobei es sich um trockene, meist erwärmte Luft, handelt. Diese Dächer werden Zuluftdächer genannt.

Die anderen, die so genannten Abluftdächer, sind dagegen mit ihrer offenen Stirnseite mit einem Abluftkanal der so genannten Ablufthaube verbunden, so dass aus ihnen die durch das Trockengut mit Feuchtigkeit angereicherte und in der Regel auch abgekühlte Abluft entweichen kann. Die Luft nimmt somit auf ihrem Weg von einem Zuluftdach zu einem Abluftdach quer durch das Trockengut hindurch von diesem Feuchtigkeit auf.

Üblicherweise sind in der Aufsicht auf einen Trockenschacht von oben betrachtet alle Zuluftdächer mit einer Zulufthaube verbunden, der auf der einen Seite des Trockenschachtes über die ganze Höhe oder einem Teilbereich der Höhe vertikal von unten nach oben verläuft, und alle Abluftdächer mit einer Ablufthaube, die auf der gegenüberliegenden Seite des Schachtes liegt und ebenfalls vertikal von unten nach oben verläuft.

Da insbesondere die Anordnung der Zuluft- und Abluftdächer innerhalb des Schachtes z. B. für die Gleichmäßigkeit des Trocknungsergebnisses und insbe- sondere den dafür aufgewandten Energieverbrauch und die Trocknungszeit von großer Bedeutung ist, wurde in der Vergangenheit bereits versucht, diese Anordnung zu optimieren, wobei die einzelnen Dächer in der Regel in horizontalen, ü- bereinander liegenden Ebenen angeordnet sind.

Dabei ist es auch von Bedeutung, dass der Trocknungsschacht selbst, d.h. dessen Außenhülle mit dem tragenden Gestell und den Einbauten wie etwa den Luftdächern, aus mehreren übereinander gesetzten Modulen besteht, meist aus Stahlblech, nicht rostendem Stahl oder Aluminium, die übereinandergesetzt sind und daher schnell montiert werden können, da die Luftdächer in den Modulen dort bereits vorher fertig verbaut worden sind.

Bei einer ersten bekannten Bauform sind die Luftdächer in vertikaler Richtung direkt untereinander angeordnet, d. h. in den einzelnen Ebenen nicht zueinander versetzt, so dass eine Ebene nur Zuluftdächer und die nächste Ebene nur Abluft- dächer enthält. Der Nachteil dieser Bauform ist, dass sich das Schüttgut auf den einzelnen Dächern staut, aber dazwischen relativ schnell nach unten läuft, und das gestaute Gut entweder überhitzt oder nicht oder erst bei der Restentleerung des Schachtes getrocknet wird, so dass sich eine uneinheitliche Trocknung ergibt.

Bei einer zweiten bekannten Bauform sind in vertikaler Richtung betrachtet die Luftdächer nicht direkt untereinander, sondern seitlich zueinander versetzt angeordnet, so dass sich ein Dach jeweils unter der Lücke zwischen den Dächern der darüber liegenden Ebene befindet, d. h. in einem Rauten-Raster mit ausschließ- lieh schrägen Rasterlinien.

Hierbei wurden wiederum in einer Ebene nur Zuluftdächer und in der nächsten Ebene darunter nur Abluftdächer installiert usw.

Der Vorteil dieser Bauform besteht darin, dass dabei das Schüttgut in einzelnen, schlangenförmigen Gut-Strömen von oben nach unten läuft und sich keine Stauzonen bilden.

Der Nachteil dieser Bauform besteht darin, dass die Luft einen vertikalen TeN- ström des Schüttgutes auf ihrem Weg von einem Zuluftdach zum nächstliegenden Dach immer nur von einer Seite her durchströmt, was somit innerhalb dieses Gut- Abluftdach des Schüttgutes eine ungleichmäßige Trocknung ergibt, da der Trocknungseffekt auf der dem Zuluftdach zugewandten Seite des Teilstromes durch die noch warme und trockene Luft höher ist als auf der davon abgewandten, dem Ab- luftdach zugewandten, Seite des Gutstromes.

Eine dritte bekannte Bauform - wie in Figur 1 c dargestellt - vermeidet diesen Nachteil, indem die einzelnen Module, die identisch aufgebaut sind, jeweils in der Aufsicht betrachtet um 180° zueinander verdreht aufeinandergesetzt montiert werden. Wenn innerhalb der Module jeweils eine gerade Anzahl von Ebenen vorhanden ist, führt dies dazu, dass zwar innerhalb eines Moduls die Anströmrichtung eines Teilstromes des Schüttgutes gleich bleibt, am Wechsel von einem Modul zum nächsten jedoch auch die Anströmrichtung des Teilstromes von der einen auf die andere Seite wechselt.

Der Nachteil dieser Lösung besteht darin, dass sich hierdurch an jeder Trennebene zwischen zwei Modulen eine Häufung von Abluftdächern oder Zuluftdächern ergibt, in dem die beiden benachbarten Dachmodule oberhalb und unterhalb der Horizontalfuge zwischen zwei Modulen jeweils die gleiche Art von Dächern aufweisen, während im Inneren eines Moduls sich die Art von Dächern von oben nach unten, also in der Abfolge der Ebenen, jeweils ändert.

Dies führt zu einer ungleichmäßigen Luftströmung im Grenzbereich zwischen zwei Modulen, die gegenüber der angestrebten mittleren Luftgeschwindigkeit im einen Grenzbereich stark erniedrigt und im anderen stark erhöht ist.

Die erhöhte Luftgeschwindigkeit würde dabei zu verstärktem Austrag von kleinen und leichten Anteilen des Schüttgutes, bei Getreide beispielsweise von Bruchkör- nern, bei Raps beispielsweise von Raps-Samen, führen, was in der Regel einen unerwünschten Masseverlust darstellt, so dass aus diesem Grund die insgesamt eingestellte Geschwindigkeit der Zu- und Abluft reduziert werden muss.

Um zum gleichen Trocknungsergebnis zu kommen, muss daher die Größe, insbe- sondere der Durchmesser, des Schachtes heraufgesetzt werden, was zu einer Kostenerhöhung führt. IM. Darstellung der Erfindung

a) Technische Aufgabe

Es ist daher die Aufgabe gemäß der Erfindung, einen Schachttrockner mit darin eingebauten Luftdächern zu schaffen, der trotz gleichmäßiger Trocknung bei geringen Energieverbrauch eine optimal kompakte, kleinvolumige Bauform ermöglicht, sowie ein Trocknungsverfahren, dass vor allem Reis und alle anderen Kör- nerfrüchte sowie Granulate und rieselfähige Schüttgüter optimal trocknet.

b) Lösung der Aufgabe

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruches 1 , 15 und 16 gelöst. Vor- teilhafte Ausführungsformen ergeben sich aus den Unteransprüchen.

Hinsichtlich der Gestaltung des Schachttrockners wird durch die Anordnung der Luftdächer - wie im Anspruch 1 beschrieben - erreicht, dass zusätzlich zur abwechselnden Anströmung der Gutströme von links und rechts am Übergang zwi- sehen den Modulen die Abweichung der Strömungsgeschwindigkeit der Trocknungsluft vom Mittelwert durch Häufung einer Art von Luftdächern im Grenzbereich zwischen zwei Modulen vermieden wird.

Wenn zusätzlich die abwechselnde Anordnung der Luftdächer auf der einen Dia- gonallinie gleichmäßig erfolgt und insbesondere auf jedes Zuluftdach unmittelbar ein Abluftdach entlang dieser diagonalen Linie folgt, werden Häufungen von Zuluft- oder Abluftdächern an der Grenzlinie zwischen zwei Modulen vollständig vermieden.

Wenn zusätzlich die Luftdächer einen von der offenen zur geschlossen Seite hin abnehmenden Querschnitt aufweisen, wird dadurch die z. B. Verteilung der in das Zuluftdach einströmenden Luft entlang der Länge des Zuluftdaches hinsichtlich des Austrittes in das Trockengut optimiert und dadurch die Gleichmäßigkeit der Trocknung gefördert.

Wenn der Querschnitt dabei gleichmäßig zunimmt, ergibt sich zusätzlich eine ver- einfachte Herstellung dieser Luftdächer, in dem diese als Blechteile durch einfaches Stanzen oder anderweitiges Heraustrennen und anschließendes Abkanten hergestellt werden können, d. h. ohne Aufwand für das Zusammensetzen aus mehreren Einzelteilen oder gar Schweißen innerhalb eines der Luftdächer.

Indem die Module eine gerade Anzahl von Ebenen mit Luftdächern übereinander aufweisen und insbesondere alle Module die gleiche Anzahl von Ebenen aufweisen, wird einerseits der Aufwand für die Herstellung und gegebenenfalls auch die Vorratshaltung reduziert und dennoch beim Aufeinandersetzen der Module zu einem Schachttrockner die Anhäufung von einer Art von Dächern im Grenzbe- reich zwischen zwei Modulen vermieden, wenn die Module jeweils ohne Verdrehung um 180° in gleicher Orientierung übereinander gesetzt werden.

Durch die gleichmäßig abwechselnde Folge von Zu- und Abluftdächern in einer einzelnen Ebene nebeneinander, wobei insbesondere auf jedes Zuluftdach unmit- telbar daneben ein Abluftdach folgt und umgekehrt, wird bei Versatz der Dächer in den einzelnen untereinander liegenden Ebenen um jeweils einen halbe Luft- dach-abstand der gleiche Effekt erzielt, wie durch die zuvor beschriebene Abfolge entlang der diagonalen Linien.

Der Versatz um jeweils einen halben Luftdachabstand von Ebene zu Ebene bewirkt, dass Luftdächer der jeweils gleichen Art vertikal genau übereinander angeordnet sind.

Allerdings bleibt auf diese Art und Weise der sich schlangenlinienförmig von oben nach unten bewegende Gutstrom im Wesentlichen immer in sich gleich, weist also die gleiche Zusammensetzung auf, so dass sich immer die gleichen Körner im Außenbereich des Gutstromes oder im mittleren, für die Luft schwerer zugänglichen, Bereich des Gutstromes bewegen.

Wird stattdessen von einer Ebene zur nächsten, beispielsweise am Übergang von einem Modul zum nächsten, ein Versatz gewählt, der nicht exakt dem halben Luftdach-Abstand innerhalb einer Ebene entspricht, so wird dadurch der Gutstrom, der bis zu diesem Punkt schlangenlinienförmig, jedoch im Wesentlichen unzerteilt, nach unten gelaufen ist, aufgespalten und die aus diesem Gutstrom erzeugten Teilströme werden zu einem neuen Gutstrom zusammenkombiniert.

Wenn der an dieser Stelle vorgenommene zusätzliche Versatz eine halbe Breite eines Gutstromes beträgt, also z. B. ein Viertel eines horizontalen Luftdachabstandes, wird somit hierdurch der bisherige Gutstrom in der Mitte geteilt und die beiden etwa gleich breiten Teilströme zu einem neuen Gutstrom zusammenge- führt.

Dies bewirkt, dass die Körner, die beim ursprünglichen Gutstrom in den Außenbereichen des Gutstromes lagen, nunmehr in der Mitte des neuen Gutstromes zu liegen kommen und umgekehrt diejenigen Körner, die in der Mitte des ursprüngli- chen Gutstromes positioniert waren, nun in den Außenbereichen des neuen Gutstromes zu liegen kommen.

Falls es über die Breite des ursprünglichen Gutstromes Unterschiede im Feuchtigkeitsgehalt der Körner - betrachtet über den Querschnitt des Gutstromes - ge- geben hatte, beispielsweise eine zunehmende Feuchtigkeit zur Mitte des Gutstromes hin, so wird genau dies nach der Neukombination der Teilströme ausgeglichen, da dann die Körner aus der ursprünglichen Mitte mit dem hohen Feuchtigkeitsgehalt nunmehr außen im neuen Gutstrom zu liegen kommen und damit zuerst von der anströmenden, noch sehr trockenen Trocknungsluft erfasst und besonders stark getrocknet werden. Statt einem zusätzlichen Versatz um eine halbe Breite eines Gutstromes kann dieser Versatz auch ein geringerer zusätzlicher Versatz sein und sich dafür mehrfach über die Höhe des Trockners wiederholen, dann allerdings vorzugsweise immer in die gleiche Richtung, so dass die Summe der zusätzlichen Versatzstre- cken über die Höhe des Trockners ganz oder annähernd der Breite eines vollständigen Gutstromes entspricht.

Vorzugsweise wird dieser zusätzliche Versatz erzielt, indem innerhalb eines Moduls sämtliche Dächer diesen zusätzlichen Versatz gegenüber den Dächern des vorangehenden, darüberliegenden Moduls aufweisen, so dass innerhalb eines Moduls nach wie vor die Luftdächer derselben Art wiederum genau vertikal übereinander liegen.

Weiterhin kann ein gleichmäßiger Durchlauf und damit eine gleichmäßige Trock- nung durch den Schachttrockner verbessert werden, indem der Austragsschieber konvex in Richtung des Inneren des Trockners gewölbt ist oder auf dem ebenen Auftragsschieber ein so geformtes, also gewölbtes oder gewinkeltes, nach oben gebogenes, Deckblech aufgesetzt ist.

Um den Energieaufwand zu minimieren, kann die Wärmeabgabe der Außenwände des Schachttrockners an die Umgebung minimiert werden, entweder allein durch zweischalige Bauweise der Außenhaut, also doppellagige Beplankung, o- der durch eine Isolierung der Außenverkleidung z. B. durch Mineralwolle bzw. durch eine Kombination beider Maßnahmen, wobei sich dann das Isoliermaterial vorzugsweise im Freiraum zwischen den beiden Beplankungsschichten befindet, die z. B. aus Metallblechen bestehen.

Des Weiteren kann zur Reduzierung des Energieaufwandes beim Trocknen eine Wärmerückgewinnung durchgeführt werden, in dem der mit Feuchtigkeit durch das Schüttgut angereicherten Trocknungsluft vor dem Entlassen an die Umgebung wenigstens ein Teil ihrer Wärme entzogen und direkt oder indirekt der neu angesaugten und zum Trocknen zu benutzenden Umgebungsluft zugeführt wird, z. B. über Wärmetauscher, insbesondere Glasrohr-Wärmetauscher.

Ebenfalls der Energieeinsparung dient das Anordnen sogenannter Schwitzzonen im Prozess, vor allem im unteren Bereich des Trocknerschachtes:

Dabei handelt es sich entweder um Zonen in denen keine aktive Trocknung erfolgt, so genannten Durchlauftemperzellen, die frei von Luftdächern sind und von dem Schüttgut auf der gesamten Querschnittsfläche gleichmäßig von oben nach unten durchlaufen werden müssen, wofür eine entsprechend der Durchsatzgeschwindigkeit bedingte Durchlaufzeit benötigt wird, und ein über die gesamte Querschnittsfläche wirksamer Austrag.

Diese Durchlaufzeit, die sogenannte Verweilzeit, dient dazu, die unterschiedlich stark aufgeheizten Körner und deren noch unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt, insbesondere auch vom Korninneren gegenüber der Kornaußenseite, aufgrund der Verweilzeit und des gegenseitigen Kontaktes der Körner und der dadurch bedingten Wärmeübertragung zu egalisieren.

Insbesondere wird dadurch der im Kernbereich des Kornes noch höhere Feuchtigkeitsgehalt egalisiert, so dass die noch im Inneren vorhandene Feuchtigkeit zur Außenseite und an die Oberfläche des Kornes wandert, u. a. durch die dabei vorhandene, noch relativ hohe Temperatur in den Körner von beispielsweise 60° bis 70° bedingt.

Diese danach z. B. an der Oberfläche der Körner vorhandene Feuchtigkeit kann mit Hilfe der nach der Temperzone folgenden Luftdächer mit relativ geringem Energieaufwand entfernt werden, indem in diesen nachfolgenden Luftdächern Luft mit Umgebungstemperatur zum weiteren Trocknen verwendet wird, d. h. ohne diese Luft zusätzlich aufheizen zu müssen, da bereits die relativ kühle Umgebungsluft ausreicht, um diese Oberflächenfeuchtigkeit von den Körnern zu entfernen. Solche Module werden Durchlaufkühler genannt und können ebenso wie Temperzellen Teile eines vertikalen Trocknerschachtes sein oder separate Module zwischen mehreren Trocknern in einem Prozessablauf.

Allein dadurch kann die Durchschnittsfeuchtigkeit des Schüttgutes um weitere ca. 2% gesenkt werden, ohne den Aufwand des Aufheizens der Umgebungsluft von z. B. 20° Celsius auf 50° oder 80° Celsius betreiben zu müssen.

Das der Erfindung zu Grunde liegende Trocknungsverfahren beruht darauf, dass die einzelnen Gutströme auf ihrem Weg von oben nach unten abwechselnd ein- mal von links und einmal von rechts mit Trocknungsluft beaufschlagt werden, zusätzlich jedoch immer die von den Zuluftdächern einer Ebene zugeführte Trocknungsluft über Abluftdächer abgeführt wird, die sich in der unmittelbar darüber oder darunter liegenden Ebene befinden, so dass keine Häufung von Zu- oder Abluftdächern bei zwei aufeinander folgenden Ebenen vorliegt.

Dies gilt natürlich nicht für die oberste und unterste Ebene eines Schachttrockners, bei der es nach oben bzw. nach unten gar keine nachfolgende Ebene gibt.

Dadurch wird unter anderem das Wenden der Gutströme durch sogenannte Produktwender im Schachttrockner vermieden, die immer einen zusätzlichen Strömungswiderstand darstellen und damit die Gefahr von Produktstauungen und letztendlich Verstopfungen im Schachttrockner erhöhen.

Zusätzlich - aber auch unabhängig von der eben beschriebenen gleichmäßigen Anströmung der Gutströme von links und rechts - führt die zusätzliche ein- oder mehrfache Stromteilung der Gutströme auf dem Weg von oben nach unten zu den bereits beschriebenen Vorteilen einer neuen Zusammenstellung der Gutströme, betrachtet über deren Querschnitt.

Durch die vorbeschriebenen Trocknungsverfahren und auch den vorbeschriebenen Aufbau eines entsprechenden Schachttrockners können spezifische Track- nungsverfahren, insbesondere die Trocknung von so genanntem paddy Reis, also dem Reiskorn mit Spelze, insbesondere in den Verarbeitungszuständen raw paddy, steamed paddy, parboiled paddy, vereinfacht und optimiert werden.

Das nach der Ernte noch vollständige Reiskorn (der sogenannte raw paddy), besteht aus dem Mehlkorn, welches letztendlich üblicherweise zum Verkauf gelangt, das von einem sogenannten braunen Silberhäutchen umgeben ist, welches wiederum von der eigentlichen Schale, dem sogenannten Spelz, eingehüllt ist.

Nach Entfernen des Spelzes entsteht der sogenannte braune Reis, bei dem das Silberhäutchen vorhanden ist. Dieses wird üblicherweise beim Polieren des braunen Reises entfernt, wodurch dieser weiß und verkaufsfertig wird.

Dies hat jedoch den Nachteil, dass die primär in diesem Silberhäutchen enthalte- nen positiven Inhaltsstoffe verloren gehen.

Genau dies soll z. B. durch das Parboiled-Verfahren wenigstens teilweise vermieden werden, in dem der Paddy, der üblicherweise mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 22 Gewichts-% vom Feld kommt, in Wasser eingeweicht und gekocht, insbe- sondere unter Zugabe von Dampf oder nur mit Hilfe von Dampf, wird.

Dadurch werden die Inhaltstoffe vor allem aus dem Silberhäutchen gelöst und diffundieren zumindest teilweise auch in das Mehlkorn hinein, die spätere Kochzeit wird verkürzt und der Anteil von Bruchkörner reduziert.

Natürlich wird durch diesen Vorgang auch der Feuchtigkeitsgehalt stark angehoben, beim Einweichen und Kochen beispielsweise von 22% auf 32%, mit der Folge, dass anschließend sehr schnell eine Trocknung dieses parboiled paddy erfolgen muss, um Schimmel und andere Fäulnis zu vermeiden. Das Schälen des Paddy kann erst nach dieser Trocknung erfolgen. Das Trocknen geschieht bisher entweder mittels Umlauftrocknen oder mittels Durchlauftrocknen:

Beim Umlauftrocknen ist nur ein Umlauftrockner der Kocheinheit nachgeschaltet, der jedoch so groß dimensioniert sein muss, dass er die gesamte Charge an par- boiled paddy aufnehmen kann und diese Charge in dem Umlauftrockner permanent solange umlaufend getrocknet wird, bis das Trocknungsgut die gewünschte Endfeuchte von meist 13 Gewichts-% erreicht hat, wofür in der Regel ca. 4 Stunden benötigt werden.

Dementsprechend wird zu Beginn der Trocknung mit erhöhten Temperaturen der Trocknungsluft von teilweise über 110° Celsius gearbeitet, da das zu trocknende Gut noch 90° Celsius aufgrund des Kochprozesses aufweist.

Anschließend sinken die Temperaturen der Trocknungsluft, so dass bei etwa 20% Restfeuchte im Trocknungsgut mit 50° bis 60° Celsius bei der Trocknungsluft gearbeitet wird.

Beim Durchlauftrocknen sind hintereinander mehrere Trockner im Einsatz, die vom Trocknungsgut durchlaufen werden und zwischen den Trocknern sind jeweils sogenannte Temperzellen vorhanden, in denen das Trocknungsgut lediglich verweilt und dabei im Wesentlichen seine Temperatur hält, wodurch Feuchteunterschiede innerhalb der Gutströme und auch innerhalb der einzelnen Körner ausgeglichen werden sollen.

Dementsprechend ist zwar die Durchsatzleistung hoch, aber vor allem auch der Investitionsaufwand aufgrund der mehreren Trockner, meist Schachttrockner und der dazwischen notwendigen sogar jeweils mehreren Temperzellen, die meist e- benfalls in Form von schachtförmigen, vertikalen Silos realisiert sind, hoch.

Zusätzlich ist die gesamte Fördertechnik für die Weiterleitung vom einen Element zum nächsten notwendig. Dabei besteht das grundsätzliche Problem speziell bei der Trocknung von Reis darin, dass Reis bei einer zu schnellen Trocknung Risse bekommt, aufgrund derer bei nachfolgendem Transport oder anderer Handhabung die betroffenen Reis- körner brechen und dann als minderwertige Ausschussware ausgesondert werden müssen und damit den Ertrag verringern.

Während man die Mittelwerte eines Trocknungsprozesses so regeln kann, dass eine zu starke Trocknung oder Überhitzung vermieden wird, kann dies aufgrund der Abweichung von diesem Mittelwerten in der Praxis in den einzelnen Bereichen der Gutströme, beispielsweise den Außenbereichen, nicht vollständig vermieden werden.

Ein Ausschuss aufgrund zu starker Trocknung einzelner Körner von etwa 3% wird daher im Moment als gutes Ergebnis gesehen.

Ein anderes Verfahren zur Bearbeitung von Paddy ist das Steaming, in dem der Paddy ohne Einweichen mittels Dampf, insbesondere nur mittels Dampf, vorgekocht wird.

Auch dieser steamed Paddy - der wiederum vor allem die Kocheigenschaften verbessern soll - muss anschließend schnell und vor dem Schälen in 1 bis 3 Trocknungsstufen, insbesondere wie anhand des parboiled Verfahrens beschrieben, heruntergetrocknet werden.

Wird der insbesondere parboiled oder steamed paddy jedoch mit Hilfe des erfindungsgemäßen Trocknungsverfahrens und insbesondere mit Hilfe eines erfindungsgemäß ausgestalteten Schachttrockners getrocknet, insbesondere unter Voranschaltung eines Schachttrockners, so wird insbesondere aufgrund der Stromteilung und der gleichmäßigen Anströmung der Gutströme mit Trocknungsluft von links nach rechts eine so gleichmäßige Trocknung des paddy-Reis erzielt, dass der Ausschuss durch übertrocknete einzelne Körner unter 3% gedrückt wer- den kann und/oder der Energie- und Investitionsaufwand gegenüber den bisher praktizierten Trocknungsverfahren deutlich reduziert wird:

Durch den Einsatz der erfindungsgemäßen Schachttrockner/Trocknungsverfahren wird von den sonst im Durchlaufverfahren z. B. drei vorhandenen Schachttrocknern mit dazwischen befindlichen Temperzellen mindestens ein Schachttrockner mit den zugehörigen Temperzellen eingespart, was bereits den Investitionsaufwand ganz erheblich reduziert.

Das bisher praktizierte Umlaufverfahren ist in diesem Sinne nicht wirklich konkurrenzfähig, denn aufgrund der Verweilzeit von ca. 4 Stunden im Umlauftrockner, wird hierdurch ein Rhythmus der Chargenbearbeitung von 4 Stunden erzwungen, obwohl der eigentliche Koch- bzw. Dämpfprozess des Reises nur kurze Zeit benötigen würde.

Um dennoch eine größere Durchsatzgeschwindigkeit im Gesamtprozess zu erzielen, wäre hierfür eine Mehrfachanordnung der Umlauftrockner notwendig, was wiederum den Investitionsaufwand vervielfachen würde.

Selbst wenn das Trocknen des parboiled Reises nicht mittels eines einzigen erfindungsgemäßen Schachttrockners/Trocknungsverfahrens im Schachttrockner möglich sein sollte und zwei solcher Trockner hintereinander benötigt werden, kann trotz des bereits erfolgten Verringerns des Investitionsaufwandes weiterhin die Effizienz nochmals gesteigert werden, indem in den Temperzellen dazwischen nicht nur eine Egalisierung von Temperatur und Feuchtigkeit vollzogen wird, sondern zusätzlich am Ende des Temperns ein Beaufschlagen mit Trocknungsluft mit Umgebungstemperatur und ohne zusätzliche Aufheizung dieser Kühlluft in einem Durchlaufkühler durchgeführt wird.

Zum einen wird dadurch die vom Inneren der Körner an deren Oberfläche difun- dierte Feuchtigkeit mit geringem Energieaufwand ausgetragen, in dem die Umge- bungsluft im Durchlaufkühler lediglich durch das Trocknungsgut hindurchbewegt, aber nicht aufgeheizt werden muss.

Zum anderen wird hierdurch das Trocknungsgut auch abgekühlt mit der Folge, dass in der nachfolgenden Trocknungsstufe die Trocknungsluft auf eine geringere Temperatur hochgeheizt werden muss, da ja die Temperatur der Trocknungsluft immer um ein ausreichendes Maß über der Temperatur des Trocknungsgutes selbst liegen muss.

Allerdings tritt eine deutliche Aufheizung des Trockenguts erst unterhalb von ca. 20% Restfeuchte auf, darüber hält die Verdunstungskälte der verdunsteten Flüssigkeit die Temperatur des Trocknungsgutes etwa konstant.

c) Ausführungsbeispiele

Ausführungsformen gemäß der Erfindung sind im Folgenden beispielhaft näher beschrieben. Es zeigen:

Fig. 1 : einen bekannten Schachttrockner in den beiden Seitenansichten,

Fig. 2: die erfindungsgemäße Anordnung der Luftdächer,

Fig. 3: ein Luftdach im Detail, und

Fig. 4: den Austragbereich des Trocknerschachtes.

Die Figuren 1 a und b zeigen einen bekannten Grundaufbau eines Schachttrockners aus den beiden um 90° versetzten Seitenansichten:

Die Funktionsweise eines Schachttrockners ist anhand der Fig. 1 a ersichtlich: Dabei befindet sich in der Mitte des turmartigen Schachttrockners der Trocknerschacht 1 , in dem sich das Trocknungsgut, beispielsweise Getreide, befindet, und dort langsam von oben nach unten wandert und dabei getrocknet wird, wobei die Durchsatzgeschwindigkeit von der pro Zeiteinheit entnommenen Menge an der Austragseinheit 20 am unteren Ende des Trocknerschachts 1 abhängt.

Um von der Austragseinheit 20 mit dem Trocknungsgut direkt Fördergeräte beladen zu können, ist der gesamte Trocknerschacht 1 aufgeständert, so dass Fördergeräte unter der Austrageinheit 20 installiert werden können.

Getrocknet wird das Trocknungsgut im Trocknerschacht 1 mittels hindurch strömender Trocknungsluft, die mittels eines Heißlufterzeugers 18 erwärmt wird und über ein Zuluftverteilmodul 16, welches als Trocknungsluft 15 führendes Gehäuse an der einen Außenseite des Trocknerschachtes 1 über z. B. im Wesentlichen dessen gesamte Höhe angebaut ist, in den Trocknerschacht 1 geleitet wird. Von dort strömt sie auf der gegenüber liegenden Seite und nach Durchlaufen des Trocknungsgutes über ein wiederum gehäuseartig an den Trocknerschacht 1 angebautes Abluftsammeimodul 17 in dieses ein, wird dort gesammelt und über einen Abluftventilator 19 ganz oder teilweise an die Umgebung entlassen. Vorher kann der immer noch meist warmen Abluft durch einen nicht dargestellten Wärmetauscher Energie entzogen werden, oder die Abluft wird teilweise in einem Kreisprozess wieder der Zuluft beigemischt, ggf. nach erneutem Aufheizen.

Vom Zuluftmodul 16 gelangt die Trocknungsluft 15 in den Trocknungsschacht 1 über Luftführungselemente, beispielsweise so genannte Zuluftdächer 2, von denen in Fig. 1 a eines beispielhaft dargestellt ist. Dabei handelt es sich um dachartige, nach unten offene Blechelemente, die auf der Zuluftseite an entsprechenden Verbindungsöffnungen in der Frontwand 21 des Trocknungsschachtes 1 zum Zuluftmodul 16 hin ansetzen und offen sind und von dort mit Zuluft 15 versorgt werden, und an der gegenüber liegenden Stirnseite geschlossen sind, z. B. durch die dortigen Rückwand 21. Die Trocknungsluft tritt aus der Unterseite des Zuluftdaches 2 aus, strömt durch das Trocknungsgut und wird von analog gebildeten Abluftdächern 3 wieder aufgenommen, die mit der abluftseitigen Rückwand 22 des Schachttrockners 1 und dortigen Durchlässen mit einer offenen Stirnseite angesetzt sind, und am zuluft- seitigen Ende stirnseitig verschlossen sind, z. B. durch die Frontwand 21.

Von diesen Zuluft- und Abluftdächern 2, 3 sind eine Vielzahl übereinander und nebeneinander angeordnet, wie anhand der Figuren 2 näher erläutert.

Wie die Figuren 1 ferner zeigen, ist der gesamte turmartige Aufbau des Schachttrockners, der in der Regel eine Stahlkonstruktion ist, aus übereinander gesetzten Modulen 1 a,b zusammengefügt, wobei bereits innerhalb eines der Module 1 a,b mehrere Ebenen von Luftdächern 2, 3 übereinander angeordnet sind.

In Fig. 1 a ist der Schachttrockner 1 von der Seite des Heißlufterzeugers 18 aus dargestellt, woraus ersichtlich wird, dass sich Zuluftmodul 16 und Abluftmodul 17 hier jeweils nur auf einer der vier Seiten des in der Regel rechteckigen Trocknerschachts 1 befinden.

In beiden Seitenansichten ist von außen lediglich die Beplankung 14 des Schachttrockners, also des Trocknerschachts 1 sowie der Luft-Module 16 und 17, zu sehen, die in der Regel aus einer Blechbeplankung besteht, die zur Verbesserung der Stabilität diagonale Kantungen oder auch Verstrebungen durch Spanndrähte aufweisen.

Anders als in Fig. 1 a schematisch eingezeichnet, verlaufen die Zuluft- und Abluftdächer von der zuluftseitigen Frontwand 21 zur abluftseitigen Rückwand 22 des Schachttrockners 1 durch, und sind an diesen stirnseitig jeweils befestigt. Der stirnseitige Verschluss auf jeweils einer Seite der Luftdächer wird dadurch er- zeugt, dass dort in der entsprechenden Wand - Frontwand 21 oder Rückwand 22 - keine Durchtrittsöffnung 23 für die Trocknungsluft 15 vorhanden ist, sondern lediglich das in Fig. 2a ebenfalls ersichtliche Lochmuster 24, durch welches hin- durch die Stirnseiten der Luftdächer mit der entsprechenden Wand 21 , 22 des Trocknerschachtes 1 verschraubt werden.

Jedes Modul 1 a,b, ... des Trocknerschachts 1 besteht somit aus vier im Viereck angeordneten, miteinander verschraubten Platten, nämlich Frontwand 21 , Rückwand 22, jeweils ausgestattet mit Durchtrittsöffnungen 23 und Lochmustern, sowie den dazwischen montierten, durchgehend geschlossenen Seitenwänden.

Der Trocknerschacht 1 wird erzeugt durch übereinander gesetzte Module 1 a,b, ..., die soweit als möglich - zumindest hinsichtlich über Einzelteile - identisch sein sollen, um den Herstellungsaufwand zu minimieren.

Die Luftdächer 2, 3 sind innerhalb des Trocknerschachtes 1 und auch innerhalb der einzelnen Module 1 a,b, ... in horizontalen Ebenen 4a, b, ... übereinander an- geordnet.

Die Fig. 2b zeigt eine solche Frontwand 21 in der Abwicklung, also einschließlich der randseitigen Abkantungen 25, 26 zum Verschrauben mit den durchgehend geschlossenen Seitenwänden.

Die mehreren übereinander angeordneten Frontwände 21 zeigen die Anordnung der Durchtrittsöffnungen 23, hinter denen jeweils ein Zuluftdach 2 angesetzt ist, zu der Anordnung der Lochmuster 24, hinter denen jeweils ein Abluftdach 3 angesetzt ist, und damit die Anordnung der Zuluftdächer 2 zu den Abluftdächern 3, die in perspektivischer Ansicht auch in Fig. 2a zu erkennen ist:

Dabei ist ersichtlich, dass im Normalfall die in einzelnen horizontalen Ebenen 4a, b, ... übereinander angeordneten Zuluftdächer 2 und Abluftdächer 3 innerhalb dieser Ebenen 4a, b so verteilt sind, dass sich in der Seitenwand-Aufsicht ein dia- gonales Raster ergibt, deren Diagonallinien 5, 6 sich jeweils in einem Luftdach 2, 3 kreuzen. Auf den einen diagonalen Linien 5 ist jeweils nur eine Art von Luftdächern (Zuluftdach 2 oder Abluftdach 3) angeordnet, und dies jeweils insbesondere abwechselnd für die hintereinander folgenden diagonalen Linien 5.

Auf den diagonalen Linien 6 der anderen Richtung sind Zuluftdächer 2, 3 der beiden Arten abwechselnd, insbesondere jeweils ein Zuluftdach 2 auf ein Abluftdach 3 folgend, angeordnet.

Die Luftdächer einer Ebene z. B. 4a stehen aufgrund der gegensätzlich gleichen Neigung der Diagoallinien 5, 6 damit genau oberhalb bzw. unterhalb der übernächsten darüber oder darunter befindlichen horizontalen Ebene z. B. 4c von Dächern.

Da jedes Modul 1 a,b eine gerade Anzahl von Ebenen 4a, b, ... von Dächern bein- haltet, in diesem Fall vier Ebenen, können die einzelnen Module 1 a,b und damit deren Frontwände 21 und Rückwände 22 für diesen Normalfall identisch ausgebildet sein.

Die zuvor für die Frontwände 21 beschriebene Anordnung der Zuluft- und Abluft- dächer gilt analog auch - bei gleicher Blickrichtung - für die Rückwand 22.

Wie Fig. 2b anhand des eingezeichneten Gutstromes 7 zeigt, bewirkt diese Anordnung, dass jeder der sich von oben nach unten durch den Trocknerschacht 1 hindurch bewegenden Gutströme 7, die durch die Trennwirkung der Luftdächer 2, 3 erzeugt werden, auf ihrem Strömungsweg abwechselnd einmal von der linken Seite und einmal von der rechten Seite her von einem jeweiligen Zuluftdach 2 aus mit Trocknungsluft 15 beaufschlagt wird und dass dennoch an keiner Stelle des Gutstromes 7 eine überproportionale Häufung von Zuluftdächern 2 oder Abluftdächern 3 auftritt, die sofort nachteilige örtliche Wirkungen wie Erhöhung der Tem- peratur des Trocknungsgutes oder verstärkten Druckabfall zur Folge hat. Um darüber hinaus die Gleichmäßigkeit der Trocknung des Trocknungsgutes ü- ber den Querschnitt eines Gutstromes 7 betrachtet weiter zu verbessern, kann auf sehr einfache Art und Weise und ohne zusätzliche Produktwender und dadurch ohne zusätzlichen Strömungswiderstand und Verstopfungsgefahr eine Stromtei- lung erzielt werden, indem an einer oder mehreren Stellen in der Vertikalen, vorzugsweise jeweils am Übergang von einem zum nächsten Modul, ein zusätzlichen Querversatz 9 um einen Bruchteil der Breite 8 des Gutstromes 7 bewirkt wird, also dort die diagonalen Linien 5, 6 einen seitlichen Versatz aufweisen.

In Fig. 2d ist dies am Übergang zwischen den Modulen 1 c und 1d im Vergleich zur Fig. 2c ohne Versatz dargestellt:

Dabei ist in der Frontwand 21 ' des Moduls 1d die Anordnung der Durchtrittsöffnungen 23 und Lochmuster 24 zueinander die gleiche wie bei den Lochwänden 21 der übrigen Module, jedoch um die halbe Breite 8 eines Produktstromes 7, also ein Viertel des lichten Abstandes zwischen zwei benachbarten Dächern (Zuluftdach 2 und Abluftdach 3) insgesamt zur Seite versetzt, so dass hierdurch am Übergang vom Modul 1 c zum Modul 1d jeder Gutstrom 7 aufgeteilt, in diesem Fall halbiert, wird in zwei Teilströme 7a, b.

Am Beginn des Moduls 1d werden zwei benachbarte Teilströme 7b, a, die ursprünglich zu verschiedenen Gutströmen 7 gehörten, zu einem neuen Gutstrom T vereinigt.

Dadurch befinden sich die Anteile des Trocknungsgutes, die beim vorherigen Gutstrom 7 in der Mitte des Gutstromes positioniert waren, im neuen Gutstrom T in den außen liegenden Randbereichen des Gutstromes T, wodurch vorher eventuell über den Querschnitt des Gutstromes noch vorhandene Trocknungs- oder Temperaturunterschiede nun ausgeglichen werden.

Wird eine solche Stromteilung über die Höhe eines Schachttrockners 1 mehrfach, vorzugsweise über nicht nur jeweils eine Halbierung des Gutstromes, sondern auch eine Aufteilung in geringeren Bruchteilen, wie jeweils ein Drittel oder ein Viertel, durchgeführt, ergibt dies ein optimal gleichmäßiges Trocknen.

Bei der in Figur 2c dargestellten Halbierung des Gutstromes 7 besteht der Vorteil darin, dass über die Höhe des Schachttrockners 1 hinweg nur jeweils zwei Arten von Frontwänden 21 und 21 ' benötigt werden, und dementsprechend auch nur zwei Arten von Rückwänden 22, 22', selbst wenn eine solche Stromteilung mehrfach hintereinander über die Höhe des Schachttrockners 1 durchgeführt wird.

Da die Einzelteile eines solchen Schachttrockners 1 meist über große Entfernungen bis zum Aufbauort transportiert und erst dort montiert werden müssen, wird unter anderem auf geringen Raumbedarf während des Transports zum Aufbauort Wert gelegt.

Dabei weisen die Luftdächer, die in der Regel als Zuluftdach 2 und Abluftdach 3 identisch gestaltet sind, einen von der offenen Stirnseite zur geschlossenen Stirnseite abnehmenden Querschnitt auf, entsprechend z. B. bei Abluftdächern zu der offenen Stirnseite hin zunehmendem Luftanfall.

Die Figuren 3 zeigen ein solches Luftdach 2, 3 in Detaildarstellung, in Fig. 3a in der Abwicklung mit den beiden späteren stirnseitigen Abkantungen 25, 26 zum Befestigen an den Frontwänden 21 und Rückwänden 22 des Trocknungsschachtes 1.

Zum einen ist ersichtlich, dass gemäß Fig. 3c die Höhe des Daches 2, 3 sich kontinuierlich zu einer Stirnseite hin verringert, also der Dachfirst eine gerade, geneigte Linie in der Seitenansicht darstellt und auch die untere Öffnungsbreite verringert sich vorzugsweise in dieser Richtung etwas.

Dementsprechend kann das konisch zulaufende Dach durch einfache, gerade Abkantungen aus einem ebenen Blechzuschnitt hergestellt werden, wie in der Abwicklung der Fig. 3a ersichtlich. Die stirnseitigen Detaildarstellungen in Figur 3a als auch die stirnseitige Ansicht des fertig hergestellten Daches 2, 3 von der Seite mit dem kleinen Querschnitt her in Figur 3b, also der im montierten Zustand verschlossenen Seite, zeigt weiterhin, in welche Richtungen die Abkantungen 25, 26, die dem Verschrauben an den Wänden 21 , 22 des Trocknerschachtes 1 dienen, hergestellt sind:

Dadurch, dass die Abkantungen 25, 26 an den beiden stirnseitigen Enden am einen Ende nach außen und am anderen Ende nach innen, und zwar am vor- zugsweise stirnseitigen Ende mit dem kleineren Querschnitt nach innen und am Ende mit dem größeren Querschnitt nach außen angeordnet sind, lassen sich die so fertig hergestellten und gekanteten Luftdächer auf einfache Art und Weise in relativ großer Anzahl übereinander stapeln und damit eine große Anzahl von Luftdächern bei geringstem Transportvolumen transportieren. Dies ist wichtig an- gesichts der Tatsache, dass ein solches Luftdach 2, 3 mehrere Meter lang ist und bereits in einem durchschnittlichen Schachttrockner 1 durchaus ca. 200 Luftdächer oder auch mehr benötigt werden.

Ein weiteres konstruktives Detail zeigt die in den Figuren 4 dargestellte Austrags- einheit 20, die in Fig. 4 in der Seitenansicht - daraus Fig. 4c ein Detail - und in Fig. 4b in der Aufsicht dargestellt ist:

Dabei ist in der Seitenansicht der Fig. 4a zu erkennen, dass sich unterhalb des Trocknerschachtes 1 jeweils linienförmige Rinnen mit V-förmigem Querschnitt aneinander anschließen, in deren Boden sich wiederum streifenförmige Auslauföffnungen 30 befinden, aus denen das getrocknete Gut abgelassen werden kann.

Die Auslauföffnungen 30 können durch ebenfalls streifenförmige Austragsschie- ber 12 vollständig verschlossen werden, die aus Gründen der Stabilität in der Sei- tenansicht ihrerseits wiederum V-förmig ausgebildet sind, allerdings von einem darüber liegenden, nach oben leicht ballig gewölbtem Deckblech 13 überdeckt sind, auf welches im geschlossenen Zustand der Auslauföffnungen 30 das Trocknungsgut drückt.

Wie in Fig. 4a ersichtlich, besteht zwischen dem unteren Ende der schräg nach unten verlaufenden Zuführwände 31 und der Oberseite der Deckbleche 13 ein geringer Abstand, durch den das Trocknungsgut jedoch nicht seitlich herausströmen kann, da sich das Deckblech 13 im geschlossenen Zustand nach beiden Seiten weit genug über das seitliche Ende der Auslauföffnung 30 hinaus erstreckt.

Alle Austragsschieber 12 einschließlich ihrer Deckbleche 13 sind an ihren stirnseitigen Enden mit in Öffnungsrichtung der Austragsschieber 12 - in der Seitenansicht der Fig. 4a nach links oder rechts - verlaufenden Längsstreben verbunden zu einem Austragsrahmen 29, der von einem Betätigungszylinder 27 in den Figuren 4 nach links oder rechts verschoben werden kann und damit die Auslauf- Öffnungen 30 verschließt oder teilweise öffnet.

Ein vollständiges Öffnen, so dass die Deckbleche 13 vollständig aus dem Bereich der Auslauföffnungen 30 herausfahren, ist dabei nicht gewünscht:

Falls nämlich die Auslauföffnung 30 vollständig geöffnet würde, würde die Produktsäule, die direkt über der Auslauföffnung 30 steht, sehr schnell durch die Auslauföffnung laufen, während die Produktbereiche, die über den schrägen Zuführwänden 31 stehen, nur sehr langsam oder gar nicht zur Auslauföffnung 30 laufen würden. Damit wäre ein gleichmäßiger Austrag aus dem Trocknerschacht 1 nicht gewährleistet.

Stattdessen werden die Austragschieber 12 mit den Deckblechen 13 nur soweit gemeinsam zur Seite verfahren - und zwar abwechselnd zur linken und zur rechten Seite - dass sich die Auslauföffnung 30 nur teilweise öffnet.

Zusammen mit der Tatsache, dass die Deckbleche 13 leicht ballig nach oben gewölbt - betrachtet in ihrer Längsrichtung, wie in Fig. 4c zu erkennen - sind, be- wirkt dies ein gleichmäßiges Einströmen in den freigegebenen Teil der Auslauföffnungen 30 sowohl derjenigen Anteile des Gutes, die an den Zuführwänden 31 anliegen, als auch derjenigen Anteile des Gutes, die über der freigegebenen Auslauföffnung 30 angeordnet sind.

BEZUGSZEICHENLISTE

1 Trocknerschacht

1 a,b Modul

2 Zuluftdach

2a geschlossene Stirnseite

2b offene Stirnseite

3 Abluftdach

3a geschlossene Stirnseite

3b offene Stirnseite

4a,b Ebene

5 diagonale Linie

6 diagonale Linie

7 Gutstrom

8 Gutstrom-Breite

9 zusätzlicher Versatz

10 Fließrichtung

11 Querrichtung

12 Austragsschieber

13 Deckblech

14 Beplankung

15 Trocknungsluft

16 Zuluftverteilmodul

17 Abluftsammelmodul

18 Heißlufterzeuger

19 Abluftventilator

20 Austragseinheit

21 Frontwand

22 Rückwand

23 Durchtrittsöffnung

24 Lochmuster 25 Abkantung

26 Abkantung

27 Betätigungszylinder

28 Rollen

29 Austragsrahmen

30 Auslauföffnung

31 Zuführwände

Claims

PATENTANSPRÜCHE(Dachanordnung)

1. Schüttguttrockner mit einem vertikalen Trocknerschacht (1) aus mehreren aufeinander gesetzten Modulen (1a,b), und einer Vielzahl von darin parallel, horizontal angeordneten Zuluft- (2) und Abluftdächern (3), die in mehreren Ebenen (4a, b) übereinander angeordnet sind, wobei die Dächer in der stirnseitigen Ansicht in den einzelnen Ebenen (4a, b) versetzt angeordnet sind, so dass sich ein Rauten-Raster mit nur diagonal verlaufenden Rasterlinien ergibt, dadurch gekennzeichnet, dass - Zuluftdächer (2) und Abluftdächer (3) jeweils auf diagonalen Linien (5, 6) angeordnet sind, wobei auf den diagonalen Linien (5, 6) der einen Richtung nur eine Sorte von Luftdächern und auf den diagonalen Linien (5, 6) der anderen Richtung beide Arten von Luftdächern abwechselnd angeordnet sind.

2. Schüttguttrockner nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass auf den diagonalen Linien (5, 6) der anderen Richtung die zwei Arten von Luftdächern gleichmäßig abwechselnd angeordnet sind und insbesondere auf jedes Zu- luftdach (2) unmittelbar ein Abluftdach (3) folgt und umgekehrt.

(verjüngende Dächer)

3. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die auf der Unterseite offenen Luftdächer eine offene (2b) und eine geschlossene Stirnseite (2a) aufweisen, wobei der Querschnitt der Luftdächer von der ge- schlossenen (2a) zur offenen Stirnseite (2b) bei beiden Arten von Luftdächern zunimmt, insbesondere in gleicher Weise zunimmt, insbesondere gleichmäßig zunimmt.

4. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Module (1a,b) eine gerade Anzahl von Ebenen (4a, b) mit Luftdächern übereinander aufweisen und insbesondere alle Module (1a,b) die gleiche Anzahl von Ebenen (4a, b) aufweisen.

5. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Module (1a,b) in jeweils gleicher Orientierung übereinander angeordnet sind, d. h. jeweils mit den Luftdächern der obersten Ebene (4a, b) offen zur gleichen Seite hin, also Zuluftseite oder Abluftseite.

6. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in den einzelnen Ebenen Zuluft- (2) und Abluftdächer (3) einander gleichmäßig abwechseln.

7. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Luftdächer der jeweils gleichen Art vertikal genau übereinander, insbesondere in der jeweils viertnächsten Ebene, angeordnet sind.

(zusätzliche Stromteilung)

8. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei wenigstens einer Ebene (4a, b) die Luftdächer (2, 3) einer bestimmten Art gegenüber den nächsten darüber liegenden Luftdächern (2, 3) gleicher Art, die ins- besondere in der viertnächsten Ebene (4d..) darüber angeordnet sind, in Querrichtung (11) um einen zusätzlichen Versatz (9) eines Bruchteiles der Gutstrom- breite (8), insbesondere um eine halbe Gutstrombreite (8), alle zur gleichen Seite hin versetzt angeordnet sind.

9. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der zusätzliche Versatz (9) mehrfach über die Höhe des Trockners immer in die gleiche Richtung vorhanden ist und die Summe des Versatzes (9) annähernd die eines Gutstromes-Breite (8) ergibt.

10. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der zusätzliche Versatz (9) für die Luftdächer eines Moduls (1a,b) gleichbleibend gegenüber den Luftdächern des anschließenden darüber oder darunter liegenden Module (1a,b) ist.

(gebogener Austragsschieber)

11. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der wenigstens eine Austragsschieber (12) ein konvex in Richtung des Inneren des Trockners gewölbtes oder gewinkeltes Deckblech (13) aufweist.

(Isolierung)

12. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Außenverkleidung des Schüttguttrockners eine Isolierung, insbesondere aus Mineralwolle, und/oder eine doppellagige Beplankung (14) aufweist, wobei sich dann die Isolierung im Zwischenraum zwischen den beiden Lagen der Beplankung (14) befinden kann, die insbesondere aus Metallblechen bestehen. (Wärmerückgewinnung)

13. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Wärmerückgewinnung aus der Trocknungsluft (15) erfolgt, nachdem diese das Schüttgut durchströmt hat und bevor diese an die Umgebung abgegeben wird, insbesondere indem wenigstens ein Teil der Trocknungsluft (15) entweder der angesaugten Frischluft direkt zugeführt oder über einen Wärmetauscher ihre Wärme an die zugeführte Frischluft abgibt.

14. Schüttguttrockner nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass insbesondere im unteren Bereich des Trocknerschachtes (1), insbesondere un- mittelbar vor dem Auslass, dachfreie Schwitzzonen vorgesehen sind und in den unter der Schwitzzone angeordnetem Durchluftkühler mittels Zuluftdächern Trocknungsluft mit geringer Aufheizung und insbesondere ohne Anheizung gegenüber der Umgebungstemperatur zugeführt wird.

(Dachanordnung als Verfahren)

15. Verfahren zum Trocknen eines Schüttgutes in einem vertikalen Trocknerschacht (1), in dem eine Vielzahl von quer durch den Trocknerschacht (1) sich hindurch erstreckende Zuluft- und Ablufteinheiten, insbesondere Zuluftdächer (2) und Abluftdächer (3), angeordnet sind, und indem sich das Schüttgut von oben nach unten zum Auslass (30) bewegt und dabei durch die Luftdächer (2, 3) in nebeneinander liegende Gutströme unterteilt wird, dadurch gekennzeichnet, dass die einzelnen Gutströme (7) dabei auf ihrem Weg von oben nach unten ab- wechselnd von rechts nach links und von links nach rechts von Trocknungsluft (15) durchströmt werden, und die aus den Zuluftdächern (2) einer horizontalen Ebene (z. B.4b) zugeführte Trocknungsluft (15) immer Abluftdächern (3) zugeführt wird, die sich in der unmittelbar darüber oder darunter liegenden Ebene (4a, c) befinden, ausgenommen in der obersten und untersten Ebene.

(zusätzliche Stromteilung)

16. Verfahren zum Trocknen eines Schüttgutes in einem vertikalen Trocknerschacht (1), in dem eine Vielzahl von quer durch den Trocknerschacht (1) sich hindurch erstreckende Zuluft- und Ablufteinheiten, insbesondere Zuluftdächer (2) und Abluftdächer (3), angeordnet sind, und indem sich das Schüttgut von oben nach unten zum Auslass (30) bewegt und dabei durch die Luftdächer (2/3) in nebeneinander liegende Gutströme (7) unterteilt wird, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich die Gutströme (7) auf ihrem Weg nach unten ein- oder mehrfach aufgeteilt und insbesondere die dabei entstehenden Teilströme (7a, b) zu einem neuen Gutstrom (7') kombiniert werden und diese Stromteilung und Neukombination ausschließlich durch die Positionierung der ohnehin vorhandenen Zu- und Ablufteinheiten, insbesondere Luftdächer (2, 3), bewirkt wird.

(Trocknung paddy Reis)

17. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass vor der Trocknung im Schachttrockner (1), insbesondere beim Trocknen von paddy Reis - eine Vortrocknung mittels eines Schichttrockners erfolgt, in dem das Schüttgut entlang einer im Wesentlichen horizontalen Ebene bewegt und dabei quer zur Schüttgutebene mit Trocknungsluft, insbesondere aufgeheizter Trocknungsluft, durchströmt wird.

18. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass im Schichttrockner das Schüttgut schräg abwärts, insbesondere in V-Form oder Zickzack-Form abwärts, geführt wird.

19. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Trocknen mehrstufig durch mehrere Trockner hintereinander, insbesondere durch mehrere Schachttrockner (1) hintereinander, erfolgt und dazwischen ein Tempern des Produktes mittels eines oder mehrerer Durchlaufkühler stattfindet.

(Dry-Aeration)

20. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Tempern und Kühlen, insbesondere der letzten Stufe, in einem oder mehreren hohen, turmförmigen Schächten mit Austrag an der Unterseite und einer Kühlung im unteren Bereich, insbesondere mit Hilfe von sich quer durch den turmför- migen Schacht hindurch erstreckenden Luftein- und -ausbringungselementen, insbesondere Luftdächern (2, 3), mittels nicht erwärmter Umgebungsluft erfolgt.