WO2008002119A1 - Separador de tallo de fresas - Google Patents
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- WO2008002119A1 WO2008002119A1 PCT/MX2006/000065 MX2006000065W WO2008002119A1 WO 2008002119 A1 WO2008002119 A1 WO 2008002119A1 MX 2006000065 W MX2006000065 W MX 2006000065W WO 2008002119 A1 WO2008002119 A1 WO 2008002119A1
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J21/00—Devices for removing stalks from fruit
Definitions
- the present invention has its field of application in the mechanical area, more specifically in utensils that use cutting edges or surfaces to peel peels, remove stems or leaves in fruits.
- Strawberry as is well known, is a fruit that, due to its delicious flavor, is highly preferred by people so that before being consumed, it is advisable to select the best quality strawberries and then wash and remove the stem, it is here that they are presented inconveniences because if the stem is removed manually, the fingers pinch the surface of the fruit which, in addition to leaving an unattractive appearance on it, causes improper handling of the strawberry in addition to being unhygienic.
- Utensils have been developed around the world that are aimed at solving this type of complications, such as JP 2000350653 which describes a tool to remove the stem in strawberries, basically consisting of an isosceles triangle shaped metal sheet with edges "V" shaped shears located in its center and equipped with a handle similar to a pole for its operation.
- Figure 1 is a conventional perspective of the decoupled chassis and knife.
- FIG. 2 is a rear perspective view of the chassis
- FIG 3 is a top view of the chassis
- Figure 4 is a front view of the chassis.
- Figure 5 is a side view of the chassis.
- Figure 6 is a rear perspective view of the knife.
- Figure 7 is a top view of the knife
- Figure 8 is a front view of the knife.
- Figure 9 is a side view of the knife.
- Figure 10 is a perspective view of the chassis and pocket knife attached.
- the strawberry stem separator is formed by the assembly of a chassis 1, and a razor 2.
- the chassis 1, is composed of a rectangular metal plate bent at 90 °, "square" type that forms two rectangular surfaces, one vertical 3, and one horizontal 4.
- the vertical surface 3, has a rectangular past perforation 6, which does more light to stem separator; placed parallel to the vertical surface 3, a clip 5 is located, with the shape of an "L” in an inverted position which is held from its upper part on the left end of the horizontal surface 4, the space formed by the clip 5 , and the vertical surface 3, is used to attach the strawberry stem separator to the wall of a bucket or a worktable.
- the horizontal surface 4 has two slides 7, bent in a "U” shape, which run along the longest sides of said horizontal rectangular surface 4, and which serve as guides within which a horizontal position slides. Razor 2, which I describe later.
- Said surface 4 has an upper half dent near 9 to its left end, to that within this, the stem and leaf of the strawberry are led to the ground, or to the waste channel that is the worktable, next to said upper dent 9, is a square past hole 8, used so that through it the stem and leaf of the strawberry fall down (on the floor or waste channel), also serves to support the user's fingers on the lower part of the chassis 1, and thus place or remove the knife 2, followed by this, in direction to the right end of the horizontal surface 4, a lower half dent 9 ', used as a descent of the stem or leaf of the strawberry, is located to the container, which is followed by a groove 10, which has a slope of 15 ° , which serves to guide the strawberry and so that its cut is more exact and uniform;
- the knife 2 is a semi-rectangular metal blade, whose right end has a past perforation 11, in the form of "V" which is followed by a pyramidal elevation 12, used to penetrate the cutter and completely remove the stem from its origin, said pyramidal elevation 12, widens at the apex of the perforation 11, which also has an unevenness on each of its longer sides 20, to form a space between the horizontal rectangular surface 4, and the knife 2 , so that at the time of cutting the entire stem is removed and so that the strawberry does not carry impurities or residue from the stem.
- a semi-circular "lug" 21 that acts as a safe preventing the knife 2 from moving.
- the strawberry stem separator provides the following benefits:
- the strawberry stem separator provides a more uniform cut and generates less waste.
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Knives (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Esta invención se refiere a un separador de tallo de fresas está formado por el ensamble de un chasis, y una navaja caracterizado porque: El chasis, se compone de una placa rectangular doblada a 90°, que forma dos superficies rectangulares, una vertical, y una horizontal. La superficie vertical, tiene una perforación pasada rectangular, que hace mas ligero al separador de tallo; colocado paralelo a la superficie vertical, se localiza un clip, con Ia forma de una 'L' en posición invertida el cual se sujeta desde su parte superior en el extremo izquierdo de la superficie horizontal, el espacio formado por el clip, y la superficie vertical, es usado para acoplar el separador de tallo de fresas en la pared de una cubeta o en una mesa de trabajo. La superficie horizontal, tiene dos correderas dobladas en forma de 'U', que corren a lo largo de los lados más largos de dicha superficie rectangular horizontal, y que sirven como guías dentro de las cuales se desliza en posición horizontal una navaja, la cual es una hoja semi-rectangular, cuyo extremo derecho tiene una perforación pasada, en forma de 'V' la cual esta seguida de una elevación piramidal, usada para penetrar en la fresa y remover completamente el tallo desde su origen, dicha elevación piramidal, se ensancha en el vértice de Ia perforación, misma que tiene a demás en cada uno de sus lados mas largos un desnivel, para formar un espacio entre la superficie rectangular horizontal, y la navaja, para que en el momento del corte se elimine Ia totalidad de tallo y para que la fresa no lleve impurezas o residuos del tallo. En el extremo derecho de la navaja, en cada esquina tiene una 'orejeta', semi-circular que actúa como seguro impidiendo que la navaja se desplace.
Description
"SEPARADOR DE TALLO DE FRESAS"
CAMPO TÉCNICO DEL INVENTO
La presente invención tiene su campo de aplicación en el área mecánica, más específicamente en los utensilios que utilizan filos o superficies cortantes para pelar cascaras, remover tallos u hojas en las frutas.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
La fresa como es bien sabido es una fruta que por su delicioso sabor es altamente preferida por Ia gente de modo que antes de ser consumida es recomendable seleccionar las fresas de mejor calidad para posteriormente lavarlas y removerles el tallo, es en esta parte donde se presentan inconvenientes pues si se retira de forma manual el tallo, los dedos pellizcan Ia superficie de Ia fruta Io cual además de dejar una apariencia en ella poco estética provoca un inadecuado manejo de Ia fresa además de ser poco higiénico.
Se han desarrollado alrededor del mundo utensilios cuyo acometido es solucionar este tipo de complicaciones, tal es el caso de Ia patente JP 2000350653 que describe una herramienta para remover el tallo en fresas, compuesto básicamente por una hoja de metal en forma de triangulo isósceles con filos cortantes en forma de "V" ubicados en su centro y dotada de un mango similar a un poste para su operación. El principal inconveniente que presenta esta herramienta es que Ia navaja no es intercambiable por Io que afilarla se vuelve peligroso si no se procede con precaución, otra desventaja radica en que su forma extema triangular Ie permite a Ia herramienta ser usada como una herramienta punzo cortante peligrosa que puede ser fácilmente incrustable, cabe agregar que sus filos cortantes están desprotegidos por Io que con en manejo constante de Ia herramienta se pueden golpear o desafilar, por ultimo el mango o poste de donde se sujeta Ia herramienta esta diseñado para sostenerla con una mano y con Ia otra deslizar las fresas sobre los filos cortantes por Io que una mano del operario siempre esta ocupada sosteniéndolo.
Con Ia finalidad de suprimir los inconvenientes antes mencionados se desarrollo este novedoso separador de tallo de fresas que es fácilmente acoplado a una mesa de trabajo por Io que no es necesario sujetarlo y su navaja es intercambiable para su fácil afilado y mantenimiento, además de encontrarse alojada entre dos guías que Ia sostienen y protegen para evitar la perdida de filo.
DESCRIPCION DETALADA DE LA INVENCIÓN
Los detalles característicos de este novedoso separador de tallo de fresas se muestran claramente en Ia siguiente descripción y en las figuras que se acompañan, así como una ilustración de aquella y siguiendo los mismos signos de referencia para indicar las partes y las figuras mostradas; las cuales se mencionan a manera de ejemplo y no deben considerase como limitativas para Ia presente invención.
Breve descripción de las figuras:
La figura 1 es una perspectiva convencional del chasis y navaja desacoplados.
La figura 2 es una vista en perspectiva posterior del chasis
La figura 3 es una vista superior del chasis La figura 4 es una vista frontal del chasis.
La figura 5 es una vista lateral del chasis.
La figura 6 es una vista en perspectiva posterior de Ia navaja.
La figura 7 es una vista superior de Ia navaja
La figura 8 es una vista frontal de Ia navaja. La figura 9 es una vista lateral de Ia navaja.
La figura 10 es una vista en perspectiva del chasis y navaja acoplados.
Con referencia a dichas figuras, el separador de tallo de fresas está formado por el ensamble de un chasis 1, y una navaja 2.
El chasis 1, se compone de una placa rectangular metálica doblada a 90°, tipo "escuadra" que forma dos superficies rectangulares, una vertical 3, y una horizontal 4. La superficie vertical 3, tiene una perforación pasada rectangular 6, que hace mas ligero al separador de tallo; colocado paralelo a Ia superficie vertical 3, se localiza un clip 5, con Ia forma de una "L" en posición invertida el cual se sujeta desde su parte superior en el extremo izquierdo de Ia superficie horizontal 4, el espacio formado por el clip 5, y Ia superficie vertical 3, es usado para acoplar el separador de tallo de fresas en Ia pared de una cubeta o en una mesa de trabajo. La superficie horizontal 4, tiene dos correderas 7, dobladas en forma de "U", que corren a Io largo de los lados más largos de dicha superficie rectangular horizontal 4, y que sirven como guías dentro de las cuales se desliza en posición horizontal una navaja 2, Ia cual describo más adelante. Dicha superficie 4, tiene próxima a su extremo izquierdo una media abolladura superior 9, para
que dentro de ésta, el tallo y hoja de Ia fresa sean conducidos al suelo, o al canal de desperdicios que esta Ia mesa trabajo, junto a dicha abolladura superior 9, se encuentra una perforación pasada cuadrada 8, usada para que a través de ella caigan el tallo y hoja de Ia fresa hacia abajo (en el suelo o canal de desperdicio), además sirve para apoyar los dedos del usuario en Ia parte inferior del chasis 1, y así colocar o retirar Ia navaja 2, seguida de ésta, en dirección al extremo derecho de Ia superficie horizontal 4, se ubica una media abolladura inferior 9', usada como descenso del tallo u hoja de Ia fresa, al recipiente, misma que esta seguida de un acanalado 10, el cual tiene una pendiente de 15°, que sirve para guiar Ia fresa y para que su corte sea mas exacto y uniforme;
La navaja 2, es una hoja metálica semi-rectangular, cuyo extremo derecho tiene una perforación pasada 11, en forma de "V" la cual esta seguida de una elevación piramidal 12, usada para penetrar en Ia fresa y remover completamente el tallo desde su origen, dicha elevación piramidal 12, se ensancha en el vértice de Ia perforación 11, misma que tiene a demás en cada uno de sus lados mas largos un desnivel 20, para formar un espacio entre !a superficie rectangular horizontal 4, y Ia navaja 2, para que en el momento del corte se elimine Ia totalidad de tallo y para que Ia fresa no lleve impurezas o residuos del tallo. En el extremo derecho de Ia navaja 2, en cada esquina tiene una "orejeta" 21, semi-circular que actúa como seguro impidiendo que Ia navaja 2, se desplace.
Por todo Io descrito anteriormente, el separador de tallo de fresas proporciona las siguientes bondades:
1.- Cuando Ia navaja 2, se ha desgastado se puede reafilar mientras se usa otra en su . lugar.
2.- Tiene un clip, que permite un mejor manejo de esta herramienta.
3.- El separador de tallo de fresas provee un corte mas uniforme y genera menos desperdicios.
4.- Es una herramienta mas higiénica, pues es fácilmente desarmable para su limpieza. 5.- Reduce el tiempo de operación de corte.
6.- Se obtienen fresas de mejor apariencia y calidad.
Por Io tanto, puede afirmar que éstas características proporcionan una herramienta superior a los utensilios o aparatos encontrados en el estado de la técnica.
Claims
1.- Separador de tallo de fresas está formado por el ensamble de un chasis, y una navaja caracterizado porque:
El chasis, se compone de una placa rectangular doblada a 90°, tipo "escuadra" que forma dos superficies rectangulares, una vertical, y una horizontal. La superficie vertical, tiene una perforación pasada rectangular, que hace mas ligero al separador de tallo; colocado paralelo a Ia superficie vertical, se localiza un clip, con Ia forma de una "L" en posición invertida el cual se sujeta desde su parte superior en el extremo izquierdo de Ia superficie horizontal, el espacio formado por el clip, y Ia superficie vertical, es usado para acoplar el separador de tallo de fresas en Ia pared de una cubeta o en una mesa de trabajo. La superficie horizontal, tiene dos correderas, dobladas en forma de "U", que corren a Io largo de los lados más largos de dicha superficie rectangular horizontal, y que sirven como guías dentro de las cuales se desliza en posición horizontal una navaja. Dicha superficie, tiene próxima a su extremo izquierdo una media abolladura superior, para que dentro de ésta, el tallo y hoja de Ia fresa sean conducidos al suelo, o al canal de desperdicios que esta Ia mesa trabajo, junto a dicha abolladura superior, se encuentra una perforación pasada cuadrada, usada para que a través de ella caigan el tallo y hoja de Ia fresa hacia abajo, además sirve para apoyar los dedos del usuario en Ia parte inferior del chasis, y así colocar o retirar Ia navaja, seguida de ésta, en dirección al extremo derecho de Ia superficie horizontal, se ubica una media abolladura inferior, usada como descenso del tallo u hoja de Ia fresa, al recipiente, misma que esta seguida de un acanalado, el cual tiene una pendiente de 15°, que sirve para guiar Ia fresa y para que su corte sea mas exacto y uniforme y;
La navaja, es una hoja semi-rectangular, cuyo extremo derecho tiene una perforación pasada, en forma de "V" Ia cual esta seguida de una elevación piramidal, usada para penetrar en Ia fresa y remover completamente el tallo desde su origen, dicha elevación piramidal, se ensancha en el vértice de Ia perforación, misma que tiene a demás en cada uno de sus lados mas largos un desnivel, para formar un espacio entre Ia superficie rectangular horizontal, y Ia navaja, para que en el momento del corte se elimine Ia totalidad de tallo y para que Ia fresa no lleve impurezas o residuos del tallo. En el extremo
derecho de la navaja, en cada esquina tiene una "orejeta", semi-circular que actúa como seguro impidiendo que Ia navaja se desplace.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/MX2006/000065 WO2008002119A1 (es) | 2006-06-30 | 2006-06-30 | Separador de tallo de fresas |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/MX2006/000065 WO2008002119A1 (es) | 2006-06-30 | 2006-06-30 | Separador de tallo de fresas |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| WO2008002119A1 true WO2008002119A1 (es) | 2008-01-03 |
Family
ID=38845823
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PCT/MX2006/000065 WO2008002119A1 (es) | 2006-06-30 | 2006-06-30 | Separador de tallo de fresas |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| WO (1) | WO2008002119A1 (es) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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-
2006
- 2006-06-30 WO PCT/MX2006/000065 patent/WO2008002119A1/es active Application Filing
Patent Citations (5)
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