WO2007051875A1 - Tapa para sartenes, cacerolas y similares - Google Patents

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WO2007051875A1
WO2007051875A1 PCT/ES2006/000485 ES2006000485W WO2007051875A1 WO 2007051875 A1 WO2007051875 A1 WO 2007051875A1 ES 2006000485 W ES2006000485 W ES 2006000485W WO 2007051875 A1 WO2007051875 A1 WO 2007051875A1
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lid
pans
piece
opening
similar
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Application number
PCT/ES2006/000485
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English (en)
French (fr)
Inventor
Lindhorst Ivo Casajuana
Original Assignee
Vitrex, S.L.
Lindhorst Ivo Casajuana
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Filing date
Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
    • A47J36/064—Lids or covers for cooking-vessels non-integrated lids or covers specially adapted for frying-pans

Definitions

  • the present invention relates to a lid that has been specially designed to be used as a complement to pans, casseroles or the like, which allows establishing a practicable closure for any of the aforementioned containers to which it is applicable.
  • the object of the invention is to obtain a lid that, conveniently coupled to the mouth of the container, allows to generate a slight opening for steam escape, avoiding the spillage of liquids due to excess boiling, and which also allows access to the interior of said container, with any appropriate kitchen utensil, such as a wooden spoon or similar, without having to lift the lid and acting as a means of protection against possible splashes and / or burns.
  • Cooking containers such as those mentioned above, ie pans, casseroles and the like, are usually assisted by lids that, fitting tightly to their mouth, allow food to be cooked in a closed environment, especially with a view to avoiding excessive water losses in the form of steam.
  • These tapas are in Opaque and other transparent occasions, based on tempered glass, to allow observing the appearance of food during cooking.
  • said cover centers its characteristics on the fact that it incorporates a fragmented body into two pieces, of which one of them is movable with respect to the other, in order to determine a fully closed lid, or a cover provided with an opening of variable amplitude, which can be realized in a small slot for the controlled steam outlet or on the contrary in an opening wider to allow access to the container of a spoon, fork or any other kitchen utensil to act on the food contained in said container.
  • one of said pieces is equivalent to a conventional cover that lacks a wedge or circular sector, while the other is equivalent to said circular sector, slightly oversized, articulated jointly by its vertex to the first piece , rotating at this point and movable by its lateral or lower area on a metal guide conveniently fixed to the first piece.
  • Figure L- Shows, according to a schematic perspective representation, a lid made in accordance with the object of the present invention, which is duly faced with the complementary pan.
  • Figure 2. Shows, also according to a perspective view, the assembly of the previous figure duly assembled.
  • Figure 3. Shows, finally, a detail in side elevation and in diametral section of the lid.
  • the cover that the invention proposes is constituted by a body (1), in the form of a spherical cap, lacking a sector (2) of triangular configuration and of low height that extends from its polar zone (3) to its mouth (4), said piece (1) being preferably made of heat-resistant glass and being assisted by a metal ring (5) adapted and fixed to said edge (4), which in correspondence with the opening (2) defined in said part (1), internally as the case of the figures or externally is double, so that a second branch (5 ') defines a groove in guide functions for a second part (6) that configures a triangle similar to that of the opening (2) and which is likely to move transversely on the guide (5 '), acting on a knob (7) associated with the vertex thereof, whereby said piece (6) is able to close the opening (2) completely, to open it in any r intermediate position or to open it completely depending on the specific requirements of each moment, so that in the total opening position shown in figure 2, the inside of the pan (8)

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

La presente invención se refiere a una tapa para sartenes, cacerolas y similares que permite establecer un cierre practicable para cualquiera de los recipientes citados a los que es aplicable. El objeto de invención es conseguir una tapa que, convenientemente acoplada a la embocadura del recipiente, permita generar una leve abertura para salida del vapor, evitando el derrame de líquidos por exceso de ebullición, y que permite igualmente acceder al interior de dicho recipiente, con cualquier utensilio de cocina apropiado, como por ejemplo una cuchara de madera o similar, sin necesidad de levantar la tapa y actuando ésta como medio de protección frente a posibles salpicaduras y /o quemaduras.

Description

TAPA PARA SARTENES, CACEROLAS Y SIMILARES
D E S C R I P C I Ó N
OBJETO DE LA INVENCIÓN
La presente invención se refiere a una tapa que ha sido especialmente concebida para ser utilizada como complemento de sartenes, cacerolas o similares, que permite establecer un cierre practicable para cualquiera de los recipientes citados a los que es aplicable.
El objeto de invención es conseguir una tapa que, convenientemente acoplada a la embocadura del recipiente, permita generar una leve abertura para salida del vapor, evitando el derrame de líquidos por exceso de ebullición, y que permite igualmente acceder al interior de dicho recipiente, con cualquier utensilio de cocina apropiado, como por ejemplo una cuchara de madera o similar, sin necesidad de levantar la tapa y actuando ésta como medio de protección frente a posibles salpicaduras y/o quemaduras.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Recipientes de cocina como los anteriormente citados, es decir sartenes, cacerolas y similares, suelen estar asistidas por tapas que, acoplándose ajustadamente a su embocadura, permiten cocinar los alimentos en un ambiente cerrado, especialmente con miras a evitar pérdidas excesivas de agua en forma de vapor. Estas tapas son en ocasiones opacas y en otras transparentes, a base de vidrio templado, para permitir observar el aspecto de los alimentos durante su cocinado.
Dichas tapas presentan una problemática que se centra fundamentalmente en los aspectos siguientes:
Al establecer una barrera prácticamente estanca a la salida de vapor, se genera una sobrepresión en el interior del recipiente que provoca en determinados momentos el levantamiento brusco de la tapa, con derrame de líquidos en el proceso de ebullición.
Cuando se hace necesaria una maniobra de remoción de los alimentos, especialmente en el caso de las sartenes, es preciso retirar la tapa para acceder al interior de las mismas, lo que trae consigo que se produzcan salpicaduras y quemaduras en la persona que esta cocinando.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La tapa que la invención propone resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en los diferentes aspectos comentados.
Para ello y de forma mas concreta dicha tapa centra sus características en el hecho de que incorpora un cuerpo fragmentado en dos piezas, de las que una de ellas es desplazable con respecto a la otra, en orden a determinar una tapa totalmente cerrada, o una tapa provista de un abertura de amplitud variable, que puede materializarse en una pequeña ranura para la salida controlada de vapor o por el contrario en una abertura más amplia para permitir el acceso al recipiente de una cuchara, tenedor o cualquier otro utensilio de cocina para actuar sobre los alimentos contenidos en dicho recipiente.
De forma más concreta se ha previsto que una de dichas piezas sea equivalente a una tapa convencional a la que falta una cuña o sector circular, mientras que la otra equivale a dicho sector circular, ligeramente sobredimensionado, unido articuladamente por su vértice a la primera pieza, giratoria en este punto y desplazable por su zona lateral o inferior sobre una guía metálica convenientemente fijada a la primera pieza.
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
La figura L- Muestra, según una representación esquemática en perspectiva, una tapa realizada de acuerdo con el objeto de la presente invención, la cual aparece debidamente enfrentada a la complementaria sartén.
La figura 2.- Muestra, también según una vista en perspectiva, el conjunto de la figura anterior debidamente montado. La figura 3.- Muestra, finalmente, un detalle en alzado lateral y en sección diametral de la tapa.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como la tapa que la invención propone esta constituida mediante un cuerpo (1), en forma de casquete esférico, carente de un sector (2) de configuración triangular y de escasa altura que se extiende desde su zona polar (3) a su embocadura (4), siendo dicha pieza (1) preferentemente de vidrio termo- resistente y estando asistida por un aro metálico (5) adaptado y fijado al citado borde (4), que en correspondencia con la abertura (2) definida en dicha pieza (1), interiormente como el caso de las figuras o exteriormente es doble, de manera que una segunda rama (5') define una acanaladura en funciones de guía para una segunda pieza (6) que configura un triángulo similar al de la abertura (2) y que es susceptible de desplazarse transversalmente sobre la guía (5'), al actuar sobre un pomo (7) asociado al vértice de la misma, con lo que dicha pieza (6) está capacitada para cerrar totalmente la abertura (2), para abrirla en cualquier posición intermedia o para abrirla totalmente en función de las exigencias especificas de cada momento, de manera que en la posición de apertura total mostrada en la figura 2, puede accederse al interior de la sartén (8) con un utensilio de cocina (9), como por ejemplo con una cuchara de madera o similar, para actuar sobre los elementos obtenidos en la sartén (6) y sin prácticamente riesgo alguno de que los clásicos y frecuentes chisporroteos producidos en el interior de la sartén provoquen salpicaduras y/o quemaduras en la persona que la está utilizando.

Claims

R E I V I N D I C A C I O N E S
Ia.- Tapa para sartenes, cacerolas y similares, caracterizada por estar constituida mediante la combinación funcional de dos piezas, una que adopta la configuración de un casquete esférico o una configuración similar, afectada por una amplia abertura triangular que se extiende desde su zona polar o central hacia su borde, mientras que la otra pieza adopta a su vez una configuración triangular, similar a la citada abertura y ligeramente sobredimensionada con respecto a la misma, habiéndose previsto que la primera pieza incorpore a nivel de su embocadura un anillo metálico convenientemente fijado a la misma, que en correspondencia con la abertura define una guía para deslizamiento de la segunda pieza, la cual está unida articuladamente por su vértice a la primera, todo ello de forma que la segunda pieza es susceptible de obturar parcial o totalmente la abertura de la primera, en orden a determinar la tapa en su conjunto una leve ranura para salida de vapor, o una abertura más amplia de acceso manual al interior del recipiente sin riesgo de salpicaduras y/o quemaduras.
2 a.- Tapa para sartenes, cacerolas y similares, según reivindicación Ia, caracterizada porque la segunda pieza, es decir la pieza triangular, incorpora en su vértice un eje que atraviesa un orificio de la primera pieza y que se remata en un pomo para accionamiento manual de la misma, es decir para deslizamiento sobre la guía latero-inferior.
3a.- Tapa para sartenes, cacerolas y similares, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque al menos la pieza de mayor tamaño es de vidrio termo-resistente para permitir la visualización a través de la misma del interior del recipiente.
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