UA97841U - Спосіб приготування кексів на дріжджах - Google Patents

Спосіб приготування кексів на дріжджах

Info

Publication number
UA97841U
UA97841U UAU201410614U UAU201410614U UA97841U UA 97841 U UA97841 U UA 97841U UA U201410614 U UAU201410614 U UA U201410614U UA U201410614 U UAU201410614 U UA U201410614U UA 97841 U UA97841 U UA 97841U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
dough
preparation
yeast
bakes
fermentation
Prior art date
Application number
UAU201410614U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Priority to UAU201410614U priority Critical patent/UA97841U/uk
Publication of UA97841U publication Critical patent/UA97841U/uk

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

Спосіб приготування кексів на дріжджах включає приготування опари шляхом змішування частини рецептурної кількості компонентів, бродіння опари, приготування тіста шляхом введення в опару другої частини рецептурної кількості компонентів, перемішування в тістомісильній машині, бродіння тіста, його формування, вистойку у формах і наступне випікання. При приготуванні тіста додатково вводять борошно пшеничне з амілопектиновим крохмалем.
UAU201410614U 2014-09-29 2014-09-29 Спосіб приготування кексів на дріжджах UA97841U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201410614U UA97841U (uk) 2014-09-29 2014-09-29 Спосіб приготування кексів на дріжджах

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201410614U UA97841U (uk) 2014-09-29 2014-09-29 Спосіб приготування кексів на дріжджах

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA97841U true UA97841U (uk) 2015-04-10

Family

ID=53501495

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201410614U UA97841U (uk) 2014-09-29 2014-09-29 Спосіб приготування кексів на дріжджах

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA97841U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2905303C (en) Method of producing a baked product with alpha-amylase, lipase and phospholipase
UA53086U (uk) Спосіб виробництва сирцевих пряників
ES2514240A1 (es) Producto de panificación libre de gluten y lactosa, y procedimiento de elaboración
MX2016013607A (es) Metodos y composiciones para preparar un producto horneado.
UA97841U (uk) Спосіб приготування кексів на дріжджах
UA74331U (uk) Спосіб виробництва бісквіту
UA65091U (uk) Спосіб приготування хлібобулочних виробів
UA94564U (uk) Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба
RU2016127290A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с повышенной пищевой ценностью
RU2013158619A (ru) Способ получения пшеничного хлеба
RU2011131479A (ru) Способ приготовления хлеба "нутовый"
AU2011100560A4 (en) Mini Ciabatte
UA101984U (uk) Спосіб виготовлення вафельних листів
RU2016129685A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с органическими кислотами
MD1032Y (ro) Procedeu de preparare a pâinii cu conţinut de năut
UA109348U (uk) Спосіб виробництва хліба пшеничного функціонального призначення
UA113333U (uk) Склад хліба пшеничного з соєвою клітковиною
UA107691U (uk) Спосіб приготування борошняного виробу "пікколіта"
UA94230U (uk) Спосіб виробництва пампушок "особливих"
UA97838U (uk) Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба
UA111916C2 (uk) Спосіб виготовлення вафельних листів
UA103325U (uk) Хлібобулочний виріб з картопляною клітковиною
UA88185U (uk) Спосіб виробництва борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності
UA61286U (uk) Спосіб виготовлення хліба на молочку із пророслої пшениці
UA124854U (uk) Спосіб виробництва бездріжджових безглютенових хлібців