UA58912A - “rum-cola”, a weak carbonated drink - Google Patents
“rum-cola”, a weak carbonated drink Download PDFInfo
- Publication number
- UA58912A UA58912A UA2002119278A UA2002119278A UA58912A UA 58912 A UA58912 A UA 58912A UA 2002119278 A UA2002119278 A UA 2002119278A UA 2002119278 A UA2002119278 A UA 2002119278A UA 58912 A UA58912 A UA 58912A
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- drink
- alcohol
- company
- water
- rum
- Prior art date
Links
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 41
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims abstract description 22
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 15
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 15
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 10
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000000306 component Substances 0.000 claims abstract description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 39
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 9
- UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N Carbon monoxide Chemical compound [O+]#[C-] UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229910002091 carbon monoxide Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 abstract 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 8
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 8
- 244000248349 Citrus limon Species 0.000 description 7
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 5
- 235000019501 Lemon oil Nutrition 0.000 description 4
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 4
- 239000010501 lemon oil Substances 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 4
- WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N Benzyl alcohol Chemical compound OCC1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000009051 Ambrosia paniculata var. peruviana Nutrition 0.000 description 2
- 235000003097 Artemisia absinthium Nutrition 0.000 description 2
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 description 2
- 235000017731 Artemisia dracunculus ssp. dracunculus Nutrition 0.000 description 2
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 239000001138 artemisia absinthium Substances 0.000 description 2
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UJMBCXLDXJUMFB-GLCFPVLVSA-K tartrazine Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)C1=NN(C=2C=CC(=CC=2)S([O-])(=O)=O)C(=O)C1\N=N\C1=CC=C(S([O-])(=O)=O)C=C1 UJMBCXLDXJUMFB-GLCFPVLVSA-K 0.000 description 2
- 229960000943 tartrazine Drugs 0.000 description 2
- 235000012756 tartrazine Nutrition 0.000 description 2
- 239000004149 tartrazine Substances 0.000 description 2
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 1
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 1
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- GWBWGPRZOYDADH-UHFFFAOYSA-N [C].[Na] Chemical compound [C].[Na] GWBWGPRZOYDADH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- QFFVPLLCYGOFPU-UHFFFAOYSA-N barium chromate Chemical compound [Ba+2].[O-][Cr]([O-])(=O)=O QFFVPLLCYGOFPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 238000004088 simulation Methods 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до лікеро-горілчаного виробництва, до складів 2 слабоалкогольних напоїв.The invention relates to the food industry, namely to liquor-vodka production, to the composition of 2 low-alcohol drinks.
Відома рецептура слабоалкогольного газованого напою "Джнн-тонік "Український" (ТУ У 18.190-94. Технічні умови), в склад якого входить цукор, лимонна кислота, ароматична композиція із рослинної сировини - шавлії, полину лимонного, полину гіркого, а також двоокису вуглецю, спирту етилового ректифікованого і води.There is a well-known recipe for the low-alcohol carbonated drink "Jnn-tonic "Ukrainian" (TU U 18.190-94. Technical conditions), which includes sugar, citric acid, an aromatic composition from plant raw materials - sage, lemon wormwood, bitter wormwood, as well as carbon dioxide , rectified ethyl alcohol and water.
По заданій рецептурі отримують слабоалкогольний напій міцністю 995 об., прозорий, зі складним 70 кисло-солодким з гірчинкою смаком та пряно-рослинним ароматом.According to the given recipe, a low-alcohol drink with a strength of 995 vol. is obtained, transparent, with a complex 70 sour-sweet and bitter taste and a spicy-vegetable aroma.
Недоліками цього слабоалкогольного напою можна назвати гіркуватий та досить різкий смак, що погано сприймається деякими категоріями споживачів.The disadvantages of this low-alcohol drink can be called a bitter and rather sharp taste, which is poorly perceived by some categories of consumers.
Відомий також слабоалкогольний" десертний напій "Лимонний" (див. "Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок", Київ, 1994 р., с. 131) який вміщує на 10О0л: ароматний спирт лимонної олії, дм 3,125 настій лимонної шкірки 1 і 2 зливу, дмУ 50 цукор, кг 30,0 лимонна кислота, кг 0,5 тартразин, кг 0,001 спирт етиловий ректифікований та вода питна, пом'якшена (водно-спиртова суміш), дм З розрахунку на міцність купажу 1 295 об.The low-alcohol dessert drink "Limonny" is also known (see "Recipes of liquor-vodka drinks and vodkas", Kyiv, 1994, p. 131), which contains: aromatic alcohol of lemon oil, dm 3.125 infusion of lemon peel 1 and 2 drain, dmU 50 sugar, kg 30.0 citric acid, kg 0.5 tartrazine, kg 0.001 rectified ethyl alcohol and drinking water, softened (water-alcohol mixture), dm Based on the strength of the blend 1,295 vol.
Витрата інгредієнтів на 100 л: лимонна олія, кг 0,025 « лимонна шкірка свіжа, кг 0,56 лимонна кислота, кг 0,5 цукор, кг 30,0 тартразин, кг 0,001. с -Consumption of ingredients per 100 l: lemon oil, kg 0.025 « fresh lemon peel, kg 0.56 citric acid, kg 0.5 sugar, kg 30.0 tartrazine, kg 0.001. with -
Як ароматичний компонент плодів даний слабоалкогольний десертний напій містить ароматичний спирт лимонної олії та настій лимонної шкірки. Ме)As an aromatic component of fruits, this low-alcohol dessert drink contains aromatic alcohol of lemon oil and infusion of lemon peel. Me)
По даній рецептурі отримують слабоалкогольний десертний напій міцністю 1295 об, прозорий, со лимонно-жовтого кольору, з кисло-солодким смаком і ароматом лимону.According to this recipe, a low-alcohol dessert drink with a strength of 1295 vol is obtained, transparent, with a lemon-yellow color, with a sweet-sour taste and aroma of lemon.
Зо Недоліками цього слабоалкогольного десертного напою е невисокі органолептичні показники, а саме аромат о напою, що не повністю відтворює натуральний аромат плоду. При використанні в складі напою ароматичного спирту лимонної олії та настою лимонної шкірки не вдається повністю відтворити складний натуральний плодовий аромат, зокрема лимону. «The disadvantages of this low-alcohol dessert drink are low organoleptic indicators, namely the aroma of the drink, which does not fully reproduce the natural aroma of the fruit. When using aromatic alcohol of lemon oil and infusion of lemon peel in the composition of the drink, it is not possible to fully reproduce the complex natural fruit aroma, in particular lemon. "
Найбільш близьким до винаходу, що заявляється, є склад слабоалкогольного" напою "ПРИЗ-АНАНАС", який містить ананас-аромат-емульсію фірми "Етол", бензоат натрію, вуглецю двоокис, цукор, лимонну кислоту і в) с водно-спиртову суміш із горшки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної, при з» такому співвідношенні інгредієнтів на 100 л:The closest to the claimed invention is the composition of the low-alcohol drink "PRIZE-PINEAPPLE", which contains pineapple-aroma-emulsion from the company "Etol", sodium benzoate, carbon dioxide, sugar, citric acid and c) a water-alcohol mixture with a pot of special water with a spicy-herbal aroma and softened drinking water, with the following ratio of ingredients per 100 liters:
Ананас-аромат-емульсія фірми "Етол", кг 0,1-02Pineapple-aroma-emulsion of the company "Etol", kg 0.1-02
Бензоат натрію, кг 0,005-0,015 1 Вуглецю двоокис, кг 0,2-04Sodium benzoate, kg 0.005-0.015 1 Carbon dioxide, kg 0.2-04
Го! Цукор, кг 6,0-10,0Go! Sugar, kg 6.0-10.0
Лимонна кислота, кг 0,3-0,6 іс) Водно-спиртова суміш із горілки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної решта з розрахунку на міцність 6-1295 - 50 пом'якшеної об.Citric acid, kg 0.3-0.6 is) A water-alcohol mixture of special vodka, which has a spicy-herbal aroma, and the remaining drinking water based on strength 6-1295 - 50 softened vol.
ГЯ6) (див. патент України Мо 39496, С120 33/06, опубл. 15.06.2001р. бюл. Мо 5). Склад даного напою обрано прототипом.ГЯ6) (see patent of Ukraine Mo 39496, С120 33/06, publ. 06.15.2001, bull. Mo 5). The composition of this drink is chosen as a prototype.
Прототип співпадає з винаходом, що заявляється, в наявності спільних інгредієнтів: лимонна кислота, цукор, » ароматичний компонент, вуглецю двоокис, бензоат натрію, во водно-спиртова суміш.The prototype corresponds to the claimed invention in the presence of common ingredients: citric acid, sugar, aromatic component, carbon dioxide, sodium benzoate, and a water-alcohol mixture.
Але, відомий напій мас смак і аромат, притаманний тишки ананасу, що обмежує його вживання. Крім того, як наведено " опису до патента Мо 39496, одним із компонентів водно-спиртової суміші е горілка особлива, що має пряно-трав'яний аромат. Це надає напою специфічний трав'яний аромат, який, по-перше, не подобається багатьом споживачам, що обмежує його використання, а, по-друге, він не придатний для вживання особам, для дб яких ароматичні речовини є алергентами.But, the well-known drink has a taste and aroma inherent in pineapple, which limits its use. In addition, as stated in the description of the Mo 39496 patent, one of the components of the water-alcohol mixture is special vodka, which has a spicy herbal aroma. This gives the drink a specific herbal aroma, which, first of all, is not liked by many consumers, which limits its use, and, secondly, it is not suitable for use by persons for whom aromatic substances are allergens.
Слід також відзначити, що використання горілки особливої збільшує собівартість напою. -Д-It should also be noted that the use of special vodka increases the cost of the drink. -D-
В основу винаходу поставлено задачу створити напій слабоградусний газований, в якому шляхом заміни ароматичного компонента та водно-спиртової суміші, а також часткової зміни кількості інгредієнтів у складі напою, забезпечити можливість отримання напою з високими органолептичними показниками, за рахунок надання йому смаку і аромату натурального рому і коли, а також зниження собівартості напою.The invention is based on the task of creating a low-temperature carbonated drink, in which, by replacing the aromatic component and the water-alcohol mixture, as well as partially changing the amount of ingredients in the composition of the drink, it is possible to obtain a drink with high organoleptic indicators, due to giving it the taste and aroma of natural rum and when, as well as reducing the cost of the drink.
Поставлена задача вирішена тим, що напій слабоградусний газований, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, двоокис вуглецю, бензоат натрію та водно-спиртову суміш, як ароматичний компонент містить ароматизатор ром і ароматичну емульсію коли фірми Еюі-Се|е, Словенія, а як водну спиртову суміш містить суміш спирту ректифікованого вищої очистки та питної підготовленої води, за наступним 70 співвідношенням інгредієнтів на 10Ол: бензоат натрію, кг 0,005-0,015 ароматизатор ром фірми Кіс!І-Се||е, кг 0,08-0,12 ароматична емульсія кола фірми Кісі!-Се||е, кг 0,18-0,22 двоокис вуглецю, кг 0,2-0,45 лимонна кислота, кг 0,2-0,5 цукор, кг 6,0-10,0 водно-спиртова суміш спирту ректифікованого та питної підготовленої води решта з розрахунку на міцність 6-1295 об.The task is solved by the fact that the drink is low-temperature carbonated, containing sugar, citric acid, an aromatic component, carbon dioxide, sodium benzoate and a water-alcohol mixture, as an aromatic component contains rum flavoring and an aromatic emulsion when the company Eui-Se|e, Slovenia, and as a water-alcohol mixture contains a mixture of rectified alcohol of higher purity and drinking prepared water, according to the following 70 ratio of ingredients per 10Ol: sodium benzoate, kg 0.005-0.015 rum flavoring company Kis!I-Se||e, kg 0.08-0, 12 Kisi!-Se||e cola aromatic emulsion, kg 0.18-0.22 carbon dioxide, kg 0.2-0.45 citric acid, kg 0.2-0.5 sugar, kg 6.0- 10.0 water-alcohol mixture of rectified alcohol and prepared drinking water, the rest based on strength 6-1295 vol.
Сильногазований націй містить двоокису вуглецю у кількості 0,45кг на 100л, а середньогазований напій двоокису вуглецю 0,Зкг на 100л.Strongly carbonated natium contains carbon dioxide in the amount of 0.45 kg per 100 l, and a moderately carbonated drink contains 0.3 kg of carbon dioxide per 100 l.
Наявність у складі напою, що заявляється, ароматичного компоненту - ароматизаторром) фірми Ко!-Се|(е і ароматичної емульсії коли фірми Е(І-СеЦе у поєднанні з водно-спиртовою сумішшю спирту ректифікованого вищої очистки та питної підготовленної води створює аромат рому і коли. Напій має приємний кисло-солодкий ре смак, в ньому відсутня гіркота, специфічна для багатьох цитрусових напоїв.The presence in the composition of the claimed drink of an aromatic component - an aromatizer from the Ko!-Se|(e company and an aromatic emulsion from the E(I-SeCe company) in combination with a water-alcohol mixture of rectified alcohol of higher purity and drinking water creates the aroma of rum and when. The drink has a pleasant sour-sweet taste, it lacks the bitterness specific to many citrus drinks.
Виготовляння сильногазованих і середньогазованих напоїв відповідає різним смакам споживачів. «The production of highly carbonated and moderately carbonated drinks meets the different tastes of consumers. "
Для приготування напою слабоградусного газованого "Ром-кола" використовують: спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962; воду питну за ГОСТ 2874 підготовлену; сч 20 цукор за ДСТУ 2316 (ГОСТ 21); кислоту лимонну за ГОСТ 908; - бензоат натрію за ТУ 64-6-395 або за гігієнічним висновком Мо 5.08.07/2019 від 27.04.2001р. Фу ароматизатор ром 01214 за гігієнічним висновком Мо 5.08.07/3442 від 09.08.2000р. виробництва ЕюіІ-Сее,For the preparation of low-grade carbonated "Rum-Cola" drink, the following are used: rectified ethyl alcohol of higher purity according to GOST 5962; drinking water prepared according to GOST 2874; sch 20 sugar according to DSTU 2316 (GOST 21); citric acid according to GOST 908; - sodium benzoate according to TU 64-6-395 or according to the hygienic opinion of Mo 5.08.07/2019 dated 04.27.2001. Fu flavoring rum 01214 according to the hygienic opinion Mo 5.08.07/3442 dated 09.08.2000. produced by EUI-See,
Словенія; (ге) з ароматичну емульсію кола 72162 за гігієнічним висновком Мо 5.08.07/5180 від 01.12.2000р. виробництва ю фірми Ефі-СеЦ|е, Словенія; двоокис вуглецю за ГОСТ 8050.Slovenia; (ge) with the aromatic emulsion of cola 72162 according to the hygienic opinion Mo 5.08.07/5180 dated 12.01.2000. produced by the Efi-SeC|e company, Slovenia; carbon dioxide according to GOST 8050.
Напій слабоїрадусний газований "Ром-кола" готують таким чином.The soft carbonated drink "Rum-Cola" is prepared in this way.
В купажний чан вносять усі компоненти в наступній послідовності: частину питної підготовленої води, цукор « 20 у вигляді цукрового сиропу, лимонну кислоту у вигляді водного розчину, бензоат натрію у вигляді водного -в розчину, спирт етиловий ректифікований вищої очистки та решту питної підготовленої води з розрахунку на с міцність купажу 895. Ароматизатори у вигляді водно-спиртового розчину вносять в купажний чан після :з» перемішування купажу.All the components are introduced into the mixing tank in the following sequence: part of the prepared drinking water, sugar "20 in the form of sugar syrup, citric acid in the form of an aqueous solution, sodium benzoate in the form of an aqueous solution, rectified ethyl alcohol of higher purity and the rest of the prepared drinking water with calculated on the blend strength 895. Flavorings in the form of a water-alcohol solution are introduced into the blending vat after mixing the blend.
Готовий купаж ретельно перемішують, після чого фільтрують. Профільтрований купаж передають у резервуар, де його охолоджують до температури 5-7"С. Насичення напою двоокисом вуглецю проводять сл що способом синхронного Імітування. Приклад 1.The finished blend is thoroughly mixed, then filtered. The filtered mixture is transferred to the tank, where it is cooled to a temperature of 5-7"C. The saturation of the drink with carbon dioxide is carried out according to the method of synchronous simulation. Example 1.
В купажний чан об'ємом 100л залили першу частину питної підготовленої води (очищеної на фільтраційній со установці і пом'якшеної). Потім додали 9,2дм цукрового сиропу 6595-го з вмістом цукру 8,0 кг. До отриманої о суміші по черзі додали 0,Зкг лимонної кислоти, О,0їкг бензоату натрію у вигляді їх водних розчинів, спирт етиловий ректифікований вищої очистки і решту питної підготовленої води з розрахунку на міцність купажу 895 - об. Суміш перемішали і додали О,їкг ароматизатора ром 01214 і 0,2кг ароматичної емульсії коли 72162The first part of the prepared drinking water (purified on a filtration system and softened) was poured into a mixing tank with a volume of 100 liters. Then added 9.2 dm of sugar syrup 6595 with a sugar content of 8.0 kg. 0.3 kg of citric acid, 0.01 kg of sodium benzoate in the form of their aqueous solutions, rectified ethyl alcohol of higher purity and the rest of the prepared drinking water based on the blend strength of 895 - vol. were added to the resulting mixture in turn. The mixture was mixed and 0.1 kg of flavoring rum 01214 and 0.2 kg of aromatic emulsion kol 72162 were added
ГІ виробництва фірми Еюі-СеЇе у вигляді водно-спиртового розчину.GI produced by the Eui-SeYe company in the form of a water-alcohol solution.
Готовий купаж ретельно перемішали і фільтрували. Профільтрований купаж вмістили в резервуар з охолоджуючою рубашкою і охолодили до 6-0,57С. Готовий продукт проаналізували і визначали фізико-хімічні і органолептичні показники та дегустаційну оцінку.The finished blend was thoroughly mixed and filtered. The filtered mixture was placed in a tank with a cooling jacket and cooled to 6-0.57C. The finished product was analyzed and physico-chemical and organoleptic parameters and tasting evaluation were determined.
Після перевірки якості продукт направили на розлив. Перед укупоркою напій насичили газоподібним » двоокисом вуглецю з розрахунку 0,3кг на 100л напою. Одержаний таким чином слабоградусний середньогаюваний напій "Ром-кода" мав такі показники: вфиюхмин 0001 5 маєья 16After quality control, the product was sent for bottling. Before capping, the drink was saturated with gaseous carbon dioxide at the rate of 0.3 kg per 100 liters of drink. The low-temperature, medium-strength drink "Rum-koda" obtained in this way had the following parameters:
Масова концентрація цукру /оосмо 0180 вв буортаелетичні 001Mass concentration of sugar /oosmo 0180 vv buortaeletic 001
Колір темно-коричневийThe color is dark brown
Дегустаційна оцінка - 9,7 балів.Tasting rating - 9.7 points.
Приклади 2-7 ілюструють одержання напоїв з різним складом інгредієнтів. Дані наведені в Таблиці.Examples 2-7 illustrate the preparation of drinks with different composition of ingredients. The data are given in the Table.
Приклади 1-3 ілюструють одержання напоїв кількісний склад яких знаходиться в межах заявленого.Examples 1-3 illustrate the production of drinks whose quantitative composition is within the declared limits.
Приклад 4 У складі напою відсутній один із ароматичних компонентів - ароматична емульсія кола фірмиExample 4 The composition of the drink is missing one of the aromatic components - the company's cola aromatic emulsion
Ею!-Се|(е. 70 Приклад 5. У складі напою відсутній другий ароматичний компонент - ароматизатор ром фірми ЕфіІ-Се|е.Eyu-Se|
Приклад 6. Кількісний склад інгредієнтів менший ніж заявлено.Example 6. Quantitative composition of ingredients is less than declared.
Приклад 7. Кількісний склад інгредієнтів напою перебільшує заявлений.Example 7. The quantitative composition of the ingredients of the drink exaggerates the declared amount.
Напої, які одержані за прикладами 4-7 мали низьку дегустаційну оцінку. Вони мали смак і аромат не специфічний для напою "Віскі-кюола". В Прикладах 4, 5, б напої мали аромат не чітко виразний. Напій заDrinks obtained according to examples 4-7 had a low tasting rating. They had a taste and aroma not specific to the "Whiskey-Quola" drink. In Examples 4, 5, b, the drinks had a not clearly distinct aroma. Drink for
Прикладом 7 мав дуже різький неприємний тон в ароматі. Смак був негармонічний і неприємний.Example 7 had a very sharp unpleasant tone in the aroma. The taste was inharmonious and unpleasant.
Прикладу Двоокис о (Лимонна / Цукор Водно-спиртова суміш спирту натрію вуглецю (кг) кислота (кг) (кг) ректифікованого вищої очистки та питної ром емульсія кола піДГОТОВЛенНО! води ровом 10102031 03 80 Решта з розрахунку на міц-ністьб-129506. 9 ов) оо ов 102 02 воExample Dioxide o (Lemon / Sugar Water-alcohol mixture of alcohol sodium carbon (kg) acid (kg) (kg) rectified higher purity and drinkable rum emulsion of cola PREPARE! water by ditch 10102031 03 80 The rest based on the strength b-129506. 9 ov) oo ov 102 02 vo
ЕНН: Я НИХ Я СЯ ИНА НОГУ НО НОСУНН ЕЕРУЯ ПОЛ що я вм 1102103 1во111У «ANN: I'M NIH I SYA INA NOGU NO NOSUNN EERUYA POL that I vm 1102103 1vo111У «
ОНИ НГУ НН ПОГ ЗИ НОГУ НО НАС НЯ НЕУЧ ПОЛ в б» 00и1и 10800000 71002102 | 03 106 | о 0 7 0,02 0,2 0,3 0,7 13,0 счTHEY DON'T GET THEIR LEG BUT THEY DON'T KNOW US POL in b" 00y1y 10800000 71002102 | 03 106 | o 0 7 0.02 0.2 0.3 0.7 13.0
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2002119278A UA58912A (en) | 2002-11-29 | 2002-11-29 | “rum-cola”, a weak carbonated drink |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2002119278A UA58912A (en) | 2002-11-29 | 2002-11-29 | “rum-cola”, a weak carbonated drink |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA58912A true UA58912A (en) | 2003-08-15 |
Family
ID=74219907
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA2002119278A UA58912A (en) | 2002-11-29 | 2002-11-29 | “rum-cola”, a weak carbonated drink |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA58912A (en) |
-
2002
- 2002-11-29 UA UA2002119278A patent/UA58912A/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2005095068A (en) | Alcoholic beverage | |
| UA58912A (en) | “rum-cola”, a weak carbonated drink | |
| UA58910A (en) | “gin-tonik”, a weak carbonated drink | |
| UA58909A (en) | “whisky-cola”, a weak carbonated drink | |
| UA58908A (en) | ”limon”, a weak carbonated drink | |
| UA58911A (en) | “brandy-cola”, a weak carbonated drink | |
| UA58907A (en) | “orange”, a weak carbonated drink | |
| UA15193U (en) | Method for the preparation of alcohol-containing cocktail | |
| RU2154095C2 (en) | Low-alcoholic beverage | |
| RU2238308C1 (en) | Weal-alcoholic drink "absenter premium" | |
| UA64551A (en) | A composition of ingredients for "tekila drakon" (tequila dragon), low alcohol carbonated drink | |
| UA65244A (en) | A composition of ingredients for "viski-imbir" (whiskey-ginger), carbonated low alcohol beverage | |
| UA44508A (en) | LOW ALCOHOLIC DRINK "F-1" (OPTIONS "LEMON", "GRAPEFRUIT", "TROPIC", "ORANGE", "PEACH", "APRICOS", "MANGO", "ANANAS") | |
| UA64547A (en) | A composition of ingredients for "hreipfrut" (grapefruit), low alcohol carbonated drink | |
| UA56756A (en) | "lubotyn-gin-tonic" mild drink | |
| UA61414A (en) | "zhytomyrska on buds muscat", bitter liqueur | |
| UA47269A (en) | Vodka SPECIAL "CLUB" | |
| UA22880U (en) | "vivat apricot" special vodka | |
| JPH0361474A (en) | Diluting water used for preparing alcoholic drink having low concentration by diluting japanese wine (sake) or wine without impairing taste | |
| UA56754A (en) | "lubotyn-lemon" mild drink | |
| UA61429A (en) | "zhytomyrska on buds, soft", bitter liqueur | |
| UA64657A (en) | A low alcohol drink | |
| UA44104A (en) | LOW ALCOHOLIC DRINK "F1" (OPTIONS "LEMON", "GRAPEFRUIT", "TROPIC", "ORANGE", "PEACH", "APRICOS", "MANGO", "PINEAPPLE") | |
| UA64548A (en) | A composition of ingredients for "ice", low alcohol carbonated drink | |
| UA64654A (en) | A low alcohol drink |