UA25253U - Виріб для теплової обробки харчових продуктів - Google Patents
Виріб для теплової обробки харчових продуктів Download PDFInfo
- Publication number
- UA25253U UA25253U UAU200702023U UAU200702023U UA25253U UA 25253 U UA25253 U UA 25253U UA U200702023 U UAU200702023 U UA U200702023U UA U200702023 U UAU200702023 U UA U200702023U UA 25253 U UA25253 U UA 25253U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- product
- article
- length
- tape
- tying
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 4
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 244000309464 bull Species 0.000 description 2
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 229920000298 Cellophane Polymers 0.000 description 1
- 244000020551 Helianthus annuus Species 0.000 description 1
- 241000408747 Lepomis gibbosus Species 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 239000004020 conductor Substances 0.000 description 1
- 238000005461 lubrication Methods 0.000 description 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 description 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 description 1
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 1
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000020236 pumpkin seed Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Packages (AREA)
Abstract
Виріб для теплової обробки харчових продуктів виконаний у вигляді пакета. По його довжині, ближче до краю, виконані крізні отвори для виходу пари, які мають невеликий розмір. Всередину виробу додатково вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена до дна виробу з можливістю відривання, причому виріб та стрічка для зав'язування виконані з термостійкої плівки.
Description
Опис винаходу
Корисна модель відноситься до пристроїв для теплової обробки харчових продуктів, зокрема для запікання 2 м'ясних, рибних та овочевих продуктів. Може використовуватись в домашніх умовах або на підприємствах харчування.
Відомий пристрій для смаження січених виробів (патент України на винахід Мо54456, МПК А47)37/00, бюл.
МоЗ3, 2003р.|, який має дві теплоіїзольовані геометрично-подібні електричні жарові плити, в яких виконано западини, котрі утворюють середовища для розміщення виробів за герметичної стиковки плит при наявності 70 прокладки. Ззовні на поверхні жарових плит розміщено змійовикові теплообмінники. Додатково весь пристрій облицьований стальними листами.
Відомий також посуд для теплової обробки харчових продуктів |деклараційний патент України на винахід
Мо34201, МПК А47227/00, бюл. Мо1, 2001р.), який має корпус з корозійностійкої сталі, обладнаний зовні вставкою з теплопровідного матеріалу. Ця вставка розміщена між дном корпуса та дном напівкорпуса, одягненого на 12 корпус, причому напівкорпус виконаний також з корозійностійкої сталі.
Загальними головними недоліками вказаних патентів є те, що вони виконані з дороговартісного металу, мають складну технологію виготовлення, при використанні потребують значних електрозатрат або газу. Для уникнення пригорання, потрібно додаткове змащування продукту жиром (олією, маргарином, маслом, майонезом і таке інше), що веде до збільшення вживаних калорій. Крім цього, в процесі жаріння зменшуються органічні 20 показники готового продукту і його харчові цінності.
Відома упаковка для смаженого насіння (патент України на корисну модель Мо378, МПК В5825/02, бюл. Мо5, 1999р.), яка виконана з целофану у вигляді герметичної вологостійкої ємності з гідроскопічною речовиною у середині. Матеріал пакету витримує незначне підвищення температури.
Недоліком цієї корисної моделі є те, що він виконаний з матеріалу, який витримує тільки незначне 25 підвищення температури (приблизно до 502), тому його не можливо використовувати при приготуванні їжі, пл») тобто при значному підвищенні температури. Крім цього, вказаний пакет розрахований на упаковку харчових продуктів незначного об'єму і ваги (насіння соняшника і/або гарбуза).
В основу корисної моделі поставлена задача розробки виробу, придатного для теплової обробки харчових продуктів, яка дозволить спростити та здешевити технологію його виготовлення, а також при його застосуванні о 30 забезпечити високу якість готових харчових продуктів, знизити затрати газу, електроенергії та забезпечити ю можливість готувати їжу без використання жирів.
Поставлена задача вирішується тим, що у виріб, який виконаний у вигляді пакету, по його довжині, ближче сч до краю, зроблені крізні отвори для виходу пару, які мають невеликий розмір, а всередину виробу додатково ю вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена з можливістю відриву, до його дна.
Зо Матеріал, з якого зроблений виріб та стрічка для зав'язування, - термостійка плівка. Стрічка для зав'язування с може бути розміщена і зовні. Заявлений виріб може бути виконана також у вигляді рукава.
Запропоноване виконання виробу для теплової обробки харчових продуктів дозволяє готувати їжу запіканням - тобто без додавання жирів. Так можна запікати м'ясо, птицю, рибні та овочеві страви. При цьому продукт « зберігає усі вітаміни та мікроелементи, а готова страва має привабливий вигляд та є смачною. В залежності від З7З 70 розміру харчового продукту, можливо використовувати або пакет, або рукав, який відрізається потрібної с довжини. "з Дуже зручна в користуванні наявна стрічка для зав'язування. Завдяки тому, що вона зроблена на всю довжину виробу (або пакету, або рукава), її вистачає на весь термін застосування виробу. Стрічка не губиться в процесі використання виробу, її розмір зручний для зав'язування, вона не псує (не дряпає) духовку або мікрохвильову піч. На виробі зроблені спеціальні отвори, які забезпечують вихід пару. В залежності від тиску о пару всередині виробу, завдяки конструкції отворів та властивостям плівки, ці отвори або збільшуються, або 1 зменшуються, завдяки чому витримується оптимальний режим приготування.
Суть запропонованої корисної моделі пояснюється кресленнями, на яких: виріб виконаний або у вигляді о пакету (Фіг.1), або у вигляді рукава (Фіг.2). Для зручності у використанні, рукав згорнутий у рулончик. с 50 При використанні виробу у вигляді пакету стрічка для зав'язування попередньо відривається від пакету, харчовий продукт закладається в його середину і пакет зав'язується стрічкою. с» Якщо харчовий продукт має значний розмір, тоді використовується виріб у вигляді рукава. Рукав разом зі стрічкою відрізається від загального рулону потрібної довжини. В його середину закладається продукт. Стрічку потрібно ще розрізати навпіл і зав'язати виріб з двох сторін. Отвори для виходу пару повинні бути розташовані 99 поверх продукту. Далі заготовлений виріб поміщають у нагрівальний пристрій: електричну, газову або с мікрохвильову піч (отворами для виходу пару доверху) на деякій відстані від стінок нагрівального пристрою.
Температурний режим приготування - до 20096.
Виготовлення виробу для запікання харчових продуктів з термостійкої плівки значно спрощує та здешевлює технологію виготовлення пристосувань для запікання продуктів, є зручним і надійним при користуванні, а також 60 зменшує витрати газу і електроенергії при готуванні їжі. Крім цього, застосування виробу дозволяє готувати здорову та корисну їжу без додавання жирів.
Claims (2)
1. Виріб для теплової обробки харчових продуктів, що виконаний у вигляді пакета, який відрізняється тим, що по його довжині, ближче до краю, виконані крізні отвори для виходу пари, які мають невеликий розмір, а всередині виробу або ззовні додатково вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена до дна виробу з можливістю відривання, причому виріб та стрічка для зав'язування виконані з термостійкої плівки.
2. Виріб за п. 1, який відрізняється тим, що виріб виконаний у вигляді рукава, довжина якого значно більша за його висоту, а сторони з'єднані між собою тільки по довжині. - (зе) ІФ) с ІФ) с -
с . и? іме) 1 іме) 1 сю» с 60 б5
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200702023U UA25253U (uk) | 2007-02-26 | 2007-02-26 | Виріб для теплової обробки харчових продуктів |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200702023U UA25253U (uk) | 2007-02-26 | 2007-02-26 | Виріб для теплової обробки харчових продуктів |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA25253U true UA25253U (uk) | 2007-07-25 |
Family
ID=38470120
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200702023U UA25253U (uk) | 2007-02-26 | 2007-02-26 | Виріб для теплової обробки харчових продуктів |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA25253U (uk) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2469929C1 (ru) * | 2010-12-10 | 2012-12-20 | Олег Юриевич Сорокопуд | Упаковка для нагрева пищевых продуктов |
| DE202014100653U1 (de) | 2013-05-07 | 2014-03-19 | Ruslan Kotchenko | Verpackung zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln |
-
2007
- 2007-02-26 UA UAU200702023U patent/UA25253U/uk unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2469929C1 (ru) * | 2010-12-10 | 2012-12-20 | Олег Юриевич Сорокопуд | Упаковка для нагрева пищевых продуктов |
| DE202014100653U1 (de) | 2013-05-07 | 2014-03-19 | Ruslan Kotchenko | Verpackung zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2008118961A (ja) | 殺菌処理された食品の製造方法および包装食品の製造方法 | |
| US20210177197A1 (en) | Device for heating food preserved in packaging units and for group catering | |
| JP2013090637A (ja) | 喫食用容器入り冷凍麺 | |
| UA25253U (uk) | Виріб для теплової обробки харчових продуктів | |
| CN205107268U (zh) | 一种微火锅 | |
| JP5802433B2 (ja) | 容器入り玉子焼の製造装置及び製造方法 | |
| CN200998180Y (zh) | 一种封闭式烧烤装置 | |
| CN107912858A (zh) | 一种可生熟分开的自热小火锅 | |
| CN203828643U (zh) | 煮制食品用的加热及冷却一体化组合餐具 | |
| CN207293027U (zh) | 一种便携式食品自加热装置 | |
| IL45935A (en) | Device ensuring the preservation,quick cooking and distribution of meals which are to be consumed immediately | |
| CN105995758B (zh) | 一种即食马铃薯复配米自加热套餐及其加工方法 | |
| JP2015023823A (ja) | 食品の真空包装品の製造方法 | |
| CN202664170U (zh) | 方便馒头 | |
| JP3183723U (ja) | 直火加熱用冷凍食品 | |
| US11690470B1 (en) | Methods, cookware, and cooking appliances for the preparation of small portions of lasagna | |
| TWM463098U (zh) | 鍋具結構 | |
| CN108378292A (zh) | 一种烤海苔寿司的制作方法 | |
| CN214259081U (zh) | 一种厨房用食品油炸锅 | |
| JP3232885U (ja) | おでん具及び調理したおでん具並びに包装おでん食品 | |
| CN209932258U (zh) | 一种带挂壁式滤油栅的油碟 | |
| CN102217761A (zh) | 一种小鸡炖蘑菇的制作方法 | |
| JP3208318U (ja) | 手羽元加熱加工包装食品 | |
| WO2017163272A1 (en) | Process for the preparation of a food and kits for the preparation of said food by said process | |
| CN112407618A (zh) | 一种自热方便食品饺子的制作方法 |