CN112407618A - 一种自热方便食品饺子的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种自热方便食品饺子的制作方法，包括以下步骤：①将饺子包好煮熟；②将煮熟的饺子沥干水分后，放入烤箱内烤制；③将烤好的饺子用食品级材料进行塑封真空包装；④将烤干塑封好的饺子放入方便包装盒种进行包装，包装盒底部放置自热袋，包装完毕。本发明与现有技术相比的优点在于：可以实现饺子在常温的状态下保持住生鲜的口感，节约了成本，加长了饺子等类似有馅料的食品的保存时间，可以实现方便食用的目的。

Description

一种自热方便食品饺子的制作方法
技术领域
本发明涉及速食食品领域，具体是指一种自热方便食品饺子的制作方法。
背景技术
自热食品，是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的预包装食品。使用时，只需将特制的发热包放在食盒底部，一杯凉水即可制作出热气腾腾食物。自热食品带有一个发热包，遇到水以后温度会上升，而加热包主要是由铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料构成。加入冷水反应，升温后可以达到150℃，蒸汽温度达到200℃，最长保温时间能维持三个小时。但是目前市面上没有一款能够免煮的速食水饺，因此一种能够自热速食的水饺亟待被研究。
发明内容
本发明要解决的技术问题是，针对以上问题提供针对以上问题提供一种能够速食的自热方便食品饺子。
为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种自热方便食品饺子的制作方法，包括以下步骤：
①将饺子包好煮熟；
②将煮熟的饺子沥干水分后，放入烤箱内烤制；
③将烤好的饺子用食品级材料进行塑封真空包装；
④将烤干塑封好的饺子放入方便包装盒种进行包装，包装盒底部放置自热袋，包装完毕。
本发明与现有技术相比的优点在于：可以实现饺子在常温的状态下保持住生鲜的口感，节约了成本，加长了饺子等类似有馅料的食品的保存时间，可以实现方便食用的目的。
作为改进，所述步骤②的烤制步骤不能将饺子烤脆。
作为改进，所述步骤②的烤制完毕后饺子表面不能残留水分。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的详细说明。
本发明在具体实施时，一种自热方便食品饺子的制作方法，包括以下步骤：
①将饺子包好煮熟；
②将煮熟的饺子沥干水分后，放入烤箱内烤制；
③将烤好的饺子用食品级材料进行塑封真空包装；
④将烤干塑封好的饺子放入方便包装盒种进行包装，包装盒底部放置自热袋，包装完毕。
作为改进，所述步骤②的烤制步骤不能将饺子烤脆。
作为改进，所述步骤②的烤制完毕后饺子表面不能残留水分。
本发明的工作原理：通过加工能够将以往没法进行速食的水饺表面水分烤干，然后真空包装避免发生变质氧化，放入自热包装内，想要食用的时候只需在底部加水，饺子容器内部也加水进行水浴加热，保持饺子刚煮出来的口感。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”，“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (3)

1.一种自热方便食品饺子的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
①将饺子包好煮熟；
②将煮熟的饺子沥干水分后，放入烤箱内烤制；
③将烤好的饺子用食品级材料进行塑封真空包装；
④将烤干塑封好的饺子放入方便包装盒种进行包装，包装盒底部放置自热袋，包装完毕。
2.根据权利要求1所述的一种自热方便食品饺子的制作方法，其特征在于：所述步骤②的烤制步骤不能将饺子烤脆。
3.根据权利要求1所述的一种自热方便食品饺子的制作方法，其特征在于：所述步骤②的烤制完毕后饺子表面不能残留水分。
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