UA25253U - Article for thermal working of foodstuffs - Google Patents
Article for thermal working of foodstuffs Download PDFInfo
- Publication number
- UA25253U UA25253U UAU200702023U UAU200702023U UA25253U UA 25253 U UA25253 U UA 25253U UA U200702023 U UAU200702023 U UA U200702023U UA U200702023 U UAU200702023 U UA U200702023U UA 25253 U UA25253 U UA 25253U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- product
- article
- length
- tape
- tying
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 4
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 244000309464 bull Species 0.000 description 2
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 229920000298 Cellophane Polymers 0.000 description 1
- 244000020551 Helianthus annuus Species 0.000 description 1
- 241000408747 Lepomis gibbosus Species 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 239000004020 conductor Substances 0.000 description 1
- 238000005461 lubrication Methods 0.000 description 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 description 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 description 1
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 1
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000020236 pumpkin seed Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Корисна модель відноситься до пристроїв для теплової обробки харчових продуктів, зокрема для запікання 2 м'ясних, рибних та овочевих продуктів. Може використовуватись в домашніх умовах або на підприємствах харчування.The utility model relates to devices for thermal processing of food products, in particular for baking 2 meat, fish and vegetable products. It can be used at home or in catering establishments.
Відомий пристрій для смаження січених виробів (патент України на винахід Мо54456, МПК А47)37/00, бюл.A well-known device for frying chopped products (Ukrainian patent for the invention No. 54456, IPC A47) 37/00, bull.
МоЗ3, 2003р.|, який має дві теплоіїзольовані геометрично-подібні електричні жарові плити, в яких виконано западини, котрі утворюють середовища для розміщення виробів за герметичної стиковки плит при наявності 70 прокладки. Ззовні на поверхні жарових плит розміщено змійовикові теплообмінники. Додатково весь пристрій облицьований стальними листами.MoZ3, 2003|, which has two heat-insulated, geometrically similar electric hot plates, in which depressions are made, which form the environment for placing products with a hermetic connection of the plates in the presence of 70 gaskets. From the outside, coil heat exchangers are placed on the surface of the hot plates. In addition, the entire device is lined with steel sheets.
Відомий також посуд для теплової обробки харчових продуктів |деклараційний патент України на винахідUtensils for heat treatment of food products are also known | declaration patent of Ukraine for the invention
Мо34201, МПК А47227/00, бюл. Мо1, 2001р.), який має корпус з корозійностійкої сталі, обладнаний зовні вставкою з теплопровідного матеріалу. Ця вставка розміщена між дном корпуса та дном напівкорпуса, одягненого на 12 корпус, причому напівкорпус виконаний також з корозійностійкої сталі.Mo34201, IPC A47227/00, Bul. Mo1, 2001), which has a body made of corrosion-resistant steel, equipped on the outside with an insert made of heat-conducting material. This insert is placed between the bottom of the case and the bottom of the half-case dressed on the 12 case, and the half-case is also made of corrosion-resistant steel.
Загальними головними недоліками вказаних патентів є те, що вони виконані з дороговартісного металу, мають складну технологію виготовлення, при використанні потребують значних електрозатрат або газу. Для уникнення пригорання, потрібно додаткове змащування продукту жиром (олією, маргарином, маслом, майонезом і таке інше), що веде до збільшення вживаних калорій. Крім цього, в процесі жаріння зменшуються органічні 20 показники готового продукту і його харчові цінності.The general main disadvantages of these patents are that they are made of expensive metal, have a complex manufacturing technology, and require significant electricity or gas consumption when used. To avoid burning, additional lubrication of the product with fat (oil, margarine, butter, mayonnaise, etc.) is required, which leads to an increase in calories consumed. In addition, the organic 20 indicators of the finished product and its nutritional values decrease during the roasting process.
Відома упаковка для смаженого насіння (патент України на корисну модель Мо378, МПК В5825/02, бюл. Мо5, 1999р.), яка виконана з целофану у вигляді герметичної вологостійкої ємності з гідроскопічною речовиною у середині. Матеріал пакету витримує незначне підвищення температури.There is a well-known package for fried seeds (patent of Ukraine for utility model Mo378, IPC B5825/02, Bull. Mo5, 1999), which is made of cellophane in the form of a sealed moisture-resistant container with a hydroscopic substance in the middle. The material of the package can withstand a slight increase in temperature.
Недоліком цієї корисної моделі є те, що він виконаний з матеріалу, який витримує тільки незначне 25 підвищення температури (приблизно до 502), тому його не можливо використовувати при приготуванні їжі, пл») тобто при значному підвищенні температури. Крім цього, вказаний пакет розрахований на упаковку харчових продуктів незначного об'єму і ваги (насіння соняшника і/або гарбуза).The disadvantage of this useful model is that it is made of a material that can withstand only a slight increase in temperature (up to about 502), so it cannot be used for cooking, pl"), that is, with a significant increase in temperature. In addition, the specified package is designed for packing food products of small volume and weight (sunflower and/or pumpkin seeds).
В основу корисної моделі поставлена задача розробки виробу, придатного для теплової обробки харчових продуктів, яка дозволить спростити та здешевити технологію його виготовлення, а також при його застосуванні о 30 забезпечити високу якість готових харчових продуктів, знизити затрати газу, електроенергії та забезпечити ю можливість готувати їжу без використання жирів.The basis of the useful model is the task of developing a product suitable for thermal processing of food products, which will simplify and reduce the cost of its production technology, as well as, when using it, ensure the high quality of ready-made food products, reduce gas and electricity costs, and ensure the ability to cook food without the use of fats.
Поставлена задача вирішується тим, що у виріб, який виконаний у вигляді пакету, по його довжині, ближче сч до краю, зроблені крізні отвори для виходу пару, які мають невеликий розмір, а всередину виробу додатково ю вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена з можливістю відриву, до його дна.The task is solved by the fact that the product, which is made in the form of a package, along its length, closer to the edge, is made through holes for the release of steam, which are small in size, and inside the product is additionally placed a tape for tying, which has the length of the product and fixed with the possibility of separation, to its bottom.
Зо Матеріал, з якого зроблений виріб та стрічка для зав'язування, - термостійка плівка. Стрічка для зав'язування с може бути розміщена і зовні. Заявлений виріб може бути виконана також у вигляді рукава.З The material from which the product and the tape for tying are made is a heat-resistant film. The tape for tying c can be placed outside. The claimed product can also be made in the form of a sleeve.
Запропоноване виконання виробу для теплової обробки харчових продуктів дозволяє готувати їжу запіканням - тобто без додавання жирів. Так можна запікати м'ясо, птицю, рибні та овочеві страви. При цьому продукт « зберігає усі вітаміни та мікроелементи, а готова страва має привабливий вигляд та є смачною. В залежності від З7З 70 розміру харчового продукту, можливо використовувати або пакет, або рукав, який відрізається потрібної с довжини. "з Дуже зручна в користуванні наявна стрічка для зав'язування. Завдяки тому, що вона зроблена на всю довжину виробу (або пакету, або рукава), її вистачає на весь термін застосування виробу. Стрічка не губиться в процесі використання виробу, її розмір зручний для зав'язування, вона не псує (не дряпає) духовку або мікрохвильову піч. На виробі зроблені спеціальні отвори, які забезпечують вихід пару. В залежності від тиску о пару всередині виробу, завдяки конструкції отворів та властивостям плівки, ці отвори або збільшуються, або 1 зменшуються, завдяки чому витримується оптимальний режим приготування.The proposed design of the product for heat treatment of food products allows you to cook food by baking - that is, without adding fats. This way you can bake meat, poultry, fish and vegetable dishes. At the same time, the product "retains all vitamins and microelements, and the finished dish has an attractive appearance and is tasty. Depending on the size of the food product, it is possible to use either a bag or a sleeve that can be cut to the required length. "z The existing tying tape is very convenient to use. Due to the fact that it is made for the entire length of the product (or bag, or sleeve), it is enough for the entire period of use of the product. The tape does not get lost during the use of the product, its size is convenient for tying, it does not damage (does not scratch) the oven or microwave oven. The product has special holes that allow steam to escape. Depending on the steam pressure inside the product, thanks to the design of the holes and the properties of the film, these holes either increase or 1 are reduced, thanks to which the optimal cooking mode is maintained.
Суть запропонованої корисної моделі пояснюється кресленнями, на яких: виріб виконаний або у вигляді о пакету (Фіг.1), або у вигляді рукава (Фіг.2). Для зручності у використанні, рукав згорнутий у рулончик. с 50 При використанні виробу у вигляді пакету стрічка для зав'язування попередньо відривається від пакету, харчовий продукт закладається в його середину і пакет зав'язується стрічкою. с» Якщо харчовий продукт має значний розмір, тоді використовується виріб у вигляді рукава. Рукав разом зі стрічкою відрізається від загального рулону потрібної довжини. В його середину закладається продукт. Стрічку потрібно ще розрізати навпіл і зав'язати виріб з двох сторін. Отвори для виходу пару повинні бути розташовані 99 поверх продукту. Далі заготовлений виріб поміщають у нагрівальний пристрій: електричну, газову або с мікрохвильову піч (отворами для виходу пару доверху) на деякій відстані від стінок нагрівального пристрою.The essence of the proposed useful model is explained by the drawings, in which: the product is made either in the form of a package (Fig. 1) or in the form of a sleeve (Fig. 2). For ease of use, the sleeve is rolled up. p 50 When using the product in the form of a package, the tape for tying is previously detached from the package, the food product is placed in its middle and the package is tied with a tape. c» If the food product has a significant size, then the product in the form of a sleeve is used. The sleeve together with the tape is cut from the total roll of the desired length. The product is placed in its middle. You still need to cut the ribbon in half and tie the product on both sides. Steam vents should be located 99 degrees above the product. Next, the prepared product is placed in a heating device: electric, gas or with a microwave oven (holes for steam exit upwards) at some distance from the walls of the heating device.
Температурний режим приготування - до 20096.Temperature mode of cooking - up to 20096.
Виготовлення виробу для запікання харчових продуктів з термостійкої плівки значно спрощує та здешевлює технологію виготовлення пристосувань для запікання продуктів, є зручним і надійним при користуванні, а також 60 зменшує витрати газу і електроенергії при готуванні їжі. Крім цього, застосування виробу дозволяє готувати здорову та корисну їжу без додавання жирів.Making a product for baking food products from a heat-resistant film significantly simplifies and lowers the cost of manufacturing devices for baking products, is convenient and reliable in use, and also reduces gas and electricity consumption during cooking. In addition, the use of the product allows you to prepare healthy and useful food without adding fats.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200702023U UA25253U (en) | 2007-02-26 | 2007-02-26 | Article for thermal working of foodstuffs |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200702023U UA25253U (en) | 2007-02-26 | 2007-02-26 | Article for thermal working of foodstuffs |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA25253U true UA25253U (en) | 2007-07-25 |
Family
ID=38470120
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200702023U UA25253U (en) | 2007-02-26 | 2007-02-26 | Article for thermal working of foodstuffs |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA25253U (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2469929C1 (en) * | 2010-12-10 | 2012-12-20 | Олег Юриевич Сорокопуд | Packing for heating food products |
| DE202014100653U1 (en) | 2013-05-07 | 2014-03-19 | Ruslan Kotchenko | Packaging for heat treatment of food |
-
2007
- 2007-02-26 UA UAU200702023U patent/UA25253U/en unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2469929C1 (en) * | 2010-12-10 | 2012-12-20 | Олег Юриевич Сорокопуд | Packing for heating food products |
| DE202014100653U1 (en) | 2013-05-07 | 2014-03-19 | Ruslan Kotchenko | Packaging for heat treatment of food |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2008118961A (en) | Method for producing sterilized food product and method for producing packaged food product | |
| US20210177197A1 (en) | Device for heating food preserved in packaging units and for group catering | |
| JP2014166177A (en) | Edible packed freezing noodles for repast | |
| WO2006121540A3 (en) | Process for packaging foods and packaged product | |
| UA25253U (en) | Article for thermal working of foodstuffs | |
| CN205107268U (en) | Slow fire pot | |
| CN200998180Y (en) | Closed type grilling appliance | |
| JP5802433B2 (en) | Manufacturing apparatus and manufacturing method for egg-baked container | |
| CN203828643U (en) | Heating and cooling integrated combined tableware for cooking foods | |
| CN207293027U (en) | A kind of portable food self-heating apparatus | |
| IL45935A (en) | Device ensuring the preservation,quick cooking and distribution of meals which are to be consumed immediately | |
| CN107912858A (en) | It is a kind of can separate raw and cooked self-heating small dish | |
| JP2015023823A (en) | Method of producing vacuum package of food | |
| CN202664170U (en) | Instant steamed bun | |
| JP3183723U (en) | Frozen food for direct fire heating | |
| US11690470B1 (en) | Methods, cookware, and cooking appliances for the preparation of small portions of lasagna | |
| TWM463098U (en) | Pot structure | |
| CN202680436U (en) | Ready-to-eat sausage-shaped food | |
| CN108378292A (en) | A kind of production method of roasting sea sedge sushi | |
| CN214259081U (en) | Food frying pan for kitchen | |
| JP3232885U (en) | Oden ingredients, cooked oden ingredients and packaged oden foods | |
| CN209932258U (en) | Oil dish with wall-hanging oil filter grid | |
| CN105995758B (en) | A kind of instant potato compounding rice self-heating set meal and its processing method | |
| JP3208318U (en) | Wheat cooked food | |
| CN112407618A (en) | Method for making self-heating convenient food dumpling |