TWM644831U - 食品磨碎裝置 - Google Patents
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Abstract
本創作係一種食品磨碎裝置，其包含一入料單元、一作動單元及一出料單元，入料單元具有一輸送管道，作動單元設於入料單元，作動單元包含一孔板、一轉桿、二切割部、一輸送部及一磨碎部，孔板係組設於入料單元，轉桿可旋轉地貫穿孔板，二切割部設於轉桿，輸送部設於轉桿並位於輸送管道，磨碎部設於轉桿，出料單元組設於入料單元並位於磨碎部的外圍，本創作食品磨碎裝置藉由作動單元，食品由輸送部輸送至二切割部切碎，透過磨碎部及出料單元擠壓碎裂磨碎成液體，可保留食品的營養，並且確實將堅硬的食品磨碎裂成泥，保留食品的風味。
Description
本創作係一種食品磨碎裝置，尤指一種慢磨保留營養的食品磨碎裝置。
隨著科技的發展，人們對於飲食飲品的健康意識逐漸重視，不喜愛蔬菜或水果口感的人有了新的選擇，可以把蔬果用一食品調理機打成汁，可以用飲品的方式攝取到蔬果的營養，該食品調理機包含一機體及一盛裝件，該機體包含一機座及一旋轉裝置，該旋轉裝置可旋轉地設於該機座，該盛裝件設於該機座上並連接該旋轉裝置，該盛裝件包含一容器、一連接器及一刀具，該容器的內部具有一容置空間，該連接器可旋轉地設於該容器的底部並貫穿該容器伸入該容置空間，該刀具設於該連接器並位於該容置空間，將蔬果放入該容器的容置空間，並啟動該旋轉裝置帶動該連接器及該刀具旋轉，利用該刀具的高速旋轉讓容置空間中的蔬果旋轉切削切碎，切碎成汁，可直接飲用果汁，方便又美味。
然而，用該刀具旋轉切削的高速旋轉讓蔬果旋轉切削切碎，在高速旋轉的過程中，攪拌進蔬果汁中的氧氣增加讓蔬果受到氧化，水果產生褐變，而蔬菜中的植化素及多酚等營養素也會因為受到氧氣攪入的關係而受到破壞，造成營養、風味流失的問題，並且，該刀具旋轉再快再高速，當面對堅果類食品以及要做成調味醬的食品，該食品調理機的刀具能夠攪拌切碎的程度有限，例如要做成辣椒醬，則該食品調理機就難以將辣椒的辣椒籽切碎，堅果類食品也難以完整地切碎成果醬，造成該食品調理機在使用上會讓流失營養且無法完整將食品切成醬的問題。
本創作之主要目的在於提供一種食品磨碎裝置，藉以改善現有用刀具旋轉切碎食品的食品調理機，易使營養及風味流失，以及無法完成切碎成醬的問題。
為達成前揭目的，本創作食品磨碎裝置包含：
一入料單元，該入料單元包含一入料殼及一入料管，該入料殼具有一輸送管道及一固定口，該輸送管道貫穿該入料殼的內部，該固定口位於該入料殼的一端並連通該輸送管道，該入料管設於該入料殼的側邊並連通該輸送管道；
一作動單元，該作動單元設於該入料單元並由該固定口伸入該入料殼的輸送管道，該作動單元包含一孔板、一轉桿、二切割部、一輸送部及一磨碎部，該孔板係組設於該入料殼並遮覆該固定口，該孔板上具有多數個孔洞，該轉桿係可旋轉地貫穿該孔板並伸入該輸送管道，該二切割部設於該轉桿並分別位於該孔板的兩側，該二切割部抵接該孔板，每一切割部具有三刀片，該二切割部對應使得該六刀片交錯排列，該輸送部設於該轉桿並位於該輸送管道，該磨碎部設於該轉桿，該磨碎部與該輸送部分別位於該孔板的兩側，該磨碎部具有一磨碎槽，該磨碎槽係螺旋狀繞於該磨碎部的表面；以及
一出料單元，該出料單元組設於該入料單元，該出料單元包含一組裝部及一出料殼，該組裝部組設於該入料殼，該出料殼設於該組裝部並於該出料單元組設該入料單元時位於該磨碎部的外圍，該出料殼的內部具有一引導軌及多數個間隔排列的齒牙，該引導軌位於該出料殼的內部並鄰近該孔板，該多數齒牙係位於該出料殼的內部並與該引導軌相鄰，該多數齒牙位於該磨碎部的外圍。
本創作食品磨碎裝置藉由作動單元，可將食品由該輸送部輸送至該二切割部切削切碎，並由該磨碎部及該多數齒牙透過擠壓碎裂的方式將食品磨碎成液體，進而製成果汁或果醬，可保留食品的營養，並且確實將堅硬的食品磨碎裂成泥，並可保留食品的風味，避免食品因高速運轉而使得風味被破壞，確實保留食品的營養及風味。
如圖1至圖3所示，係揭示本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例，由圖式可知，本創作食品磨碎裝置包含一入料單元10、一作動單元20及一出料單元30。
如圖1至圖3所示，該入料單元10包含一入料殼11及一入料管12，該入料殼11具有一輸送管道13及一固定口14，該輸送管道13貫穿該入料殼11的內部，該固定口14位於該入料殼11的一端並連通該輸送管道13，該入料管12設於該入料殼11的側邊並連通該輸送管道13，其中，該入料單元10包含一安裝部15，該安裝部15設於該入料殼11的一端並位於相對該固定口14的位置。
如圖2、圖3及圖4所示，該作動單元20設於該入料單元10並由該固定口14伸入該入料殼11的輸送管道13，該作動單元20包含一孔板21、一轉桿22、二切割部23、一輸送部24及一磨碎部25，該孔板21係組設於該入料殼11並遮覆該固定口14，該孔板21上具有多數個孔洞211，該轉桿22係可旋轉地貫穿該孔板21並伸入該輸送管道13，該二切割部23設於該轉桿22並分別位於該孔板21的兩側，該二切割部23抵接該孔板21，每一切割部23具有三刀片231，該二切割部23對應使得該六刀片231交錯排列，該輸送部24設於該轉桿22並位於該輸送管道13，該磨碎部25設於該轉桿22，該磨碎部25與該輸送部24分別位於該孔板21的兩側，該磨碎部25具有一磨碎槽251，該磨碎槽251係螺旋狀繞於該磨碎部25的表面，其中，該磨碎部25係為不銹鋼或金剛石等材料製成之構件，進一步，該孔板21具有一凹槽212，該入料殼11具有一伸組部16，該伸組部16位於該固定口14並對應該凹槽212。
如圖2、圖3及圖5所示，該出料單元30組設於該入料單元10，該出料單元30包含一組裝部31及一出料殼32，該組裝部31組設於該入料殼11，該出料殼32設於該組裝部31並於該出料單元30組設該入料單元10時位於該磨碎部25的外圍，該出料殼32的內部具有一引導軌33及多數個間隔排列的齒牙34，該引導軌33位於該出料殼32的內部並鄰近該孔板21，該多數齒牙34係位於該出料殼32的內部並與該引導軌33相鄰，該多數齒牙34位於該磨碎部25的外圍，其中，該出料單元30具有二緊固部35，該二緊固部35係鎖設於該組裝部31並可貫穿該組裝部31抵緊該入料殼11。
如圖2、圖3及圖6所示，係揭示本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例，使用者將本創作食品磨碎裝置安裝於一動力源40上，該轉桿22連接該動力源40並且該入料單元10的安裝部15組接該動力源40，該動力源40能帶動該轉桿22旋轉，使用者將要磨碎的食品(圖未示)從該入料管12投入，食品會從該入料管12進入該輸送管道13，該轉桿22旋轉會帶動該輸送部24旋轉並將食品向該孔板21推送，在食品進入該孔板21之前會先經過鄰近該輸送部24的切割部23切割。
上述中，如圖3、圖4及圖6所示，食品被輸送到鄰近該輸送部24的該切割部23剪切，該食品會碰觸到隨該轉桿22旋轉的刀片231，並且該三刀片231皆抵住該孔板21，則該食品在穿過該孔板21上的該多數孔洞211時，可受到該三刀片231旋轉剪切剪細，該二切割部23分別位於該孔板21的兩側且該二切割部23對應使得該六刀片231交錯排列，可讓食品再經過該二切割部23及該孔板21時被剪切得更細微。
上述中，如圖3、圖5及圖6所示，經過切割的食品會被推至該出料單元30的引導軌33，並且由該引導軌33進入該磨碎部25及該多數齒牙34之間，該磨碎部25及該多數齒牙34透過擠壓碎裂食品，因該磨碎部25的表面具有磨碎槽251，則食品被磨出的液體會由沿該磨碎槽251流出該出料殼32，進而得到由食品磨碎的液體，適用於將水果磨碎成果汁、辣椒及辣椒籽磨碎成辣椒醬或堅果磨碎出油脂，都可由本創作食品磨碎裝置磨碎製成，並且由該磨碎部25及該多數齒牙34透過擠壓碎裂的方式，不會參雜氧氣，避免食品加速氧化，可將保留食品的營養，也不會因高速運轉而使得風味被破壞，可以保存食品的營養及風味。
另外，本創作食品磨碎裝置的該入料單元10的安裝部15，可以配合動力源40的尺寸讓該入料殼11安裝得更為穩固，該出料單元30的二緊固部35係可讓使用者自由調整，可依照使用者的需求調整該出料單元30與該入料單元10組合的位置，提升使用者使用的便利性，該孔板21的凹槽212可供該入料殼11的伸組部16卡合，係可增加該孔板21組裝在該入料殼11上的穩定性，並且讓該孔板21可穩固地遮覆該固定口14。
綜上所述，本創作食品磨碎裝置藉由作動單元20，可將食品由該輸送部24輸送至該二切割部23剪切剪碎，並由該磨碎部25將食品磨碎成液體，進而製成果汁或果醬，因該磨碎部25及該多數齒牙34透過擠壓碎裂的方式，不會參雜氧氣，避免食品加速氧化，可保留食品的營養，並且確實將堅硬的食品磨碎裂成泥，並可保留食品的風味，避免食品因高速運轉而使得風味被破壞，確實保留食品的營養及風味。
10:入料單元
11:入料殼
12:入料管
13:輸送管道
14:固定口
15:安裝部
16:伸組部
20:作動單元
21:孔板
211:孔洞
212:凹槽
22:轉桿
23:切割部
231:刀片
24:輸送部
25:磨碎部
251:磨碎槽
30:出料單元
31:組裝部
32:出料殼
33:引導軌
34:齒牙
35:緊固部
40:動力源
圖1：本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例之側視示意圖。
圖2：本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例之側視分解示意圖。
圖3：本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例之側視剖面示意圖。
圖4：本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例之刀片及孔板之前視示意圖。
圖5：本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例之出料單元之前視示意圖。
圖6：本創作食品磨碎裝置之一較佳實施例之組裝態樣之側視示意圖。
10:入料單元
11:入料殼
12:入料管
13:輸送管道
14:固定口
15:安裝部
16:伸組部
20:作動單元
21:孔板
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22:轉桿
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Claims (7)
- 一種食品磨碎裝置，其包含： 一入料單元，該入料單元包含一入料殼及一入料管，該入料殼具有一輸送管道及一固定口，該輸送管道貫穿該入料殼的內部，該固定口位於該入料殼的一端並連通該輸送管道，該入料管設於該入料殼的側邊並連通該輸送管道； 一作動單元，該作動單元設於該入料單元並由該固定口伸入該入料殼的輸送管道，該作動單元包含一孔板、一轉桿、二切割部、一輸送部及一磨碎部，該孔板係組設於該入料殼並遮覆該固定口，該孔板上具有多數個孔洞，該轉桿係可旋轉地貫穿該孔板並伸入該輸送管道，該二切割部設於該轉桿並分別位於該孔板的兩側，該二切割部抵接該孔板，每一切割部具有三刀片，該二切割部對應使得該六刀片交錯排列，該輸送部設於該轉桿並位於該輸送管道，該磨碎部設於該轉桿，該磨碎部與該輸送部分別位於該孔板的兩側，該磨碎部具有一磨碎槽，該磨碎槽係螺旋狀繞於該磨碎部的表面；以及 一出料單元，該出料單元組設於該入料單元，該出料單元包含一組裝部及一出料殼，該組裝部組設於該入料殼，該出料殼設於該組裝部並於該出料單元組設該入料單元時位於該磨碎部的外圍，該出料殼的內部具有一引導軌及多數個間隔排列的齒牙，該引導軌位於該出料殼的內部並鄰近該孔板，該多數齒牙係位於該出料殼的內部並與該引導軌相鄰，該多數齒牙位於該磨碎部的外圍。
- 如請求項1所述之食品磨碎裝置，其中，該入料單元包含一安裝部，該安裝部設於該入料殼的一端並位於相對該固定口的位置。
- 如請求項1所述之食品磨碎裝置，其中，該出料單元具有二緊固部，該二緊固部係鎖設於該組裝部並可貫穿該組裝部抵緊該入料殼。
- 如請求項2所述之食品磨碎裝置，其中，該出料單元具有二緊固部，該二緊固部係鎖設於該組裝部並可貫穿該組裝部抵緊該入料殼。
- 如請求項1至4中任一項所述之食品磨碎裝置，其中，該磨碎部係為不銹鋼或金剛石等材料製成之構件。
- 如請求項1至4中任一項所述之食品磨碎裝置，其中，該孔板具有一凹槽，該入料殼具有一伸組部，該伸組部位於該固定口並對應該凹槽。
- 如請求項5所述之食品磨碎裝置，其中，該孔板具有一凹槽，該入料殼具有一伸組部，該伸組部位於該固定口並對應該凹槽。
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| TW112201712U TWM644831U (zh) | 2023-02-24 | 2023-02-24 | 食品磨碎裝置 |
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| Publication Number | Publication Date |
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| TW112201712U TWM644831U (zh) | 2023-02-24 | 2023-02-24 | 食品磨碎裝置 |
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2023
- 2023-02-24 TW TW112201712U patent/TWM644831U/zh unknown
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