TWM564927U - Roasting ceramic cylinder clamping structure of coffee beans - Google Patents

Abstract

本創作係提供一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其係包含有一筒體及一傳動軸，傳動軸受一馬達傳動而旋轉，傳動軸定位於筒體一端面，筒體有一開口；其特徵在於：該筒體為陶瓷製品，成型時具有數凹槽環，有一挾持裝置挾持筒體，傳動軸與挾持裝置一端相固定；據此，以挾持裝置挾持筒體，並由傳動軸同步轉動挾持裝置，而旋轉筒體，藉由挾持裝置挾持筒體之組裝，不破壞筒體原有結構。

Description

咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構

本創作係有關於一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，更詳而言之，尤指以一挾持裝置挾持筒體，並由傳動軸同步轉動挾持裝置，而旋轉筒體，藉由挾持裝置挾持筒體之組裝，不破壞筒體原有結構的一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構。

按，先行所知，傳統咖啡豆於烘焙過程中，首先是加溫後水分從豆內向豆表溢出，咖啡豆被烘乾烘焙機排出的蒸汽帶有青草和暖乾草的芳香，再來就是適度地烘焙，複雜的焦糖化釋出咖啡香，烘焙中的咖啡豆密度降低，更乾、更脆，多方面因素的綜合使其滲透性更好、成分更易於溶解，當烘焙結束，烘焙機下豆，進入冷卻、排氣的階段，烘焙時間或冷卻時間過長，沖煮好的咖啡就會有一股淡淡的「烘烤」味，如果烘焙時間過短或溫度太高，咖啡豆的本味就很可能來不及釋出，導致咖啡容易冒出突兀的酸味、苦味和煙味等；因此好的咖啡除了種植環境外，尚取決於烘焙過程。

目前咖啡豆的烘焙通常使用咖啡豆烘焙機，主要是一可旋轉的筒體，筒體受馬達帶動旋轉，於筒體下方加熱，使筒體內咖啡受熱，不斷地由筒體翻攪咖啡，使其平均受熱，將咖啡豆脫膜，並再次達到所需的受熱烘焙程度，咖啡豆爆裂後，可以將筒體倒出已烘焙成熟的咖啡豆，此乃目前常用的咖啡豆烘焙機方式；一般常用的筒體為金屬製品，由於金屬製之筒體，其加熱傳導快，同時散熱也快，並不符合慢速加溫平均受熱烘焙的目的，也不能快速降溫，否則咖啡豆有回溯濕氣之可能；因此，有的烘焙業者改採使用陶甕取代金屬製之 筒體，如鈞局核准新型專利之公告第497929號及公告第497930號，然而陶甕本身毛細孔大，於多次的烘焙咖啡豆後，容易將焦碳滲入於陶甕內層內，造成陶甕內層多次加熱釋出不良物質影響烘焙咖啡豆後的口感；再者，陶甕本身易因熱脹冷縮而爆裂，有其危險性，陶甕需被傳動旋轉，於其底部加裝一傳動軸，陶甕底部要鑽數孔，破壞其原有結構，一經熱脹冷縮容易爆裂。

習知的陶甕製烘焙機容易爆裂及多次加熱後容易熱釋出不良物質影響烘焙咖啡豆後的口感，因此困擾業者及影響消費者。

有鑑於此，本案創作人乃基於上述弊端，仍積極努力開發、研究改良，並不斷試驗組裝，累積經驗，而終於有一足以解決上述弊端之創作產生。

緣是，一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其係包含有一筒體及一傳動軸，傳動軸受一馬達傳動而旋轉，傳動軸定位於筒體一端面，筒體有一開口；其特徵在於：該筒體為陶瓷製品，成型時具有數凹槽環，有一挾持裝置挾持筒體，該挾持裝置包含有：一板面，板面中心與傳動軸相垂直及相固定；數個內束環，依序束於筒體之凹槽環上；數支挾爪，為曲弧形之挾爪，挾爪一端固定於板面，挾爪挾持於筒體上及內束環上方，挾爪與內束環呈交錯狀態；數個外束環，束於數支挾爪上方，將數支挾爪緊固於筒體上；據此，藉由挾持裝置挾持筒體，並由傳動軸同步轉動挾持裝置及筒體，不破壞筒體原有結構。

本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其主要目的係傳動軸係以挾持裝置挾持筒體，筒體不作任何的鑽孔，不破壞其原有的結構性，不因熱脹冷縮而爆裂筒體。

本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其另一目的係以陶磁製成之筒體表面幾乎無毛細孔，於多次的烘焙咖啡豆後，焦碳不滲入於筒體內層內，多次加熱後無釋出不良物質影響，確保烘焙咖啡豆後的品質及口感。

本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其又一目的係筒體可依承接板而傾斜倒出已烘焙完成之咖啡豆，省時方便而不費力。

本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其再一目的係筒體設有換氣之對流孔及大孔微微進入空氣，而漏斗為濕氣及部份熱氣散出，達到對流空氣的效果。

本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其次一目的係使用陶磁製成之筒體加熱，係逐漸加溫咖啡豆，非瞬間提升溫度，當小火時，筒體可保有一接進恆溫狀態，非瞬間降溫度，對於咖啡豆的烘焙溫度掌控有很大的助益。

〔本創作〕

10‧‧‧筒體

20‧‧‧傳動軸

30‧‧‧挾持裝置

40‧‧‧架體

50‧‧‧馬達

41‧‧‧下軸承

42‧‧‧樞接軸

43‧‧‧承接板

51‧‧‧上軸承

52‧‧‧皮帶

53‧‧‧輪子

11‧‧‧開口

12‧‧‧凹槽環

44‧‧‧桿組

45‧‧‧封板

46‧‧‧漏斗

47‧‧‧溫度棒

48‧‧‧取樣把手

481‧‧‧缺口

31‧‧‧板面

32‧‧‧內束環

33‧‧‧挾爪

34‧‧‧外束環

311‧‧‧大孔

13‧‧‧對流孔

341‧‧‧螺柱

342‧‧‧螺帽

14‧‧‧攪拌片

第一圖係本創作之立體外觀示意圖。

第二圖本創作另一角度之立體外觀示意圖。

第三圖係本創作之立體分解示意圖。

第四圖本創作挾持裝置及筒體之立體分解示意圖。

第五圖係本創作挾持裝置及筒體之立體組合示意圖。

第六圖係本創作筒體端面之立體示意圖。

第七圖係本創作挾持裝置及筒體之剖面組合示意圖。

第八圖係本創作之平面組合示意圖。

第九圖係本創作打開封板之立體示意圖。

第十圖係本創作打開封板及傾倒筒體之立體示意圖。

第十一圖係本創作打開封板及傾倒筒體之平面示意圖。

第十二圖係本創作筒體之剖面示意圖。

本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，如第一、二圖所示，其係包含有一筒體10、一傳動軸20、一挾持裝置30及一架體40，筒體10及傳動軸20設於架體10上，挾持裝置30挾持筒體10，又挾持裝置30受傳動軸20而旋轉，傳動軸20受一馬達50傳動而旋轉，如第三圖所示，架體40上有一對下軸承41及樞接軸42，樞接軸42接設於該對下軸承41之間，樞接軸42上方定位一承接板43，承接板43可依樞接軸42作傾斜，承接板43供馬達50定位及供一對上軸承51定位，馬達50傳動一皮帶52，皮帶52傳動一輪子53(第一圖所示)，輪子53帶動該傳動軸20，且傳動軸20樞接於該對上軸承51內，該承接板43的水平定位係靠一定位件(圖未示)，承接板43的傾斜係靠一馬達(圖未示)升降定位件，以達到承接板43傾斜傾倒筒體10，傳動軸20定位於筒體10一端面，如第三、四圖所示，筒體10有一開口11，該筒體10為陶瓷製品，成型時具有數凹槽環12，有一挾持裝置30挾持筒體10，架體40樞接數個可轉動之桿組44，桿組44接設有一封板45、一漏斗46、一溫度棒47及一取樣把手48，封板45封住筒體10之開口11，並封板45、漏斗46、溫度棒47及取樣把手48，可依桿組44而旋開封板45，不封住筒體10之開口11，漏斗46供咖啡豆進入筒體10內，及供抽銀皮(咖啡豆膜皮，俗稱銀皮)，以及對流空氣(出風口)，為溫度棒47深入筒體10內測量溫度，取樣把手48前端上有一缺口481可伸入筒體10內，缺口481可供取樣咖啡豆。

如第三、四、五圖所示，該挾持裝置30包含有一板面31、數個內束環32、數支挾爪33及數個外束環34，板面31中心與傳動軸20相垂直及相固定，板面31設有數個大孔311，而該筒體10端面設有複數個對流孔13(第六、七圖 所示)，對流孔13的分佈位置與大孔311係相對位置，其中對流孔13及大孔311筒體10為入風處，漏斗46為出風處，數個內束環32依序束於筒體10之凹槽環12上，數支挾爪33為曲弧形，挾爪33一端固定於板面31周邊，挾爪33挾持於筒體10上及內束環32上方，挾爪33與內束環32呈交錯狀態，數個外束環34束於數支挾爪33上方，其中之一外束環34以螺柱341及螺帽342相束緊兩端部，將數支挾爪33緊固於筒體10上，如第十二圖所示，筒體10內壁有數個攪拌片14，攪拌片14可為半弧度造形凸出，也可為長條片造形，當筒體10旋轉時，攪拌片14用於攪拌咖啡豆。

藉由上述之結構改良，本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，操作時如第八圖所示，係先由封板45封住筒體10之開口11，咖啡豆經封板45之漏斗46進入筒體10內，啟動馬達50，旋轉皮帶52及輪子53，傳動軸20旋轉挾持裝置30及筒體10，架體40下方有加熱裝置(可為電熱、瓦斯加熱、煤炭加熱等)，將筒體10逐漸增溫，烘焙咖啡豆，換氣由對流孔13及大孔311微微進入空氣，漏斗46為濕氣及部份熱氣散出，烘焙完成後，如第九、十、十一圖所示，旋開封板45，筒體10之開口11打開，啟動馬達將定位件下降，承接板43傾斜傾倒筒體10，筒體10可依承接板43而傾斜倒出已烘焙完成之咖啡豆。

由於本案之筒體10於成型時已預設數凹槽環12，不作任何的鑽孔，不破壞其原有的結構性，傳動的傳動軸20係以挾持裝置30挾持筒體10，繼由傳動軸20同步轉動挾持裝置30，而旋轉筒體10，所以傳動之力道及應力集中在於挾持裝置30，當筒體10受到熱脹冷縮時不會破裂。

所以本案具有以下優點：

一、以陶磁製成之筒體10表面幾乎無毛細孔，於多次的烘焙咖啡豆後，焦碳不 滲入於筒體10內層內，多次加熱後無釋出不良物質影響，確保烘焙咖啡豆後的品質及口感。

二、傳動軸20係以挾持裝置30挾持筒體10，筒體10於成型時已預設數凹槽環12，不作任何的鑽孔，不破壞其原有的結構性，不因熱脹冷縮而爆裂筒體10，經一年的運轉及測試無任何的龜裂或爆裂。

三、筒體10可依承接板43而傾斜倒出已烘焙完成之咖啡豆，省時方便而不費力。

四、筒體10逐漸增溫後，筒體10的換氣由對流孔13及大孔311微微進入空氣，漏斗46為濕氣及部份熱氣散出，達到對流空氣的效果。

五、使用陶磁製成之筒體10加熱，係逐漸加溫咖啡豆，非瞬間提升溫度，當小火時，筒體10可保有一接進恆溫狀態，非瞬間降溫度，對於咖啡豆的烘焙溫度掌控有很大的助益。

綜上所述，本創作一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其新穎性、實用性及進步性乃毋庸置疑，完全符合專利之要件，爰依法提請。

Claims (6)

1. 一種咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其係包含有一筒體及一傳動軸，傳動軸受一馬達傳動而旋轉，傳動軸定位於筒體一端面，筒體有一開口；其特徵在於：該筒體為陶瓷製品，成型時具有數凹槽環，有一挾持裝置挾持筒體，該挾持裝置包含有：一板面，板面中心與傳動軸相垂直及相固定；數個內束環，依序束於筒體之凹槽環上；數支挾爪，為曲弧形之挾爪，挾爪一端固定於板面，挾爪挾持於筒體上及內束環上方，挾爪與內束環呈交錯狀態；數個外束環，束於數支挾爪上方，將數支挾爪緊固於筒體上；據此，藉由挾持裝置挾持筒體，並由傳動軸同步轉動挾持裝置及筒體，不破壞筒體原有結構。
2. 如請求項1所述之咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其中該板面設有數個大孔，而該筒體端面設有複數個對流孔，對流孔的分佈位置與大孔相對位置。
3. 如請求項1所述之咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其中之一外束環以螺柱及螺帽相束緊兩端部。
4. 如請求項1所述之咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其中該筒體及傳動軸係設於一架體上，架體上有一對下軸承及樞接軸，樞接軸接設於該對下軸承之間，樞接軸上方定位一承接板，承接板供馬達定位及供一對上軸承，馬達傳動一皮帶，皮帶傳動一輪子，輪子帶動該傳動軸，且傳動軸樞接於該對上軸承。
5. 如請求項4所述之咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其中該架體樞接數可轉動之桿組，桿組接設有一封板、一漏斗、一溫度棒及一取樣把手，取樣把手上前端有一缺口。
6. 如請求項1所述之咖啡豆之烘焙陶瓷筒夾持結構，其中該筒體內壁有數個攪拌片。