TWM549045U - 具炭火集中效果的烤肉爐 - Google Patents

Description

具炭火集中效果的烤肉爐

一種具炭火集中效果的烤肉爐，尤指一種將木炭集中於一盛炭裝置，可避免烤肉滴落的油脂與炭火相接觸的具炭火集中效果的烤肉爐。

烤肉係國人喜愛的活動及飲食方式之一，現有的烤肉爐係由一爐體以及一烤肉架組成，使用時將炭火直接置於爐體內，再將烤肉架架設在該爐體的頂部，使用者便可在該烤肉架上放上食物進行燒烤。

然而，在烤肉的過程中，含有較多脂肪的肉類經加熱後會流出油脂，並通過該烤肉架而滴落到位於爐內的木炭上，造成木炭溫度升高並產生煙霧，此油煙中含有多環芳香族的化合物，且木炭排放出的懸浮微粒(PM10; particulate matter)與細懸浮微粒(PM2.5)會大幅增加，而多環芳香族與懸浮微粒、細懸浮微粒均為致癌物，會附著於食物上或者充斥於現有烤肉爐週遭，對使用者的健康造成威脅，故現有的烤肉架確有其缺陷與可加以改進之處。

本新型有鑑於現有烤肉爐於使用時，具有肉類經加熱後會有油脂滴落而與木炭作用，產生多環芳香族的化合物及細懸浮微粒等問題及缺失，本新型係一種具炭火集中效果的烤肉爐，其係能透過精簡的結構配置方式，使炭火集中並與放置肉品的區域隔絕，有效解決前述之問題。

為達上述目的，本新型透過提供一盛碳裝置將炭火集中，則使用者在烤肉時可在烤肉架上將所燒烤的食物分區擺放，藉以避免肉類的油脂滴落而與木炭作用產生致癌物，並藉由熱輻射的效果將肉類烘烤加熱，關於本新型所提供的具炭火集中效果的烤肉爐，進一步說明如下。

本新型係一種具炭火集中效果的烤肉爐，其係包括一爐體、一盛炭裝置以及一架體，其中： 該爐體係設有一容置空間以及一固定部，該容置空間係該爐體的內側壁所圍出的空間，該固定部係凸設於該爐體的內側壁； 該盛炭裝置係與該爐體結合於該固定部，該盛炭裝置係包括至少一通風壁以及一結合部，該至少一通風壁係該盛炭裝置的側壁，該結合部係與該固定部結合；以及 該架體係與該爐體結合於該容置空間的頂部，並位於該盛炭裝置上方。

上述的具炭火集中效果的烤肉爐，其中該盛炭裝置的體積小於該爐體的容置空間的容積，該盛炭裝置的高度小於該容置空間的深度，且該盛炭裝置的外輪廓涵蓋於該爐體的內側壁所圍出的範圍。

進一步，上述的具炭火集中效果的烤肉爐，其中該固定部係凸設於該爐體的內側壁靠近該容置空間頂部的位置，且該結合部係設於該盛炭裝置頂部外緣。

使用本新型所提供的具炭火集中效果的烤肉爐時，先將該盛炭裝置的結合部與該爐體的固定部相結合，再將該架體與該爐體結合，使用者便可在該架體上擺放食物進行烤肉，由於該盛碳裝置的外輪廓涵蓋於該爐體的內側壁所圍出的範圍，故使用者可在該架體上區分擺放肉品的區域以及擺放其他食物的區域，其中該盛炭裝置正上方的區域即為擺放其他食物的區域，並利用熱輻射的效應烘烤不是位於該盛炭裝置正上方的肉品藉以避免肉品的油脂滴落並與木炭產生作用。

進一步，上述的具炭火集中效果的烤肉爐，其中該爐體係呈矩形的箱狀或圓形的盆狀，且該盛炭裝置係呈矩形的箱狀、圓形的盆狀或環狀，藉由不同形狀的該爐體與該盛碳裝置，使用者可依自身需求與喜好安排該架體上不同食物的分區，亦可藉由不同形狀的盛炭裝置達到不同加熱程度的功效。

更進一步，上述的具炭火集中效果的烤肉爐，其中該結合部與該固定部係以承載、螺絲固定或焊接的其中一種方式相結合，其中使用承載方式結合該結合部與該固定部時，該盛炭裝置可相對該爐體作橫向移動，讓使用者可以更容易地調整該架體上烤肉空間的安排，使用螺絲固定或焊接的方式則使該盛炭裝置更穩固地與該爐體結合，讓使用者可以依據需求盛裝更多的木炭。

較佳的是，上述的具炭火集中效果的烤肉爐，其中該盛炭裝置的通風壁係柵欄狀、斜交網格狀或多孔板狀的其中一種形狀的板體，使用者可在不同情況下選用具有不同形狀的通風壁的盛炭裝置。

藉由上述的技術特徵，本新型透過提供該盛炭裝置，裝設於該爐體後再將架體置於該爐體上，利用將炭火集中在該盛炭裝置的效果，讓使用者可以在該架體上區分燒烤不同食物的區塊，藉以防止油脂滴落而與木炭接觸，進而避免產生多環芳香族的化合物以及細小懸浮微粒等致癌物，並可藉由不同形狀的爐體、以及與其相搭配的不同外形且具有不同形狀的通風壁的盛炭裝置的組合，提供使用者不同效果的烤肉方式，故本新型能提升烤肉爐的實用性並有效避免有害物質的產生。

為能詳細瞭解本新型的技術特徵及實用功效並且能依照說明書的內容來實現，茲進一步以圖式所示的較佳實施例，詳細說明如後：

有關本新型的具炭火集中效果的烤肉爐的第一較佳實施例係如圖1至3所示，係包括一爐體10、一盛炭裝置20以及一架體30，其中：

該爐體10係呈一矩形的箱體，並設有一容置空間11以及一對固定條12，其中該容置空間11係該爐體10的內側壁所圍出的空間，該對固定部12係分別設於該爐體10的兩長邊內側壁、並靠近該容置空間11的上緣處。

該盛炭裝置20係呈一矩形的箱體，該盛炭裝置20的長度與該爐體10的寬度相同，且與該爐體10結合於該對固定條12上，並設有一對結合凸緣21、一對通風壁22以及一盛炭部23，其中該對結合凸緣21係向外凸設於該盛炭裝置20兩短邊的頂部，當該盛炭裝置20與該爐體10結合時，該對結合凸緣21分別承載於該對固定條12上，使該盛炭裝置20支撐於該爐體10上，該對通風壁22係分別設置該盛炭裝置20長邊的兩側壁上，且各通風壁22係呈由數個金屬條形成一具孔洞的柵欄狀，該盛炭部23係由該盛炭裝置20內側壁所圍出的空間。

該架體30係一平面網架，該架體30與該爐體10結合且位於該容置空間11的頂部，並位於該盛炭裝置20上方，如圖1所示，該架體30的寬度與該容置空間11的寬度相同，其與該爐體10結合時，承載於該對固定條12以及該盛炭裝置20之上。

進一步，關於本新型第二、第三實施例係如圖4及圖5所示，係分別用與上述本新型第一較佳實施例的該盛炭裝置20具有相同外輪廓及尺寸的一盛炭裝置20A或一盛炭裝置20B來替換該盛炭裝置20，其中該盛炭裝置20的通風壁22係呈柵欄狀，而該盛炭裝置20A的一對通風壁22A係呈由數個斜向相交的金屬條形成一具孔洞的斜交網格狀，而該盛炭裝置20B的一對通風壁22B係呈由兩塊金屬板設有多個穿孔而形成一多孔的板狀。

如圖6及圖7所示，該盛炭裝置20透過該對結合凸緣21承載於該爐體10的該對固定條12上，該盛炭裝置20因而可相對該爐體10作橫向移動，讓使用者可以更容易地調整該架體30上烤肉空間的安排，且在使用者進行烤肉時，在該架體30相對於該盛炭裝置20正上方的位置係用來燒烤不會滴落油脂的食物，其他位置則可擺放肉品，並利用該盛炭部23所盛裝的炭火產生的熱輻射效應將肉品烘熟，由於肉品並未直接位於該盛炭裝置20的上方，烘烤過程中所產生的油脂便不會滴落該盛炭部23而與木炭作用，而是滴落該爐體10的容置空間11，藉此種安排燒烤區塊的方式達到避免油脂與木炭反應而產生致癌物的功效。

有關本新型的具炭火集中效果的烤肉爐的第二較佳實施例係如圖8及圖9所示，其與第一較佳實施例的差別在於：該盛炭裝置20C的的各結合凸緣21C的相對位置上設有數個固定孔211C，且該數個固定孔211C的間距係可與間隔設置於該爐體10的該對固定條12上的數個定位孔121相配合，當該盛炭裝置20C與該爐體10結合時，其中一結合凸緣21C利用螺絲結合固定孔211C與定位孔121的方式固定於其中一固定條12上，讓該盛炭裝置20C穩固地設置於該爐體10上。

有關本新型的具炭火集中效果的烤肉爐的第三較佳實施例係如圖10及圖11所示，其與第一較佳實施例的差別在於：

該爐體10D係呈一圓形的盆體，並設有一容置空間11D以及一環狀的固定條12D，其中該容置空間11D係該爐體10D的內側壁所圍出的空間，該固定條12D係環形凸設於該爐體10D的內側壁、靠近該容置空間11D的上緣處。

該盛炭裝置20D呈圓環狀，且該盛炭裝置20D的外徑與該容置空間11D的內徑相等，使該盛炭裝置20D可結合於該固定條12D上，該盛炭裝置20D並設有一結合凸緣21D、二通風壁22D以及一盛炭部23D，其中該結合凸緣21D係向外環形凸設於該盛炭裝置60外圈側壁的頂部，並設有數個焊接點211D，當該盛炭裝置20D與該爐體10D結合時，該結合凸緣21D利用焊接的方式透過該數個焊接點211D固定於該爐體10D的固定條12D，該二通風壁22D分別係該盛炭裝置20D的外圈側壁與內圈側壁，且該二通風壁22D係呈柵狀，該盛炭部23D係由該二通風壁22D所圍出的環形空間。

上述本新型的第三較佳實施例在使用時，在該盛炭部23D放入炭火後，再將一與該爐體10D搭配的架體30D置於該固定條12D與該盛炭裝置20D上，則使用者可在中心部位烘烤肉品，產生的油脂便會直接滴落該容置空間11D，並利用該盛炭裝置20D正上方的環形部位燒烤其他不會分泌油脂的食物。

藉由上述的技術特徵，本新型透過提供該盛炭裝置20、20A、20B、20C以及20D，裝設於該爐體10、10D後再將架體30、30D置於該爐體10、10D上，利用將炭火集中在該盛炭裝置20、20A、20B、20C以及20D的效果，讓使用者可以在該架體30、30D上區分燒烤不同食物的區塊，藉以達到防止油脂滴落而與木炭接觸的效果，進而避免產生多環芳香族的化合物以及細小懸浮微粒等致癌物，並可藉由不同形狀的爐體10、10D以及與其相搭配的不同外形且具有不同形狀的通風壁的盛炭裝置20、20A、20B、20C及20D的組合提供使用者不同效果的烤肉方式，故本新型能提升烤肉爐的實用性並有效避免有害物質的產生。

以上所述，僅是本新型的較佳實施例，並非對本新型任何形式上的限制，任何所屬技術領域中具有通常知識者，若在不脫離本新型所提技術方案的範圍內，利用本新型所揭示技術內容所作出局部更動或修飾的等效實施例，並且未脫離本新型的技術方案內容，均仍屬本新型的技術方案的範圍內。

10‧‧‧爐體
11‧‧‧容置空間
12‧‧‧固定條
121‧‧‧定位孔
20‧‧‧盛炭裝置
21‧‧‧結合凸緣
22‧‧‧通風壁
23‧‧‧盛炭部
30‧‧‧架體
20A‧‧‧盛炭裝置
22A‧‧‧通風壁
20B‧‧‧盛炭裝置
22B‧‧‧通風壁
20C‧‧‧盛炭裝置
21C‧‧‧結合凸緣
211C‧‧‧固定孔
10D‧‧‧爐體
11D‧‧‧容置空間
12D‧‧‧固定條
20D‧‧‧盛炭裝置
21D‧‧‧結合凸緣
211D‧‧‧焊接點
22D‧‧‧通風壁
23D‧‧‧盛炭部
30D‧‧‧架體

圖1係本新型第一較佳實施例的立體外觀圖。 圖2係本新型第一較佳實施例的立體分解圖。 圖3係本新型第一較佳實施例的盛炭裝置的立體外觀圖。 圖4係本新型第二較佳實施例的盛炭裝置的立體外觀圖。 圖5係本新型第三較佳實施例的盛炭裝置的立體外觀圖。 圖6係本新型第一較佳實施例的操作俯視示意圖。 圖7係本新型第一較佳實施例的使用狀態側視圖。 圖8係本新型第四較佳實施例的盛炭裝置的立體外觀圖。 圖9係本新型第四較佳實施例的操作側視示意圖。 圖10係本新型第五較佳實施例的外觀俯視圖。 圖11係本新型第五較佳實施例的剖面側視圖。

10‧‧‧爐體

11‧‧‧容置空間

12‧‧‧固定條

121‧‧‧定位孔

20‧‧‧盛炭裝置

21‧‧‧結合凸緣

22‧‧‧通風壁

23‧‧‧盛炭部

30‧‧‧架體

Claims (7)

1. 一種具炭火集中效果的烤肉爐，係包括： 一爐體，其係設有一容置空間以及一固定部，該容置空間係該爐體的內側壁所圍出的空間，該固定部係凸設於該爐體的內側壁； 一盛炭裝置，其係與該爐體結合於該固定部，該盛炭裝置係包括至少一通風壁以及一結合部，該至少一通風壁係該盛炭裝置的側壁，該結合部係與該固定部結合；以及 一架體，其係與該爐體結合於該容置空間的頂部，並位於該盛炭裝置上方。
2. 如請求項1所述之具炭火集中效果的烤肉爐，其中該盛炭裝置的體積小於該爐體的容置空間的容積，該盛炭裝置的高度小於該容置空間的深度，且該盛炭裝置的外輪廓涵蓋於該爐體的內側壁所圍出的範圍。
3. 如請求項2所述之具炭火集中效果的烤肉爐，其中該固定部係凸設於該爐體的內側壁靠近該容置空間頂部的位置，且該結合部係設於該盛炭裝置頂部外緣。
4. 如請求項1至3中任一項所述之具炭火集中效果的烤肉爐，其中該爐體係呈矩形的箱狀或圓形的盆狀。
5. 如請求項4所述之具炭火集中效果的烤肉爐，其中該盛炭裝置係呈矩形的箱狀、圓形的盆狀或環狀。
6. 如請求項5所述之具炭火集中效果的烤肉爐，其中該結合部與該固定部係以承載、螺絲固定或焊接的其中一種方式相結合。
7. 如請求項6所述之具炭火集中效果的烤肉爐，其中該盛炭裝置的通風壁係柵欄狀、斜交網格狀或多孔板狀的其中一種形狀的板體。