CN105942879A - 一种无烟炭火烧烤炉 - Google Patents

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张德胜
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Abstract

一种无烟炭火烧烤炉，餐饮行业中，炭火烧烤的一种设备，解决了现有炭火烧烤设备，烧烤时产生油烟，熏染食物，污染环境的问题，通过把炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，炭火位置与烧烤食物位置的一侧设置通热导热装置，炭火位置的另一侧设置进风口，出风口设置在炉体的上部，燃料入口设置在炭火位置上部，积油处设置在烧烤食物位置的下部，通热导热装置为无孔状导热板结构或有孔状筛网孔板隔栅状结构。炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，食物烤出的油不会落在炭火上，油烟不会产生，实现了既能正常烧烤食物，保持炭火烧烤的原有风味，又不产生油烟，不熏染食物和污染空气。

Description

一种无烟炭火烧烤炉
技术领域
本发明涉及餐饮行业中无烟烧烤的一种专用设备。
背景技术
现有的炭火烧烤设备，烧烤食物的位置在炭火的上面，食物烤出的油落在炭火上，形成浓浓的油烟往上飘，油烟中的有害物质熏染食物和空气，吃了很不健康，污染空气。
发明内容
为了解决现有炭火烧烤设备烧烤食物时熏染食物和污染空气的问题，本发明提供一种无烟炭火烧烤炉，该烧烤炉完全解决了现有炭火烧烤设备的油烟熏染食物，污染空气的问题。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，炭火位置与烧烤食物位置的一侧设置通热导热装置，炭火位置的另一侧设置进风口，出风口设置在炉体的上部，燃料入口设置在炭火位置上部，积油处设置在烧烤食物位置的下部，通热导热装置为无孔状导热板结构或有孔状筛网孔板隔栅状结构。油烟产生的原因是食物烤出的油滴在炭火上，遇到高温形成的，把炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，食物烤出的油就不会落在炭火上，油烟就不会产生了。
本发明的有益效果是，既能正常烧烤食物，保持炭火烧烤的原有风味，又不产生油烟，不熏染食物和污染空气。
附图说明
图1为木炭无烟烧烤炉的主要结构，图中1. 出风口，2. 烧烤食物位置，3. 进风口，4.炉体，5. 燃料入口，6. 筛网式通热导热装置，7. 炭火位置， 8. 积油处 。
图2为焦炭无烟烧烤炉的主要结构，图中1. 出风口，2. 烧烤食物位置，3. 进风口，4.炉体，5. 燃料入口，6. 导热板式通热导热装置，7. 炭火位置， 8. 积油处 。
具体实施方式
图1为木炭无烟烧烤炉的主要结构，图中 炭火位置7设置在烧烤食物位置2的两侧，烧烤食物位置2设置在两侧之间，炭火位置7与烧烤食物位置2的一侧设置通热导热装置6，炭火位置7的另一侧设置进风口3，出风口1设置在炉体4的上部，燃料入口5设置在炭火位置7上部，积油处8设置在烧烤食物位置2的下部，通热导热装置6为有孔状筛网孔板隔栅状结构。
图2为焦炭无烟烧烤炉的主要结构，图中炭火位置7设置在烧烤食物位置2的两侧，烧烤食物位置2设置在两侧之间，炭火位置7与烧烤食物位置2的一侧设置通热导热装置6，炭火位置7的另一侧设置进风口3，出风口1设置在炉体4的上部，燃料入口5设置在炭火位置7上部，积油处8设置在烧烤食物位置2的下部，通热导热装置6为无孔状导热板结构 。

Claims (2)

1.一种无烟炭火烧烤炉，其特征是：炭火位置设置在烧烤食物位置的两侧，烧烤食物位置设置在两侧之间，炭火位置与烧烤食物位置的一侧设置通热导热装置，炭火位置的另一侧设置进风口，出风口设置在炉体的上部，燃料入口设置在炭火位置上部，积油处设置在烧烤食物位置的下部。
2.根据权利要求1所述的一种无烟炭火烧烤炉，其特征是：通热导热装置为无孔状导热板结构或有孔状筛网孔板隔栅状结构。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108042006A (zh) * 2018-02-08 2018-05-18 杨恒 无烟节能炭火食品烧烤炉
CN110495790A (zh) * 2018-05-16 2019-11-26 朱欣岱 一种无烟烧烤炉

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PB01 Publication
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