TWM547425U - 食品脫油機之結構 - Google Patents

Description

食品脫油機之結構

本創作係有關於一種脫油機，尤指一種利用旋轉離心力將油甩出去並進行收集的食品脫油機結構。

按，在日常生活中，常會看到販賣油炸食品的商店，如炸雞店及鹹酥雞等，其處理油炸食品之脫油方式，即將油炸食品炸熟後，將食品取出油鍋，並將食品放置油鍋上之鐵網，使其多餘之油滴回油鍋內，而業者有時需快速脫油網，常使用夾子將食品於鐵網上方上下甩動，此種方式容易使油任意甩出，容易造成業者及購買者產生燙傷之傷害。

因此乃有一種食品脫油機，其係於一機殼內設置有一馬達及一可由該馬達帶動旋轉之轉軸，該轉軸外緣套設有軸承，該轉軸上端結合一隨該轉軸旋轉之濾油桶，該濾油桶係以複數彈性夾片夾持固定，使放入濾油桶內的的油炸食品受到旋轉離心力作用，將油液與油炸食品分離，再經由濾油桶周緣設置的複數孔洞排出，完成脫油作業。

惟，該習知食品脫油機，實際操作使用上發現具有下列缺點：

1.其濾油桶係以複數彈性夾片夾持固定，該種夾持固定方式的穩固性不佳，彈性夾片易於濾油桶旋轉時產生脫落，以致具有濾油桶 於旋轉時因失去固定而飛出的危險性。

2.其濾油桶係利用旋轉的離心力將油液由孔洞甩出，加上其濾油桶內底部係呈平整狀，造成濾油桶旋轉時油液容易積存於濾油桶內底部邊緣，濾油桶停止旋轉後該積存於濾油桶內底部邊緣的油液會往濾油桶底部中間回流，進而導致完成脫油作業後的食品又會與濾油桶內底部的油液接觸，將濾油桶內底部的油液吸回，使得脫油效果不佳。

3.其轉軸外緣套設的軸承係呈外露狀，使用時雜質易進入軸承，影響軸承旋轉順暢性及使用壽命。

本創作人有鑑於習知食品脫油機，具有上述諸多缺點，是以乃思及創作的意念，經多方探討與試作樣品試驗，及多次修正改良後，遂推出本創作。

本創作提供一種食品脫油機之結構，包含：一底座，底部設有一減震單元；一軸座，設置於該底座上，該軸座中間設有一套組孔供一轉軸穿設及複數軸承容置，該複數軸承係套設於該轉軸外緣，該轉軸周緣於該複數軸承上方設有一蓋板，該蓋板蓋合於該套組孔上端遮蔽；一旋轉座，組設結合於該轉軸上端，隨該轉軸旋轉；一固定濾油桶，組設結合於該旋轉座上，隨該旋轉座旋轉，該固定濾油桶周緣及底面設置複數孔洞，內底部周緣設置複數透孔；一活動濾油桶，可活動取出的套置於該固定濾油桶內，隨該固定濾油桶旋轉，該活動濾油桶周緣及底面設置複數孔洞，內底部布列複數墊高凸部，內底部周緣設置複數透孔；一驅動機構，包含一設置於該底座上的馬達及一用以將該馬達旋轉驅動力傳動至該轉軸的 傳動單元；及一油桶罩，罩設於該軸座、該旋轉座與該固定濾油桶外側。

本創作之主要目的，在於其設有一固定濾油桶及一活動濾油桶，活動濾油桶係可活動取出的套置於該固定濾油桶內，固定濾油桶係組設結合於旋轉座上，固定濾油桶與旋轉座間的結合穩固，不虞固定濾油桶於旋轉時發生脫落飛出的情形，使用安全性佳。

本創作之次一目的，在於其以旋轉的離心力進行脫油作業時，可利用活動濾油桶及固定濾油桶內底部周緣設置之複數透孔，避免油液積存內底部邊緣，以及可利用活動濾油桶內底部布列複數墊高凸部，避免完成脫油作業後的食品與殘留於活動濾油桶內底部的油液接觸，達到較佳之脫油效果。

本創作之另一目的，在於其轉軸周緣設有一蓋板蓋合於套組孔上端遮蔽，而可避免雜質進入軸承，確保軸承的旋轉順暢性及使用壽命。

10‧‧‧底座

11‧‧‧減震單元

111‧‧‧減震元件

20‧‧‧軸座

21‧‧‧套組孔

211‧‧‧外端面

22‧‧‧轉軸

221‧‧‧蓋板

2211‧‧‧內環面

23‧‧‧軸承

24‧‧‧簍空空間

30‧‧‧旋轉座

31‧‧‧凸點

40‧‧‧固定濾油桶

41‧‧‧孔洞

42‧‧‧透孔

50‧‧‧活動濾油桶

51‧‧‧孔洞

52‧‧‧墊高凸部

53‧‧‧透孔

60‧‧‧驅動機構

61‧‧‧馬達

62‧‧‧傳動單元

70‧‧‧油桶罩

80‧‧‧機殼

90‧‧‧食品

91‧‧‧油液

第一圖係本創作之立體分解圖。

第二圖係本創作之立體組合圖。

第三圖係本創作之局部分解圖。

第四圖係本創作之局部組合剖面圖。

第五圖係本創作固定濾油桶之立體圖。

第六圖係本創作活動濾油桶之平面圖。

第七圖係本創作活動濾油桶之剖面圖。

第八圖係本創作之脫油作業示意圖。

請參閱第一圖、第二圖、第三圖、第四圖、第五圖、第六圖及第七圖，本創作食品脫油機之結構，包含：一底座10、一軸座20、一旋轉座30、一固定濾油桶40、一活動濾油桶50、一驅動機構60、一油桶罩70及一機殼80。

該底座10底部設有一減震單元11，該減震單元11係由布列於底座10底部之四減震元件111所構成。

該軸座20設置於該底座10上，該軸座20中間設有一套組孔21，該套組孔21外側形成一環繞外端面211，該套組孔21供一轉軸22穿設及複數軸承23容置，該複數軸承23係套設於該轉軸22外緣，用以承受轉軸22，使轉軸22在旋轉時保持準確位置，該轉軸22周緣於該複數軸承23上方設有一蓋板221，該蓋板221蓋合於該套組孔21上端遮蔽，且該蓋板221具有一內環面2211，該內環面2211配合該套組孔21外側形成環繞外端面211形成一簍空空間24，該簍空空間24間隙為0.5公分至1公分。

該旋轉座30設置於該軸座20上方，與該轉軸22上端組接固定，受該轉軸22支撐，並隨該轉軸22旋轉，且於該旋轉座30上環繞面設有四凸點31，該四凸點31係供固定濾油桶40置放定位於旋轉座30正中心。

該固定濾油桶40利用螺絲鎖固方式組設結合於該旋轉座30上，受該旋轉座30支撐，並隨該旋轉座30旋轉，該固定濾油桶40周緣及底面設置複數孔洞41，該固定濾油桶40內底部周緣設置複數透孔42，於本實施例該透孔42為斜向弧形長條狀。

該活動濾油桶50可活動取出的套置於該固定濾油桶40內，隨該固定濾油桶40旋轉，該活動濾油桶50周緣及底面設置複數孔洞51，該活動濾油桶50內底部布列複數墊高凸部52，內底部周緣設置複數透孔53，於本實施例該墊高凸部52為凸粒狀，該透孔53為斜向弧形長條狀。

該驅動機構60包含一設置於該底座10上的馬達61及一用以將該馬達61旋轉驅動力傳動至該轉軸22的傳動單元62，而可由該馬達61透過該傳動單元62帶動該轉軸22旋轉。

該油桶罩70組設於該底座10上，罩設於該軸座20、該旋轉座30與該固定濾油桶40外。

該機殼80組設於該底座10上，該驅動機構60之馬達61設置於該機殼80內。

本創作食品脫油機進行脫油作業時，請配合參閱第八圖，將炸熟之油炸食品90置入活動濾油桶50內，啟動控制開關使馬達61開始運轉，並透過傳動單元62帶動轉軸22旋轉，轉軸22同步帶動旋轉座30、固定濾油桶40及活動濾油桶50旋轉，藉由旋轉產生的離心力，使油炸食品90上之油液91分離經由活動濾油桶50之孔洞51及透孔53及固定濾油桶40之孔洞41及透孔42往外甩出，並受油桶罩70之阻擋防止油液91往外飛濺，將油液集中排出。

由上述具體實施例之結構，可得到下述之效益；

1.本創作食品脫油機之結構，其設有一固定濾油桶40及一活動濾油桶50，活動濾油桶50係可活動取出的套置於該固定濾油桶40內，固定濾油桶40係組設結合於旋轉座30上，因而可簡易將活動濾油桶50自固 定濾油桶40內取出進行清洗動作，且固定濾油桶40與旋轉座30間的結合穩固，不虞固定濾油桶40於旋轉時發生脫落飛出的情形，使用安全性佳。

2.本創作食品脫油機之結構，其以旋轉的離心力進行脫油作業時，可利用活動濾油桶50及固定濾油桶40內底部周緣設置之複數透孔53、42，該油液91更加容易甩出，避免油液91積存活動濾油桶50與固定濾油桶40內底部邊緣，以及可利用活動濾油桶50內底部布列複數墊高凸部52，避免完成脫油作業後的食品90與殘留於活動濾油桶內底部的油液91接觸，藉以達到脫油效果提升。

3.本創作食品脫油機之結構，其轉軸22周緣設有一蓋板221蓋合於套組孔21上端遮蔽，用以避免雜質進入套組孔21內的軸承23，確保軸承23的旋轉順暢性及使用壽命。

10‧‧‧底座

11‧‧‧減震單元

111‧‧‧減震元件

20‧‧‧軸座

21‧‧‧套組孔

22‧‧‧轉軸

221‧‧‧蓋板

23‧‧‧軸承

30‧‧‧旋轉座

31‧‧‧凸點

40‧‧‧固定濾油桶

41‧‧‧孔洞

50‧‧‧活動濾油桶

51‧‧‧孔洞

60‧‧‧驅動機構

61‧‧‧馬達

62‧‧‧傳動單元

70‧‧‧油桶罩

80‧‧‧機殼

Claims (9)

1. 一種食品脫油機之結構，包含：一底座，底部設有一減震單元；一軸座，設置於該底座上，該軸座中間設有一套組孔供一轉軸穿設及複數軸承容置，該複數軸承係套設於該轉軸外緣，該轉軸周緣於該複數軸承上方設有一蓋板，該蓋板蓋合於該套組孔上端遮蔽；一旋轉座，組設結合於該轉軸上端，隨該轉軸旋轉；一固定濾油桶，組設結合於該旋轉座上，隨該旋轉座旋轉，該固定濾油桶周緣及底面設置複數孔洞，內底部周緣設置複數透孔；一活動濾油桶，可活動取出的套置於該固定濾油桶內，隨該固定濾油桶旋轉，該活動濾油桶周緣及底面設置複數孔洞，內底部布列複數墊高凸部，內底部周緣設置複數透孔；一驅動機構，包含一設置於該底座上的馬達及一用以將該馬達旋轉驅動力傳動至該轉軸的傳動單元；及一油桶罩，罩設於該軸座、該旋轉座與該固定濾油桶外側。
2. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，其中該減震單元係由布列於底座底部之四減震元件所構成。
3. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，其中該固定濾油桶係利用鎖固方式組設結合於該旋轉座上。
4. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，其中該固定濾油桶之透孔為斜向弧形長條狀。
5. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，其中該活動濾油桶之透 孔為斜向弧形長條狀。
6. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，其中該活動濾油桶之墊高凸部為凸粒狀。
7. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，另包含有一機殼，該機殼係組設於該底座上，該驅動機構之馬達設置於該機殼內。
8. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，該旋轉座上環繞面設有四凸點，該四凸點係供固定濾油桶置放定位於旋轉座正中心。
9. 如申請專利範圍第1項所述之食品脫油機之結構，該軸座設置於該底座上，該軸座中間設有一套組孔，該套組孔外側形成一環繞外端面，該套組孔供一轉軸穿設及複數軸承容置，該複數軸承係套設於該轉軸外緣，用以承受轉軸，使轉軸在旋轉時保持準確位置，該轉軸周緣於該複數軸承上方設有一蓋板，該蓋板蓋合於該套組孔上端遮蔽，且該蓋板具有一內環面，該內環面配合該套組孔外側形成環繞外端面形成一簍空空間，該簍空空間間隙為0.5公分至1公分。