TWM537867U - 蒸煮兩用養生鍋 - Google Patents

Description

蒸煮兩用養生鍋

本新型涉及一種蒸煮兩用養生鍋，尤指一種應用於餐飲上的鍋具結構。

隨著經濟的快速發展，飲食習慣出呈現出明顯的變化，在日常生活中，火鍋是一極受大眾歡迎的選擇，簡單又具有豐富食材變化的烹調方式，成為許多人在用餐選擇的首選，漸漸成為百家爭鳴的領域。

然而，健康意識的抬頭以及輕食主義的興起，傳統火鍋易造成人們攝入過量鹽分與普林的問題，也逐漸為人們所重視，業者開始為火鍋融入創意與精緻的巧思，但欲達到的健康成效卻十分有限。

另一方面，單單就傳統火鍋的烹調方式，對於求新求變的消費者而言，已經無法滿足消費者，使得傳統火鍋業者，必須要尋找新的出路，不但烹調方式要能滿足美味與健康要求，還同時要有足夠的新意。

傳統的烹調方式中，又以清蒸為最眾所皆知，是一種較為健康與清淡的食材調理方法，烹調方式後還能保持食材本身的清甜鮮味。

但是，傳統火鍋的結構，並無法同時提供清蒸與水煮的兩烹調方式，僅能對食材進行水煮加熱，無法同時對食材進行清蒸烹調方式，無法彈性地提供其他食用方式以吸引消費者。

有鑑於此，如何提供一種在食用時，能同時享用到清蒸及水煮兩種烹調方式所帶來之美味的蒸煮兩用養生鍋，便成為本新型欲改進的 目的。

本新型目的在於提供一種容易應用，能讓消費者同時享用到清蒸及水煮兩烹調方式所帶來之美味的蒸煮兩用養生鍋。

為解決上述問題及達到本新型的目的，本新型的技術手段，是這樣實現的，為一種蒸煮兩用養生鍋，其特徵在於包括：一烹煮用鍋體(1)、以及一蒸盤組(2)；所述烹煮用鍋體(1)，其內設有一容納空間(11)，並且頂端具有一與該容納空間(11)連通的開口部(12)；所述蒸盤組(2)，其包括有一蒸盤(21)及一蓋體(22)，該蒸盤(21)為活動卡設於該開口部(12)處，將該開口部(12)部分掩蓋，並且內側由下至上依序設有相連通的一蒸孔部(211)、一蒸煮空間(212)、及一蒸煮開口(213)，該蓋體(22)為可拆卸式地設於該蒸煮開口(213)上，能供將該蒸煮開口(213)封閉用。

更優選的是，所述蒸盤(21)，其至少將該開口部(12)的三分之一表面積掩蓋。

更優選的是，所述蒸孔部(211)，其還具有數個平均間隔分佈設置於該蒸盤(21)底表面處的蒸孔(2111)。

更優選的是，所述蓋體(22)，其還包括有一提把(221)，該提把(221)為位於該蓋體(22)的質心位置上。

更優選的是，所述蓋體(22)，其還包括有一透氣孔(222)，該透氣孔(222)為位於該蓋體(22)一側。

與現有技術相比，本新型的效果如下所示：

第一點：本新型中，通過烹煮用鍋體(1)及蒸盤組(2)的配合，提供一蒸煮兩用養生鍋，除可水煮食物外，更可利用烹煮時所產生的蒸氣，以清蒸食材，而且重要的是，兩不相影響，能同時施作，水煮與清蒸同時 進行，使業者能夠提供消費者更多的應用選擇，開創出新的市場。

第二點：本新型中，以蒸盤(21)將開口部(12)的至少三分之一表面積掩蓋，如此一來，便能在不會影響到鍋體(1)原有的水煮功能之前提下，還讓蒸盤組(2)再提供一基本的清蒸功能，讓本新型蒸煮兩用養生鍋能獲得最大化的應用。

第三點：本新型中，通過提把(221)和透氣孔(222)的應用，讓消費者便於使用蓋體(22)，得以實現清蒸的功能，不用擔心會有蒸不熟的問題發生。

1‧‧‧烹煮用鍋體

11‧‧‧容納空間

12‧‧‧開口部

2‧‧‧蒸盤組

21‧‧‧蒸盤

211‧‧‧蒸孔部

2111‧‧‧蒸孔

212‧‧‧蒸煮空間

213‧‧‧蒸煮開口

22‧‧‧蓋體

221‧‧‧提把

222‧‧‧透氣孔

第1圖：本新型的立體示意圖。

第2圖：本新型的分解示意圖。

第3圖：本新型的立體實施示意圖。

第4圖：本新型的剖面實施示意圖。

第5圖：本新型不使用蓋體時的剖面實施示意圖。

第6圖：本新型配合另種蒸盤組時的立體示意圖。

以下依據圖面所示的實施例詳細說明如後：如第1圖、第2圖和第3圖所示，圖中揭示出，為一種蒸煮兩用養生鍋，其特徵在於包括：一烹煮用鍋體(1)、以及一蒸盤組(2)；所述烹煮用鍋體(1)，其內設有一容納空間(11)，並且頂端具有一與該容納空間(11)連通的開口部(12)；所述蒸盤組(2)，其包括有一蒸盤(21)及一蓋體(22)，該蒸盤(21)為活動卡設於該開口部(12)處，將該開口部(12)部分掩蓋，並且內側由下至上依序設有相連通的一蒸孔部(211)、一蒸煮空間(212)、及一蒸煮 開口(213)，該蓋體(22)為可拆卸式地設於該蒸煮開口(213)上，能供將該蒸煮開口(213)封閉用。

其中，本新型蒸煮兩用養生鍋，以烹煮用鍋體(1)及蒸盤組(2)的配合設置，在不相互影響的大前提下，提供兩種烹調方式，除了能水煮食物之外，還能讓烹煮時所產生的蒸氣，藉由蒸孔部(211)進入蒸煮空間(212)，清蒸食材，真正的兩用，水煮與清蒸能同時進行，提供消費者更多的應用選擇。

其次，通過蒸盤組(2)的應用，除了讓本新型增加了一清蒸的烹調方式之外，還能將清蒸過程中，所產生的清甜鮮味，滴落集中在烹煮用鍋體(1)內，一舉兩得。

請參閱第1圖和第6圖所示，所述蒸盤(21)，其至少將該開口部(12)的三分之一表面積掩蓋。

其中，通過此種設法方式，讓蒸盤(21)能在不影響烹煮用鍋體(1)原有功能的前提下，提供一清蒸的烹調方式，便於消費者應用，在等待清蒸的過程中，不會覺得蒸盤組(2)過於阻礙到享用火鍋的樂趣，讓消費者能快速接受本新型蒸煮兩用養生鍋。

其次，蒸盤(21)的設置方式，除了能如第1圖一般，掩蓋開口部(12)的三分之一表面積之外，蒸盤(21)的設置方式，更能如第6圖一般，掩蓋開口部(12)的二分之一表面積，以提供給消費者更多的應用選擇。

請參閱第2圖所示，所述蒸孔部(211)，其還具有數個平均間隔分佈設置於該蒸盤(21)底表面處的蒸孔(2111)。

其中，配合平均間隔分佈的蒸孔(2111)，讓蒸盤(21)能順利地清蒸食材，且又不會讓食材掉落到烹煮用鍋體(1)中，讓消費者能安心使用。

請參閱第2圖所示，所述蓋體(22)，其還包括有一提把(221)，該提把(221)為位於該蓋體(22)的質心位置上。

其中，因為蓋體(22)的設置，有別於傳統鍋蓋，而通過此種提把(221)的設置方式，讓消費者在打開蓋體(22)時，能穩定、順利地掀起，不用擔心會有不便應用的問題產生。

請參閱第2圖所示，所述蓋體(22)，其還包括有一透氣孔(222)，該透氣孔(222)為位於該蓋體(22)一側。

其中，通過透氣孔(222)的配合，讓多餘的蒸汽能順利地被排出，使蒸煮空間(212)的壓力穩定，避免蓋體(22)的抖動，讓消費者能安全、安心地等待食材被蒸熟。

如第4圖所示，圖中揭示出，本新型蒸煮兩用養生鍋，如圖所示一般，在烹煮用鍋體(1)水煮食物的同時，利用烹煮時所產生的蒸氣，能通過蒸盤組(2)來清蒸食材，兩不相影響，能同時施作。

如第5圖所示，圖中揭示出，本新型蒸煮兩用養生鍋，如圖所示一般，在烹煮用鍋體(1)水煮食物的同時，如不使用蓋體(22)時，還利用烹煮時所產生的蒸氣，能通過蒸盤組(2)保持清蒸後食材的溫度，不用擔心會有蒸煮過頭的問題產生。

以上依據圖式所示的實施例詳細說明本新型的構造、特徵及作用效果；惟以上所述僅為本新型之較佳實施例，但本新型不以圖面所示限定實施範圍，因此舉凡與本新型意旨相符的修飾性變化，只要在均等效果的範圍內都應涵屬於本新型專利範圍內。

1‧‧‧烹煮用鍋體

11‧‧‧容納空間

12‧‧‧開口部

2‧‧‧蒸盤組

21‧‧‧蒸盤

211‧‧‧蒸孔部

2111‧‧‧蒸孔

212‧‧‧蒸煮空間

22‧‧‧蓋體

221‧‧‧提把

222‧‧‧透氣孔

Claims (5)

1. 一種蒸煮兩用養生鍋，其特徵在於包括：一烹煮用鍋體(1)、以及一蒸盤組(2)；所述烹煮用鍋體(1)，其內設有一容納空間(11)，並且頂端具有一與該容納空間(11)連通的開口部(12)；所述蒸盤組(2)，其包括有一蒸盤(21)及一蓋體(22)，該蒸盤(21)為活動卡設於該開口部(12)處，將該開口部(12)部分掩蓋，並且內側由下至上依序設有相連通的一蒸孔部(211)、一蒸煮空間(212)、及一蒸煮開口(213)，該蓋體(22)為可拆卸式地設於該蒸煮開口(213)上，能供將該蒸煮開口(213)封閉用。
2. 如請求項1所述的蒸煮兩用養生鍋，其中：所述蒸盤(21)，其至少將該開口部(12)的三分之一表面積掩蓋。
3. 如請求項2所述的蒸煮兩用養生鍋，其中：所述蒸孔部(211)，其還具有數個平均間隔分佈設置於該蒸盤(21)底表面處的蒸孔(2111)。
4. 如請求項3所述的蒸煮兩用養生鍋，其中：所述蓋體(22)，其還包括有一提把(221)，該提把(221)為位於該蓋體(22)的質心位置上。
5. 如請求項4所述的蒸煮兩用養生鍋，其中：所述蓋體(22)，其還包括有一透氣孔(222)，該透氣孔(222)為位於該蓋體(22)一側。